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Lei Pei

若自己想要當老闆 該從哪個行業開始?

March 15, 2018 by Lei Pei 1 Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


如果您想成為一名企業家,但不知道要做什麼生意的話,我可以舉出超過50家因互聯網而遭扼殺或受傷的企業,那麼有沒有哪種企業可以給您帶來成功的機會?即使選擇的行業可能沒法獲得很大的利潤,但可以藉此產生些個人的利益。舉個例子來說,我的報業就是這樣的狀況,雖然這是個很艱難經營的生意。

然而我並不遺憾走上這條路,除了能養家人和其他許多人外,每當在線或在讀者手中的報紙完成時,都會給我帶來深刻的滿足感和快樂。有幾個人表示在成為創業者後,可以掌握自己的時間和日程安排而更加高興,這是做你自己的老闆的好處,還包括無需拒絕任務或更改經營方向,也不需要證明為什麼在中午才開始工作,可以有幾天的休息或在被激勵的時刻做一些想要做的事情。

當自己的老闆的禮物就是自由地去做某件事,只是因為喜歡而不受限制。您是制定指導方針、步調和秩序的人,自由的以一種靈活的生活方式來獎勵自己。在我的工作生涯中,經由西華報的故事這36年來啟發了數百人甚至數千人的夢想,讓大家即使在遇到最糟糕的事件或情況下,也能有一些積極的方向和動力,如果我是為別人工作,那是絕不可能達到這種成果的。

我也獲得了很多榮譽和認可,這應該歸功於我的員工們,僅僅是因為我領導了報社。當然,我也因為不是我經手的事情而受到責備,因為我得對所有員工的工作負責,必需為其他人犯的錯誤而不是我的錯誤向別人道歉。我一而再的接受這個狀況,因為這是我所處的境況和角色必需去承擔的自然結果,而我也能欣然接受。

那麼應該開展什麼樣的商業?

● 以科技創業。並不是每個人都可以創辦像亞馬遜公司創始人Jeff Bezos、創建微軟公司的比爾蓋茨或蘋果公司的聯合創始人之一Steve Jobs這樣的大型科技公司。禮來公司(Lilly)擔任政府關係一職的副總裁Nate Miles表示應用程序(app)就像下面的例子:

Emma Yang(照片來自emmayang.com)

現年14歲的Emma Yang最先開創了一款名為Timeless的應用程序,因為她住在香港患有癡呆症Alzheimer的外婆無法識別朋友和親戚,或者記住認識的人的名字。Emma Yang的應用程序可以幫助祖母用電話號碼識別某人的照片,如今外婆只要接到電話就有照片和對方姓名出現,讓外婆很快就能進入交談狀況。該應用程序將於今年夏天上市。Yang說,她6歲時學會了編碼。如果您有興趣開發應用程序,請先從編碼開始可能會讓您發財。

另一個例子是我在溫哥華朋友的兒子。他通過使用遠程控制面板(remote control panel)來指導機器自己運行,從而創辦了一家公司。他的公司正在快速擴張到其他地方,包括華盛頓州。

● 經營房地產。房地產可以分成多項業務,鑑於大西雅圖地區的熱門市場可以讓人賺很多錢,因此考慮發展或擁有一家經紀公司是個不錯的生意;或考慮從事承包、改造和建設的工程,那就開辦一家物業管理公司;如果有設計技能就創建一家室內設計公司、景觀公司或建築公司;如果是一名工程師就開辦一家工程公司,同時由於房地產業的繁榮景氣帶來對這些服務的子項需求,包括清潔和維護的業務發展。

我曾目睹一些通過經營房地產多年後發達的客戶。許多人買進需要維修、拆卸或改造的老房子,重新處理裝潢讓它煥然一新,並在倒賣後發了大財。許多人通過買房並將其轉為出租房獲得收益,而那些買土地並發展成商場的東主已經獲得了更多的利潤。

在商業和住宅房地產中涉及到大筆金錢,那是個不需要擁有大學學位就能從事投資房地產的行業。事實上,許多成功的移民開發者並沒有大學學位,他們擁有的是商業智慧。他們從空曠的地方或倒塌的小屋看到了賺錢的機會。

我親自從公婆那裡了解到房地產的情況,他們告訴我們擁有自己的企業是不夠的,必需擁有這個企業的財產。如果您的房東提高租金或將您踢出去,那您該怎麼呢?許多成功的美籍亞裔開發者如:吳小燕,Jimmy Tang,Thach Nguyen和James Wong已經證明經由時間的推移,可以在投資房地產市場上贏得獲利。您在企業中經營的時間愈長就能愈成功。我寧願以安全的方式經營也不願投資諸如比特幣(bitcoin)之類的投機生意。讓房地產長期持在手中它會自然增值,不要通過不誠實,不擇手段的方式迅速或毫不費力地賺錢。

許多人最初是在房地產交易中擔任其他人的經紀,同時一方面也尋找好的房地產留給自己作投資。

● 開個餐館也是個不錯的生意。隨著華州人口的增加,總有人想出去吃飯。當您住的公寓不大(新趨勢)時,租房者更傾向於外出用餐,因為您的居所不夠用來招待或接見朋友。

當然,餐館競爭激烈。但是如果食物好仍然會吸引顧客。開家什麼樣的餐館?我會選擇東西融合式,除能為東家提供更多創建新菜單的機會,同時新奇的菜單自然也會刺激招徠食客。有時候亞洲食品過於原樣照搬上桌可能會讓顧客失望。然而,由於資金和勞動力成本高昂,現在開辦一家餐廳是一項挑戰。西雅圖的$15美元最低工資法,可能會推動潛在投資者進入表爾威、Redmond和連頓(Renton)等城市。儘管如此,在西雅圖還是餐館和美食很有發展空間的市場,別緻的亞洲餐廳現在遍佈大西雅圖地區,許多餐廳都做得很好。

● 辦各種功能的學校。在我最近的香港之行中,我在一家購物中心看到了一個為孩子們設計的烹飪學校,這可真是個好靈感!學員的年齡介於8至12歲間。有些人正在切菜,其他人則在測量和混合配料,他們上課好像是在玩樂。

攝影:Assunta Ng

一般孩子們參加傳統的藝術、武術、音樂和舞蹈及上學習的輔導課。食物是我們生活的重要組成部份,烹飪學校與兒童相關,如果能夠在孩提時了解營養並準備自己的食物,那麼這些孩子們就不太可能讓自己吃得肥胖,同時通過食物療法,教育他們關於健康和預防疾病的方法。如果烹飪不是您的工作樂趣,那麼想想其它自己的想法和技巧來培養孩子們的生活,機會就像開闊的天空任人無限的去揮灑。

● 食品製造業。您是否考慮過大規模的製作蜂蜜、酸奶、醬料和麵包?烘焙可以是一項有利可圖的業務。在法國麵包店,我經常看到一些人排隊等著買呢!

目前市場對有機食品也有需求。您喜歡農業嗎?製作草藥和蔬菜丸也正獲得普及接受,我見過很多有機食品雜貨店販售這類食品,提供餐飲服務滿足了工薪家庭這一市場需求。有天我讀到美國蜂群數量下降的情況,這對我們的生態和環境來說是個壞消息。如果您喜歡養蜂來收穫蜂蜜,那麼需要擁有數英畝的土地,養蜂業聽起來很有趣。

● 儘管我列出了您可以考慮的五大類業務,讀者仍可以自己開發很多附屬此五大業務下的多類別行業。例如去當教練。輔導工作與當教練是不同的。輔導主要是志願服務,但當生活教練是要收費的。今天的生活教練是一個非常受歡迎的職業,尤其是那些正在尋找第二職業,有豐富的生活經驗或技能的人。

我的朋友獲得了一張她作為生活教練的認證。擁有此認證可能會得到一些有影響力的客戶,這些客戶正在尋找一個客觀的人能與他們討論想法以獲得另一個意見,去互聯網上可以找到獲得認證的說明。

美國現在有許多州大麻合法化也包括華盛頓州,種植大麻快速賺錢的捷徑已吸引不少人挺而走險的去非法種植和買賣。

室內種植大麻大多在倉庫或公寓裡,需燈泡照射,照明成本相當驚人。近年來不少種植者偷接附近電源壓低費用,或超負荷用電造成大麻場發生火災的情況日漸增多。

種植大麻有很嚴格的規定,但種植者往往違法犯規。大麻需使用大量化學藥劑和農藥,種植生產全程需配戴口罩和手套以避免身體暴露在風險中,但許多種植者玩忽漠視,等到發現身體有異狀已為時晚矣!而大量或長期使用大麻,會對包括神經障礙,記憶和行為,免疫系統,氣管系統病變造成嚴重傷害。過量時可損傷肌肉運動的協調功能,造成站立平衡失調、手顫抖、失去複雜的操作能力和駕車的能力,許多的車禍也是因駕駛者吸食大麻造成,這種害人害己的事件屢見不鮮。此外食用大麻會成癮而陷入劑量增加的惡性循環中無法自拔。

所以種植大麻是一種害人害己且危害後代的行為,相信也是很難向朋友或家人啟齒的事,這種沒有良心的事業將來必會受到報應,也絕對不應該是要考慮的行業。

以上這些只是當今全球可開始創業的一些想法。與朋友交談,多集思廣益做一些自我靈魂的探索。有一天您會發現自己追求的是一個什麼樣的夢想。

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養兒養女 中美有不同

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

本文作者:曼麗

東西方社會的教養方式,因文化差異而有所不同。

在中國很多人的心中,只有有了兒子自己才算後繼有人,家族事業才能延續下去,因此才有了「重男輕女」這樣的傳統思想。就因為這個思想是文化和生活的教條,所以在養兒養女的態度上就有很大的不同。中國人的民間古訓就有言道:「窮養兒,富養女。」

到現在,大多數的家庭裏面都仍信奉這個格言,也都用這個格言來教育男孩和女孩。但是,少有人真正的理解這句話的真正的涵義。總是將兒子真的窮養,嚴格的教育,犯了一點點錯誤就大肆的批評教育。對於女兒就是把天翻都沒事這都是錯誤的。

這句話深層次的意思是要告訴家長:如果是男孩兒要更多的培養孩子堅韌、勇敢、獨立的品質,要讓他有更多的陽剛之氣,因為在傳統的文化中,男人總是在外面拼搏的。所以具有陽剛之氣是非常重要的,不容易輕易被困難所打倒,就能夠克服很多困難。

富養女也不是給她吃好、穿好,而是希望豐富她的世界,讓她接觸更廣泛的天地,見世面,教她自尊、自愛,尤其是不要為蠅頭小利所誘惑,而輕易的在社會的生活中受騙上當。女孩也要培養堅韌、勇敢、堅持不懈的陽剛之氣,陰中有陽,陽中有陰。


在追求性別平等的美國人,在養兒養女的方式上也存在很大的差異。隨著美國女性正在逐漸縮小與男性之間的薪資差異,而且傳統上由男性統治的理工科也愈來愈多的出現女性的身影,傳統上的性別刻板印象正在逐漸瓦解。丕優研究中心研究發現,美國人養兒子和養女兒的方式上有以下顯著差異:

  • 年輕的家長們更願意讓孩子參加那些與孩子性別相反的遊戲和活動,尤其是千禧一代。大約81%的千禧一代家長表示,他們會鼓勵女兒去參加一些通常男孩才喜歡參加的活動。相比之下,只有大約1/4的嬰兒潮一代有這樣的想法。有69%的千禧一代表示,願意鼓勵自己的兒子去參與一些平常女孩才會喜歡的活動。相比之下,幾乎沒有老一輩的家長願意這麼做。
  • 超過一半的家長表示在鼓勵女兒成為領導者或者為自己的權利發聲這一方面做的非常不夠。另一方面,超過半數的家長表示,他們沒有鼓勵兒子討論和分享自己的感受和情緒,例如感到失落的時候該如何與別人分享排解。相比之下,在養女孩的家長中這一比率為40%。

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日光節約時間

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

本文作者:化嘉

美東時間3月11日凌晨2時,全美大部份地區將從標準時間轉換為日光節約時間(DST),把時鐘撥快1小時。實施DST是為了減少使用人造光線節約能源,今年的日光節約時間將於11月4日結束。


何謂日光節約時間

日光節約時間(Daylight saving time),又稱夏時制,另譯夏令時間(英語:Summer time)。是一種為節約能源而人為規定地方時間的制度,在這一制度實行期間所採用的統一時間稱為「夏令時間」。一般在天亮較早的夏季人為將時間調快一小時,可以使人早起早睡,減少照明量,以充分利用光照資源,從而節約照明用電。

據稱最早有夏時制構思的是美國著名政治家、科學家Benjamin Franklin,他在任美國駐法國大使期間,由於習慣於當時美國農村世家的早睡早起生活,早上散步時看到法國人10點才起床,夜生活過到深夜。於是他在1784年給《巴黎雜誌》的編輯寫了一封信,信上說法國人的生活習慣浪費了大好的陽光,建議他們早睡早起,說每年可以節約6千4百萬磅蠟燭。但富蘭克林當時並沒有建議實行夏時制,只是建議人們應該早睡早起。因為當時根本還沒有統一的時區劃分。

在美國有100年的歷史

1918年參加第一次世界大戰的美國實行了夏令時間,但戰後立即取消。1942年第二次世界大戰期間,美國又再度實行夏令時間,1945年戰爭結束後取消。1966年,美國重新實行夏令時間。所以夏令時間從開始實施算起,不管中間是否被取消,到今年剛好是100年。

目前美國實行和不實行夏時制的地區

美國原本於每年4月的第一個星期日凌晨2時起至10月的最後一個星期日凌晨2時實施夏令時間;但經美國國會2005年通過的能源法案,自2007年起延長夏令時間,開始日期從每年4月的第一個星期日,提前到3月的第二個星期日,結束日期從每年10月的最後一個星期日,延後到11月的第一個星期日。美國夏令時間實行與否,完全由各州各郡自己決定。

美國不實行夏令時間的地區包括:

  • 美國大陸地區: 亞利桑那州(Arizona)的大部份地區不使用夏令時間,唯其東北的Navajo族保留地使用夏令時間。
  • 美國大陸地區以外:夏威夷州
  • 美國屬地: 波多黎各和維京群島,美屬薩摩亞,關島和北馬裡亞納群島(Puerto Rico and Virgin Islands, American Samoa, Guam and Northern Mariana Islands)。

世界其它國家的狀況

● 加拿大夏令時間實施日期一向跟美國一致,在美國2005年修法後,加拿大各省也在2007年3月美新法實施前完成修法。加國好幾個處於時區邊界的地區不實施夏時制。另外,加國春秋撥鐘時刻由各省自行決定。

● 歐洲大部份國家從1976年,即第四次中東戰爭導致首次石油危機(1973年)3年後開始實行夏令時間。根據聯合國歐洲經濟委員會的建議,從1996年起夏令時的有效期推遲到10月份的最後一個星期日。

● 墨西哥從4月第一個星期日到10月最後一個星期日實行夏時制。

● 中國於1986年至1991年在全國範圍實行了6年夏時制,由於省電效果不抵需要適應時間的弊端,1992年4月5日後不再實行,改為夏季下午工作開始及結束時間比冬季推後半個小時。

● 香港曾於1941年6月15日至1979年10月21日期間,多在夏季時段實施夏令時間(1977年和1978年未有實行),1980年後不再實行。

● 日本於1948年至1951年曾使用夏令時間。

● 韓國於1948年至1988年曾使用夏令時間。

利弊

好處——高緯度地區由於夏季太陽升起時間明顯比冬季早,夏令時間確實起到節省照明時間的作用。不少零售商對夏令時間持肯定態度。美國的糖果商院集團已經游說美國國會將夏令時間延長到11月,因為萬聖節是糖果銷售最旺的季節,而家長們不希望孩子們在天黑以後還在外面遊逛。夏令時間對患有夜盲症的人大有好處。

弊端——對低緯度地區夏令時間作用不大。尤其這些地方在夏天十分濕熱,夜晚降臨時悶熱無法入眠,而清晨正是睡眠的好時間。當夏令時間結束時某些時間會在當天出現兩次,這些都容易構成混亂。

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西雅圖市鼓勵市民 為社區建設緊急中心站

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)西雅圖市政府的緊急管理中心及鄰里部門日前向社區活躍份子推行組織社區緊急中心站Community Emergency Hubs活動,鼓勵市民在社區內建立守望相助好鄰里關係。所有申請,必須於四月十三日前將申請表電郵DON_Grants@seattle.gov。詳情查詢,請瀏覽http://www.seattle.gov/hubs

目前市政府緊急管理中心剛申領了二萬一千六百元撥款,可以資助在西雅圖市內成立十四個社區緊急中心站Community Emergency Hubs。每一個站都會得到一千五百元資助,建立一個盛載緊急器材與資料的流動箱Hub-in-a-Box。每當發生任何緊急災難而救護隊伍受到阻礙未能第一時間到達現場時,這個流動箱就發揮它的功能,開啟成為一個小型的緊急中心站。

一般建議成立中心站的地點應選在鄰里區內的中心集散地,這樣才容易聚集鄰里。由於流動箱是不會存放在市政府內,市政府緊急管理中心提醒緊急中心站負責人在設置中心站時,在選好地點後,先要徵求鄰里區內業主的同意與合作,以方便存取流動箱子。

緊急中心站除了在危難發生時有助安定民心及協助救援外,這個由居民組織的自助小組,平時可以協助市政府推廣緊急救援教育,指導社區居民如何應變災難及作好準備,並為社區安排相關的急救訓練。另外,緊急中心站也可以發揮匯報作用,每當災難發生時,能即時提供一些本地的最新情況,通知救援隊伍作出相對準備。

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華埠慶喜公園發生捅人事件

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

案發現場

(本報訊)最近,華埠的慶喜公園發生捅人命案。根據目擊者的證詞,當天上午9時左右,犯罪嫌疑人與兩個男人在慶喜公園發生爭吵,犯罪嫌疑人突然拔出把小刀進行攻擊。後來,警察找出2名被害者,他們年齡分別是63歲和50歲。第一個被害者連續被捅了好幾刀,有些傷口在胸膛上較深,另一個被害者有被割傷傷口在他臉上。兩名被害者立即被送去醫療中心(HMC)。警察找到嫌疑人的時候,他手上任然握著小刀,並有眾多目擊者指證他是兇手。

其中一名受害者

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舊金山49人宣佈簽下前海鷹隊側衛Richard Sherman

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)本月11日,舊金山49人隊(San Francisco 49ers)官方正式宣佈,已與前海鷹隊(Seahawks)側衛Richard Sherman 簽訂3年合約。

49人隊與Sherman簽訂的合約規定,Sherman將在3年內獲得$3,900萬酬勞,另附$500萬簽約獎金。

據悉,海鷹隊於本月9日正式宣佈Sherman離開,而49人隊僅是有意將其簽入旗下的球隊之一,其他球隊還包括:田納西泰坦隊(Tennessee Titans)、底特律雄獅隊(Detroit Lions)、奧克蘭突襲者隊(Oakland Raiders)、德克薩斯人隊(Texans)、坦帕灣海盜隊(Tampa Buccaneers)及綠灣包裝工隊(Green Bay Packers)。

49人隊對於Sherman的爆發力十分熟悉,他曾在2013年海鷹隊奪得超級碗(Superbowl)冠軍後批評當時49人隊的外接手Michael Crabtree。此次加入49人隊令一些球迷情緒十分矛盾。

去年夏天, 海鷹隊四分位Russell Wilson還在採訪中提及Sherman:「我認為Sherman是我想要的最佳隊友。我同時也認為他應該被列入側衛名人堂中。我非常高興他在我們隊中。」

Sherman在去年11月對戰亞利桑那紅雀隊(Arizona Cardinals)比賽中,由於右腳跟腱撕裂,提早退出該年度賽事。但在今年2月的NFL新秀訓練營中,海鷹隊主教練Pete Carroll表示,Sherman在接受右腳跟腱手術後,目前恢復狀況良好。

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北門購物中心將部份拆除 增建新住房及商店

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

圖片來自:西蒙地產集團

(本報訊)西蒙地產集團(Simon Property Group)文件顯示,公司計劃對旗下的北門購物中心(Northgate Mall)進行全方位大型整修。此次整修或將拆除購物中心現有結構中的部份建築,並在其基礎上增建住房、新商店、酒店及一個中心公共使用空間。

根據文件,目前梅西百貨(Macy’s)以南所有商店所在位置將被改造成中心公共使用空間,而梅西百貨本身也將被改成上層為居民住宅、一層設有零售商舖的建築,但是否拆除梅西百貨重新建造新樓,還是在現有建築基礎上增蓋新樓尚未有確切消息。

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立法機關計劃削減地稅 預計2019年實行

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

圖片來自:Kiro 7

(本報訊)華州議會於2017年通過上調地產稅提案,並於今年開始實施。房產估價每$1,000價值,地產稅上漲81美分。此項稅收上調計劃旨在為本州公共教育融資。

本月8日,繼前一天參議院通過一次性削減地稅方案後,眾議院也以59-39的表決結果通過該方案,目前只待州長英斯利(Jay Inslee)簽字生效。

此次第6614號參議院法案的通過,將使得民眾在2019年享受地產稅一次性削減,下調幅度為每$1,000估價價值徵稅減少30美分,也就是說,在每$1,000價值中,民眾上繳的地產稅將由目前的$2.7下降至$2.4。此次計劃將使得華州年度地產稅收入下降3.91億美元。同時,此次計劃還將提高公立學校教師薪資。

由於近年經濟發展勢頭強勁,華州政府預算有所盈餘,在緊急儲蓄賬戶中的救急資金共有$37億,此次計劃將動用此筆資金。削減地稅及提升教師薪資所需要的預算為$13億,在撥款完成計劃後,本州緊急儲蓄賬戶中還將剩餘$24億資金。

然而立法機關內一些共和黨人對於此次計劃提出質疑,華州共和黨籍財長Duane Davis甚至提出警告,稱此舉將使本州債券評級受到危害,並極力反對動用緊急資金。民主黨參議員Christine Rolfes表示深知此舉無先例可循,但「去年大幅上調地產稅的方案也是史無前例的,我認為我們對於這個決定都感到後悔了。」

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夏令時管用嗎?

March 15, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

每年當夏令時或日光節約時間準備調較時,總會引來一些應否保留還是取消夏令時的聲音。今年美國亞利桑納州加入夏威夷的行列,不再實施日光節約時間,這一取消馬上引發其他州應否倣效的討論。

以往夏令時的出現是要利用多一點自然陽光來節省能源。一年兩次的時間調較在現今實質上也省不了太多能源,因為文明發展的前進已足以彌補以往科技的落後,即使在落後地區如農村鄉間的生活也漸漸獲得改善,依賴更長的日光時間維持存活已不再是迫不及待的需要。

固定的時間撥快調慢反而成為市民的另一種生活習慣。雖然在美國本土已實施了一百年,但每年總還是有人會因為忘記調較而弄出很多誤差事故。

從心理上而言,雖然是一小時的調動,也給予大家一種很明顯的更換季節感覺。在進入夏令時的那刻開始,大家可以在日長夜短的日子裡進行更多陽光普照的戶外活動。這也是一般民眾感謝夏令時給予了他們最大的免費優惠。

同樣也是一小時,但也有人對此抱怨不堪,數著種種負面的效應。醫學界研究發現,部份人的身體與生理,對於時差是難以適應,即使是一小時也會令他們出現很大的反應,要花上一段時間才能適應,這些都是極端的異常。調與不調都會各持己見,自己能適應才是最好的應變。

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樂敍之家 盛大開幕

March 9, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

本文作者:吳靜雯

當Aegis Living董事長Dwayne Clark於2011年首次宣佈,他將建造一個以中國文化為元素的輔助耆老生活設施的樂敍之家(Aegis Gardens)時,社區不知道盼來的將會是一個什麼樣的期待。一些非亞裔人士可能會將紅色,綠色硫璃瓦的屋頂及鑲著金邊建築物的中國文化結合起來。

中國文化究竟意味著什麼?一個輔助生活場所如何才能真正將亞洲文化融入到實質中而不僅僅局限於表面? 樂敍之家最近在Newcastle慶祝了盛大的落成使用開幕式。我不僅被美麗和溫暖的設施感染,也感到環境的舒適和員工的體貼服務,食物是頂尖的一切的安排都出色地呈現在眼前。

環境

休閒區可遠眺湖光綠樹。

Clark諮詢風水大師以確保建築與自然和諧相處,這說明樂敍之家在過程和設計中費盡心思。室外大自然景觀和池塘相映成趣,它是一個包括了池塘和禪宗式花園為主的豐富多樣園林。

雅潔舒適的臥室。幾乎每個房間都有窗戶看到室外面的風景。

水是風水中象徵財富的關鍵。樂敍之家位於Boren湖畔,在夏天耆老和朋友們可以在湖邊散步,有大眾可以享受漫行的尋幽小徑。巧合的是樂敍之家毗鄰中國溪(China Creek)。Aegis Living通過研究,發現這條小溪所居位置的歷史意義,那就是中國礦工曾居住過該區,後被趕出到城外。這就是為什麼小溪被命名為中國溪的因由。

裝飾

在建築物周圍放置一些國畫和藝術品是不夠的。Clark派了一位室內設計師前往中國採購,這位設計師帶回了多件優雅的藝術品改變了整個設施,特別是入口處。中式傢具被放置在幾個客廳和房間角落,格局看起來迷人優雅,包括大堂的摺紙鶴屏風和廚房後擋板的麻將瓷磚牆,都是由特定藝術家直接親自創作, 顯現出豐富多采的大器。沒有兩件擺飾是相同的,但被放在哪個地方都很合適亮眼。

廚房後擋板的麻將瓷磚牆

①-⑥琳瑯滿目的中式擺設和傢具。

①
②
③
④
⑤
⑥
電影院可放映亞洲電影。
摺紙鶴屏風
大堂的水泉牆

食物

亞洲廚師團隊為耆老們準備中餐,從主菜到米飯、從甜點到湯品。樂敘之家有能力提供正宗北京烤鴨、炒扇貝和紅燒五花肉等的中式宴會餐。我在那裡吃過3次,食物很可口,可以體會到廚師們是用心和熱情做出好的飯菜饗客。

美國前駐華大使駱家輝稱讚樂敍之家的廚房是華盛頓州「最好的中式廚房」,如果你喜歡還可以享受到中式燒烤或點心。

雷尼爾山谷(Rainier Valley)社區發展基金會的Wayne Lau說: 「這是一個非常吸引人的設施。我有機會看到很多不同的廚房,能有機會參觀樂敍之家的廚房,我贊同駱家輝的評估。」

作為樂敍之家的居民,可以為來訪的全家人預訂私人房間用餐。作為社區的一份子,還可以在樂敍之家舉辦活動、租用場地、訂購食物,Aegis Living的整個構思就是要把社區帶到樂敘之家。Aegis Living希望把樂敘之家建成是一個文化及社區中心。今後,將建立日托服務,讓年輕人和老年人能充分享受與社區架構的好處。

樂敘之家有能力提供正宗北京烤鴨、炒扇貝和紅燒五花肉等的中式宴會餐。

工作人員

會計師Dick Woo表示岳父冉守愚是樂敍之家的居民,他把岳父從北門(Northgate)的養老院搬到了樂敍之家,是希望老人家能獲得更好的照顧。他說岳父在北門養老院感到非常孤獨,因為他是那裡唯一的亞洲人。沒有人能說普通話,養老院也不提供亞洲食物。

食物需要改善是許多居住在養老院居民的抱怨。我曾經在Everett養老院拜訪過朋友。美國餐的味道不好,我覺得朋友的狀況很糟糕。我希望我能為她帶些中式食物。這些養老院沒有必要專門去提供中餐服務,然而他們所要做的就是用一點愛心來烹調食物,讓食物吃起來美味可口才是。

如果喜歡每天享受中國文化,那麼樂敘之家就是個理想的地方。他們有茶室,電影院,健康套房,露天劇場;遊戲和手工藝室提供麻將、書法、繪畫、摺紙和紙牌,住在那裡永遠不會覺得無聊。

經理(中)與兩位廚師。
經理(左)、設計師(右二)和員工。

價格

有人說樂敘之家的定價可能有點高。我曾參觀過其他高級養老院的設施,樂敘之家除了具有這些養老院的設施外,還提供了其他養老院在設施、餐飲和項目中無法提供的中國文化元素。

可以選擇適合自己承擔得起的預算住進樂敘之家,它們有客臥同室(studio)、一臥室或兩臥室的單位。如果老來想住在有非常專業工作人員精心照顧,具有所有活動功能的場所讓自己擁有更加完善退休生活的環境,那麼樂敘之家會是你的首選之一。

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