美食

部分譯自: Fox

適逢125週年里程碑，近日榮膺全美人氣嘉年華季軍的華盛頓州博覽會（Washington State Fair ）將於今秋重磅回歸。參加活動前所需瞭解的門票信息、演出陣容及日程安排等攻略均已發佈。

據悉，本屆博覽會將推出全新自助導覽游、開幕日無人機表演、煙花秀、動物競賽、特色美食以及享譽全州的現場娛樂活動。

博覽會於8月29日開幕，持續至9月21日。期間每逢週二活動場地關閉，且9月3日也會關閉。

開放時間 

• 勞動節長週末（8月29日－9月1日）

週五（29日）：10:30－22:30

週六（30日）：9:30－22:30

週日（31日）：9:30－22:30

週一（1日）：9:30－21:30

• 勞動節後（9月2日－9月21日）

每週一、三、四：10:30－21:30（9月3日閉園）

每週二：閉園

每週五：10:30－22:30

每週六：9:30－22:30

每週日：9:30－21:30

主辦方宣佈，開幕當晚將舉行全新無人機與煙花聯合表演，屆時數百架無人機將點亮夜空。無人機表演僅限開幕夜，而煙花秀將在博覽會期間每週五晚間上演，表演均於晚上10點準時開始。

本屆博覽會將帶來19場演出，涵蓋多元音樂類型。陣容包括流行歌手Meghan Trainor與Khalid、鄉村歌手Jon Pardi與Darius Rucker，以及TOTO、Ludacris、AJR等知名藝人和樂隊。

這些演出門票需在博覽會入場費之外另行購買，票價詳情可見博覽會官網演出陣容頁面：https://www.thefair.com/washington-state-fair/concert-series/。

活動還將推出牛仔競技系列，包括牛仔早餐會、牛仔遊行、PRCA Cinch季後賽及壓軸登場的PRCA Cinch總決賽。完整賽事信息可在博覽會官網牛仔競技頁面查詢：https://www.thefair.com/washington-state-fair/rodeo/。

本屆博覽會的美食體驗全面升級。除經典燒烤、冰淇淋、薯條外，還新增刈包、奧羅拉墨西哥美食、瘋狂希臘烤肉、珍珠奶茶等特色選擇。完整餐飲商列表已在官網公佈： https://www.thefair.com/washington-state-fair/find/food/?date=2025-08-25。

票價信息 

線上購票 

• 工作日：6－12歲兒童及65歲以上長者$13，13－64歲人士$15
• 週末：6－12歲兒童及65歲以上長者$15，13－64歲人士$18

現場購票 

• 工作日：6－12歲兒童及65歲以上長者$14，13－64歲人士$16
• 週末：6－12歲兒童及65歲以上長者$17，13－64歲人士$20

5歲及以下兒童免費入場。門票已開售，可在華盛頓州博覽會官網購票頁面購買：https://www.thefair.com/washington-state-fair/fair-tickets/。

(From Fox)

馬來西亞是一個多元種族、多語言、多宗教的東南亞國家，融合了馬來、華人、印度與原住民文化，其文化特色、價值觀念。

一、文化特色

多元族群共存——馬來西亞人口由馬來人、華人、印度人及多個原住民族（如卡達山、伊班等）組成，各族群擁有自己的語言、宗教與節慶，彼此互相尊重，造就出色彩繽紛的社會文化。

語言多樣性——馬來語（Bahasa Malaysia）為官方語言，英語廣泛使用，此外還有華語、粵語、福建話、淡米爾語等，體現語言文化交織的特色。

宗教融合——伊斯蘭教為國教，但也有佛教、基督教、印度教、道教等多種宗教信仰，重要節日如開齋節、農曆新年、大寶森節與聖誕節皆為全國性假期。

多樣美食文化——馬來西亞飲食文化豐富，融合馬來、華人、印度與娘惹菜系，著名如叻沙（Laksa）、沙爹、椰漿飯（Nasi Lemak）、海南雞飯、印度煎餅（Roti Canai）等，受到國際歡迎。

傳統與現代並存——傳統藝術如馬來木雕、峇迪（Batik）印染、華人舞龍舞獅與印度古典舞蹈，在都市中依然活躍。當代馬來西亞亦積極發展科技、音樂與設計，成為文化與創意產業的融合地。

二、核心價值

包容與和諧——多元種族和平共處的文化底蘊，使馬來西亞社會強調寬容、互助與「一個馬來西亞」（1Malaysia）的精神。

尊重傳統——不論族群，普遍尊重長輩、家庭與文化傳承，是馬來西亞人的核心價值之一。

重視社群與家庭——家庭觀念深厚，親情與社區支持對個人發展具有關鍵作用。

信仰自由——雖然政治上以馬來文化為主體，社會上多數人尊重他人宗教與信仰，宗教節慶常是跨族群共同參與的活動。

三、對全球的貢獻

文化輸出與旅遊吸引力——馬來西亞憑藉其文化多樣性與熱帶風情，每年吸引數百萬國際旅客。吉隆坡雙子星塔、檳城喬治市、馬六甲古城皆為世界知名景點。

飲食文化國際化——馬來西亞美食在國際受到喜愛，眾多馬來餐館與娘惹料理在新加坡、英國、澳洲、美加等地開花結果，推動東南亞飲食文化走向全球。

宗教與文化對話平台——馬來西亞在伊斯蘭與多元宗教之間建立溝通橋梁，常被視為伊斯蘭與西方國家的「文化中介」。

東盟文化交流的重要成員——作為東協（ASEAN）活躍成員，馬來西亞推動區域文化交流與創意產業合作，在電影、音樂、教育與語言推廣等方面具影響力。

傳統藝術保存典範——馬來西亞致力於非物質文化遺產的保存，如峇迪、傳統音樂（如Gamelan）、木偶戲（Wayang Kulit）等，並將其推向國際文化展演舞台。

 四、對美國的影響力

馬來西亞在美國的文化影響力雖不像華人、印度或日本文化那樣廣泛深入，但在多元文化、飲食、教育與社群參與等方面，仍發揮了具有代表性的影響力，尤其在近二十年逐步擴展。

飲食文化影響——馬來西亞餐廳在美國增加，雖然仍屬少數，但在洛杉磯、紐約、舊金山、西雅圖、波士頓等地，都出現了頗受歡迎的馬來餐廳，如「Kopitiam」、「Penang」、「Mamak」、「Rasa」等。它們介紹了叻沙、椰漿飯、沙爹、羅惹（rojak）、印度煎餅等馬來西亞特色料理。隨著東南亞料理在美國的興起（特別是越南和泰國菜），馬來西亞飲食也被更多廚師與美食家納入新創菜單，影響紐約、舊金山等大城市的現代亞洲餐飲潮流。

教育與學術交流——每年有數千名馬來西亞學生赴美就讀，其中許多人在工程、資訊科技、商業與醫學等領域表現優異，成為校園多元文化的一部份。例如，馬來西亞與美國多所大學（如伊利諾大學、普渡大學）有長期合作計劃。一些馬來西亞學者在美國擔任教授、研究員，推動科技、人文及文化研究，間接促進對馬來西亞文化的理解與認識。

社區與文化活動——馬來西亞人在美國的移民社群不如其他亞洲國家人口多，但仍有組織如：Malaysian American Society（MAS）、Education Malaysia USA（EM USA）、馬來西亞學生會（MSA）在各大學中活躍這些團體舉辦文化節、語言教學、料理活動、國慶慶典等，向當地民眾介紹馬來西亞文化。馬來西亞社區常在每年五月的亞太裔傳統月（Asian Pacific American Heritage Month）參與展演活動，展示傳統服飾（如峇迪）、手工藝、音樂舞蹈、傳統食物等，讓更多美國人認識馬來西亞。

馬來西亞在美國的文化影響力雖屬潛移默化、以點帶面，但隨著全球對多元亞洲文化的興趣增加，加上馬來西亞年輕世代在美國社會、學術與創意領域的積極參與，未來的文化能見度與影響力可望持續擴展。