經過了四年的食品通脹，許多西雅圖居民現在已難以負擔食品雜貨。
據悉，西雅圖是全美食品成本最高的城市之一。在這座城市，富人可以在有機食品店和專賣店裡挑選最好的食品和農產品，但是生活在貧困線附近的人們正在減少餐食，購買更便宜的加工食品或去食品銀行。在這兩個階層之間，許多人都不同程度地感受到了壓力。
根據美國人口普查局的調查，西雅圖都會區家庭每週用於在家做飯的平均費用為289美元，高於270美元的全美平均水平。在接受調查的15個主要城市中，西雅圖居民的每週食品支出位居第六。
根據美國勞工統計局消費者價格指數，在2022年，西雅圖地區在家做飯的成本比上一年上漲了12%以上，此外2020年 （3.6%）、2021年（4.6%）和去年（3.1%）的漲幅都超過了2%的正常範圍。
西雅圖都市區餐館飯菜的價格上漲得更快。根據美國勞工統計局的數據，包括餐館和僱主食堂在內的外出就餐價格在多年保持在3%或更低的漲幅後，於2020年和2021年分別上漲了4.7%和6.5%，然後又在2022年和2023年分別飆升了9.4% 和9.9%。
華盛頓州立大學經濟學教授Jill McCluskey認為，美國食品雜貨價格飆升有幾個原因。其中一個原因是極端的高溫導致了水果和蔬菜減產。此外，乾旱也削減了紫花苜蓿的產量，從而推高了飼料成本，最終導致牛肉價格上漲。而禽流感暴發則導致了雞肉和雞蛋價格上漲。
Jill表示，農場、包裝設施、運輸和超市的勞動力成本也在大幅增加。
她還表示，西雅圖高於平均水平的工資也抬高了食品價格。根據人口普查局年度社區調查的最新數據，在2022年，西雅圖家庭收入中位數為115,400美元，而全美家庭收入中位數為 74,750美元。
留言