食品和藥物管理局（FDA）宣佈，在21人因沙門氏菌感染住院後，超過2000萬枚雞蛋被緊急召回。這起食品安全事件波及7個州，共致79人患病。
奧古斯特雞蛋公司（August Egg）上週五宣佈緊急召回一批褐色放養雞蛋和有機認證雞蛋。這些問題雞蛋在2月3日至5月19日期間被銷售給沃爾瑪（Walmart）、Safeway等主要零售商，銷售日期跨度從3月4日到6月19日。
據疾病控制與預防中心（CDC）統計，此次疫情主要集中在西海岸，包括加州的63人感染，內華達州和華盛頓州的各4人患病，而亞利桑那州、新澤西州、內布拉斯加州和肯塔基州報告的病例均不超過3人。
CDC提醒公眾，沙門氏菌感染症狀包括腹瀉、發燒和胃痙攣，通常在接觸細菌後6小時至6天內出現。大多數患者無需治療可在4至7天內自愈，但嚴重病例可能需要住院治療。
此次召回發生在美國食品安全挑戰加劇的背景下。今年早些時候，由於禽流感疫情持續影響家禽養殖業，美國經歷了雞蛋短缺，價格一度飆升至歷史新高。近期疫情有所緩解，價格開始回落。
與此同時，美國正面臨另一場沙門氏菌疫情，與整根黃瓜相關的食品安全事件已導致45人患病，16人住院。
CDC強調，兩起疫情的實際感染人數可能遠超官方統計，因為確定患者是否屬於疫情範圍需要3至4週。
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