特色文章

文章譯自：Andrew Smith 改編自Suman Naishadham 的撰文

美國政府計劃明年減少幾個州允許使用的科羅拉多河水量。這條河為七個西部州、20多個美洲原住民部落和墨西哥的兩個州供水。這些州和墨西哥也在考慮2026年後如何共享水的計劃。屆時，許多關於使用科羅拉多河水的現行規則和協議將結束。這條河為美國西部數百萬公頃的農田供水。河上的水電大壩發電。專家表示，用水量增加，加上氣溫上升和天氣乾燥，是需要削減的原因。

2007年，經過多年的乾旱天氣，美國河流流域各州和聯邦政府同意制定規則，以幫助應對降低水位問題。涉及的州有亞利桑那州、內華達州、加利福尼亞州、科羅拉多州、新墨西哥州、猶他州和懷俄明州。這些規則決定了一些州何時必須根據米德湖（Lake Mead）的水位減少用水量。該湖位於內華達州和亞利桑那州的邊界。它為水電、農業和其他需求提供水。由於需要制定新規則，各州、美洲原住民部落和其他部落正在制定新計劃，以應對2026年可能發生的更深層次的減水問題。

聯邦政府將根據米德湖的水位宣佈2025年減水。如果米德湖跌破已商定的水準，亞利桑那州、加利福尼亞州、內華達州和墨西哥將面臨削減。然而，加州可能不會面臨削減，因為現行規則賦予該州特殊的水權。

去年，亞利桑那州、加利福尼亞州和內華達州同意除了聯邦政府已經要求的削減外，還額外節省300萬英畝英尺（acre-feet）的水。一個「英畝英尺」約等於120萬升。作為回報，美國政府同意向水區和其他使用者支付大部份用水減少的費用。科羅拉多州、新墨西哥州、猶他州和懷俄明州位於河流的上游盆地。這些州沒有使用規則允許使用的所有水。出於這個原因，他們還沒有減少從河裡取的水量。

2023年的溼氣天氣和下盆地各州節約用水的努力提高了米德湖和鮑威爾湖（Lake Powell）的水位。猶他州的鮑威爾湖是另一種從河流中容納和釋放水的水體。然而，專家表示，未來幾年，氣溫升高將繼續減少科羅拉多河的水量。

3月，上盆地和下盆地各州、部落和環境團體提出了應對未來可能減少用水的計劃。亞利桑那州、加利福尼亞州和內華達州要求聯邦政府納入米德湖和鮑威爾湖以外的其他水庫的水位。他們的計劃是，如果整個系統低於其所能容納的最大水量的38%，上盆地和墨西哥應該與下盆地平等地分享更深的削減。當米德湖和鮑威爾湖的水位較低時，科羅拉多州、新墨西哥州、猶他州和懷俄明州希望更大、更快地削減。削減將影響加利福尼亞州、亞利桑那州和內華達州。他們的計劃並不要求減少上盆地各州的用水量。

聯邦政府預計將在12月前提出新規則。這些規則將考慮不同的計劃和未來可能的步驟。在那之前，各州、部落和其他團體將繼續就水進行談判。

新冠疫情最嚴重的後果之一是它對人們的職業規劃造成了大規模打擊。以前從未有這麼多美國人因為一場公共衛生危機而重新規劃與工作的關係。疫情爆發四年多後，一些人仍在思考如何與新冠的長期後遺症相處，醫生們仍在努力瞭解這種慢性病。金融、科技和醫療保健領域處於職業生涯巔峰的人們不知道何時或是否能恢復他們曾經規劃的道路。

據經濟學家估計，新冠後遺症已導致約100萬美國人退出勞動力市場。美國超過5%的成年人患有長期新冠，在黃金工作年齡的美國人中最為普遍。美國疾病控制與預防中心最近的一項調查顯示，約有360萬人報告因患病而大幅改變了自己的活動。

據美國疾病控制與預防中心稱，新冠後遺症（或稱「長期新冠」，long covid）是一種慢性疾病，症狀在感染新冠後至少持續三個月。症狀包括疲勞、記憶力下降、呼吸急促和注意力不集中。

患有這種疾病的人說，長期新冠會讓回覆電子郵件這樣簡單的任務也變得艱難。他們很難找到合適的詞語或控制壓力。它的許多症狀之一是運動後不適，即使是輕微的身體或精神活動也會加重。耶魯大學醫學院免疫生物學教授Akiko Iwasaki表示：「人們無法重返工作崗位，或者不得不大幅減少他們能處理的工作量。」

研究人員不知道症狀會持續多久。很少有長期新冠患者在兩年內完全康復。患者說，他們的醫生嘗試了從抗組胺藥到血液稀釋劑、從物理療法到針灸等各種方法。加州大學舊金山分校名譽教授Paul Volberding博士說，有些人可能會終生與這種疾病共存。

一些長期感染新冠的人（聯邦政府將其歸類為殘疾）仍留在了工作崗位上。人力資源管理協會的Rue Dooley表示，人力資源經理已經做出了一些調整，包括遠程工作、彈性工作時間或調整職責。（來源: Wall Street Journal）

 

泰王國 Thailand

通稱泰國，舊稱暹羅，是東南亞的君主立憲制國家，首都及最大城市為曼谷。泰國國土位於印度支那半島中部，南接暹羅灣和馬來西亞，東鄰老撾、柬埔寨，西靠緬甸和安達曼海，國土面積51.3萬平方公里，人口近7,000萬。泰國是近代東南亞唯一倖免於外國殖民的國家，但仍被迫簽訂多個不平等條約而喪失大片國土。

泰國是東南亞國家聯盟的創始成員，被視為中等強國，有著較高的人類發展指數。泰國經濟在二戰以後快速增長，是新興工業化國家，為東南亞第二大經濟體，依購買力平價計算是世界第20大經濟體。製造業、農業和旅遊業是泰國經濟的重要部門。

泰國大部份地區屬於熱帶季風氣候。常年溫度不下攝氏18℃，平均年降水量約1000毫米。11月至2月受較涼的東北季候風影響比較乾燥，3月到5月氣溫最高，可達攝氏40-42℃，7月至9月受西南季候風影響，是雨季。10月至12月偶有熱帶氣旋從南海經過中南半島吹襲泰國東部，但在暹羅灣形成的熱帶氣旋為數甚少且弱。

作為世界稻米市場的其中一個主要出口國，水稻是泰國最重要的農作物，其他主要農產品有魚類、木薯、橡膠、穀物和蔗糖。而加工食品如罐裝金槍魚、菠蘿和冷凍蝦的出口量也在上升。該國北部是黑象牙咖啡（Black Ivory coffee）出產地。

旅遊業對泰國經濟有顯著的貢獻，該行業受惠於泰銖貶值和國家穩定。泰國的旅遊業比重高於其他亞洲國家，通常佔國內生產總值6%左右，遊客前往該國的主要原因是海灘娛樂。雖然南部持續叛亂，但曼谷的遊客在過去數年大幅增加。

泰國的官方語言是泰語。泰國是世界上知名的佛教國家之一，大多數泰國人信奉佛教，佛教徒佔全國人口93%以上。不過泰國憲法中並未規定國教，而是保證公民的信仰自由。但憲法規定泰國君主必需是佛教徒。

孔劇是泰國的傳統舞蹈文化的代表。在古代，只有男性才能參演孔劇，並且只會在王宮內進行演出。舞蹈演員會戴上華麗的假面面具，在解說員的解說後起舞，舞姿矯若游龍。現在亦有由女性擔任主角的孔劇，這種孔劇被稱為「女孔劇」。孔劇融合多種藝術於一身。目前還沒有確切的證據能證明孔劇是在哪一個時期產生的。

泰國菜的特點是講究酸、辣、鹹、甜、苦五味的互相平衡，通常以鹹、酸、辣為主並帶著一點甜，而苦味則隱隱約約在背後。首次嘗試泰國菜的外國人都會覺得味道很獨特，因為五種味道同時顯現在舌頭上，而且有很多調料是東南亞特有的。泰國菜用調料的特點是整體來說善用椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸（又稱青檸菜）和辣椒。

泰國人的正餐是以米飯為主食（米飯可以是泰國香米或糯米），佐以一、兩道泰式咖哩、一條魚或一些肉、一份湯和一份沙拉。順序並沒有甚麼講究。湯對泰國人來說是配飯的一道菜，著名的泰國湯有冬蔭功，分為清湯和加椰漿的濃湯。由於泰國位於氣候潮濕和炎熱的熱帶地區，所以各種蔬菜和水果都極其豐富。北部有山河，南部有地峽，兩邊有海，而中部的田地肥沃，國家豐富的資源可以在國民的飲食中看得出。泰國菜色彩鮮艷而且名種出產都極為鮮味。

－項新的研究發現，美國和歐洲生產的數十種流行的巧克力中含有超過加州法律限制的重金屬，該報告於7/31發表在同行評審期刊 Frontiers in Nature 上。喬治華盛頓大學的研究人員在2014年至2022年間研究了70多種巧克力樣品。他們發現43%的巧克力產品超過鉛的最大允許劑量，35%超過了鎘的最大允許劑量。報告發現可可樹從土壤中吸收鎘並將其沉積在可可豆中。

根據喬治華盛頓大學的研究，黑巧克力樣品中含有較高水平的鉛和鎘。專家們表示黑巧克力中可可含量比牛奶巧克力更高，這有助於解釋其重金屬含量較高的原因。研究作者驚訝地發現，有機產品中鉛和鎘的含量也高於加工程度更高的巧克力。Frame推測，這可能是由於有機巧克力在製作過程中加工較少。

另一個解釋是有機巧克力生產商傾向於在一個地區運營，而單一產地的巧克力比從世界各地收穫可可豆製成的巧克力產品更容易含有較高的重金屬水平。儘管巧克力中重金屬含量升高令人擔憂，消費者也不必因此將它從飲食中剔除，研究合著者、喬治華盛頓大學綜合醫學主任兼副教授 Leigh Frame 表示。「我自己也是巧克力愛好者，所以大家會高興地聽到巧克力不會致命，」她說。但像所有東西一樣，適量是關鍵。

巧克力並非全是壞處。研究表明，它對也有健康益處。巧克力富含黃酮類化合物，具有抗炎、抗氧化和抗致癌的特性。黃酮類化合物還與心臟和大腦健康有關，例如降低高血壓和改善認知功能。

為了從巧克力中獲得健康益處同時減少重金屬暴露，專家建議將巧克力攝入量限制在每天1盎司。Frame說她已經通過將巧克力攝入量限制在每隔一天一次來控制自己的巧克力習慣。「巧克力和可可是安全食用的，可以像幾個世紀以來那樣享用，」來自糖果協會的 Gindlesperger 說。

臺灣 Taiwan

臺灣（俗字寫作台灣），西方國家亦稱福爾摩沙（葡萄牙語：Formosa），是位於東亞、太平洋西北側的島嶼，地處琉球群島與菲律賓群島之間，西隔間灣海峽與中國大陸相望，海峽距離約130公里，周圍海域從3點鐘方向以順時鐘排序分別為太平洋（菲律賓海）、巴士海峽、南海、臺灣海峽、東海。面積約3.6萬平方公里，在當前全球各島嶼面積排名中位居第38（或39），島上約七成面積之地形為山地與丘陵，平原主要集中於西部沿海，地形海拔變化大，最高點3952公尺。全島由北迴歸線貫穿，氣候炎熱，夏季偏長，介於熱帶與亞熱帶地帶之間，北迴歸線以北為副熱帶季風氣候、以南為熱帶季風氣候，自然景觀與生態系資源豐富多元。

根據國際貨幣基金組織公佈的2013年國內生產總值，臺灣是全球中經濟規模第27大的國家或地區。早年特色為中小型企業眾多，經濟結構已經由高科技產業取代原先的勞力密集工業，且農業在GDP中的比重從1952年的35%下降到2%。至今形成服務業與高科技產業合計比例過半的形勢，但也面臨傳統產業快速外移（特別是中國大陸的「磁吸效應」）、高房價問題。臺灣的電子工業對世界經濟舉足輕重，大多數電腦電子零組件都在臺灣生產。

臺灣的人均GDP在2020年突破3萬美元；2023年根據國際財經月刊《全球金融雜誌》（Global Finance）公佈的「2023年全球最富裕國家」（World′s Richest Countries 2023）排名，台灣人均GDP為73,344美元，排世界第14名，遠高於日本（38名）、韓國（30名）。

臺灣目前總人口約23,147,311人（2024年6月底統計），可分為5大族群：漢族閩南人（河洛人）、漢族客家人、外省人、原住民族、新住民。在臺灣活動已有約八千年之久的原住民族（未納入平埔族血統者）約佔總人口2.36%（554,585人），其餘絕大多數為漢人。其中又分為「本省人」以及「外省人」。本省人主要為閩南人（河洛人）（65.5%－70.5%）和客家人（17.5%－23.5%）。外省人是指1945~1949年跟隨中華民國政府來臺的新移民以及其後代。由於混居及通婚，目前除了在部分地區（如眷村）外，兩者已不易分辨。

臺灣人大多使用傳統的正體中文。由於義務教育的落實與戰後初期的強制推廣，中華民國國語是目前臺灣人之間最通行的主要語言，另外次要常見的語言為臺語、客家話、阿美語、排灣語、泰雅語與其他臺灣原住民族諸語，由於中華民國政府與民間非常注重英語教育，且因日本曾在第二次世界大戰前統治臺灣的影響使部分年長者普遍能說日語，因此常見使用外國語言為英語和日語，本土語言與文字也大量吸收不少這些外來語，即使臺灣人使用與其他華人區域使用相同語言，但仍有相當不同差異。臺灣也保留了原始族群、原有省份的語言、方言與外來語言，如臺灣原住民族各族的語言、臺語、客家語以及戰後移民和新住民所帶來的各種漢語變體與其他語言，其中以臺語與客家話為大宗，而平埔族由於與漢人通婚，加上生存壓力，其語言大多已幾乎消失殆盡。

臺灣主要宗教有：臺灣民間信仰、佛教、道教、基督新教、天主教、一貫道、儒教與伊斯蘭教等。中華民國憲法保障全體國民有信仰宗教之自由；人民可廣泛接納各類宗教信仰，政府為保行行政中立，與宗教間實施政教分離並平等發展。就信仰人口而言，融合臺灣佛教、臺灣道教與民間宗教的臺灣民間信仰，是臺灣最大的信仰人口。若以宗教別劃分，佛教、道教則是臺灣的首兩大宗教。

臺灣現行學制實施12年國教。各級學制為國民小學6年制、國民中學3年制，高級中學3年制（含高級職業學校）、一般大學4年制，部份大學法律系所、建築系所、獸醫學系為5年制，牙醫系為6年制，醫學系為6年制。臺灣人從出世、成年禮、婚禮、壽禮至喪禮與祭禮，伴隨一套嚴謹的生命禮俗、祭儀與禁忌。傳統民眾頗盛行採信農民曆，農民曆又稱黃曆，並依所載吉辰良時作為房屋落成、新店開張，或婚喪喜慶等日常活動之準則，也會依其生肖沖卦作為婚姻參考。

臺灣飲食從最早期的台灣原住民飲食、荷蘭及西班牙殖民者文化、到清治時期閩南、客家人的飲食，日治時期的日本料理與引進西方飲食、而後中華民國政府播遷台灣，帶來中國大陸各省的飲食文化，發展出一套揉合大江南北與西餐的飲食文化。臺菜比較重視「鮮、香、清、淡」，臻於食材鮮美、原味的風格。臺灣小吃的特色是就地取材。因為臺灣四面環海且漁產豐富，因此海鮮是街頭常見的料理之一。1980年代崛起的泡沫紅茶文化是臺灣茶文化中較新的發展分支，帶動各種連鎖茶飲店及手搖飲店的成立，口味亦極為多變，其中最為人所熟知的珍珠奶茶，已成為臺灣的代表性食物之一。

近幾個月來，美國有一大波高校都在為了維持收支平衡而削減課程。他們面臨的預算挑戰包括：聯邦 COVID 救濟金現在已經用完，運營成本不斷上升，直接上大學的高中畢業生愈來愈少，高等教育入學率堪憂。

國家學生訊息交換中心研究中心的數據顯示，去年秋季和春季學期，高等教育取得了一定進展，主要是因為社區大學入學人數開始反彈。但四年制大學的趨勢仍然令人擔憂。即使不用像原來那麼擔心上大學的成本和長期揹負學貸的壓力，目前出生率在下降，年輕人的數量也仍在減少。再加上聯邦政府對其經濟援助申請的混亂改革，有數百萬學生在暑假時，還在猶豫今年秋天要去哪裡上大學，以及如何支付學費。一些專家擔心學生根本不會註冊入學，一些大學甚至可能無法實現招生目標。

許多像聖克勞德州立大學這樣的大學已經開始動用他們的預算儲備。該大學的入學人數在2020年秋季上升到約18,300名學生，然後在2023年秋季穩步下降到約10,000名學生。該學院在過去兩年中的預算缺口總計3200萬美元，迫使其進行大規模削減。一些大學採取了更極端的措施，關閉了校園。阿拉巴馬州擁有1,000名學生的Birmingham-Southern College、密蘇里州擁有900名學生的Fontbonne University、紐約州擁有350名學生的Wells College和佛蒙特州擁有220名學生的Goddard College都曾發生過這種情況。削減學位項目似乎更為常見。上個月，北卡羅來納州的兩所公立大學獲得批准，取消了十多個學位項目，從古代地中海研究到物理學不等。

專家表示，這只是一個開始。即使是那些沒有立即削減開支的學校也在審查其學位課程。在賓夕法尼亞州立大學，隨著分校學生人數減少，官員們正在尋找重複和招生不足的學術課程。受影響最大的是小型課程和人文學科的學生，這些課程的畢業生比例比15年前要小。（資料來源:美聯社）。

大溪地島 Tahiti

又譯塔希提，是法屬玻里尼西亞向風群島（社會群島的一部份）上最大的島嶼，位於南太平洋中部。大溪地是南太平洋諸島中最多華人移居的地方，當中以客家人為主。島上佳麗多次在國際選美中贏得獎項。大溪地島也是著名的旅遊勝地，除了有陽光、沙灘等景點，也有不少渡假村。

法語是大溪地島上唯一官方語言，但當地語言大溪地語（Reo Tahiti）卻是被廣泛使用的一種語言。大溪地約有3萬5千華人，約佔人口的12%，華僑經濟約佔當地85%以上。

經濟以農業為主，主產椰油、蔗糖、香草、磷灰石、水果、珍珠貝等。本世紀初開始發展旅遊業和小型工業。當地的塔希提珍珠尤其出名，已經出口到日本、歐洲和美國等地。

法國後印象派畫家高更（1848—1903）晚年遷往大溪地生活，並在此創作了許多著名作品。這使得大溪地這個名字為更多的人所熟悉。