蟹類鱈魚大豐收

(本報訊）今年，阿拉斯加的海產業大豐收，白令海的蟹和鱈魚產量比往年高出幾倍，其中蟹類包括雪蟹（snow crab），藍帝王蟹（blue king crab）和皮匠蟹（tanner crab）。 這對華盛頓的漁民來說，必然是個好消息。

生物學家研究顯示，從去年到今年，大量魚類從其他水域回游到白令海，使漁民在捕撈季節獲得大豐收。

但是，由於俄羅斯的螃蟹大量出口美國，加上很多其他魚類與鱈魚的競爭，使白令海的蟹和鱈魚價格大幅下跌。

據統計，今年漁民捕獲的蟹類共計9千萬磅，其中大部分是雪蟹。皮匠蟹的數量，與其他蟹相比增加得最多。皮匠蟹的體積比雪蟹大，蟹肉甜美鮮嫩，已經在亞洲市場佔據很高的地位。以往，皮匠蟹大多數出口到日本。