（本報訊）自去年7月開始營運的西雅圖濱水區免費擺渡車（Waterfront shuttle）至今為止已為本地民眾提供了逾9萬次免費行程。日前，由於阿拉斯加路高架橋（Alaskan Way Viaduct）即將拆除，99公路將連接市中心新隧道，在封路期間擺渡車將延長服務時間並增加班次，希望為通勤民眾提供更方便的選擇。
在此之前，免費擺渡車營運時間為每週一至週日早10點至晚8點。自本月7日開始，直到封路結束期間，每週一至週五擺渡車南/北環線將由早上6點開始提供服務，每15-20分鐘一班車，週末及節假日營運時間不變。南/北環線連接華埠國際區、派克市場（Pike Place Market）、輕軌及火車站北線、先鋒廣場（Pioneer Square）、水上計程車/渡輪、水族館、66號碼頭、維多利亞帆船/雕塑公園及西雅圖市中心太空針塔（Space Needle），自此可連接單軌火車（monorail）。
此外，民眾可登陸網站或下載手機App DoubleMap查詢實時車輛到站信息。
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我完全沒有準備好您會在1月27日離開了我們。
我的願望是有朝一日，能在您最後一口氣的時候我回到香港；在您人生的最後時刻能和您在一起，並握住您的手。我猜我是不可能達成這個願望的，但您卻達成了。
養老院的工作人員說，您往生的那天，洗了澡並吃了早餐，您的臉色突然變得蒼白繼而慘白，工作人員帶您上床休息。她說，當她回來時，您已沒有任何反應。我猜您是遽然而逝，是屬於中國人所謂有福氣的「壽終正寢」—沒有痛苦—沒有忍受折磨—沒有心臟振動器重擊心臟—沒有針刺穿喉嚨或手去裝餵管。你的突然往生是給自己，也是給家人的禮物，因為當您受苦時，我們也深感痛苦。
您和我們的照片提醒我，作為一個家庭，我們經歷了一次又一次的磨難，而您到西雅圖的旅行，經常給您帶來驚喜。當您和西雅圖的香港電影明星，以及包括20世紀90年代最高級別的女政府官員陳方安生在內的其他政要在Bell Harbor 中心見面時、當您和前州長駱家輝在他父母的生日聚會上時、當您為西華報大樓開幕剪彩時，您總是十分高興激動。當您和爸爸參加西華報和英文組妹報Asian Weekly十週年晚宴時，您們都與有榮焉得意洋洋。
您是一個了不起的母親，雖然手頭不寬裕，但仍努力維持家人的健康。謝謝媽媽給我您此生沒能享有的東西 －－教育。您讓我能在美國自由去追尋夢想，而最重要的是您給了我生命。
您走了，我再也見不到您了！我愛您，永遠永遠地懷念您！
女兒 靜雯
有些人旅行是為了逃避，而另一些旅者則是為了更新自我，這也是我旅行的目標。我不是在尋找靈感，但令人驚訝的是，我最近的巴拿馬運河之旅令人鼓舞。我感謝我能來美國，這個感覺不是在感恩節或7月4日的國慶日，而是在我出國旅行的時候。
被稱為現代世界七大奇蹟之一有48英里長的巴拿馬運河貫穿巴拿馬地峽，從大西洋到太平洋。運河工程的掌握令人大開眼界令人驚嘆。工人們的犧牲包括在施工期間喪命的人是令人難以形容的偉大和眾多，因為接近有6,000人奉獻了他們的生命，這些工人的生命包括華人、法國人、美國人及其他族裔的人。
運河為巴拿馬經濟提供了超過$10億美元的收入。每天大約有30-40艘船雙橫渡運河，美國對世界做出了重大貢獻！然而太糟糕的是今天的總統川普要在墨西哥和美國之間修建隔離牆，他能不能像巴拿馬運河那樣想到更具建設性，更有意義和更有價值的作法和眼光！
如果運河不是羅斯福總統的領導和智慧，可能只有讓另一代人完成。運河是美國外交政策目標在國外和國內強化美國的一項勝利，是美國在海外發展軟實力影響力的戰略而不是強硬的軍事力量，這個成果和影響是巨大而清晰的。
你們中有多少人已早與父親疏遠甚至恨他？許多人期望我們的父母是個不說廢話、充滿愛心、心存善良、具保護性、有責任感、具道德操守，事業有成且仍健在。想一想這些描述在現實生活中的含義，我們是不是有點苛求得過於天真？
5歲時父母離異，我成了單親的孩子，繼父一直在海外工作。我與前後兩位父親的互動非常有限，孩童的我無法分辨父親在我真實生活中的感受和角色。其實，當繼父在家時我總是很不自在。直到我長大在美國成家立業回國後，我們的關係才開始緊密。
然而，我從來沒有思考過「如果？」這個問題，那就是如果我的父母從未離婚，我們從此能過上幸福快樂的生活。我從來沒有因為他們製造至少影響了5個家庭的混亂關係而責備他們。在過去的15年，我和繼兄弟姐妹們的關係日漸緩解，可以彼此自由分享感受並能在相互間開些玩笑。
事實是，父母會有很多缺點，因為他們也是個普通人。
如果作為孩子的我們對父親陷入憎恨，就無法放下我們的痛苦和不滿！結果就是，我們將自己鏈接成受害者的受害者，許多人因此不能向前進，他們有些已經變成了一個施虐者。除非這些受害者開始康復之旅，否則輪迴的周期是牢不可破的。尋求諮詢獲得幫助，讓你的大腦倒帶到初始的境況，這樣你就可以找到快樂，並與過去一起和平共處。
在這個父親節，謹以此文對那些曾與父親有過節並能寬容，或重新聯繫的人來說是一個信息。也許，是時候開始一個不同的行動或者一個新的開始，願燦爛陽光永與你同在。
當中國和台灣在全球範圍內發生爭執時，西雅圖的華埠國際區已悄然地安排了雙方可接受的策略。
6月10日，一些中國和台灣的官員，在西雅圖華埠國際區各自慶祝雙方舉辦的活動，氣氛和諧，沒有造成憤怒和危機，本地的民選官員像一群蜜蜂般，從一家餐館轉戰到另一家餐廳，縱橫交錯會晤了雙方的官員。
當晚在康樂酒家，華人社區為舊金山中國總領事館舉辦了一場500人次歡送羅林泉總領事任職三年半後退休的晚宴，羅領事此後將離開美國返回北京，華盛頓州是中華人民共和國駐中國領事辦公室管轄的州之一。兩個街區外，另一個100人的華人團體，正在歡迎台灣高雄市副市長楊明洲涖臨西雅圖在新星酒家舉行的晚宴，西雅圖與高雄市有27年姐妹城市的情誼。兩個活動的協調非常緊密，華州政府官員可以參加兩場晚宴，而不會錯過舞獅、握手、拍照的機會。
這要歸功於年輕一代的華埠國際區社區領袖，在兩個不同的活動地點為中國總領事和台灣副市長組織了不同的宴會，充份發揮了溝通技巧和機智。台灣社團原計劃將高雄副市長的歡迎晚宴在表爾威舉行。但有美國官員出現的重要性，因此願意改換場地。
銜接無縫的功力，讓許多來賓甚至不知道有兩個政治事件同時舉行。美國官員包括前副州長歐文（Brad Owen）、州參議員長谷川（Bob Hasegawa）和西市副市長方威武 (Mike Fong) 都蒞臨參加。有美國官方人員出席的活動是非常重要，因為它可以驗證某方的價值和重要，這對中國和台灣的外交官來說都是個考驗。長谷川和歐文也分別出席了當天中國和台灣的晚宴。出生在台灣的州眾議員Mia Gregerson則只出席了在新星酒家的活動。相同的舞獅團從一個場地轉換到另一個活動場地，這真是完美的時刻。
我們稱這個新氣象是胸懷大志、高瞻遠矚的領導力。
大家去投票的原因有很多，除了是公民應盡的義務與享有的權利外，它還可以顯示投票人的愚蠢、偏見、可笑，甚至是黑暗的動機。許多選民可能會有下列這些激情的表現，這是由於我們各自生活經歷和背景的不同，因此投票的決定是相當複雜的、主觀的和感情用事的。試捫心自問，作為一名選民或候選人，在取決您的候選人時，是否更多是一種情緒上的反映？
●報仇心態趨使
●為了族裔因素
●性別因素作選擇
●同情弱勢心態
●選領跑者的候選人
●選有錢的候選人
●名字造成混淆候
●先到先得
●以朋友的看法為標的
我可以繼續寫些不理智的投票動機，但關鍵的一點是，自己得明白是什麼動機驅使您投票。即使是最後一秒，您也有權改變主意。要注意的是您的投票是否遵守了您的政治信念或減損了您的政治價值。投票是難以置信的，是一個全由自己去發現心儀候選人的旅程。為了參與我們的民主，請回饋或稱讚自己成就了一項好的工作。
最近，一位年輕的亞裔女子在社區聚會上表達了她的願望，「我想做你的工作。」她說。雖然我受寵若驚，但她的話讓我感到困惑甚於震驚。
她說她在網上讀了西華報英文版的電子報，知道我做的所有事情……我希望都是些好事。然而，她不知道我必需在採訪後做些「骯髒」工作？從字面上看，那的確是個「骯髒」和「噁心」的工作！
也許，她喜歡我們寫的報導以及對社區的影響，在這方面我們的確是份很重要的報紙；如果她羨慕我們為市長和當選官員舉辦的晚宴，那真是聽起來是個既有趣又令人興奮的活動，不是嗎？如果她欽佩我們獲頒表彰有接近100個包括新聞、藝術和社區服務的獎項，那麼是會令人對我們這家小型媒體公司印象非常深刻的；如果她發現了拜訪我們辦公室的風雲人物(Who’s Who)的人數，這對很多人來說都是很有魅力的工作！
在過去的幾十年中，我們表彰了社區領袖和有色族裔女性不計其數，這是都是些很重要的活動；超過20年每年夏天我們舉辦《青少年領袖夏令營活動》，這是項非常了不起的成就。而且，我們發表的強有力的社論，不僅去譴責醜惡和醜陋事件，同時也指出了好的令人稱讚的人與事，這對我們來說是大膽的行事，因為一些族裔媒體會迴避這些爭議，不去自找麻煩。
然而，這位年輕女士知道我之前曾收到過死亡威脅嗎？她是否意識到自2017年初以來，我是100％無薪為報紙工作，同時公司營運資金緊張？丈夫也是如此，自2016年來他一直沒有工資單？然而，他是身兼辦公室的電腦工程師、會計師和維護經理數項工作集於一身的人。
到目前為止，這位年輕女士還認為我的工作很酷嗎？是的，多年來我一直在做噩夢。我的思緒把那些噩夢變成了冒險。她還認為我的工作很酷嗎？如果仍是這樣認為，不妨找我來聊聊！
余海量（Fred Yee），他平凡而溫柔的面孔可能是騙人的。除非你和他一起工作，否則你不會看到他美麗的個性和非凡貢獻和投入的社區精神。
8月7日，余海量因心臟病發作後e在家中去世，享年67歲。
我是他的朋友和受益人之一，20世紀70年代早期在華盛頓大學我有幸與他相識，他的專業是地質學。他說服我參加一個華大地質課101來補足我的選修要求，甚至在我遇到學習困難時輔導我。
具諷刺意味的是，在他整個職業生涯中竟然是與岩石無關，而他所做的一切卻都與他對社區的熱愛和熱情有關。余海量的興趣始終如一，那就是義無反顧地從事有各種各樣的義務工作。對於余先生來說，凡事都親力親為，通過為社區服務，創造有意義的資產來實現成全社區的目標。
我遇到不同組織的不少志願者，他們都指出余海量親自招募他們，就像他招募我參加地質學課程一樣。當他做某件事時總是全身心投入，這就是他對社區的熱情，也是他利用業餘時間，招募他人做好事的一種方式。然而，他從未通過示威或撕毀他人的尊嚴作為手段，他專注的是盡可能地說服義工們，讓事情能圓滿達成。
作為大學期間仁人服務社的創始成員之一，他是將仁人從一個志願者組織轉變為一個專業的非營利機構的最大發聲的倡導者。30多年前的那次會議上我也在場，許多華人社區成員指責那時在開始時期的仁人是左翼組織時，余海量對仁人的支持立即給予該組織可信度。有次，一個老傢伙在余海量跟前投訴抱怨仁人的不是，余海量回答說：「沒錯！它是左仔(左派份子)辦的，我是仁人的義工。」很快地，一些謠言和流言蜚語就自然消聲匿跡了。現在的仁人早已經是個成熟沒有所謂派別的機構了。
余海量代表了人性最好的一面，如果他有任何缺陷，那就是他對垃圾食品的渴望。10年前他第一次心臟病發作後，他並沒有努力克制去避免吃那些不好的東西。事實上，有次，我還阻止他在房子裡過度地啃著脆脆的零食。也許，是不健康食物的胃口導致了的心臟病的發作。
我懷念余海量，他的天年被縮短了！希望有人能繼續承接他高舉的火炬！
誰獲得更多？是中國？是美國？
川普總統因不公平的貿易行為抨擊中國，導致他決定徵收關稅。與中國5,000億美元貿易逆差的數字，可能聽起來勢不可擋，但專家們已經證明，川普對貿易逆差的解釋已經過時，從而進一步加劇了大眾對美中貿易的誤解。
去年7月，川普聲明說：「有很長一段時間，我們和各國之間的貿易一直非常不公平……例如，中國長期以來一直在從事與收購美國知識產權和技術有關的一些不公平做法。美國貿易代表（USTR）於2018年3月22日發佈的一份廣泛報告中，記載了這些做法損害了我們的經濟和國家安全，加深了我們與中國已經存在的巨大貿易不平衡。」
日前西華報對大中華區工業公司（Greater China Industries）首席執行長張斌 (Ben Zhang)先生，和正在西雅圖訪問的中國新任駐舊金山總領事王東華，就美中貿易觀點進行了採訪。主題包括以下：
1. 如何正確導讀貿易逆差
2. 誰賺的錢最多？
3. 中國是否從美國人手中奪走了工作？
4. 川普認為貿易戰會傷害中國
5. 川普認為他將贏得貿易戰
6. 誰的犧牲更大？
王總領事表示，美國是世界上人口第三大國，與中國5,000億美元貿易逆差的數字，只佔國內生產總值的2％，對經濟的危害影響不大。王總領事說：「我們不能從表面上看待美中貿易，必需了解所有全面的角度。貿易為美國和中國帶來了互惠互利，中國不可能利用美國而自肥。」，「中國為美國投資者提供了良好的勞動力。此外，美國消費者通過中國商品擴大了消費能力。」
張斌表示：「川普認為貿易戰將使中國經濟崩潰，那是不可能的。他忘記了中國政府，已通過建設五大洲的高速列車和公路，來促進與世界其他地區的貿易。這在經濟活動中一種轉向技術的戰略。既然美國的意圖是退出跨太平洋夥伴關係和世界貿易組織，以及在歐盟和北美自由貿易協定中，要與舊貿易夥伴間制定新的規則和保護措施，這些政策最終只會減緩美國經濟的發展，反倒會將推動中國成為世界上最大的經濟體。」
張斌同時也表示，對假冒商品如手提袋、外套和手錶等，也許中國在打擊這些仿冒品方面可以做得更好。中國以竊取知識產權而聞名，微軟的Window在美國的售價為700美元，但在中國大家用相當於10美元的價格就可以獲得。在中國盜版電影也是極猖獗。我在中國時，人們只需幾塊錢就可以在街上買到各類的美國電影，中國在這些方面的整頓力度需要加強。
西雅圖華埠國際區導航中心於去年7月使用後，從12月起就遭到許多的爭議，造成亞裔移民居民和企業主的震驚，因為附近無家可歸者日益增加的罪行，導致大家決定需採取行動要讓中心搬遷至他處，這些受影響的區內居民與企業主在上週採取了與過去作法略有不同的舉動。
位於606號12大道南的導航中心是一個收容所，為無家可歸者提供服務並安置有76張床位。儘管一年前社區反對該中心設在華埠的小西貢區，但前市長墨瑞(Ed Murray)選擇了該地點，並在社區的投入中買下了該物業。當市府宣佈中心地點時，幾乎已經是一個無法更改完成交易的狀況。當然其它的鄰里區也有無家可歸的麻煩，但並沒有設置導航中心在其內。整個西雅圖市只有一個無家可歸收容所，而華埠國際區除了有其他無家可歸的營地外，還有一個導航中心 。
僅在10月22日這一週的兩天內，社區就收集了950份簽名的請願書，要求市府重新安置該中心並與市府官員會面並參加相關會議。請願書還要求市府實施一項良好保護華埠的政策，因為犯罪已到「失控」的地步。請願者還要求在夏天晚上對南King街一帶闖空門的惡徒，增派警力進行更多的巡邏。
耆德會創始人陳馬淑儀說當被問及是否對市政官員在10月24日社區會議上的回應感到滿意時，她回答：「不滿意」。但她表示官員們在處理社區無家可歸問題上，已應付得油滑老練了。參加會議的古女士和另一位陳女士說：「華埠國際區居民不多、社區規模小，都是些低調弱勢的族群，許多是只能說有限英語的居民。我們的聲音不夠響亮，因此多次受到欺負。這個城市對無家可歸者的政策和計劃很糟糕，讓無家可歸者可以留在他們喜歡的任何地方。我想向市議會成員問問，他們是否喜歡在自己的房子或社區內建立無家可歸者的營地？」
這是華埠國際區一個不同尋常的舉動，因為社區過去是害怕與警察聯繫或打交道的，由此可見居民是多麼關心西雅圖華埠國際區的公共安全。
大家有沒有想過值此感恩節之際，需要感謝那些希望你失敗的人？也許，現在是最佳更深刻想想要對這些人心存感謝之情的時候了。並以創造性的感恩方式來表達今年的感謝：
●感謝那些說你永遠不會成功的人
●在任何情況下無論歷經多麼困難都和你在一起的人
●那些你可能已經忘記的人
●感謝已逝者
●要感謝擁有的一切
●感謝意外的祝福
●感謝無名英雄
●感謝分享
如果生活平順無波，且沒有付出太多或作出任何努力，就不會知道什麼是感激之情；如果在生活中沒有做太多事情，也是無法體驗真正的感恩之情。當在挫折後遇到挫折時，可以通過自我的能力和技能超越克服挫折。不僅要珍惜結果，還要珍惜自己和在過程中幫助你的人，且珍惜你對事情前後的感受。是的，這就是感恩的回饋滋味。
每個人都可以想出創造性和實用性的方式，來感謝生活圈子裡的朋友和支持者，只需要去表達、去付出，去起而行之。
（本報訊）由於暴力犯罪現象以及社區擔憂報告頻出，主要犯罪問題工作小組（MCTF）警探針對販毒活動在華埠國際區的流浪者營地進行了調查。
12月19日，在金郡（King County）警長辦公室及西雅圖警局兩方特警隊（SWAT）密切合作下，雙方搜查了位於Dearborn街與第八大道（8th AVE）和第十二大道（12th AVE）間的3個流浪者營地，並逮捕了4名涉嫌販賣海洛因、冰毒及霹靂可卡因的嫌犯。
在第一個帳篷內，警方逮捕一名涉嫌毒品犯罪的50歲男子。該男子持有25g海洛因、少量冰毒及可卡因，警方還繳獲1,400美元贓款。在第二個帳篷內，警方逮捕3名男子。其中一名男子現年36歲，因毒品重罪被通緝；另一名26歲男子因輕罪被逮捕。調查人員在他們的帳篷內發現多個邊緣性武器，另有3克冰毒和3克海洛因，並繳獲400美元現金。該帳篷內被捕的第3名男子現年53歲，手中持有少量的海洛因和冰毒，以及900美元現金。
隨後，警方還在另外一個帳篷內發現疑似為可卡因的白色粉末，但該帳篷內無人居住，因此無人被捕。此次調查仍在進行當中。警探希望在未來數日及數個星期內可以獲得更多地區搜查令，完成更大範圍毒品案件調查。
本文作者：Nina Huang
最近關於Belltown社區中心關閉的消息，是否會使華埠國際區社區中心（ID/Chinatown Community Center ）也將面臨風險？
根據2018 年10月《西雅圖時報－Seattle Times》的一篇文章，位於719號第8大道南的華埠國際區社區中心，是西雅圖使用最低的社區中心之一。儘管2017年僅有78,474名訪客，但市府員工和常客仍認為社區中心仍然是社區成員聚集和使用的重要場所。中心建於2014年，除週日外每天開放，目前每季度提供65個註冊或免費的活動項目。
Amy Xu住在中心上方的同一棟樓裡。她和家人在那裡生活了14年多。在過去的5年裡，她一直在中心擔任娛樂服務員。她和1 0歲和1 5歲的兒子經常到中心來，她說：「社區中心讓我的家人受益匪淺。兩個兒子都獲得鋼琴獎學金，他們幾乎每天都到這裡來。」她的兒子們參加鋼琴和舞獅課，在健身房打籃球，在主會議室打乒乓球。在夏天經常享用免費午餐和自然俱樂部（Natural Club program）項目，教師總為孩子們提供新的活動。
Xu提到社區中心面臨的巨大挑戰是無家可歸的客人長時間使用洗手間。她說：「這個地區有很多人喜歡使用這些設施。人們總是面露微笑著，也讓我滿懷微笑。我喜歡這份工作，因為我們有很多客戶，他們讓我覺得工作順利。」
西雅圖市規劃和社區發展辦公室（Office of Planning and Community Development for the City of Seattle）主任Samuel Assefa在一封電子郵件中寫道，他不知道或想像到華埠國際社區中心可能面臨關閉風險的情況。
他寫道：Belltown和華埠社區中心之間存在根本的差別。西雅圖公園和娛樂部門（SPR）擁有的這個華埠國際區社區中心，是一棟包括公寓的大樓，然而Belltown社區中心是租來的場地，而該租約即將結束，因此Belltown社區中心已決定不再續約。這兩個中心的資金來源是來自幾年前的一項投票決議，選票指定華埠國際社區中心成為SCIDpda Village Square 2開發項目的一部份。
該中心原本打算成為類似Belltown的多功能中心的集合，但華埠國際區希望它是一個全功能的中心，並籌集到額外的資金，包括二樓的體育館等設施。
娛樂中心協調員Brenna Clausen表示，截至2017年社區中心是一個限量使用的場地，每週開放32小時。在西雅圖市議會通過投票增加23個公共時間後，該中心有些項目已經在接縫處無法銜接得很好。
負責日常運營的Clausen解釋說，社區中心非常獨特，它與其中心的運作方式不同。Clientele承認要大家參加持續為期8週的課程很困難，但允許他們靈活參加課程，反而提供了更多的機會來重建更多課程。
Clausen明白為什麼人們可能會擔心中心有被關閉的風險，從主管那裡得到了答案讓她知道並不是預算出了問題。她解釋說，Belltown社區中心沒有健身房和強大吸引人的節目，但華埠國際社區中心有很多活動項目、有健身房和房間租賃帶來收入。
Clausen說：「我們開始看到新一波客戶湧入。排球吸引了更多來自國會山（Capitol Hill）的人群。取消單次入場費用為大家提供了更多的便利。」許多亞裔耆老和年輕人也經常在社區中心活動。
Clausen表示，對於低於實際收費的那些象徵性收費的客人，也可以在中心打乒乓球，該中心的乒乓球設備質量非常高，吸引了一些全國排名的球員。
中心提供許多免費項目，包括羽毛球、匹克球（pickleball）、瑜伽和舞蹈。健身房每週供青少年使用幾次。中心還與多個機構合作，提供特別計劃和活動，包括每月社區廚房，讓社區成員每月聚在一起做飯，一起吃飯。中心提供的其他活動還包括芭蕾舞、體操、中國舞、功夫、太極拳和耆老遊戲等。
Clausen在談到該中心的獨特服務說：「對於一個像我們中心這個可以進行大型活動的場地，並沒有經營兒童照看項目，因此我們會有大量的訪客和會員進入。」
Clausen表示，鋼琴課程是該中心最受歡迎的課程，目前約有50名兒童在候補名單上，現在約有70名學生上課，中心提供的獎學金可以讓大家參加鋼琴和藝術等課程，這兩個項目都有候補名單。她解釋說：「父母非常重視藝術，這對我們來說是很重要的部份原因。家長們會盡一切努力讓孩子接受這些課程。」
Clausen表示，該中心面臨最大挑戰是為項目提供獎學金。現在的獎學金是來源於不同資金上的運作，在市府預算未公佈前，中心永遠無法確定獎學金的撥款額。隨著中心擴展計劃，重要的是這些項目是否仍能負擔得起。Clausen表示，公立學校削減資金的第一個地方就是藝術，因此學生可以來社區中心並有機會參加這些藝術課程，這一事實是件大事。
因此中心需要有加強社區中心的項目計劃，社區成員Jessica Chow認為中心有面臨關閉或重新調整用途的風險。她說：「聽起來中心正在加強活動以保持開放並獲得更多關注。」Karen Sakata也有相同的心態和看法，因為華埠國際區的許多新建築帶走了鄰里原本的精神和面貌。
Sakata說：「許多資源和東西正在被移動或關閉，正在建造的新高層建築將陽光從鄰里帶走，社區似乎不再像過去擁有的那麼多。」
Chow說：「該中心特別感到風險，特別是在這個社區，但任何曾被指定為社區的地方總是值得我們為之奮鬥。」Chow希望看到西雅圖公園和娛樂部門加強項目計劃並激活這個中心，讓大家更多地關注這個中心。
2018年《亞裔社區傑出貢獻者晚宴》已於12月7日在華埠國際區的康樂酒家圓滿舉行。會中表揚9位人士及華盛頓領導學院(Washington Leadership Institute)，以彰顯他們對亞裔社區的傑出貢獻。此外在晚宴中將從去年到今年特別由西華報及基金會募得的20萬元獎學金贈予華盛頓大學。獎學金的設置是提供給以下3類學生，鼓勵他們努力向學的精神；
1. 家中第一位大學生。
2. 獎勵成績優秀的族裔學生尤其是亞裔學生。
3. 家境清寒的亞裔學生。
兩個活動在同一場晚宴舉行，讓2018年度舉辦的《亞裔社區傑出貢獻者晚宴》更見豐富也更具意義。這是基金會每年舉辦的定例活動，希望能拋磚引玉，讓更多的亞裔社區傑出貢獻者獲得肯定，並鼓勵和推動更多的亞裔社區人士努力造福社區作出更大的貢獻和更多的成就。
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在亞洲，女人的日子不好過，如果你恰好又是長女、窮人或沒受過教育的人……那日子更見難堪！
我們的親戚日前悲慘地在香港去世，得年66歲。她的死讓我思考，如果我還留在香港，那可能就是我生活的寫照！
「福女」是我們這位過世堂妹的暱稱，她是我先生的堂妹，是他叔叔的女兒。我不是開玩笑的，在中國和亞洲許多苦苦掙扎家庭傾向於給孩子起著象徵著運氣和財富的名字，希望祝福可以綿延及於他們而從此擺脫貧困。如果這個孩子能夠給家人帶來好運，她是會很受父母喜愛的。堂妹做到了，只是遺憾的是，所有的福氛和好處都歸於父母和她的兄弟姐妹，她卻是在悲慘中度過了一生。
「福女」這一輩子的生活絕不是幸運的。她的父母希望她承擔所有的責任，特別是在經濟上。沒有人教過我那些不成文的規則，但我知道如果我還留在香港，在那裡長大，我會被這些責任綑綁得死死的，因為我也是長女。
我的中文名字意味著安靜，許多中國女性也和我一樣取著這類寓意的名字，然而在中國家庭，卻很少會為兒子取這樣的名字。叫女人閉嘴，暗示著的是強烈阻止和抑制。從字面上看名字限制了女人的選擇並接受任何賦予的命運，包括女人該嫁給誰？及未來想要做的是什麼樣的工作。
在貧窮的亞洲家庭中，女性嫁給一個年長的男人並不罕見，因為有了這樣的丈夫可以提供經濟上的保障。在移民家庭中，我看到年幼的女兒通過嫁給年齡較大的男性為家人作出的犧牲，有的對象甚至比女孩的父母年齡都大，以便他們的兄弟們可以在美國獲得綠卡得到永久居留權。雖然許多婚姻表面看起來還不錯，我想知道的是有多少女人心裡是心甘情願的願意，只是她們沒有勇氣擺脫苦難和家庭的責任。
在12歲時，我已經開始負責照看弟弟和祖母，男孩們從不在家裡做任何家事。當談到應該誰上大學的問題時，女孩永遠不會被考慮。當你意識到自己沒有未來，就會喪失了在學校取得好成績，或使自己變得聰明的動力。也許，我是幸運的少數人之一，我有勇氣打一場長戰，直到父母終於答應讓我去讀大學，但這並不容易。回想起來，我仍然不明白我是怎麼做到的。
為什麼我們堂妹的生活會是如此的拮据貧窮，據我先生推斷，叔叔有不良嗜好且愛賭如命，把家裡從穩定生活中的財富揮霍敗盡。許多亞洲男人喜歡女人和賭博，我祖父、父親和繼父也是如此。我不知道是因為貪婪還是賭博帶來的刺激讓他們沉迷於此遊戲中。一夜間他們通過賭博可以失去了自己的家和親人的家。我不會對這種結果感到喜悅和驕傲而是只感到是羞恥，因為這給家人帶來了很多和長時間的痛苦。
我永遠不明白為什麼許多家庭成員，能夠容忍男人這些惡劣的行為。
高中畢業後，「福女」立即在香港政府移民局找到工作，如果工作的時間足夠長，那是份有保障的工作、且有不錯的福利和工資，她在那裡工作了40多年，辛勤工作得到了回報，她被提升為海關和邊境監督員。她性格溫和但在工作上是不能表現出這樣的性格。
從未結過婚的她，全神貫注於家人的生活，包括父母和4個弟弟妹妹。她為父母和其中一個弟弟買了一套公寓，香港高價的房產比西雅圖貴上6到8倍，這可是個不小的壯舉。她是如何設法做到這一點，當然是對自己長時期不斷的節衣縮食省下來的。
說「福女」節儉地生活，是一種恭維。實際上，她對自己是極其吝嗇的。她的退休金每月超過數千美元，直到她去世的那一天。即使她能足夠負擔得起自己的生活，但她也從來沒有花一分錢來獲取生活上的樂趣，甚至是生活上基本的必需品。她家裡沒有冰箱、洗衣機或烘乾機，她也從不旅行，也沒有過豪華日子的習慣。她總是用手洗了衣服後，把這些衣物帶到鄰近父母的公寓裡去烘乾。
她悄悄地獨自生活，唯一的娛樂就是看電視。你能想像她把所有的時間都只是呆在家而不是出去走走逛逛嗎？那種日子會讓我發瘋的。更讓我們感到驚訝的是她糟糕的飲食習慣，她最喜歡的零食是冰淇淋和薯條尤其是薯片，油炸食品是她的最愛。
問她是否運動過？她說從來沒有，因為沒有去鍛練的動力，也沒有朋友或親人來激勵她得去照顧自己。在她的弟妹們長大後，她的生活失去了目標，心愛的弟妹、侄女和侄子在他們長大後一個接一個地離棄了她。一個人如果沒有社交生活或愛好，那麼退休的日子是難熬的。
過去10年或12年當我們回到香港時，大家會聚在一起吃港式點心，她的健康狀況一直在下滑。大約5年前，中風幾乎毀了她。之後，她失去了平衡和穩定走路的能力。然後在過去的幾個月中又發生了一次中風，她在醫院昏迷、呻吟著，痛苦地呻吟著。
我們在香港的親戚去看望她時，靜靜地低聲對她說：「『福女』是該走的時候了，你沒有什麼要擔掛的。你可以放心地去了！」10分鐘後，她嚥下了最後一口氣。
「福女」的喪禮訂在12月3日，我們沒有參加。
我問親戚：「沒有朋友參加她的葬禮，對吧？」。
「你怎麼知道的？」親戚回問道。
我猜測的一切都是對的。「福女」沒有任何朋友是不足為奇的。友誼需要時間培養，有時需要一點點慷慨和無私的發展。沒有一個朋友參加她的葬禮，即使她在移民局與許多同事一起工作了幾十年。總共只有11人參加了她的喪禮，大多數是她的直系親屬。她的家人檢查了她的手機，發現列出的只是家庭成員的電話號碼。是的，她為弟妹留下了很多錢， 超過200萬美元。你認為我會因為她留下這麼多錢而肯定她嗎？沒有。也許，這些錢會破壞她弟妹間的感情和關係，也許這些錢會在他們之間產生你爭我奪的事情。
「福女」努力擺脫貧困是令人欽佩的，但除此之外，我不建議任何人像她一樣沒有目標地過著不愉快和空虛的日子。
在她家裡，我找不到書籍、報紙或雜誌。書籍總為我提供安慰、希望、智慧、見解和靈感，增加我們學習的精神，讓我過上幸福的生活。我每週都去華埠國際區的圖書館，我鼓勵大家也這樣做。最近，我剛剛讀完Bob Woodward寫的有關川普總統的《恐懼－Fear》一書和Marc Vassallo的著中《城中小屋–Little House in the city》，這本有關房子的書中，寫著一些有趣的小房子的設計，這激發了我對空間的想像力。報紙挑戰我的大腦，並為我的日常生活提供最新和相關的信息。如果知道如何改變大腦思維方式去發展多種觀點，就可以改變生活的質量和內涵。
「福女」缺乏的是朋友和社交聯繫網絡。她一生中大部份時間都是孤獨的，但卻沒有意識到這一點。她沒辦法與別人聯繫。然而對孤獨的人來說，最好的辦法就是幫助別人；或找到一個有意義的目標，過上充實的生活。即使是內向的人也可以有朋友。只需要尋找他們，因為世界上還有其他內向的人，在等著你與他們聯繫。
「福女」！我相信你可以在天堂找到真正的財富！願你在下一個世界找到真正的朋友！願你下輩子不再是家中最年長的孩子！
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大家有沒有想過值此感恩節之際，需要感謝那些希望你失敗的人？也許，現在是最佳更深刻想想要對這些人心存感謝之情的時候了。
當我在香港高中讀書的最後一年，歷史老師叫我到她的辦公桌前說：「你永遠不會得到公共考試系統中A或B學分的成績，你可能只能拿到及格的分數。」她大聲地對我這麼說，我相信大多數同學都能聽到她講的這些話。
突然間，我由對她的尊重被打成了對她的憎恨。我承認自己沒有做到百分之百的努力。然而，在同儕面前，她的羞辱策略讓我加備努力，我要讓她吞下對我說的話。最終在歐洲歷史測試上我得了A，成為排名最高的0.5％的學生之一，這是按照當地參加考試的25,000名香港學生算出的比例。此外，我在中國歷史的科考上也獲得了另一個佳績。這兩個成績改變了我的心態和命運：進大學是我應該的途徑。
回想起來，我的老師才是真正的贏家。她知道如何推動學生取得成功。歐老師無論您在哪裡，上帝都保佑你，我永銘感謝。
當我開始創業辦報時，很多人說：「給她一兩年時間，西華報會無疾而終的。」然而歷經36年後，我們仍屹立出版。在那些看不好我們前途的日子裡，我從未親身耳聽此言。我理解他們的邏輯，我只不過是個無名小卒，只是社區的新人，並沒有像我對高中老師那樣去證明他們是錯的，然而不時激勵我的是－－我決心通過訊息和新聞的報導，來實現我對社區服務的熱情。
感謝那些對我持懷疑的人，許多反對者現在已然成為我的朋友、廣告商、讀者和支持者，他們是那些激勵我堅持下去的人。我的故事可為那些要在克服逆境中效仿我的人提供靈感和啟示。
Jeff Folger是一位退休老兵，通過橘、黃、綠和紅色發現了自己的激情。根據哥倫比亞廣播公司（CBS）的說法，Folger通過秋天樹木變化的顏色，在Facebook上分享了所有那些新英格蘭（New England）的照片，告訴大家如何找到這些地方。他和妻子開車到新英格蘭各地，尋找最美好的秋景，以便其他人可以享受。當您從另一個人獲得分享的食物，或從信息中受益時，請記住要感謝他們。當然，您還以自己創建的方式，來分享您的專業知識和經驗。
金郡高等法院法官Dean Lum的妹妹Angela Domingo想要在父親節給哥哥一個驚喜。還有什麼比Lum發表在西華報英文版上寫的關於他們父親Abe和他事業的佳文來得更好的禮物！於是我們在慶祝父親節這一期刊出後，Angela向我們求助。她為所有兄弟姐妹訂製了三幀我們在報紙上刊出，但重新佈局排版後的裝裱匾額。
華盛頓州副檢察長Noah Purcell代表我們華州，起訴川普總統去年1月對穆斯林的旅行禁令，讓我們的州成為第一個起訴和獲勝的明星，雖然後來最高法院推翻了該法令，但該禁令經過豁免得到了修改。
想像一下Purcell的勝利必定包括了獎項、成千上萬的新聞片段和大量的祝福卡。然而他最近於西雅圖扶輪社在西雅圖威斯汀酒店做演說時，是可以帶來以上這些令人印象深刻的榮譽。但相反地，他帶來了以前就讀Kimball小學老師的一張小賀卡。他與250名觀眾分享了他這位日裔美國老師信的內容：
「親愛的Purcell：只是想感謝你，並對你的成就表示讚賞。你可能不記得我，但是當你入學時，我是Kimball的ELL課程的老師（ELL是專為K-12年級中的英語學習者）。我是從一個家庭遭受行政命令 – EO 9066影響的人的角度給你寫這封信。
75年前，我的家人被連根拔起驅送到Puyallup Fairgrounds 的馬房，之後再輾轉被送到了我出生地愛達荷州（Idaho）的Minidoka拘留營。你可以看出為什麼我非常關心我們國家正在發生的事情，以及為什麼當我在新聞中看到你時我感到如此自豪，請繼續戰鬥。Saki Shimizu老師」
Purcell在會場上表示，他仍深深地記得Saki老師。現在，這張卡片被放在Purcell的辦公桌上，提醒他要為社會正義作奮鬥，這是對他以前老師由衷的致敬！在Purcell講話結束時，觀眾雷鳴般的起立鼓掌。大家可以在https://youtu.be/479X0yuprFI 網上看到他的演說。
母親去世後，今年我開始了悲傷和失落。我的父母一個接一個地離開了我，包括了我的父親和繼父。我很感激母親在1月份我回香港見到她時，她吻了我的手並緊緊抓住了我的手，那份甜蜜和親蜜的時刻將永留我心中！她的骨灰已被安葬在泰國繼父的墓旁，很遺憾的是我不能就近地表達我的敬意。感謝媽媽及父親和繼父為我所做的一切。
我的一位朋友於2017年10月參加了西華報35週年的晚宴。我很高興能在去年12月的一個節日派對上感謝了他，令人吃驚的是在不到兩週前，他卻因心臟病發作去世。死亡發生得如此突然，我們永遠不知道什麼時候是見到親人或朋友的最後一次。
副檢察長Noah Purcell說要感謝擁有的一切，這是他父母給他的教導。專注於你擁有的東西而不是你沒有的東西，你將成為一個更幸福的人。他說，有意義的生活意味著幫助他人能過上更好的生活。
前NFL球員Tim Green被診斷患有肌萎縮側索硬化症（Lou Gehrig病）時說：「專注於你能做到的，而不是你做不到的。」
我們面臨的最大挑戰不僅是每週為讀者帶來精采的事，還有值得頭版報導的重要事件。我們不可能製造出新聞，它必需是發生的事情且與亞裔社區有關。
上週關於西雅圖市議會對警方合同投票的報導，對於西華報來說是一個難以置信的機會。但是直到最後一刻我們才知道這個問題是如何發展的。報導的有趣之處在於亞裔社區的分裂，因為在警察加薪的這個議題上，亞裔組織是反對的，然而華埠國際區居民卻大力支持。
上星期三早上，我通過電子郵件送事件的最新報導給我的編輯，要她將此事件放在頭版。西雅圖市議會於前一天下午以8-1投票通過此案。但整個事件直到週三下午才結束。
為什麼會拖到週三下午？因為市長杜爾肯(Jenny Durkan)決定當天下午與警察局局長Carmen Best在華埠國際區簽訂合同，以表示感謝華埠國際區居民的支持。從開始到結束，報社的5位工作人員參與了從採訪、寫作、校對、佈局和拍照的過程，由於努力工作和運氣一切進展都按步到位。西華報是第一家從社區角度報導此事件的報紙，這是對我們的獎勵。
如果您意外地得到了祝福，那就心存感激。了解誰是直接和間接幫助您的人，要相應地去感謝他們。
我很感謝參加西雅圖市議會會議的60多名華人移民，如果他們沒有出現，西華報就沒有什麼獨特的報導，因為主流媒體已經報導了亞裔組織加入金郡全國有色族裔組織反對警方加薪的合同。
這是華埠移民們第一次如此熱情支持警察，華埠國際區的居民通常會感到害怕，太忙或不方便參加社區以外的會議。
在市會議上，手拿「支持合同」標語的兩位耆老急著要去洗手間，但決定忍住不去，因為他們認為留在會場上太重要了。我不願意要說的是，在過去，一些耆老去華埠參加會議是為了拿免費食物，而不是真正知道要去開的是個什麼會議。但這次會議的主題很簡單，就是「你是不是支持警察加薪？」。在市議會投票後，每個人都非常高興，因為他們互相說「我們贏了！我們贏了！」
對於一些人來說，華埠居民第一次領略到了美國政治，這是民主在工作上的勝利。正如公民大學（Citizen University）的作者和創始人Eric Liu所說：「民主取決於我們－－Democracy is up to us.」這些移民終於體驗到了民主的真正含義。
代表華埠國際區耆老作證的彭秋風阿姨更是表現傑出。彭阿姨表示，她進入會場後，有一張願意登記上台講話人士的名單，她就填上了自己的名字。坐下後心中就擬稿到時要說些什麼，但上了台後全都忘記，只好脫口而出自由發揮，她無畏地說話內容，通過翻譯表達了她對警察充滿熱情和敬愛，真是令人讚許。今年年初，彭阿姨病了，她一瘸一拐地痛苦不堪。然而，當她用中文講話時，會場上每個人都專注聆聽。現在，所有的警察都知道她是誰。
我們通過西華報市議會會議的圖片版，感謝當天這些華埠居民在市政廳的勇氣。
最近，宇和島屋慶祝成立90週年，我想表達我對商家的的感激，因為36年來，這家商店在西華報上一直登了36年的廣告。然而口頭上說謝謝是不夠的，所以我複製了已退休的脫口秀節目主持人Oprah的作法，她曾在聖誕節前帶著她的節目製作團隊去購物，以表達她對團隊的感激之情。
對不起，我不能像Oprah那樣富有，我能做到的是給我的員工每人25美元在宇和島屋購物。有趣的是員工們在宇和島屋的禮品部買了洗髮水和護髮素、化妝品等而不僅僅是食品。呵！呵！呵！我很享受當了派發禮物的聖誕老人。
如果生活平順無波，且沒有付出太多或作出任何努力，就不會知道什麼是感激之情；如果在生活中沒有做太多事情，也是無法體驗真正的感恩之情。當連續遇到挫折後，可以通過自我的能力和技能超越克服挫折。不僅要珍惜結果，還要珍惜自己和在過程中幫助你的人，且珍惜你對事情前後的感受。是的，這就是感恩的回饋滋味。
研究發現，養成感恩的習慣可以增加自己的快樂感。但這需要經常的練習和創造。
網上媒體組織TED Talk的一位發言人建議大家，在起床前和睡覺前說「謝謝」，在接下來的30天裡，會改變你的生活。我聽從他的建議，連續5天照做，我注意到的是雖然只是利用很短的時間說聲「謝謝」二字，但來臨這一天即便是充滿挑戰，我仍然高興起床，歡欣地迎接新一天的到來。
如果我們一起床時就說「謝謝」似乎聽起來很荒謬，但要想到有些人可能就不再能起床了。媽媽在睡夢中去世了，我兩個朋友的丈夫是在晚上睡覺時心臟病發作離世的。
西華報英文版Asian Weekly的實習生Edison Wong問高中生如何表達感激之情。大多數人都說，當朋友或親人需要他們時只是回說聲「謝謝」，其中兩人說，他們會買禮物表示感謝。
我不怪他們，我承認我在他們這個年紀的時候，是不知道如何正確表達感激之情。大多數情況下會把別人的幫助視為理所當然，但現在漸老了，也就變得更聰明些，才會經常以更深層次去思考感恩。
我們去年成功地為華盛頓大學籌募並捐贈了兩個超過17萬美元的獎學金，這是我對當年從母校獲得學位表示感激，因為我在華大受教育時獲得獎學金為我打開了大門。我希望做同樣的事情，能捐贈獎學金給其他的年輕學子。
每個人都可以想出創造性和實用性的方式，來感謝生活圈子裡的朋友和支持者，只需要去表達、去付出，去起而行之。
（本報訊）日前，西雅圖警方宣佈，在華埠國際區成功繳獲重量為1,711克的霹靂可卡因及海洛因毒品，另附1萬美元現金販毒贓款，並且捉拿到一名現年50歲的毒販。
此次毒品搜查過後，西雅圖警方重案工作組在華埠國際區進行了後續毒品交易相關調查。警方稱毒販身份已得到證實，並確認此人與一系列有組織的零售盜竊案及其他犯罪案件有關。調查人員稱，該男子從西塔市某酒店驅車來到華埠，並將車作為移動販賣點，用其販售海洛因及霹靂可卡因。
警方先前已於9日在塔奇拉（Tukwila）一賭場內及碧近山（Beacon Hill）區分別捉拿到1名販毒人員，並繳獲大量毒品，預估市場價格高達10萬美元，如今兩名毒販均被送至金郡監獄等待接受調查。
本月13日下午，西雅圖市議會對警察加薪協議做出投票表決，最終以8-1的結果通過該協定。在投票中僅有印度裔議員Kshama Sawant投出反對票。
左圖為市長、警察局長及市議員特別造訪華埠國際區，感謝社區人士及耆老參與13日市政會議，並對警察加薪計劃做出的巨大支持。左至右分別為：市議員Lorena Gonzales、警察局長Carmen Best、市議員Rob Johnson、組織華人社區與會的誠信地產東主李程天（Tim Lee）、市長杜爾肯（Jenny Durkan）、在活動中發言支持警察加薪的華人代表彭姨及環球旅行社東主侯安娜。詳細報導請見：華人踴躍出席支持警察加薪聽會 市長親臨華埠致謝
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您是否因暴飲暴食而生病？我最近就發生了這個狀況。暴飲暴食不是我常有的飲食習慣，其實自制是我的優點之一。
以下是這件事發生的原因：連續四晚我在社區活動中享用豐富的鮭魚、雞肉、牛排和大量美食，這些活動總是很晚才提供晚餐。平常我總是會回應肚子餓的狀況，尤其是肚子餓到咆哮時就會趕快進食。然而一旦過了該吃飯的時間，我就很容易在不知不覺中狼吞虎嚥了。
除了連續四晚的大塊朵頤，這中間還有一場家庭慶祝活動，美味的午餐間我飽食了義大利麵和海鮮，那可真是一頓奢侈的午飯。但可真是對不起我慣守的紀律，讓它輕易地從我腦海裡脫離了暴飲暴食的約束，而終付出了生病的代價，那是由於吃下太多的卡路里（calories），而實際上是因過量飲食和豐富的飯餚。此外，由於我的工作永遠要求高壓力大，若加上放縱的暴飲暴食，必會導致我身體的崩潰。這個情形以前也發生過，那麼我這次是做了什麼，讓身體能快速的恢復過來？
不是服了美國家庭常備的腸胃藥Pepto-Bismol！而是在華埠國際區買了些食材，利用簡單的配方讓我的身體恢復，制止了這場不健康的放縱飲食後果。
大家一般會認為簡單的食材和做些並不那麼開胃的食物，才可以讓暴飲暴食後的身體恢復健康，其實不然。我的晚餐很美味，我非常喜歡它，所以想和大家分享。
我做的是中式家常晚餐，所以沒有哪樣菜是主菜。對我來說，每道菜都有它自身的重要性，有助於平衡和美化晚餐的外觀和食慾。我們為晚餐提供5種食材，但其中只有2種需要很多處理的工作。
我們在華埠的宇和島屋買食材。首先去了海鮮部門，這是挺明智的作法，因為有時他們會很忙，那兒也是購物者的熱門部，也是我最喜歡的部門之一，因為宇和島屋的海鮮品種和質量總是一流的。
如果不知道買那種海鮮是最好的，那麼魚是最安全的選擇。研究發現，每週至少吃兩次魚會為大家提供所需的營養，如歐米加3脂肪酸（omega 3 fats）、蛋白質和其它礦物質和維生素。最重要的是，研究表明吃魚可能會減少患阿爾茨海默氏症（Alzheimer）的機會，此外它很容易消化。
在宇和島屋有很多選擇，但丈夫和我為晚餐買了一磅$28.99的鱸魚。
鱸魚以其肉質潤滑而聞名，即使過度烹調， 它的潤滑口感不會喪失。對於我們兩個人來說，因為還有其他菜不可能一餐就吃掉那麼多的魚，所以只用了一半可以留作下次用。為蒸魚和切碎所有生薑和蔥都是相當多的工作。由於魚十分新鮮，即使沒吃完留到了第二天，我們也從來沒有覺得它是道剩菜。
然後去了農產品部門，我們買了最喜歡的被稱為來自墨西哥的金色葡萄西紅柿（golden grape tomatoes），是黃色而不是紅色的。味道很好，吃起來十分新鮮可口。
我曾經喜歡紅色嬰兒西紅柿（red baby tomatoes），自從找到了金色葡萄西紅柿就取而代之了。我從不喜歡紅色那樣太甜的西紅柿，口感好像是用蜂蜜融化似的。
金色葡萄西紅柿具天然甜味，口感非常清新。通常我會在晚餐時吞吃個大約6-8個小西紅柿，我需要更多地談談吃西紅柿的好處，它們含有抗氧化劑可延緩衰老，而且不需要煮熟就可生吃。此外，只要將西紅柿與其他菜餚搭配在一起， 就會增強餐盤外觀的顏色。我們從沒打算晚餐以素食為主，但若真是如此也沒關係，因為蔬菜很適合大家！
西紅柿旁擺賣的是地瓜，我不知道它是哪個品種的地瓜，我們買的那個瓜肉是酒紅色（burgundy）的，真是太好了。我回家後找出這個地瓜的名字，叫satsuma-imo地瓜。我們喜歡嘗試不同的產品，所以買了一個。為了保持原味將整個地瓜切成兩半煮，切成兩半為的是縮短烹飪時間，煮沸20分鐘後將它從鍋中撈出，為了得到維生素就連皮一起吃，不加任何調味料，享受它天然的甜味。我吃了4片而且非常喜歡。
我的一名員工，在華埠國際區的胡進培(Danny Woo)公園租了一小塊地，從園裡摘了些她種的地瓜葉給我。我很幸運能夠認識一個喜歡種菜的人，她經常給我提供些新鮮的蔬菜。我用生薑和大蒜炒真是太棒了。你可能認為我放了什麼秘密成分，沒有，真的什麼都沒有，只是放了些鹽。如果食材是新鮮的，那麼作為廚師的工作就完成了一半，是無需添加太多花哨的醬汁，去製作成美味的食物。
我買的另一個食材是一罐黑豆，它不是新鮮的食材但味道很好。當我還是個孩子的時候是很討厭豆子類的東西，現在我愛它們，因為我學會了欣賞它們作為我食物的來源之一。豆類有助於消化並提供重要的營養，豆子也是填充物，所以我不需要吃很多米飯來填飽肚子，將糙米與黑豆混合是可口的和滋養的。這些食物做成的晚飯，成了我快復健康最喜歡的晚餐。
大多數人都很驚訝，像我們這麼忙的人居然還有時間在家做飯。我喜歡做飯，因為做飯具有精神舒緩的治療功效。但我不喜歡做事前準備工作，包括切割和洗滌配料，及之後的清洗洗碗碟收拾等雜事。我很高興我家先生不介意做這些事，我忝佔主廚的頭銜，其實丈夫才是真正的主廚，包括準備晚餐和做所有骯髒的工作。也許，我把他訓練太好，或許他破壞了我的潛力，或者他實際上是一位才華橫溢的廚師只等待被發現。很多男人都是很棒的廚師，但是懶得做飯。我不得不承認有些菜丈夫做得比我更好，就像用微波爐裡蒸魚這道佳餚。
與家人選購來自宇和島屋的各種食材，然後一起嘗試動手做飯。畢竟烹飪做飯是需要團隊來合作的，無論你做的是哪一部份工作，團隊合作都會成功。祝大家做飯愉快開心！
