(本報訊）西雅圖最低工資新標準今年4月1日生效，西雅圖的伊娃（Ivar’s）餐館連鎖店率先執行，在菜單價格和小費上略作調整，直接提高其工人的最低工資為每小時15元。
近日，伊娃餐館提高了約100名包括服務員，帶位，洗碗員和其他時薪不到15元的員工的時薪，把他們的時薪一次提高到15元。
該連鎖店的手法是提高菜單價格，免去客人的小費，從中尋找平衡點。餐館直接告訴客人他們餐價已作調整，讓他們不需給予小費。
在新制度下，伊娃餐館每個菜單價格上升21％，其中17％取代客人的小費，而4％則是應對上升的成本以及提升的工資。而這21％之中，服務員及調酒師從中提取8％，而其他的13％則分給帶位、櫃面和洗碗等人員。
根據西雅圖的最低工資法，如伊娃餐館等大型僱主必須在今年提高員工的最低工資到每小時11元，而必須以後每年繼續提高工資，到2017年必須提高到每小時15元，如果給員工提供醫療福利的話，則可以延遲到2018年。
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