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丹麥

女性領袖 抗疫出色

August 6, 2020 by Hao Yi Xu Leave a Comment

本文作者:成致

在疫情當下,由女性領袖領導的國家,在政策和溝通上,與男性領袖有著相當驚人的差異。據《福布斯》的文章指出,女性向世界展示了如何處理人類大家庭目前的這一亂局。這些女性領袖在處理全球衛生危機的態度和手法受到了媒體的表揚。雖然女性只佔全球政府首腦的7%,但評論人士強調,出色完成新冠疫情考卷者絕大多數為女性領導人。她們透過「真相」、「果斷」、「科技」、「愛」等方式來因應疫情。

領導人的作法,直接關係到自己國內抗疫的成功或失敗,一個國家能選出一位女性領導,就很能說明這個國家的情況。聯合國基金會婦女和女童3D項目的執行董事Geeta Rao Gupta博士認為,並不是因為女性領導人與男性領導人的風格有什麼不同。但她表示,女性當政可以讓決策更加多樣化。有女性參與的決策層可以做出更好的決定,因為它體現了男女兩種觀點。

這與那種否定科學、虛張聲勢的男性領導風格形成鮮明對比,男女領導人風格並非與生俱來的,由於社交方式不同,人們更容易接受女性成為更具同理心和合作型的領導者。而不幸的是,更多男性領導人更容易落入那種自戀和過度競爭領導者的範疇。而政治民粹主義更加劇了某些男性領導者的這一特點。

以下我們介紹幾位女性領導者,在此疫情下的作風和措施:

德國總理
Angela Merkel

德國抗擊新冠疫情的表現優於美、英等國家,據3名接近德國總理Angela Merkel的人士透露,很重要一個原因在於Angela Merkel去年9月曾訪問大陸武漢,從一開始就對新冠病毒擴散的嚴重性有充分認識。許多西方人士對武漢相當陌生,但Angela Merkel親眼見識了這個體現中國大陸工業實力的重要樞紐城市,而病毒迫使這座1100萬人口的大城市陷入暫停及自我隔離,她因而意識到「情況一定很嚴重」。

曾陪同Angela Merkel訪問武漢的西門子公司首席執行官Joe Kaeser說,正是由於這趟武漢之行,德國在1月12日就已經在商業及政治領袖中討論到疫情的話題,「我們與中國的交往比美國或許多歐洲夥伴更密切,所以我們已經做好了心理準備。」她很快就意識到新冠會帶來「非常嚴重」的威脅。

現實中,Angela Merkel也採取了不同於英國首相強生、美國總統川普的做法,而是支持儘快封城與大範圍檢測。成立了歐洲最大的測試、追蹤和隔離計劃。流行病學家廣泛認為,這是促成德國新冠死亡率遠低於亞洲以外許多國家的關鍵。

截至6月11日的數據顯示,德國通報新冠肺炎死亡病例8768例,同期美國死亡112924例,英國死亡41213例。按比例計,德國的死亡率是美國的1/3、英國的1/6。Angela Merkel政府的抗疫表現也獲得了民眾認可,民調顯示她屬的基民黨支持率從3月初的26%回升至如今的40%。

台灣總統蔡英文

台灣總統蔡英文在疫情開始之際曾說:「現在的執政團隊,包括我、陳建仁副總統、蘇貞昌院長,都是在17年前抗SARS的行政團隊中。17年前我們一起挺過SARS風暴;17年後的今天,我們也有足夠的經驗、足夠的準備、足夠的信心面對挑戰。請大家無需驚慌,維持正常生活,隨時注意政府提供的各項疫情資訊。」

蔡英文政府為了因應新冠病毒疫情,召開國安高層會議,指示開設中央流行疫情指揮中心,建立整體的通報體系,組成相關部會因應小組也已經組成。對機場的防疫非常嚴格地把關,一有疑似的情況,就會啟動後送檢驗機制。並要求衛福部繼續強化篩檢量能,在最短時間內確認。所有境外人士,都需入住疫情旅店,接受14天的隔離禁閉,觀察和篩檢措施。

蔡英文同時指示相關部會加強疫情說明與衛教宣導。政府會與各媒體平台、包括民間通用的社群軟體協調合作,做正確防疫訊息的傳遞。衛福部發動整個醫療體系,規劃應變醫院以及收治流程,並盤點隔離病床等醫療量能。加強醫療資源,以在第一時間、在第一線阻絕疫情。

蔡政府密切掌握口罩等防疫物資存量,會視需求隨時釋出,不需要搶購口罩。並要求民眾,自己有咳嗽現象,或是慢性疾病患者,或前往醫院就醫或探病者,或是公共場所需配戴口罩。民眾要保持良好衛生習慣,常注意自己體溫。做好自主健康管理,就可以避免疫情的威脅。她對政府團隊進行指示:對於防疫,「超前部署、料敵從寬」,就是工作的原則。

冰島總理
Katrin Jakobsdottir

Katrin在疫情早期就實施了大規模的檢測。冰島生技公司deCODE負責該國所有新冠病毒篩檢工作,該公司將病毒基因定序,發現數十種變異,這些資料傳送到衛生機關,供政府利用來追蹤感染源,找出接觸過感染者的民眾。

冰島是一個人口只有36000人的小國。但冰島從1月底就禁止20人或以上的聚會,儘管當時冰島還未出現一例新冠死亡病例。人口稀疏的島國,在疫情爆發之初也傳出不少人感染。但多虧厲行疫情追蹤及嚴格的隔離措施,冰島疫情控制得宜,被譽為防疫模範生。

冰島的國門防疫滴水不漏。旅客入境冰島之前,在機上與Keflavik機場入境大廳內都需佩戴口罩。旅客抵達冰島國門後,還得排隊接受檢疫人員以棉棒從口鼻採集檢體,篩檢旅客是否感染新冠病毒。在數小時後,便會收到簡訊得知檢測結果,一旦呈陽性反應需強制隔離14天,也可選擇不接受檢測直接隔離。若是結果呈陰性,旅客便能無拘無束享受冰島之旅。

挪威領導人 Erna Solberg
丹麥首相 Mette Frederiksen

挪威領導人和丹麥首相
Erna Solberg & Mette Frederiksen

挪威和丹麥也是女性當政。丹麥應對疫情採取社交隔離措施動作很快,在確診病例只有少數幾個的時候,丹麥在3月11日就宣佈關閉學校,3月14日就關閉邊界。在哥本哈根旅遊社工作的Rasmus Aarup Christiansen表示,一開始他也很懷疑丹麥政府的應變措施,後來很多國家也都跟進,他才感覺丹麥政府的決定是對的。

丹麥人願意相信政府,團結一致,這種民族文化也有助於提高政府抗擊疫情措施的效果。Christiansen說,丹麥語「samfundssind」(指的是公民意識或公民責任,現在成了媒體熱詞,大多數人都感覺到,要有為整體社會公共衛生犧牲個人的道德責任。

為了防止疫情蔓延,挪威首相於3月12日宣佈為期兩週的限制型防疫措施,其中包括全國各級學校關閉;所有藝文、體育活動賽事取消;健身中心、游泳場館、美容美髮、身體護理、刺青店等設施及場所暫停營業;餐廳、酒吧、夜店及戶外型休閒場所關閉,但部分餐飲業的外賣和外送服務可維持;醫療場所限制出入,醫護人員限制出境;自國外返國的民眾一律居家隔離兩週等等。

一般商店及超市維持正常營業,但政府呼籲民眾不需要過度囤積食物。大眾交通運輸維持運行,以確保特許人員正常上班通勤。此外就是不斷宣導勤洗手、咳嗽打噴嚏時適當遮掩、避免群聚和保持人與人之間距離。之後挪威政府又於24日接著宣佈,相關措施的執行將延長至復活節過後。

許多鄉間人口稀少的區域擔心人們由城市把病毒帶過來,造成疫情擴散,政府因此限制了往返度假屋之間的人口流動。在3月11日丹麥首相晚間召開記者會,毅然決然宣佈國家將進入抗疫的閉關狀態的次日,挪威政府也立馬跟進,

兩位女性領袖還專門為兒童舉辦新聞發佈會,解答孩子們的疑問和困惑。在國家閉關的相關措施宣佈之後,挪威首相偕同教育部長和兒童與家庭部部長連袂召開了一場兒童記者會,以兒童的角度發言,並回答孩子們的各式問題。「害怕是正常的,但這個新冠病毒對絕大部份的人沒有太大的危險。生病的人和年紀大的人比較容易受到危害,我們為了他們小心一些,盡量減少病毒的傳播。」「這段時間暫時不要去拜訪爺爺奶奶,但打電話給他們或用視訊問候沒有問題!」

「親愛的首相,請問妳怎麼加強妳自己的免疫力呢?」10歲的Rebecca問。「睡眠充足很重要,還有新鮮的空氣和運動。然後我個人的秘密是藍莓,我很喜歡吃藍莓,我想這應該也有助益。總之也要注意飲食多吃蔬菜。」首相認真地回答。

新西蘭總理
Jacinda Ardern

新西蘭(紐西蘭)很早就採取封城措施,在國內僅通報6起確診病例時,總理Jacinda Ardern就下令入境紐國的民眾需自我隔離,隨後也很快禁止外國人士入境,實行了全國封鎖,明確且果斷的決策使紐西蘭免於遭受風暴。她沒有像許多其他國家那樣採取暫緩傳染速度的方法,而是徹底阻斷一切傳染源。

她還試圖消除孩子們對封城可能無法正常慶祝復活節的擔心。她告訴孩子們傳統的復活節兔子屬於「關鍵工作人員」,因此可以出去把巧克力蛋直接送到他們的家門口。

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聖誕節吃什麼

December 19, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

本文作者:肖男

聖誕節對於很多人來說是非常重要的傳統節日,和我們中國人過年,一定會準備豐盛的年夜飯。隨著聖誕節即將到來,讀者會好奇其他國家在聖誕節會吃什麼特別食物嗎?我們來一探究竟:

英國--聖誕大餐極其豐富,包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃英國聖誕火雞這個習俗,已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進十來磅的火雞肚子裡,再在表層抹上多種香料,然後才放入焗爐烤。

法國--聖誕節時法國人會吃「Buche de Noel」,也就是「樹幹蛋糕」,這裡的「樹」指的就是聖誕樹。樹幹蛋糕是一種用海綿蛋糕做成的蛋糕卷,外面再塗上巧克力口味或是奶油口味的奶油糖霜。更細致的樹幹蛋糕會利用奶油糖霜來畫出樹幹的外皮,或是在蛋糕上擺一些可以食用的可愛小裝飾。

德國--聖誕晚餐最著名的美食是姜餅,這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的姜餅,以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激。現在的姜餅都經過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。而傳統的聖誕餐是烤鵝搭配紫甘藍菜,但他們在聖誕節也很流行吃「Raclette」這種芝士燒烤料理,做這道料理時必需用到專門的燒烤工具,這種燒烤工具通常有兩層,上層可以烤肉類、蔬菜、菇類等食材,跟一般烤肉很類似,不過下層則是用來烤芝士的,下層通常分為好幾個小烤盤,可以選一個自己的烤盤放入大量芝士,並將多種食材放進去一起烤,或是只單純烤芝士,再將融化的芝士倒在已盛盤的食物上一起享用!

澳大利亞--熱情的澳大利亞人會現場燒烤各種鮮活的海產,還演繹出各種時尚、多元的方式,包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等,大大滿足食慾大開的胃口。

荷蘭--有一種很可愛又好吃的小點心,在聖誕節很受到歡迎,許多人都會自己親手做,這個點心叫做「Kruidnoten」,是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小餅干。雖然是聖誕節餅乾,但大家從12月5日就會開始吃了,原來荷蘭的傳統聖誕節並不是12月25日,而是12月5日,這一天被荷蘭人稱為「Sinterklaas」。

挪威--挪威人會吃一種叫做「Krumkakes」的甜點,英文稱它為「Norwegian Wafer Cookies」,它是一種用麵粉、奶油、蛋、和糖做成的薄餅卷,口感脆脆的,做成卷筒狀後可以單吃,也可以放入鮮奶油或其他餡料一起享用。

義大利--許多人有著聖誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉,鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦,烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉,還有胡瓜魚,鰻魚堅果制成的醬。

丹麥- - 在聖誕晚餐開始的時候,每個人都會先吃一份杏仁布丁,然後才開始吃別的東西。如果誰能吃到整的杏仁,誰將是來年運氣最好的一個人。

格陵蘭--在聖誕節會吃的特別食物包含Mattak和Kiviak,Kiviak的製作過程比較費工,格陵蘭人會將好幾隻未經烹調的北極海雀埋入海豹的皮膚中數個月,直到海雀的肉完全分解。

瑞典--在聖誕節享用米布丁,其中一碗米布丁會藏有一粒杏仁,吃到這碗米布丁的幸運兒在接下來一年間都會有好運。

印度--印度的基督徒在聖誕節時會享用傳統的咖哩料理,最後他們也會吃上一碗香甜的牛奶布丁。

衣索比亞(Ethiopia)--當地人會吃一道名為「doro wat」的料理,包含辛辣的雞肉和經酵母發酵後的扁平麵包。

南非--聖誕節南非正在過夏天,當地人會以名為Braai的非洲炭烤烤羊肉、火雞肉和豬肉。

加拿大--在聖誕節時會吃「雞骨頭糖果」(Chicken bone candies),它是內含巧克力餡的粉色肉桂糖。

菲律賓--菲律賓的基督徒會在平安夜半夜享用一整隻烤乳豬,烤乳豬口中常被放入一球鮮黃色的起司。

南極洲--居民會在聖誕節享用火雞大餐,但許多居民也會因工作或娛樂等因素而在船上度過耶誕節,這時他們除了原本的食物配額,還能再額外獲得乾燥、罐頭或冷凍蔬菜。

美國--在聖誕節會吃火雞大餐,有時還會配上由雞蛋、糖、牛奶及溫熱的烈酒調配而成、最後再灑上當季香料的蛋酒。在美國,聖誕晚餐還有一樣特別的食品—烤熟的玉米粥,上面有一層奶油並放一些果料,香甜可口別有滋味。

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全球母親節

May 3, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

世界上的絕大多數國家如美國、中國、丹麥、芬蘭、義大利、土耳其、澳洲和比利時等,都是在5月的第二個星期日慶祝母親節,但仍有許多國家是在一年中不同的時節慶祝屬於他們的母親節:
  • 挪威:母親節定於2月的第2個星期天。
  • 阿根廷:則在10月的第2個星期天。
  • 黎巴嫩:在春天的第一天。
  • 南非:定於5月的第一個星期天。
  • 南斯拉夫:於每年聖誕節的前兩個禮拜慶祝。慶祝的習俗是:小孩子們在母親節的清晨溜進母親房間,將母親綁在床上,母親醒來時發現自己被五花大綁,便哀求孩子們放開她,並以她預先藏在枕頭下的小禮物作為交換。
  • 西班牙與葡萄牙:12月8日是紀念聖母瑪利亞的日子,同時也是孩子們表達對母親的愛的節日。
  • 瑞典:在5月的最後一個星期日慶祝母親節。在母親節前夕,瑞典紅十字會會舉辦塑料製的母親花的義賣,義賣所得將作為贊助育有許多小孩的母親的度假經費。
  • 埃及:每年3月的最後一個星期五是埃及的母親節。這一天,全國各地的青少年都要給母親贈送鮮花和禮物,為母親舉辦音樂會和文娛演出,並評選出全國最理想的母親。
  • 印度:每年4月5日是印度的媽媽節。這一天,凡是生了孩子的媽媽都要穿上五彩繽紛的紗麗,戴上精美的首飾來到公共場所盡情娛樂,以顯示做母親的女性風采。
  • 中非:每年5月29日,中非共和國就要隆重慶祝傳統的媽媽節。這天,媽媽們身著盛裝懷抱孩子在首都舉行盛大遊行。國家領導人和政府官員也要參加她們節日的活動使節日更加隆重熱烈。
  • 法國:每年5月29日是法國的母親節。法國人的母親節則更像是一個為全家人舉行的生日會,子女會為母親送上精心挑選的禮物,包括珠寶和富有意義的禮物。全家人聚在一起享用晚餐,餐畢端出一個為母親而做的蛋糕。
  • 泰國:每年的8月12日,節日期間,全國最有意義的活動是評選優秀母親。成千上萬的女兒手持潔白的茉莉花作為母親之花敬獻給母親以表達感激之情。
  • 日本:每年5月的第二個星期日,一般以贈送康乃馨為主。
  • 加拿大:每年五月的第二個星期日。在這天,家庭成員除向母親送禮物外,並要做各種讓母親歡喜事情以表示敬愛之情。
  • 英國:為表達對母親們的敬意,乃訂四旬齋(指復活節前夕之前,星期天除外的40天)的第四個星期日為「Mothering Sunday」,人們在這一天回家探視雙親並致禮表示敬意。當時,有許多的窮人必須在有錢人家裡當佣工而被迫離家寄宿在主人家裡,在這一天主人們會放他們假,並鼓勵他們返家與媽媽團聚。

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