文化

華埠慶祝農曆新年活動——其中包括舞獅和舞龍、擊鼓、夏威夷和苗族舞蹈、小型遊行、工藝品和圍繞慶喜公園的食品供應商，423 Maynard Ave. S in Seattle。免費。由CIDBIA主辦因疫情延期至4月30日。

本期是西華報發行的第2000期，它代表的是2000個星期不懈的工作，它代表的是2000次的拼搏和努力。

紙質媒體發展歷史悠久，權威性和可信度是它在長期的發展中得到公眾認可的重要條件。例如遇到像今天疫情這樣重大新聞事件發生時，一些受眾還是要找報紙核對確認信息的真實性，這就是紙質媒體多年積累下來的權威性和公信力的證明，這種權威性和可信度即使在網路媒體盛行的今天依舊不變，這也是西華報一路走下來的執著和動力的強心劑。

然而隨著現代信息技術的發展，知識和信息傳播的方式發生了極大的變化。紙質媒體特別是報紙的發展，受到了現代化電子信息傳播與交流方式的衝擊。網絡資源的迅速發展，使人們已趨向於從網絡上獲取信息，電子網絡網媒佔據著信息傳播領域的市場資源優勢，這種優勢客觀上導致西華報受眾群體的數量逐漸減少。

但是西華報無畏無懼，我們在原有的資源基礎上充分利用網絡資源，加強報紙和網絡的互動，我們緊跟時代的步伐也發行電子報，加快自身的改革，使讀者更方便快捷的獲取信息。我們知道平面報紙的時代雖將逐漸走向歷史，但肩負歷史的價值，我們認真踏出每一個腳步，認真出版每一期的報紙。

2000期的風雨同舟，成就了今天的西華報；2000次的的團結拼搏，成就了西華報的夢想。我們能有今天的成就，離不開社區的一路相隨和共同的付出。你們是西華報走向成功的奠基者，也是西華報發展成果的分享者。對此我們永遠感激社區，讀者，商家的一路支持和愛護。

2000期的歲月崢嶸，2000期的春華秋實。回首過去風雨艷陽，傳承跨越，並肩携手的日子，我們也對自己心存感激。2000期的日子，西華報經歷了無數次的蛻變和考驗，有成功有失敗有歡笑有淚水的交織變化，但是永遠不變的是我們心中的那份執著。「執著」二字平淡不過處處可見，但能堅持2000次的考驗並不容易。

值此2000期發行之際，我們為自己驕傲，更為自己喝采。

每種文化都有某種形式和程度上的人與人之間的問候，但世界各地都不同。在美國等一些國家，握手和擁抱是常態。在許多歐洲文化中，在向人們打招呼時，要做的是臉頰親吻或空吻。而且，如果是參加運動隊比賽，無論你的文化背景如何，都可能會向擊掌相慶。這些是我們平時的傳統。

世界衛生組織最近宣佈新的冠狀病毒大流行。全世界的衛生官員都在敦促人們經常洗手。警告人們避免人群過多集中，並通過控制社交活動來嚴防疾病的傳播。這導致了全世界問候的新方式。

大家現在視頻中，可以看到一個男人向另一個男人握手。但兩人並沒有握手，而是快速的右腳踢，快速的左腳踢的踢腳動作來互相招呼對方。然後，視頻顯示了更多男人以此方式互相問候。它看起來像是舞步或足球動作。

鄭裕文（音譯）是美國之音（Voice of America）在中國的電視主持人。她的工作涉及與許多直播嘉賓接觸。因此，她說她已經更改了客人問候政策。她告訴所有出現在攝影棚裡的客人，我們不再握手了。我們做肘部觸摸，敲打腳，或者可以親吻腳……。而Sharon Wu正在採取另一種方法。就是採用團體洗手法。她表示最近我們有一些客人來工作室。對我來說，我仍然和他們握手。但握手後我會說：「好的。讓我們倆都去洗手間洗手。」

Mir Abdul Moshref在阿富汗工作，他說在此地人們通常不握手。只在口頭上打招呼。或只是觸肘，有時互相踢腳，或只是彼此碰碰。在伊朗，人們使用了類似的問候語，稱為「屁股撞——butt bump」。所以除了腳踢，臀部碰撞和肘部觸摸外，還有其他方法可以不打招呼地打招呼。

許多亞洲文化已經使用非接觸式問候。因此，世界上這個地區的人們可能會更輕鬆地避免人與人之間的接觸。在日本，傳統的問候語是雙手低頭深躬。在歐洲，接吻是打招呼的一種常見方式。法國和歐洲其他地區的人們經常用兩個吻-每個臉頰一個的問候方式。瑞士人會給了，三個吻。但據路透社報導，瑞士和法國的衛生官員已建議人們停止傳統的接吻問候。意大利政府禁止接吻，以阻止這種疾病的傳播。

這不是政府第一次禁止人們之間的口接觸。1439年，在涉及亨利六世國王的儀式上，英格蘭暫時禁止接吻。這是為了避免在瘟疫中危害國王的生命。1562年左右，在意大利那不勒斯，公開親吻也被禁止並處以死刑。原因是什麼？一一阻止疾病傳播。

研究者認為，印第安人的祖先可能是在大約2萬年前從亞洲渡過白令海峽到達美洲的，或者是通過冰封的海峽陸橋過去的。他們與亞洲同時代的人有某些相同的文化特色，例如用火、馴犬及某些特殊儀式與醫療方法等。

印第安人經過兩萬多年的分化，產生了許多不同的民族和語言，在歷史上曾建立過四個帝國，最重要的是中美洲的阿茲特克帝國和南美洲的印加帝國，發明過瑪雅文字，對天文學研究的造詣也相當深，為世界提供了玉米、番薯、西紅柿、煙草、可可等作物。

由於殖民者迫害、殺戮印地安人，毀滅印地安文化，致使現在殘存的古代文明材料已經不多，但目前的研究愈來愈引起考古界的關注，美洲國家也開始下大力發掘古代印地安文化。

華盛頓州的印地安保留區

十九世紀美國拓展領土已達北美洲西北角，當地居住著許多印地安部落。Makah Nation住在華盛頓州西北邊陲的奧林匹克半島（Olympic Peninsula）Neah灣的村落，與對岸加拿大的溫哥華島的印地安人有血緣關係，是一個漁獵的民族，而鯨魚更是他們的文化核心。

保留區的面積為28,000英畝，而傳統領域應該有70萬英畝。非印地安人是在18世紀末前來，從此改變了Makah族的命運；在19世紀中葉，Makah人因為白人帶來的傳染病，幾乎被滅族。

Makah人

Makah人在1855年與美國簽定條約（Treaty of Neah Bay），一方面，美國政府承認Makah族的部落主權、並且願意承擔照顧的責任，相對地，Makah人同意讓渡一些土地給白人墾殖者。在尊重Makah族的自決意願下，聯邦政府提供包括福利、衛生、文化、教育、以及漁業方面的補助。

目前的Makah 族保留區政府（Makah Triba Council），是根據1934年的『印地安重組法－－Indian Reorganization Act、或稱為Wheeler-Howard Act』設立的，從此開始由族人直選官員。

目前，自治政府僱用200人左右，包括非族人的專業人員。自治政府的每年預算為美金1,300萬，其中40%來自聯邦政府的補助，而自籌款包括漁業、以及林業的收入。

不過， 自從條約簽定以後，Makah人對於白人在自然資源的摧殘痛心不已，包括森林濫砍、鮭魚及鯨魚的濫補。在1920年，Makah人鑑於灰鯨頭數減少， 自動停止獵鯨。自從1950年代起，由於鮭魚漁獲量劇減，華盛頓州政府違反聯邦政府與Makah人所簽訂的條約，開始限制Makah人的捕魚行為。

聯邦最高法院在1970 年作出『華盛頓州判例－ － U. S. vs. Washington 、又稱為Boldt Decision』，確認Makah族的條約權，將50%的鮭魚魚獲量分配給他們，並且判決Makah人與華盛頓州政府對於鮭魚有共管的權利。

另外，Makah人也與位於其傳統領域的國家公園時有衝突。最後，法院判決Makah人與聯邦政府所簽定的條約，在位階上高於國家公園的規定。

電影歷史學家直至今天仍在爭論的一個問題是，究竟是誰發明了電影和電影院？難道確實是法國的奧古斯特（Auguste Lumière）和路易·盧米埃爾（Louis Lumière） 兄弟倆於1895 年發明的嗎？還是美國傑出發明家愛迪生（Thomas Alva Edison） 或者德國的馬克斯（ Max Skladanowsky）和埃米爾·斯科拉達諾夫斯基（ Emil Skladanowsky）兄弟？

涉及電影的最初年代，大多數歷史性記述都與盧米埃爾兄弟有關。盡管有愛迪生做了大量前期工作，盡管斯科拉達諾夫斯基兄弟幾乎是同時在柏林的冬季公園內放映影片，但是人們仍理所當然地視盧米埃爾兄弟為電影發明人。

《火車進站》

1895年12月28日仍被視為是一個具有傳奇色彩的時刻，法國盧米埃爾兄弟拍攝的無聲短片《火車進站》（法語：L’Arrivee d’un train en gare de La Ciotat），在巴黎的「Grand 咖啡館」首次為公眾放映電影。

盧米埃爾兄弟要求憑票入場。幾十名觀眾買票觀看了盧米埃爾公司的員工和一名放映員放映的10部短片，這是電影的首次正式公映。幾個月前， 也就是在1895年2月13日， 這對法國兄弟同時為攝像機和投影儀等設備申請了專利。觀眾對電影中的表演情節感到驚訝。他們聚精會神地看著面前活動的影像。這是他們從未有過的體驗。

當影片展現一輛火車由遠而近，車身愈來愈大的逼真畫面時，觀眾有了一種將被火車碾壓的感覺，因而產生恐慌。據說有些觀眾出於恐懼甚至跳離座椅，倉惶逃離放映影片的咖啡館。觀眾感覺火車真的正在駛進咖啡館。

這部50秒的黑白無聲電影展現了一輛火車在蒸汽機車的牽引下，駛進法國沿海小鎮拉西奧塔一處火車站的情景。跟盧米埃爾早期的大部份作品一樣，《火車進站》由單一的、不加修飾的視角來描繪日常生活的某一方面。

攝像機沒有被故意明顯地移動，而且電影由連續的實時鏡頭構成。電影在法國羅訥河口省拉西奧塔拍攝，由集所有功能於一身且具備打印機和放映機功能的電影機拍攝。跟盧米埃爾兄弟早期的所有電影一樣，電影格式為35毫米，長寬比1.33:1。

如今這部電影，已從彩色片發展到3D片，電影充滿各種各樣的特技，同時給觀眾帶來各種各樣的驚奇，依然能讓放映廳座無虛席。2019年，好萊塢的票房紀錄創下歷史新高。如果人們想看的話，幾乎所有電影都可以在小小的智能手機上觀看。但這是另外一個故事了。

之所以喜歡電影院，還是因為電影院獨有的儀式感，尤其對於影迷來說，這好像是個朝聖的儀式。如果不說這些虛詞，電影院最大的魅力還是出色的視聽效果，身臨其境的影音體驗，以及更好的觀影環境。

過年大掃除是中國人的傳統習性，有「除舊迎新」的意義，也就是說除夕大掃除 把過去一年的霉運(氣)通通掃除掉，過了除夕夜便可以迎接新一年的開始 。

春節掃塵

春節來臨之際，家家戶戶都要進行一次大掃除。人們噴刷房子、清洗家具，拆洗被褥，古稱「掃年 」或「掃塵 」。

掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」。在春節前掃塵，是中國人民素有的傳統習慣。掃塵之日，全家上下齊動手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，乾乾淨淨迎接新年。其實，人們藉助「塵」與「陳」的諧音表達除陳、除舊的意願。據典籍記載，上古就有年終掃除的習慣。

掃塵習俗起源於堯舜時代，從古代驅除病疫的一種宗教儀式中演變而來。到了唐宋時期， 掃年 之風盛行。據說，這種習俗來源於古代的傳說，古代神話中顓頊有一個不爭氣的兒子，好吃懶做，平日穿很破爛衣服，喝很稀的粥。有一年除夕夜晚，他又凍又餓，死在屋角。所以，除夕這天，人們乘大掃除機會，把家裡的破爛衣服和剩飯剩菜拿出來，在新的一年來臨前倒掉，表示不讓貧窮到家裡來。

亞洲國家在新年這種習俗是屢見不鮮的。

紐約「清霾日」

第13屆「清霾日」(Good Riddance Day)2019年12月28日如約在時報廣場舉行，許多民眾，紛紛在紙上寫下過去一年的不如意，一同放進碎紙機粉碎，展望2020年並預祝新一年的嶄新開始。

「清霾日」源於拉丁美洲傳統，在新年前夕，拉美人會將這一年帶有不好回憶的物品燒毀，希望來年有新的開始；時報廣場聯盟將這個傳統搬來紐約後，用紙條和碎紙機取代傳統的焚燒，為生活在巨大壓力下的民眾提供了一個宣洩情感的出口。

「時報廣場聯盟－ － Times Square Alliance」總裁(Tim Tompkins表示，投入碎紙車是紐約版的精神宣洩，「在我們重新開展新的一年之前，無論是為自己還是為了世界，我們銷毀並驅走我們想揮別的事物。

其他國家

▲厄瓜多爾(Ecuador)－－在南美洲西北部的國家厄瓜多爾，新年風俗則是燒掉象徵著這一年厄運的稻草人， 除去舊的厄運，新年的好運就會接踵而來。

▲愛爾蘭－－驅趕厄運似乎是許多國家在迎接新年時會做的事，在愛爾蘭也是如此，在新年他們要對著自家大門或是牆壁丟麵包，這就是象徵著驅趕自家的厄運，並且才能贏來新年的好運。

▲南非－－南非則是習慣將不要的舊家具往窗外丟，這項習俗源自於1990年代南非的郊區，但這幾年這項習俗使許多路人被拋出窗外的物品砸中，導致路人受傷，因此警察開始取締這項活動。

巴黎聖母院數世紀以來的第一次沒過聖誕節

譯自作者：Susan Shand

兩次世界大戰期間，巴黎聖母院每年都慶祝聖誕節。但在2019年並沒有舉行聖誕節天主教彌撒。2019年4月15日的一場意外大火，使這座擁有855年歷史的大教堂安靜了下來。教堂職事們將著名的祭壇和其他物品移至巴黎的另一座名為聖日耳曼教堂(Saint-Germain l’Auxerrois) 教堂，它曾經是一間皇家教堂，是法國國王在那裡敬拜上帝的聖堂，離巴黎聖母院不遠，就在盧浮宮（Louvre）旁邊。

隨著重建工作的繼續展開，教堂執事們要求獻身給巴黎聖母院的人，在2019年聖誕節一起前來祈禱祝福。大教堂教牧長Patrick Chauvet說，今年是「法國大革命以來的第一次巴黎聖母院不會有午夜彌撒。法國大革命始於1789年，一直持續到1799年。Chauvet指出，在第一次世界大戰期間，甚至還慶祝聖誕節。在第二次世界大戰期間，巴黎被納粹佔領，但是「慶祝聖誕節是沒有問題的。」Chauvet補充說，據他所知，大教堂僅在1789年後的聖誕節關閉了幾年。他說，當時，反天主教的法國革命者將教堂變成「有理」的房子。

今年的聖誕節彌撒是具有歷史意義的。可以這麼說「群眾在聖母院牆外慶祝聖誕節。但有一些跡象表明巴黎聖母院與我們有聯繫。」Chauvet說。

這些跡象指標包括在聖日耳曼教堂建造的 木製祭壇看起來類似於巴黎聖母院的祭壇。巴黎聖母院合唱團的成員仍將唱讚美詩歌，大教堂著名的「巴黎聖母」雕像也將在那裡，在大火中沒有遭受損壞，它是十四世紀展示聖母瑪麗亞和小耶穌的傑作。Chauvet仍記得當他發現雕像在大火中倖存下來時的情境。

當時他在大教堂前與法國總統Emmanuel Macron握手。之後，他們查看內部。Chauvet指著雕像，並哭著對Macron說：「看看聖母，她在那兒！」他稍後表示，巴黎聖母院的地上工作的工人要求他不要從大教堂拿走雕像。他們告訴他，聖母在維修過程中保護了他們。

Chauvet表示，聖誕節期間關閉大教堂很令人輕鬆。Chauvet說：「聖母就住在巴黎聖母院附近，她每天觀看著……這天所有35,000名遊客……這使我們得以繼續前進。」

巴黎聖母院大火導致鉛中毒

譯自作者：John Russell

巴黎有許多含鉛的老建築，但沒有關於公共場所鉛塵的規定。

去年春天巴黎聖母院發生大火後，這個問題已成為一個重要的問題。4月的大火在短短幾個小時內將數千公斤的有毒鉛塵釋放到了大氣中。

「發生巴黎聖母院大火時， 我們沒有任何代表室外危險鉛含量的設定門檻。這是一個警鐘……巴黎聖母院燃燒的鉛數量是空前的。」Anne Souyris告訴美聯社。她是巴黎市政廳負責公共衛生的副市長。

美聯社新聞社發現，許多國家/地區缺乏有關室外公共場所鉛含量的規定。其他歷史悠久的歐洲首都，例如羅馬和倫敦，沒有室外鉛塵含量的規定。美國環境保護署和世界衛生組織也是如此。鉛塵中毒會導致精神能力永久喪失，癲癇發作，昏迷或死亡。懷孕的母親和幼兒面臨最大的風險。

在巴黎，對鉛的擔憂尤其強烈。鉛在巴黎19世紀建築的許多部份中都很常見，包括屋頂，陽台，地板和露台。專家說，由於巴黎是一座保存完好的歷史名城，因此也是鉛的危險場所。Souyris說：「巴黎是一座保存完好的城市。但是我們意識到我們也保持了鉛的領先地位。」

Neil M. Donahue是賓夕法尼亞州匹茲堡卡內基梅隆大學（Carnegie Mellon University in Pittsburgh）的化學教授。他說：「保護的確使巴黎與眾不同。焚燒世界上最著名的屋頂之一可能會特別引人注目，但這個世界上沒有煉金術。鉛將永遠是保持鉛的存在。」

大火還引起官員和公眾注意鉛的危險。六月，巴黎地區衛生局（Paris Regional Health Agency）建議，居住在該地點附近的所有孕婦和幼兒均應進行鉛含量測試。該機構說，自大火以來，周邊地區的12名兒童血液中鉛含量升高，呈陽性反應。無需住院或服用藥物。其中一個孩子的鉛暴露來自大教堂以外的其他來源：他家公寓的鉛陽台。如果不是因為大火，那孩子就不可能接受測試。

儘管大火導致了鉛塵墜落，但專家們說，遊客不應改變其前往世界上人潮最密集的城市之一的旅行計劃。

如何清除巴黎聖母院的鉛塵？然而，有毒的鉛塵仍然是失火的大教堂內部的問題。

Aline Magnien是歷史古蹟研究實驗室的負責人。她最近派遣了一組科學家前往巴黎聖母院。他們的目標是找出如何從著名的宗教建築內去除鉛而不會造成更多損害。她說：「這是一場爭分奪秒的比賽。鉛是一個真正的問題。大教堂非常珍貴。而且我們沒有時間去浪費。」

聖母院重建5年目標恐成空頭支票

2019年4月15日，巴黎聖母院被大火摧殘的震撼畫面震驚了全世界人。盡管消防人員連夜搶救，但這座已有超過850年歷史的法國教堂仍然局部受到了嚴重毀壞。

火災後法國總統Emmanuel Macron宣佈將啟動修復工程，多名法國富翁宣佈捐款協助修復。 Macron曾發豪語5年內完成重建。但目前連同法國官員在內，質疑5年目標恐成空頭支票。

法國文化部長Franck Riester。在接受《巴黎人報－Le Parisien》專訪指出，巴黎聖母院發生火災後的緊急修復期間，現場情況複雜棘手，只能希望5年後一邊對外開放大教堂，一邊繼續修復。Franck表示：「修復計劃與施工的品質才是最重要的，必需在合理的時間完成。我們的重點不在時間表，雖然我們的目標是5年，但沒有倒數計時問題，總統從未追問我何時動工，我沒受到什麼壓力，也不感到困擾。」專家預估要耗時數10年才能修復完成。在允諾捐助整修聖母院的8.5億歐元中，已有1.1億歐元到位。因為捐款大戶傾向分批支付，確保資金運用得當。

作家Macha du Bourblanc女士期盼巴黎聖母院能恢復失火前的舊觀，但同時應尊重現代生態標準。她表示，修復巴黎聖母院急不得，「對花了數百年興建的建物，我們怎能在5年內就搞定？將金屬樑繪成木質外觀，如此便可避免破壞聖母院原貌。」

巴黎聖母院大祭司Msgr. Patrick Chauvet堅持，燒毀的閣樓應以木材重建，而不是金屬。尖塔的閣樓正是此次祝融之災的起火點，耗掉逾1,300棵古橡樹建成。他表示：「一個是關乎地球未來的氣候和生態問題，而巴黎聖母院是法國的歷史瑰寶、文化遺產，對國家的觀光業也至關緊要。」

此外由於聖母院內過火面積很大，需要重建及修復的對象太多，而且這些工作都需要很高的工藝水平。除了預計中的用料與時間花費，要找到足夠的熟練工匠來參與修復工程並非易事。

聖誕節對於很多人來說是非常重要的傳統節日，和我們中國人過年，一定會準備豐盛的年夜飯。隨著聖誕節即將到來，讀者會好奇其他國家在聖誕節會吃什麼特別食物嗎？我們來一探究竟：

英國－－聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃英國聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進十來磅的火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

法國－－聖誕節時法國人會吃「Buche de Noel」，也就是「樹幹蛋糕」，這裡的「樹」指的就是聖誕樹。樹幹蛋糕是一種用海綿蛋糕做成的蛋糕卷，外面再塗上巧克力口味或是奶油口味的奶油糖霜。更細致的樹幹蛋糕會利用奶油糖霜來畫出樹幹的外皮，或是在蛋糕上擺一些可以食用的可愛小裝飾。

德國－－聖誕晚餐最著名的美食是姜餅，這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。而傳統的聖誕餐是烤鵝搭配紫甘藍菜，但他們在聖誕節也很流行吃「Raclette」這種芝士燒烤料理，做這道料理時必需用到專門的燒烤工具，這種燒烤工具通常有兩層，上層可以烤肉類、蔬菜、菇類等食材，跟一般烤肉很類似，不過下層則是用來烤芝士的，下層通常分為好幾個小烤盤，可以選一個自己的烤盤放入大量芝士，並將多種食材放進去一起烤，或是只單純烤芝士，再將融化的芝士倒在已盛盤的食物上一起享用！

澳大利亞－－熱情的澳大利亞人會現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足食慾大開的胃口。

荷蘭－－有一種很可愛又好吃的小點心，在聖誕節很受到歡迎，許多人都會自己親手做，這個點心叫做「Kruidnoten」，是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小餅干。雖然是聖誕節餅乾，但大家從12月5日就會開始吃了，原來荷蘭的傳統聖誕節並不是12月25日，而是12月5日，這一天被荷蘭人稱為「Sinterklaas」。

挪威－－挪威人會吃一種叫做「Krumkakes」的甜點，英文稱它為「Norwegian Wafer Cookies」，它是一種用麵粉、奶油、蛋、和糖做成的薄餅卷，口感脆脆的，做成卷筒狀後可以單吃，也可以放入鮮奶油或其他餡料一起享用。

義大利－－許多人有著聖誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。

丹麥－ － 在聖誕晚餐開始的時候，每個人都會先吃一份杏仁布丁，然後才開始吃別的東西。如果誰能吃到整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人。

格陵蘭－－在聖誕節會吃的特別食物包含Mattak和Kiviak，Kiviak的製作過程比較費工，格陵蘭人會將好幾隻未經烹調的北極海雀埋入海豹的皮膚中數個月，直到海雀的肉完全分解。

瑞典－－在聖誕節享用米布丁，其中一碗米布丁會藏有一粒杏仁，吃到這碗米布丁的幸運兒在接下來一年間都會有好運。

印度－－印度的基督徒在聖誕節時會享用傳統的咖哩料理，最後他們也會吃上一碗香甜的牛奶布丁。

衣索比亞（Ethiopia）－－當地人會吃一道名為「doro wat」的料理，包含辛辣的雞肉和經酵母發酵後的扁平麵包。

南非－－聖誕節南非正在過夏天，當地人會以名為Braai的非洲炭烤烤羊肉、火雞肉和豬肉。

加拿大－－在聖誕節時會吃「雞骨頭糖果」（Chicken bone candies），它是內含巧克力餡的粉色肉桂糖。

菲律賓－－菲律賓的基督徒會在平安夜半夜享用一整隻烤乳豬，烤乳豬口中常被放入一球鮮黃色的起司。

南極洲－－居民會在聖誕節享用火雞大餐，但許多居民也會因工作或娛樂等因素而在船上度過耶誕節，這時他們除了原本的食物配額，還能再額外獲得乾燥、罐頭或冷凍蔬菜。

美國－－在聖誕節會吃火雞大餐，有時還會配上由雞蛋、糖、牛奶及溫熱的烈酒調配而成、最後再灑上當季香料的蛋酒。在美國，聖誕晚餐還有一樣特別的食品—烤熟的玉米粥，上面有一層奶油並放一些果料，香甜可口別有滋味。