副刊

母親節（Mother’s Day），是一個感謝母親的節日。這個節日最早出現在古希臘而現代的母親節起源於美國，是每年5月的第二個星期日。母親們在這一天通常會收到禮物。今年母親節是5月13日，星期日，母親節最常送母親的禮物是花。

美國的康乃馨

母親節起源於美國的安娜賈維思女士（1864-1948）。二十世紀初期，女性積極爭取投票參政權。安娜女士成長後在葛瑞佛頓教書，照顧母親與失明的姊姊愛爾西諾。她參女性投票參政權運動。1905年的五月，安娜的母親去世，安娜在兩年後說服她母親所屬的衛理教會，在她母親去世兩週年時（五月的第二個星期天）為她舉行一個紀念儀式。會場用白色康乃馨代表母愛。

1934年5月，美國首次發行母親節紀念郵票，郵票上一位慈祥的母親，雙手放在膝上，欣喜地看著前面的花瓶中一束鮮豔美麗的康乃馨。隨著郵票的傳播，在許多人的心目中把母親節與康乃馨聯繫起來，康乃馨便成了象徵母愛之花受到人們的敬重。之後康乃馨就被稱為母親之花，用康乃馨來表達對母親的感恩、依戀、思念之情。送不同顏色的康乃馨代表不同的意義：

粉色——傳說是聖母瑪利亞看到耶穌受到苦難留下傷心的淚水，眼淚掉下的地方就長出來康乃馨，因此粉紅康乃馨成為了不朽的母愛的象徵。

紅色——用來祝願母親健康長壽。

黃色——代表對母親的感激之情，祈祝母親永遠美麗年輕。

白色——除具有以上各色花的意思外，還可寄託對已故母親的哀悼思念之情。

中國的萱草花

中國的母親節也是5月的第二個星期日，一般人會用賀卡和康乃馨來表示對母親的愛，雖然康乃馨被視為獻給母親的花，但中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。萱草的花形似百合，橘紅色或黃紅色，無香氣，花未全開時，可採做菜食用，根可入藥，若開花則供觀賞。萱草， 俗稱為黃花、黃花菜、金針、金針花、金針菜、宜男草等。萱草的花形似百合，橘紅色或黃紅色，無香氣，花未全開時，可採做菜食用，根可入藥，若開花則供觀賞。古人認為以此草嫩苗為蔬，食之令人昏然如醉，可以使人忘憂，所以又稱為忘憂草、忘憂物。

北堂是古代居室東房的後部，是主婦盥洗的地方。故北堂借指母親。後來，就用「萱堂」來指母親的居室喻指母親。相傳隋末時，唐太宗李世民與父親李淵南北征戰，他的母親因思念兒子而病倒。當時大夫就用具有明目安神效果的萱草，煎煮給李母服用，並在北堂種植萱草以解其憂思。後來，遊子要遠行時會在北堂種植萱草，希望減輕母親對孩子的思念忘記煩憂。唐朝詩人孟郊《遊子》詩云︰「萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。」詩中以景喻情，深刻的流露出母子間含蓄的情感令人為之動容。於是萱草遂成為中國的母親花。

泰國的茉莉花

8月12日是泰王國太後詩麗吉陛下的生日，也是泰王國法定的母親節。母親節是泰國人民每年都要慶祝的節日，泰國政府從1976年起，把8月12日定為《國家母親節》。這一天泰國各機關學校放假，人們舉行各種慶祝活動頌揚太答的品德與功績，同時，將清香潔白的茉莉花獻給摯愛的母親表達深深孝心。

茉莉花成為母親節的像徵是因為它有潔白的顏色與持久的芬芳，茉莉花終年盛開意寓著母親對孩子無與倫比的純真之愛。和鮮花比起來更為普通的是做成盆栽茉莉花樣子的人造花，另外還有做成單朵的可以為母親別在胸前。

美國網路零售巨擘亞馬遜公司2018年1月29日為其西雅圖新總部亞馬遜「生態圈」（Spheres）揭幕。斥資40億美元花6年規劃和興建的「生態圈」由3座圓頂玻璃屋構成，在西雅圖市中心打造出有如迷你熱帶雨林的環境。

「生態圈」容納了400種經過挑選適合在人類也感到舒適的溫度中存活的植物總共超過4萬株，河流、瀑布、沼澤缸和一面高達4層樓、60英尺高的植生牆等園藝造景，提供800名亞馬遜員工綠意盎然的工作環境。

3個玻璃屋頂使用鋼框架和夾層玻璃，每個球體上安裝2,643個面板，熱量可以反射到室內，令植物生長擁有足夠的光源。新總部白天溫度保持在華氏72度，濕度為60%。夜間溫度下降到華氏55度，濕度則上升到85%。

創意為亞馬遜員工創建一個可以來休息和放鬆的環境，員工們可以帶著筆記本電腦工作、見同事或與部門同事利用某個靈活的空間邊散步邊開會。

最早知道西雅圖，是因為我認識了一位美國朋友，他來自這座城市。在我還未身臨其境前，他不斷地給我寄著城裡的街景、市中心的太空針塔、華盛頓湖、清澈的小溪、大學的櫻花、潔白潔白的雪等等的相片。想像裡，那雖不是很多人認為的繁華的美國大都市，但該是個美麗的地方。在中國被國際社會孤立的年代，民眾對國外現代城市從一無所知，到開放之初盲目地以為，美國每一寸土地上都同樣豪華錦繡，致使許多人來到這裡的第一刻，產生心理反差，懷疑這真是美國嗎？怎麼是這樣的？

當飛機越過太平洋，降落在西塔國際機場，聽鄰座的人談論西雅圖是美國的山區。我心裡一個咯噔，那時從國人嘴裡說某個地方是山區，那意味著不是什麼好的地方所在。

那是在2月，20年前高速公路對我來說是新奇的，只是天空灰蒙蒙的，與水泥路一色，那是西雅圖最不好的季節。在沒有冬的白雪和春的繁花之間，又是經過長途飛行和入海關的折騰，空氣中的陰沉侵入我疲憊的心底。西雅圖給我的第一印像真不怎麼地。晝短夜長，早上7、8點天亮，下午3、4點就要黑的樣子，還天天見不到太陽，令我這個從亞熱帶移植來的生命，明顯覺得陽光的缺乏。這可不是相片裡我所嚮往的，滿眼青山綠水、碧海藍天、雪山白雲的那個城市呀！

直到春天來臨，大地復甦，西雅圖像破繭而出的蝴蝶，才五彩繽紛起來。不僅花開了、人也動起來，各種各樣的集會在海邊在公園，愈來愈多。特別到了週末，陽光燦爛的日子、登山下海、燒烤遊戲。慢慢的我開始認識安下家的西雅圖。

從大洋的彼岸，來到了隔洋相望的美西，可以常到海邊去漫步，這是我喜歡的！老家離海不遠，不時就會在海島度個週末。只是錯位後的我東西不分，帶著固有的在中國時的印像，看到海就以為那是東邊。是落日提醒我，面向的大海已經是西方。

認識這座城市是從它的名字開始的。西雅圖，是以本地一個印第安酋長的名字命名的，所以帶有濃厚的印第安人的氣息。生活在這片海域的印第安人，與西方人比較早就有了貿易往來。歐洲人開著船，用小商品像彩色玻璃珠金屬飾品，換取海豹海獅皮等等。

酋長身材高大、勇敢有智慧。他的父親就有一些白人朋友。作為海灣大部落的領袖人物，與美國政府簽訂土地條約的重任自然落到了他的肩上。他選擇了合作而不是戰爭，協助白人建設起這座城市，所以就以他的名字來命名了。但在簽約時，他發表了那篇著名的演講，告誡白人，人只是自然的一份子，不可能真正擁有大地，並要他們善待大自然，否則發生在動物身上的也會發生在人的身上，因為萬物同屬於一樣的呼吸。他的不反抗，招到一些印第安人的報復，幾次差點被刺殺。

在這裡， 印第安人隨處可見，許許多多的印第安部落環繞著西雅圖地區，大大小小的博物館裡，都有他們的一席之地，印第安人的圖騰柱和工藝品也是這個城市不可或缺的一景。城裡著名的派克市場，就是一百多年前印第安人開創的。稍微留神，就可發現有印第安人在某個劇場演出或講他們的故事。在城裡每年有幾次部落大聚會，一連幾天在西雅圖濃裝隆重上場，並免費對公眾開放。他們身著本族服裝， 敲著鼓、跳自己的舞、唱自己的歌、賣各自的工藝品。1999年，瑪喀族印第安人重新被獲准捕鯨，被當作重大新聞，弄的在全美都沸沸揚揚。當看到西雅圖酋長那一篇著名的宣言時，深深觸動了我，思索起人與自然的關係。後來寫了他們的故事，就是已經出版的長篇小說《西雅圖酋長的讖語》。

在晴朗的夏日， 氣候宜人， 處在普捷灣中的西雅圖城附近，風輕輕水寂寂，得天獨厚成了帆船的天下。那片片彩色的風帆，在藍天碧海裡游弋，襯著遠處層層迭迭的山巒雪峰，帶給常常坐在岸邊觀賞的我以極大的誘惑。後來找著機會也去體驗了一把。我從小喜歡坐船，迎著浪濤，乘風破浪的那種豪邁，是多麼令人興奮啊！在波濤起伏中高聲歌唱，在驚濤駭浪的顛簸裡叫呀笑呀，把歡樂匯入喧囂的濤聲之中。那時，根本不知道危險為何物，洶湧的浪頭愈高愈覺得過癮，也愈叫的狂。驚險，是人精神的興奮劑，會促人奮進；而無聊才是可怕的毒藥，會使人類毀滅。

人的意念不時會令我自己驚奇，沒有來由跳出來的一個念頭，都有實現的可能。想來美國突然就有了機會，看著看著帆船，就有人請你上去乘風破浪一番。

西雅圖東面是華盛頓湖， 西面是海灣。那是一個不寬但很長的湖，從湖的北端沿湖濱路開車到南部的盡頭，要花一小時。在湖南邊的公園，西雅圖的天然地標雷尼爾雪山，在風和日麗的日子，倒映在湖中，雪白湛藍翠綠，相襯著顯得那樣潔淨，纖塵不染，讓人不由地讚嘆，好一個清明世界啊！

從接近大自然的登山露營，到了解本地的人文景觀，參加讀書會、新書宣傳活動，這座城市已經不再像從前在波音公司的訂單中沉浮，微軟、谷歌、亞馬遜、阿裡巴巴等等高科技公司的成立，使這裡充滿活力。人口百分五十多受過高等以上的教育，更加讓城市有了文化之都的美稱。這裡各種讀書會就有四百多個，中國人耳熟能詳的作家每出版新書必到這裡推介。哈金、高行健、莫言、余華、白先勇等都在西市見過面，聽過他們的演講。

隨著時間的流逝，對這塊土地愈來愈親密的接觸，從起初的陌生不適應，到現在感情深厚得離不開了。日常生活中的最愛，要數在前庭後院的肆意揮灑，安排花草樹木瓜果蔬菜的方位種類，葡萄豆子在架子上各就各位，一年裡，盡可能長的時間有花有菜。對土地的熱愛，要感謝在國內時下放又下鄉的那些年，參與農業生產勞動培養出來的。親眼看見春天裡，農民伯伯走在田埂上、地頭邊時，從口袋裡掏出黃豆種子，不聲不響、東撒西下地不放過巴掌大的地方。一顆種子，到了秋天就是一捧豆子。那不是自留地，收成之後是歸生產隊所有。

在西雅圖，住公寓沒院子的人，如果想有一塊地調劑一下生活，附近就有公共菜園可以申請。那也是一種社會的團體，一年交幾十美元，澆地用的水都不夠。但是，每年要參加幾小時的義務勞動，因為周邊要整理、除草做堆肥什麼的。到了收獲季節，組織大家聚餐聊天，用地裡的瓜果蔬菜加一些魚呀肉的燒烤。平時勞作時，大家互相交流談話交朋友。

剛來美國時，就看到高速公路上24小時車來車往的，特別夜晚一條白一條紅的線在不停流動，站在橫跨公路的橋上，很茫然不知道人家都忙些什麼。許多從國內來的人，覺得美國人的生活是好山好水好無聊。後來才知道，這裡有各種各樣的團體、俱樂部，你有什麼愛好，都可以找到組織者。而外來者沒經過一定的時間，找不到頭緒，參加不進去。我有了狗狗，才知道本地有養雪納瑞這種狗的組織，在公園看我有這種狗，有位女士就建議我加入她的團體。

兩個個體結為夫妻在一起生活，需要磨合；一個人到新的環境、住進新的房子一樣要有認識、相互適應的過程。現在，我已經深深愛上了第二故鄉——西雅圖。不僅是冬暖夏涼的氣候，甚至綿長的雨季我也接納。因為在淅淅瀝瀝的雨中，看著花花草草滋潤歡暢的樣子，你沒法不高興。

紐約市向來不缺新鮮去處，繼冰淇淋博物館開幕之後，2018年夏天又即將迎來糖果工廠（Sugar Factory）創辦的糖果博物館（Museum of Candy）。糖果工廠創始人Charissa Davidovici正在將她甜蜜的帝國擴展到另一個不同的風險。Davidovici的糖果博物館建以前是一所教堂。據悉，新的博物館將落座曼哈頓第六大道，佔地3萬平方呎，現場會有世界最大的小熊軟糖，參觀者還能動手製作糖果、參加糖果時裝秀等。

糖果博物館並非以快閃形式短時間停留在紐約市，而是永久設立。糖果博物館提供超過15間「實驗房」，主題均與糖果相關，另外還有甜品市集、世界上最大的小熊軟糖、以及一隻糖果獨角獸。逛累了，還可以在博物館內的糖果工廠飽餐一頓。餐廳可容納150人，出售糖果工廠全球25個地點提供的所有招牌菜，食品大廳和市集將出售烤盤、糕點製作、裝飾工具、以及糖果模型，一旁還將設一家可容納75人的咖啡館以及糖果製作站。糖果博物館入場費為15美元至25美元，但客人可以在咖啡廳和餐廳購物和用餐而不必進入博物館。紐約市的糖果博物館將是第一站，之後會慢慢擴展至如洛杉磯等其他城市。等不及的民眾今年夏天先來紐約一睹糖果博物館的真正面貌吧！

以下同時介紹幾家美國著名的連鎖店糖果屋，喜歡吃糖的朋友，不妨去參觀參觀。

Dylan’s Candy Bar美國連鎖店

在紐約進到知名糖果連鎖店Dylan’s Candy Bar就像拿到進入「巧克力夢工廠」。2001年從紐約開始，一路拓展據點到美國各地。除了必有的糖果，加入些微酒精的糖果調酒，也深受Dylan’s Candy Bar粉絲的愛戴。

美國佛州奧蘭多Honeydukes

哈利波特裡的魔法世界奇特甜點，在JK羅琳筆下生動可口。佛州環球影城裡的哈利波特魔法世界中，開了這家Honeydukes，把哈利波特裡的甜食帶來現實。從巧克力蛙到鼻屎等各種口味的比比多味豆都有。

Rocket Fizz美國連鎖

美國田納西州（Tennessee）首府Nashville有個絕不能錯過甜點店。一樓除了一般的糖果飲料外，還販賣鹹太妃糖、培根汽水等獨一無二的特殊口味。除了田納西州，全美還有40幾間的分店。

Lolli and Pops全美連鎖

一開始走種舊時藥局的風格，木製櫃子、黑板標誌等，就連店員都復古風。但近年來，他們改變了一點點，加入點糖果世界的元素，像是放隻超大的Gummy Bear (小熊軟糖)在店內增加童趣。