• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • 主頁
  • 關於本網站
  • 聯繫
  • 姊妹刊Northwest Asian Weekly
  • Asia Pacific Cultural Center

西華報 Seattle Chinese Post

西華報

ad_WADOH_Stay_Safe

  • 新聞
    • 本地新聞
    • 美國新聞
  • 短評
  • 副刊
  • 意見
    • 吳靖雯博客
  • 分類廣告

Lei Pei

美國社會給我的禮物

June 30, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

又快到7月4日了,來美國也快20年了,回首這趟路,我在美國學到了什麼?生活中,美國社會給了我多一些的選擇,多一些的自信,多一些對他人的尊重和對自己的要求。

■ 本文作者:化嘉


看重自己

當初來美國,周圍有些新貴朋友,身邊少了一份熟悉的羨慕,多了一份失落感。隨時分發印有董事長頭銜的名片,結果並不管用。買下的華屋名車,竟然連那些居斗室,開破車的美國佬,也巋然不動,並不特別景仰擦身而過的賓士老總。在美國,高薪、華屋、名車的群眾號召力,沒有比自己原來的新富祖國,那樣地讓人另眼看待。

很多美國人身為粗工階層,也是心滿意足。當你出入豪華賓館時,為你叫車的男孩不卑不亢,禮貌週到,你會感到他的自信。他未必羨慕你我的豪華。

千千萬萬的美國人按照自己的實際情況選擇了職業,選擇了生活的各個方面,也活出了一份自信。連有些撿破爛的人腰板都挺得直直的。我於是明白了,當個人不能威風時,整個民族就可以威風了。

做自己的主人

我原來工作的辦公室裡有個維修電腦系統的老美,大學畢業,工作十年了,很平常一個人。處久了,我們每天見面時也調侃幾句。一天,我開勸他:「你為什麼不去微軟工作呢?幾年下來股票上就發了。」

他說:「我不喜歡微軟,這兒挺好。」

後來我發現他有一張合影照片。他、他姐姐、姐夫、比爾蓋茨。才知道他姐是早年跟比爾蓋茨一起打下微軟今天的功臣,擔任微軟的副總裁,也是億萬身家了。辦公室裡有人知道,卻沒人跟他套交情。他不求致富,有一份淡泊的安祥。

不忮不求

我有個朋友,在一所大學任助理教授。美國幾個最大的製藥公司請他去主持一個研發部門,開價是他的學校年薪的三倍,他不去,就要做教授。還勁頭十足地約我寫論文,回國開講座,其樂陶陶。

最近他因為一項被美國醫療服務協會稱為挑戰傳統的發現,而受到美國主要媒體的關心。一個本系的老美教授告訴他說:「我做了多年的研究,好希望自己的研究成果也能引起如此的迴響。」並且還認真地給這位老兄出主意,怎麼樣把這事的影響擴大。

如果我是他的同事,我是否會像那位老美一樣為他的成功真誠激動,錦上添花呢?

充滿自信

有一位朋友,拿到一個大學的教授職位,高高興興地從麻省來此地赴任,先租公寓房住。自己是教授,住的公寓當然不差。隔壁鄰居是一家墨西哥人,每天見面都打招呼。

聊天時老墨中氣十足,沒什麼文化,但神色之間透出對生活相當滿足的自信。這位仁兄想,這老墨雖沒有文化,敢跟我大教授談笑風生,想來也是生意上有成之輩。結果不然,這老墨沒有工作,全靠五個小孩的政府補助過活,每人每月幾百元錢,還有食品券。

絕不氣短

在這片崇尚自由呼吸的土地上,當你我理解並尊重他人的選擇,就不會試圖用高薪去讓一個自命清高的教授下海,用博士學位去讓一個講求實惠的藍領汗顏,用賓士去讓一輛招搖過市的舊車愧退,用華屋去讓一位與世無爭的高鄰氣短。

朋友告訴我一個故事。事情發生在一九九七年十二月十一日。美國著名的悄悄話專欄的記者辛迪.亞當,約克靈頓總統夫人單獨採訪。多番努力,希拉莉同意在她出席了紐約曼哈頓大學俱樂部的一個婦女集會的講演後,跟辛迪談一個小時。採訪就定在曼哈頓俱樂部裡。這個俱樂部有百年歷史,莊重傳統,古色古香。

辛迪先到,在大廳等候。到了時間希拉莉還沒來,她坐不穩了,悄悄地把手機拿出來,打個電話問一下。

守門的老頭過來了,並說:「夫人,你在幹什麼?」

辛迪說:「我跟克靈頓夫人有個約會。」

老頭說:「你不可以在這個俱樂部裡使用手機,請你出去。』說完後老頭就走了﹐辛迪收起了手機。一會兒老頭又來了,看見這女人沒走,還與克靈頓夫人在大廳裡高談闊論,在場的有總統府的高級助理們。

老頭不樂意了,說:「這是不能容許的行為,你們必需離開。」

克靈頓夫人說:「對不起。那咱們走吧!」乖巧地拉上辛迪就出去了。

這個老頭他選擇了守門,擁有了一份權貴們不敢在他面前猖狂的自信。

權勢人物的氣度是制度和人民調教出來的,常常是有什麼樣的人民,就有什麼樣的領袖。當然有什麼樣的領袖教育出什麼樣的人民。

自由選擇

選擇了在哈佛畢業的同學未必都選擇了向金錢屈膝。當然,自信並非都來源於生活的選擇,美國的選擇也有不盡人意之處。但是我知道,美國的選擇,給我帶來了更適合自己的發展,我不再以他人的價值取向為自己的成功標準,幸福是不分貧富的,自信是不依賴他人。

中國人的教育的出發點在「比較」,於是幾千年來,我們需要父母的認同,伴侶的認同,公婆的認同,同學的認同,同事的認同,親戚的認同;甚至所有鄰居短短幾秒鐘相遇時的眼光認同。

我們不習慣接受自己的特質,更不知道怎樣去過一個豐富的人生。

我們的父母們在不知道有選擇的情形下,給了我們一種在比較下發展我們生命的教育。我們是否又將這樣的方式教給了下一代?

美國社會給我的禮物,它使我的人生擴大視野,使我用心門去觀照生命。

Filed Under: 副刊, 社會, 首要 Tagged With: 國慶節, 社會, 禮物, 美國

市長候選人論壇

June 30, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

■ 本文作者:James Tabafunda

十位候選人
論壇組織者

市長候選人論壇的歡呼聲和尋開心的點滴,只有在名古屋(Nagomi)茶館選舉前的公開活動中,可以聽到許多聲音中的某些狀況。

競選西雅圖市長的10位候選人6月22日參加的這個專門為西市亞裔美國選民而設的論壇。許多最熟悉和最著名的社區組織與金郡共同主辦了這個稱之為——亞太裔島民(API)候選人問題論壇的活動 。

來賓

帶有時間倒計時的提示卡,強迫所有候選人在其規定的時限內,只能提供簡短但相關的答案。在活動中熟悉的聲音好幾次出現在違規者身上。Nagomi茶館東主Jump Start和主持人Maria Batayola說:「我們希望不要使用火車口哨阻止你說話,因為超越你的時間的談話,被認為是粗魯的。」

除了每位候選人的答覆 外,廣東話和越南譯員由亞洲人輔導服務中心和小西貢之友(Asian Counseling and Referral Service and Friends of Little Saigon)分別提供。Batayola說:「接下來的一個小時,我們將會了解到有可能為亞太裔島民社區提供幫助的市長候選人。我們邀請了21名市長候選人參加,其中10人完成了問卷調查並及時回覆。」

一位觀眾拿著上期西華報英文版Northwest Asian Weekly的文章,指認出市長候選人Mike McGinn(右)。當天Northwest Asian Weekly大受歡迎,幫助許多與會觀眾認識候選人和他/她們的問卷政見。

Batayola講話清晰而緩慢,鼓勵每個候選人也這樣做。她說:「我們的目標是提出對我們很重要的問題,我們會給每位候選人同樣的回答時間。」第一個問題是:請告訴我們你是誰?為什麼是我們亞太裔島民社區的最佳人選?

Durkan說:「我一直喜歡到華埠國際區,在觀眾中看到很多我的朋友,看到無家可歸和負擔能力的危機,我想處理好這個問題,謝謝。 」

在提出三輪中的「是」或「否」的問題時,由於候選人多,不易計數,以舉「是」或「否」的牌示,清楚表之。

隨後提出三輪問題,其中包括六項「是」或「否」的問題,兩項「非常特別」的問題,以及三條「一字答」的問題。

一個「非常特別」的問題涉及的是2015年西雅圖國際區急救中心創辦人陳榮新的槍殺案,如何改善警務人員和西雅圖警察局與我們社區之間的關係?

競選市長的西雅圖警員Norton說,缺乏理解。他說:「在我成為警察之前,我不是警察的粉絲。所以我決定要成為變革的一部份,使我們的制度更好,我們的警察部門更好。」

候選人回答問題。

日裔候選人長谷川(Bob Hasegawa)說:「我們需要轉移警務,從現在的軍國主義(militaristic force)轉向更多以社區為基礎的努力。」

Batayola問了三條「一字答」的問題的第一個,將每個候選人限制為一個單詞或一個短語的答案。她問:「列出一個您將實施的計劃,使住房負擔得起租戶和首次購房者。」

Cato說:「我是平等的機會政策。」

Cary Moon說:「我提出的解決方案是社區土地信任。」Jessyn Farrell同意她的說法並補充說:「我認為這樣做的好處,是讓人們能夠真正獲得對我們城市的所有權。」

Gary Brose建議「非常有選擇性」的高地以創造更多的經濟適用房。

Oliver說:「我的答案是公屋和公共土地信託。我說公共,是因為這個城市有300多個房產,我們可以用來開始建立公有住房,但也有土地信託。」

關於城市的新收入來源,McGinn說:「我支持收所得稅,但我現在也知道,我們可以對大公司徵稅,提高稅率,免除較低級別的小型企業。」

Oberto通過詢問問題,開始與觀眾對話。然後他說:「除非我能清楚地顯示所有部門財政的使用狀況,否則不可能有新的稅收,而且要對已付款的貨物和服務感到舒適滿意。」

會場一隅

然後,每個候選人都給出了一分鐘的結束聲明。

Rick Polintan評估了候選人的表現。他說:「你們可以說,其中有些人真的了解我們的社區,有些人不了解。有些人不知道我們這個社區,是讓人至感關心的問題。」

Barbara Gangwer 也在活動結束後表示:「我從未更加自豪地看到和聽到一群人——候選人是如此,但我們的社區是如此。從計劃到執行活動, 我聽到並看到了我們的價值觀、身份和願景。我們對候選人不同意,但我相信我們可以同意,我們聽過市長候選人發表的政見。」

Filed Under: 副刊, 社會, 首要 Tagged With: Cary Moon, Donnie Chin, Gary Bose, James Norton, Jenny Durkan, Jessyn Farrell, Larry Oberto, Mike McGinn, My-Linh Nguyen, Nikkita Oliver, Northwest Asian Weekly, Tiniell Cato, 候選人, 名古屋, 市長, 茶館, 論壇, 長谷川

看問卷 選市長

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

■ 西華報整理編輯

西雅圖市長的候選人被邀請談論影響亞太島民(API)社區的一些問題,其中市長候選人中的Gary Bose、Tiniell Cato、Jenny Durkan、Jessyn Farrell、長谷川、Mike McGinn、Cary Moon、James Norton、Larry Oberto和Nikkita Oliver已出席在6月22日舉辦的名古屋茶館活動。候選人提前要求填寫問卷,這是他們對這個問題的回應:

請指出西雅圖API社區關注的前三大問題?

Gary Brose:華埠國際區的交通和基礎設施,西雅圖立法對API小企業的影響以及公民的安全。

Tiniell Cato:需要社會、經濟和政治上的平等。

Jenny Durkan:無家可歸和經濟適用住房,公共安全和警察改革以及教育。

Jessyn Farrell:平等、多語言和文化敏感的教育獲取和社會服務、民事和人權以及小企業的經濟機會。

長谷川:(缺乏)與市長辦公室的溝通,包括導航中心、移民和庇護城市(sanctuary cities)以及公共衛生和安全。

Mike McGinn:從房價上漲和稅收上漲,公共安全和教育上保護社區。

Cary Moon:在政治過程中的參與程度,發表聲音和代表性,對基礎設施的投資,經濟發展和公共安全以及社會正義和種族平等。

James Norton:無家可歸以及它對API社區的影響,API社區在城市政府中的聲音和住房問題的需求。

Larry Oberto:安全、負擔能力和機會。

Nikkita Oliver:安全問題以及解決像未破案的My-Linh Nguyen和Donnie Chin謀殺案、毒品和清潔、經濟適用房和老人護理設施。

請指出西雅圖市對API社區做過的一件事,你對此感到高興或不滿意,並告訴我們為什麼?

Gary Brose:西雅圖企圖以最低工資、病假、糖稅等問題微觀影響西雅圖的所有業務,但主要影響小企業。API社區非常具有創新和創業精神,城市所採取的這些步驟為小型企業增加了了一層複雜性,我認為這是不正確的。區內缺乏對商業的支持,我認為我們看到的是市長辦公室和市議會對API社區的無動於衷。

Tiniell Cato:在對人權和民權侵犯的文書錯誤進行評估,重寫或刪除之前,我對這個城市做的任何事情都不滿意。不遵守法律的程序、歧視所有民眾的公民權利,特別是包含華埠國際區、西雅圖、連頓市(Renton)、SeaTac、Tukwila和Burien的37區。這對我們所有人來說就是「進化」。團結就是力量,分裂則亡。

Jenny Durkan:我很高興市府在同意法令方面取得了很大進展,這將確保西雅圖警察局(SPD)進行必要的培訓,以尊重所有社區的公民權利,包括API社區在內。作為美國律師,我與西雅圖各地的社區領導人,包括API社區的領導人廣泛合作,聽取SPD如何更好地參與社區活動。我知道如果沒有社區成員、警務人員及其領導層、市領導、監察員和司法部的艱苦合作,就不可能取得進展。我知道API社區領導者是這項工作的關鍵,並且非常感激。

Jessyn Farrell:宣佈西雅圖是一個聖城是我們城市最重要的事情之一,因為它影響了我們城市的居民。如果我當選為市長,將確保我們仍然是保護城市,防止國家削減服務和資源威脅到居民的安全和機會,並站出來讓所有人來西雅圖並且在這裡發展。但我們的城市還有很長的路要走。我們的負擔能力、住房和無家可歸的危機影響了API社區和API擁有的業務,我們現在必需採取行動。同樣,西雅圖學校也有一個令人無法接受讓學生落後的現象,我們可以而且必需做得更好。

長谷川:我不滿意市府決定將導航中心(Navigation Center)放入國際區之前沒有聽取任何社區的意見。這像徵著領導層如何做出自上而下的決定,並將其強加給社區的一個更大問題。決策過程需要改變,以反映人民的參與和意願。

Mike McGinn:我擔心西市對於公共安全的擔憂並沒有足夠的反應。CID已經表達了具體的關切—— 需要實際的管理來確保城市的響應。幫派爭議和槍擊似乎在增加,這將需重新關注青年暴力預防和幫派干預。

Cary Moon:我對西市與小西貢社區對導航中心庇護所的選址明顯缺乏溝通感到沮喪。這個城市應該與社區直接進行溝通,提出過程和建議。我對SCIDpda正在努力協助API社區在CID的業務發展印像深刻,部份由市府經濟發展局資助。招聘和保留良好的企業,並與建築業主和租戶業務合作,幫助他們立足,這是市府如何確保社區企業成長的一個很好的例子。我想擴展這個程序,把這個作為其他面對中產階級威脅的API社區的榜樣。

James Norton:我對現任的地方官員如此迅速地失去社區、文化和歷史的方式感到不滿。

Larry Oberto:如果我成為市長,焦點和方法是了解如何有效地影響API面對的挑戰。我的方法認為直接服務比說來說去更重要。通常涉及的人員具有一手有用的信息和成本效益的想法可以去解決問題。

Nikkita Oliver:不開心。城市繼續將CID社區和API社區與西雅圖的其他邊緣化或剝奪權利的社區進行對照。這種姿態只會在已經在掙扎的社區之間造成緊張,並允許市府不負責任地行事。其中包括Hookah煙館、導航中心未經適當討論還在小西貢社區,以及酒店分區(hotels/zoning)問題。

Filed Under: 副刊, 社會, 首要 Tagged With: API, Cary Moon, Donnie Chin, Gary Bose, James Norton, Jenny Durkan, Jessyn Farrell, Larry Oberto, Mike McGinn, My-Linh Nguyen, Nikkita Oliver, Tiniell Cato, 交通, 人權, 問卷, 基礎設施, 安全, 導航中心, 小企業, 市長, 市長辦公室, 平等, 庇護城市, 房價, 政治, 教育, 文化, 毒品, 無家可歸, 社區, 社會, 移民, 稅收, 經濟, 經濟適用房, 華埠國際區, 衛生, 語言, 警察, 長谷川

重新發現紐約(二):西雅圖餐廳從紐約可以學到什麼?

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:
nwasianweekly.com
under the opinion section


一般的紐約餐館都提供驚人量的食物,我沒有意識到紐約食物對我有很大的影響,在旅行後我居然一個星期失去了食慾,那些吸引人的西雅圖餐廳似乎缺少某些東西。在最近旅行後,我的味蕾發生了變化。

我吃的一些最好的餐館都是在紐約,一位朋友問我是否去過紐約的這家或那家名牌餐廳?事實上,我們去的都不是知名或是花俏的餐館,只是在住宿酒店附近嚐試著一些餐廳,從越南牛肉粉(Pho)到日本拉麵、中餐到印度餐、美國餐到義大利餐,但我們在紐約卻享受了最驚人的用餐經驗。

通常我用聞就能找到想吃的美食,我稱這種能力為發展奇妙舌頭的禮物,事實上紐約餐館水準高。別指望我會帶著手機,堅持按照任何YELP或媒體對當地餐館的評論而就餐。大多數情況下,丈夫和我都是選擇靠近下榻的酒店附近吃飯,只是按照我的直覺,在餐廳裡看著菜單,觀察吃飯的食物,很少聽酒店禮賓服務人士的建議。

我們光顧的每一家紐約餐廳,都可為西雅圖餐廳提供一個改善的課題,這其中還包括一個不好的餐廳。

Rue 57 餐廳

紐瓦克機場的餐廳

《十足印度風味》餐館

鱸魚飯和羊肉餅

每當我冒險到西雅圖的印度餐館吃飯,若沒有印度朋友的在場指導,就可能會不滿意。由於缺乏經驗,在桌子上常吃到的是「錯誤」的菜餚,這種狀況很容易發生!

但在這家《十足印度風味》餐館即使沒有服務員的幫助,也能一切正確的訂好我們要吃的餐食。大多數亞裔餐廳的錯誤是菜單太長、太多的選項。對於非亞裔客戶來說,需花費太多時間來研究菜單上究竟是些什麼?然後用太多的努力來決定到底要吃些什麼?

印度餐館送的前菜

這家餐館的餐牌簡單、明白,讓客人一目了然。僅一頁的菜單包括五個類別,包括開胃菜、mid courses、主菜,小菜(配菜)和甜點。每個類別只有5到6項。所以我在每個類別中選了一個項目,和兩個小菜(印度麵包naan和野蘑菇燉雞)共享。晚餐是如此準備的精美愉悅,希望在西雅圖也能找到如此美麗的印度餐廳。(詳見照片說明)。

丈夫和我不約而同決定預訂第二天的座位,哦!這家餐館很受食客歡迎,直到晚上10點才會有空桌,我們唯一的選擇是只能坐酒吧檯的位子。

雞鴨肉卷和芒果海鮮醬豬排骨

「我們不喝酒,可以嗎?」我坦白地說。

沒問題,調酒師回答。當我們坐在酒吧檯位的時候,知道我們是找對了地方——很多年輕的印度專業人士都在這裡吃飯,對我的信心大大增加了,這表明這些美味是正宗的。儘管naan原來的大小被修改為小煎餅的尺寸,但對我們來說是完美合適的,不是西雅圖許多印度餐館三倍大的份量,我們通常吃不下而浪費掉了。


Rue 57 餐廳

我們在中央公園對面的一間餐廳吃飯不提供煎蛋只有窩蛋(egg benedict),若要煎蛋菜單上寫的要$12元。結賬時包括椰子煎餅、茶、咖啡和果汁的賬單近$50美元,真是漫天叫價!也許,我們不應該從菜單上點餐!

炒蛋和放在三文魚上的牛角麵包

然而在一個街區之後就是另一個不同的世界,那就是Rue 57餐廳。它提供的是整個早餐的套餐,包括兩個煎蛋、杏仁羊角麵包(almond croissant),西紅柿和其他好吃的的食物,要價是$8美元,份量夠大味道相當不錯,我們分享而食;付$20美元的套餐則包括了茶、果汁、熱牛奶,杏仁巧克力和咖啡。合理的價格讓我們在第二天去吃了一頓星期日早午餐。

我想點三文魚和bagel加奶油醬,但不要bagel,因為我討厭吃那塊厚厚又無味的麵團。

「我可以換吃杏仁羊角麵包而不要bagel嗎?」我問。

「我去看看能做什麼?」女服務員回答。她離開了我們的桌子,我希望她回來說除非願意支付額外的費用,否則不允許任何替代品,我會很欣然按照她說的這樣做,但她一去就沒再回來了。

然後,早午餐被送到桌上,盤子裡裝的正是我想要的——三文魚與一個大杏仁羊角麵包,吸睛地被放在盤子上,十分的可口美味,更令人驚訝的是羊角麵包無需付額外費用,整個套餐仍只需付$12美元。我們離開餐廳感覺很滿意,希望可以在那裡吃晚飯。

在西雅圖遇到不少次頑固、懶惰和一成不變的的廚師,拒絕給客戶想要的改變,只是因為它不在菜單上,或者女服務員根本就沒有向廚師提出顧客的要求。但中餐館有個好處,通常換餐牌上的菜,或要求加量,只要顧客願意加錢,一般都能行得通。

Rue 57的座右銘是什麼?規則1:讓顧客開心。規則2:做任何你需要做的,讓顧客開心。規則3:如果與第2條混淆,請返回規則1執行。


上海餐廳

當我們在法拉盛(Flushing)時,停車服務員推薦一家上海餐廳。從那間餐廳的外觀就能一目了然其中的狀況,我搖了搖頭,因為看起來不怎麼讓人舒服。

上海餐館的小籠包、青菜、芝麻餅及鹹水雞

我們走在街上,找到了另一家叫《上海小館》的餐廳取而代之。有三張桌子,有兩、三位食客穿著中國某家航空公司的制服。那麼,如果顧客中有來自挑剔食物的中國人在那裡吃飯,那麼這家餐館就是不錯的,廚師是上海人。是的,我可以辨別廣東話和上海話的不同。

我們點了蟹黃小籠包、鹹鼓槌雞腿,炒青江菜和芝麻餅。一切都很美味,特別是小籠包。他們比西雅圖的質量好得多,餃皮薄餡汁多,用的是實料蟹黃。賬單僅$30美元。在西雅圖得要這個價錢的一倍。這家餐廳應該在西雅圖開一家分店,我保證一定客似雲來排成長龍。


美食堂與美食廣場(Food hall vs. food court)

牛肉粉及日本拉麵

在紐約,我們在酒店遇到的一位亞裔女士告訴我們,在廣場飯店有個食堂,她說:「比美食廣場好多了!」她所言不虛,真的是好得太多太多了!

在抵達紐約的第一個夜晚,我們餓了,所以不那麼在乎在哪吃飯。食堂的一些餐廳已擺上了桌布,每間餐廳僅佔地下室的一小部份,價格不菲。食堂東主都是華人,我們點了海藻沙拉、一碗越南牛肉粉(Pho)和日本拉麵,一碗麵約$14美元。我很高興在我們酒店的短距離內吃到亞洲麵條,食物很體面,賬單是$44美元。

注意:企業家投資食堂而不是美食廣場,不僅會吸引年輕人,也吸引我們這一代人。


義大利餐廳

意大利餐館的麵包
意大利餐館的沙拉及軟殼蟹
意大利餐館的烤蠔和豬腿

餐廳名叫義大利質量1(Quality Italian QI ),位在二樓。我對它的愛始於免費麵包(free rolls),非常可口 ,看起來很棒(許多西雅圖餐廳現在對餐前小麵包都收費了),我吃了兩個。服務員要給我們更多的沾料,但是我們拒絕了,因為需要騰出肚子空間吃主菜。

在義大利餐廳用餐的一件好事是橄欖油豐富,配著上好的香料和香草。是的,我們很貪心,在麵包上抹了很多的橄欖油沾汁。初榨的橄欖油吸住了我們,不僅因為它味道太棒,它也降低了得阿茨海默症(Alzheimer)的風險。

我們點的只是普通的義大利菜,但是味道非凡。在我們的桌子上有沙拉、軟殼螃蟹、豬肉和烤牡蠣。

我們吃不完豬肉,所以把它切成小塊包裝起來,在第二天回西雅圖的航班上吃,你會認為豬肉在第二天會乾澀,其實一點也不會,而且味道還很好。

以客戶為導向,IT向我們發送了一個調查問卷。


Sea-Tac機場可以從Newark機場學到什麼?

我們經由新澤西州的紐瓦克機場(Newark Airport, New Jersey)飛回西雅圖。在機場的每間餐廳的每張桌子上都有一個I-Pad,包括一家叫做「小錢包餃子——Little Purse Dumplings」的中式餐廳。食客可以通過I-Pad下食單和閱讀新聞,這是相當的進步。

食客從遠處就可以看到餐廳斗大的漢字,給我留下了印像或假設是有亞裔在內工作。然而,不是亞裔在開放式廚房做飯或是在等候服務客人。員工是拉美裔和非裔美國人,我在想是否亞裔洗碗機藏在裡面?

點食物只是用手指頭觸摸屏幕,有菜單、標籤、食物解說和定價的每個項目。餃子和麵條不錯, 甜點尚可。在機場我喜歡吃亞洲食物,而不是三明治或漢堡包。

送餐雖發生了錯誤,但這是一個令人印象深刻且有效率的操作。雖然其他家餐廳都有空桌子,但是「小錢包餃子」餐廳倒是擠滿了亞裔和非亞裔的食客。

西雅圖港務局的一個問題是:我們什麼時候能在我們機場的餐廳實施這些I-Pads的點餐服務? 並提供多種類的亞洲食品呢?

我不是對西雅圖的餐廳有偏見,認為紐約的餐廳是西雅圖比不上的,我想那是因為自己很幸運,在紐約都吃到了這些美食佳餚。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: mid course, naan, Newark, Rue 57, Sea-Tac, 三文魚, 上海, 中餐, 主菜, 印度餐, 小籠包, 意大利餐, 日本拉麵, 橄欖油, 機場, 法拉盛, 牛肉粉, 甜點, 紐約, 美國餐, 美食堂, 美食廣場, 配菜, 酒吧, 開胃菜, 食物, 餐廳

最高法院准許旅行限令主要部分生效

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)美國聯邦最高法院表示,將審核川普總統發佈的限制旅行的行政令,與此同時該行政令的主要部分可以生效。

川普簽發的被稱作旅行限令的行政令修訂版規定,90天暫停穆斯林佔人口多數的六個國家的人進入美國,120天暫停美國的難民項目。該行政令表示,採取這些措施對修改安全甄別措施,以避免美國遭受外來威脅是必要的。

夏威夷州和馬里蘭州的兩家法院此前分別做出裁決,要求政府暫不執行上述的旅行禁限令。它們的裁決的都獲得了上訴法院的維持。

然而,聯邦最高法院採取了一種更為細分的作法,准許政府禁止來自利比亞、伊朗、索馬里、蘇丹、敘利亞和也門的旅行者入境美國,准許暫停難民項目。

但是最高法院表示,那些擁有可信的說法,證明他們跟美國的個人或美國實體有真實關係的外國人,不受旅行限令的約束。

最高法院接著明確指出符合上述條件的關係:對個人來說是家庭關係,對學生來說是大學錄取證明,對就業者來說是聘書。

川普總統曾表示,在聯邦最高法院做出裁決72小時後,有關旅行的行政令將生效。

川普總統星期一發表聲明說,聯邦最高法院的裁決是明顯的勝利。

川普補充說,這一裁決幫助他保護國土。川普說:作為總統,我不能允許那些想傷害我們的人進入我們的國家。我想要的是能夠熱愛美國,熱愛所有美國人,勤勞多產的人。

Filed Under: 新聞, 美國新聞 Tagged With: 夏威夷, 川普, 旅行限令, 最高法院, 生效, 穆思林, 總統, 行政令, 難民, 馬里蘭

國慶節將至 多地禁放煙花

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)國慶節將至,又到了民眾觀賞煙花的最佳時間。然而相關部門提醒民眾注意, 以下城市及地區法律禁止民眾購買及燃放煙花,違者將遭最高$5,000 的罰款。

金郡:得梅因(Des Moines)、Federal Way、Issaquah、肯摩爾(Kenmore)、肯特(Kent)、柯克蘭(Kirkland)、Lake Forest Park、Maple Valley、麥迪娜(Medina)、Newcastle、雷德蒙德(Redmond)、連頓(Renton)、Sammamish、西塔市(SeaTac)、西雅圖、岸線市(Shoreline)、塔奇拉(Tukwila)及Woodinville。

斯諾霍米甚郡:Brier、艾德蒙茲(Edmonds)、埃弗雷特(Everett)、 Gold Bar、林伍德(Lynnwood)、Marysville、Mill Creek、 Mountlake Terrace、Mukilteo 及Woodway。

皮爾斯郡:Fircrest、Ruston、Steilacoom及塔可瑪(Tacoma)。

斯卡吉特郡(Skagit County): Anacortes、伯靈頓(Burlington)及Concrete。

瑟斯頓郡(Thurston County):Lacey、奧林匹亞(Olympia)。

點擊此處查看華州各地具體規定。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 國慶節, 斯卡吉特郡, 斯諾霍米甚郡, 煙花, 瑟斯頓郡, 皮爾斯郡, 罰款, 金郡

派克市場再現光芒

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

西雅圖的派克市場存在遠超過一個世紀,它由早期反映民生到現在成為西雅圖旅遊商標,見證了西雅圖一百多年來的變化,銜接古今。擴建及翻新後的派克市場適時接上時代之棒,融入了西雅圖市的摩登步伐,在西雅圖市中心黃金地段中不但不被地產商排斥拆掉,反而成功地擴建翻新,屹立不倒。

對到此一遊的旅客而言,派克市場是一個好景點,也是華州小縮影。華州代表性的山水景緻盡現眼前,華州特產與工藝品也在市場內陳列出售;華州著名美食也由市場內多元化的食肆供應,豐儉由人,任君選擇。

派克市場擴建部份在本週四正式開幕啟用後,對穿梭於市場與海濱區的遊客更方便。這一開通,立刻接上地氣,令原來兩個旅遊區的人流滙合相通在一起,相輔相承,興旺商機,惠及遊客與商戶,也成為本地市民的消閒的新亮點。派克市場是一個發展成功的市場實例。與之相比,位於東區巴索市即將面臨清拆讓路給地產發展商的景點「鄉村市場」,命運就差得遠;這主要是經營性質不同與管理有異所致。

派克市場的成功發展離不開派克市場基金會,它將派克社區整合,在以市場為核心的同時再緃橫雙向擴大發展,向政府爭取撥款與向社會各界善長要求大解善囊,幫助派克社區,照顧區內長者與弱勢社群,實現了取諸社會用諸社會的承諾,活化了派克市場的氛圍,保留了市場應有的風味,不流於高檔,取中庸之道,讓它永遠是一個屬於普羅大眾的市場。

Filed Under: 短評 Tagged With: 商標, 地產商, 工藝品, 旅遊, 景點, 派克市場, 縮影, 翻新, 鄉村市場

最低時薪法利弊一覽 加大華大各持己見

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)西市實施$15最低時薪法以來,各界評價可謂褒貶不一。日前,全美知名的兩所高校——加州大學伯克利分校(University of California, Berkeley)及華盛頓大學(UW)對此紛紛做出調查並提出相關數據。二者得出的結論大相徑庭,各自從不同角度分析其利弊。

華大方面調查結果顯示,業主在僱員安排方面有所調整。以裁員、減少員工工作時間及擱置招工計劃等方法削減開支。這份調查結果受到廣泛矚目,不僅因為它與之前數十年的研究數據背道而馳,更因為這份結果基於華州本地僱員真實工作時間及收入數據,而這些數據在之前任何研究中都未曾使用過。研究員稱僱主在最低時薪法的影響下,將員工工作時間平均削減9%,使得員工每月收入減少$125。

但從另一方面來看。華大研究結果表示,由於最低時薪的強制性上調,許多僱主選擇從另一個角度著手,以高於最低時薪的較高工資去吸引經驗較為豐富的高級員工,從而提高工作效率,因此對於有一技之長的僱員來講,他們的工作機會有所提升,而毫無經驗技能的應聘者則受到了最低時薪法帶來的負面影響。

對於此調查結果,加大持反對意見,並提出華大在進行調查時並沒有將一些不受新法規影響的大型企業包括在內,它們不僅在西市設立辦公室,在全美其他地區都有員工。而將這些大型企業排除在調查範圍外,對於結果會造成巨大誤差。

然而無論各界專業人士提出的調查結果如何,西雅圖始終是獨一無二的。若希望以西市作為模板,考量$15最低時薪法是否可在其他城市實行,是無法得出正確結論的。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 僱員, 利弊, 加大, 大型企業, 工作效率, 最低時薪法, 業主, 華大, 裁員, 高級員工

派克市場舊貌換新顏 六月二十九日盛大開幕

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)擁有110年歷史的派克市場(Pike Place Market)終於舊貌換新顏,將於本月29日下午2時至7時進行盛大的開幕儀式。

此後,派克市場將與市中心海濱區正式連接,這是近40年來派克市場首次推向海濱區的發展成果。

此次擴建派克市場給予公眾一個更加寬敞舒適的觀光環境,可讓更多遊客在同一時間內將雷尼爾雪山(Mount Rainier)及普吉特灣(Puget Sound)美景盡收眼內。

此外,市場內部更加增設47個農產品及手工藝品攤位,新增300個地下泊車位及33個單車泊車位。地下停車場價格合理,第1個小時僅收$4。

為方便年長的低收入人群,派克市場附近更增建了40間可負擔小型公寓住宅,租金在$474至$791間不等,相較於南聯合湖(South Lake Union)地區小型公寓平均$1,800的租金來講,這一價格十分吸引人。派克市場的重大變化在炎炎夏日中,將為市中心海濱地區帶來一番新鮮的繁榮景色。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 公寓, 南聯合湖, 可負擔住宅, 手工藝, 普吉特灣, 泊車位, 派克市場, 海濱區, 農產品, 開幕儀式, 雷尼爾雪山

會展中心全面擴建 金郡1.62億美元出售該地車站

June 29, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)日前,金郡(King County)議會以8-0的投票結果,一致通過出售會展中心(Convention Center)地下車站的方案。此處佔地4英畝的大型巴士樞紐中心將以1.62億美元的價格出售,華州會展中心將在此基礎上進行擴建,擴建後面積將翻一倍。

據悉,此次會展中心擴建項目將耗資16億美元,在施工中可提供6,000餘個建築崗位,建成後將提供2,300個永久性酒店業崗位。預計在2020年,新建展區面積將達到25萬平方英呎。

在巴士車站售出後,經停的全部570餘條公交線路將在2年內停止駛入地下隧道,改為在路面行駛。這將在短期內造成一定程度上的交通擁堵。但就算沒有會展中心擴建計劃,金郡巴士也將在2021年被移出地下隧道,為海灣捷運(Sound Transit)輕軌北門延伸線 (Northgate Link Extension)的通車讓路,以免影響輕軌的正常運行。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 交通擁堵, 北門, 巴士, 建築, 擴建, 會展中心, 海灣捷運, 車站, 輕軌, 酒店業, 金郡, 隧道

  • « Go to Previous Page
  • Go to page 1
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 61
  • Go to page 62
  • Go to page 63
  • Go to page 64
  • Go to page 65
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 73
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

亞太文化中心專欄

Patsy Surh Place盛大開幕、第一屆臺灣和蒙古日活動APCC盛大開幕、正在招聘人才等亮點報導

Patsy Surh Place盛大開幕典禮 在2025年5月21日,這個快樂且有意義的日子裡,亞太文化中心(APCC)與LIHI(低收入住房研究所)榮幸共同舉辦慶祝 Patsy Surh Place 的盛大開幕典禮。這是一個光輝燦爛的案例,說明願景、社群和同情心走到一起時,發生的巨大成就和榮耀。 這座全新的六層樓建築,擁有77套負擔得起的老年公寓(affordable senior … [繼續閱讀……] about Patsy Surh Place盛大開幕、第一屆臺灣和蒙古日活動APCC盛大開幕、正在招聘人才等亮點報導

彌合公共衛生差距:ACTS藥房對AANHPI社群文化能力護理的承諾

在我們強調亞裔美國人、夏威夷原住民和太平洋島民(AANHPI)公共衛生專業人士的最新採訪中,我們繼續與ACTS藥房和醫療保健服務的菲律賓移民業主進行對話,ACTS藥房和醫療保健服務是一家本地值得信賴的供應商,因其文化能力而得到認可。 他們分享了:「作為菲律賓移民,我們重視不同文化觀點的重要性,我們的藥房透過為塔科馬的廣泛人口服務,包括移民和AANHPI社群,反映了這一點。」正如他們的藥房的使命 … [繼續閱讀……] about 彌合公共衛生差距:ACTS藥房對AANHPI社群文化能力護理的承諾

Patsy Surh Place在塔科馬慶祝盛大開幕

2025年5月8日亞太文化中心(APCC)和低收入住房研究所(LIHI)很高興地宣佈Patsy Surh Place盛大開幕,這是一個致力於55歲及以上老年人的經濟適用房社群。這座六層樓的建築位於塔科馬林肯區南G街3740號(3740 South G Street in Tacoma’s Lincoln … [繼續閱讀……] about Patsy Surh Place在塔科馬慶祝盛大開幕

社區活動 / 文藝訊息

生活訊息

社安資料 最高法院撤銷下級法院的命令,該下級法院的命令是阻止政府效率部查看社會安全局的資料系統。由於社會保障是一個人從搖籃到墳墓跟蹤資料,以下是DOGE現在可以瀏覽的一些資訊:您的姓名、社會安全號碼、 … [繼續閱讀……] about 生活訊息

活動訊息

兒童發明展 6月21日(下午12:30至2點)。Mindy Thomas和Carly Ciarrocchi主持Make it … [繼續閱讀……] about 活動訊息

生活訊息

新冠疫苗政策轉向 美國新冠疫苗接種政策發生重大調整。5月27日美國衛生與公眾服務部長在社交平台X上宣佈,疾病控制與預防中心(CDC)已決定,不再建議健康兒童和孕婦常規接種新冠疫苗。他寫道:「我們距離實 … [繼續閱讀……] about 生活訊息

更多社區活動 / 文藝訊息

Copyright © 2025 · News Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in