首要

1. 堅持刷牙，每天兩次——，早晚各刷一次，尤其睡前刷牙最重要。晚上是口腔細菌最活躍的時段，刷掉白天積累的牙菌斑和食物殘渣，才能安心入睡。
2. 用正確的方法刷牙——刷牙的方式很重要，選擇軟毛牙刷，輕柔打圈清潔牙面。每次刷牙至少2分鐘，切忌用力橫刷，會傷害牙齦。如果患有牙周炎等疾病，牙醫可能會建議多刷牙。
3. 別忘記刷舌頭——舌頭表面也容易積聚細菌和牙菌斑，是口臭的主要來源之一。每次刷牙時，用牙刷輕輕清潔舌苔，可保持口氣清新。
4. 選擇含氟牙膏——氟化物能強化牙齒表面、抵抗細菌酸蝕，是預防蛀牙的關鍵成分。無論牙膏品牌或口味如何，記得選擇含氟配方。
5. 每天要用牙線——牙刷只能刷到牙齒表面，牙縫中的食物殘渣與菌斑要靠牙線解決。可選擇傳統牙線或小型牙縫刷，堅持每天使用。
6. 考慮使用漱口水——含氟漱口水可進一步防止蛀牙，但刷牙後最好不要立即使用漱口水，因為它會沖走牙膏中的氟化物。最佳使用時間，就是飯後或白天其他時間，使用後30分鐘內避免進食飲水。兒童或牙齒敏感者應選擇適合的配方，必要時請牙醫推薦。
7. 多喝水——水是最健康的飲品，有助於沖刷口腔細菌與食物殘渣，防止口乾。若所在地區自來水含氟，更是保護牙齒的一大利器。
8. 少吃糖與酸性食物——糖會在口腔中轉化為酸，腐蝕牙釉質導致蛀牙。此外，檸檬、果汁、茶、咖啡等酸性飲品也會傷害牙齒。不是不能吃，但要控制頻率和攝取量。
9. 每年看牙醫1～2次——定期檢查能幫清除牙結石、發現蛀牙或牙齦疾病，及早介入治療，省錢又省痛。
10. 選擇最適合個人的牙醫保險——網上都有開發出下方這種因地估價的免費線上查詢工具，選擇居住州的位置就可以進行推薦！輕鬆篩選出當地性價比最高、最適合自己的保險。

一、日本文化的特色

1. 和（和諧）精神——日本人重視團體與他人之間的和諧，追求不衝突、彼此尊重的關係，這種「和」的觀念體現在人際互動、社會秩序與工作態度中。
2. 禮儀與尊重——日本文化強調禮貌與尊重，例如鞠躬、使用敬語等社交行為，顯示對他人地位與情感的重視。
3. 自然與季節的感受性——日本文化深受自然影響，如賞櫻、紅葉、俳句等，表達對四季變化的敏銳觀察與敬畏。
4. 簡約與美學——追求簡樸、自然、帶有不完美之美的價值觀，在建築、茶道、陶藝中都能見到。
5. 傳統與現代並存——日本能巧妙融合古老傳統（如神道、茶道、浮世繪）與尖端科技如動漫、機器人、時尚，形成獨有的文化景觀。

二、日本文化的價值觀

1. 勤勞與責任感——工作認真、準時守信、注重細節與品質，這些特質反映了日本對工作的尊重與責任感。
2. 集體主義與忠誠——日本社會偏向集體主義，強調團隊合作、對組織或家庭的忠誠高於個人利益。
3. 尊老愛幼——年齡與輩分受到重視，對年長者的尊敬與對小孩的照顧都是文化核心。
4. 美的追求與儀式感——不僅重視物質美，亦重視行為的美，如茶道、花道等充滿儀式性的活動顯示其內在精神的追求。
5. 忍耐與克己——忍耐與控制情緒、行為的能力，被視為成熟與尊重他人的表現。日本文化對全球的貢獻深遠而多元，涵蓋科技、藝術、流行文化、生活方式等諸多層面，以下為主要幾個方面：

三、流行文化的全球影響

1. 動漫與漫畫（Anime & Manga）
   日本的動漫（如《龍珠》、《火影忍者》、《鬼滅之刃》）與漫畫深受全球歡迎，影響了世界各地的藝術創作與流行文化。
2. 遊戲產業
   任天堂、索尼、SEGA 等日本遊戲公司推出如《超級瑪利歐》、《薩爾達傳說》、《寶可夢》、《最終幻想》等經典遊戲，深刻影響全球娛樂產業。
3. 時尚與設計
   原宿文化、街頭時尚、設計師如山本耀司、川久保玲等，讓日本成為全球時尚設計潮流的重要發源地之一。

四、飲食文化的國際化

1. 和食（Washoku）——壽司、拉麵、天婦羅等日本料理風靡世界，2013 年「和食」被聯合國教科文組織列為無形文化遺產，代表日本飲食對世界的文化價值。
2. 飲食哲學與健康飲食觀念——日本飲食講究「色香味形」、「一汁三菜」，影響了全球對健康飲食與生活品質的重視。

五、科技與工業貢獻

1. 精密製造與品質管理——日本在汽車（如豐田、本田）、電子（如索尼、松下）、機械工程等領域的技術與品質標準影響全球製造業。
2. 生活科技與創新產品——便利商店文化、自動販賣機、智能馬桶、微型家電等改善了人們的日常生活品質，也成為全球效仿對象。

六、文化與哲學的輸出

1. 美學與生活方式——「侘寂」哲學、美學簡約風格（如無印良品）被全球設計界與生活品牌廣泛採納。
2. 傳統文化藝術——茶道、花道、書道等日本傳統藝術受到全球文化愛好者學習與欣賞，展現深厚的精神與哲學意涵。
3. 和平主義與教育影響——二戰後的日本推動和平憲法與重視教育，對其他國家發展和平與教育制度也產生了積極啟發。

總結——日本文化以其細膩、美感、敬業精神與創意，對世界帶來深遠影響，不僅豐富了人類文明，也促進跨文化理解與交流。

中國文化作為世界上最古老、連續不斷的文明之一，擁有超過五千年的歷史。它的特色與價值體現在哲學、藝術、語言、習俗與社會制度等多個面向，對全球文化、人類思想與文明發展產生深遠影響。

一、中國文化的特色

1. 重視家庭與倫理關係——中國文化強調「孝道」、「尊老愛幼」，家庭是社會的核心，家庭價值與親情關係對個人行為與社會結構影響深遠。
2. 儒道佛三教並存——
   

• 儒家思想：以仁、義、禮、智、信為核心，講求社會秩序與道德規範。
• 道家思想：強調「無為而治」、「順應自然」，深具環保與身心和諧觀念。
• 佛教：透過因果、輪迴、慈悲等觀念，傳達人生智慧與內在超越。

1. 漢字文化與書法藝術——漢字是世界上唯一仍在使用的象形文字體系，書法作為藝術形式，融合文字與美感，被譽為「無聲的詩、無形的舞」。
2. 節慶與傳統習俗——春節、中秋、清明、端午等傳統節日，反映中國人重視祖先、團圓與自然循環的文化觀。
3. 中醫與養生文化——中醫學講求陰陽五行、整體觀與預防為主，其理念在全球自然醫學與整體健康觀上有廣泛影響。

二、中國文化的價值觀

1. 和諧（和而不同）——中國文化強調社會、家庭與自然之間的和諧，認為差異可以共存，並以「中庸之道」達到平衡。
2. 集體主義與責任感——儘管現代社會逐漸多元，但傳統上仍強調「個人服從整體」、「個人榮辱與家國命運相關」。
3. 尊重歷史與傳統——中國人重視歷史教訓與祖先智慧，從詩經、史記到各朝代文化積累，建立了深厚的文化底蘊。
4. 重教育、尚學問——自古以來有「萬般皆下品，唯有讀書高」之說，科舉制度歷史悠久，影響東亞文化圈與現代教育觀念。

三、中國文化對全球的貢獻

1. 哲學思想與世界觀

• 儒家思想對韓國、日本、越南等國的社會倫理制度影響深遠，也被西方學者引用於企業管理、教育與公共倫理研究中。
• 道家與佛家哲學在心理學、環境學、禪修、身心靈療癒領域被廣泛探討與應用。

2. 中醫與氣功太極

• 中醫針灸、推拿、草藥、經絡理論被聯合國列為文化遺產，並納入多國醫療系統。
• 太極與氣功在全球推廣為強身健體、冥想與心理健康工具。

3. 漢語與文化交流

• 漢語學習熱潮席捲全球，中文教學中心遍佈各地，推動語言與文化雙向交流。
• 漢字書法、美術、文學（如《紅樓夢》、《孫子兵法》）被世界各地大學列為研究對象。

4. 飲食文化影響

• 中餐是世界三大飲食體系之一，強調食材搭配、五味調和、養生觀念，受到全球各地人民的喜愛與模仿。
• 「中餐全球化」成為文化傳播與產業融合的重要橋樑。

5. 藝術與技藝

• 中國京劇、書畫、陶瓷、絲綢、茶藝、剪紙等傳統藝術進入世界博物館與表演舞台，促進藝術跨國對話。

總結：中國文化以其深厚的歷史智慧、重視倫理道德、與自然和諧共處的哲學，不僅滋養了中華民族，也為世界帶來了豐富的思想資源與文化創造力。它的世界性價值正隨著全球化與文化多元發展，日益受到重視與欣賞。

位於華盛頓州塔科馬市的亞太文化中心（Asia Pacific Cultural Center, APCC），自1996年成立以來，致力於促進亞太地區文化的理解、交流與傳承，成為當地多元文化的重要橋樑。

特色與價值觀

1. 文化交流與教育使命——APCC的使命是「透過藝術、文化、教育與商業，連結社區與世代」。提供各種文化活動和教育課程，促進亞太地區文化的認識與尊重。
2. 多元與包容的核心價值——APCC代表47個亞太國家和地區，強調多元性、公平性與包容性，致力於為所有族群提供平等的參與機會。
3. 社區參與與領導——超過90%的員工與董事會成員來自亞太社群，確保組織的運作與決策能夠真實反映社區的需求與聲音。

代表的國家與文化

APCC代表47個來自亞洲與太平洋地區的國家和地區，包括：

• 東亞：中國、日本、韓國、蒙古、台灣、沖繩、琉球等
• 東南亞：越南、泰國、柬埔寨、馬來西亞、新加坡、印尼、菲律賓、緬甸、寮國、汶萊、東帝汶等
• 南亞：印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾、不丹、斯里蘭卡、馬爾地夫等
• 太平洋島國與地區：夏威夷、關島、薩摩亞、斐濟、帛琉、馬紹爾群島、密克羅尼西亞、紐西蘭、澳洲、東加、吐瓦魯、萬那杜、紐埃、庫克群島、卡羅琳群島、馬里亞納群島、波納佩、雅浦、薩班、東加、塔希提、新喀里多尼亞等。

主要活動與節慶

1. 亞洲太平洋新年慶典——每年在塔科馬巨蛋舉行，邀請不同國家作為主題國，展示其文化表演、美食、藝術與工藝，吸引數千人參與。
2. 每月「亞洲之味」烹飪系列——每月介紹一個亞太國家的傳統料理，參與者不僅學習烹飪，還能品嚐各國美食，深入了解其文化背景。
3. 文化日與節慶活動——舉辦如韓國秋夕節、泰國宋干節、薩摩亞文化週、沖繩日等活動，透過舞蹈、音樂、手工藝等形式，呈現各國獨特文化。
4. 語言與藝術課程——提供中文、韓文等語言課程，以及書法、茶道、傳統舞蹈等藝術課程，促進文化學習與交流。

文化中心的發展

為滿足不斷增長的社區需求，APCC正在進行新建築的建設計劃，預計將於2025年完工。新中心將包括更大的禮堂、教學廚房、藝術畫廊、茶室、武術與舞蹈教室、圖書館和亞太花園等設施，提供更豐富的文化體驗空間。

社區服務與支持

除了文化活動APCC也提供多項社區服務，包括：

• 青年領袖培訓計劃：如「明日之星（Promised Leaders of Tomorrow, PLOT）」計劃，培養亞太青年領導能力。
• 社區支援服務：協助填寫政府表格、提供語言翻譯、舉辦市民入籍課程等，支持移民與難民社群。
• 健康與福祉計劃：提供心理健康資源、健康檢查、疫苗接種等服務，促進社區整體健康。

亞太文化中心（Asia Pacific Cultural Center, APCC）**雖位於美國華盛頓州塔科馬市，主要服務在地社區，但其影響力也延伸至全球。以下是APCC對全球的主要貢獻：

一、促進跨文化理解與和平共處

APCC代表來自47個亞太國家與地區的文化，透過教育、藝術與文化活動讓來自不同背景的人彼此理解、尊重與欣賞，這在當今全球化與多元社會中，具有深遠意義。

• 全球推廣多元文化價值：在世界越來越極化的時代，APCC提供了一個範例，展示不同文化如何共存與合作。
• 橋接東西方文化：APCC成為美國社會認識亞太文化的重要管道，讓更多非亞裔族群能理解亞洲與太平洋文化的深度與價值。

二、推動文化保存與傳承

• 保存瀕危的傳統藝術與語言：APCC的語言課程與傳統工藝教學有助於傳承如琉球舞蹈、薩摩亞編織、韓國書法等即將失傳的文化資產。
• 跨世代連結：長者傳授文化技藝給年輕人，建立文化自信與認同，這不僅強化移民社群，也讓全球關心文化保存的團體受到啟發。

三、推動全球亞太青年培力與領導

• APCC的青年領導計劃（如PLOT）不僅培養在地青年，也鼓舞來自亞太各國的年輕人重視文化根源與社會參與。
• APCC 鼓勵亞太裔青年在國際舞台發聲，參與公共事務、社會正義與文化外交。

四、成為國際文化外交的平台

• 年度新年慶典活動常邀請各國駐美領事館、文化使節與表演團體，促進美國與亞太各國之間的民間交流與友誼。
• 提供亞太各國在美國展示國力與文化軟實力的舞台，實質上擔任文化外交的角色。

五、啟發全球亞太文化中心的發展模式

• APCC的運作模式與社區導向的成功案例，已成為美國及其他國家建立亞太文化中心、移民文化資源中心的參考。
• APCC的跨國合作與文化教育模式，適用於全球任何希望推動多元共融社區的地方。

總結：儘管亞太文化中心的根基在美國，它卻透過文化連結、人道價值、教育使命與全球視野，對世界作出了意義深遠的貢獻。APCC 不只是社區機構，更是連結全球亞太人民、文化、精神的重要節點。我們將在未來的47期中，分別介紹APCC代表的47個國家在文化特色、價值和對全球的貢獻。

譯自：F•巴特曼 博士

巴特曼博士是亞力山大・佛萊明–盤尼西林發現者和諾貝爾獎得主的學生，他將畢生精力致力於研究水的治療作用。只需要兩杯水，就可以解除因胃潰瘍引起的劇烈腹痛。

他不用藥，僅用水，就治癒了3000多名患者。他總結了幾十年的研究成果：

一、水可以治療——1.心臟病和中風：因為水能稀釋血液，有效地預防心腦血管阻塞。2.骨質疏鬆症：因為水能使成長過程中的骨骼變得更加堅固。3.白血病和淋巴瘤：因為水能夠將氧輸送進細胞，而癌細胞具有厭氧的特徵。4.高血壓：因為水是最好的天然利尿劑。5.糖尿病：因為水能夠增加身體內色氨酸的含量。6.失眠：因為水能夠產生天然的睡眠調節物質—褪黑激素。7.抑鬱症：因為水能使身體以天然的方式增加血清素的供應。

二、喝水的方法——喝水，不是喝茶、一天喝2~ 3 升的水、分多次喝、不是等到口渴時喝水。儘量喝白開水，而不是碳酸飲料和咖啡。

三、勿飲冰水——1.人們把0℃的水倒進37℃的胃裡，可小便卻是熱的，是人體的溫37℃。2. 是誰把0℃的冰水轉化成37℃的尿液呢？是脾胃，脾胃喝了以後受不了，就從「腎」裡面抽調精華(元氣)轉成熱能來給它煮成37℃，所以老抽調精華就把你的腎給調虛了。老愛冰水，一定腎虛，影響記憶力。

作者：Dan Novak

小恐龍曾經生活在現在的蒙古和中國北方的沙漠中。他們出色的夜視能力和強烈的聽力使他們在夜間成為致命的掠食者。科學家在2021年5月說，他們在名為「 Shuvuuia Deserti」的恐龍的眼睛周圍發現了一圈骨頭。骨頭位於容納聽力器官的頭骨內部。科學家說，該恐龍的聽覺和視覺能力很像貓頭鷹，這意味著它可以在黑暗中狩獵。他們的研究發表在《科學》雜誌上。研究表明，大多數掠食性恐龍的聽力很好，但是白天它們的視力效果最好。但是，Shuvuuia喜歡夜生活。

兩條腿的恐龍就像一隻大鳥的大小，重約相當於一隻家貓。它有許多小牙齒，像米飯一樣是輕質的，曾在大約7500萬到8100萬年前的白堊紀時期生活過。Roger Benson是牛津大學的古生物學家，他協助撰寫了這份研究報告。他說：「這是一種奇怪的動物，古生物學家很久以來一直想知道它的實際生活狀況。」它的中長脖子，小頭和非常長的腿，使它看起來像一隻不尋常的雞。但是它與鳥類不同，它的臂短而結實，末端有大爪，這對於挖掘非常有用。

Jonah Choiniere是南非Wits大學的古生物學家，也是該研究的主要作者。他說：「Shuvuuia可能會在夜幕掩護下穿越沙漠地面，利用其令人難以置信的聽覺和夜視來追踪夜間哺乳動物，蜥蜴和昆蟲等小型獵物，」他說。研究人員還研究了一種叫做lagena的組織。 Lagena像是一個彎曲的麻袋，位於大腦周圍的骨頭區域。它與耳朵的一部份相連，使爬行動物和鳥類保持平衡並在行走時移動頭部。Lagena愈長，動物的聽力愈好。

穀倉貓頭鷹（barn owl）甚至可以在完全黑暗的環境中狩獵，並且相對於它的大小，它具有所有活鳥中最長的lagena。 Shuvuuia也有一個很長的lagena，相對大小與穀倉貓頭鷹差不多。研究人員還發現，Shuvuuia的鞏膜環（scleral ring）非常寬，戒指的大尺寸意味著它能夠在黑暗中看見。

Choiniere說，他以前曾以為在恐龍時代，哺乳動物利用這一夜來躲藏並仍然避開捕食者。他說：「這些發現的重要性在於它迫使我們想像像Shuvuuia這樣的恐龍正在進化，利用這些夜行性群落使恐龍時代得以更容易衍存。」

投稿作者：噠噠

「我慢慢地、慢慢地了解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。你站在小路的這一端，看著他逐漸消失在小路轉彎的地方，而且，他用背影默默地告訴你，不必追。」 ——出自《目送》，作者龍應臺。

我的父親在古稀之年移民到了美國，算得上名副其實的「老」移民。離開了生活了一輩子的地方、血浓於水的親人和結識了半輩子的好友，父親和母親來到了陌生的西雅圖，落腳在他們的妹妹，我的姑姑家裏。

我原本很難想象對於不懂英語的二老要如何在這裡生活，或者他們只當是來度假，新鮮感一過就打道回府。誰料一場新冠竟將他們留在這裡一年有餘。當真是生活處處有驚喜。

可真正令我驚喜的遠遠不止於此。最讓我高興的是莫過於他們來到西雅圖後都把煙戒了。或許是受到了周圍環境的影響，或許是覺得在這裡買煙太貴，總之他們都做到了，我不抽煙，體會不到戒煙的糾結，但我知道這對他們來說著實不易。

他們就在姑姑一家的陪伴下熟悉適應著這裡的生活，正當他們打算開創新生活的時候，新冠疫情在美國爆發了，隨之而來的「居家令」讓一切計劃不得不擱置。有時候無所事事的生活更讓人難以忍受，我擔心他們的情緒和心態會受到影響。這一次，他們又給了我驚喜。

母親喜歡看書、寫毛筆字和京劇，這樣的愛好，令她即便是在西雅圖陰雨連綿的冬日裡也可在家中自娛自樂。父親則愛好釣魚和烹飪，每天去Green Lake「報到」，用釣到的虹鱒魚做熏魚，兩個愛好，同時滿足！而他最大的收獲是在釣魚的時候結識了與他同歲、志趣相投的新朋友，兩人結伴釣魚，分享美食，樂此不疲。

有時我看著他們的背影，仿佛真的就會生出文章開頭那段話的感覺。只不過在我看來，父母與子女的“目送”是雙向的。當他們用背影默默地告訴我不必追的時候，我希望他們也在我的背影中看到他們留給我的，對生活的勇敢與樂觀，對情感的真誠和珍惜，對自己的要求與包容。即使我們終將漸行漸遠，也不必牽掛太深。

簡譯自： Dr. Chad Walding, DPT, NativePath Co-Founder

高級保健專家Chad Walding醫生表示，據美國國家骨質疏鬆症基金會報告指出，大約有5400萬美國人的骨密度很低。骨密度低的最初跡象通常是骨折，出現這個狀況要改善骨骼健康會變得更加困難。結果，老年人的生活質量和總體福祉趨於惡化。實際上，骨折不僅使改善骨骼健康變得更加困難，而且在一定年齡時，骨折最常導致永久性的獨立性喪失。

人們隨著年齡的增長而失去骨量和密度，尤其是絕經後的女性。這是骨折，跌倒等事故在這些人群中更為普遍的主要原因。那麼，骨頭到底會如何失去力量呢？研究指出了兩個主要原因。首先，隨著年齡的增長，骨骼會失去鈣，重要的氨基酸和骨骼所需的其他關鍵礦物質，以增強骨骼系統的強度和密度。這種與年齡相關的骨骼礦物質流失與身體不活動相混合，為什麼這麼多的老年人患有骨病和骨折也就不足為奇了。

老年人的骨骼衛生最重要但經常被忽視的方面是飲食。大多數老年人正在吃「溶解」骨骼的食物。新興研究表明，某些飲食習慣會加劇骨量的流失。隨著時間的流逝，食用這些食物不僅會削弱我們的骨骼結構，而且還會成倍增加60歲以上的人遭受嚴重摔倒和骨折的風險。以下是一些最常見的會損害我們骨骼的飲食元兇：

1.）軟飲料⋯⋯ 汽水（是的，甚至是減肥汽水）中都充滿了磷酸，這會導致血液中酸度的升高。結果，人體將鈣從我們的骨骼中抽出，以使酸度水平恢復正常。當鈣攝入量低時，攝入過量的磷酸將促進鈣從體內迅速流失。更糟糕的是，幾乎所有軟飲料都不含鈣。再加上它們還可以增加尿液中鈣的排泄，這很容易看出這些危險飲料如何對骨骼健康產生雙重危害，使老年人面臨嚴重的骨質疾病風險。

2.）食鹽⋯⋯鈉在我們的整體健康中起著重要作用，但是過量食用食鹽或吃過量的高鈉食物可能對堅固的骨骼構成極大的障礙。研究發現，高鹽飲食的絕經後婦女比同齡的其他婦女損失更多的骨礦物質。研究表明，普通食鹽（不只是鈉）會導致鈣流失，並隨著時間的流逝削弱骨骼。這很重要，因為美國人通過鹽獲得約90％的鈉。用粉紅色的喜馬拉雅鹽代替普通食鹽。食用鹽和粉紅色的喜馬拉雅鹽都主要由氯化鈉組成，但是粉紅色的喜馬拉雅鹽具有多達84種其他礦物質和微量元素–包括有效劑量的常見礦物質（如鉀和鈣），有助於維持健康骨骼所需的重要礦物質平衡*。為了最大程度地保護骨骼，Walding博士建議適量攝入鹽。他說：「嘗試將其每天保持在2300毫克以下，並用食用鹽代替粉紅色的喜馬拉雅海鹽。」

3.）咖啡因過多⋯⋯過量攝入咖啡因後，咖啡因會開始從骨骼中浸出鈣，從而降低其強度。當女性每天沒有足夠的鈣開始時，過量攝入咖啡因（來自蘇打水，咖啡或其他含咖啡因的飲料）是一個特別的問題。平均而言，每消耗100毫克咖啡因，我們最多會損失6毫克鈣。損失不像鹽那樣多，但是對於不願意花Java攝入量的咖啡愛好者來說，這還是令人擔憂的。好消息是，將咖啡因的攝入量限制為每天300毫克，同時消耗適量的骨骼重建營養素，可以幫助抵消因咖啡因攝入過多而造成的損失。喝咖啡的人可能還會發現喝半杯普通咖啡和半脫咖啡因咖啡逐漸減少咖啡因的攝入量是有幫助的。

4.）氫化油⋯⋯氫化油是人為的脂肪，是通過在超高壓下用氫氣污染植物油而產生的，這會產生合成的阻斷動脈的反式脂肪。請勿將這種人造反式脂肪與動物產品和椰子油中的天然反式脂肪相混淆–天然反式脂肪被證明對我們的健康有益，而合成反式脂肪會嚴重損害人體健康。這是因為用於產生氫化油的合成工藝會破壞植物油中任何天然存在的維生素K。而且由於維生素K對於強健骨骼至關重要，因此專家建議您完全放棄任何包含非天然反式脂肪的食物（例如快餐，冷凍食品，糕點和大多數商店購買的咖啡奶精）。

5.）麥麩⋯⋯麥麩含有大量的肌醇六磷酸，可以阻止人體吸收鈣。專家建議穀物和麵包愛好者從麥麩產品轉向使用發芽穀物產品一發芽過程會分解肌醇六磷酸，從而釋放出鎂，B族維生素以及伴隨食物中的營養素（例如強化牛奶中的鈣），使其更易於吸收。另外，發芽過程還會分解全麥麩穀物中發現的一些澱粉，這使發芽穀物產品更容易消化。將發芽的穀物產品製成不僅是骨頭，而且是整體健康和福祉的首選替代方法。