北京時間週四晚，中國國家主席習近平在北京設宴歡迎美國總統川普到訪。據網上流傳的菜單，中方廚師明顯針對川普的飲食習慣進行了特別調整。菜單一邊保留北京烤鴨等傳統中式元素，一邊加入提拉米蘇、美式牛肉等更符合川普口味的菜餚。
《紐約時報》報導稱，川普長期偏愛典型美式家常菜，包括漢堡、全熟牛排、薯條以及凱撒沙拉，而對複雜中餐興趣有限。相比北京傳統代表性美食——例如北京烤鴨和炸醬麵——川普的飲食習慣一直顯得十分「美國化」。因此，此次國宴菜單明顯採取了「中西融合」路線。
根據披露的菜單，當晚菜品包括金湯龍蝦、香酥牛肉、北京烤鴨、豆湯鮮蔬、香芥汁三文魚、冰花水煎包、海螺酥。甜點部分則包括提拉米蘇、水果和冰淇淋。
相比之下，川普本人在佛州海湖莊園接待習近平時，同樣也安排了極具美式風格的菜單，包括凱撒沙拉、香煎多佛比目魚以及乾式熟成紐約牛排。
歷任美國總統訪華時，飲食風格差異也一直是外界關注的話題。
2009年，時任總統奧巴馬訪華期間，同樣在國宴上享用了偏西式菜單，包括牛排與烤魚。
但2014年，時任第一夫人米歇爾·奧巴馬（Michelle Obama）訪問成都時，曾大膽嘗試麻辣火鍋，並因此在中國社交媒體獲得不少好評。
2011年，時任副總統拜登（Joe Biden）則曾在北京一家餐館吃炸醬麵，不過並未嘗試當地更具特色的「炸肝」。
而在拜登政府時期，美國官員整體對中國地方美食的接受度明顯更高。
拜登政府時期的國務卿布林肯（Antony Blinken）曾在上海品嘗小籠包，而財政部長耶倫（Janet Yellen）則在雲南嘗試了一種當地野生菌。
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