西雅圖

(本報訊)「我來美國的時候，根本不會說英文」，當時只是單純來西雅圖依親學英文，丁懿辰從沒想到，就這樣一路念到華盛頓大學，還沒畢業就開始創業，然後就在此落地生根、開創人生的事業。

僑務委員會首屆「全球青商潛力之星選拔賽」，共有三十位優秀青商企業家取得「全球青商潛力之星」殊榮，丁懿辰代表西雅圖參賽，成功獲獎。

問他怎麼會走上創業之路? 「念大學時，有一位同學來約我，說這裡都還沒有大型亞洲超市，就一起來開一間吧！」沒想到這個創業起手式，竟然成功打響了名號，迄今，「百佳」仍是貝爾威市知名大型亞洲超市，進口不少台灣食品，一解鄉親因疫情無法回台的思鄉之愁。

之所以後來選擇拉麵創業，又是一番有趣的故事。丁懿辰說「我很喜歡吃拉麵，以前都會開車三小時去溫哥華吃」，後來他發現，不少西雅圖人跟他一樣，為了吃道地拉麵，願意這樣舟車勞頓。於是動心起念，希望在西雅圖開一家拉麵店。

「當時有一位華大同學，常常下班後和我一起用不同角度辯論探討各種創業模式的可行性。」當他提到，拉麵這項產品特質適合擴展成企業時，竟得到這位從沒吃過拉麵的土耳其同學的支持，一拍即合，從此決定以「拉麵」為主題，進行創業。

丁懿辰因此還跑去日本尋找適合的品牌，「日本企業不只是著重代理授權金額，而是非常注重你是否能夠真正傳承他們的職人精神，做到他們所追求的品質」。最終，丁懿辰取得了信任，取得「空海」美國市場獨家代理。而且甚至做到營業額佔整個集團的百分之七十。

丁懿辰的企圖心不只於此。「我希望能在美國上市!」而上市的第一步就必須自立門戶。令人意外的是，空海的社長非常支持他，因為社長的夢想就是「讓好吃的拉麵店在美國遍地開花」，並且期許丁懿辰能夠幫他在美國實現這個夢想。

至於有關創業過程有沒有發生甚麼挫折的事情，丁懿辰說其實很多很多啦，他特別提到：「(受訪的)這家店是輝月的第一家店，沒想到一施工就遇到工頭跑掉了!」所有的時間金錢成本都非常吃緊，所以硬著頭皮自己當工頭，從頭開始邊學邊做、邊做邊學。但也因此發掘了不少經濟實惠的工法、省時省力的細節，對於後來展店提供非常大的助益。只能說因禍得福吧!

另外，他覺得輝月其實是與人有關的企業，所以他不只注重顧客，更重視員工。例如一位從日本空海來西雅圖跟隨他的日本老師傅，因病臨走前最放心不下的就是他的孩子們就學問題，丁懿辰持續贊助學費迄今；一位從台灣來的年輕女店員突然遭逢癌末的打擊，他發起拉麵義賣行動，完全不扣成本全數捐助支持她化療及生活開支。「其實我的作法是想讓她看見，有那麼多人支持她、鼓勵她，給她勇氣和力量」。

是的，拉麵的溫度也傳遞著人情的熱度。看著他細數從台灣請來設計師幫他規劃的裝潢氛圍，還有和員工們熱絡地打招呼，互道關心，處處感受到「輝月」端出的拉麵，呈現的是正港亞洲料理，整個企業同時也散發著亞裔獨特的家人情誼。

「我希望能夠為臺灣爭光，將「輝月」在美國打造成一個成功的台灣品牌!」丁懿辰非常開心得到僑委會「全球青商潛力之星」獎項，對他來說，這是一份榮耀，是一份肯定，讓他更有信心，在美國闖出屬於自己的一片天空。

是的，在西雅圖，丁懿辰已經做到了。祝福他未來繼續朝夢想前進!

經歷接近兩年的新冠疫情後，市民對於節日慶祝與聚會的觀念，都有了一定的改變與適應。今年中秋臨近，與去年相比，拜疫苗所，起面對面吃一頓節日飯的機會，總比往年多。

中國人特別重視節日家庭聚會。特別是經過新冠疫情的非常時期後，很多人都珍惜一家團圓皆大歡喜的機會，這比任何活動也重要。猶記大家為了避疫要居家隔離時，平日視為最輕而易舉及必然的走親戚，見朋友的社交交誼，完全斷絕。那份突而奇來的疏離感可要經歷很久後才能克服。也有部份人至今都無法適應，因而變得情緒抑鬱。

目前緃使有疫苗幫助減少疫情傳播，但卻因為新冠細菌的變種速度卻比疫苗研發速度快，令曾一度開放的社會因疫情變壞又要重新考量各種聚會慶祝的防疫規限。

疫情反覆又迎來不知何時了的另一波，相對也會令一些人減低了參與大型活動及家居慶祝的意欲。他們寧願保守選擇，也不要去冒險。畢竟健康無價，萬一染疾，苦的祗是自己及身旁負責照顧的家人，誰也不想因一時高興而要落得抱憾收場。當然也有部份人自覺已接受疫苗注射而無懼密集活動。這也可以理解，他們被關閉太久，已經耐不住了。更何況當西雅圖陽光明媚的夏天快要過去，陰寒的秋冬即將來臨，藉著還有一些夏日的餘暉，大家多出外遊玩然後才收心養性好過冬。

本報同仁謹此恭祝讀者中秋快樂，闔府健康平安！

（本報訊）日前，西市市長杜爾肯（Jenny Durkan）及西雅圖經濟發展辦公室（Seattle Office of Economic Development）宣佈將撥款用於社區經濟復甦，該筆款項旨在振興西雅圖社區的經濟和滿足需求，以及關注種族平等。

根據《美國救援計劃法案》設立的《冠狀病毒地方財政復甦基金》，其中120萬元將投資於提案徵集申請。符合申請資格對象包括：商業組織、社區組織、文化或藝術組織、文化區、和小型企業（如社區活動製作人）、藝術家和顧問等。

補助金將為復甦和舉辦活動提供資金，如：公共和商業空間使用，包括戶外用餐區、零售/ 攤販市場、公共藝術和音樂活動、社區活動和商業快閃店；數位平等項目，如本地小型企業的社區數位市場；通信基礎設施開發以創建網站、社交媒體平台和數據庫助社區新聞和資訊流通，社交媒體平台必須分享本地企業和活動的資訊，目的為改善社區經濟和社交活動；社區環境改善，如照明、人行道清潔、壁畫或外觀，以造福於企業、市民和遊客同時提高社區空間質量；社區安全項目，如商業街區巡邏和社區自發組織；外展以支持企業並提供額外資源，如技術援助以及在社區組織、服務提供商和居民之間建立夥伴關係；其他經濟復甦項目以滿足特定社區需求。

符合資格的申請對象可以向基金提案徵集提交項目提案，最高可獲10萬元，截止日期為10月6日下午5時。如需協助或口譯完成申請程序，可電郵至oed@seattle.gov 或致電206-684-8090 聯繫經濟發展辦公室。

（本報訊）據報導，Clallam和Jefferson郡宣佈自週六（4日）起所有顧客在進入室內酒吧或餐廳前，都必須出示已接種新冠疫苗的證明。

兩郡的衛生官員Allison Berry就該政策表示：「室內酒吧和餐廳容易構成高風險傳播，因為人們用餐時需摘下口罩。我們的目標是令這些地方變得更安全，並減少社區傳播。」可接受的疫苗接種證明包括CDC 疫苗接種卡、州衛生部疫苗接種證書、州衛生部疫苗記錄的打印副本、任何文件的照片或應用程序上的疫苗護照。

據指，全程佩戴口罩的酒吧餐廳員工無需出示疫苗接種證明，未符合疫苗接種資格的12歲以下兒童也可以在沒有證明的情況下進入。一家受該政策影響的餐廳老闆表示，這或將是一個沉重打擊：「絕對會對我們的業務產生不利影響，我不一定反對企業強制疫苗接種要求，但專門針對餐廳和酒吧是完全不公平的。」Berry表示，將教育企業不要違反該政策，如屢次不遵守或將會面臨撤銷食品許可證或酒類許可證。

週二（7 日），金郡郡長康斯坦丁（Dow Constatine）表示，西雅圖和金郡的公共衛生部亦正在制定類似政策。目前暫未有公佈細節，但正與社區組織者、工會、企業和其他城市合作以徵求反饋意見。該項政策或將在10月開始實施，未接種疫苗人士有至少五週時間完成疫苗接種。

同時，為使公共場所如戲院和體育場等能更容易核查進場人士的疫苗接種狀態，金郡正準備建立一個驗證系統，該系統或將可在下個月啟用。

（本報訊）日前，金郡公佈了11月選舉候選人和選票項目的官方名單，其中罷免西雅圖市議員薩旺特（Kshana Sawant）的項目並沒有列入選票名單內。

根據「罷免Sawant」行動的組織表示，他們必須在10月份前提交足夠的第三區選民的簽名。 該組織表示，希望能獲得足夠的簽名，以符合資格參加之後舉行的選舉投票。薩旺特則指，該組織故意將罷免投票推遲到規模較小的選舉中，因為即使較低的投票率也將有助於令她下台。

「罷免Sawant」行動的組織者之一Henry Bridger II 在一份新聞稿中表示，不會受到薩旺特或其支持者的威脅。由於薩旺特有違反道德和法律的記錄，她在收集簽名過程中的干預是不可信的。他表示：「這種操縱人心的把戲只會使我們的核實過程複雜化，讓選民感到困惑。在我們繼續收集簽名的同時，罷免行動將繼續按照金郡選舉制定的規則進行。我們何時以及如何提交這些簽名以供查核，將基於我們收集到請願書的數量。」

(本報訊)華盛頓州貝爾斯郡的大城市塔可瑪Tacoma最近被一間非牟利機構稅務基金會The Tax Foundation評為全美高銷售稅的大城市。塔可瑪自七月一日以後，徵收銷售稅包括州稅與地方銷售稅的總和，高達百分之十點三。

塔可瑪的百分之十點三銷售稅從原來的百分之十點二加了百分之零點，主要用作資助可支付房屋建設計劃費用，結果這增加就令塔市加出名堂來。

雖然銷售稅增加，但在塔可瑪超市或雜貨店購買東西則不受影響，依然是給予百分之十點二即可。這總算給了當地市民一小點福利。塔可瑪市的銷售稅明細是州銷售稅百分之六點五，地區銷售稅百分之三點八，合共十點三。

在全國二十萬人口以上的大城市中，塔可瑪的銷售稅名列第一。其次五個城市包括芝加哥，加州費爾蒙，長灘及加州的奧克蘭及西雅圖赹平排第二，徵收的州與地區銷售稅總和是百分之十點二五；而位於阿拉巴馬州的伯明罕則名列第三，銷售稅為百分之十。

至於銷售稅最低的城市則是俄納岡州的波特蘭與阿拉斯加的安卡拉，兩地根本就不徵收任何銷售稅，是購物者的天堂。最近要求遊客不要來訪的夏威夷檀香山，其銷售稅則祗有百分之四點五。

（本報訊）日前，一名華裔女子在公交車上遇襲，被毆至腦震盪。

上月21日上午約9時，59歲受害人正乘搭70號公交車前往市中心為一名老年人提供看護服務。當時她正站在後門附近。其後，一名年約40歲的黑人女子上車並沒有戴口罩，公交車司機告誡其戴上，該名女子一邊喃喃自語，一邊拿起口罩，坐在受害人站立位置附近的座位上，其後站起來開始襲擊受害人。該名黑人女子先打中受害人的手腕，然後把裝著罐頭和金屬的袋扔向受害人。

由於擔心自己的安全，當公交車停在Stewart 和第九大道的路口時，受害人馬上下車，遺留其一隻鞋、帽子、和一袋原本打算捐贈的衣服。在公共汽車站上，受害人嚇得躲在一名男子背後，該名男子亦嘗試保護受害人並與施襲者溝通。其後，該名黑人女子便離開了。

其後，受害人回到該輛公交車上，司機嘗試詢問受害人是否還好，但她感到頭暈目眩，英語也不流利，無法回答。受害人隨後打給女兒，因受驚過度並放聲大哭，另一名亞裔女乘客用普通話安慰受害人，並詢問是否需要報警。

事實上，公交車司機本可以通過無線電呼叫並發出警報。但培訓上指明，在發生糾紛時，既不能直接干預，也不能觸碰任何人。只可以鼓勵擾亂者下車或打開車門讓其他乘客下車。受害人女兒隨後馬上趕到現場，當時2名治安官已到達現場。受害人女兒表示：「一名警官告訴我，這種事經常發生，當天早上亦接到一個類似案子，但能做的不多。」

到達醫院後，受害人被診斷出腦震盪。其女兒表示：「我真的不明白為什麼這種事會發生在我媽媽身上，她勤奮、善良和慷慨。我們都是基督徒，即使在我們最窮的時候，我媽媽仍設法向有需要人士捐款。」

2008年，受害人與當時的丈夫和兩個年幼的女兒從廣東移民到美國。由於語言障礙，受害人在多家餐館工作過，後來從事媬姆工作。在搬到美國之前，受害人曾遭遇一場車禍，使身體變得虛弱，而由於離婚還患上抑鬱症。這次襲擊加劇受害人的病情，不但頭痛、頭暈、頭部和左側大部份部位疼痛，還患上失眠症，經常產生幻覺，覺得有人在接近她，使她十分擔心自己的安全。隨著疫情導致對亞裔仇恨犯罪率上升，受害人女兒以其母親案件為催化劑，呼籲西雅圖政界人士幫助表達亞裔社區的憂慮，並制定預防措施，以保護亞裔的安全。

(本報訊)西雅圖華埠治安日漸惡劣，日前社區僑領與商戶再次聚集在魚躍門酒家商討對策。誠如出席華埠僑領之一梁國堯所指，華埠的安危己淪陷；僑領李文輝直指他要見到的是警方及政府的實質行動，不是來做門面功夫，派員送張名片然後空談。中華會館代表伍少媚更表示，她不願意見此等因為弄致人財兩失然後才召開的亡羊補牢會議，她期望大家都能在悲劇發生前就可以做好防預工作。

負責受社區委托召開會議的前中華商會會長徐子敬表示，引發今次會議是基於近期社區內的槍戰與持械行劫實在發生太頻密。早前繼在華埠凌晨發生槍戰，受傷者被送港景醫院，其後健和堂被盜匪入內搬貨及在東主追逐時開槍，繼而巧巧燒臘同樣發生被劫及匪徒開槍事件。華埠已漸漸成為高危槍戰區。大家必定要正視這問題，阻止治安繼續變差，才能有望重拾昔日華埠的美好生活。

過去十八個月的新冠疫情與族裔歧視問題，將華埠老生常談沒有解決方案的問題如流浪營，販毒與搶劫等等更加惡化。警方因為被撤資而裁走三百多名警員，令原本人手不足的隊伍更足襟見肘。會議上雖然來了警方及華埠社區組織與治安功能相關代表者，但要期盼他們實際解決華埠商戶住戶與業主的問題，似乎還要大眾多加忍耐及繼續期盼。

繼今次會議後，大家都希望定期開會更新與檢討，為奪回華埠良好治安作長期抗衡鬥爭，更支持中華會館作為華埠與官方洽談的橋樑，大家盡最大努力將華埠治安攪好。