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日本

代代相傳的櫻花樹遺產 Tetsuden Kashima獲贈旭日令

March 22, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


華盛頓大學的櫻花樹粉絲表示:據華大新聞稿發佈消息指出櫻花本週將開花,這真是一個好消息。

1912年日本贈送了種在華大Quad 31棵標誌性的櫻花樹,以象徵著美國和日本之間的友誼。如果大家注意除了在廣場的櫻花樹外,還有更多的櫻花樹被栽植裡甚至延伸到華大地標的Drumheller噴泉。這些被延伸種植的櫻花樹是2014年在日裔Tetsu Kashima領導下努力爭取的結果。

Kashima是美國族裔研究名譽教授,是今年日本政府頒發的旭日令(Order of the Rising Sun)獎狀的獲得者,玫瑰金般光芒的獎狀頒發儀式於3月9日在日本總領事館舉行。旭日令是日本明治天皇於1875年創建的,授予長期和/或特別優秀的文職或服務軍隊的人士,是日本政府授予的一級國家獎。

日本駐美總領事Yoichiro Yamada說:「Kashima因為『他為促進日本和美籍日裔在美國的發展做出的貢獻』而被認可」。該獎項於去年11月宣佈。

Yamada(左)將旭日令獎狀頒贈給Kashima。

Yoichiro Yamada說:「Kashima博士的學術生涯是致力於理解美籍日裔在美國的社會學和歷史。他是研究美籍亞裔領域的開拓性工作者,在國內外都得到了認可,特別是二戰期間美籍日裔被監禁和拘留、美籍日裔的價值觀和人際關係以及宗教信仰方面等的研究卓然有成而受此殊榮。」

Yoichiro Yamada(左)和Tetsu Kashima。

Kashima也是一位作家,他發表多篇期刊文章外,還出版了《美國佛教:族裔宗教制度的社會組織——Buddhism in America: The Social Organization of an Ethnic Religious Institution》和《無審判判決:二戰期間被監禁的美籍日裔——Judgment Without Trial: Japanese American Imprisonment During World War II》。Kashima 還曾擔任日本京都龍谷大學和山口國立大學(Ryukoku University in Kyoto and Yamaguchi National University)的客座教席。

出生於加利福尼亞州的Kashima獲得在聖地亞哥加州大學社會學系(Sociology from the University of California at San Diego)的博士學位。從1976年起他一直在華大任教,同時也是亞裔美國人研究所的主任(the Director of Asian American Studies),直到該所於1986年與非裔美國人研究計劃和墨西哥Chicano研究中心合併組成美國族裔研究所(Department of American Ethnic Studies)。

在華大任職期間,Kashima為促進二戰日裔受到拘禁者的和解、正義和表彰作出了貢獻。從1997年建立年度紀念日到反思9066行政命令的簽署;到2008年的長途之旅(Long Journey Home ceremony)主持儀式,Kashima努力讓大家認識這些已經逾期但年代不久遠前的一些重大發生的事件。

2008年,449名前美籍日裔華大學生被授予榮譽學位,這些學生因為被監禁而無法完成學業,儀式由華大前校長Mark Emmert主持。他後來在另一個場合表示「這是一個很好的主意」並且很遺憾華大沒有提前想到這個想法和作法。

Kashima也幫助組織2014年在華盛頓大學舉行的紀念日本贈送櫻花樹100週年慶祝活動。

根據華大全球事務(global affairs)所副教務長Jeffrey M. Riedinger的說法,Kashima與日本總領事館一起默默地工作,之後通過再贈送34棵櫻花樹的禮物進一步美化校園。這些新樹象徵著日本和美國之間的持續關係,及日本和美籍日裔學生在華大已有120年的歷史。

Kashima將許多這些成功的項目歸因於美籍日裔社區,例如:他指出,Diane Atachi在2013年開始了櫻花樹百年紀念活動,但後來Atachi離開了華大,由他繼續承接這個項目。

當被問及在他的成就列表中最感到自豪的是哪一項,Kashima說:「我誠實的回答是說我不能自居這樣的排名。所有這些都是以不同的方式表現並令人難忘,且都以其獨特的非常積極的特質而顯得突出。」

最有特色的是屬於華大和西雅圖美籍日裔社區的許多人舉辦的《長途之旅——UW Long Journey Home: UW Nikkei Students 1941-1942-2008 計劃。》2008年5月18日,華大授予所有第二代日裔(Nisei)449位男女學生名譽學士學位,因為他/她們在校受教育的時間被立即終止,並且因二戰軍事命令被從華大學生的名單中移除。超過100名前學生及其配偶、親戚、子女、孫輩和祝福者參加了此次活動。所有449名學生成為華大正式的畢業生並正式列進2008年的華大課堂。後來在加利福尼亞大學和加利福尼亞州立大學系統體制(University of California and the California State college systems)以及不列顛哥倫比亞等大學(University of British Columbia),在校園裡也複製了華大在二戰時對日本學生造成錯誤的補救措施。 UW Long Journey Home活動得到了國內和國際新聞大量廣泛的報導。

我肯定地認為這些櫻花樹將使華大在世界地圖上代代相傳。謝謝你,Kashima。

3月9日頒獎典禮的參加者。

Kashima接受獎狀的致詞(節錄)

我是第二代日本移民,也就是所謂在美國出生的美籍日裔,在我年僅4歲時,記得那是1944年或1945年,在猶他州(UT)Topaz集中營觀看戶外電影。我坐在Katayama先生腿上的事,每當我想起這段回憶仍會開心微笑,因為Katayama太太坐在我們旁邊餵我吃了很多糖果。

Katayama和大多數第一代日裔移民(Issei)在集中營盡其所能為中心的年幼兒童創造「正常」生活,保護我們這些孩子免受到第一代和第二代成人日裔所面臨可怕的迫害影響。畢竟,我們被迫離開家園被送到荒涼的地區,並在沒有經過適當法律程序的情況下被放置在倒鉤鐵絲網圍牆後,居留時間不確定會有多長多久。

與其他許多第一代日裔移民一樣,Katayama失去了所有的世俗物品。他們的罪行是什麼?他們看起來像是美國的敵人。然而即使我們祖國與美國交戰,但為什麼德國和義大利血統的美國公民並沒有得到像有日本血統人士的如此待遇。

沒有經過指控或審判被迫遷移併入監的過程,本身就是一種創傷。也就是說當我在1974年開始在加利福尼亞大學Santa Barbara教書時,第三代美籍日裔學生會要求我多說一些當時所謂的「營」的事。

當我問這些學生為什麼他們不問自己的父母時,他們總是回答說他們的父母除了說些糟糕的食物和天氣外,不會深入談論當時在「營」的經驗。這是一個非常普遍的現象,我在1980年寫了一篇期刊文章,題目是《回歸被拘禁的美籍日裔1945-1955:調整和社會失憶症——Japanese American Internees Return, 1945-1955: Readjustment and Social Amnesia》。描述了這些人的狀況和行為表現。

時代在變化……

被拘禁者得到平反的機會,這些重大變化是當今許多人努力糾正第二次世界大戰悲劇的工作和獻身精神的最終結果。

所以今天我們大家到此參加此活動,我的願望是讓你們所有人和華盛頓大學感謝從校董會、校長、教務長、院長,圖書館等部門主管,尤其是美國族裔研究和所有工作人員支持我們美籍亞裔所作出的努力、鼓勵、建議和援助。

而且我認為對在第二次世界大戰的災難時期,被拘禁的日裔和日本人表現出非凡的勇氣和同情心而驕傲。我相信他們抵禦困難的能力源於他們的明治文化價值觀,這些價值觀後來被轉交下一代美籍日裔,他們以堅定,富有韌性和足智多謀地監禁營經驗勇攻面對後來的生活挑戰。

華盛頓大學是一個擁有非常高的學術和研究聲譽的大學。我為自己的日本傳統感到自豪,並為成為美國人而自豪。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: Drumheller, Issei, Quad, Tetsu Kashima, Yoichiro Yamada, 日本, 日裔, 旭日令, 校長, 櫻花樹, 猶他, 華大, 領事館

第20屆亞太文化中心慶祝新年活動

February 22, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

亞太地區的新年慶祝活動已有20年歷史,今年亞太文化中心(APCC)以韓國文化為特色展開了慶祝活動的序幕。2月10日的這項為期一天的慶祝亞洲和太平洋群島充滿活力的文化活動,超過8,100人參加。

慶祝活動由韓國、日本、夏威夷、泰國、關島(Guam)和沖繩(Okinawa)等不同文化共同合作展出。許多政要發表了賀詞,包括韓國總領事Lee Hyung-Jong、國會議員Derek Kilmer、副州長Cyrus Habib、州審計長Pat McCarthy、皮爾斯郡(Pierce)郡長Bruce Dammeier,和塔可瑪(Tacoma)市長Victoria Woodards。華盛頓州最高法院法官Steven Gonzalez是主要演講者,前海岸線(Shoreline)市議會議員Cheryl Lee 擔任司儀。

APCC每年舉辦的新年慶祝活動,由不同負責東道的國家展示文化,華盛頓州韓國社區是今年主辦的東道主,因此展示了許多該國文化的特色。代表韓國的許多團體在舞台上表演,韓國著名的流行江南風格(Gangnam Style)舞蹈甚至還有一場有趣的「快閃族——flash-mob」表演。

除了韓國民俗文化的表演外,觀眾還看到了來自薩摩亞(Samoa)、關島、印度尼西亞、夏威夷、中國、菲律賓、日本、印度、泰國、台灣、柬埔寨、斐濟/湯加(Fiji/Tonga)、老撾(Laos)和沖繩(Okinawa)等國家和地區的舞蹈、音樂和表演。觀眾可以參觀超過100個展攤,嘗試製作日本摺紙和燈籠等手工藝品,同時還可以觀看武術表演,並享受各種亞太食品攤的美味佳餚。

 

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「你是美國人還是中國人?」

February 22, 2018 by Lei Pei 2 Comments

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


《紐約時報》2月19日的一篇文章報導,在澳大利亞最大城市悉尼(Sydney Australia)城外一家中國餐館工作的台灣女孩段曼姿(Man-Tzu Tuan),在她回答老闆說台灣不屬於中國的一部份後遭到解僱。

台灣與中國在澳大利亞的關係可能會在華盛頓州引發類似的問題,因為中國在華州的投資正與澳大利亞一樣迅速發展。華州人受益於中國投資者在房地產以及其他類型的企業,包括大西雅圖地區如華埠國際區、表爾威和其他城市的科技公司和餐館。

幾年前因為房價較好,中國購房者的熱門市場逐漸從溫哥華卑詩省轉移到西雅圖。翡翠城的西雅圖在地理學上如天氣、山脈和水域類似卑詩省,再加上中國是華盛頓的第一貿易夥伴而台灣排名在第四。

勞工法(Labor law)

我不知道華州的中國企業主是否有一直在向員工施加壓力表示「台灣是中國的一部份」的作法,我也沒有聽說有哪個中國企業主感到必需要影響員工同意他們的政治傾向。

華盛頓州的勞工法禁止僱主根據政治分歧進行歧視。

根據1968年《民權法案》第VII章及1986年《移民改革與控制法案》,凡對就業人員進行國籍歧視是非法的,在聯邦階層也是如此規範。根據西雅圖市政中的國籍對就業政策/實踐法規內容規定:僱主或其他有關實體,如果對與工作無關或對業務運作有其必要的某個僱員的因國籍問題造成負面影響的狀況都屬違法,此法規適用於每個僱員的就業政策或作法,無論其國籍來源為何。

員工的政治信仰與工作表現無關。餐館老闆應該根據員工對顧客的服務和態度,以及與同事間的關係對他的員工進行評估。

然而,我遇到了一個為一家大型衛生機構工作的人,他抱怨說:「當同性戀要比當共和黨人容易。」他談到了被民主黨同事排斥。雖然這不是一個愉快的工作環境,但他並沒有因失去工作而受到威脅。

在我們的辦公室,西華報和英文版Northwest Asian Weekly的員工一直是多元化的,我們有中國人、台灣人、越南人、馬來西亞人或香港人。此外,我們的作家群充滿了菲律賓人、韓國人、日本人和其他族裔,他們的觀點豐富,使我們的出版物充滿活力和有趣。我們互補技能,背景的差異從來都不是我們的問題。中國和台灣的僱員們一起工作了幾十年已經成為了朋友。

媒體生涯的壓力已足夠大,我不需要通過強迫員工們遵循我的信仰和行為來給他們增加一層壓力。作為報紙的出版商,我從不告訴我的員工他們的宗教或政治信仰應該是什麼,我從來不問他們的宗教,而且我從不探詢他們投票的對象,這是他們的選擇。他們不會因為他們投票給我不喜歡的人而被解僱,他們不會因為支持我不會支持的事件而遭到減薪。

不論是中英文版的員工,他們不必同意我的觀點。在報社的辦公室若所有的人都只能有一種看法是個十分不好的現象。所謂創新就是能看到別人無法想像的東西,能認知到別人無法思考的東西。我們必需保持開放態度接受並容忍那些不認同我們的人,去理解他們為何以特定的方式思考或採取行動是彼此對話的開始;傾聽和分享的意願是雙方建立橋樑的關鍵,誠實是任何組織的重要資產。

我是一個有自信心的人,不需要不斷地從他人處得到快樂或稱讚。有時候員工們寫了些我不一定同意的觀點,我從不挑戰他們,只要內容是事實而不是偏見,只要是讀者們可以從中學到一些東西,我就接受但從不越俎代庖。

如今,對客觀的詮釋不僅僅只是雙方包融,還要盡可能對多側面和多角度的包融,有時也要接受我們根本不歡迎的意見和看法。對我們來說這很難做到,因為我們的報紙必需面對那些我們沒有聯繫的人,寫這樣的文章是非常耗時的,但我們總盡力而為的顧及到所有狀況,我們最大的挑戰是缺乏人力和時間。

第一修正案中的言論自由是我們的座右銘。只要送進報社的稿件不含誹謗,只要撰稿人提供本名,我們就會支持他們寫的文章,我們會盡我們所能給他們出刊的空間。他們可以要求我們隱瞞他們的名字來保護他們,我們一般是會很樂意遵守的。然而,我不尊重也不得不拒絕那些批評攻訐別人(對特定社區領袖)的匿名作家,他們沒有膽量透露自己是誰。

過去,我們確實有一些社區成員責怪我們做的某些事情,因為我是中國人。通常情況下他們會說:「你是中國人,應該和中國或中國人站在一邊。」我可以想像前美國駐華大使駱家輝在中國時所經歷的一切,中國的社交媒體常指責他有一張中國面孔但裡面是白色的。

抱歉,我是無法做到我是中國人,所以應該和中國或中國人站在一邊,依靠原則生活對媒體的信譽至關重要。我是華裔但我是美國公民,我的忠誠是對美國而不是中國(我的出生地和許多親戚居住的地方),不是台灣(我的親戚在這裡),也不是香港(我被撫養的地方)。我們的報紙是遵循美國的政策和時期。西華報是以中文發表的美國報紙,難道我們認為我們不是美國人而是中國人,若此那麼根據美國的法律,我們就不能要求平等的權利和獲得保護。

奧運

「你是對奧運的中國運動選手還是美國選手讚不絕口?」人們常常挑戰我。「因為你是中國人,去讚揚美國人而不是中國人,這不是很奇怪嗎?」有人這樣問。「如果你不贊許中國運動員,你就不是中國人。」這是中國人一般普遍的指責,因為他被我的回話激怒了。

人們因為我是華裔美國人而有各種各樣的假設和期望。

我的中國傳統灌輸了我的好奇心,讓我去注意中國、日本和韓國這些選手們的表現,我強調的是好奇心而不是偏好。我希望這些國家的運動選手們表現優異,並常常對他們在奧運會上的進步感到敬畏,同時也能記得他們的獎牌紀錄,因為過去亞裔得獎的不多。但是,我對美國運動選手,尤其是美籍亞裔選手感到驕傲和喜悅,他們已經克服了很多去證明自己處在主流地位。我很佩服他們,因為他們打破了許多障礙,包括亞裔美國人只能在學術上很強,但運動能力薄弱的刻板印象。

美國在體育領域的機會通常被授予白人,而不是像平昌冬季奧運會的各種膚色族裔的選手。亞洲人身材矮小的刻板印象,阻礙和傷害了許多亞裔美國人追求體育的機會和信心。啟發和支持年輕亞裔美國人實現他們的目標,並在美國獲得平等的機會和權利這一點很重要。

我專注於我們的下一代參加冬奧的亞裔美國人如韓裔選手克洛伊·金(Chloe Kim)、華裔選手陳巍(Nathan Chen)、日裔涉浴兄妹(Maia and Alex Shibutani)。他們證明了許多反對者認為亞裔不能在運動競技場上展露頭角的錯誤觀念。亞裔美國運動員在表演中同時表現出強大有彈性、有勁力且優雅的氣質,看著他們的在美國體壇興起是令人振奮的。

儘管我的掌聲首先是送給亞裔美國運動員,但這並不意味著我會忽略了其他卓越的運動員。例如,我喜歡看日本金牌得主的滑冰表演和他節目中的每一個細節,包括服裝、音樂和他迷人的動作;即使法國和加拿大雙冰球運動選手在他們壯觀的競技時,也同樣能贏得我的掌聲,他們的表現觸動了我的心靈。我不會做的事就是因為某個運動員和我同樣是中國血統而為他高興。我拍手是因為我意識到運動員在這一刻辛勤工作,看到了他們多年奉獻、決心和練習所帶來的最佳能力和表現。

作為另一個國家的移民,祖先的土地有時會造成負擔,但它也有助於衝突和一些混亂上的認知,但我沒有錯亂我應該屬於哪裡的立場。把中港台衝突糾纏在一起是我最不希望看到的事情,我和孩子們並不總是小鼻小眼的角度去只同意某人,或只站在與他們有相同意見和看法的所有事情上。可以肯定的是,我們同時擁抱紅、白和藍的旗幟。

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吃魚,運氣會隨之而來 我家有吃魚的傳統

February 8, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


在我家,魚是慶祝農曆新年必備的食材。在亞洲文化中,魚是豐富和財富的象徵。

對許多非亞洲人來說,面臨的挑戰是如何才能獲得所有的幸運?可嘗試養錦鯉(koi),因為在中國和日本文化中,錦鯉象徵的是財富。然而在籌備用錦鯉帶來好運之前,得要先花錢去買錦鯉才行,然而要買大型的錦鯉,可能要高達數千美元的花費。僅僅在池塘裡養一、兩條錦鯉是不夠的,需要至少12條各種金、紅、白不同顏色的大錦鯉,才能顯出熱鬧和福相去傳遞好運。也許,吃魚是降低獲得好運成本的一種方式,不妨就以此為決定吧!

在新的一年裡,為了好運吃一塊魚片行嗎?看來是不太夠的,最好的方法是吃掉整條魚,包括尾巴和頭部。數十年前,帶有整個頭部的完整魚上桌時,曾讓我的白人朋友感到些許不舒服也不願嚐試。嘿!這個狀況其實就像他們去釣魚時捕抓到整條魚,而不只是魚身的中間部份,他們不應該害怕看到整條熟魚才是。他們不知道魚頭是多麼的可口的,生薑魚頭湯經常供給分娩的婦女。魚頭湯含有許多營養素,但需要用新鮮的魚頭來燉出魚湯,在西雅圖的超市是很難找到極品的。

香港街市游水魚

我在香港的家中,常常為吃魚頭「打架」。在我最近一次去香港時也是如此。我不應該用「打架」這個詞來形容魚頭受歡迎的程度,但往往出於禮貌,我們的方法是首先尋問同桌有興趣的人「有沒有人要魚頭?」,實際上是提問者暗示自己想要魚頭,因為我知道還有別人也想要。

其他人會回答:「你拿去吧!」。

「不,你拿、你拿!」我會推讓別人先動筷子。

其他親戚會反擊說:「不,不,你拿!你拿!」。

幾分鐘來來往往的爭讓後,我們想出了一個分食的方法。

我建議的說:「你拿魚臉頰那部份,我拿其它的部份。」

同桌會有人跳出來說:「你拿臉頰的一邊,那我就拿另一邊。」

但是,如果您拿走了魚頭,通常也應該會分到一點魚尾巴,這象徵著有始有終的好運。服務員通常會用個冠冕堂皇的詞說:「小姐!你應該有龍頭(魚頭)和鳳尾(魚尾)的。」

即使頭部和大部份的肉都被吃掉了,魚的整個背骨仍留在盤裡。屬前世的貓、今世為人的表妹總等著吃魚背骨。不過,我們都很有禮貌不去和她爭搶。阿姨最終會說:「小妹妹(她的暱稱),拿尾巴骨頭去吃吧!」我本想說,魚背骨沒有什麼肉了,但就在我打算這麼說之前,表妹回說:「好!好!好!」她在盤子裡剁碎了整塊骨頭。

她真是隻貓啊!

去年12月我在香港餐館吃了很多美味的魚食,牠們是來自深海的各種活魚。一條活魚在市場上價格高達$90美元,在香港餐館吃活魚需花費1,000港幣(折合$150美元)。在美國的亞洲超市不提供太多活魚的選擇,最常見的種類是鰂魚(Tilapia),它不是來自深海,肉質很粗。

我很幸運,朋友和親戚用最美味的魚餐招待我。從粵式蒸鱈魚,到上海式的松仁油炸魚,到越式的烤鰻應有盡有。即使是石斑魚(rock cods)作法也有變化。最昂貴的是朋友在一家私人俱樂部請我吃的瓜子型石斑魚(pumpkin-seed-shape rock cod)。不太昂貴的是黑色鱈魚(black cod)和龍利魚(sole)。所有這些活魚吃起來都很鮮美,而我在香港也享受到品嚐那些美味的時刻。

清蒸石斑魚
上海松子黃魚
越式煎魚

所以問題是,我吃魚是因為它可能提供好運,還只是因為我喜歡它?事實是,我只是喜歡吃魚,真的不相信這會給我帶來好運,儘管我可能是錯的。我們今年獲頒的獎項數量驚人,其中一些獎項如西雅圖市文化大使獎和華盛頓州將軍協會獎(the City of Seattle’s Cultural Ambassador award and the Washington State Generals Association)不該頒給我們,但如果不是好運那我就不知道該歸功於誰了!

研究發現,魚給我們許多健康上的好處,它的歐米加3(Omega 3)脂肪是防止老化的食物之一。海鮮比肉類好多了,因為它較少脂肪並含更多的蛋白質及各種有價值的營養素。

當海洋和河流污染嚴重致使魚類含有汞,因此一些人可能會摒斥吃魚的好處。一位教授同意我的觀點,那就是魚類確實含有汞,但吃魚的好處大於害處。是的,這是一個明智的論點!

如果不喜歡魚那怎麼辦?可以訓練自己吃這種動物:一次吃一口,這並不難。經朋友和家人多次勸說後,不愛吃海鮮的朋友Jane,正試圖改變自己。有
天,她居然在吃大量的鮭魚,真是好樣的!

從魚頭到魚肚

正如我剛才所說在西雅圖很難找到新鮮的魚頭,所以我改變了口味,我已經迷上了魚中最肥美的魚肚。它是如此光滑柔軟,我的許多朋友避開此味,因為含有大量的脂肪。對我來說,吃肚子就像是到了天堂。我必需警告各位,這可是要靠後天才能培養出來的口味。

人們經常想知道為什麼我可以在華埠國際區呆上36年,答案是食物和友誼讓我駐足於此。最近,我在華埠餐館吃到了一道最精緻的魚肚。對不起,他不是在菜單裡。有時,最好的食物在菜單裡是看不到的,這是廚師和老闆們的佳餚!去年11月,我漫步到了大同飯店,Harry Chan和Tommy Quan兄弟檔經營的這家飯店正要吃午飯,引起我的注意的是在櫃檯上放了兩條清蒸的鰂魚。

大同飯店老闆兩兄弟

「多好的時機!」我笑了起來。

「想加入我們嗎?」Harry說。

「當然,我不會客氣的。」我說。

Harry正要替我拿餐食用的銀器。「不用了!我可以自己去拿。我可以吃魚肚嗎?」

吃吧!兩位兄弟說。那些魚肚進了我的肚子,整個下午提昇了我身體和情緒上的溫暖。

烹魚的技巧

西方人願意花大錢吃一塊豐腴滑口的牛排,在亞洲許多人則願意花大錢吃生猛海鮮, 尤其講究作法。蒸魚需要高超技巧, 多一秒魚肉就變粗老了, 食客們會發牢騷「浪費(魚)」,所以時機是至關重要的。包括我在內的廣東人更喜歡清蒸魚,不要炸、不要炒、不要烤。但是, 如果沒得選擇,我還是會選擇其他的作法,因為我喜歡吃魚。

蒸魚的其它配料包括蔥、薑、醬油和熱油。由於我們沒有可靠的蒸籠,丈夫已掌握了用微波爐蒸魚的技巧,他的蒸魚是相當成功的,我永遠不能像他那樣能恰巧適時的作出完美的蒸魚。

欣逢狗年,讀者現在知道吃什麼食物來慶祝農曆新年了吧!買更多的魚表示年年有餘!吃更多的魚讓您更健康!何不暢開您的腮幫子,好好的大塊朵頤一番呢!


附文:此文是我先生(George Liu)提供用微波爐蒸魚的技巧,味道和用蒸鍋或蒸籠作出來的無分軒輊,讓人驚訝竟然用微波爐也能作出來一般難以掌控的蒸魚。

方法如下:

  1. 將魚除霜或除冰。
  2. 把切碎的薑和蔥放在魚上。將魚全身擦抹上一茶匙油和一茶匙醬油。
  3. 將魚放入微波爐之前用另一個盤子完全蓋住魚身。
  4. 超過1磅的大魚微波88秒;小於1磅的微波77秒。
  5. 不要拿下蓋著的盤子,停上幾分鐘。
  6. 再微波9秒鐘。

(必需先試驗幾次就能掌握好, 請享用您的微波蒸魚!)

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比特幣是什麼?

January 25, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

回顧2017年,我們在新聞中看到許多關於虛擬貨幣的消息,許多人也可能聽過比特幣(bitcoin)、以太坊(Ethereum)這些貨幣名詞,但實際上全球的虛擬貨幣種類高達1,300種,儘管目前由比特幣引領風潮,但實際上還有許多虛擬貨幣正蓄勢待發。

什麼是比特幣

比特幣誕生於2009年,是目前知名度與市場總值最高的加密貨幣,由日裔美國人中本聰發佈了全世界第一個比特幣軟體,並正式啟動了比特幣金融系統,2008年發表了一篇名為《比特幣:一種對等式的電子現金系統》的論文,當中提到的定義是:「點對點的電子現金,可以不需要經由金融機構,就能在雙方之間直接傳送。」

比特幣特色是使用密碼學來控制貨幣的製造和管理,而非依賴特定的中央機構。然而,比特幣背後的科技和概念並非新創;其推測的幕後發明人中本聰結合了許多來自數位龐克社群的既有想法創造了比特幣。

比特幣仍然是現在最受歡迎的虛擬貨幣,現在有上千種不同的虛擬貨幣都有不同的人氣水平,與不同的獨創性。通常不是比特幣的加密虛擬都被稱為altcoins。有很多altcoin都是參考比特幣原理、思想、與原始碼做出來的,所以跟比特幣非常相似。最成功的altcoin通常會有比特幣無法提供或者是選擇不提供的特別功能,其中一些最有名的altcoin包括瑞波幣(Ripple)、萊特幣(Litecoin)等。

創建期歷史

2008年11月,一份署名中本聰的論文被發表在網路上,其標題為《比特幣:對等網路電子現金系統》(Bitcoin: A Peer-to-Peer Electronic Cash System)。論文中詳細描述了如何使用對等網路來創造一種「不需依賴信任的電子交易系統」。2009年1月比特幣網路上線,推出了第一個開源的比特幣客戶端軟體,中本聰使用該軟體對第一個比特幣「區塊」(block,又稱為創始區塊,genesis block)進行「採礦」(mining),並獲得了第一批的50個比特幣。

在2010年8月6日,比特幣協議被發現重大漏洞,交易在登錄到記錄或「區塊鏈」(block chain)之前並沒有經過完整認證,讓使用者可以繞過比特幣的經濟限制設定,並製造出無上限的比特幣。8月15日,這個漏洞被惡意利用;一筆轉帳交易過程中產生了1.84億比特幣,並分別轉送到比特幣網路上的兩個地址。在不到一小時內,這筆異常交易就被發現,並在漏洞修復後被從交易記錄上刪除,整個網路也更新為新版的比特幣協議。

比特幣兌美元

2010年初始以400比特幣兌1美元——在比特幣論壇「bitcointalk」上,用戶群自發交易中,產生了第一個比特幣公允匯率。該交易是一名用戶發送10,000比特幣,購買了一塊價值25美元的披薩餅。比特幣公開交易開始時,其匯率主要參考Mtgox交易所內比特幣與美元的成交匯率。

2017 年卻是1 比特幣兌1,500美元——在5月4日,比特幣價值首次突破1,500美元,市值達250億美元以上, 近期成交量大增,日本 bitFlyer比特幣交易所的成交量比例為52.35%。12月7日,比特幣交易價格首次突破15,000美元。

未來發展

比特幣在近期重新成為矚目焦點,原因除了整體比特幣發行量的有限性之外,價格幅度波動回穩且持續走高。目前各國政府立場不同,美國、德國視其為合法貨幣,但中國大陸卻不承認貨幣特性,認定其不可進行交易結算。面對比特幣問題,目前全球主管機關並未有統一的做法。

對華爾街來說,比特幣是一個多空看法兩極的典型產品,看空者認為該數位貨幣註定崩毀,現在握有該貨幣者未來肯定以淚洗面,最終將爆破。看好比特幣未來的另一個極端是高盛,《華爾街日報》稱該投行正在考慮啟動比特幣等數位貨幣的交易業務,而全球最大的基金公司之一的富達投資公司,也開始在公司網站上追蹤比特幣。

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美國2017年十大新聞回顧

December 28, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

① 川普1月20日宣誓就任美國第45任總統

(本報訊)唐納德·川普1月20日星期五將在首都華盛頓國會山的台階上宣誓就任美國第45任總統。就職儀式通過電視向全世界實況轉播。美國總統就職儀式歷史上象徵著權力和平移交,並經常反映出政治變革。這個美國民主的儀式是隨著美利堅合眾國的誕生而出現的。無論局勢如何,新總統就職典禮標誌著一個時代的結束和另一個時代的開始。

川普去年11月當選總統後展開所謂勝利之旅,到一些州,向選民表示感謝,並表示要兌現其競選承諾。他說: 這的確是一個激動人心的時刻。腳本還沒有寫。我們不知道明天會讀到些什麼。但是,很長一段時間以來我們第一次知道,這些頁面將由你們每一個人來書寫。這是一場運動。美國在川普當選後仍處於分裂狀態。美國兩黨政策中心的分析人士約翰·福捷說,川普必須促成團結,這是新總統面臨的挑戰之一。他說:我認為這是個非常重要的機會,作為總統,川普要對全國人民說, 我們在競選期間的一些分歧已經過去了。美國布魯金斯學會的分析人士約翰·胡達克說,歷史上,在總統就職的時刻,人們往往會擱置競選時的分歧,表現出連續性和民主的精神。他說:奧巴馬總統將與川普一道乘車從白宮前往美國國會,和平地移交權力,並觀看他的繼任者宣誓就職,儘管這位繼任者並不是他想看到的。並不是世界各國都有這種和平權力移交。這是美國民主的一個重要體現。

川普以講話不加準備而出名。他的就職演說會怎麼樣呢?美國企業研究所的分析人士諾姆·奧爾斯坦說,很難預測。他說:就職演說通常都是事先寫好的,但沒有人知道川普是否會脫離稿子,即席講演。我們處在未知地帶。川普即將成為美國第45任總統。至於他想成為什麼樣的領袖,他在任期開始時所定的基調很可能給人們提供了一些線索。

② 30年來最大稅改通過 共和黨人慶祝勝利

(本報訊)12月,國會已經通過法案,對美國的稅收制度實行全面改革。共和黨人歡呼雀躍,這是川普總統上任後的第一個重大立法勝利。

川普總統在白宮舉行的法案通過活動前的一次內閣會議上說:「我們為美國人民取得了一次歷史性的勝利。」

這項稅改法案預料將在未來10年讓已達20兆美元規模的美國國債增加1.5兆美元,成為經濟已在擴張之際以赤字支出換刺激性減稅的不尋常例子。

共和黨堅稱這項法案將促進經濟與就業成長,他們也認為法案中的措施,對共和黨在明年11月期中選舉仍保有參眾兩院多數至關重要。

眾院議長萊恩(Paul Ryan)在表決前表示:「今天,我們把這個國家人民的錢還給他們。這畢竟是他們的錢。」

萊恩被抗議者打斷兩次。一名婦女高喊:「你在說謊!」

民主黨表示,這項法案將擴大美國貧富間的收入差距,並在未來10年讓已達20兆美元規模的美國國債增加1.5兆美元。

根據華盛頓無黨派智庫「稅賦政策中心」(TaxPolicy Center),中等收入家庭明年平均將可少繳900美元的稅,而佔美國人口1%的最有錢富人平均將可少繳5萬1000美元的稅。

這項法案破壞「奧巴馬健保」(Obamacare)法案的一項重要內容,即廢除了個人強制納保的罰金規則。同時允許在阿拉斯加州的北極國家野生動物保護區(Arctic National Wildlife Refuge)鑽探石油。這兩項新增措施都是為了爭取足夠議員票數讓法案通過。

參議院共和黨領袖麥康奈(Mitch McConnell)稍早宣佈參院將在今天傍晚表決這項法案時表示:「國會正站在歷史機會的門前台階。」

美國媒體17日報導,參議員馬侃(John McCain)將缺席共和黨稅改法案關鍵表決,進一步縮小這項爭議措施原本就不大的領先幅度。

假如馬侃缺席表決,在參議院僅以52比48些微過半的共和黨若想法案過關,只能承擔得起一人跑票。

如果參眾兩院都通過這項法案,川普將能夠達成在耶誕節前簽署這項法案,使成為法律的目標。

如果「減稅與就業法案」(Tax Cuts and Jobs Act)過關,將成為美國自1986年以來最大規模的稅改,也是川普任期第一個重大立法勝利。

③ 川普正式簽署總統令退出TPP

(本報訊)1月23日,在入主白宮後的第一個正式工作日,美國總統川普(Donald Trump)簽署首份行政命令,決定退出TPP(Trans-Pacific Partnership Agreement,跨太平洋夥伴協議),從而實現了他在競選期間所做的這項承諾。

TPP在前總統奧巴馬執政時完成談判,但一直未得到國會批准,而川普選舉時就認為TPP將給美國製造業帶來衝擊,並宣誓上任第一天將退出TPP,如今說到作到。TPP自談判開始就在多國引起爭議,經過5年多的談判,是一項由12國簽署的貿易協議,包括:文萊、加拿大、智利、日本、馬來西亞、墨西哥、秘魯、新加坡、越南、澳洲與新西蘭;於2015年10月達成協議,並於2016年2月簽署協議。協議覆蓋的區域經濟規模佔全球經濟總量的40%和世界貿易總量約1/3,以降低關稅手段以加強經濟協議國的合作,有批評者指中國不在協議之內,協議實際上意在對付中國,而中國則倡議籌組亞太自由貿易區(FTAAP)以及區域全面經濟夥伴協議(RECP)抗衡。此外,TPP也是美國前總統奧巴馬亞洲政策的一個關鍵點,所以川普此舉有著終結奧巴馬時代的意義。

日本國會趕在川普上任前、已批准TPP,但作為TPP成員國中最大經濟體的美國現在撤出,剩下的11國將如何讓協議繼續,也是接下來的焦點。日本表示,希望繼續尋求川普對TPP的理解,又指美國退出TPP不會對日本經濟造成立竿見影的影響,TPP是自由貿易規則擴大化的來源,希望美國理解自由貿易的重要性,將與川普政府展開不同層面的合作。澳洲表示,希望中國和印度尼西亞加入協議,新西蘭貿易部長也透露,剩餘成員將在接下來幾個月努力協商,搶救TPP。白宮發言人斯派塞補充,簽署這一行政命令標誌著美國貿易政策進入新的 時期。川普日前表示美國將很快與加拿大和墨西哥就北美自貿協議(NAFTA)重新談判,發掘展開雙邊貿易機會。

④ 旅行禁令導致六萬簽證被取消

(本報訊)美國國務院說,因為川普總統禁止從七個國家入境美國的行政命令而導致臨時取消的簽證數量少於六萬。這個數字與司法部早前公佈的數據不吻合。

司法部之前宣佈,超過十萬簽證在發出後被取消,導致這些人被阻止進入美國。美國國務院說,較高的數字包括了外交類簽證和其他從入境禁令豁免的其他簽證。

川普的命令禁止持有簽證的伊朗、伊拉克、敘利亞、蘇丹、索馬里、利比亞和也門公民入境。他 說這個措施對於保護美國人民免於恐怖分子的傷害是必要的。

目前,全美有97家科技公司,包括矽谷巨頭蘋果、臉書、谷歌、微軟和推特,都向聯邦第九巡迴上訴法院提交了陳述書,支持反對旅行禁令的訴訟。他們指控特朗普該行政令違反憲法、具有歧視性,並妨礙公司招募人才。這些科技公司稱,入境禁令對美國商業、創新和增長造成了嚴重危害;這條行政令導緻美國入境法規突然變化,給美國企業帶來了嚴重傷害。

⑤ 政府招標美墨邊界建造9米高圍墻

(本報訊)美國政府呼籲人們就建造美墨邊界圍墻提出建議。這是川普總統在就職典禮後下令采取的首批官方行動之一。廣納諫言的呼籲由美國海關和邊界保護局發佈,這是朝建造數百億美元圍墻項目所邁出的第一步。

該機構正在尋求設計師和建築商的競標。這些人準備建造圍墻施工計劃的原型模型,按比例縮小,每個約10平方米。今年晚些時候,有關方面將根據它們最後決定如何以及由何人建造這道圍墻。

如官方文件所說,成品規格明確指出,這道圍墻將是一項大規模建造項目。政府要求由混凝土建造的這道圍墻高9米,向地下延伸2米,而且外形壯觀,能夠抵禦幾乎任何襲擊,例如大錘,汽車千斤頂,鎬,鑿,電池操作的沖擊工具,電池操作的切削工具或者氧/乙炔焊炬的襲擊。

川普作為總統候選人時曾經把建造圍墻視為其競選主題之一。他說,他希望建造一個高大、漂亮的圍墻。政府的招標反映了這個願望,它宣佈圍墻完工後要令人賞心悅目,至少在北邊或者面對美國的圍墻要這樣。

上週五,官方公佈了兩份非常詳細的招標公告,每份長130多頁。一份提出建造一個堅實的混凝土圍墻,另一份提出建造一個有透明出口的類似結構,這很顯然是為了便於邊界警衛使用。圍墻的規格提到,在某些情況下,受當地地形的影響,完工後的圍墻的在些地段可能要矮於9米。這兩種圍墻都必須集成多種功能,避免人們攀越圍墻或用鉤子鉤住圍墻頂,而且必須具有讓車輛和行人可以通過的電控門。

⑥ 美移民局5月1日起 發放新版綠卡

(本報訊)美國公民及移民服務局開始發行新版永久居民卡,也就是綠卡。新版綠卡擁有增強版圖像和更多的安全特徵,比舊版卡更加安全。據美國公民及移民服務局表示,新卡的設計表明,美國移民局將繼續對篡改身份文件和欺詐行為採取積極措施的決心。新版綠卡5月1日開始發放,但是美國公民和移民服務局說,一些舊版綠卡將繼續發放,直到用光。新舊版綠卡將同時有效至卡上標明的有效期。儘管綠卡新版發行,但是管理綠卡資格的規定和申請程序沒有改變。發放新版綠卡同時,還將發放新版工作許可證件,即工卡。據報導,這是川普政府加強移民執法政策的一部分,意圖以此增強美國移民身份文件的安全性,防止欺詐或篡改等現象。

新版綠卡和工卡擁有增強版圖像和防欺詐技術,意在打造更安全且更難篡改的身份文件。美國公民和移民服務局稱,新卡的設計也顯示了移民局將繼續對篡改身份文件和欺詐行為採取積極措施的決心。新版綠卡和工卡都將在正反面顯示持卡人照片。卡片採用獨特圖像和底色,綠卡正面會以自由女神像打底,背面則運用大量綠色為底色;工卡正面則以美國國鳥禿鷹的圖像打底,背面部分底色為紅色。新設計還包括採用嵌入式全息圖像技術,綠卡背面的濾光條將被取消。另外,綠卡和工卡都不再顯示持有人的簽名,讓其他人很難偽造簽名。

⑦ 拉斯維加斯槍殺案59人喪生 史上死傷最慘重

(本報訊)美國拉斯維加斯露天音樂節當地時間週日(10月1日)晚10點許發生槍擊事件,造成至少59人喪生,500多人受傷。槍手自殺身亡。

當時,一名槍手從Mandalay Bay飯店32層向樓下的露天音樂節場內的觀眾掃射。出席音樂節的觀眾人數為22000人數以百計的觀眾逃離現場,從上傳到社交媒體的視頻畫面中,可以聽到現場有自動武器連續掃射。目擊者說,兇嫌射擊了幾百發子彈。

當警察衝進兇嫌所在房間時,發現兇嫌自殺身亡。警方在房間裡發現10支槍。警方說,兇嫌是64歲當地居民Stephen Paddock(見右圖)。目前不知道他的作案動機。

這是美國現代史上傷亡最慘重的槍擊案。總統川普在推文中說:我要向拉斯維加斯槍擊事件遇難者及家人表示最深切的哀悼與同情。

警方發表聲明說,槍擊案發生在當地時間週日(10月1日)晚10點08分(格林尼治標準時間週一(10月2日)早5點08分)。兇嫌Stephen Paddock來自Mesquite市。該市位於拉斯維加斯東北60英里(100公里)。他自從9月28日起就住在這家酒店。

警方說,這次槍擊案是獨狼式襲擊。警方證實,他們已經在國外找到一名叫Marilou Danely的亞裔女子。她曾經在槍擊案發生前與兇嫌一起旅行。

警方找到屬於兇嫌的2輛汽車。死者當中包括一名歇班的警察,另一名警察傷勢很嚴重。警方表示,死亡數字有可能上升。

在槍擊現場附近的許多飯店已經被警方封鎖。隨著大批武警趕到現場,拉斯維加斯大道的部分路段也被封鎖。

拉斯維加斯麥卡倫機場(Las Vegas McCarran),人群都跑到附近的飯店和餐廳躲藏。

槍擊事件發生後,一些航班被轉往其他機場降落。

這次鄉村音樂節從周五開幕,分別在拉斯維加斯大道上的幾家飯店附近舉行。

在拉斯維加斯所處的內華達州,管制槍支的法律很鬆,允許人們攜帶武器,不必註冊為持槍者。

當人們購買槍支時,才進行背景核查。而且,人們被允許私下出售槍支。

州政府沒有禁止進攻性槍械,其中包括自動或半自動槍械,此外購買彈藥也沒有限制。

⑧ 上百中國投資客遇EB-5欺詐 被騙7,200萬美元加州律師被起訴

(本報訊)美國證券交易委員會(SEC)星期二(12月27日)對加利福尼亞州一名律師提起訴訟,指控他欺詐意向移民到美國的中國投資者。

週二,美國證券交易委員會發表聲明說,一名名叫弗朗西斯科(Emilio Francis-co)的律師總共從中國投資者手中得到7,200萬美元資金。聲明說,這名來自New-port Beach的律師弗朗西斯科和他的PDC資本(PDC Capital)公司四年來詐騙131名中國投資人超過7,200萬美元,把資金從一個項目挪到另一個項目,其中950萬元以上的錢未照約定開咖啡館或療養院,而是拿來經營自己的投資公司與買遊艇享受人生。

聯邦證管會的訴狀指出,弗朗西斯科在柯斯塔梅沙(Costa Mesa)開設PDC投資集團(PDC Capital Group),又與人合夥經營南加州連鎖一流咖啡館(Caffe Primo)。他從2013年至2016年9月之間,向主要為中國人的投資客戶吸金,表明資金將用來增開一流咖啡館分店,並在加州、亞利桑納州、佛羅里達州蓋療養院。結果他只開了一些一流咖啡館分店,但療養院完全沒有下文。

訴狀指出,弗朗西斯科挪用950萬元以上投資金作為PDC投資集團營運費,或用作個人開銷,包括買遊艇。證管會聯邦證管會要求法官制止弗朗西斯科與PDC投資 公司繼續以EB-5簽證投資移民名義吸金,並把資金退給投資人,同時請法官凍結弗朗西斯科資產。

加州律師協會網站資料顯示,弗蘭西斯科劣跡斑斑,1994年和2012年因違規執業,兩次被吊銷律師執照。EB-5創建於1990年,由聯邦移民局負責管理,外國投資人只要投資100萬美元,並為美國創造至少10個就業崗位,投資人全家即可得到綠卡。如果投資項目位於偏遠或高失業率地區,投資金額則減為50萬美元。

EB-5移民項目每年有一萬個名額,近年來80%的申請者來自中國大陸。因欺詐頻發等原因,美國國會要求全面取消該項目或大幅提高投資金額的呼聲很高,意見不一,目前尚無定論。

⑨ 房價漲幅超工資漲幅 美國家庭租房比例創近50年來新高

(本報訊)根據美國人口調查局的房地產數據,2006年至2016年間,美國新增家庭760萬,但其中選擇購買房屋的家庭相對較少,而選擇租房的家庭比例大幅增加,其份額從2006年的31.2%上升到2016年的36.6%。這一數字已非常接近1965年達到的最高點37%。然而,更多美國人選擇租房居住並非因為不願意購置房屋。

據皮尤研究中心調查,有72%的租客表示願意在未來選擇買房,65%的租客表示他們是由於生活環境而被迫選擇租房。絕大多數租房者表示,是由於經濟原因而選擇租房。另一方面,美國待售房產不足的情況日益嚴重。美國房地產經紀人協會表示,美國6月現有房屋銷售額同比下滑1.8%,主要歸因於價格上漲、待售房屋數量減少。

《洛杉磯時報》報導指出,儘管在目前相對健康的經濟環境下,人們對房屋的需求保持旺盛,但近兩年來,房地產銷售額仍呈下降趨勢。待售房產的短缺導致價格持續上漲,並超過工資漲幅,使得美國民眾更難購置房產。據皮尤研究中心分析,過去十年間,特定人群如年輕人、非白人群體和教育程度較人士更有可能選擇租房。他們的租房比例呈持續增長趨勢。然而,對於一些原本不太傾向於租房的群體,包括白人群體和中年人,其租房比例也有所增長。

從年齡層上來看,35歲以下的年輕人仍然是最傾向於租房居住的人群,其租房比例高達65%,遠高於2006年的57%。而對於35歲至44歲的美國家庭,租房比例也呈明顯上升趨勢,從2006年的31%上升至2016年的41%。對於45歲到64歲的美國家庭,租房比例也從2006年的22%上升到2016年的28%。但對於更年長的美國民眾即65歲以上群體,租房比例始終維持在20%左右。在族群方面,黑人家庭和西班牙裔家庭的租房比例約為白人家庭的兩倍。 2016年,58%的黑人家庭和54%的西班牙裔家庭選擇租房,而白人家庭僅有28%選擇租房。與十年前相比,各族裔群體的租房比例均有所上升。在受教育程度方面,大學畢業生仍然是租房比例最小的。在2016年,有29%的大學畢業生家庭選擇租房。與其形成對比的是,38%的高中學歷家庭選擇租房。高中以下學歷的家庭中,有52%選擇租房。

⑩ Equifax遭駭客 美國1.43億人信息被洩露

(本報訊)美國信用評估機構Equi-fax稱它們的數據庫遭到了攻擊,將近1.43億美國人的個人信息可能被洩露,這幾乎是全美人口的一半。

報導稱,網絡犯罪者已經接觸到了包括姓名、社會安全號碼、出生日期、地址和駕照編號等在內的敏感信息。還有約20.9萬美國客戶的信用卡卡號洩露。此外,居住在英國和加拿大的人也受到影響。

Equifax稱,這次信息洩露可能發 生在5月中旬到7月之間。公司稱它們於7月29日制止了此次攻擊。美國有線電視台(CNN)稱,從被洩露信息的廣度和類型來看,此次數據洩露可能是有史以來最糟糕的。

Equifax的董事長兼首席執行官理查德·史密斯稱:對我們的公司來說,這顯然是一起令人失望的事件,打擊了我們工作的核心。

Equifax是全美三大徵信機構之一,追踪和評估美國消費者的財務狀 況。它有客戶的貸款和信用卡資料,並有相關的決定信用評分的信息。Equifax的數據是從信用卡公司、銀行和銷售商等多種渠道獲得。這些機構會將客戶個人的信用活動報給徵信機構。因此,並非所有受到此次信息洩露影響的人,都知道他們是Equifax的客戶。消費者可以通過提交姓氏和社會安全號的後六位來查詢自己是否受到影響。Equifax也將寄送文件給那些受到影響的客戶。

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神奇女俠——新市長Jenny Durkan

November 30, 2017 by Lei Pei 2 Comments

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


11月28日,西雅圖一位集女性、大膽和原創的新市長宣誓就職了,即使在走馬上任的第一天,市長珍妮·杜爾肯(Jenny Durkan)已經表現出許多讓市民驚嘆的風範和作為。

作為1851年成立西雅圖市之後的第二位女性和第一位女同性戀的市長,杜爾肯決定直接將市政廳帶到西雅圖社區的各個角落,於同一天她在包括雷尼爾谷、華埠國際區、西西雅圖、菲尼嶺脊和湖城(Rainier Valley, Chinatown International District, West Seattle, Phinney Ridge and Lake City)分別舉行了5場非常規的在社區舉行的宣誓就職儀式。

西雅圖在選舉史上已有100年沒選出女性市長。杜爾肯是華盛頓州選出新一批女市長候選人中的一員。相對於2016年的11位女市長,今年華州幾乎增長了三倍女性市長總計達到了32位。杜爾肯在競選中經常開玩笑說:「西雅圖必需在遇到麻煩後,才會選出一位女市長。」

西雅圖的情況並不糟糕,但住房、無家可歸和負擔能力等問題已經影響了這個城市,其中亞馬遜(Amazon)爆炸性的發展正在成為其中的一部份。憑藉杜爾肯作為女人的本能和方法的領導才能和經驗,她可以用新的視角和創新的方向,平衡所有新出現的力量和挑戰。

杜爾肯說她是「打破了傳統」,這表明她是人民的市長,而不只是市政廳的領導者。在西市從沒有哪位市長曾經在市政廳外舉行過就職儀式。而且也沒有哪位市長在一天之內舉行5場宣誓儀式。杜爾肯的過渡小組成員David Della表示,儘管她的姿態具有象徵意義,但顯示出她是新一屆市政府的標誌和特點。

在上任的第一天,杜爾肯就展現出可以跳出框框思考解決問題的能力,她通過選擇被邊緣化的華埠國際區和雷尼爾谷(Rainier Valley)的兩個居民區宣誓就職,同時明確表態了她的施政綱領和計劃。

批評杜爾肯的人可能會把這些重複的儀式視為她空泛無實,並認為在這些宣誓儀式下有著更深不可測的信息。

她在華埠國際區挑選陸榮昌亞洲博物館(Wing Luke Museum)作為第3個宣誓就職的場所。西雅圖市議會主席Bruce Harrell在儀式中向市民介紹杜爾肯時說:「這個博物館是保存歷史和創造歷史的地方。」

聰明的杜爾肯了解亞裔社區的動態、潛力、貢獻及其最重要的歷史意義和需求。她說:「華埠國際區代表著社會正義的平等」。她還提到西雅圖一所以日裔命名的公立學校的Aki Kurose及以陸榮昌博物館命名的第一位當選為西雅圖市議會議員的亞裔美國人陸榮昌(Wing Luke)。然後,她提到了讓社區溫暖感人在巡邏時遭人暗殺身亡的華埠社區英雄陳榮新。杜爾肯向民眾表示自己會跟踪在競選期間這起未解決的謀殺案,立即響起了在場人士的掌聲和「謝謝」。這是杜爾肯自己,還是她團隊的想法?據她的助手Lyle Canceko說,這是她個人的表態。

杜爾肯的批評者指責她在競選前從未踏足過街區。現在,她在第一天與不同的社區合作。她知道如何連接這5個不同的城市點,突出了每個城市不同的需求,並向大家傳出訊息。她巧妙地把人們聚集起來,把這些社區提升起來,吸引了像《與您合作共同設計和規劃公平效率環境》項目創始人兼首席執行官Beryl Fernandes博士這樣的人,從北部驅車40分鐘前往雷尼爾大道(Rainier Ave.) 的 Ethiopian社區中心,參加杜爾肯的第一場社區宣誓儀式;而Sara Cotto帶著孩子們去參加儀式以確保她4歲的女兒知道如何背出市長的名字。而現場的媒體無論是族裔還是主流媒體,都能有這麼一次首次看看 Ethiopian社區中心和華埠國際區,感謝我們的新市長讓這些社區獲得了寶貴的曝光機會。

市長杜爾肯在第一場位於雷尼爾谷的Ethiopian 社區中心發表就職演說。

社區反應

當社區成員了解到杜爾肯就職儀式將在陸榮昌博物館舉行時,許多人都感到興奮和感動。

西雅圖企業主Tony Au表示:「杜爾肯真的很關心我們社區,我真的很高興她當我們的市長」。

銀行家Dexter Tang說:「她想見見要領導的社區,她作了承諾,也作出了保證」。

社區義工Peter Tsai表示:「這是包括每個人的好方法, 過去在市政廳舉行的宣誓儀式是有限不可及的。」

在市府工作的Frank Nam跟著杜爾肯參加了她3場或3場以上的儀式,Nam說:「在陸榮昌博物館的這場宣誓儀式是最好的。我在博物館感到很親密,覺得自己是其中的一部份」。當天博物館內有150多人出席,這可是博物館最大的人容量。

我參加了2場儀式,一場是華埠國際區和正式的就職典禮,其餘的4場是為了簽署行政命令。市長的每一場演講都是針對她去的這個特定的社區。想像一下,為了使每個儀式無錯平順,是要涉及到多少工作和組織啊!

每場儀式都需邀請到不同的政要,比如在陸榮昌博物館的有:前市長Charlie Royer和日本總領事山田陽一朗(Yoichiro Yamada)、前州長格萊戈瓦(Christine Gregoire)和當港務專員的女兒 Courtney Gregoire。

每一個社區的宣誓場合都得做到許多的想法和細節。杜爾肯的第一場在雷尼爾谷宣誓就職儀式是由前市長Tim Burgess介紹,並在美國地方法院法官Richard Jones前宣誓。陸榮昌博物館的這一場則是在社區領袖 Ruthann Kurose前宣誓就職。

社區領袖Elaine Ishihara說:「作為市長,這是一個好的開始。在5個不同的社區組織宣誓儀式並不容易」。

市議會主席Harrell說:「她將是一個有效率的市長」。

我們的新市長是一位出色的戰略家和富有遠見的人,她所做的一切都有目的,且通常是具多功能性的。如果她的第一天表明了她的施政腳步,我向大家保證,永遠不會有沉悶的時刻。

與新市長杜爾肯共享大家的旅程!

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今年聖誕樹價格上升 完美新鮮靚樹難求

November 30, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)隨著感恩節結束聖誕假期即將來臨,新鮮聖誕樹是最受家居歡迎的裝飾佈置之一。根據全國聖誕樹協會今年的最新報告指稱,聖誕樹將會出現短缺情況,價格同時上升百分之五至百分之十。市民如果擁有一棵稱心如意的聖誕樹,就要盡快到樹園選購。

全國聖誕樹協會發言人肯利.德爾表示,聖誕樹短缺的原因全歸究於經濟衰退。一棵聖誕樹的生長期要十年,然後才能送到市場出售。二OO七年剛正值經濟不景氣,當年聖誕樹也出現滯銷及大減價現象。由於銷量下跌,種植在田中未被砍伐出售的聖誕樹數量大增,佔據了很多農地繼續生長,令樹農少了再種植新樹的地方。所以就造成今日聖誕樹缺貨的原因。樹木是有固定的生長期,並沒有速成生長途徑。這也與天氣及山火無關,純粹是天然成長的時間就是那麼長。

今年來自俄納崗州的聖誕樹產量大降,特別是俄州的冷杉,故此這不光影響了西北地區,連加州人也逃不過聖誕樹加價的現實。其實在過去三年來聖誕樹的價格都一直在漲。業內人士預計今年一般樹價會較去年增加十元左右。肯利.德爾續稱,聖誕樹短缺情況大概會持續數年才有轉機,樹農在二O一O年開始才再大量種植,估計在二O二O年後市場上就會少鬧聖誕樹荒。

華盛頓州與俄納崗州及加州都是西岸主要的聖誕樹種植區。在二O一六年,華州共有約二百五十個聖誕樹種植場,種植區面積共一萬八千畝,收成了一百五十萬棵聖誕樹,銷售額高達一千八百萬美元。百分之九十二的華州聖誕樹都被運到外地銷售,其中加州是西北地區的大客戶。海外買家包括香港、日本、中國、菲律賓及關島與阿拉斯加等地。

肯利.德爾提醒市民說,如果想選購一棵密茂的聖誕樹,最佳地點是直接到樹園去即選即砍。一般在停車場銷售的聖誕樹,選擇性較少,品種也不多。雖然市場上的聖誕樹數量減少,但越早選購則買到好樹的機會越高;倘若臨近聖誕才趕著買來應節,今年大抵祗會買到一些枝葉稀疏的剩貨。新鮮聖誕樹與假樹最大的分別及吸引之處,是前者能散發一股天然香氣,瀰漫家居,令人有一份與大自然很親近溫馨的感覺。

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樂觀展望中美交往

November 9, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

♦ 本文作者:臧英年

當前最吸引全球矚目的事件是美國總統川普上任後首次的亞太之行,為期12天,始於11月3日,訪問5國的順序是日本、韓國、中國、越南和菲律賓,其中8日至10日將對中國進行國事訪問。

如今在亞太地區熱門、爭議和待解的問題不少,其中包括美國和亞太地區盟國(日、韓、菲)之間軍事合作的運作,和亞太地區各國經貿的互動和發展,對北韓窮兵黷武、來勢正猛的應對和制裁;更為重要的是如何與中國合作、向中國表態,以贏取中國的配合,安定亞洲造福世界。


北京天安們前懸挂中美兩国国旗。

當前世局的變化是,二戰結束後,到蘇聯解體時,美國曾經獨霸全球的地位和影響力已經明顯下滑。全球地區性的組織,如歐盟和東盟,都已成熟增長,擁有自主的勢力和發言權,又有中國和平崛起的實現。美國為了維護其國家利益,(亞太地區的安全與繁榮是其重點之一),就必需和亞太諸國溝通、合作,以化解危機,獲得雙贏。

中共十九大已圓滿召開,由習近平領銜的七大常委都已公開宣佈,各就其位。習近平提出的號召是:面臨新時代,要有新氣像,新作用,其最終目的是,讓中國人民的生活日益改善,國泰民安、振興中華。但這一崇高理想目標的實現則是任重道遠,談何容易!


針對中國政局透視和期望,我要引用一位有真知卓見,並熱愛黨國的老朋友的坦率之言。他認為習近平具有「剛柔相濟、緩急並用的最高領導人辯證的領導藝術」。對他的期望是「天降大任於習近平,唯大智大勇當之。」他力倡言論自由,說的是:「真正關心國家大事的還是知識精英,因為知識精英是愛國、愛人民的,即使對共產黨有批評、有意見,絕大多數也是為了共產黨好,而不是希望共產黨垮。」他的另一絕妙說法是「知識份子造不了反,沒有知識份子建不好國。」

新中國建國前30年,一再出現的各種傷民敗國運動,都是在「一言堂」的壓制下,讓中國的知識份子難吐真言,倍受欺凌,而江河日下。任何國家對群眾加壓、封鎖言論自由,都要導致社會的不穩定,甚至動搖國本。前人民日報社長兼總編輯胡績偉先生在1989年六四事件前夕就發表了他的名言,說的是「沒有新聞自由,就沒有社會穩定」。其言甚是,執政者若缺乏輿論監督,就一定會走上專權貪腐的不歸之路。


美國總統特朗普在觀賞京劇表演後與演員握手。

習近平主政後進行深化改革,已有相當成就,是所謂「好的開始是成功的一半。」我那老友針對深化改革的說法是:「現在習近平總書記大力反腐,堅持從嚴治黨,已經取得良好的開端。今後只有繼續深化改革,尤其是一手抓民主,一手抓法治,才能將中國引向人間正道,與世界文化接軌。

只有民主,沒有法治,天下會亂;只有法治,沒有民主,人心難安。」這一意見是一言中的和當務之急。民主要由政府倡導推動,法治要由人民支持實現。如今北京街頭最常見的標語是「不忘初心,牢記使命」。不忘初心是要為民服務,牢記使命是要振興中華。


中國國家主席習近平和夫人彭麗媛在故宮博物院迎接來華進行國事訪問的美國總統特朗普和夫人梅拉尼婭。

美總統川普即將訪華。美國前總統卡特於2014年9月上旬先到北京參加了中美建交35週年招待會,又前往上海出席了中美青年高峰論壇。9月8日他在上海接受了《中國新聞週刊》專訪時表示:「中美分歧不可避免,關鍵是彼此傾聽,而這些分歧總是要遠遠小於雙方彼此的獲益。」這是一段扼要說明中美互動性質和展望的睿智之言。

要知道,中國的和平崛起不可能、也不必要形成對美國的威脅和對美國國家利益的損害。美國也沒有既定政策對中國要進行打壓和抑制。從近代歷史的過程來看,美國是東西方列強中對中國最為友善的國家。早年對中國的協助是興學和建立醫院,二戰時更是中國堅強的友邦,雙方協手擊敗了日本在亞太地區的侵略。1945年8月上旬在日本先後投下兩枚原子彈,促成了日本早日投降,大大減少了盟國和日本本土軍民的傷亡。

美國對華友好的最新措施是開放和便利中國人旅美的簽證,抵美讀書、旅遊和公幹的多次入境簽證可長達5年或10年。美國若是對中國存有戒心或敵對態度便不會門戶大開,引「敵」入室。


從美國維護其國家利益的立場來看,它對中國的期望應有以下各點:

一是,中國能夠自立自強,照顧好國內情勢,讓人民安居樂業,平安是福。二是,處理好在亞太地區和鄰邦的關係,可以維持和鞏固亞太地區的和平穩定及經濟發展,在共同富裕和相互友好的基礎和能量下,讓美國和亞太諸國可以商貿往還,互通有無,可以文化交流,彼此受益。三是,兩岸和平相處,減少對抗,從互利互惠的起點擴大到互尊互信的增長,最後水到渠成,完成兩岸同胞共同意願的和平統一。(中國加深改革,在實現民主和推行法治雙方面的成就愈大,進度愈深,兩岸和平統一的日子也就越快到來。)


卡特夫婦

我和前美國總統卡特夫婦曾有兩面之緣。一是1980年秋天我加入了華盛頓州數十位知名人士的行列,應請去白宮參加卡特總統和白宮首要的報告會,為期一整天,是聽取卡特總統的施政報告和競選連任宣言。二是2009年1月12日我應邀在人民大會堂參加中美建交30週年慶典,美國代表團由卡特總統在慶典中發言,中方則由時任中國副主席的習近平致答辭。

我很高興的參加了這個意義深遠、賓主盡歡的聚會,並就此一近身接觸的機會取得了在慶典請帖上他們的簽名,我也將我所寫控煙專著兩冊分贈了他們兩位。我定居美國已50年,而最近30年在北京長住每年達11個月。身為關心中美前途的美籍華人,我希望中美互助,中美善處和中美雙贏實屬本份之願。

Filed Under: 副刊, 文化, 首要 Tagged With: 中國, 二戰, 亞太, 亞太地區盟國, 亞洲, 北韓, 十九大, 卡特, 川普, 常委, 彭麗媛, 故宮, 日本, 梅拉尼婭, 白宮, 總統, 習近平, 菲律賓, 蘇聯, 越南, 韓國

我向危機戰鬥的武器(第3部份)

October 19, 2017 by Lei Pei Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


西華報的危機永遠不會結束。最近的一次是在10月5日,也就是將有300多位來賓共慶35週年晚宴慶典的前一天。

我們的英文版the Northwest Asian Weekly已經從印刷廠送到報社的辦公室。但西華報在哪裡?那位負責送報員工的女兒,在我們辦公室的語音信箱裡留下了錄音:「先生。你們的派報員在醫院,他今天不能工作。」

這位員工不僅要負責從印刷廠將印好的報紙送到報社的工作外,還負責分發華埠國際區和連頓(Renton)市派報的工作。好在的是the Northwest Asian Weekly是由另一家印刷廠負責。

他不能來上班,在我們辦公室裡發生了一連串的應急處理。去印刷廠拿回報紙不是很困難的部份,而是誰能分出手去華埠國際區分派中英文兩份報紙,因為辦公室裡的每個人,都忙碌地準備著第二天要舉辦活動的大小諸事。

我們當即做了些快速的決定。我和丈夫還有一名工作人員負責分發一些地區,包括宇和島屋和我們所有在華埠設置的報箱。有些人看到我感到驚訝的是,我這位報紙發行人正親自派發報紙。後來,這位進醫院的員工打電話來說他沒事,可以在第二天工作。我們向上星期四急於等待看到報紙的讀者致歉。

儘管遇到危機,但實際上我非常感謝,因為直到凌晨後才收到這位員工女兒的留言,所以至少我們能先安睡了一晚。

抗議

已逝的譚錫麟(左三)與其他越裔領導人在西華報大樓前抗議。(西華報存檔照片)

2004年,我們英文版的社論之文,引發了一場抗議。大約24名越裔美國人在我們大門前的對街舉行示威。原因是他們反對越南前總理阮晉基(Nguyen Cao Ky)決定結束對越共政權的敵對,並且是自從流亡在美國以來,第一位在戰後回到南越土地上的越南領導人的作法。

我們的社論指出,現在是越南社會繼續和政府調和的時候了。一名與越南人結婚的退伍軍人,在越南報紙上寫了關於我們的社論之後,組織了抗議活動。華埠社區領袖之一、已逝的譚錫麟和這些抗議者站在一邊。

這次抗議使我們的前編輯受傷,她恰好是越南人。她不敢相信自己的同胞抗議報紙和她寫的社論。當抗議者了解編輯的反應時,他們告訴她,這跟她沒關係,是「那個華人女人(意思是指我)的主張」。

從歷史上我們知道,一千多年來越南人一直在和中國人作戰。這是亞洲國家的問題。中國、日本、韓國,越南以及其他亞洲國家相互間的敵意,已經拖累了好幾代人。為什麼我們必需要把父母的政治包袱,一直從我們的祖國背負到美國呢?作為美國移民,為什麼我們不能擁有沒有偏見的新知灼見?我們必需比我們的父母和祖先做得更好!諷刺意味的是,我不是純中國人,我的祖父生在越南,是半個越南人。

看到越南社區在這個問題上的分歧是有趣的。年輕一代私下告訴我們,表示他們同意我們的看法。一些越南朋友甚至與我分享說,當天其中的一些抗議者,早先自己都曾返回過越南,真是虛偽的行為啊!

老一輩的越南人,一直對共產黨政權感到失望,因為30年來,他們的祖國、財產和親人的生命遭到迫害和損失。不知何故,在美國的越裔,沒有把握他們在美國的自由環境,了解言論自由的做法是媒體的權利。他們仍在期望亞裔社區的每一個人,都能與他們站在同一邊,去抗議這個和平的願景。

仇恨和過去的敵對只會消耗社區的正量,為未來而努力才是最重要的。一個月後,我的憤怒融化了。出於同情,我邀請抗議者在我們的辦公室見面。但我們的善意被誤解為膽怯和懊悔,而不是作為促進對話和建立橋樑的姿態。老一輩的期望我們道歉。他們寫了一份書面協議給我,表示我們會同意發表道歉。當然,他們空手而歸,但這是通過一個建設性和友好商討的過程。

目前,越南媒體和我們的英文版the Asian Weekly有著良好的互動關係,我們相互支持,甚至不時共同合作。

訴訟

我們在2016年夏末收到一封由討債公司寄出的信函,指出我們欠債需還。這是在35年的業務中,我們第一次被起訴。

一個男人指責我們歧視。他聲稱,我們拒絕在西華報的分類廣告上刊登他的出租廣告, 導致他$25,000美元的收入損失。我不知道這個數字是如何算出來的,但有收款機構律師的簽署。他敲詐勒索的意圖昭然若揭,這份文件也確實是真的。

我們之所以拒絕他的廣告,是因為他的租客向我們投訴,當他們雙方決定不進行租房交易時,這個登廣告的男人並沒有退還房屋的押金給租客。我們告訴這位客戶,如果能把押金歸還給房客,沒有再多的投訴,我們很樂意接受他的廣告。但經過幾個月的等待,我們從來沒聽到他已把錢還給了租客。

過了段時間,他到我們辦公室的櫃檯,要接待員處理他的廣告。我們的工作人員沒有認出他就是我們曾警告的拒絕客戶,但另一名負責分類廣告的工作人員卻認出了他的名字和照片,我們再次拒絕了他要在我們報紙上登廣告的要求。

兩年後,他起訴了我們。我們聘請了一名媒體律師來代表我們。法官駁回案件並對他作出裁決。但我們不得不花費$8,000多美元的律師費。原告向我們賠付了$4,500美元,即使我們要求更多的費用來支付律師費卻沒有結果。這件事不僅浪費了錢財,而且消耗了大家的時間和精力。之後他寄來了一封道歉信,想要做廣告。嗨!他早知如此又何必當初?

美國—中國—台灣

左起:社區人士周樹琪、商務部長駱家輝及中國駐舊金山總館陸文祥副總領事。

當中國和台灣的外交官,同時出現在的活動中,我該怎麼辦?

因為,瞬間就可能造成外交危機。

2009年,我忘記了曾在同個房間邀請中國和台灣外交官造成的影響。我竟然向包括了中國、日本、韓國和台灣的4位外交官發出了邀請函。

沒有人懷疑事件背後造成的戲劇化和緊張局面。作為組織者,我希望活動能成為完整的架構,讓這些亞洲國家同時感到非常驕傲。因為亞裔美國人駱家輝,被總統奧巴馬任命為第36任聯邦商務部長如此高的職位。

4位外交官員都表示要來。

問題是誰和駱家輝坐在主桌上。中國和台灣的官員都問,他們是否可以和駱家輝同桌。我們知道我們是無法同時接受這兩方的請求。我們也不知道誰合適,或誰不合適坐在那張桌子上,我們對協商這種局面沒有任何線索可比照遵循。台灣官員威脅說,如果我們不讓他坐主桌,就會指責我製造分裂。我別無選擇,只能向駱家輝辦公室報案,讓他與國務院協商進行指導。

國務院表示,中國和台灣的官員不能坐主桌,因為他們不是內閣官員。當國務院發言表態後,沒有人再起爭論了。

有趣的是,日本或韓國的外交官從一開始就不要求坐在主桌。我們面對的挑戰是如何安排座位?解決的方案是同時要確保沒有人會丟面子,且每個人都能和顯要的社區領導人同桌。

於是主桌被安排在宴會的中間,台灣官員的桌子在前面,中國官員的桌子旁是主桌,韓國和日本的官員就在主桌正後方的左右位置。所有的混亂都在晚飯前解決了。在這次活動中,我們介紹了台灣和中國的官員,他們一起拍照。那天晚上,一切圓滿順利。

駐西雅圖台北經濟文化辦事處處長廖東周與商務部長駱家輝。

是的,他們也曾都同時出現參加了西華報十週年的慶典。有時候,許多人將郵寄的邀請函視為重要禮貌儀節。在我們十週年之際,向所有訂閱者寄發了一個由電腦標籤製作的邀請函。當我們寄出時根本沒想的太多。但中國駐舊金山總館的總領事和本地台北駐西雅圖辦事處的處長兩人都願意接受邀請出席。那天晚上,作為當晚活動主人的我,可不是一個漂亮的場面,因為當他們彼此發現對方居然也在同一個活動中出現時,兩人都走出來抗議。


在過去兩週中,我的博客專注於「向危機戰鬥的武器」。當編輯發現本週我會寫更多的危機時,她說:「你還有更多的危機?」

當然,還有更多。但是,我想停在這裡,因為許多都是不可打印出版的,它可能會影響社區。我最感激的是,這些危機可能傷害了我們,但他們並沒有殺死我們。我們仍然每週為讀者作報導,這才是最重要的一環。

我處理危機的武器究竟在哪?讀者們會在下週找到答案,請拭目以待!

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