科羅拉多州Boulder市以其全美最低的肥胖率而聞名，只有12%的居民肥胖，遠低於全美平均水平，七成市民保持定期健身。然而，這一「健康之都」的形象也帶來了副作用：一些居民表示，Boulder的瘦身文化給他們帶來了巨大壓力，而飲食失調在這裡也尤為普遍。
Boulder科羅拉多大學的女性飲食失調率是全美平均水平的三倍，青少年飲食失調率在全美排名第五。來自多倫多的健身專家Will Tennyson訪問Boulder市時，瞭解到當地許多居民承受著保持身材的壓力。一位居民分享，她每天在健身自行車上花一到兩個小時，只為消耗足夠的卡路里。她早餐只吃一個蘋果和一小把堅果——這種飲食往往是她一天中唯一的「正餐」。
另一名從加州搬來的居民表示，儘管加州已以健康生活著稱，但Boulder對健康和瘦身的重視程度仍讓她感到壓力倍增。Boulder市多年來一直被評為美國「最健美」和「最苗條」的城市。蓋洛普「幸福指數」顯示，近70%的Boulder市民每週鍛鍊至少三次。
Boulder市的高收入水平為健康生活方式提供了物質保障。該市年均家庭收入約為14.7萬美元，遠高於全美平均水平。這意味著更多居民能夠負擔新鮮食材和健身設施。這裡還吸引了70多名奧運選手定居，他們被這座城市濃厚的運動文化所吸引。但Will指出，Boulder表面上的「健康、快樂」並非代表全部，當地很多人默默承受著壓力與困擾。
有居民表示，青少年在這裡因追求完美體型而倍感壓力。一名當地青少年說：「我覺得每個女孩都有飲食失調症，不論是否就醫。」一名63歲男性居民則觀察到，許多他認識的女性幾乎不吃東西。Will認為，過度追求健康一開始或許是好習慣，但當變本加厲時，便成了負擔。很多人可能在長年累月的痛苦中，並未意識到他們的飲食與運動習慣已不再健康。
健康與幸福教練Brooke Alexander證實，當地針對青少年的飲食失調診所總是爆滿。她指出，很多Boulder和科羅拉多州居民與飲食失調症鬥爭了數十年，才意識到這是需要尋求幫助的問題。她補充道，飲食失調不僅困擾年輕人，部分70多歲的居民也曾受此影響。
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