（本報訊）每年踏入七至八月都是西北地區藍莓豐收季節。華州是全球有機藍莓的最大原產地，州內百分之八十五藍莓出產是有機品種。今年開始本地更獲准聯同加州及俄州取得出口證，將藍莓運到南美智利。
據華州藍莓委員會行政主任 Alan Schreiber表示，近年華州的藍莓供求直線上升。在水果業界中出現了一股藍色浪潮Blue Wave。基本上連果農也弄不清藍莓突然受歡迎的原因。自二ＯＯ六年開始，華州每兩年藍莓的產量就出現突破性上升。過去十二年來本地的產量已翻超過五倍，當然藍莓的銷售量也相繼倍增。在二Ｏ一九年，華州在一萬六千七百畝藍莓田中出產了一億六千三百萬磅果實。其中最令果農驕傲的是有機藍莓研發成功，吸引很多外來投資者的加入。
目前東華盛頓州是有機藍莓果園的主要分佈區，因為有著投資者的支持及信心，該地區經營著全球最大的有機藍莓果園。由於有機果園對灌溉，防蟲及各項種植與土壤有著特別的要求，故此本地在短短數年內取得有機認證的成績是得來不易，也驅使果農要將東華州全面打造成為有機農地。在今年前後已新增加了近九百畝的有機藍莓果園區。按以現代化種植與收割的配合，一畝地將可以出產二萬五千磅有機藍莓，假若以一個擁有一千三百畝的果園計算，一年的產量就能達到逾三千二百萬磅果實，佔上華州總出產量的百分之二十左右。
近年利用藍莓製造的副食品也變得五花八門，受歡迎副食品包括藍莓冰淇淋、乳酪及多款奶類產品，甚至是竉物食糧也加入藍莓成份，這直接提升了藍莓的供求量。新冠疫情期間，冷凍的藍莓更成為搶貨，這或許與市民儲備糧食習慣有關。時果鮮食，時值藍莓收成季節，市民也可以到近郊藍莓果園享受新鮮採摘與即食的樂趣。
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