亞太文化中心

2025年2月13日 | 華盛頓州奧林匹亞國會大廈前的活動

亞太文化中心自豪地加入亞洲和太平洋島民聯盟（APIC）的立法日，來自華盛頓各地的一千多名熱心倡導者聚集在一起，捍衛我們的社群。 參與者來自金郡、東金郡、皮爾斯郡、斯諾霍米什郡、斯波坎郡、亞基馬郡和南普吉特灣（King County, East King County, Pierce County, Snohomish County, Spokane County, Yakima County, and South Puget Sound），有些人早在凌晨3點就開始了他們的行程。 儘管寒冷和偶爾的暴風雪，但沒有什麼能抑制倡導和團結的精神。

隨著華盛頓進入2025-26兩年期，主管層的重大變革——包括新上任的州長鮑勃·弗格森——帶來了挑戰和機遇。華州面臨令人生畏的100-120億美元的赤字，威脅著服務於我們社群的基本專案。現在，倡導對於確保必要的資金以維持這些重要舉措比以往任何時候都更加重要和慎。

當天國會大廈的臺階成為倡導變革的聲音的強大平臺。立法者不僅看到了巨大的支援，還積極參加集會，發表鼓勵和承諾的話。看到年輕的倡導者挺身而出，為社群的未來而奮鬥，這尤其鼓舞人心。

全天，代表們參加了許多立法會議，提出了關鍵優先事項，包括：移民的健康公平（HB 1482）/無證工人的工資替代（HB 1773）/入籍服務和LEP途徑資金/ 法律辯護資金

此外，社群團體主張為重要的國會大廈專案提供資金，例如：佛教寺廟縱火修復/ Cham 社群中心/ 印第安裔美國人社群服務中心/ 斯諾霍米什郡難民和移民的安全場所/ APCC的一顆心，一個家園建設基金/ Ron Chew健康老齡化和健康中心（HAWC）/小西貢地標

本次會議還表達了對以下方面的強烈支援：華盛頓K-12學校的A&NH/PI歷史納入（SB 5574）/ 國際家庭正義聯盟（IFJC）資助/擴大工作家庭稅收抵免/ 監獄投票權/通用成人乙肝病毒篩查和疫苗接種

所有參與者表現出的奉獻精神和韌性使這個立法日取得了巨大的成功。這是漫長而艱鉅的一天，但民眾一起展示力量和承諾，以確保社群有一個更光明的未來，感謝所有團結一致並發出聲音的人！

斯里蘭卡民主社會主義共和國 Sri Lanka

通稱斯里蘭卡。1972年之前稱錫蘭，是一個位於南亞－印度次大陸東南方外海的島國，屬於亞洲。斯里蘭卡有文獻記載的歷史可以追溯到3,000年前，史前人類住區的證據可以追溯到至少125,000年前，它擁有豐富的文化底蘊。

斯里蘭卡島是梨形，又與眼淚的形狀相似，因此有「印度洋之淚」的雅稱。整個島嶼位於印度洋之中。

斯里蘭卡的經濟以寶石出口和農業為主，主要農產出口如稻米、橡膠、椰子、咖啡等許多熱帶地區代表性的經濟作物；而該國最重要的出口產品是錫蘭紅茶，斯里蘭卡是世界三大產茶國之一，也因此國內經濟深受產茶情況的影響。斯里蘭卡的觀光資源也相當豐富，但自2004年印度洋大地震所引起的大海嘯以來，該國的海岸線被嚴重破壞，觀光業也因此受到了一定程度的影響。

根據1981年的統計，斯里蘭卡人口約14,850,001人，平均每平方公里有226.3人，主要民族包括僧伽羅族約佔73.8%、泰米爾族佔18%（其中印度移民佔5.1%）和摩爾人佔8.3%。77%屬於上座部佛教徒、15%屬於印度教徒、7.5%屬於穆斯林及基督徒。

新加坡共和國 Singapore

簡稱新加坡位於馬來半島南端，是東南亞一處氣候晴朗的熱帶島嶼。這個城市國家佔地710平方公里，有華人(多數)、馬來人、印度人和歐亞混血人等四大族群，共約500萬人民居住。新加坡於1965年8月9日獨立以來，即採用國會民主制度。

定居新加坡極具吸引力的原因之一即是生活便利，特別是住宅、交通和治理制度。經過這些年的發展，新加坡在許多領域皆有卓越成績，並因而獲得了無數鼓舞人心的國際榮譽，新加坡是一座生動活力的世界級城市。無論歸因於藝術與文化的經驗交流、前衛創新的創意思維豐富了國內或國外的社區生活，或是齊聚一堂的世界級領袖激盪產生的在地與國際新商機，新加坡無庸置疑是世界精華薈萃之地。

新加坡資源較匱乏，主要工業原料、生活必需品需進口。島上保留有部分原生植物群。新加坡建有17個蓄水池為市民儲存淡水。其中，中央集水區自然保護區位於新加坡的地理中心，佔地約3000公頃。新加坡約有23%的國土屬於森林或自然保護區，而都市化縮小了雨林面積，森林主要分佈於武吉知馬自然保護區以及3個保護區，西部地段和離岸島嶼。

新加坡是一個移民國家。19世紀前半期，中國、印度、馬來半島和印尼群島的移民進入新加坡。華族在新加坡經濟社會中地位較高，經商表現突出，有「中華總商會」等規模大、影響廣的商會組織。大多數新加坡華人的祖先源自中國南方，尤其是福建、廣東和海南省，其中4成是閩南人，其次為潮汕人、廣府人、莆仙人（莆田人）、海南人、福州人、客家人，還有峇峇、娘惹等。

馬來語為國語，英語、華語、馬來語、泰米爾語為官方語言，英語為行政用語。新加坡是以華人為主、擁有多元民族的城市國家。華族、馬來族、印度族等各民族雖風俗習慣各異，但相互間友好相處、團結和睦。華人的傳統教育較嚴格，倫理道德觀念強，重視家祖宗舍，保留過春節、端午節和中秋節等中國傳統節日的習慣。馬來族宗教思想較濃，風俗習慣與宗教息息相關，回教法律和蘇丹制度維繫生活和團結；作為宗教禁忌，馬來人不吃豬肉，不喝含酒精飲料，待人接物多用右手；小孩的頭被視為神聖，除長輩父母外，他人不可觸摸。印度族生活比較簡樸，文化也與宗教關係密切，對廟宇建築十分講究，大部分印度族家庭設有祭壇或禱告室；印度人視牛為神的動物，不吃牛肉，不能贈送以牛皮革製成的禮品。

新加坡提倡宗教與族群之間的互相容忍與包容精神，實行宗教自由政策，確認新加坡為多元宗教國。新加坡十分重視教育，每個兒童需接受10年以上的常規教育（小學6年，中學4年）。新加坡的教育制度強調識字、識數、雙語、體育、道德教育、創新和獨立思考能力並重。雙語政策要求學生除了學習英文，還要兼通母語。

2023年人均國內生產毛額11.4萬新元（約8.2萬美元）。政府統一興建公共組屋，居民住房擁有率達91%。人均壽命83.0歲，識字率97.5%（15歲以上），每萬人擁有24名醫生，每千人擁有110輛私車。

香味四溢的雞肉沙嗲是新加坡著名的馬來美食。海南雞飯是新加坡早期移民的菜色。做法簡單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或老抽特製辣椒醬及薑蓉。烹調海南雞飯的每一部份都必需一絲不苟，方能做出美味無比的佳餚，是新加坡美食之選。

咖哩魚頭是新加坡風味的美食代表之一，這道香辣的印度佳餚以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。叻沙為典型的娘惹或土生華人菜餚。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配上粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。

椰漿飯雖然是一道傳統的馬來族佳餚，但它也是民眾喜愛的早餐選擇。椰漿飯得名與其烹調方法，用椰漿烹調米飯，再用一點香蘭葉略微調味，為米飯賜予撲鼻的香味。這道經典美食可分為兩種類型，傳統的馬來式加入江魚仔、堅果、黃瓜和雞蛋。而另一種則是中式做法，裡面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉香腸、魚餅以及午餐肉等。

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Covid-19 Testing Clinic 10月23日9am至 1pm。

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慶祝 Kucera 畫廊成立40週年展

Greg Kucera 搬到法國的一座城堡並開始逐步放棄經營同名的先鋒廣場藝術畫廊。兩年半後他回到⻄雅圖參加10月5日舉辦的展覽，該展覽是一 個名為 「Something Old, Something New」的展覽，是為慶祝 Kucera 畫廊成立 40 週年的展覽。該展覽將展出至 10 月 28 日，其中包括 35 件由 Greg Kucera Gallery 目前代理的藝術家創作的舊作品和近期作品的 35 幅“精心並置”作品。作為⻄雅圖多年來領先的藝術畫廊之一，Kucera 令人印象深刻 。「我覺得我是和這些人一起長大的，」67 歲的Kucera說道，他凝視著他認識多年、有些甚至三、四十年的藝術家的作品。正如他喜歡說的:“這比大多數婚姻的持續時間都長。”

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園藝建議

10 月 21 日上午 10 點至下午 1 點。參觀雨水花園並在⻄雅圖 Phinney Ridge Lutheran Church(7500 Greenwood Ave. N)戶外舉辦的 RainWise Garden Celebration 上與專家討論園藝、雨水集水和堆肥等知識。免費。

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東區歌劇院

10 月 21 日晚上 7 點至 9 點。義大利歌劇之夜 (Italian Opera Night) 將於 12037 124th Ave. NE 科克蘭 (Kirkland) 的 Stage 7 Pianos 舉辦，由兩位女主角、一位鋼琴家和一位長 笛演奏家參加，票價為 22 美元。提早到達以獲得茶點和最好的座位。

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古典音樂

10 月 24 日晚上 7:30。⻄雅圖交響樂團在 Renton 南二街 400 號 IKEA 表演藝術中心舉辦了倫頓社區音樂會(包括巴赫、貝霍芬和維瓦爾第)。提早到達觀看下午 6:15 學生舉行的音樂會前演奏會。免費。

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藝術派對

10月25日由Illumination 提供「飲料、開胃菜， 並在 Tacoma Armory, 1001 S Yakima Ave. in Tacoma 與感恩節劇的演員和工作人員交流。

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塔科馬節日禮品展

10 月 26 日至 29 日。塔科馬假日美食 和禮品節被譽為⻄方最大的節日表 演，擁有 465 個手工製品和特色食品攤位，並在塔科馬圓頂舉行烹飪示範和聖誕老人表演。

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灰姑娘芭蕾舞

10 月 27 日晚上 7 點。由 40 名芭蕾舞演員組成的國際演員陣容在⻄雅圖Pine 街 911 號的 Paramount 劇院上演由 Sergei Prokofiev 配樂的神奇而浪漫的童話故事《灰姑娘》。

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AAPIDA

亞太島⺠設計聯盟 (AAPIDA) 於 10 月 5 日成功 舉辦首屆活動，標誌著其進入太平洋 ⻄北 (PNW) 地區。這次聚會在 POC 旗下的室內設計公司 NB Design Group 舉辦，大約有60人踴躍參加。這場活動的主角是 AAPIDA ⻄海岸分會主席 Will Nguyen，他也是加州⻄好萊塢 Collective Form 的所有者。PNW AAPIDA 分會的活動協調員兼 NB Design Group 負責人 Whitney Maehara 以及 PNW AAPIDA 分會副總裁兼 NB Design Group 負責人 James Fung 在促成 活動的過程中發揮了重要作用。AAPIDA 的核心是一個致力於培養文化意識、促進包容性、激發協作、為新興人才提供指導以及放大 AAPI 社區聲音的組織和集體。

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Luly Yang 時裝秀

9 月 30 日 Luly Yang Couture 慶祝了進入時尚界20 週年。這場里程碑式的 活動在 Fremont Studios 舉辦，其最新系列“Made in Nature”的精彩展示為其 標誌。超過 400 人參加。門票收入總計超過 8 萬美元全部捐給⻄雅圖兒童醫院。當晚以一場時裝秀拉開序幕，三位⻄雅圖兒童癌症倖存者登上了秀台。該節目由 Mona Locke 主持 ，直播由 Kim Holcomb 和 Jim Dever 主持。

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Popeyes 榮登美國第二大炸雞餐廳寶座

在美國炸雞餐廳市場的激烈競爭中，Popeyes 憑藉其備受歡迎的雞肉三明治摘得了桂冠，躍升為僅次於 Chick-fil-A 的第二大連鎖炸雞餐廳，成功超過了長期佔據領導地位的肯德基。自2019年 Popeyes 推出其雞肉三明治後，整個餐飲市場都被點燃甚至導致了雞肉供應短缺。其他如麥當勞和 Wendy’s 也紛紛跟進。