食品銀行

我只在歷史書上讀到過大規模流行病的記載，然而從來沒有想到自己會在有生之年，也親身經歷一次。現在，我們正生活在一場新冠大流行中，我們的生活將再也無法回到過去。為了讓自己保持積極樂觀的心態，我經常去詢問大家過的是否安好，無論那些人以前和我有沒有聯繫。能收到他們的回覆都是一種安慰。而得知他們安好，更是一種鼓勵。從他們那得到鼓舞人心的經驗之談，激勵著我即使在最糟糕的時候也要努力活著。以下是我們的社區成員在新冠大流行中的一些體會和見解:

感激每一天和我所愛的人

 

 

 

 

 

 

「生命是脆弱的。因為Covid，我們失去了很多，變得恐懼和孤獨。我們要為更美好的未來鼓勵自己， 盡己所能，把每一天都過得最好。」

–Alyce Arai

 

 

 

 

 

 

「我們以前從未意識到這些事情，在我們的生活中是如此重要如：:能夠和親朋好友自由地見面，無所顧忌地擁抱他們；能夠去自己想去的任何地方，安全地旅行。」

–Ruoxi Zhang

種族主義和公正

 

 

 

 

 

 

「因新冠大流行而針對亞裔社區和企業的仇恨犯罪數量激增令人震驚。一年過去了，在疫情大流行的背景下，對亞太裔（AAPI）社區的仇恨和暴力犯罪也仍然在以驚人的速度繼續進行。建立提升和克服這些暴行的組織，團結在一起支持我們的亞太社區和鄰里是至關重要的。」

–團結一致，Midori Hobbs

 

 

 

 

 

 

「在新冠大流行期間，貧富差異和種族歧視問題暴露無遺，幾乎影響到日常生活的方方面面如：醫療、教育、就業和住房。它成了呼籲改革的號角。」

–Betti Fujikado，Copacino和Fujikado LLC 的聯合創始人（Co-founderI Copacino + Fujikado LLC）

 

 

 

 

 

 

「政府沒有為大規模的健康和經濟損失做好準備，這將不成比例地影響有色族裔社區，特別是移民和難民社區。這些事情需要盡早和經常提倡。」

–Janice Deguchi, Neighborhouse執行董事（executivedirectorof Neighborhouse）

接種疫苗

 

 

 

 

 

 

「新冠疫情給我們上了重要的一課：安全第一，互相照顧，團結一致。我們鼓勵每個人都去接種疫苗。」

–Larry Gossett，前金郡議員（former King County Councilman）

 

 

 

 

 

 

「戴上口罩！請保持勤洗手，常消毒，戴口罩，保證安全的社交距離，如果感到不舒服，一定要自我隔離，去接種疫苗，注意社交安全，向食品銀行進行捐贈，一起努力幫助所有的人活下去！」

— Rhonda Gossett

「因為擔心的人太多， 包括我9 0 歲的母親，讓我不斷閱讀有關疫苗研發的信息。我驚嘆於科學和醫學的迅速發展，但也了解到疫苗供應鏈和物流方面面臨的挑戰。」

— Betti Fujikado

它是如何改變工作場所的

「商業行為將永遠被改變，我認為這是一種好的方式。我們不必每天去辦公室完成工作，這將為我們的生活提供更多的靈活性。我們可以在網上有效地建立聯繫，盡管我仍然相信人與人之間的來往聯絡很重要。我喜歡在工作日穿睡褲和拖鞋。

從醫學界到雜貨店員工，從郵局到快遞員，必要工作人員都是這場新冠疫情中的英雄。我心存感激，而且認為這當中絕對應該包括老師和學齡兒童的家長。」

–Betti Fujikado

在逆境中成長

 

 

 

 

 

 

「這場新冠大流行讓我印象深刻的是：生命是短暫的，而且總是充滿了不確定性。我不能控制我能活多久，但我可以控制我對上帝、對家庭、對社區和對學術追求的承諾的深度。我無法回到新冠大流行之前的世界，也不會回到那個世界。

我利用生活中突如其來的停頓來清理和重建我生活中的每一個角落！我已經開始背誦聖經，比如哥林多前書第13章節 (1 Corinthians 13) 。我正在學習如何為我的岳母、成年子女和孫輩們烹製美味健康的菜餚，並且已經加強了在亞太文化中心的服務工作。

此外，我還深入研究了如何更好地為英語學習者服務。」

–Belinda Louie 博士（Ph.D.），華盛頓大學塔科馬分校教育學院教授（Professor of the UW School of Education,Tacoma）

 

 

 

 

 

 

「從這次疫情我學到了兩件最重要的事情：

1. 節儉和省錢至關重要，享受生活固然很棒，但必需為有可能發生最糟糕的事情做好計劃和準備。至少要有6個月的雨天基金（rainy-day fund），讓我們在不確定的情況下可以安心無慮。

2. 感激之情。學會對健康，家庭和安全的感激，取代抱怨自己所沒有的東西。」

–Kevin Kwong

美國人Brooklyn Dotson需要食物。 Dotson曾在田納西州的一個倉庫工作，但她丟了工作。她向政府說明了她的處境，希望能為她這位失業者提供經濟援助。但是她的第一筆款項至今仍尚未到賬。

因此，這位年輕的Dotson得開車將近50公里到達富蘭克林的GraceWorks部食品銀行（food bank）。在那裡，工人們在她的車上裝了價值約350美元的食物。她說：「我沒有任何收入……現在很難得到任何幫助。」在GraceWorks排隊等候時，她與美聯社進行了交談。即使在經濟最好的時期，美國各地的食品銀行仍然忙碌。但是現在，由於像Dotson這樣的數百萬人意外失業，新冠狀病毒大流行帶來了更多需求。

然而，隨著對食物的需求增加，過去提供捐款的許多人和地方已經停止。餐館和酒店關閉或運營減少。在其他時候，餐廳酒店會把所有多餘的食物都交給了食物庫，但現在來源缺乏。Katie Fitzgerald說：「這是一個完美的風暴情景。」她是Feeding America的首席運營官。這是一個代表全美超過60,000家食品銀行的組織。

在最近的立法中，美國國會將緊急糧食援助資金包括在內。 Fitzgerald警告說，這筆錢可能要花費數月才能到達當地社區。她指出現在是需求。她同時指出，億萬富翁傑夫·貝佐斯（Jeff Bezos）在4月2日向其組織承諾的1億美元已經發放了。Nancy Keil說：「當人們問我最需要的東西時，我告訴他們，我們需要食物和金錢。」她是田納西州中部第二豐收食品銀行的總裁兼首席執行官。

食品銀行還必需尋找方法分發食品，同時又要保護工人免受新冠狀病毒的侵害。一位女發言人說，在加利福尼亞的舊金山馬林（The San Francisco-Marin Food Bank in Californ）食品銀行由於大流行而關閉了部份場所後，已經建立了「彈出式—pop-up」食品銀行。最新的站點每天為數百人提供服務。他們開放時間更長，並使用開放空間來加強社交距離。許多老年人在食品銀行當志願者，這又帶來了另一個問題。因為老年人面臨新冠狀病毒的更大風險。

東Nashville合作部食品銀行已考慮關閉，因為其許多志願者都是老年人。70歲的Judy Wahlstrom負責食物銀行的工作。她拒絕停止她的志願者工作，但採取了保護自己的措施。 一次只允許一個人進入食物銀行，她現在戴著口罩。她說：「如果我得病了，那就得病好了。我家裡沒有人依靠我生活。我必需保持開放的生活態度。」

在俄克拉荷馬州地區食品銀行（he Regional Food Bank of Oklahoma）發言人Cathy Nestlen表示，去年有近45,000人提供了幫助。今年，該組織正在使用更多有薪員工來減少志願者數量。該銀行是數百個小型食品銀行的食品分配中心。過去每週工作六天，由於需要食品的人增多，該中心正在考慮每週開放七天。Nestlen表示，俄克拉何馬州是該病毒爆發前該國營養不良程度很高的州之一。她補充說：「當一個家庭在經濟上沒有安全感時，他們幾乎立即會變得沒有糧食保障。」

在美國，以食物銀行（food bank）為名的機構都是這樣的運作模式。以全美最大食物救濟組織「賑濟美國」的運作為例，200多間的食物銀行將收集到的物資，提供給總數超過六萬間的Food Pantries、meal programs、慈善廚房等機構，再由這些終端救援機構將食物發放給有需要的民眾。

大家都知道，無論從經濟總量還是以人均國民生產總值衡量，美國都是世界上最富裕的國家之一。但是美國的貧富差距仍然是一個亟待解決的問題。按照美國自己的標準，有相當一部份美國人生活在貧困線以下。政府向他們發放食品券、美國中小學為這些家庭的孩子提供免費或減價早午餐，就說明了這個問題。在目前新冠病毒大流行的時候，企業商店紛紛關門停業、失業率遽然攀升，如何讓這些家庭和孩子們有飯吃成了一個大問題。在這個時候，美國的食品銀行就發揮了舉足輕重的作用。

食品銀行起源於1960年代的美國，各地的名稱不盡相同，但是它們做的事情都差不多，即蒐集商家因為包裝損壞或將要過期而下架的食物，加工烹調，在固定地點或流動餐車上由義工向無家可歸者或窮人提供免費餐飲。到今天，不少地方的食品銀行，其功能已經轉變成蒐集人們和商家的捐贈，直接向需要的家庭免費分發。

美國農業部有一個「緊急糧食援助計劃」（The Emergency Food Assistance Program），在正常情況下，它每年通過各地的食品銀行向窮人分發價值5億美元的食物。這次為了應對新冠病毒疫情，剛剛通過了一項總值2.2萬億美元的緊急救助法案。在農業部的緊急糧食援助計劃之外，該法案額外對食品銀行等社會食品援助分發組織提供4.5億美元。

由於美國大多數地方的學校都因為疫情而停課，學生們通過各種遠程教學方式在家裡學習，那些平時在學校裡可以吃到免費早午餐的孩子，他們的家庭面臨額外的負擔，所以在許多地方，特別是那些交通不便的城郊或鄉村，食品銀行還擔負起給他們送糧上門的任務。