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西雅圖老字號商家坎坷經營

January 30, 2026 by WA Chinese Post Leave a Comment

位於西雅圖先鋒廣場地區的「商人咖啡館與酒吧」(Merchant’s Café and Saloon)是市內歷史最悠久的餐廳酒吧,一直以來也是海鷹隊和水手隊球迷賽前賽後的熱門聚會場所,Merchant’s Cafe and Saloon 建於 1890 年,是西雅圖最古老且連續營業的餐廳/酒吧之一,座落在 Pioneer Square 的 Yesler Way,是城市歷史的一部份。其地點與建築本身因其連續使用與歷史魅力(包含地下室傳說、舊式裝潢等)而著名。

老闆Darcy Hanson在作客西雅圖《傑森.蘭茨秀》節目時說:「(這裡的最低工資)不僅僅是每小時21.30美元,企業還要支付員工的社保和醫保,成本又增加了7%。」這意味著企業必需提高價格才能獲利。她問道,「人們真願意去西雅圖花30美元買漢堡嗎?」

Hanson 還提到,西雅圖寬鬆的治安政策也對生意造成了損害。她說:「由於西雅圖的高犯罪、財產損失和盜竊,保險費飆升。」她的店對面以前有個遊民營地,那裡吸毒過量的情況屢見不鮮。她和她的員工不只一次在餐廳附近發現屍體。

2025 年初 Merchant’s Cafe 確實在進行翻修後重新開門營業,只是他們對外的溝通不多,導致不少人誤以為它永久關閉。業主 Darcy Hanson 表示,那次關閉並非永久結束,而是為了進行必要的裝修與維修,包括改善管線、電力等基礎設施。官方與社區的資訊截止目前都顯示 Merchant’s 仍然計劃重新開幕,而不是終止營運。

此外,位於西雅圖大學區的Varsity劇院已有80年歷史,在 2026 年 1 月 15 日正式關閉。這家自 1940 年起營運的電影劇院,是華大區最後一間現場電影放映的場所。它的關門標誌著這個社區長達80多年的電影院文化的一個結束,沒有其他電影廳留在這一帶了。

劇院經營者 Far Away Entertainment 表示營運成本上升,加上 疫情後的持續挑戰與獲利困難,使得繼續營業變得「不可能」。劇院最終選擇關門,但也表達希望未來空間可能以電影、現場活動或社區用途再次活化。當天最後放映的片單包括《Avatar: Fire and Ash》等當季影片,不少學生和居民到場告別。

這間1940 年,位於 4329 University Way NE(即著名的 The Ave 校園大道上)最初是 單一廳電影劇院,後來在 1980 年代改建增設了 第二、第三個放映廳(總共3個銀幕)。多年來它一直是 華大區學生及附近居民看電影的主要場所,放映從好萊塢大片到藝術及國際電影的多元節目。劇院由本地連鎖 Far Away Entertainment 經營(他們也管理其他社區電影院)。提供學生優惠價及多樣化放映,是許多年輕人與電影愛好者的聚集地。

過去幾十年裡,U District 曾經擁有多家影院,但陸續關閉,包括:AMC 10 電影院(複合影院,已於 2025–2026 附近時間關閉) 、Grand Illusion Cinema 藝術影院(2025 年初結束其原地營業)、 Seven Gables Theater 等歷史影院也已經消失。因此 Varsity 長期以來都是 U District 最後的「電影放映地標」。

Varsity Theater 座落於充滿歷史感的 Meister Building 內,是華大區街景的一部份。隨著城市重新發展愈來愈多高樓和新商業,傳統街區文化和老店面面臨改變與壓力。它的生存的確是很艱難的。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: 先鋒廣場, 西雅圖, 酒吧

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