（本報訊）於2019年6月29日（星期六）至7月2日（星期二）赴華盛頓州西雅圖至孝篤親公所519 7th Ave. S., Seattle, WA 98104共連續四天提供現場辦證服務。受理中國護照，旅行證申請，及健在證明。
孕婦，患重病和殘障人士仍不受年齡限制且不必預約，可現場直接辦理，需出示相關證明且需有親友陪同。
6月15日（星期六）及6月16日（星期日）共560個名額很短時間就預約完畢，現新增600個名額將於美國西部時間2019年6月22日（星期六）早上10時起開放預約。請申請人根據自身安排，合理規劃時間，進行預約。協辦方聯繫人：梁國堯（206）228-8281；蕭鳴（206）818-7508；Tony Au（206）265-0568；陳求昌（206）295-4323。
很多民眾表達：衷心感謝領館工作人員不辭辛苦利用他們的休息時間加班加點，專程飛來西雅圖為廣大僑民服務。
(本報訊）西雅圖廣海同鄉會日前在鯉魚門海鮮酒家舉行成立慶典，廣邀來自中國與美加及墨西哥等地的廣海同鄉會代表見證，並在本地各僑團領袖，社會賢達近五百人的恭賀祝福下，西雅圖社團迎來了一支陣容強大的新力軍。
西雅圖廣海同鄉會在會長馮鳥良領導下，理事成員包括常務副會長陳宜貴、副會長鄭賢杉、李其炎、名譽會長黃勇、顧問李云高、英文秘書Raymond Lee、理事陳伯盛、劉建榮、阮建想、曹長華、陳超杰、曹長褖、李迎順、何崇強與中文秘書鄭敬誠，經由海外(廣海)鄉親聯誼會輪值會長暨美中芝加哥廣海同鄉會會長陳鍚棠主持宣誓（見上圖），並將會章授給馮鳥良會長，此時西雅圖廣海同鄉會正式宣佈成立。
西雅圖廣海同鄉會是名符其實的後起之秀。但卻受到來自各地的同鄉們的支持與鼓勵。美東是美國最早成立廣海同鄉會之地，紐約的同鄉會已有六十二年歷史。西雅圖也特別受到美東紐約前輩林國東先生的開示與推動，以短短一年的時間交流商討，籌備成立事宜，並按步就班仔細安排慶典流程，讓慶典大會主辦得有聲有色。
當天會場佈置與裝置都是經過精心策劃，明顯易見的是安放在酒樓門前的大拱門，氣勢磅礡，吸引到場嘉賓駐足停留拍照留念。大會將這些在中國流行的喜慶裝飾引入西雅圖，讓本地人士大開眼界。而細微如致送給賓客來自中國訂製的襟花與手花，都令大家讚口不絕。
廣海鎮是中國台山的著名僑鄉與重點鎮。自古以來交通發達，是台山最早期的商埠與漁港，被譽為中國古代海上絲綢之路。時至今日更是四通八達，接連高速交通網絡，直達江門、佛山、廣州、珠海與湛江等地。本地廣海同鄉會成立後，在可見的未來，肯定將會為華州與廣海兩地帶來更多互動。
（本報訊）持續六年、由西雅圖全僑代表策劃的敬老千人宴，日前已一連三晚在華埠康樂酒家招待逾一千一百多名長者歡聚，免費用餐。二Ｏ一九年度敬老千人宴籌委會在經過短暫的募捐行動後，已成功達標取得所需餐費，並有盈餘捐贈給本地三個與長者服務相關的社會組織，包括仁人服務社、耆德會及健安療養院豁下的新長者護理機構AiPACE。
今時今日一頓簡便餐對很多人來說都是微不足道的消費，但這卻能窩暖社區長者們的心。每年一度的長者晚宴就成為符合參與資格、年滿七十二歲或以上長者們期盼的既定活動。在過去六年來，值得表揚的是每一位長者都準時出席不誤點，在現場義工協助下大家順序入坐，絲亳不亂。
中國人的圍桌用膳總是具備多種意義，兼具溫飽身心功能。長者們盼的並不光止於一頓飽肚晚飯，他們更盼的是透過這頓晚飯所發放的喜悅，因為能與同年代老友相聚閒聊的機會越來越珍貴。這一場飯局讓逾千名老人家共聚一堂，融融細語，互道近況，再次叮囑大家都要保重身體，又相約期望明年一定要再參與。桌上放著由贊助商送給每位長者的小禮物，物輕情意重，卻足以傳達西雅圖華裔社會關懷長者的滿滿心意。
為了日後讓更多社區人士參與敬老千人宴的籌備與傳承工作，籌委會除了需要努力籌集善款外，更需要龐大的義工隊伍作為後援。故此今年特別將三晚的飯宴分成三個獨立單元，每一個晚上的娛樂節目都由不同組合的義務表演團體負責，每晚大會司儀也輪換新人，擴大義工服務人數和參與機會。此舉將會令這個從來不設主家席，每一席都是以每一位長者為主⻆的社區晚宴，來年有更大擴展空間，讓更多長者受惠。
（本報訊）西雅圖善商辛樹傑以扶老護幼樂善好施聞名於本地僑商各界，為鼓助與協助推廣兒童文化藝術創作，日前鼎力支持與贊助華盛頓州美中經濟文化發展促進會與中華美術家協會舉辦的新福杯《福滿華州》第五屆繪畫大賽，成績斐然，為本地少年兒童們帶動了一股繪畫創作熱潮。
新福杯繪畫比賽按參賽者的年齡由六歲至十七歲共分三組進行。經由評委推選優秀作品後已於日前在中國海景大酒樓舉行頒奬典禮。當晚優勝者們與家長及社區領袖一同共享了一場文化盛宴，欣賞了本地的小畫家們從生活中取材，透過繪畫美術成為他們的藝術作品。美術跟其他學科不一樣，美術對發展人的智力、情感和人格素養等方面，都起到非常大的作用。在智力方面，學習美術，可以充分提高孩子的觀察力、記憶力、想像力、創造力、實踐力。在情感方面，藝術本身就是一門情感的學科，藝術創作的過程中，特別重視情感的表達，這對於孩子情商塑造，都會起到很大的幫助性作用，更是塑造孩子心優良品質的好方法。
與此同時繪畫也可以成為家庭的親子活動之一。當晚很多獲獎小孩的家長們較諸他們的孩子更緊張與激動，大家紛紛拿著照相機，捕捉自家小孩領奬神聖時刻，見到家長們流露出一副驕傲滿足的表情，充份表現了作為父母的成就與榮譽。無怪辛樹傑先生都攜家人及可愛的孫兒女們一同出席，共享家庭溫馨樂。
（ 本報訊）西雅圖兒童醫院日前發佈一份最新有關兒童體重與肥胖的研究報告，指稱小孩居住的鄰里區原來對他們的飲食習慣、體重及活躍程度都有直接影響。家長們可要留意，日後要孩子的體態完美，可能要遷移到適合的鄰里區了。
負責主導今次研究的西雅圖兒童醫院研究中心首席調查員研究員Brian Saelens醫生表示，兒童居住在一個具備理想營養與活動的環境，主要是指該地域應該最低限度擁有一個高素質的公園，四週環境能提供很多步行條件，並且容易接觸健康食品及遠離垃圾食物的地點，這樣小孩要長過份肥胖的機會就會大大減少。倘若情況相反，又假如家旁滿佈快餐店或專門售買垃圾小吃的雜貨店，基於容易接觸方便購買，所以兒童容易有機會吃到那些不健康的食物；再加上附近基本上沒有任何康體設施，小孩減少了消耗多餘營養與熱能的機會，結果就容易長肥。
今次主要是持續跟進兩年前由Saelens醫生進行的第一個相同類型以鄰里區對肥胖兒童影響的研究，從第一次研究所得的資料再進一步觀察兒童體重增長與環境的關係。研究學者假設在良好環境下成長的兒童應該不會過份發胖。他們在西雅圖金郡地區及加州的聖地牙哥郡分別對超過六百名年齡由八至十三歲的小孩進行研究。結果發現在理想環境下成長的小孩事實上表現良好。Saelens醫生以兩年時間作為一個研究週期，總結了大約百分之四十至五十的小孩都不會成為大胖子。所以研究結論就是居住地區對孩子的體重是有影響。另外研究人員還發現在不理想環境下成長的小孩每日從食物吸收的熱量，總比在好環境成長的小孩多。
孩童過於肥胖目前正是全美國的嚴重健康問題之一，因為肥胖兒童容易患上糖尿病與心臟病。現時在二歲至十九歲的兒童與青少組合中，約有百分之十八點五，即約共是一千三百七十萬人是超肥胖的。倘若再不從小開始控制飲食與體重，對於未來美國人的健康及龐大的醫療費用，都會遺留下來無法估計的負面影響。假如發現環境與肥胖是相關，大家就可以著手改變環境，改善健康。
（本報訊）華州軍部日前在華盛頓大學西雅圖校園舉行本年度西雅圖地區的招募入伍宣誓晚宴。逾二百多名年滿十八歲青少年在國民警衛軍少將佈雷佈雷·D·多赫蒂（見上圖）帶領下，正式宣誓加入美國軍隊接受訓練。前華州檢察總長麥肯納應邀為主講嘉賓，為新入伍的少年軍打氣。
據華州軍隊顧問委員會主席周樹淇表示，以往華州軍部在招募成員後祗會進行簡單的宣誓儀式，然後就馬上將新成員送到訓練營報到，並沒有大型的歡迎入伍儀式。很多時都會顯得冷清，另外也缺乏了家長的參與。早在十年前，軍部每年大約祗能招募約二百人入伍，青少年對於參軍的認知不多，也不說是熱衷。有鑑於此，委員會建議應該為入伍者添加士氣與使命感，同時也應讓他們與家人一同分享入伍的喜悅，這也為軍隊招募做好外展宣傳工作，故此軍部開始了地域性的集體宣誓儀式，而華州成為全國舉行集體宣誓儀式的先行者。
今年華州約共有六百多名新丁入伍，分別在西雅圖的華盛頓大學校園及在貝爾斯郡的聖馬田大學舉行。華州是美國西岸重要的軍事中心之一。由於華州的移民人口漸多，很多新移民對投身軍部的意識並不強烈，軍部決定要加強公民教育，積極走進校園，向學生介紹入伍的概念與挑戰。
華州軍隊顧問委員會主席周樹淇指出，大部份市民一想到入伍就是要出征戰場隨時要為國捐軀。其實前線打仗祗是軍隊的一部份工作，在海、陸、空、國防警衛軍與海軍陸戰隊中分佈著很多不同的工種與民職。經過入伍受訓十六個星期及通過嚴格背景調查後，新錄取成員就會被送回所選擇的隊伍。所有民職與前線軍人都享有同等軍人終身福利與待遇。正如軍部的宣傳標語所述，入伍是榮譽，生存有目標。周樹淇鼓勵大家即使自己不參軍，也應多理解美國軍隊功能，遇到身旁有人入伍，也可以為他們打氣。
（ 本報訊） 金郡捷運與公園局自前年開始在週末及假期為市民提供郊野徑公車服務Trailhead Direct以來，受到市民熱烈歡迎。該項服務在本年四月中旬再度恢復第二季服務，除了提供更多路線外，並方便郊遊者，安排將他們送到步行徑起點，然後在終點接回。
去年市民利用這項公車前往郊野徑服務使用者逾一萬人。由於西雅圖市政府增加撥款，今年服務才能大幅度增加。今年的郊野徑公車新接駁服務登車地點包括Tukwila International Boulevard 車站，新增的郊野徑計有位於 North Bend的Little Si；在Cougar Mountain Regional Wildland Park內的步行徑Sky Country Trailhead，另外還有兩條步行徑Mount Si 及 Mailbox Peak。
金郡郡長康士坦丁表示，利用公車前往郊野徑服務可以方便市民到達一些遠僻的郊野，將人潮分散，減少過多市民擠在某一些步行熱點，市民才能可以享受更美好的大自然風光。同時可以解決一些郊野徑停車位不足問題。西雅圖市市長杜爾肯特別支持這項郊野徑公車接駁服務，她指出本地有很多景色怡人環境清優的大自然勝地，但由於交通不便所以並不為大部份市民所認知。自去年推出這項惠民的公車接駁交通接送，無可置疑是為市民開拓了更多接觸西雅圖郊野遊樂的機會。杜爾肯市民同時稱讚西雅圖選民們投了智慧的選票，支持大眾捷運服務，間接惠及了郊野徑的公車接駁計劃。
在目前四條郊野徑中，其中有三條都可以經由輕鐵再轉接駁公車前往。另外在東區三個捷運轉車站包括 Eastgate Freeway Station， Issaquah Transit Center及North Bend Park-and-Ride都有接駁服務。這個交通網絡照顧了來自金郡四面八方的市民。
郊野徑公車服務始於二Ｏ一七年，當時以試驗性質祗提供一條郊野徑接駁服務；在二Ｏ一八年西雅圖市獲得額外撥款及得到來自私營企業的贊助支持，令公園局可以計劃開啟更多郊野路線疏導遊人。有關當局並接受市民的意見，今年特別試驗步行徑起點與終點的分別接送，盡量配合市民的要求，希望大家都能開心玩樂。有關這項公車接駁服務詳情，請瀏覧網站： https://trailheaddirect.org/
（本報訊）華州魚類暨野生動物署在即將展開的二O一九年釣魚季前宣佈，本年度州際鱒魚Trout打比大賽即將開始，釣魚郎們有機會大展身手在各大湖泊中垂釣之餘，還有機會得大獎。大家無須提前申請登記，無需繳費，祗要有特別標記的鱒魚上釣都是贏家。
這項捉魚有獎活動將在四月二十七日開始至本年十月三十一日結束。華州魚類暨野生動物署將在華州各大小湖泊內放入逾一千條在魚鯺上放有藍色標記的鱒魚。為了鼓勵更多市民參與垂釣活動，華州獲得逾一百三十位商戶的支持送出超過一千份奬品，總金額高達三萬九千元。各項獎品價值由二十五元至一千元不等。
市民更可以獲得垂釣地點提示。大家祗要前往華州魚類暨野生動物署指定的逾一百個放有藍色標記鱒魚的湖泊釣魚就有機會獲奬。當魚上釣後，市民可以馬上給華州魚類暨野生動物署致電，查詢領獎詳情及地點。市民謹記要保留魚鮨上的藍色標記，才能領獎。
參加州際鱒魚打比大賽者基本上不用付費，但必需持有二Ｏ一九年華州的年度淡水釣魚牌照、臨時牌照等。垂釣者必須依照華州釣魚規條，詳情可以參考華州魚類暨野生動物署本年度最新的釣魚守則及緊急規條指示https://fishhunt.dfw.wa.gov/#/login。雖然華州政府不要求十四歲或以下者持牌垂釣，沒有釣魚牌照的成年人可以協助十四歲的小釣魚郎垂釣，但他們必需證明自己能全面處理安排釣魚活動及使用釣魚魚具知識。
很多人都誤以為鱒魚是三文魚。其實三文魚、大馬哈魚、鱒魚都是鮭科魚。鱒魚是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類的俗名，但牠並不是三文魚。鱒魚是一類很有價值的垂釣魚和食用魚，全世界大約有十種左右。由於生理結構不規則，身體的顏色和習性差別大，鱒魚是最難分類的魚類之一。加上人工飼養和雜交以及外來品種的引進，使得鱒魚的分類更加複雜。
華州的鱒魚以褐鱒魚，溪鱒、湖鱒、山鱒、金鱒為主。由於鱒魚是許多人理想中的垂釣和食用魚，世界各地每年都大量捕撈，因此，全世界大多數野生山海鱒、山鱒等鱒魚都數量銳減，陷入瀕危狀態。華州的鱒魚數量還是較穏定，新鮮鱒魚味美，適合蒸與烤，是日常餐桌上的一道美食。華州人能將垂釣樂趣結合美食再加上有機會中大獎，有這些不常有的享受。
（ 本報訊）松露Truffle 是一種售價昂貴數量稀有的野菌。近年在西北地區市民有機會在郊野採搞這種人間美味。在春日郊遊季節開始後， 採松露也是本地廚師及食家與業餘採菌愛好者出動的好時機。
全球的白松露主要生長在歐洲，在西北地區採摘的則主要是黑松露，這些外表黑漆，內裡透白的草菌，售價每盎士接近一百美元。目前數位西雅圖餐飲名廚都僱用專人替他們到郊野採摘。雖然松露價高但卻未引來大量開採，主要是因為要採摘也不是容易的事，一定要專人及專責能聞出黑松露氣味的受訓犬隻作導航，才能有所收成。
目前西北地區包括華盛頓州及俄納崗州都有一些業餘組織在春夏季節組團去山野採松露。在華盛頓州內有很多令人意想不到的鄰近郊野原來是滿佈黑松露的，由西雅圖北上一小時車程的郊外，奧林匹亞半島，Shelton， Centralia ，Longview等野外森林中都是松露生長之處。
松露是菌根真菌，因此通常易在與樹木的根部緊密聯繫的位置找到它。松露有一種特殊的香氣，自古便有許多人為之著迷。 松露的菌絲體形成幾個樹種的根共生的菌根關係，包括櫸木、楊木、柞、樺、鵝耳櫪、榛子和松樹。它們更喜歡排水良好和中性或鹼性的泥質或鈣質土壤。松露根據種類的不同，可以發現埋在枯枝落葉和土壤之間。
不管是天然松露還是人工種植的松露都生長在地下，松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散佈於樹底方圓一百二十至一百五十公分的週邊，塊狀主體藏於地下五至四十公分的深處。採集並不容易，傳統上是利用豬或犬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘松露。特別是母豬最為敏感，是天生的松露獵人，因為松露的氣味與誘發母豬性衝動的雄甾烯醇類似。不過也由於母豬非常喜歡松露，所以常直接將找到的松露吃下，不易為採集人所控制。而且豬用鼻子拱開地面時會破壞松露的菌絲體，導致以後松露的產量下降。 相比豬，狗的嗅覺也很靈敏，而且更容易控制。西北地區有專門幫狗主人訓練犬隻記住松露的氣味的學校，倘若市民想讓自己的犬隻也有這一技之長，不妨送到該等學校受訓，在出遊時可以增添樂趣，具有珍貴美食收獲。
(本報訊)香港財政司長陳茂波日前訪美國西雅圖，加強香港與美國的創科合作。在短短兩天逗留期間，陳茂波走訪西雅圖市政府、微軟及一間電子遊戲設計技術學院的管理層會面，促進兩地在創科的聯繫，然後再轉赴三藩市。
在西雅圖市與副市長方威武會面期間，陳茂波介紹香港最新的運輸基建和粵港澳大灣區的發展規劃，同時就推動創科發展及智慧城市交換意見。他指出，西雅圖為美國其中一個高科技樞紐，初創企業發展蓬勃。他此行會走訪多間在西雅圖的創科企業，借鑑美國的成功經驗。
他又指，特區政府在推動創科發展不遺餘力，集中發展生物科技、人工智能、智慧城市及金融科技4大範疇，並確保投放足夠資源，至今的承擔額已超過一千億元。隨着國泰航空展開香港至西雅圖直航服務，他期望能進一步加強兩地的聯繫和合作。
陳茂波之後參觀DigiPen Institute of Technology，了解該院在推動電子遊戲設計技術的教育工作，並與該院學生交流。該院開辦全球首個電子遊戲設計學位課程，以培育優秀的3D遊戲和模擬軟件的專才。他表示，香港銳意推動創意產業及電子競技產業發展，又邀請該院來港與大專院校開辦課程。
陳茂波亦與微軟公司管理層會面(見大圖)，聽取微軟簡介人工智能的最新發展，和公司在港推動研發及創科教育的情況，並討論大灣區發展為香港業界帶來的機遇。他希望微軟繼續與香港各界攜手推動創科和初創企業發展，利用香港的優勢支持發展粵港澳大灣區成為國際科技創新中心。
