禽流感正在迫使農場主每月撲殺數百萬只蛋雞，疫情尚未出現緩解跡象，專家警告稱，預計今年大部分時間雞蛋價格仍將居高不下。
根據勞工統計局的數據，去年12月份一打A級大號雞蛋的平均價格為4.15元，高於前一個月的3.65元。消費者價格指數CPI顯示，去年雞蛋價格同比上漲幅度超過36%。農業部預計，今年雞蛋價格將再飆升20%。
在美國一些地區，蛋價比全國平均價格要貴兩倍以上，有機和非籠養品種甚至更貴，更糟的是，一些當地雜貨店供應緊張，甚至限制了顧客購買雞蛋的數量。
禽流感疫情正是雞蛋價格飆升的主要原因。一旦在家禽養殖場發現病毒，整個雞群都會被撲殺以遏制病毒傳播。由於大型養雞場通常飼養超過100萬只雞，即使只有少數感染，也會導致供應緊張。此外，處理被撲殺的雞群、消毒雞捨並引入新雞群需要數月時間，進一步加劇了供應短缺。
自2022年禽流感疫情暴發以來，美國已撲殺超過1.45億只雞、火雞和其他禽類，其中大部分是蛋雞。與此同時，加州、麻州等10個州實施的禁止籠養蛋雞法案也可能加劇了供應中斷和價格上漲，這些法案要求為蛋雞提供最低限度的活動空間或完全無籠養環境。在芝加哥的一家Target超市，一打普通大號雞蛋售價為4.49元，而無籠養雞蛋售價則高達6.19元。
與以往的疫情不同，2022年暴發的禽流感並未在夏季高溫中消退。自去年3月以來，全美已有60多人感染禽流感，其中1人死亡，幾乎所有病例都與與病禽接觸有關。不過，衛生官員尚未發現人際傳播的證據。
為保護雞群，養殖戶採取了嚴格的防疫措施。許多養雞場都安裝了卡車清洗設備，對進入場地的車輛進行消毒，並要求工人在進入雞捨前洗澡並更換衣服。還有一些養殖戶安裝了激光設備，通過隨機發射綠色光束來驅趕可能攜帶病毒的野鴨和野鵝。
然而，只要禽流感持續存在，高價也會持續。
美國雞蛋委員會主席兼首席執行官梅茨（Emily Metz）表示：「雖然不想帶來壞消息，但這種情況將持續一段時間。除非我們在一段時間內沒有檢測到新的疫情，否則這種非常緊張的雞蛋供應局面將繼續存在。」
梅茨指出，雞蛋行業已經連續20多個月面臨創紀錄的高需求。由於節假日需求的增加，進一步推高了雞蛋的價格。
除了雞蛋，火雞、牛奶和雞肉的價格也受到禽流感的影響。
留言