快餐

(From Newsweek)

對許多美國人來說，減少外出就餐是財務上面臨挑戰的最初跡象之一，尤其是在中低收入家庭中。即使他們選擇外出就餐或叫外賣，也會轉向價格更低的餐飲選擇。

市場研究公司Circana的數據顯示，今年1月至3月，美國人在餐廳就餐的次數比去年同期減少了10億次。

Cava、Sweetgreen、Panera Bread和Shake Shack等所謂的「休閒快餐」連鎖店（這類餐廳被許多人認為價格過高，不適合日常用餐）率先發出了危機警報。Cava在第一季度實現了兩位數的同店銷售額增長，但在第二季度卻放緩至僅2.1%。

Sweetgreen公佈第二季度銷售額下降了7.2%，而Chipotle則下降了4%。

分析人士表示，這些連鎖店陷入了兩難境地：價格過高，並且無法與快餐連鎖店的平價套餐競爭，但在消費者謹慎消費的情況下，其高端產品又不足以證明其價值。

據CNBC報道，Cava首席財務官Tricia Tolivar表示：「對於消費者來說，事情在不斷變化，他們很難看清真相。」

Sweetgreen首席執行官Jonathan Neman同樣指出，公司從4月份開始發現消費者更加謹慎，這與川普總統宣佈「解放日」關稅前後消費者信心的下降相符。

Chipotle首席運營官Scott Boatwright直接指出了低價競爭對手的崛起。他說：「你只要看看我們的競爭對手在零食節或5美元套餐方面的表現就知道了。消費者正將目光轉向這些組合。」

餐廳業務放緩是消費者行為更大轉變的一部分。美國7月份通脹率為2.7%，但核心通脹率（不包括食品和能源）躍升至3.1%，為五個月以來的最快增速。與此同時，就業增長放緩，川普新關稅政策正在推高進口商品的價格。這些因素加在一起，正在衝擊家庭預算。

喬治華盛頓大學（George Washington University）教授Todd belt表示：「收緊餐館支出是美國家庭感到經濟壓力的最早跡象之一。這不僅僅是簡單的減少外出就餐，而是家庭日常的權衡取捨。」

密歇根大學7月份消費者信心指數小幅上升至61.7，高於6月份的60.7，但仍比去年同期下降7.1%。雖然人們對當前經濟狀況的看法有所改善（環比上升4.9%），但反映長期前景的預期指數卻跌至57.7，仍比去年7月份低16%以上。

這種轉變已經體現在餐廳客流量上。數據顯示，第二季度全美快餐店客流量下降了2.3%，包括IHOP、Denny’s、Wendy’s和Sweetgreen在內的連鎖店都發出了銷售額下降和客流量疲軟的預警。

（本報訊）5月28日國殤日（Memorial Day）當天，大批志願者參與活動，旨在徵集1,8000個選民簽名，用以推翻針對大型企業的人頭稅法案。

此次行動需徵集1萬8千名註冊選民簽名支持，代表西市選民反對徵收人頭稅的民聲。28日，大批民眾聚集在本地多家迪克得來速（Dick’s Drive-In）門前，為此次行動爭取支持。一些人表示自己原本只是想購買快餐，但看到門前反人頭稅行動便自願簽名，希望為此次行動作出一些貢獻。

迪克得來速首席財務官（CFO）Jasmine Donovan表示，「因為我們提供工作機會而要受到懲罰，這是一個非常糟糕的解決方案」。在未來十數日內，迪克得來速西雅圖地區數間分店門前將繼續有志願者徵集簽名，他們需要在6月14日前獲得1,8000個選民簽名，推翻人頭稅的方案才有機會出現在今年11月的選票中。

（本報訊）在經過數月的討論和投票後，西雅圖市議會最終通過「安全時間表」（Secure Schedule）議案，要求僱主提前2週發佈員工工作時間，此規定將由本月8日開始生效。

議會方面表示此法規將作用於全球範圍內僱員超過500人的大型零售和快餐業，及僱員超過500人、擁有40家分店以上的大型連鎖餐館。預計此規定將影響本地1,100餘家企業。

除提前兩週發佈工作時間表外，法規還包含以下細節：僱主在僱傭員工時，需以書面形式告知員工他們有可能在什麼時間段內上班；員工在兩班中間的休息時間必須超過10個小時，如無法保證休息時長，僱主需支付1.5倍工資；員工需有一定自主安排重要生活活動及工作時間的自由——例如照顧小孩及醫療需求；此外，新法律還允許半工半讀員工根據課程需要，更改工作時間。若僱主無法按照員工要求更改時間表，必須以書面形式做出解釋。

西雅圖勞工標準辦公室（Office of Labor Standards）將著手監督新法規實施，對於新法規存在疑問的民眾可撥打熱線 206-684-4500聯繫相關工作人員。