食物卡車引發9宗大腸桿菌事件

(本報訊）金郡衛生官員已經確定了通過食物卡車（food truck)的食物感染大腸桿菌的病人多了三個，總數新增到九人。這些食物卡車都是在金郡和斯諾霍米甚郡農貿市場上售賣食物的。

西雅圖和金郡公共衛生部發言人Hilary Karasz表示，兩個新的確診病例和一個疑似病例可能是在八月中旬發生的，同一時間還有其他與移動供應商有關的大腸桿菌案件發生。

目前，三名病人正在住院治療。醫院表示，所有爆發感染細菌的案件都可能來自同一個病源。儘管衛生官員還沒確定病源的源頭，但是感染細菌常見的食物包括了香菜，番茄，洋蔥，檸檬，蘿蔔和玉米餅。

官員表示，他們會對食物卡車進行食物安全標準檢查，包括處理食物是否恰當，檢查工作人員是否生病，簽訂新的廚房規則，然後再恢復食物卡車的正常運行。

衛生局官員表示， 大腸桿菌O157細菌通常與牛肉有關係，但它可以污染包括原料奶和生產過程的大部分食物。該病菌能引起嚴重疾病，尤其是低於五歲的兒童，并可能導致致命的腎臟疾病。