直到現在太陽能電池板還不是為了省錢而是為了環保。為了讓更多的人改用清潔太陽能,聯邦和州政府正在大力鼓勵居住在特定郵政編碼的房主使用太陽能並提供1000美元的回扣和獎勵。當房主瀏覽Energybillcruncher以查看他們是否符合條件時,許多人震驚地得知太陽能電池板可以安裝在他們的家中,而無需支付回扣和太陽能獎勵後的前期成本。民眾可以使用郵政編碼了解您所在地區提供哪些太陽能獎勵。甚至可以使用此工具通過輸入您的公用事業提供商和平均電費來幫助計算您的節省。在許多情況下客戶每年可節省高達50%的家庭供電成本。
疫情後享用的六家餐廳
靜雯博客
如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section
你是怎樣彌補自己3年來因為疫情而無法經常去餐館吃飯的損失呢?
以家庭聚會為由,在過去的幾週,我在6家不同的餐廳享用了9頓饕餮大餐。不要尋常的姜汁走地雞、核桃大蝦和炒青菜,那麼哪家餐館的佳餚才是款待遠道而來的親戚的最佳選擇?
丈夫說:「阿拉斯加皇帝蟹(Alaska King Crab)!」
我說:「好主意。我會向餐廳預訂。但是新聞說皇帝蟹很難買到。」
利口福餐廳 Ho Ho Restaurant
利口福餐廳(Ho Ho Restaurant)的老闆說:「不知道我們是否能買到它,因為疫情的原因已經導致大部份阿拉斯加漁民的生意被關閉。然後,烏克蘭戰爭又制裁了俄羅斯對美國的出口。」
「買就是了。」我微笑著堅定地說。「我們想讓家人們享用一餐難忘的美食。」
我不知道戰爭是一個因素。我早該知道皇帝蟹是在白令海和阿拉斯加灣(Bering Sea and Gulf of Alaska)之間發現的。這種巨蟹可以長到5英呎長,重達28磅。它是蟹中體型最大的一種。
別管新聞怎麼說。當我們到達時,利口福餐廳向我們展示了一隻活生生的蟹,它的爪子伸出來,隨時準備攻擊要抓住他的人。前幾天我在宇和島屋也發現了一隻。

我們很高興。我已經4年沒吃過這種螃蟹了。這隻巨蟹對3個人來說太多了。但我們的家庭聚會有大胃王參加。
我們就如何烹飪這隻大蟹,大夥小小的爭執了一下。最後決定,因為這只螃蟹足夠大,所以完全可以做成三道不同的菜。這隻大蟹足以餵飽8個人,其中還包括5位饑腸轆轆的男士——我的侄子們,兒子和丈夫。
第一道菜是蒜蓉蒸蟹,蟹肉下面鋪著意麵。麵條吸收了螃蟹所有的湯汁,湯汁非常對我的口味。第二道菜是奶油焗蟹肉,第三道菜則是螃蟹炒飯。螃蟹炒飯很受歡迎。



令人驚訝的是,我的侄孫們拒絕吃螃蟹。4歲的小男孩困惑地看了一眼桌上的螃蟹。當蟹肉從他盤子的殼裡被筷子夾出來時,他搖著頭說:「我不要。」然後另一個2歲孩子學著他哥哥的樣子同樣拒絕了螃蟹。他們覺得自己的小餅乾更美味。我很好奇他們什麼時候才會知道自己在這天晚上錯過了什麼。
兩週前,我弟弟和弟媳從德克薩斯州(Texas)過來看我。不管他來過西雅圖多少次,也不管我帶他去過多少家餐廳,他只記得這一家餐館。他非常喜歡全記麵家(Mike’ s Noodle House),他每次離開西雅圖之前一定會去那吃上一頓。所以不一定是裝潢華麗,價格昂貴的餐廳才受青睞。一般的餐廳只要菜做的上乘道地,仍然會有回頭客旋踵上門大塊朵頤的。
他說:「你辦公室旁邊的餛飩麵館,那裡的麵條很好吃。」
Vivienne’ s Bistro
我的兒子John建議全家去墨瑟島(Mercer Island)噾試一家新餐廳。他提議Vivienne’ s Bistro。它並不算新餐廳,已經開業9個月了。但我很欣賞那些能創造出東西方獨特美食的餐廳。

第一印象是外觀。每一道菜都是藝術品。我們為自己這5口之家點了鴨肉、牛腩、木須雞(beef brisket, and mu shu chicken)和另外兩道菜。每道菜的份量都很足。鴨肉看起來和北京烤鴨包很像,味道也一樣鮮美。
Vivienne’ s 絕對不是一家典型的中餐廳。它的味道可口,不油膩。這對我很重要。如果菜上桌時帶著厚厚的一層油,我的胃口就會大打折扣。同時,它混合了各種香料的調味非常精緻。這位廚師做了研究,並通過她的研究和實驗將各種食材運用的恰到好處。
麵貼面 Dough Zone
和藤壽司 Fuji Sushi
我們的姪女從新澤西(New Jersey)來看我們。有什麼菜是她很少有機會吃到的?
她上星期來的時候,天氣很冷。我們覺得像小籠包和紅油抄手(spicy hot wonton)這樣的辛辣食物可以暖胃。那就應該去華埠的麵貼面餐廳。擔擔麵、特色煎包和蔥油餅(Dan Dan noodles, Q buns, and onion pancakes)也很棒。我們找到了合適的地方,因為她說:「在我的社區裡沒有這樣的餐廳。」她喜歡這的每一道菜,還把午餐和晚餐的照片發給她在香港的公婆。

晚上,我們帶著她和她的兒子,也就是我們的外甥孫子,去藤壽司吃日本料理。我們年輕的親戚立刻注意到,這家的生魚卷(the sashimi roll)不是其他日本餐館常見的那種。上面的魚很大,下面的飯團很小。這正是他想要的。嘿!這也是我想要的。白飯的碳水化合物含量太高,很容易吃飽。
羊排 Lamb chop
我的朋友Carolyn給了我們一張點餐禮券,以慶祝我們自疫情來第一次與兒子Jason的家庭聚會。我們選了一家市中心的餐廳,Daniel’ s Broiler 。服務員準時給我們端來了羊排、菲力牛排條、螃蟹蛤蜊濃湯、蟹腿和免費的炸洋薊(filet mignon strips, crab and clam chowder, crab legs, and a complimentary fried artichoke) 。
全都是美味。我點了一個蘋果、黑豆、牛油果和堅果沙拉來搭配這些食物。我好久沒吃這麼多肉了。令人欣慰的是,我到現在仍然對我們一家人當天一起吃的那頓飯有著美好的回憶。
大同飯店
這不是我家庭聚餐的一部份。但是仍然值得一提。在10月中旬,我帶領我的扶輪社員們參觀了華埠, 並分享了華埠最近與Sound Transit和擬議中的Sodo無家可歸者收容所之間所做的鬥爭。
參觀結束後,我們去了大同飯店吃晚餐。在參觀之前,我告訴老闆Harry Chan,我喜歡吃蔥煎牛骨排(onions and pan-fried beef rib steak)。相比一塊普通的牛肉,我更喜歡吃帶骨頭的牛肉。
「如果你沒有牛骨排,我可以去買。」我提議並且也照做了。
牛肉很好吃,但北京烤鴨更棒。我們點的菜對14個人來說太多了。我原想把剩下的烤鴨帶回家。但我錯了。在我這麼做之前,和我同桌的一位朋友把所有的東西都裝進了外賣盒,包括當晚我最喜歡吃的烤鴨。我很高興自己的動作沒有那麼快,而且盡量表現得親切。否則我的朋友會因為沒能把所有盤子都清空而感到失望。
「這真是一頓豐盛的晚餐,」他說。這就是對我這個點菜招待大家的人的最大的誇獎。
亞馬遜成全球首家市值蒸發$1萬億上市公司
(本報訊)截至11月9日美股收盤,電商巨頭亞馬遜股價下跌4.3%,導致其市值從2021年7月的1.88萬億美元創紀錄收盤水平下滑至大約8,790億美元,成為全球首家市值蒸發1萬億美元的上市公司。
有分析指出,亞馬遜市值暴跌源自多個因素,主要有今年通貨膨脹加劇、貨幣政策收緊和令人失望的業績報告引發市場對該公司股票的歷史性拋售。
隨著消費者恢復疫情前的線下購物習慣,亞馬遜今年一直在應對電子商務增長的急劇放緩。由於銷售放緩、成本和利率飆升,該公司股價大幅下跌。數據顯示,自今年年初以來,亞馬遜創始人貝佐斯(Jeff Bezos)的財富減少830億美元至1,090億美元。
此前,亞馬遜公司公佈第3季度營業收入為1,271億美元,低於市場預期的1,274.6億美元。同時,亞馬遜預計第4季度營業收入將介於1,410億美元至1,480億美元,顯著低於市場預期的1,551.5億美元。
亞馬遜方面表示,匯率因素導致其第3季度營業收入減少50億美元,而其第3季度淨利潤僅為29億美元。匯率因素預計令第4季度營業收入減少64.4億美元至68億美元。
亞馬遜首席財務官布萊恩·奧爾薩夫斯基(Brian Olsavsky)在電話會議上表示,亞馬遜多項業務的銷售額增長在第3季度放緩,匯率利空也在增加,預計這些利空帶來的影響將在4季度持續。亞馬遜將採取暫停一些部門招聘並縮小一些產品和服務等措施以「勒緊褲腰帶」。
自今年以來,科技股和成長型股票一直備受打擊,加之市場對經濟衰退的擔憂進一步抑制了對該行業的投資情緒。數據表明,美國前5大科技公司的市值今年總計蒸發了近4萬億美元。
貝佐斯首次表態 將捐贈千億美元身家
(本報訊)11月14日,在美國有線電視新聞網(CNN)獨家採訪時,亞馬遜創始人貝佐斯(Jeff Bezos)首次對財產捐贈表態,稱自己決定在有生之年將大部分淨資產捐贈出去,用於應對氣候變化,以及支持在社會和政治分歧前團結人類的人。這筆淨資產總計價值1,240億美元。
貝佐斯與伴侶勞倫·桑切斯(Lauren Sanchez)表示,目前他們正在設法捐出這筆錢。桑切斯是一名訓練有素的直升機飛行員,同時也是Black Ops Aviation的創始人,該公司是第一家由女性執掌並運營的航拍公司。她認為自己與貝佐斯互為「非常棒的隊友」。
彭博億萬富翁指數(Bloomberg Billionaires Index)數據顯示,貝佐斯以1,240億美元的身價位列全球富豪榜第4名。多年來,這位曾經的世界首富一直沒有設定捐款目標金額。 CNN報導稱,這是貝佐斯首次宣佈捐贈自己的大部分財產。但目前貝佐斯拒絕透露捐贈金額的具體比例,也未說明這筆資金將具體用於何處。
有批評人士指出,貝佐斯雖然表示捐贈大部分財產,但他實際並沒有簽署《捐贈誓言》(Giving Pledge)。 《捐贈誓言》由巴菲特和蓋茨於2010年發起,旨在號召億萬富翁生前或去世後至少用自己一半的財富來做慈善。
事實上貝佐斯在做慈善方面並不算吝嗇。 2020年他曾作出承諾,在10年內向貝佐斯地球基金(Bezos Earth Fund)捐贈100億美元,這筆金額約佔他目前淨資產的8%。該基金的優先事項為減少水泥和鋼鐵行業的碳排放、推動金融監管機構考慮氣候相關風險、推進監測碳排放的數據和繪圖技術,以及大規模建造天然的植物碳匯。
西雅圖港公佈2023年預算 擬徵收$8270萬地稅
(本報訊)西雅圖港日前公佈了其擬議的2023年預算,同時宣佈徵收8,270萬美元地稅,這將使西雅圖的地稅平均每年增加78.42美元。
每個房主的成本是基於西雅圖房屋價值中位數830,000美元進行計算的,每1,000 美元的評估價值徵收9美分。由於這項稅收遠低於華州法律允許港口每1,000美元徵收45美分的上限,因此無需向選民投票便可直接徵收。
根據西雅圖港2022年海事資本項目的數據,提議的2023年地稅較2021年增長2%,從2021年的7,870萬美元增加到2023年的8,200萬美元,佔金郡徵收的地稅總額的不到1.2%。
這項徵稅的資金計劃用於對當地創造就業機會、環境可持續性工作、各種當地社區計劃以及償還債務和債券義務的戰略投資。此外,它將有助於為西雅圖港53億美元的5年資本計劃規劃和執行提供資金。該計劃旨在幫助解決當前緊張的勞動力市場中供應鏈問題和增加的貿易需求。
包括擬議的8,270萬美元徵稅在內,西雅圖港預計2023年淨營業收入3.803億美元,總收入為9.537億美元。
華州民主黨贏得第3區席位 結束共和黨12年控制
(本報訊)由OneAmerica Votes支持的親移民候選人佩雷斯(Marie Gluesenkamp Perez)戰勝其極右翼競選對手,結束了共和黨對華州第3國會區長達12年的控制。
佩雷斯的勝利是華州西南部組織數十年努力工作的結果。在民意如此接近競選中,每一次選民對話都很重要。佩雷斯是一名汽車店老闆,自稱是一位思想獨立的民主黨人。她此次擊敗的對手是來自共和黨的喬·肯特(Joe Kent),肯特曾因其極右主張獲得前總統川普背書。
佩雷斯支持墮胎法及應對氣候變化的政策,但同時也表示自己是一名持槍者,反對禁售突擊式步槍,但她支持將此類槍支的購買年齡提高到 21 歲。佩雷斯表示自己不會是國會中的「典型民主黨人」。佩雷斯在一份聲明中說:「華州西南部人民對我投出的信任票讓我感到謙卑和榮幸。」
佩雷斯的勝選對於華州政治局面產生極大影響,因為她所屬的第3國會區被標記為「偏共和黨區域」,位於華州與俄勒岡交界地帶,這是在本屆中期選舉中首個出現反轉的結果。
華埠大規模撤離: 企業終於打破沉默
靜雯博客
如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section
今年可能是疫情以來華埠企業最糟糕的一年。
從7月到9月, 星巴克( Starbucks)、Bartell藥局(Bartell Drugs)和越華超市(Viet-Wah Food Market) 這三家大型零售商關閉了他們在華埠的門店。大約有19家企業通過關閉、搬走或無限期停業離開華埠。這個數字不包括那些在疫情早期,即2022年之前關閉的企業。而現在,這個名單還在繼續增加……

在華埠內,小西貢(Little Saigon)社區受到的打擊最為嚴重,因為犯罪、槍擊和無家可歸者影響了企業運營。小西貢有9家企業已經停業。除越華之外,小西貢熟食店(Little Saigon Deli),涮涮火鍋(Shabu Shabu Hot Pot),十葉酒館(Ten Leaves Bistro),華記(Hue Ky Mi Gia),壽司坊(Sushi Place),路邊小棧(Hardwok Cafe)和七星椒(Seven Stars Pepper)都已經停業。時尚美沙龍(Fashion Hair Salon)將在10月31日後關閉。許多這樣的企業將他們的倒閉歸咎於當地的犯罪和該地區無家可歸者的營地。
目前,華埠附近大約有15個無家可歸者營地。自市長哈雷爾(BruceHarrell)今年1月上任以來,他的政府一直在努力清理小西貢,通過在南12大道和南傑克遜街(12th Avenue South and South Jackson Street)附近進行巡邏和警察檢查,來清理集中的無家可歸者營地。但這些無家可歸的人現在已經分散在南12大道和南10大道(12th Avenue South and 10th Avenue South),以及南景街和南傑克遜街(South King Street and South Jackson Street)附近,以躲避警察的巡邏。一些商家,如Lam’ s Seafood,已經用柵欄圍起了店面,以防止無家可歸的人闖入,盡管Lam’ s Seafood早些時候反對使用柵欄(他們不想讓自己的商店看起來像個監獄)。
失去小企業的代價
最近訪問華埠的國會參議員Patty Murray說:「當地小企業是我們社區的核心與靈魂。」
當企業通過提供各種服務和產品來提高居民和遊客的生活質量時,社區就會繁榮。在華埠的案例中,這些形式包括咖啡館、髮廊、餐館、醫生和牙醫、律師事務所、會計師、雜貨店、花店、旅行社、書店、銀行、旅行社、乾洗店和許多其他零售業務。此外,這些企業還為居民提供就業機會。當這些企業倒閉或搬走時,社區的就業機會和資金將同時流失。
一些企業不願與《西華報–Northwest Asian Weekly》談論自己的倒閉,因為他們害怕丟臉,這是許多亞洲文化中的積弊。
他們記得自己為了取得成功,克服了多少困難,但在過去的3年,他們所能做的就是眼睜睜地看著自己的生意一天不如一天,先是因為疫情,然後是公共安全問題。對許多人來說,關閉自己與家人多年來辛苦建立的企業的痛苦是無法忍受的。對這些移民來說,關閉自己的企業不僅僅代表著個人的失敗。盡管企業倒閉不是他們的錯,但許多企業主認為是他們使家庭和社區蒙羞。
打破沉默
「我現在鬆了一口氣,」 一位今年做出關門決定的企業主說。他說,出於對員工安全的考慮,他不想指責附近無家可歸的人。他承認,促使他永久關閉企業的最後一根稻草,是一個無家可歸的人襲擊了他的員工,同時還在店裡行竊。
這位企業主說:「我的員工和那個偷東西的傢伙打了起來,他狠狠地打了她。」

企業主表示,無家可歸的問題從兩年前就開始了。「當時的情況並不嚴重。但現在他們已經無所顧忌了。」員工的安全以及企業主對西雅圖警察局(SPD) 的缺乏信心,最終迫使他關閉了企業。
另一個受害者綠葉餐廳(Green Leaf Restaurant)於6月關閉,直到現在才同意接受採訪。康樂酒家(House of Hong Restaurant)在裝修過程中多次被闖入,目前已被無限期關閉。自疫情爆發以來就一直關閉的85C麵包坊(85C Bakery)目前處境艱難。這家店的店面玻璃今年已經被打破了幾次,店外經常聚集者無家可歸者。據一位鄰居說,這家店的租是30年,顯然還想在某個時候重新開業。這位鄰居說:「更多的是勞動力的問題,因為找不到足夠的員工來開店。」
離開
今年有幾家企業搬離了華埠。巴亞尼旅行社(Bayani Travel)是華埠內為數不多的菲律賓企業之一,在員工遭到持槍搶劫後,該公司於今年7月搬離了華埠。擁有30多名員工的巴克利律師事務所(Buckley and Associates)一個多月前搬到了倫頓(Renton)。Spic’ N SpanCleaners在租約到期後搬到了南雷尼爾大道(Rainier Avenue South)。
今年早些時候,生產麵條和幸運籤餅的聚昌麵廠(Tsue Chong Company)的現任老板將整個業務搬到了肯特(Kent)。原業主Tim Louie仍然擁有前工廠所在地的房產,他打算將其出售。它就在南第8大道(8th Avenue South)的幾個無家可歸者營地的前面,這些營地一直延伸到南12大道(12th Avenue South)。Louie說,除了出售,他別無選擇,因為無家可歸的人住在他的房子後面,甚至在他封鎖入口前在前門搭起了帳篷。
《西華報/ Asian Weekly》在今年7月報導了該街區後面的流浪者營地在4月份所發生的火災,以及對這棟建築的安全威脅,隨後鄰居們簽署了一份請願書,要求華盛頓州交通部(Washington State Department of Transportation)和西雅圖市政府清理這片區域。Louie說:「到目前為止,他們什麼都沒做。」10月23日在南第8大道後面又發生了一場火災。
專營越南菜的綠葉餐廳(Green Leaf Restaurant)在2006年剛開業時曾是媒體的寵兒,獲得了無數好評。它座落在南第8大道(8th Avenue South)無家可歸者營地的邊緣。綠葉餐廳4個月前就關門了。老闆Peter Kuang一開始並不想讓《西華報 / Asian Weekly》知道餐廳的命運。然而,現在他透露事實上他是因為無家可歸者的問題而被迫停業的。

Kuang說:「每天早上在我的店外都能發現一些吸毒用的針和錫紙。以前我們的生意很好,日夜地忙。顧客喜歡我們的食物。但當無家可歸的人開始在餐廳外徘徊時,顧客不敢走進我們的餐廳。有些人點了外賣,並讓我們把食物送到他們的車裏。他們不敢下車走到我們的店門口。」
Kuang說,那些在他店裡閒逛的流浪漢似乎都有精神疾病。「那些上癮的人都很年輕,臉色蒼白,他們已經沒有思想了,看起來毫無生氣。他們不僅睡在餐館外面,還因為每晚吸食毒品而使餐廳面臨火災的威脅。他們對我的顧客大喊大叫,不讓他們進門。我希望我能保住這家餐廳,這樣我的8名員工就不會失業了,」
Kuang補充道。「但情況變得更糟了。而且這不僅僅是無家可歸者的問題。還有槍擊事件。生意一落千丈。我覺得很糟糕,不得不結束我的餐廳。但我們對生命受到威脅的恐懼是真實的。如果我們受傷了就不值得了。我們眼看著餐館裡的新鮮蔬菜變成了腐爛的蔬菜。根本沒有顧客來我們街區。我的廚師知道我在賠錢,他說:『老闆,我們對這種情況很不滿意。我們理解,如果你必需關店,那就關閉吧!』我不想關閉它,但我別無選擇。」
由於付不起房租,Kuang最終停止了生意。Kuang還說,結束生意後,他感覺輕鬆多了。「沒有壓力了,」他說。「現在不怕了。」
巴克利律師事務所(Buckley & Associates)的律師助理Mary朱表示,公共安全是該事務所搬出華埠的原因。她說:「我們幾個同事的車在停車場被撬了幾次。還有奇怪的人在停車場閒逛。為了保護自己,我們下班後總是一起出門,尤其是女員工。」
該律師事務所一年前對其員工進行了調查,看他們是想留在華埠還是離開。因為安全問題,大多數人投票同意搬走。
其他令人不安的場景包括許多人跑到辦公樓的垃圾站。朱小姐說,當他們搬出辦公室時,他們扔掉了椅子、書架等傢具,有時還會扔掉廢棄的資料。每天,垃圾箱都是一片混亂,因為有人跑到垃圾箱中撿他們需要的東西,然後把所有的垃圾都扔在地上。
朱小姐說:「即使是我們沒用的資料被人亂翻也讓人很不舒服。從那以後,我們先在辦公室把文件撕碎,而不是直接扔到垃圾箱。」
盡管存在安全問題,但朱小姐說她實際上投票支持留在華埠。「在華埠見我的客戶總是很方便,因為他們可以購物,我們可以在餐館見面。我的客戶喜歡在華埠見面。」
今年7月搬到塔克維拉(Tukwila)的巴亞尼旅行社(Bayani Travel)曾在今年年初時遭遇了搶劫。搶劫犯進入門店,把槍頂在經理身後。據Bayani的鄰居說,據稱,劫匪是一名女性,她讓經理打開保險箱,給了她7500美元。(截止發稿前,Bayani沒有回應《西華報/Asian Weekly》的採訪請求。)
由胡鴻珠(Hong Chau)經營的「時尚美髮沙龍 – Fashion Hair Salon」在新冠疫情前非常忙碌。胡鴻珠表示盡管經常被訂滿,但她還是會盡可能多地安排更多客人。關閉的原因是擔心社區內的犯罪和無家可歸者。她說,由於人們四處遊蕩尋找目標,盜竊錢包非常猖獗。「我女兒讓我辭職,」胡鴻珠說:「社區環境愈來愈差,我別無選擇。我丈夫過去常來接我下班。現在,沒人接我回家了。當冬天來臨時,我很害怕。外面很黑。」

「很遺憾我們不得不關閉這家店,」早些時候被引用的企業主說。「我們不希望這種情況發生。但我們不得不這樣做。沒有其他出路。我們只是不知道該怎麼辦。市政府無法應對無家可歸者危機。我們也很難與有精神有問題的人打交道。我們員工的安全很重要。」
Spic’ N Span的前經營者Jay Lee現在在距離華埠約100英呎的南雷尼爾大道(Rainier Avenue South)擁有皇冠清潔店(Crown Cleaner)。
當被問及新舊店址的不同之處時,他說:「每天都有兩三個無家可歸的人睡在華埠店外,顧客無法進入。我不得不付錢讓他們離開。」Lee說,在他搬離前,他已經付錢讓無家可歸的人離開他原來的營業地點長達一年多。
當被問及他對金郡政府決定不擴建SODO無家可歸者收容所,而是保留現有的收容所的回應時,Kuang說:「你可以想建什麼就建什麼,想建多大就建多大,但這些無家可歸者不會呆在那裡。」
爭議
盡管無家可歸者是華埠關注的一個主要問題,但並不是所有人都認為無家可歸的人是華埠的罪魁禍首。一些年輕的社區成員對《西華報 / Asian Weekly》說,「是人們在掠奪他們。毒販會到客戶所在的地方。」他們還說,政府沒有照顧好他們。問題是,很難區分華埠的犯罪是由無家可歸的人所為,還是由居住在華埠之外的罪犯所為。
Kuang說:「誰說無家可歸者不是我們社區問題的原因就是不負責任的。」
最近的兩起案件是由無家可歸者犯下的。光天化日之下,一個流浪漢打了華埠的兩位耆老,導致他們流血。襲擊耆老的男子已經恐嚇社區15年了,在釋放前僅被關押了3天。
第二起案件涉及一名無家可歸的婦女,她在去Oasis Tea Zone之前在一家餐廳外乞討。她在那攻擊並咬了一名Oasis的女員工,咬得太厲害了,以至於該員工需要打破傷風針,並在3個月後接受了艾滋病毒檢測。
並不是所有的企業主都願意公開表達他們對華埠的無家可歸者所帶來的挑戰的看法。一位企業主說:「我不希望你們(《西華報/Asian Weekly》)寫這件事。你們發表的任何東西都會讓人們對華埠望而卻步。我的生意現在很差,如果再報導這件事,我就沒有生意可做了。」
脊椎指壓按摩醫師肖鳴(Xiao Ming)醫生說:「自從在華埠設立了為吸毒者和無家可歸者服務的導航中心後,犯罪率直線上升。我左右兩邊的店舖都被闖入過好幾次。我的生意並沒有受到太大的影響,因為我的客戶大多是華埠的居民。然而,我注意到,一些住在華埠以外的客戶,如果不是他們疼痛的很嚴重,就不會來找我看病。」
與此同時,Kuang正在尋找重新開餐廳的機會。他並沒有排除將華埠作為未來可能的地點。他說,他的心仍然在這個社區。他只是希望華埠的公共安全能得到改善,這樣他和他的員工就能再次感到安全。
Meta將裁員逾1.1萬
臉書(META)母公司Meta Platforms執行長祖克柏(Mark Zuckerberg)9日在給員工的一封信中表示,公司將裁員13%即超過1.1萬名的員工,範圍涉及所有部門。他並宣佈,削減公司開支以及延長凍結招聘至明年第一季,透過這些精簡舉措提高公司營運效率。
祖克柏表示,被裁員的員工將獲得16週的基本工資遣散費,並在此基礎上,工作每滿一年額外獲得2週的基本工資,上不封頂;公司將為員工及家人額外支付六個月的醫療保健費用,有薪假期將獲得支付;被裁員工的限制性股票將於2022年11月15日支付;對於非美國員工,公司將給予通知期和簽證寬恕期。
對於此次裁員決定祖克柏說:「這是一個悲傷的時刻,但沒有辦法。對於那些即將離職的員工,我要再次感謝你們替公司所做的一切。」
截至今年9月底,Meta擁有超過87,000名員工。裁員消息傳出後,Meta(META)盤前股價勁揚3.6%,每股暫報99.94美元。今年到目前為止,Meta的市值已經抹去了超過三分之二。
Meta此次裁員正值其艱困時期,該公司先前給出的第四季財測不溫不火,讓投資人感到恐慌,當時影響股價重挫近20%。另一方面,投資人對Meta不斷上升的成本和支出感到擔憂。該公司第三季成本和支出年增19%,達到221億美元,然而營收卻年減4%至277.1億美元,營益卻大減46%至56.6 億美元。
其中Meta最大支出都花在「元宇宙」(metaverse)上,到目前為止元宇宙已燒掉該公司94億美元,而且Meta也預估虧損將逐年顯著成長。祖克柏當時在第三季財報電話會議上表示,Meta計劃在明年把投資優先集中在少數高成長領域。
癌症疫苗有望在2030年前上市
與輝瑞(Pfizer)合作生產革命性新冠疫苗的德國公司BioNTech的聯合創始人Ozlem Tureci和Uğur Şahin夫婦表示,癌症疫苗的研究已經取得突破讓他們對未來幾年開發癌症疫苗的前景感到樂觀。Tureci於11/16接受BBC「Sunday with Laura Kuenssberg」採訪時提到如何重新利用BioNTech新冠疫苗的核心mRNA技術,使其能夠啟動免疫系統攻擊癌細胞而不是入侵冠狀病毒,當被問到癌症疫苗何時可以運用在患者身上時,他表示「可能會在2030年之前上市」。
理想的進食時間段
有研究指出,白天吃飯可能有一個很理想的時間段。發表在《Cell Metabolism》雜誌上的兩項研究表明,相對早的進食時間不僅有利於減肥,而且將三餐控制在10小時內吃完還能有效改善血糖和膽固醇水平。
第一項研究發現:在進食同樣食物的情況下,與早吃完的人相比,吃的晚的人在24小時內更容易感到飢餓。此外,晚吃還會導致燃燒卡路里的速度變慢,脂肪組織似乎會儲存更多的卡路里。總的來說,晚吃飯會增加一個人變胖的風險。
第一項研究涉及了16名超重或肥胖的人,他們分別在一天內嘗試了兩種不同的飲食方法。部份人會在自然醒一小時後開始吃飯,其他人會在醒來約五小時後才開始吃飯,然後兩組人在晚些時候又交換了時間表。在測量了受訪者的激素水平後,發現晚吃飯會使瘦素(幫助人產生飽腹感的激素)水平平均下降16%,也會讓感到飢餓的機率增加一倍。不僅如此,晚吃飯的人對於澱粉和鹹的食物、肉類、乳製品和蔬菜的渴望也會增加。
第二項研究發現: 在10小時內吃完飯會減少「壞膽固醇」顆粒,可能會降低患心臟病的風險。此外,還能改善有糖尿病、高血壓和高膽固醇等潛在健康問題的受訪者的血壓和血糖水平。
第二項研究中,加州San Diego的137名消防員在12週內遵循了水果、蔬菜、魚和橄欖油豐富的地中海飲食。70名消防員在10小時內吃完飯,剩下人的用餐時間在13個小時以上。前者大多在早上8、9點至晚上6、7點用餐完畢。對於健康的消防員來說,這樣的飲食結構會出現有利的影響,比如更少的動脈斑塊和心血管疾病,生活品質也有所改善。而在已有心臟病風險的消防員中,限時飲食降低了血壓和血糖水平。
這兩項研究進一步證明,可能真的存在開始和停止進食的最佳時間。人體內的生物鐘會讓你在一天的不同時間更擅長做不同的事情,對大多數人來說,新陳代謝的最佳時間快近中午的時候。
過去的研究發現,幫助調節睡眠和清醒的體內時鐘,晝夜節律會影響一個人的食慾、新陳代謝和血糖水平。10小時的進食時間似乎是一個最棒的時間點,因為很多輕斷食的時間表是很難維持的。像那些推薦6~8小時吃完飯的,雖然確實也有好處,但很多人馬上就會放棄了。研究結果顯示,晚吃飯的人每天會比早吃的人少消耗約60卡路里,相當於每天多吃半個蘋果。
由於在10小時之外的禁食期間,器官會從消化食物中得到休息時間,這樣就可以把能量轉移到修復細胞上。禁食期還有助於分解堆積的毒素,身體可以排出鈉來降低血壓。