我的幾個朋友都表態不坐遊輪，因為船上24小時的餐飲服務，造成不可抗拒的誘惑而暴飲暴食體重直線上升，而擔心著艱難節食的後續功課。的確，坐遊輪尤其是長途旅行後，往往都會增加上幾磅重量。
先生和我過去多次坐遊輪旅行，但結束後並沒有增加體重。這不是因為我們吃得少。事實上，我們每日多餐，之所以沒增加體重，在於我們對消耗體能的食物選擇。旅行期間，我們選擇與家裡平常吃的同類型食物，那是些什麼呢？首先我要談的是吃有機還是非有機食品呢？健康專家稱有機食品好。這當然是好，因為化學物質不會進入我們的身體。但是它的價格不菲，有時甚至是非有機食品的翻倍。如果你的目標是長壽，不妨想辦法自己種些。我幾個朋友們的母親們都90幾歲了，認為長壽秘訣是從自己花園摘獲新鮮食物來吃的結果。很幸運的是，我的一位員工經常分享她在華埠胡進培(Danny Woo)花園的勞動成果，包括西紅柿，黃瓜，和中國蔬菜，這些蔬果的味道真是好極了。
也可以定期購買雜貨店裡的有機食品，因為這已經是個非常流行的生活方式。不過，我必需承認一些有機食品如花生醬，味道怪怪的實在不怎麼樣。一位醫生說，如果不能常吃有機食品，至少要喝有機牛奶，這點我是百分之百的做到了。此外遵守以下8點，必能讓你在保持健康和理想體重的同時，也能吃到美味食物。
幾年前，我已到了要得糖尿病的邊緣。沒人告訴我說我的身體正逐漸要崩潰了，因為我向來沒有任何體重上的問題。造成這個結果是多年來吞下太多的糖，這個內疚快感是來自於貪吃甜點。
當健康報告拿到手時，我意識到自己對身體的戕害。之後在幾個月的飲食中我減少用糖，這個急劇的變化導致身體並沒有像過去一樣對糖的渴望。事實上，如果食物太甜蜜了，我反而卻變得無法接受，現在只要有點甜品就足夠讓我快樂滿足了。雖然我仍然喜歡甜點，但自我控制的能力也日趨顯著。
我以前隔日才吃一個雞蛋，因為怕膽固醇高。由於幾個健康專家說，雞蛋是有益的營養物質，我就改成每天都吃它。
過去，由於蛋黃中的膽固醇高的壞名聲，讓很多人敬而遠之。根據一項研究，一個中等大小的雞蛋含有顯著重要的蛋白質量和186毫克的膽固醇，這是推薦的每日攝入量。它還包括一種像維生素B群中的營養膽鹼（nutrient choline)，這是我們的身體中不可或缺抵抗疾病的元素。雞蛋也被認為是健腦食品。我很幸運，我愛雞蛋且永遠不厭倦。
我每天吃至少四份水果，它已成為我肚子餓時的零食。每天早晨，我有兩根小香蕉和兩片西瓜。隨後的白天時間裡，我吃半個蘋果、一些葡萄、櫻桃和有時是桃子。
晚飯我們在其他主菜之外，準備一大盤蔬菜。我有一週很長的蔬菜名單。每天準備不同的蔬菜。有時候，做中國蔬菜，包括花椰菜、捲心菜、chards或茄子，取決於在雜貨店買到些什麼當季新鮮的食料。
海鮮含有好脂肪，不像肉類有那麼多的卡路里。每星期家裡至少吃3 次新鮮的魚類和貝類。
做魚、牡蠣和蛤蜊常用的是中式清蒸或烘烤法，用少許醬油、橄欖油、生薑和蔥。
我們迴避吃炸海鮮尤其是出外吃飯時。除了讓我們的身體不吃進過多的油脂，同時一些餐館油炸食物的油都不新鮮或用的是舊油，這真的對身體十分有害。
對想要減肥的人來說， 瘦肉是蛋白質的良好來源， 也能填充飢餓感。
作為一個吃大量蔬菜的我來說，我並不是個吃素的人。我也不能在兩天的飲食生活中沒有牛肉、豬肉或雞肉。有時在遊輪上，我會渴望吃一塊多汁鮮美的牛肋排(Prime Rib)。
肉類為我提供了味覺和質地感，我喜歡有各種品種的食品達到飲食的平衡。這就是為什麼我的晚餐充滿了美味的蔬菜、海鮮以及肉類。
湯對傾向習慣吃過飽的人是好的，在開始吃飯前喝上一碗湯，可填補你的胃，減少想吃的食物量。
我對湯要求得挺嚴格，不是因為我想要遏制我的胃口。我覺得比較滿意，每天晚上當我喝下一碗美味的湯會十分的感到滿足。
遺憾的是，我們沒有時間去明火長熬燉湯，只好用罐頭湯來代替。你可能會說這是加工食品。對我來說，吃飯沒有湯不完整的。這也許是遊輪旅行對我來說是不錯的選項，因為廚師們總是在晚餐時準備2-3種不同的湯品。
6年前我的印度朋友向我介紹各種類的豆子， 我已經將它們添加到我的飲食行列中。豆類含有豐富的纖維，蛋白質和營養素，我經常把它們和豬肉和香料同煮在一起，豆類可以讓湯喝起來相當平順。可以嘗試用扁豆、豌豆、鷹嘴豆和黑豆做豆湯，那是相當美味的。
堅果是我每天的健康零食。有些人認為堅果讓你發胖，這是錯誤的觀念。我每天至少吃一把手握的腰果、杏仁或核桃，我不能沒有它。
新鮮出爐的麵包對我有致命的吸引力。我知道白麵粉不是對我們有好處。但不暴飲暴食的去吃它。我們確實需要一些碳水化合物去均衡每天飲食。我最多每天吃一片麵包。大多數情況下，我只吃一小口讓自己滿足就行了。
對於超重的人，他們的錯誤在於徹底切斷脂肪。脂肪是大腦的重要營養素。我通常在麵包沾上好脂妨的橄欖油吃。
只要記住，如果節食不要切斷那些以上我提到的食物。實現整體健康是比擁有一個瘦身材更為重要。請記住，要天天鍛練身體、活動身體。任何人都可以做到，不要用不吃去做到，你會達到並實現你的目標的。
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