(From Newsweek)
對許多美國人來說，減少外出就餐是財務上面臨挑戰的最初跡象之一，尤其是在中低收入家庭中。即使他們選擇外出就餐或叫外賣，也會轉向價格更低的餐飲選擇。
市場研究公司Circana的數據顯示，今年1月至3月，美國人在餐廳就餐的次數比去年同期減少了10億次。
Cava、Sweetgreen、Panera Bread和Shake Shack等所謂的「休閒快餐」連鎖店（這類餐廳被許多人認為價格過高，不適合日常用餐）率先發出了危機警報。Cava在第一季度實現了兩位數的同店銷售額增長，但在第二季度卻放緩至僅2.1%。
Sweetgreen公佈第二季度銷售額下降了7.2%，而Chipotle則下降了4%。
分析人士表示，這些連鎖店陷入了兩難境地：價格過高，並且無法與快餐連鎖店的平價套餐競爭，但在消費者謹慎消費的情況下，其高端產品又不足以證明其價值。
據CNBC報道，Cava首席財務官Tricia Tolivar表示：「對於消費者來說，事情在不斷變化，他們很難看清真相。」
Sweetgreen首席執行官Jonathan Neman同樣指出，公司從4月份開始發現消費者更加謹慎，這與川普總統宣佈「解放日」關稅前後消費者信心的下降相符。
Chipotle首席運營官Scott Boatwright直接指出了低價競爭對手的崛起。他說：「你只要看看我們的競爭對手在零食節或5美元套餐方面的表現就知道了。消費者正將目光轉向這些組合。」
餐廳業務放緩是消費者行為更大轉變的一部分。美國7月份通脹率為2.7%，但核心通脹率（不包括食品和能源）躍升至3.1%，為五個月以來的最快增速。與此同時，就業增長放緩，川普新關稅政策正在推高進口商品的價格。這些因素加在一起，正在衝擊家庭預算。
喬治華盛頓大學（George Washington University）教授Todd belt表示：「收緊餐館支出是美國家庭感到經濟壓力的最早跡象之一。這不僅僅是簡單的減少外出就餐，而是家庭日常的權衡取捨。」
密歇根大學7月份消費者信心指數小幅上升至61.7，高於6月份的60.7，但仍比去年同期下降7.1%。雖然人們對當前經濟狀況的看法有所改善（環比上升4.9%），但反映長期前景的預期指數卻跌至57.7，仍比去年7月份低16%以上。
這種轉變已經體現在餐廳客流量上。數據顯示，第二季度全美快餐店客流量下降了2.3%，包括IHOP、Denny’s、Wendy’s和Sweetgreen在內的連鎖店都發出了銷售額下降和客流量疲軟的預警。
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