沙門氏菌食物中毒報告 華州8郡共56宗

(本報訊)西雅圖衛生部門表示，近期華盛頓州有8個郡發現沙門氏菌食物中毒報告，至少有56個人發生少見的沙門氏菌食物中毒，均與食用豬肉有關。而其中有44人都在金郡。

本週三前， 已有幾例因不同種食物和不同場所中毒的事件發生。衛生部門表示其他肉類也可能是中毒起源。目前已有5人住院治療。

目前， 在華盛頓州沿岸並沒有收到病理報告，所以工作人員正在調查州內的包括豬肉在內肉類加工和分配，它們都可能與本次疫情有關。西雅圖和金郡的公共衛生的發言人HilaryKarasz說，有人反映他們的吃豬肉或牛肉可能含有食源性細菌。其他的案例還與雞肉有關或者與生的家畜、豬和牛接觸有關。

沙門氏菌細菌能抵抗一般用於治療感染的抗生素，使得病情變得更為嚴重，尤其是幼兒，老人和免疫系統受損的人群。

沙門氏菌細菌的中毒症狀包括噁心、嘔吐和腹瀉。大多數人能在幾天之內恢復，但是感染會造成嚴重疾病或者死亡的可能。

預防感染，要做到勤洗手，用熱的肥皂水清潔砧板和廚房表面，避免肉和其他食物的交叉污染，要把豬肉內部已加熱至145華氏度。

金郡的官員表示，這次金郡的疫情爆發在其他地方也沒有發展得如此迅速，在6月1日到7月30日期間，已有141起報告確診或疑似病例。