大家常說我看起來穠纖合度。在外表之下我有著奮鬥維持一個穩定體重的秘密。
儘管大家對我恭維,但事實上幾年前我的體重超過標準的10磅,對我這個身材嬌小的人來說,10磅是太多了,吃的食物中含有大量的糖分和碳水化合物。作為一名記者, 去掩飾我的飲食習慣和不健康的食品消費,這絕不是我的性格和作法。
在事實和否定間,我選擇面對事實。試圖去掉多餘的重量,揭示了我許多痛苦的努力和反複錯誤的過程。這是情緒、身體和精神改變的一個漫長且自我發現體驗的過程,最後找出對我身體最正確的一個程式。
為求得有靚身材,許多人會付錢給體重控制教練。我把自己當成教練和廚師,多年來為維護理想的體重,我自己準備食物。各位讀者或可用我的提示指南,也設計出自己的減肥程式。
正確的態度
20年前我出現超重問題,但我沒有加入像Weight Watchers或任何類似的團體,也沒有吃任何藥物去減低食慾,讀者知道我一直是個美食家,若錯過美味的食物簡直就像會殺了我一般,我可是整整花了5年的時間才去掉身上多餘的脂肪。
我了解到虛榮心只能讓減重之旅走得更久。如果只是想從8號衣減到6號衣的尺碼,那就別去減肥;如果在朋友婚禮幾個月前去減肥,目的只是為了打動朋友誇耀你的好身材,那就別去減肥;如果知道自己只能保持2個月的減肥飲食,那就根本不該開始去減肥。
減肥的目標不是為了看起 來苗條或減少磅數,應當實現的是整體的健康狀況,最大限度地提高能量和活力,讓自己感覺美好,讓減重成為對健康的好處之一。
問題的關鍵是,沒有一蹴可幾成功減肥的捷徑。如果你看《紐約時報 New York Times》就會發現在NBC的電視節目裡,很多參與《最大減重者--The Biggest Loser》的人,反而重獲他們減重前大部份的體重。
如果每天量體重是設下失敗的因素。在我的「胖」日子裡,我是從長遠來看待這件事。
所以,不要急於有成,要有耐心,如果節食後與前1年體重相同,千萬不要對自己苛刻。必需明白這是一個過程,它是每天的一項工作,經過奮鬥努力和持之以恆,成功就會在盡頭。
運動與飲食
幾項研究已經表明,僅靠節食而不做體能鍛練效果不佳。根據健康專家的建議,如果只能做到其中的一點,那就選擇運動。
由於看電腦互聯網或手機,現代人生活的罪過就是坐得太多太久;如果必需整天在電腦前工作,那麼就需要安排幾段休息的間歇時刻,避免讓自己整天坐著不動。
採移動式的習慣
積極生活的定義並不意味著減重是與社會有關連的,它意味的是劇烈生活方式的改變,以確保身體不斷的在動,在工作和家庭生活中 找藉口走動。舉例來說,我特意設計自己辦公室的洗手間和打印機遠離辦公室,而7名員工在自己的小隔間裡就有自己的打印機,這樣我在需要時就必需離開我的辦公室;在家裡從書房到打印機我得走30秒,來回就是1分鐘,但每週、每月、每年這樣來回1分鐘累積的走動,就締造了我身體不斷活動的機會。
在醫生候診室,我不坐下。醫生可以讓患者等待半小時 或更長時間,我趁此到處走動;在機場等航班登機前,我會把行李先托運走,然後會輕快的從一個登機門走到另一個登機門, 一方面打發時間, 一方面做鍛練。我托運了行李,因此可以隨身輕鬆自由地走動。通常情況下,我是最後一個登機的乘客。
我喜歡參加活動,這樣我就可以漫遊在房間裡,用相機拍攝照片與朋友打招呼寒暄。當我需要和員工商量事情時,我走到他們的辦公桌,而不是用電子郵件或發短信。兒子抗議說我不發短信,但我為什麼要這麼做呢?
當我一個人在電梯裡時,我會向左向右的轉動頭,或向上向下踢腳跟。在公車上,我就彎曲手指增加他們的靈活性。在家裡我不太使用烘衣機,而是把我大部份的衣服掛在衣架上。我總是找機會讓身體工作和活動。
當感到壓力,我的解決的辦法是走出辦公室逛逛華埠國際區,去圖書館、宇和島屋雜貨店, 聯合車站(Union Station)和餐館。
每天步行的好處是我不用靠節食來維持我的體重。我總是吃下了想吃的食量,過去我習慣用計步器來計算我一天走了多少步,但現在不用了,我的心理時鐘已經算了我每天積累的步伐,以保持我的身體健康。我在家裡也從不更換我那台破舊的體重秤。
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