聖誕節

工藝展

12月6日至8日。在 Seattle Center Exhibition Hall, 301 Mercer St. in Seattle. 冬季展上購買手工服裝、珠寶、玩具、文具、藝術品、蠟燭、家居用品和食品。

遊樂場度假

12月6日至23日。有令人歎為觀止的燈光、互動展示、節日食物和飲料為全家人帶來樂趣，包括滑冰、鐳射燈光秀、免費乘坐火車，以及位於Washington State Fair Events Center, 110 9th Ave. SW in Puyallup。

市場唱頌歌

12月7日。聽幾十支頌歌隊唱歌，然後在Great Figgy Pudding Caroling Competition at Pike Place Market, 85 Pike St. in Seattle 頌歌比賽中投票選出你最喜歡的頌歌隊。

繪畫日

12月7日。在西雅圖西湖大道2107號Gage 藝術學院的家庭友好型Drawing Jam，用繪畫材料、開放式工作室、現場模型、現場音樂和食物出售，發揮創意。18歲及以下的兒童免費。成人酒吧下午5點到8點開放。

兒童商業博覽會

12月7日。在Springbrook Church, 10421 SE 192nd St. in Renton。年輕企業家（6至14歲）經營的26個攤位上購物，出售食品、藝術品、玩具等。

在塔科馬唱歌

12月7日。聚集在火堆周圍在古典歌手的帶領下唱節日歌曲。 這項活動在戶外帳篷下舉行，民眾可以在W.W.內探索冬季花卉展覽時取暖。 Seymour Botanical Conservatory, 316 S G St. in Tacoma.

老式聖誕節

12月7日。在Fort Nisqually Living History Museum, 5519 Five Mile Drive in Tacoma。聖誕大禮節期間玩客廳遊戲，製作裝飾品，瀏覽假日市場，會見聖誕老人，並進入廚房吃點東西。

假日交換

12月8日。帶上你烹飪、製作或做的東西作為服務，在Barter Fair & Holiday Party上進行交易。交換在下午1:30開始。 西雅圖西北49街1550號的 Old Stove Brewing Gardens將有美味的食物和飲料、節日裝飾和現場音樂。

技術派對

12月12日。在Showbox SoDo, 1700 1st Ave,GeekWire Gala看到熟悉的面孔，結交新朋友並享受一個晚上的談話、美味的食物和節日雞尾酒和美妙的音樂。

聖誕遊船遊行

12月13日。聖誕船遊行中的65艘燈光和裝飾的船隻從南聯合湖航行到Fremont 橋然後返回。可購買乘船票或沿著遊行路線在岸邊觀看，或在 Evanston廣場岸上觀看派對。

恐龍展

12月13日至15日。《侏羅紀探索》是一種互動體驗，在Washington State Fair Events Center, 110 9th Ave. SW in Puyallup。有80隻真人大小的恐龍以及恐龍表演和工藝活動。 最適合8歲及以下的孩童。

聖誕節搖滾樂

11 月 23 日。《失落的聖誕夜》以雷射表演為背景，在西雅圖北第一大道 334 號的氣候承諾競技場，欣賞西伯利亞管弦樂隊演奏吉他和電小提琴的強勁雷鳴般的節奏。

感恩音樂

11 月 23 日。特色是瑪麗安娜二重奏(Marianna Duet) 在位於12037 124th Ave. NE Kirkland 的Stage 7 Pianos 表演優美的原聲和電鋼琴音樂，以及迷人的吉他聲音與兩種和諧的聲音相結合 。

夏威夷音樂

11月23日。從下午4點開始從供應商那裡購物，然後在下午6點在 Auburn Performing Arts Center A.P.A.C., 702 4th St. NE in Auburn.觀看夏威夷音樂和舞蹈表演。

西湖公園聖誕樹照明展

2024年11月29日。在西雅圖Pine 街401號的西湖公園觀看一場適合家庭的聖誕樹照明慶祝活動。下午12點——家庭友好型工藝品製作、化裝角色和贈品。下午5點——聖誕樹照明、星星照明和煙花。

聖誕樹燈展

11月29日-11月30日。11/29 — Bellevue at Bellevue Place、 11/29 — Everett at Colby & Hewitt、11/29 — Mercer Island at Mercerdale Park、11/29 — Seattle at Westlake Park、11/30 — Arlington at Legion Park、11/30 — Edmonds at Centennial Plaza、11/ 30 — Seattle at Pike Place Market、11/ 30 — Snohomish on 1st Street、11/30 — Sumner at Old Cannery Bridge、11/30 — Tacoma at Pantages Theater。

表爾嵗街頭表演

11月29日至12月24日。在Snowflake Lane, Bellevue Way between NE 4th & NE 8th 上，有20分鐘的燈光、音樂、飄落的雪、年輕舞者和穿著制服的鼓手。 

聖誕頌歌

11月29日至12月27日。是Charles Dickens的節日經典，講述Scrooge的驚人轉變，由才華橫溢的演員在 700 Union St. 的ACT劇院表演，具有令人驚訝的特效。

胡桃夾子芭蕾舞

11月29日至12月28日。太平洋西北芭蕾舞團在McCaw Hall, 321 Mercer St. at Seattle Center.表演George Balanchine的《胡桃夾子》，現場管絃樂隊、華麗的佈景和服裝，以及龐大的演員陣容。

西雅圖中心的冬天

11月29日至12月29日。以節慶燈光、樂隊、頌歌、喜劇、舞者、模型火車、攤販和冰雕為特色。西雅圖聖誕市集不是免費的。

駛過紅綠燈

11月29日至12月29日。當駕駛汽車穿過位於20800 Marine Drive in Stanwood的聖誕之光時，會看到百萬盞燈光、美麗的展示和盛裝的人物。可以把車停在Joyland和聖誕老人村拍照、買零食。聖誕老人出現的最後一天是 12 月 23 日。

開車穿過紅綠燈

11月29日-2025年1月5日。線上購買門票，然後開車兩英里，經過假日燈飾的“300個精心展示。同時在Spanaway Park, 14905 Bresemann Blvd. S in Spanaway的夢幻燈塔的廣播電臺17:00收聽假日音樂。

塔科馬動物園燈光

11月29日至2025年1月5日。在 Defiance Zoo, 5400 N Pearl St. in Tacoma 的Zoolights欣賞80萬個節日燈光和展示。兒童區有山羊。12月24日和25日關閉。

西雅圖動物園的燈光

11月15日至2025年1月19日（下午4點至9點）。WildLanterns以「代表全球野生地方的大型動物和自然景觀燈籠」為特色，包括蟲子、獅子、熊貓、鸚鵡和龍，在 Woodland Park Zoo, 5500 Phinney Ave. N in Seattle 動物園的入口大樓出售小吃和表演。

秋天的音樂

11月16日（晚上7點到9點）。秋季華爾茲以「世界著名的華爾茲、歐洲浪漫主義作曲家的作品以及來自烏克蘭和哈薩克的當代古典音樂」為特色，在 Stage 7 Pianos, 12037 124th Ave. NE in Kirkland 與主唱一起表演，價格為34美元包括茶點。16歲以下的兒童免費。

兒童商業博覽會

11月16日（下午12點至3點）。在 Waterfront Market at Ruston, 5101 Yacht Club Road in Tacoma 海濱市場的兒童商業博覽會上，在年輕企業家（5至16歲）經營的50個攤位上購物，出售食品、藝術品、玩具等。

奧本聖誕樹

11月20日至2025年1月5日。在 White River Valley Museum, 918 H St. SE in Auburn。期間，可以免費欣賞當地企業裝飾的十幾棵聖誕樹。

西雅圖市中心聖誕樹

11月21日至12月2日。在 upper and lower lobbies of Fairmont Olympic Hotel, 411 University St. in Seattle 觀賞一年一度26棵設計師聖誕樹。泰迪熊套房也可免費參觀。

聖誕市集

11月21日至12月24日。西雅圖聖誕市集（原歐洲聖誕村）「結合色彩繽紛的裝飾、80位工匠的禮物、誘人的美食和飲料（包括啤酒和熱紅酒）以及家庭娛樂」，位於 Fisher Pavilion and on the lawn at Seattle Center, 305 Harrison St. in Seattle 的草坪上。6歲及以下兒童免費。11月28日感恩節休館。

薑餅村

11月21日至2025年1月1日。週五和週六，位於西雅圖第六大道1400號喜來登大酒店的薑餅村 (Gingerbread Village) 設有四個主要以食物製成的陳列品。

晚間歌舞表演

11月21日至2025年1月5日。仙境是一個異想天開的冬季歌舞表演和滑稽表演，在西雅圖 Pine 街 95 號的 Can Can Culinary Cabaret 為21歲以上的人舉辦「一場閃閃發光的懷舊遊行，充滿舞蹈、笑聲和過去的所有歡樂」。出售食品和飲料。

馬戲團雜技

11月22日至24日。當雜技和新馬戲藝術學校（SANCA）在 Emerald City Trapeze Arts, 2702 6th Ave. S in Seattle 為所有年齡段的翡翠城空中飛人藝術（SASS）展示時，可以看到雜技、高空飛行的天線、扭曲和雜耍以及現場音樂的雜耍。

奇怪的日本舞蹈

11月22日至24日（晚上8點至10點）。西雅圖舞踏節 (Seattle Butoh Festival) 的特色是，在西雅圖南第五大道6520號的 Yaw 劇院，舞者們將臉塗成白色，並以各種奇怪的方式移動身體，從俏皮到怪誕。週六可舉辦研討會。

斯堪的納維亞聖誕節

11月22日至24日。Julefest 是一項受歡迎的戶外聖誕活動，提供北歐美食、工藝品攤位、兒童活動、音樂家和飲料花園，還可參觀位於西雅圖 NW Market St. 2655 號的國家北歐博物館。12歲以下兒童免費。僅週五有21歲以上的夜市和啤酒館（下午5點至9點）。

體育場的聖誕活動

11月22日至12月29日。Enchant Christmas 設有一個迷宮，民眾可以在那裡尋找聖誕老人的馴鹿、溜冰場、聖誕商店、食品攤販、音樂、聖誕老人，以及在西雅圖 1250 1st Ave. S 的 T-Mobile 公園拍照的機會。買票時選擇入場時間。特別之夜包括12月1日和8日。

美國近2年來通貨膨脹為患，所幸就業市場欣欣向榮，民間消費堅韌，經濟未陷入衰退。最新數據顯示，年終購物旺季零售業績成長逾3%，經濟與消費支出再次展現韌性。

追蹤線上與實體店面消費的萬事達卡（Mastercard）SpendingPulse報告顯示，從11月1日至12月24日，全美零售銷售較去年同期成長3.1%。這項數值未經通膨調整，且不含購車；涵蓋感恩節至聖誕節檔期，但沒有納入聖誕節後另一波促銷帶動的購物熱潮。

其中，線上零售銷售年增6.3%，增幅優於實體店面的2.2%。餐飲業績成長7.8%，是表現最棒的類別；服飾、雜貨銷售成長逾2%；珠寶、電器銷售欠佳，分別較去年同期衰退2%、0.4%。

美國國家氣象局表示，太平洋西北部可能在今年聖誕節前夕出現溫暖潮濕天氣。一週之內，山上大量的積雪將融化，導致低地洪水氾濫。而這一切的原因就是快速變化的雪位和大雨。

12月5日星期二，西塔機場（Sea-Tac International Airport）創下了每日降雨量新紀錄，降雨量超過2英寸（2.01英寸）。

在聖誕節即將到來前夕，美國國家氣象局12月16日至22日的8至14天天氣預報顯示，聖誕前夕氣溫可能高於正常水平，降水量高於正常水平的可能性很小。

到12月22日，華州西部地區的氣溫有50-60%的可能性高於正常水平。這可能會降低降雪量，對熱愛滑雪季節的滑雪愛好者來說是個壞消息。

當談及降水量時，天氣預報員表示，華州大部分地區的降雨量應該與正常水平相當，其中華州西部部分地區的濕度高於正常水平的可能性為33-40%。如果這些前景屬實，那麼接下來幾週華州的滑雪場可能會遇到困難，但在高海拔地區，積雪量或許仍然可觀。

（本報訊）今年聖誕節到來期間，西北部地區普降大雪，26日的降雪令本地銀裝素裹，更是為西雅圖帶來10年內的最強低溫寒流。由於積雪未除加之氣溫極低，導致地面條件不利於行車，因此在節日期間交通事故頻發，忙壞各地交警。

在過去一個週末中，部分地區從週六開始下雪，截至週一一早，華州巡警隊在金郡（King County）共計處理184起撞車事故，另外還有615起車輛半路拋錨等相關事件。在週日一日內，華州巡警隊在皮爾斯（Pierce）及瑟斯頓（Thurston）兩郡內便處理了166起撞車事故。巡警還在推特（Twitter）上發消息提醒駕駛人，在雪天駕駛速度過快是導致車輛失控的主要原因，應在積雪未消的情況下緩速慢行。

在積雪期間，金郡巴士（King County Metro）、海灣捷運（Sound Transit）及皮爾斯捷運（Pierce Transit）都將改用雪天路線。同時皮爾斯捷運還為無家可歸者提供服務，可免費搭載他們去往最近的取暖中心，此服務將至少持續至12月31日。

此次大雪除造成路面上發生的事故外，還導致節後坐飛機出行難上加難。27日，西塔機場280餘個航班被取消，另有370趟航班延誤。

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

有人說，在接下來的三個月美國將是地獄，因為假期後COVID死亡人數可能飆升至500,000。

令我驚訝的是，我已經習慣了2020年的壞消息，以至於前言所說的飆升死亡人數，也並沒有影響到我。失望，麻木和痛苦不是我情緒的一部份。儘管我們最近面臨挑戰，包括員工母親的溘然去世，以及在感恩節的前五天辦公室淹水了，然而我的內心還是感激不已。我得到了在封鎖下的假期中為自己加油向前的能力。作者和冥想大師Deepa Chopra表示，能夠在生活中「永遠感到驚訝」是一種幸福。

我一直對自己所做的、看到的和接收的事情感到敬畏。收到祝福時，您必需儘自己的一份力量，將這些快樂傳播給包括陌生人在內的其他人。每天，我都發現了如孩子般的幸福，並驚訝於自己能夠放手且開心的過好每一時刻。

要不要有聖誕樹

Joan Seko問道：「我要裝飾房子和聖誕樹嗎？」這位作者寫道：「唯一能看到我裝飾的人就是我自己。」 在過去的三個聖誕節裡，我沒有一棵樹在家裡，因為我沒時間去處理。家裡沒有聖誕樹有段時間了，要去購買活樹的過程（不是在存儲庫中挖出人造樹）突然讓我變得很新奇、很興奮。即使我和丈夫都是空巢老人，也是唯一一個喜歡樹的人，對我們來說，保持傳統以營造生活樂趣很是重要。

裝飾聖誕樹具有療癒作用。很久以前我在西雅圖的一家商店裡發現一隻可愛的熊貓飾品時，就把它買回來成了聖誕樹上的裝飾品和幸福的回憶。但是最好的部份是一週後。當我們決定掀起窗簾時，樹上的燈光被反射在玻璃上，像宇宙中的星星一樣閃爍。真是迷人的景象！

熱心的義工

現在，在華埠向老年人運送食品已經成為一種需要。由於COVID，許多耆老不敢出門。12月20日，幾名義工向400名華埠居民分送了雜貨。活動由耆德會會長侯安娜及副會長李程天組織，招募了慷慨的捐助者（包括健安、國際診所）和義工，其中包括副市長方威武，大家共同將雜貨運送到一些華埠的公寓樓。每個袋子裝有中式香腸，餅乾和調味料等。

捐贈禮品籃

Chopra說：「要獲得快樂，就必需送出快樂。」儘管我不是參加虛擬籌款活動的忠實擁護者，但通過捐贈禮物籃進行拍賣來儘自己的一份力量，並支持我們的社區生意。我很樂意在購物籃子裡裝滿異國美食。我的藝術員工幫我包裝，並用回收的色帶來裝飾籃子。

我們很高興能夠為亞洲商店提供支持並同時回饋社區。目前，宇和島屋的saki禮品套裝是我們未來禮品籃的好物品。

烘烤樂趣

我媳婦Tracy的烘烤食品常常讓我十分高興和期待。有次，她的麵包上有張熊的臉。上週，她用碎豬肉製成獅子臉的麵包立刻引我發笑。她知道我喜歡這種創意麵包。 令我驚訝的是，每次她做的食物都超出了我的期望和想像。

魚頭

在這種大流行疫情中，我最喜歡的新菜是三文魚頭。各位是否知道它們是很好的美容食材，可為皮膚和骨骼提供大量膠原蛋白和鈣。猜猜看每個頭大約要花多少錢？不到$3.00。典型的美國人扔掉魚的頭和骨頭不吃。真是個錯誤！它們是一條魚中最美味的部份。我常常很高興在亞洲的超級市場找到新鮮的魚頭。怎麼知道它的新鮮？魚肉顏色鮮豔有彈性，魚眼突出而不凹陷。

通常，一個三文魚頭足夠做4個人喝的湯或做成一盤蒸菜，也可以炸魚頭。許多亞洲商店的伙計們會提供很好的服務。他們會將魚頭切成小塊，這樣我家先生就可以用蔥和姜來蒸魚頭。我們家裡沒有合適的刀砍骨頭。好吧！也許我們有點懶。在亞洲烹飪中，蒸魚頭或火鍋式魚頭，都是美味佳餚和主菜。

注意到郵票了嗎？

在過去的聖誕節中，當我在12月收到郵件時，我從不留心去看郵票。現在，我注意到美麗的郵票，它們使我心喜微笑。

過去我經常是丟掉信封，卻不注意到它上面的東西。聖誕郵票真的很漂亮。在大流行期間，將喜歡的郵票為信封拍張照片，甚至保存它們。2020年將是大家永遠不會忘記的一年。郵票是這一特殊年份中我們歷史的一部份。

巧克力挑戰

長期以來，健康專家聲稱，黑巧克力可以延長我們的壽命。吃黑巧克力不必擔心體重增加。我通常在聖誕節就餐時吃了很多巧克力甜點。但是今年，我們無處可去。有什麼補救辦法？

因此，上個月，我為自己提出了巧克力挑戰，去找出哪種黑巧克力品牌最適合我。自從我十幾歲以來，吃巧克力一直是我的惡習之一。那時我沒錢買巧克力。現在，優質巧克力的價格要合理得多。我吃過的牌子看Sees Candy，FRANCO 和Seattle Chocolates。

最近，我嘗試了15家黑巧克力品牌來挑出不那麼甜口的。一次又一次，我發現自己一次又一次地渴望著一家本地公司FRAN’S Chocolate。它含有72％厄瓜多爾（Ecuadorian）出產的可可豆製成的黑巧克力，正好適合我的味蕾，而不是太苦或含糖。

很高興找到我愛的巧克力。然而作為一名巧克力愛好者，無論它多麼甜，我都很難輕易去拒絕任何巧克力的。

聖誕節對於很多人來說是非常重要的傳統節日，和我們中國人過年，一定會準備豐盛的年夜飯。隨著聖誕節即將到來，讀者會好奇其他國家在聖誕節會吃什麼特別食物嗎？我們來一探究竟：

英國－－聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃英國聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進十來磅的火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

法國－－聖誕節時法國人會吃「Buche de Noel」，也就是「樹幹蛋糕」，這裡的「樹」指的就是聖誕樹。樹幹蛋糕是一種用海綿蛋糕做成的蛋糕卷，外面再塗上巧克力口味或是奶油口味的奶油糖霜。更細致的樹幹蛋糕會利用奶油糖霜來畫出樹幹的外皮，或是在蛋糕上擺一些可以食用的可愛小裝飾。

德國－－聖誕晚餐最著名的美食是姜餅，這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。而傳統的聖誕餐是烤鵝搭配紫甘藍菜，但他們在聖誕節也很流行吃「Raclette」這種芝士燒烤料理，做這道料理時必需用到專門的燒烤工具，這種燒烤工具通常有兩層，上層可以烤肉類、蔬菜、菇類等食材，跟一般烤肉很類似，不過下層則是用來烤芝士的，下層通常分為好幾個小烤盤，可以選一個自己的烤盤放入大量芝士，並將多種食材放進去一起烤，或是只單純烤芝士，再將融化的芝士倒在已盛盤的食物上一起享用！

澳大利亞－－熱情的澳大利亞人會現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足食慾大開的胃口。

荷蘭－－有一種很可愛又好吃的小點心，在聖誕節很受到歡迎，許多人都會自己親手做，這個點心叫做「Kruidnoten」，是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小餅干。雖然是聖誕節餅乾，但大家從12月5日就會開始吃了，原來荷蘭的傳統聖誕節並不是12月25日，而是12月5日，這一天被荷蘭人稱為「Sinterklaas」。

挪威－－挪威人會吃一種叫做「Krumkakes」的甜點，英文稱它為「Norwegian Wafer Cookies」，它是一種用麵粉、奶油、蛋、和糖做成的薄餅卷，口感脆脆的，做成卷筒狀後可以單吃，也可以放入鮮奶油或其他餡料一起享用。

義大利－－許多人有著聖誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。

丹麥－ － 在聖誕晚餐開始的時候，每個人都會先吃一份杏仁布丁，然後才開始吃別的東西。如果誰能吃到整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人。

格陵蘭－－在聖誕節會吃的特別食物包含Mattak和Kiviak，Kiviak的製作過程比較費工，格陵蘭人會將好幾隻未經烹調的北極海雀埋入海豹的皮膚中數個月，直到海雀的肉完全分解。

瑞典－－在聖誕節享用米布丁，其中一碗米布丁會藏有一粒杏仁，吃到這碗米布丁的幸運兒在接下來一年間都會有好運。

印度－－印度的基督徒在聖誕節時會享用傳統的咖哩料理，最後他們也會吃上一碗香甜的牛奶布丁。

衣索比亞（Ethiopia）－－當地人會吃一道名為「doro wat」的料理，包含辛辣的雞肉和經酵母發酵後的扁平麵包。

南非－－聖誕節南非正在過夏天，當地人會以名為Braai的非洲炭烤烤羊肉、火雞肉和豬肉。

加拿大－－在聖誕節時會吃「雞骨頭糖果」（Chicken bone candies），它是內含巧克力餡的粉色肉桂糖。

菲律賓－－菲律賓的基督徒會在平安夜半夜享用一整隻烤乳豬，烤乳豬口中常被放入一球鮮黃色的起司。

南極洲－－居民會在聖誕節享用火雞大餐，但許多居民也會因工作或娛樂等因素而在船上度過耶誕節，這時他們除了原本的食物配額，還能再額外獲得乾燥、罐頭或冷凍蔬菜。

美國－－在聖誕節會吃火雞大餐，有時還會配上由雞蛋、糖、牛奶及溫熱的烈酒調配而成、最後再灑上當季香料的蛋酒。在美國，聖誕晚餐還有一樣特別的食品—烤熟的玉米粥，上面有一層奶油並放一些果料，香甜可口別有滋味。

（本報訊）由華盛頓州立大學（Washington State University）研發種植的宇宙脆蘋果（Cosmic Crisp Apple）即將在1週內上架，供本地消費者購買。但一些本地雜貨商表示仍在靜觀發展，尚未確定是否會在聖誕節前推出使用宇宙脆蘋果製作的蘋果派。

目前本地許多雜貨商表示將購買新品種蘋果，第一批訂貨共計45萬餘箱40磅的宇宙脆蘋果將於本月8日陸續發出。目前來看，首先嘗試銷售新蘋果的商店以大型連鎖超市居多。

此次科學家研究的新品種是以Enterprise及蜜脆蘋果（Honeycrisp）交叉雜交所得，經過栽培，新品種保留了兩種蘋果的優點，既擁有蜜脆蘋果的鮮甜爽脆口感，又擁有Enterprise蘋果的抗病性及抗氧化性。專業人士稱，宇宙脆蘋果保質期極長，在冰箱保鮮櫃中儲存，1年都還可保證新鮮。

研究人員表示，新品種的問世，是為了給消費者提供更加廣泛的應用空間，由於宇宙脆蘋果口感鮮甜，是製作蛋撻及蘋果派的最佳原材料。烘焙者在烘焙過程中可以減少糖的使用量，同時保持蘋果原有的質地和紋理。

首批宇宙脆蘋果的60萬棵樹苗於2017年出售給農場，截至目前為止產量十分可觀。研究員預測到2020年底，產量可達到200萬箱。截至2026年，產量可突破2,100萬箱。