芝麻過敏

美國所有含有芝麻的食品都將受到特定過敏原監管要求的約束包括標籤。芝麻過敏影響所有年齡段的人可能表現為咳嗽、喉嚨發癢、嘔吐、腹瀉、口腔皮疹、呼吸急促、喘息和血壓下降。據FDA表示從1/1/2023起「芝麻」將正式被列入法律規定的主要食物過敏原名單。這一變化基於的是《Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research Act》法案，它於2021年4月被簽署成為法律。最近幾年FDA一直在考慮是否要將芝麻列為過敏原，該名單中目前有牛奶、雞蛋、魚、堅果、花生、小麥和大豆。而芝麻被納入其中意味著含有芝麻的食品會受到特定的食物過敏原監管要求的約束包括標籤和製造。