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西華報 Seattle Chinese Post

西華報

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空調

降溫飲食和活動 讓你清涼一「夏」

July 2, 2021 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


你喜歡冷天還是熱天?

在過去的幾天,我們大家可能都不會喜歡這個夏天。如果你和我的其中一位員工一樣,肯定也會難以忍受這酷熱的天氣。為了逃離高溫的折磨,她在上週一預定了兩晚的酒店,借此熬過「100華氏度的高溫」。「週六的時候,我的公寓已經熱得像蒸籠一樣了,」她給我發郵件說。「不僅我的皮膚因為高溫而起了疹子,我的筆記本電腦也熱得發瘋了。如果一直這麼熱,我想它恐怕就要罷工了……」

我們是在香港炎熱的夏天裡長大的。我討厭它。每年夏天,我都有很多個不眠之夜,因為天氣太熱了,床就像一個燃燒的火爐。有時我寧願睡在鋪著草席的地板上,但這也沒有多大幫助。我記得我們整晚都在用電扇。當然,風扇也沒什麼用,吹出來的風都是熱的。想要吹空調,只能去餐廳、戲院或是百貨公司。

當我決定留在美國時,西雅圖是我的不二之選。這裡的夏天涼爽宜人。我媽媽常說西雅圖的夏天是最棒的,氣候宜人,到處都是養眼的綠色植物。沒有一個地方的夏天會比西雅圖的更棒。這就是為什麼華州擁有長青之州,西雅圖擁有翡翠之城美譽的原因。

但是今年的高溫來得太早——現在才六月。我們要做什麼來應對七、八月份的熱浪,那些來自華州和加州的森林大火所產生的濃煙和熱氣?

隨著全球變暖,西雅圖快要變成夏威夷或香港了。據KIRO電視台報道,西雅圖上週六、週日和週一連續3天氣溫達到100華氏度,打破了歷史紀錄。令人難以置信的是,香港和夏威夷的溫度卻只有80度,比西雅圖上週六的溫度還低。

我從英文版《Northwest Asian Weekly》和《西華報》的朋友和同事那,收集了一些關於如何保護自己免受高溫傷害的建議。只有正確的飲食是不夠的。我們需要為一整天做計劃,這樣高溫就不會太過影響你和你的家人。

西瓜

清晨, 我從吃大塊的西瓜開始。西瓜能讓你一整天都感覺涼爽。這有助於整體健康。在亞洲的超市有黃色和紅色的西瓜,可以挑選紅色的。早上吃西瓜可以降溫。西瓜含有超過70%的水分。會讓你身體保持水分感覺很好。我不會在晚上吃西瓜。它會影響睡眠,因為不得不起夜上廁。

青檸薄荷青瓜水

我的朋友說,把青瓜水、薄荷和青檸 (Cucumber water with mint and lime)混合在一起,可以讓人感覺神清氣爽、充滿水分。這些食材組合在一起有凈化(detoxing)作用,健康專家們經常建議喝這種水來排毒。

椰子水

買椰子水(coconut water)來喝而不是啤酒和冰淇淋。椰子汁對出汗多的人很有好處。它還含有電解質,如鈣、鈉、鉀和鎂等礦物質(electrolytes minerals such as calcium, sodium, potassium and magnesium)。它的膽固醇和抗氧化劑(cholesterol and antioxidants) 含量也很低。但是不要在晚上喝,因為你可能要上一整晚的廁所。

不要啤酒和冰淇淋

有些人認為那些食物可以讓他們涼快下來。但事實上,恰恰相反。來幾口冰鎮啤酒或吃幾杓冰淇淋可能一開始讓你覺得很涼快。然而,這些食物很快就會在你的體內轉化為熱量,因為它們的熱量很高,這會讓你感到更熱。

多吃蔬菜和水果

忘記牛排。想想綠色食品。冬天吃肉很好,但是夏天不行。它往往含有更高的卡路里,從而增加身體的熱量。夏天最不宜食用的肉就是羊肉,會讓身體燥熱上火。在夏天感覺到餓的時候,多吃蔬菜和水果。

清涼活動

兒子John說:「用噴水瓶每小時給自己噴點涼水降溫。」我喜歡這個主意。但是經常忘記這樣做。一位員工建議沖澡或是游泳。

出去的時候要做什麼?

除了戴帽子,我還會帶一把傘,以防止頭太熱。如果我沒有傘,我可能會在遭受高溫之後產生嚴重的頭痛。另一位同事說,在頭上和脖子上裹上涼布是另一種防止熱氣進入身體的方法。

早上做飯

一位同事說,下午把爐子關掉。所有的飯菜都要在早上做好。更好的辦法是,買餐館的外賣。為第二天的晚餐訂購足夠的食物,這樣就可以盡可能地避免使用爐子了。

態度

中國有句諺語說:「心靜自然涼(Quiet your heart and you will feel cool)」不要那麽容易沮喪,因為這會讓你的體溫升高。面對炎熱的日子,要保持心平氣和。無論發生什麼,首先記住要微笑著面對挑戰。同時,試著通過減少使用電子產品來讓大腦安靜下來,包括少看電視,遠離電腦和手機。電子設備會在家中產生大量的能量和熱量。

吊扇和冷氣空調(Ceiling fans and air conditioning)

20年前我們剛搬到新家時,一個朋友說:「你應該安裝一個吊扇,它會讓你感覺很不一樣。」我很高興聽取了這個意見。吊扇的作用是讓空氣流通,而不是讓室內涼爽。它每分鐘旋轉60圈,耗電很少。我整天都開著它。

如果你已經安裝了空調和風扇,我現在會採用兩者交替使用的辦法以提高能源效率。週一早上,我家客廳的溫度是華氏82度。早上6:30,我打開了空調,當房間的溫度下降到73度時,我關掉空調,之後,每40分鐘開一次空調持續8分鐘。這就是我保持家裏涼爽的方法。同時還要把諸如廁所、廚房、不使用房間的門關上,避免空調冷氣流失。

如果你有一個立式風扇,我的一個同事建議可在風扇前面放一些冰袋,這樣會在房間裏吹出涼風。如果你的立式風扇已經陪伴你超過10年了,也許你應該在網上查看一下新型號。它們在設計上比老型號更新,更節能,送風更強。

床單

如果你冬天和夏天的床單是一樣的,那需要換一下了。棉質床單感覺更涼爽,而冬天時用一定比例的羊毛製成的床單會讓你感到溫暖。睡衣也是一樣。棉和絲質的睡衣更透氣。

如果沒有空調

如果你沒有空調,現在去買可能太晚了,因為據報導有幾家商店的空調已經賣光了。或者你可以租便攜式空調。不過也有可能一樣租不到。以後可以考慮在家中安裝空調。幾年前,一個朋友問我他是否應該安裝空調。「去裝吧!」我催促他。現在,他不需要擔心沒有空調了。不幸的是,炎熱的夏天可能會成為西雅圖未來夏天的一部份。

窗戶

另一名員工表示會在早上打開窗戶,讓微風吹進她的房間。然後,她用遮光簾和窗簾(Shades or curtains)遮上窗戶,這樣炎熱的陽光就不會透進來。

遮光簾或窗簾

現在西雅圖的夏天很熱,所以最好採用淺色的遮光簾或窗簾。深色窗簾吸熱。如果你有不適合夏天用的窗簾,可能要在夏天換掉。有遮光簾和夏天淺色窗簾以防止高溫從窗戶中滲透進來的。兩者都可以防止熱氣進入房間。冷氣空調不用一直都開著。

把椅子放在涼爽的地方

找出公寓或房子裡最涼爽的地方。我的員工會把椅子放在她家比較涼爽的角落,這樣全家人就可以坐在那裡。我記得在一些炎熱的夏夜,我們家會到地下室去吃晚餐,因為那是幾十年前家裡最涼快的地方。

帶一把扇子

在過去,沒有電扇和空調,人們都帶著紙扇,我的朋友寫道:我家裏甚至連把扇子都沒有。聽起來像個笑話!

我曾經很喜歡西雅圖的夏天,並向住在南加州、中西部和東海岸的朋友們炫耀。現在我幾乎無法忍受西雅圖的酷暑了。這已經不是我認識的那個夏天了。

盡管如此,我還是很感激我能找到讓我們的家涼爽的解決方案。與其他城市相比,我們的夏天還是比較舒適的,因為其他城市離森林火災很近或者樹木很少。西雅圖有很多綠地,而且毗鄰普捷灣(Puget Sound)、華盛頓湖(Lake Washington)和聯合湖(Union)等水域。如果沒有這些水域調節,我們的氣候可能會更糟。

「逃到夏威夷去吧!」我的編輯建議。如果你現在能去旅行,這聽起來也是個不錯的選擇。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: 卡路里, 游泳, 空調, 蔬菜, 西雅圖, 香港

校園慘變流浪者休息室

October 12, 2018 by Hao Yi Xu Leave a Comment

緃使西雅圖政府很努力為流浪無家可歸者提供各種不同的解決方案,但似乎成效不大,情況卻越來越糟,更染指校園。西雅圖華大校區己經是流浪者經常出沒的地方,但校園內學生經常聚集活動的學生俱樂部HUB也變成流浪者的日間短暫容身之所,實在令人擔憂。

華大校區治安不良是眾所週知事,學校經常要提醒學生,在非繁忙時間避免單獨行而最好聯群結隊在校園內優靜的地區行走。華大校園內的HUB結果忍無可忍要立例規定不准任何人躺下三十分鐘或在廁所內沐浴理髪等措施,也有可能增加校警巡邏。

其實這些規條都不能根治問題,祗會增加費用,徒勞無功。即使每日以專人負責清場也趕不盡流浪者。根本不是準確監控誰在躺臥沐浴的問題。祗因為華大校園與各建築物都太容易讓外人進入,太難控制人流。但是倘若華大園內園外滿佈天眼,學生不提出抗議指責侵犯私隱才怪。

能找到華大作為流連之地的流浪者根本就是因為沒有其他比華大更理想的地方可以渡日,故此才來到校園內,在室內午睡小休,夏有空調冬有暖氣,環境安靜,被驅走的機會又低,所以流浪者入侵校園已是植根了,華大除了HUB以外,其他學系及建築現在也開始考量禁止流浪者進入,可想而知,流浪者問題已經是燃眉之急。

校園是為育材之地,為學生提供一個良好學習環境是卻變得危機四伏。華大行政人員及西雅圖市政府是否要好好想辦法。

Filed Under: 短評 Tagged With: HUB, 市政府, 校園, 流浪者, 無家可歸者, 空調, 華大校區, 行政人員, 西雅圖

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