譯自：John Russell
美國企業正在減少他們提供的產品數量。這一變化在 COVID-19 大流行之前就開始了。最近幾個月才有所增加。可口可樂曾經提供約 400 種不同的飲料。該飲料公司最近決定停產其中一半。被削減的產品包括 Tab、Zico 椰子水、健怡可樂 Feisty Cherry 和 Odwalla 果汁。其他美國企業正在減少食品供應，從蛋黃醬（mayonnaise）到穀物。汽車公司也減少了汽車的種類，轉而將更多精力投入在他們認為最暢銷的產品上。
Stew Leonard’s 是一家在康乃狄克州、紐約州和新澤西州經營食品店的公司，該公司已將其提供的穀物食品數量從 2019 年的 49 種減少到 24 種。Schick 刮鬍刀和 Banana Boat 防曬霜的 製造商 Edgewell Personal Care Co. 已經削減了一些名為 Wet Ones 的抗菌濕紙巾等產品。位於田納西州古德利茨維爾的 Dollar General 曾經提供六種不同的蛋黃醬。現在它提供了兩種。「消費者不會知道其中的區別，」Dollar General 的執行長 Todd J. Vasos 在去年 12 月對專家表示。尋找汽車的購物者也發現選擇愈來愈少。通用汽車和福特都宣佈他們正在限制客戶可以在車輛上獲得的選項組合數量，以降低製造和採購的複雜性。與幾年前相比，這是一個方向的轉變，當時公司的目標是提供更多選擇。網上購物讓一些人認為更多的選擇可以帶來更好的銷售。但更多的選擇往往不會。很多公司在大流行前一兩年就開始減少提供的產品數量。
疫情期間，削減量增加，企業因面臨供應問題而專注於必需品。疫情過後，當貨物再次開始自由流動時，許多企業發現產品愈少愈好。到 2023 年，新產品約佔商店產品的 2%。其中包括美容、鞋類、科技和玩具產品。市場研究公司 Circana 表示，這一數字較 2019 年的 5% 有所下降。許多人認為這些公司也在幫助購物者。一些研究表明，更少的選擇會導致購物者購買更多。
2000 年心理學家 Sheena Lyengar 和 Mark Lepper 發表了一項研究，表明有限的選擇對購物者來說更好。在實驗中，研究人員發現，當可用果醬的數量從 24 種減少到 6 種時，消費者購買果醬的可能性會增加 10 倍。後來的研究也得出了類似的結論。「零售商認識到他們必需尊重購物者的時間，」Paco Underhill 說，他的公司 Envirosell 研究消費者行為。
但商業服務公司 BDO 的 David Berliner 表示，零售商不能在沒有計劃的情況下就減少供應。「產家或是公司想要進行商品的削減，應讓消費者甚至不會意識到這一點，而且商店要看起來仍然貨品充裕多樣，如果做得過頭可能會嚇跑一些人。」Berliner 說。
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