Lam’s Seafood
華埠國際區的吃玩住學
宇和島屋 Uwajimaya
家族擁有的宇和島屋已經為本地西北社區服務了90年。在宇和島屋品質是最重要，包括了：關係、經驗、知識、健康和食物。宇和島屋擁有充滿樂趣和美味的亞洲小吃和雜貨、生猛活海鮮水族箱、獨特的廚房用具、亞洲特色美食和汎亞美食廣場，一定會讓您和您的味蕾驚喜不已。
600 5th Ave. S., Seattle, WA 98104
7天營業：上午8點至晚上9點
206-624-6248 | uwajimaya.com
慶祝30週年！低收入住房協會 LiHi
現在開始為10月招租106個單位低收入住房協會以小西貢和華埠國際區為家， 自豪地管理著普捷灣地區（PugetSound region）的2,400多套經濟適用房。致力於解決無家可歸危機， 並在疫情大流行期間通過小屋村保護人們的安全。
華富銀行 WaFd Bank
100 多年來WaFd 銀行一直在幫助像西雅圖華埠這樣的社區蓬勃發展。 走進WAFD銀行分行，看看為什麼《Newsweek》授予我們最佳銀行獎。讓我們贏得您的生意！FDIC成員。
WaFd 分支 #161
601 S. Jackson St., Seattle, WA 98104
週一至週五：上午9點至下午5點
206-624-7581
Albert.chun@wafd.com wafdbank.com
點心皇 Dim Sum King
東主Amy Eng表示：「點心皇以新鮮和優質的原料，採用最迅速的外賣服務態度，努力為客戶提供43樣最好的點心。顧客可以根據需要，從只買一樣點心到任意的數量。我們的價格經濟實惠，大概每個僅70-80美分。我們每天賣出超過1000個叉燒包，客戶給我們4星和5星的評級。我們向西雅圖和表爾威的許多亞洲餐館批發銷售，因為他們喜歡我們穩定且高質的水平。」
7天營業：上午7至下午5點
617 S. Jackson St., Seattle WA 98104
206-682-2823
利囗福海鮮飯店
Ho Ho Seafood Restaurant
是西雅圖華埠最古老的中餐廳之一。 從外賣到外送再到堂食，利囗福是您的夫妻餐廳，擁有溫馨的環境和個性化的服務。菜單提供超過180種港式菜餚。
帶上您的朋友和家人，您會對利囗福的食物和服務感到滿意。
653 S. Weller Street. Seattle, WA 98104
(206) 382-9671
7天營業：
週一：上午11點至凌晨1:30
週二：下午3點至凌晨1:30
週三到週日：上午11點至凌晨1:30
美味來香港茶餐廳
Hong Kong Bistro
東主Ben說：「我們的點心很新鮮、很熱，因為我們在顧客訂購時才製作烹調。」在要求他的員工出於疫情安全原因呆在家裡一年後，美味來現在重新開放，提供堂食，而不僅僅是外賣。Ben要求他的40多名員工接種疫苗。他說他的餐廳的前檯和門每天都在消毒。
餐廳供應港式風味中餐，每個季節都會增加新的菜單項目。
507 Maynard S., #511C, Seattle, Wa 98104
206-682-1922
每天營業 ：上午 10 點 – 午夜
生隆酒家
Harbor City
生隆酒家老闆馬先生說：「從港式點心到中式燒烤櫃檯，再到美味的海鮮菜餚，我們應有盡有。我們最受歡迎的是提供一站式的中菜餐飲服務，是客戶最方便的中餐館。我們的地方很乾淨，氛圍很好。」生隆燒臘晚餐和午餐很受年輕人和老年人的歡迎。
707 S. King St., Seattle, WA 98104
7天營業：上午8:30至晚上11點
206-621-2228
harborcityrestaurant.com
綠島餐廳 Purple Dot
在疫情大流行期間，我們失去了很多業務和生意。無論多麼艱難，我們都沒有放棄希望。我們全家都為綠島投資了一切。讓Covid獲勝就是承認失敗。
很感激我們所有的員工在這些艱難時期都身體健康，並很高興為您提供最好的點心和中餐。並感謝我們的長期客戶自我們重新開業以來一次又一次地回來支持光顧我們。
每日營業：
週日至週四—上午 9 點至凌晨 1 點
週五至週六—上午 9 點至凌晨 2 點
206-622-0288
515 Maynard Ave S, Seattle, WA 98104
翠苑酒家 Jade Garden
謝謝！
東主老闆Eric C han說：「自疫情大流行以來，對我們餐廳來說，這是艱難的一年，包括故意破壞和闖入。但社區的善意和支持令人鼓舞，讓我們感到自豪。」
一群不同的藝術家自願在翠苑酒家做壁畫。從那時起，發起了一場讓其他藝術家自願為華埠及其他店面繪製壁畫的運動。多虧了大家，我們的餐廳自重新開業以來蓬勃發展。請帶您的朋友和家人到翠苑，享用我們的點心。
每天開放：上午 9:00 – 晚上 8:00
206-622-8181
424 7th Ave. S., Seattle, WA 98104
jadegardenseattle.com
魚躍門海鮮酒家
Joyale Seafood Restaurant
魚躍門有兩個優點是大多數在華埠國際區餐廳沒有的條件，一是免費停車，一是餐廳可一次容納500多人。週末享用點心無需等待很長時間拿到座位，這是大型人多朋友聚會的理想選擇餐廳。它的點心價格適中，廚房可為客人提供任何風格烹飪法的海鮮主菜和提供其他美食。這對夫婦與在Martin Luther King Way上的鯉魚門(Joy Palace Seafood)餐廳有關，魚躍門和鯉魚門是姐妹檔餐館。
環太平洋中心（Pacific Rim Center）
900 S Jackson St., Seattle, WA 98104
206-623-1318
週一至週五：上午11點至晚上9點
週三：不營業
週六及週日：上午10點至晚上9點
備有免費寬大停車場
錦棠海鮮酒家
Honey Court
一位忠誠的顧客說：「錦棠美味點心總是新鮮且夠熱，還有一些獨特的食物，例如蒸排骨飯，這在其他餐館沒有提供。定製的海鮮晚餐很美味，包括燉雞肉和人參，烤螃蟹，龍蝦，蒸魚，北京烤鴨，活蝦，走地雞，象拔蚌和豆豉醬蒸鰻魚。客戶對錦棠新穎的食材設計和藝術手藝讚不絕口。
516 Maynard Ave. S., Seattle, WA 98104
206-292-8828
週一至週四：上午9點至凌晨2點
週五及週六：上午9點至凌晨3:30
週日：上午9點至凌晨1:30
facebook.com/pages/Honey-Court-Seafood-Restaurant
大同飯店 Tai Tung
大同飯店由「Grandpa Quan」於1935年創立，是西雅圖歷史最悠久的中餐館。它價格合理、氣氛友好、服務員忠誠，有些人在那裡工作了半個世紀！此外，它是一個為許多人留下美好回憶的地方，多代顧客會在大同開始他們第一次的約會，李小龍在那裡有一張最喜歡的桌子，老闆 Harry Chan是社區的 fixture。
655 S. King St., Seattle, WA 98104
每天上午11點至晚上8點
206-622-7372
taitungrestaurant.com
聚昌麵廠
Tsue Chong Noodle Company
聚昌麵廠以玫瑰品牌製作麵條已有100多年的歷史。為我們本地的餐館和市場生產許多不同種類的產品，包括新鮮麵條、米粉、蛋卷和餛飩皮。在所有產品中，最受孩子們歡迎的是新鮮製作的幸運籤餅。甚至還有不同口味的幸運籤餅乾可供嚐試。請光臨零售店或在您當地市場尋找 Rose Brand 產品。
508 8th Ave S, Seattle, WA 98104
麵廠零售營業時間：
週一至週五：上午8:30至下午3:30
週六：上午8點至中午12點
週日休息
206-623-0801
info@tsuechong.com
世界比薩餅 World Pizza
世界比薩餅供應最好的素食比薩餅，採用本地最好的食材烘烤而成，包括朝鮮薊（articokes）、蘑菇、核桃、鳳梨和香草。最受歡迎的是馬鈴薯披薩（potato pizza）。客戶還表示餐廳提供有最好的醬汁、薄皮和精心製作均勻分佈的配料。東主Aaron和Wren Crosleycone很高興他們的餐廳被許多其他家族企業所包圍。
672 S King St，Seattle，WA 98104
週四到週六：下午4點至7點
9月供應午餐
worldpizzaseattle.com
紀伊國屋書店 Kinokuniya
紀伊國屋 (Kinokuniya) 書店提供各種來自日本的書籍、雜誌和文具。 我們很榮幸為顧客帶來種類繁多的漫畫、圖畫小說、藝術和設計書籍、食譜、旅行書籍、兒童書籍等，包括英語和日語。 我們還在西雅圖商店提供中文書籍。紀伊國屋西雅圖
525 S. Weller St., Seattle, WA 98104
營業時間每天上午 10 點至晚上 8 點
206-587-2477
usa.kinokuniya.com/stores-kinokuniya-seattle
Lam 海鮮超市
Lam‘s Seafood
是亞洲雜貨的一站式購物點。海鮮部門提供各種新鮮生活海鮮。每天提供數百種新鮮的亞洲蔬菜。還有最好的亞洲美食和熟食店。參訪我們的商店，就會知道為什麼顧客經常在Lam海鮮超市購物。
7天營業：上午8點至晚上8點
1221 S. King St. Seattle, WA 98144 | (206) 720-0969
243 Minkler Boulevard Tukwila, WA 98188 | (206) 800-7840
www.lamseafood.com
越華超市
Viet Wah Supermarket
作為小西貢（the Little Saigon）社區最古老的雜貨店之一，越華超市自1981年以來一直提供我們社區的食品需求。尤其專門提供越南、中國和泰國產品，以及各種雜貨主食。顧客可以買到生猛海鮮，有全套服務的肉類櫃檯，以及獨特的廚具及最好的日用商品。
1032 S. Jackson St., Seattle, WA 98104
7天營業：上午9點至晚上8點
206-329-1399
vietwah.com
CIDBIA
華埠國際區商業改善區（ The Chinatown-International District Business Improvement Area）是一個非營利組織，其任務是提高西雅圖歷史悠久華埠區的經濟活力。CIDBIA 致力於改善 華埠的衛生服務和公共安全，同時通過商業營銷和活動保留該社區的文化特徵。
https://cidbia.org/
https://www.seattlechinatownid.com/
Instagram / Facebook / Twitter @
iheartID
小西貢之友
Friends of Little Saigon (FLS)
參觀 Little Saigon Creative 享用咖啡、瀏覽社區圖書館、欣賞藝術展覽並與朋友聚會。 由小西貢之友經營，小西貢創意是一個致力於越南文化和體驗的社區聚會空間，為顧客提供以社區為中心的服務，是一個社交和夢想新想法的地方。
小西貢之友 (FLS) 是一個非營利組織，其使命是保護和增強小西貢的文化、經濟和歷史活力。
1227 S Weller St. Suite A. Seattle, WA 98144
週一至週五 上午 9 點至下午 4 點
每月，第一個星期六上午 9 點至下午 4 點
www.flsseattle.org
西雅圖彈球博物館
Seattle Pinball Museum
進入這個博物館遊人感到處在一個充滿興奮， 充滿樂趣和魔力的世界中。有一刻你正在與加勒比海（Caribbean;）的海盜和戰士們作戰；下一分鐘，可能就是埃及國王，然後被運送到星際迷航或者成為魔戒的主人。
西雅圖彈球博物館是西雅圖唯一的彈球店。它在商店裡有50個彈球機，讓客人再次感覺像個小孩，孩子們不想離開這裡，它用200台機器，可以租用在派對上供大家娛樂。
508 Maynard Ave S., Seattle, WA 98104
(206)-623-0759
週日、週一、週四：中午十二點到晚上六點
週五、週六：中午十二點到晚上八點
seattlepinballmuseum.com
國際診所 ICHS
國際診所 (ICHS) 以70多種語言提供適合文化的健康服務。我們提供COVID-19疫苗和免費檢測。週一至週六，上午9點至下午1點和下午2點至5點，走進國際區診所藥房進行COVID-19注射。每週三下午1點至4點進行測試。在線註冊：www.ichs.com/free-covid-19-testing<http://www.ichs.com/free-covid-19-testing>
國際診所華埠診所
720 8th Ave S, Seattle, WA 98104
聯絡電話：206.788.3700
網站：Ichs.com
COVID-19疫苗也可在週一至週五在西雅圖的Holly Park和Shoreline的ICHS診所藥房處理。無需預約。致電ICHS表爾威診所進行預約。
仁人服務社 CISC
仁人服務社通過提供資訊、轉介、倡導、社會及支援服務，幫助金郡的移民在其社區中走向成功。服務包括：仁人雙語學前班，青少年課餘活動計劃，英文教學及入籍班，晴園樂齡中心及醫療保健教育與推廣計劃。
611 S Lane St., Seattle, WA 98104
206-624-5633
www.cisc-seattle.org
陸榮昌博物館
Wing Luke Museum
陸榮昌博物館不僅僅是一個博物館，還是一個可以讓大家了解華埠國際區從20世紀初到現在的歷史、景點和故事。目前的展覽包括亞太裔美國科幻小說、全美華埠攝影展，以及傳奇偶像李小龍。這個隸屬於史密森尼會員和國家公園服務聯盟區域的博物館，是任何想要了解更多真實西雅圖的人的必訪之地。
719 S. King St. Seattle, WA 98104
週四至週日：上午10點至下午5點
206-623-5124
wingluke.orgwingluke.org
特許學校 WA Charter School
Edge Developers LLC
Edge Developers LLC 主要在華埠和南西雅圖開發可負擔和市場價格的住房和社區設施。Edge位於華埠，由Don Mar、Joel Ing和Evan Chan組成，他們的家族在華埠社區有著悠久的歷史。
1225 South Weller Street, #500 Seattle, WA 98144
(206) 900-8605
電子郵箱：info@edgedevelopers.net
https://www.edgedevelopers.net/
705閣樓公寓樓
705 Lofts
705 L ofts位於西雅圖華埠國際區中心的公寓社區。所有單元都有9英尺高的天花板、凸窗（bay windows）、設備齊全的廚房以及室內洗衣機和烘乾機。有些單元一間臥室700平方英尺，甚至比典型的公寓更寬敞。許多單元都能俯覽西雅圖市中心和奧林匹克山景。酒店距離輕軌、Sounder火車、巴士和First Hill有軌電街車僅步行路程，受到各行專業人士和退休居民的青睞。
705 S. Weller St., Seattle, WA 98104
206-264-7978 | 705lofts.com
Lam’s Seafood新店於5月30日開業 — Lam’s成功的秘訣
靜雯博客
如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section
Lam’s Seafood店已於5月30日開業，其規模，產品和外觀都與位在華埠國際區南小西貢（Little Saigon）的總部老店完全不同。新店位於Tukwila，佔地30,000平方英尺，比以前的倉庫式的總店大三倍。這座巨大的鐘樓式建築以越南著名的雜貨店為模式藍本，從而增強了新店的造型和氣勢。
除了隱約可見的鐘樓外，這家商店的成功始於令人難以置信的旅程。1979年，年僅18歲的George 阮(Nguyen)把妻子拋在身後，從共產主義掌權下的越南逃離。之前他曾被拘捕並入獄，所以這次他沒有告訴父親，就駕著他的船航行到香港，最終到達美國。這艘船原本只是設計7名乘客的載量，但是難民設法擠進了38人。他和兄弟在抵達香港前，有一星期的日子是共食一袋馬鈴薯維生。但這不是阮先生故事中最令人驚訝的部份。
扺美後，在親戚的贊助下他去了堪薩斯州（Kansas）。後來，他贊助妻子也到了美國。這對夫妻開了一家雜貨店，生意興隆蒸蒸日上，以至於20年後，競爭對手提出要買斷他們的生意。但這不是我欽佩阮先生的原因。這對夫婦有四個兒子和一個女兒，這家人從堪薩斯州到密歇根州（Michigan），再遷往加利福尼亞州，最後來到了西雅圖。無論住在哪裡，全家人總在一起，五個在美國出生的孩子，從沒有在其他的東家手下工作過，而是致力於家庭雜貨業，旨在幫助父親實現他的夢想，而不是去追逐他們各自的夢想。
這可不是一般亞洲移民孩子的常態。 出生於美國的亞裔孩子們，為了能適應並生存在主流社會，通常不取向從事父母的辛勤工作，轉而從事其他職業，例如律師，工程師，技術人員，醫生和科學家，以獲得更高的薪水和更少的體力勞動。阮先生的孩子不僅在成長過程中為他工作，而且孩子們的配偶也在家族企業中擔任全職工作。阮先生如何改變孩子們，使他們看到雜貨店不僅是他的夢想，還是他們的未來？他到底是怎麼做到的？稍後再詳細介紹。
這家新店是阮先生家族在大西雅圖的第二家超市，提供主店所沒有的貨物。作為Kimco開發的一部份，新店擁有足夠多的停車位——在其側門入口處與一個大型購物中心共享900個車位，此外在其主入口附近有90個車位，而在小西貢的老店僅有30個停車位。
老店被幾家亞洲雜貨店包圍，屬於華埠國際區的一部份。新店附近唯一的亞洲競爭對手是位於Westfield Southcenter購物中心內的菲律賓人擁有的海鮮城(Seafood City)。兩家商店間的客戶差異很大。Lam’s Seafood店最大的客戶是具越南血統的買家。
Lam’s Seafood店業務運營經理Teizi Mersai說：「我們要創建一個社區。在大西雅圖地區沒有越南社區中心。我們的商店將在越南人星期日上教堂後，充當越南人的社區中心。」
目前在新店附近就有一家越南天主教堂。Mersai表示：「我們將提供來自世界各地的貨品，包括越南和泰國。並有中國和許多東南亞食品。我們也將擴展我們的菲律賓，韓國和美國食品部門。」
新店
Mersai談到的社區中心指的是林氏(Lam’s)的新美食廣場。林氏的總部老店沒有其他的店家共駐在一起，新店的美食廣場由其他幾家餐廳組成，包括碧近山的永盛(Golden Daisy)，華埠國際區的Go Poke和Dochi，長城購物中心的越南之家(Vietnam House)，Fire＆Ice和banh mi三明治店等。美食廣場外是一個休息區，非常適合夏天的營業。但是，新冠狀病毒大流行將使林氏不能在廣場座位的內外圍或現場用餐。目前，將只提供外賣服務。
海鮮部門是新店主要景點之一。 林氏用的是加州的夏威夷島民安裝的活海鮮水族缸。員工們已經對這種水缸進行了四個月的測試，以了解活魚，螃蟹和其他海鮮如何適應水缸中的水溫。
阮先生於2015年從好朋友女兒Yen Lam-Steward手中買下了Lam’s Seafood老店。「我為Nguyen一家人感到非常興奮和高興，新店是一站式購物服務。」Yen Lam-Steward說。
阮先生說：「對於我們的社區來說，老店太小了些，我想擴大規模。」他說他喜歡西雅圖和華盛頓州。「在這裡亞裔人口眾多。我們想擴大亞 裔市場。亞裔市場非常重要。 我們想走向國際。」於是在兩年前，這個家族開始尋找新的地點。他們找到了兩個地點，分別是Tukwila和Lynnwood，最後選定了前者。阮先生四個兒子之一的Terry Nguyen表示，這改建投資金額需要300到400萬美元之間。
但由於施工和疫情大流行，推遲了新店的開業。申請許可證和清理污染土壤的過程也造成了延誤。商店外面有一排廢棄的鐵軌，鐵軌下的污垢需要清除。Mersai說，最好從一開始就處理好一切，這樣管理層以後就不必擔心潛在的問題了。
新店有但老店沒有的設備是一台最先進的回收機器，價格為80,000美元，可將食物垃圾變成堆肥。這部新功能強大的機器，可以回收商店中95％的食物垃圾和木製品。
從堪薩斯州到西雅圖的旅程
要說阮先生家族的成功歸功於辛勤工作，這是一種輕描淡寫的說法。今年60歲的阮先生自從來到美國後就一直努力辛勤工作，妻子和孩子也一樣。據出生在堪薩斯州的Terry說，父母定居在堪薩斯州，開了一家2000平方英尺的雜貨店。「這家商店的規模後來擴大了一倍，並且經營發展得十分成功，以至於另一個越南商店的老闆將父親的雜貨店買斷了」這樣他的生意才能得以生存。於是我們一家人搬到密歇根州，買了一個4000平方英尺的雜貨店，並進行了改建裝潢。Terry說：「生意非常好，我們賣了很多產品。」
「但父親的夢想是擁有一家批發中心。爸爸不喜歡漫長的工作時間，影響了家人一起生活的作息。」機會來了，父親從加州的一個親戚那裡買了一家批發店，一家人於是搬到了有金州（Golden State）之稱的加州， 家人認為西海岸是他們的未來。同時，Nguyen從朋友的女兒Yen Lam那裡買下了第一家的Lam’s Seafood。
零售雜貨店是勞動密集型的產業。Terry回憶說，當他和兄弟姐妹長大後，每天工作12-14小時是正常的，沒有休息日。
「在這樣的狀況下你反叛過嗎？」我問Terry。
「（在雜貨店）我們必需做所有事情，」 Terry說。「當媽媽（父母）經營商店時，她總是帶我們（孩子們）一起去店裡。所以我們會幫忙。 我們想幫父親。我們從不反抗。我們服從父母的話。我長大後有時會不太喜歡這樣的日子，因為我想和朋友在一起，而不是總在工作。」
我是根本無法想像，我的孩子從他們很小的時候，到現在的成年男人，會像Terry如此這般的服從我。
33歲的Terry和妻子Trinh Nguyen以及妹妹Nhung和妹夫David Tran在西雅圖和Tukwila經營這兩家店，其他兄弟姐妹和姻親則在加州經營食品批發業務。
阮先生說：「我希望我的孩子們繼續從事家族企業。和爸爸媽媽一起工作，一家人互相幫助。我不強迫我孩子，他們只是覺得彼此應該互相幫助。我很幸運有這樣的孩子，他們聽我的話。家族企業為他們提供自由和更好的生活。這就是我要做的。如果我讓他們做他們想做的事，有些可能會失敗。我為孩子們奠定了基礎，為他們的未來奠定了基礎。如果我死了，我什麼也帶不走。但是我的子孫可以擁有我今天留下的一切成果。」
也許，阮先生很久以前就已經了解到，對於他的孩子來說，在工作上強烈的道德感和責任心，比其他任何性格特徵都來得更為重要，這不僅是為了生存，而且是為了樹立個性。Brookings學院對育兒進行的研究中表明，培養孩子的性格比養育聰明的孩子更為關鍵。毅力和動力是領導的關鍵。在如何解決問題，冒險，堅持目標和延遲滿足感各方面，Nguyen為孩子們樹立了榜樣。與家人共事表明，團隊合作對於建立業務至關重要。今天，Terry和過去有了些不同的看法。
他說：「我現在喜歡我的工作，而且真的很享受這個感覺。」他是一家雜貨店的老闆，不必親身事為的一直工作。他說：「我有時間陪伴自己的孩子。我們一家人對這家新店感到非常興奮。新店有足夠大的空間，可以讓我們來做許多正確的事。」
現在，這些孩子們輕鬆了不少。因為每個店都聘有自己的總經理，而Mersai則負責監督兩位總經理。「這與我們一開始的方式不同，我們必需自己下手去做所有事情。 現在，我從Mersai中學到，我們還有其他管理方式。一個例子是通過委派。」
在兩家商店之間， Lam’s Seafood擁有110多名員工。Mersai說， 他們無法僱用想要工作的人。由於社交距離規範下，一次最多只能有100位顧客進入商店。
新店將先試開一段時間，正式的開幕式將於今年晚些時候舉行。Tukwila的新Lam’s Seafood店位於Minkler Boulevard 243。營業時間是每天上午8點至晚上9點。