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蟹類鱈魚大豐收

October 24, 2014 by Bonnie Zhou Leave a Comment

9(本報訊)今年,阿拉斯加的海產業大豐收,白令海的蟹和鱈魚產量比往年高出幾倍,其中蟹類包括雪蟹(snow crab),藍帝王蟹(blue king crab)和皮匠蟹(tanner crab)。 這對華盛頓的漁民來說,必然是個好消息。

生物學家研究顯示,從去年到今年,大量魚類從其他水域回游到白令海,使漁民在捕撈季節獲得大豐收。

但是,由於俄羅斯的螃蟹大量出口美國,加上很多其他魚類與鱈魚的競爭,使白令海的蟹和鱈魚價格大幅下跌。

據統計,今年漁民捕獲的蟹類共計9千萬磅,其中大部分是雪蟹。皮匠蟹的數量,與其他蟹相比增加得最多。皮匠蟹的體積比雪蟹大,蟹肉甜美鮮嫩,已經在亞洲市場佔據很高的地位。以往,皮匠蟹大多數出口到日本。

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