（本報訊）7月3日，華盛頓大學宿舍區中暴發新冠肺炎疫情，校方表示，目前至少有800名學生進行了新冠病毒檢測。住在華盛頓大學希臘街區（Greek Row）15個兄弟會宿舍的百餘名名學生確診新冠病毒，另有數名學生家人確診。這個數字隨後可能將大幅度上升，因為目前尚有有數百人還在等待檢測結果，另有超過1千名密切接觸者被迫居家隔離。目前學校已停止一切學生聚會活動，華大在華州的3個校區共計感染病毒人數已超過200人。
此次聚集性感染源頭可能是由於學生派對，爆發病毒的宿舍區至少已經舉辦十幾場派對，且鮮少有人遵守社交距離準則，更少有人佩戴口罩。這些學生多數在出現病症後主動進行檢測，多數人在18-20歲左右，且病症較為輕微，一些人甚至是無症狀患者。
專家表示，疫情在學校宿舍聚集性爆發，與宿舍居住環境人員密集有關，此現象令人擔憂。如果學校在秋季重新開放，可能發生更多感染病例。華大方面表示，今秋或將繼續進行網課，但會隨時根據疫情變化方向調整方案。
（本報訊）西雅圖市政府為幫助市內大小餐館在踏入開封第二期期間增加營業，日前杜爾肯市長聯同兩位市議員一同宣佈，免費讓餐館申請戶外用餐牌照，容許餐館在店前的人行道開設臨時戶外雅座。
時值夏天開始，西雅圖天氣也漸趨和暖，適合戶用用餐。有見及此，西雅圖市政府除了在月前開始容許餐館前的人行街道列為臨時停車區，容許市民短暫停車到餐館提取外賣，今次容許餐館及商店申請戶外用餐或營銷牌照，也特別簡化申請手續，費用全免，務求盡快讓他們可以開始經營。
牌照有效期半年。一般餐館可以申請路旁擺放桌椅牌照，供客人及公眾使用。零售業則需要申請戶外售貨牌照。同樣牌照有效期也是半年。所有擺放在戶外的桌椅或貨品都要每日清理，在非營業時間要適時收拾。餐館在戶外的桌椅擺放也要按照社交距離及人數要求。詳情查詢，請瀏覽網站：http://www.seattle.gov/transportation/permits-and-services/permits/temporary-permits
金郡雖然正式迎來第二期解封運作，部份市民也借著夏至到來，瘋狂外奔慶祝，將社交距離，口罩，勤洗手的個人衛生要求也解了，完全抛諸腦後。目前金郡雖然踏入第二期解封，但疫情卻一直未能理想受控，個案且出現反覆上升現象。情況不由令人擔憂。
本地新冠感染病患也出現年輕化情況；在街道上、公園內、商場中看到部份年輕市民有著大無畏精神，近距離嬉戲玩樂如常，當然目前經常出現的大型示威與群眾聚集更把政府這些日子苦口婆心推動的防疫衛生勸籲完全滅了。
大家不要忘記我們是在禁足近三個月後，才能得到今日疫情略受控制但還未達理想的成果。每一個人或多或少對防疫都付出代價，包括失去生命、失業、破產、商舖關閉、失學、失去生活自由等等的重重損失，才換來第二期開封。
倘若市民回顧過去的日子是如此走過來時，肯定會珍惜解封的機會；也一定會竭盡所能，不要讓社會再次走回頭路。正當我們還是初步開始重投社交生活時，大家也開始擔憂新冠疫情的第二波是否今秋或冬天會再度來臨。目前我們根本連第一波也未跨過，要憂慮第二波的最好方法就是先去解決第一波的問題。倘若我們能做好自己本份緊守防線，努力擊退第一波，那我們肯定有足夠經驗與實力來保護自己與對抗疫情。
在未來我們還要走一條很漫長的康復之路，也要面對隨時出現的變數。請常與口罩結伴，繼續與人保持社交距離，解封不解防疫。
（本報訊）週前金郡剛踏入開封第二階段後，早在今年三月十二日因新冠疫情開始閉館的西雅圖熱門旅遊景點之一的西雅圖水族館，將於六月二十九日星期一重開。水族館鼓勵市民透過網上https://www.seattleaquarium.org或電話/訂購限時入場票。館長Brad Rutherford指出館方會安排每組參觀時間各有三十分鐘距離，以便館方安排各項消毒工作。
由於華州英斯利州長剛宣佈全民在室內或室外的公眾場所要配戴口罩或遮蓋物，入場者務必配合遵守。水族館也可以應訪客要求提供口罩。重新開放的西雅圖水族館新增了對訪客的要求，包括所有來訪者都不能自由行走。他們會按照館方在館內規劃的單向行走路線沿路參觀。館內有明顯的社交距離標誌分隔人群。另外咖啡店仍然暫停開放。
水族館內展覽的一切互動功能也暫時停用，市民可以觀賞但不可以接觸或按動任何互動手掣。館內最大變更的是各場表演項目，以往數百觀眾的逾二十分鐘水族表演將會分別縮短表演時間及觀眾數目。雖然在解封第二階段水族館可以接待百分之二十五的訪客量，但為保護參觀者安全及運作暢順，他們目前祗接待百分之十五，即不超於三百名訪客。封館期間，水族館損失近六百萬元收益，佔全年財政預算二千一百萬元的逾百分之三十五。故此館方會謹慎重開不犯錯，希望逐步增加接待客人數量，平衡開支。
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儘管無數公司在新冠狀病毒大流行期間裁員，但總部位於西雅圖的Outdoor Research公司卻與此相反。 現在，公司正在招聘員工，擴展業務製作口罩。
生產口罩？ 當我買口罩保護自己和他人免受COVID-19侵害時，我想到的口罩來源是什麼？「中國製造—Made in China」，絕不是美國，當然更不是西雅圖。然而Outdoor Research公司現在要生產口罩，該公司可以與中國匹敵競爭嗎？
創造製造業工作早已違反了傳統規範。美國的工廠正在遍及世界各國。為了削減開支，美國製造商已將其工作外包到世界其他地區。有些關閉了在美國的工廠，將目光，設備等投向中國，越南和墨西哥等國家。
依靠外國工人的產品為美國提供豪華用品，甚至簡單的像是口罩這樣的「必需—essential」品，似乎都在講述一個關於美國這個山姆大叔（Uncle Sam）的悲慘故事。那麼Outdoor Research如何在逆勢中求發展呢？
成立於1981年的Outdoor Research，其產品主要是提供戶外運動人士的服裝和裝備，包括登山，攀岩和攀冰，背包，划槳以及偏遠地區的滑雪和單板滑雪器材。Dan Nordstrom是著名的Nordstrom家族的成員，於2003年收購了該公司。Outdoor Research還擁有韓國合作夥伴Youngone Corporation，這是一家全球製造商，該公司還在西雅圖設有辦事處。
公司組織團體喜歡創新， 因此可以蓬勃發展。但是創新的想法並非易事。它需要大量的金錢和資源，以及多年的研發。但是，如果團隊知道如何相互鼓勵和啟發，創新的設計可能會毫不費力地源源湧出。
運營總監Brent Zwiers 表示， 就Outdoor Research公司而言，這始於管理層腦力激盪會議期間的正確分析和探究。「公司如何才能幫助那些曾經和現在仍在與這種疾病作鬥爭的前線的醫護人員，急救人員和社區成員？」「公司能提供什麼幫助？」 和「現在大家需要的是什麼？」公司弄清楚可以滿足需求的關鍵問題，為認真思考和公司的生產走向奠定了基礎。
導致製作口罩的結論，是當管理層決定因疫情嚴峻，公司必需關閉兩週，以實施安全措施並清潔整個公司建築物時作出了此項決定。之後管理層員工在家裡繼續工作，員工則利用關閉期間在家休假。
Zwiers說：「出於謹慎考慮，公司已經關閉了縫紉廠。但決定生產口罩的過程非常快。我們在設計，編寫和實踐程序上，擬訂達到安全重新開放的標準配備。我們同時討論製作口罩的想法及其需要採取的措施，之後我們的縫紉廠也開始進行相關生產的操作過程。」
「這不是一般開始新業務的傳統流程。我們沒有制定宏偉的計劃，只是就市場的需求研究了數月或數年的方案。」 但是公司管理層立即採取行動，對需要購買的機器進行了研究，相關人員並學習如何製作口罩的流程。由於公司早已經有縫製手套和許多其他產品的經驗，所以並沒有太大的困難。
Zwiers說：「製造口罩的過程與我們其他產品的相似之處，在於都是在製造某種東西。也正在投入工廠生產行列中，與機械和人員團隊一起製造有形的產品。但與其它產品也有很大的不同。它的材料不同，這意味著要找到並確保新的供應鏈，機器更大，更複雜且更自動化，這意味著要找到機器，學習工作操作方式，如何修理這些機器並使它們保持運轉。」
剩下的就是沿革了。今天，該公司已從中國購買了六台口罩生產機。這些機器被空運到西雅圖，而不是走海運。因為時機和生產速度，對於組織在新市場中取得成功至關重要。
Zwiers說，「做新的事並用我們的技能來幫助達成，這個過程是令人興奮和恐懼。公司已投入大量資金， 大力推動。」為了生產流程快速進行，已將原建築物工廠的整個樓層， 也就是約15,000平方英尺的倉庫空間清理完畢，以供口罩部門使用。
Zwiers說：「Outdoor Research的口罩是在西雅圖使用完全由美國採購和製造的材料製成的。我們對我們所有產品的質量感到非常自豪，並很高興將其提供給需要該產品來對抗病毒的機構和組織。」
華裔移民生產經理Feng He 說，Outdoor Research仍在測試設備。機器上週生產了10,000個口罩。如果機器滿負荷生產，每天可生產140,000個口罩。機器是自動的，但仍然需要操作員來進行運轉， 也還僱用縫紉員縫製口罩。Outdoor Research將同時生產手術口罩和N95口罩。並且已經有下單的買家客戶。這些買家正在將口罩批發給聯邦政府和華盛頓州政府等機構。聯邦緊急事務管理局（The Federal Emergency Management Agency ）也是其客戶之一。Outdoor Research必需為其新口罩生產部門僱用100多名新員工。
在COVID-19期間，由於許多工廠的佈局不符合社交距離(social distancing) 標準，工人們面臨感染風險。但Outdoor Research沒有一個工人被感染，公司也嚴拒訪客來訪。
Outdoor Research已實施保護工人的措施，例如為華埠和Renton附近的工人提供乘車服務。鼓勵所有員工開車或有家庭成員開車負責接送上下班。告知員工避免乘坐公共交通工具。配有微波爐的員工午餐室已暫時關閉。員工需將午餐放在自己準備的保溫器中。洗手間都是自動的，包括門，沖水裝置和肥皂盒。當員工去洗手間時，沒有人需要觸摸任何東西以保安全無慮。
Outdoor Research公司僱用了很多移民，尤其是亞洲人。一些移民在Outdoor Research部門找到了第一份工作，從那以後就一直呆在那裡。我採訪了其中一位，他們要求我不要透露她的名字，因為她沒有接受採訪的權限。她在公司已工作了20年。Outdoor Research的福利好，包括牙科，視力的保險，而不僅僅是單一的健康保險。凡做滿一年的員工，就可以有3星期的假期。
生產經理Feng He說 ，總部位於第一大道南的Outdoor Research公司，在僱有300名員工中，有半數是移民。公司還在Des Moines有一個倉庫，另一個在加州的工廠，僱有100多名工人。
促使我寫這個故事的原因是Outdoor Research公司在《西華報》和我們的姐妹報《the Northwest Asian Weekly》上的分類廣告。廣告說：「在新的口罩生產部門需僱用多個職位。」 並且「沒有必要的經驗，有培訓和福利。」該公司不只是招聘人員，並且大流行期間沒有裁員。聽起來太好了，令人難以置信！但這是千真萬確的。
一個月前，Outdoor Research刊登招聘廣告時，我很好奇，就去觀看該公司在疫情當下是如何舉辦招聘會的。
這是一個在露天停車場舉行的開車穿過招聘會。車流駛過。四個戴著口罩的公司代表，向車內應徵工作者致意，要求他們填寫申請表。我猜想，當一家公司決心將事情做好時，無論它有多麼艱鉅的挑戰，它都會完成的。他們在那次招聘會上僱用了50多人，而且公司仍然需要僱用更多的人，因為口罩機每週7天，每天24小時運轉。晚上和週末都要排定班次。
如果您正在尋找滿意度和自豪感的工作，Outdoor Research可能就是機會之一。從頭到尾製作東西可以提供巨大的滿足感，尤其是可以挽救生命的產品。在西雅圖生產的口罩，是使用完全在美國採購和製造的材料，必將會改變美國工廠的未來狀況。因為每做一個口罩，就會慢慢增進美國過去對這個夕陽產業的製造技術。
我們的州長英斯利（Inslee）23日宣佈，由於華盛頓州COVID-19 確診人數增加，從26日起強制規定居民在公共場所要戴口罩。因此製作口罩在未來必將會有無限的發展。
（本報訊）華州衛生署近日報告顯示，本州內新冠病毒傳播率近期再度回升，尤其是東部一些郡成為新一輪疫情的「重災區」。報告還暗示在國殤日後，西部各郡疫情傳播率或許也會上升，但各地之間的傳播率差異很大。
衛生部此次警告華州東部包括本頓（Benton）、富蘭克林（Franklin）、斯波坎（Spokane）及亞基瑪（Yakima）4郡在內的各地，新一輪疫情傳播率「令人憂心」。按照人口數量與確診人數比例計算，此4郡感染率與先前金郡（King County）在3月份的感染率不相上下。報告稱若此感染率持續不降，病毒以現有水平繼續傳播，則未來一段時間內，華州的確診病例和死亡人數將大幅上升。
華州衛生署官員Kathy Lofy表示：「以我們目前所觀察到的趨勢來看，讓所有人都開始採取行動至關重要。我們可以採用的方法包括保持6英呎社交距離，以及在公共場所佩戴布製口罩遮擋口鼻等，尤其是對於那些疫情較為嚴重的地區，需要增加相關回應措施。」
目前本州確診及死亡病例最多的3郡仍為金郡、斯諾霍米甚郡（Snohomish County）和皮爾斯郡（Pierce County），現全州確診人數已超過2.5萬人，死亡超過1,200例。
（本報訊）新冠疫情改變大家的衣食住行與吃喝現樂。在疫苗未面世前，一切都以宅家社交距離為生活原則，此前所有進行了數十年的常規活動慶典一掃而空，今年的海洋節大部份重頭戲也被疫情捲走了。
西雅圖海洋節籌委會發言人表示，經由與本地政府商討後，鑑於公眾安全，海洋節的所有大型項目將會安排於明年再會。曾在網上已出售的活動門券退票情況，大會將會與以電郵通知市民。籌委會表示，他們曾考慮以另類方式舉行，但最終發現逃不過社交距離，也難以向贊助商交待，結果都是不可行，反而取消再留待明年舉辦得更週詳應該是理性決定。
已決定取消的活動包括七月四日在聯合湖公園及天然氣公園舉行的國慶煙花節，牛奶盒打比賽與海洋節接力賽，火炬節長跑及火炬節大巡行嘉年華。藍天使已答允明年八月六日至八日來西雅圖與觀眾會面。曾因為資金不足而面臨取消的七月四日國慶煙花表演今年停演一次但卻已換來贊助商明年更盛大的支持。
至於每年秋天在Puyallup 舉行並慶祝一百二十週年的華盛頓州農節Washington State Fair ，主辦方暫表示如期進行，但他們也提醒參加者，到場會有被感染的心理準備。
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新冠疫情大流行期間可以賺錢嗎？你待在家裡會感到百般無聊嗎？為什麼讓別人微笑，實際上對你自己是有幫助的……請繼續看下去吧！
朋友Jane Nishita提醒我，諾貝爾獎獲得主、和平主義者達賴喇嘛說：「以下三個因素似乎是可以增加並影響我們的幸福，它們是：有改變自己思維的能力，有經歷感激的能力，有選擇要友善和慷慨的能力。」
新冠狀病毒使許多人感到沮喪，恐懼和焦慮。我們不要老是想著失去的東西，和困坐在家理的孤獨無聊，而是要提醒自己和他人，特別是當情緒陷入谷底時，就要想到這位藏族精神領袖關於「增加幸福感」的建議。
許多牧師和猶太長老們也建議要「讓別人微笑」。伸出援助之手，通過你的同情心和助人的行為，使人們對他們自己和他們的生活感到良好。
疫情期間是搜索或滿足自己激情的好時機。封鎖(lockdown)期間，我的媳婦Tracy除了仍做著她的全職工作外，還把時間用在烘焗蛋糕的樂趣中。她知道我喜歡帽子，所以在母親節那天，特地為我做了一個漂亮又可以吃的「帽子」蛋糕。她還為孩子們的生日製作了精美的蛋糕。有什麼能比得上一個孩子的微笑更讓人感到欣慰的事呢？
新冠狀病毒大流行實際上為某些企業創造了機會。據《紐約時報》報導，一家製造咖啡過濾器的德國公司Melitta，現在也正在生產口罩，因為「過濾器恰好可以罩在嘴，鼻子和下巴上」。由於Melitta已經擁有專業的技術和設備，因此它在生產口罩的速度上擊敗了競爭對手。
母親節的前幾天，我收到了一個驚喜，那是一束鮮花和華盛頓大學多元文化校友合作組織（MAP）的卡片。這讓我著實地開心。董事會成員Sumona Gupta想到要向24位MAP的支持者和捐助者送花。一些捐贈者被這個舉動感動，以至於他們立即再次承諾今年捐贈獎學金給MAP。
董事會還向苗族（Hmong）農民訂購了鮮花，這些農民通常忙於在派克市場（Pike Place Market）上賣花，如今像大多數企業一樣受到傷害。哇！一石二鳥，真是太好了！
此外新冠狀病毒大流行竟然也出乎意料的帶來一些好處。退休人員Naomi Minegishi說：「該病毒使我更具科技能力。我通過Zoom會議與市民組織互動。Zoom使我可以在家中完成更多工作。本週，當我在Zoom小組會議上時，我的編輯打電話給我。我去了另一個房間和她作了簡短地交談。之後，我一邊聽討論會並關閉Zoom的相機和麥克風，一邊洗衣服，洗碗並作了舉重運動。我不敢相信我居然可以不離開家就能完成了很多工作。大家都知道並非會議上討論的所有內容都很重要。在面對面的會議中你是別無選擇逃避，只能坐下來聆聽所有的廢話。」
《西華報》的編輯管理Kelly說：「做力所能及的事。疫情期間，宅在家裡並非無事可做，給家人更多的理解和情感支持，也可以通過視頻等方式與親朋好友互送祝福。」
在疫情大流行期間，由於居家令的實施，許多印刷出版物和線上公佈的社團活動行程都消失了，包括我們的版面。我們要怎麼做才能填補這個空間？但COVID-19也為我們提供了無盡的故事和題材。自三月以來，我每週的博客都直接或間接談及與疫情大流行有關的內容。
一些社區組織已經成功完成了虛擬籌款活動，包括鄰里之家（Neighborhood House）和Denise Louie兒童教育中心。這些組織可能沒有籌集到預算的資金，但是虛擬活動確實是具有成本較少且勞動強度較低的優點。
大多數美國人沒有儲蓄。美聯儲的一份報告說，一半的美國人沒有400美元的應急基金，其中包括年收入100,000美元的家庭。太可怕了！當新冠狀病毒爆發時，許多人失去了工作，他們只得被困住而沒有任何經濟緩衝。
《西華報》的本地新聞編輯Pei Le說：「每個人在平日都需要存一些錢。許多美國家庭之所以陷入前所未有的金融危機，僅僅是因為他們從來沒有存過錢。在疫情大流行之前大多數人都透支了信用卡，現在他們才有機會學習此課程。最重要的是，儘管我們面臨著危險，但這些人仍然渴望要重新開放我們的經濟，以求得他們自己能維持生計。」
我和丈夫剛結婚的頭幾年總是節儉過著日子。我們經常吃便宜的飯菜，例如白米飯和整隻雞，這足以養活我們倆的肚子，蔬菜等配菜被視為奢侈品。我們偶爾的揮霍是到住家附近的餐廳，享用其1美元的週日特價早餐，包括雞蛋，香腸，烤麵包和咖啡。我們等了四年，直到我們在經濟上可以才生孩子。即使那時沒有很多物質上的享受，我們仍然過得很開心。我的信用卡從過去而且現在僅用於緊急情況。節省了兩年後的回報是，我教書賺的工資足以買我們的第一套房子。
我的建議是大家在疫情大流行結束後，仍然必需計劃若遇到未來的緊急情況下該如何未雨綢繆，包括下雨天基金（a rainy day fund），更新你的遺囑和授權書。這是為了自保。如果一旦周轉不靈，錢被卡住了，誰將會是你的救星？提前預告你的靠山支援，並要他們做好準備。
在疫情大流行期間可以設計自己想要的生活，可以設定目標或不設定目標。對於那些因社交距離規令而在精神上遭受痛苦的單身人士，也許你每天都需要訂下目標。
如果你的興趣只是閱讀或看電視，則需要培養更多的興趣和有意義的方式，來度過自己的時間。我從來沒有像現在這麼欣賞YouTube。如果我想學習畫卡通，拳擊，鍛練身體，或烹飪法國美食，都可以使用YouTube找到我的需要，它可以立即展示許多領域的老師。我不想當漫畫家，但是了解漫畫家將其思想轉變為藝術品的過程，卻是對我很有吸引力。這段日子是學習新知識的最佳時間。
即使沒有目標， 也可以通過臨時安排和自發安排，來放鬆心情和態度。Minegishi說：「我首先列出了自己想完成的事情，在Duolingo上學習俄語。隨著時間的推移，我的決心瓦解了，我最終有了一個令我真正感到高興和感激的課程。我學會了忙碌，但對課程沒有設定真正的承諾，義務和目標。」
2020適逢總統大選年，許多媒體都制定了宏偉的計劃，包括以論壇，市政廳為特色的現場直播節目，以及總統候選人在美國主要城市的政見發表會以吸引觀眾和讀者。不幸的是COVID-19結束了所有這一切的計劃。
但是病毒卻激發了記者，藝術家，博物館以及其他專業人士和實體的創造力以吸引觀眾。 華盛頓州歷史學會(Washington State Historical Society) 增加了一個關於COVID-19對華盛頓居民影響的展覽，並正在收集資料。著名的本土，國家和國際博物館已向虛擬觀眾免費開放了他們的寶貴收藏。哈佛大學和耶魯大學提供免費的在線課程。紐約百老匯（New York Broadway）的明星和許多樂團，包括西雅圖交響樂團，都在網上表演。加州聖地亞哥動物園(The San Diego Zoo) 通過命名競賽，為其一隻新生動物組織了一項籌款計劃。
NBC推出了《夜間新聞》的兒童版。《紐約時報》最近出版了兩頁完整的微型單詞拼圖以供讀者消遣。我已保存該副本準備下次需要時隨身攜帶。為了生存，我們所有人都可以為個人和社區的幸福創造一些東西。
疫情大流行使公司意識到，他們並不需要實體辦公室來完成出色的工作。辦公室為員工制定監督，架構和例行程序。但是它也建立了一個僵化的工作場所，特別是對於有年幼子女的父母和那些必需要進辦公室上下班的人 我的一個有孩子的員工，現在壓力減輕了不少，她喜歡在家工作。令人驚訝的是，她已經達到了大家設定提早截止時間的目標。
有些人出於各種原因抗議社交距離禁令，包括自由，工作和流動性。我同情那些需要工作而不能做的人。我希望那些抗議公民自由的人了解，更多的人與人之間的接觸，意味著COVID-19的持續傳播。
社會距離會導致精神困擾。不幸的是，該病毒的不可預測性，並不能為大家提供不實施社交距離的多種選擇。與中國最初的病株相比，該病毒已突變為更強更毒。衛生專家此前曾表示，年輕人將倖免。但事實並非如此。無論如何，有些人已經死亡。現在孩子們正在感染一種奇怪的皮膚病和心力衰竭。專家們也還曾預測，夏季的炎熱天氣會將病毒帶走，然而現在我們仍然看到死亡和感染人數在增加。請不要太責怪這些專家們， 因為我們對COVID-19的很多知識還不能夠有所了解。
誠如《西華報》的編輯管理Kelly說的：「接受變化，明白抱怨沒有用。我們並非生活在一個完美無瑕的世界裡，難免有出乎意料的事情發生，抱怨除了傳遞負性情緒，對解決問題沒實際幫助。」
自新冠疫情出現後，每一個人的生活與工作都受到影響而要作出應變。活著就是要變通，不管是用科技或是自己的腦袋，願意或不願意，最終都要思算如何繼續生存，幫助自己走出困境，令自己與身旁的人都生存得更好。
變通並不是出賣自己，更不是出賣自由，能變通或許能讓困局有轉機，從而帶來一線生機。小部份群眾反對居家令，社交距離，要開放社會，回到從前；更有一些非必要商業公然開業，挑戰法律及社會的容忍度。他們都不是無理取鬧，祗是聚焦以自我為中心，也不願意作變通的換位思考擴大存活機會。
每人對事物的分析總有不同的觀點與⻆度、理解的層次與深度也因人而異，偶然一些小固執與堅持往往成為別人的負累。為政的問責政府官員祗能取大多數或以大量科學數據去支持他們執行的政策，希望結果能利人利己。
局勢轉變，政策也要迎頭趕上，以免脫節，此時此刻，市民可能要理解而不是埋怨施政者的朝令夕改，因為他們也是要配合時移世易，才能推行合時有效的政策。以口罩為例，金郡與西雅圖市終於要求民眾在公眾政府機構或室內封閉場所自發性戴上口罩。本土人一直對口罩的使用慨念有其獨特見解。但也因應口罩的實用功能而改觀。在市面上，更多私人機構要求大眾使用口罩。健康人群使用口罩也在明顯增加，這都是大家能變通去適應環境的證明。世事萬變無常，順勢變通，別原地踏步往死胡同裡鑽，才能找到絕處逢生的機會。
（本報訊）雖然預計在六月初才有機會恢復堂食的華州餐飲行業，部份業界經己開始部署州政府日前規劃的開封第二期的飲食守則，一切營業標準均以安全健康為大前提，但對於餐飲業界來說，將會是一個新的運作，所有餐飲最好按照州政府訂立的十三條新指引，如提供消毒液、保留食客聯絡資料三十日的記錄，每桌要保持社交距離等等的要求，才正式開業。
除了堂食客量要維持在正常的百分之五十外，餐桌每桌不能超過五人。設於室外的餐桌受限人數與規限與室內相符。第二期開封後餐館內的酒吧，自助餐吧及沙拉吧暫時還是不能啟用接待客人。按州政府建議，餐館要應鼓勵及建議客人與侍應互動時，大家都要載上口罩，意即除了用餐外，其餘時間客人在餐館內，即使到衛生間，都建議他們載上口罩或口鼻遮蓋物。雖然載口罩要求目前並沒有法律約束效力，但餐館可以保留拒絕招待不載口罩客人的權利。
按華州政府發出開封第二期的十三項餐館堂食新條例，所有餐館在入口處必需向客人及員工提供消毒洗手液。假若餐館不設堂食祗提供外賣，他們同樣要在輪候外賣提取處維持合適的社交距離。雖然州規條要求餐桌之間應該有六呎的社交距離，但也容許餐館以屏風或板間隔方式，將卡座或席桌分隔。
所有設堂食服務的餐館都要登記入座客人的資料，包括電話、電郵及用餐日期與時間間。記錄必須保留三十日，以便一旦發生新冠疾病交集感染時，可以有資料追查。另外州政府對餐館的堂食餐牌也有限制，所有餐館祗能用一次性的點餐餐牌，傳統的餐牌暫時要收起來了。新指引更鼓勵餐館安排單對單接待，即由一名服務員負責一桌的客人，由接待，點餐，送餐飲至結賬都由同一名服務員負責，這樣就可以減低交集感染的風險。
當食客再臨餐館用餐時，他們也會發現餐桌平日提供調味料，如醬油，糊椒粉，醋或鹽等大部份改為一次性使用或者餐館在每批客人離去後要馬上進行消毒調味盛器，才能給新一批客人使用。餐館僱主應該要為僱員提供在工作期間使用的個人保護用品，要經常提醒大家保持六呎的社交距離。州政府將會硬性要求餐館制定一個清潔時間表，記錄所有消毒清理時段，特別是所有經常被接觸的地方。
僱主同時要在每一輪班開始前檢查員工的健康情況，一切以安全為主。餐館最好能安排一位僱員負責所有檢查工作，並在一切安排合符州政府最新指引要求後才開始營業。
