美國

美國政府近日公佈新版《健康飲食指南》，內容一出即引發廣泛討論。指南一方面重申多年來營養學界的主流共識，另一方面卻因對肉類與動物性脂肪的著墨方式，遭到多名營養專家質疑，甚至被批評「照著吃反而可能超標」。

《經濟學人》指出，整體而言，新版指南的基本精神並未偏離過去方向。官方再度強調，多攝取水果與蔬菜、選擇全穀類取代精製穀物、攝取多元蛋白質來源，並避免含糖飲料與高度加工食品，同時建議減少酒精攝取。

然而，不少營養學者對指南中刻意放大肉類與動物性脂肪地位的做法感到強烈不滿，尤其是將黃油、牛油等動物脂肪標示為「健康脂肪」，在他們看來並不符合現有科學共識。

與指南同步公佈的飲食示意圖，原本用意是幫助民眾快速理解各類食物的建議攝取比例，卻採用了倒金字塔式設計，把肉類、乳製品與蔬菜放在最上層，暗示可多加攝取，反而將穀類安排在底部，象徵應減少食用。

在標示蛋白質與「健康脂肪」的區塊中，一塊油花分明的牛排、起司、全脂牛奶以及厚重的一塊黃油成為畫面焦點，也因此引發專家質疑。

《經濟學人》指出，問題在於，紅肉與多數動物性脂肪富含飽和脂肪，而高飽和脂肪飲食已被證實會提高血液中「壞膽固醇」濃度，增加動脈阻塞與心臟病發作的風險。

相較之下，橄欖油、菜籽油（芥花籽油）或葵花籽油等植物油富含不飽和脂肪，被視為更有利心血管健康的選擇。

不過，這類所謂的「種子油」近年卻遭部分政治人物點名為「有毒」，其中美國衛生部長小羅伯特．甘迺迪便多次提出批評，但相關說法並未獲得科學研究支持。

更令專家困惑的是，指南一方面大力呈現牛排、黃油與全脂乳製品，另一方面卻仍維持多年來的建議：每日飽和脂肪攝取量應控制在約 20 至 30 克。

然而，以示意圖中的大理石紋牛排為例，單一份量就可能逼近甚至超過上限；若再按照指南建議攝取三份全脂乳製品，約增加 15 克飽和脂肪；若烹調時每使用一湯匙黃油或牛油，還會再多出約 7 克。

新版指南也提高了蛋白質建議攝取量，主張每日應達每公斤體重 1.2 至 1.6 克。以體重 80 公斤的成年人為例，相當於一天需攝取約三塊去皮雞胸肉。

若是素食者，則可能需要吃下 17 顆雞蛋、約 1 公斤煮熟豆類，或飲用 3.3 公升牛奶才能達標。

對此，不少專家認為，這樣的標準並非所有人都需要。世界衛生組織（WHO）建議健康成年人每日蛋白質攝取量為每公斤體重 0.8 克，只有在進行高強度重量訓練、以增肌為目標時，1.6 克才可能成為合理上限。

儘管新版指南在呈現方式與數值建議上引發混亂，專家普遍認為，其核心精神：均衡飲食、多選擇新鮮食材、以健康方式烹調，仍具參考價值。

《經濟學人》提醒，民眾在實際執行時，仍應留意總熱量攝取與飽和脂肪比例，避免因過度解讀官方圖像或單一建議，而走向對健康不利的飲食極端。

(From Yahoo News)

根據布魯金斯學會經濟學家發佈的最新估算，去年進入美國的移民數量在至少半個世紀以來首次少於離開美國的移民數量。

根據布魯金斯學會溫迪·埃德爾伯格（Wendy Edelberg）、塔拉·沃森（Tara Watson）以及保守派美國企業研究所斯坦·維烏格爾（Stan Veuger）基於他們在去年夏天首次發表的模型最新更新的估算，2025年美國的淨移民數量減少了1萬至29.5萬人。

雖然美國移民與海關執法局的抓捕和遣返行動備受關注，但報告作者將移民大幅下降的主要原因歸咎於川普政府主導的新入境政策，從幾乎關閉美墨邊境，到新的簽證限制、收費措施，以及終止多數人道主義移民項目（幾乎包括全部難民項目）。

另一個因素是遣返。經濟學家估計2025年約有30萬人被遣返，這一數字低於川普政府所宣稱的大約60萬。

布魯金斯學會的估算與上週無黨派國會預算辦公室（CBO）發佈的另一組數據不同。後者顯示2025年淨移民約為40萬。CBO的模型假設被遣返的移民較少，更多人是在2025年自願離開美國，而布魯金斯模型對此給出的數字更高。

與此同時，川普政府以及包括移民研究中心等在內的倡導移民限制的智庫表示，2025年的淨移民負增長遠高於布魯金斯的估算，原因在於他們假設的離境和遣返人數更高。

2025年的官方移民統計數據要到今年晚些時候才會公佈，且很可能不會精確統計多少人離開美國。

研究人員表示，美國在2026年還將繼續出現「移民流出大於流入」的趨勢，並將對經濟和人口增長帶來長期影響。

他們在隨附研究論文中寫道：「移民放緩意味著就業、GDP和消費支出增長將更疲軟。」

經濟學家預測，2026年淨移民可能比去年更低，但也警告稱移民水平仍高度不確定，部分原因在於「近年來數據透明度下降」，例如國務院自5月起暫停發佈簽證簽發數據。

專家稱，美國可能正處於移民拐點。在拜登政府期間，每年有200萬至300萬移民進入美國，這一浪潮推動美國勞動力中的外籍勞動者比例達到歷史最高水平，支撐了疫情後美國的經濟繁榮。

對於川普政府而言，目標是驅逐和阻止移民。川普在去年8月的社交媒體上宣稱：「承諾已兌現。50年來首次實現淨移民負增長！」然而關於2025年移民水平的官方數據尚未發佈。過去一年里，白宮多次聲稱移民減少有助於降低犯罪、提高本土勞工的就業和住房機會，但這些說法受到經濟學家與專家的質疑。

川普政府也一直強調有大量移民離境。國土安全部在12月聲稱，自2025年1月以來，有190萬無證移民「自願離境」。相比之下，布魯金斯學會估計去年自願離境的合法與非法移民總數只有20萬至40萬。

包括彼得森國際經濟研究所高級研究員、前商務部經濟學家傑德·科爾科（Jed Kolko）在內的部分經濟學家表示，他們認為川普政府錯誤地使用了人口普查局數據來推算這些數字。

布魯金斯報告的經濟學家表示，去年與今年的淨移民流失已在全國範圍內產生經濟影響。他們的估算顯示，隨著部分移民離開以及留在美國的移民減少消費，2025至2026年的消費者支出預計將減少600億至1100億美元。

與此同時，由於移民限制，美國經濟新增就業崗位減少。根據上週勞工部發佈的數據，去年美國新增就業人數驟降，為大衰退以來增長第二弱的一年。

經濟學家們寫道，他們預計負淨移民數據對物價和通脹影響有限，因為企業在勞動力需求下降的同時也將面臨商品和服務需求下降。

研究人員通過為移民流入（包括在國外簽發的綠卡和臨時簽證、無證移民和人道主義假釋）和流出（包括遣返與自願離境）設定高低區間來計算2025和2026年的淨移民預測。

在川普政府大規模收緊移民政策之前，美國人口與勞動力的幾乎全部增長均由移民推動，這源於本土人口老齡化與出生率下滑。

(From The Washington Post)

為紀念美國建國250週年，一批全新設計的紀念硬幣於週一開始在美國正式流通。美國鑄幣局（U.S. Mint）上個月公佈了定於今年生產的10美分25美分和50美分硬幣的新設計方案。

與以往僅標注鑄造年份不同，這批紀念硬幣統一刻有「1776–2026」字樣，以凸顯建國250週年的歷史意義。在最新發行的五分鎳幣上，這一日期標注幾乎是肉眼可見的唯一變化。而在10美分硬幣上，變化則更為明顯：正面原有的富蘭克林·羅斯福總統（Franklin D. Roosevelt）肖像被一幅“自由女神像在革命之風中迎風而立”的形象所取代，背面則改為一隻爪中緊握箭矢的雄鷹圖案。

與此同時，美國鑄幣局還計劃在今年陸續發行五款全新的25美分紀念硬幣，主題分別為《五月花號公約》、《美國獨立戰爭》、《獨立宣言》、《美國憲法》以及《葛底斯堡演說》。鑄幣局於週一上午宣佈，《五月花號公約》主題的25美分硬幣將作為首枚率先發行。與這些新幣一同推出的，還有一枚具有收藏屬性的「永恆自由」半美元紀念幣，用以紀念美國鑄幣局成立50週年，以及一枚帶有250週年紀念圖案的新版1美分硬幣。這些紀念幣將通過美國鑄幣局官方渠道對外發售。

不過，這批紀念幣的設計並非毫無爭議。國會早在2021年就已授權發行建國250週年紀念幣。在拜登政府時期，美國鑄幣局曾與公民咨詢委員會合作，提出過一系列更具當代社會議題色彩的設計方案，內容涵蓋《獨立宣言》、《憲法》精神，以及廢奴主義、選舉權和公民權利等主題。

這些方案中包括廢奴主義者弗雷德里克·道格拉斯（Frederick Douglass）的肖像，以及魯比·布里奇斯（Ruby Bridges）的形象。魯比·布里奇斯在6歲時因公立學校種族融合問題，在國民警衛隊護送下入學，成為美國民權史上的重要象徵。

內華達州民主黨參議員馬斯托（Catherine Cortez Masto）曾引用《憲法》序言中的表述，稱這些設計體現了國家「朝著一個更完美的聯邦不斷前進」。然而，這些方案最終未被採納，取而代之的是更偏向傳統、古典風格的美國歷史形象。

馬斯托在隨後發表的聲明中批評稱，美國的歷史並不止於清教徒和開國元勳，無視過去160多年間國家所經歷的變革。

與此同時，有報道稱，一枚印有總統川普頭像的1美元硬幣仍處於設計階段。相關設計草圖顯示，硬幣正面為川普的側面肖像，背面則描繪其在一次未遂刺殺事件後高舉拳頭的畫面，並配有“Fight! Fight! Fight!”字樣。按照現行法律規定，總統通常需去世至少兩年後方可出現在硬幣上，但部分支持者認為，建國250週年紀念幣授權中可能存在可供財政部使用的法律空間。

美國鑄幣局表示，這批紀念幣僅限於週年慶期間發行，自2027年起，新鑄造的流通硬幣將恢復其原有的常規設計。

(From USA Today )

星巴克要改變過去在美國都會區密集開店的策略，以應付競爭激烈、遠距工作改變消費習慣、和成本高漲等問題。其正在全美大都會區關閉約為400家門市，作為執行長尼柯爾（Brian Niccol）提出10億美元重整計畫一部分。

星巴克已在紐約市關閉42家門市，占其紐約門市數量12％，也因此失去作為曼哈頓最大咖啡連鎖品牌的地位。

另外，洛杉磯關閉逾20家門市、芝加哥15家、舊金山7家、明尼阿波利斯6家、巴爾的摩5家，其他都會區關店數十家。

目前星巴克正檢視在美國和加拿大逾1.8萬家店面經營狀況，其發言人表示，被關閉的門市都是營運績效差，或無法符合品牌標準。

尼柯爾試圖為星巴克重新定位，作為消費者在居家與工作之間歇腳的「第三地」。

他提出的重整計畫並非單純縮減門市數量，因為星巴克計劃2026年在包括紐約與洛杉磯等都會區開新店，打算為1,000家舊門市重新裝潢，當中1成為直營店。

其要重新設計和提升顧客的消費體驗，像增設沙發、桌椅與電源插座，吸引民眾前來消費，以反映星巴克的品牌價值。

CNN分析指出，星巴克是「自身成功的受害者」。雖然其建立一套成功的商業模式，是改變咖啡消費文化的先驅，但也因此吸引包括精品咖啡店、小型連鎖品牌、手搖飲料店等大量競爭者湧進這市場。

儘管2024年9月上台的尼柯爾不斷努力扭轉星巴克的經營劣勢，但投資人對此有疑慮。按股價29日收85.57美元計算，2025年來累跌逾7％，標普500指數同期上漲逾17％。

(From Yahoo Finance )

近年美國簽證政策變動及政府行動，包括簽證撤銷、增加審查（例如社交媒體公開要求）等，使學生對是否能完成學業及將來續留感到不安全與不確定。國際學生貢獻了大量經濟與文化價值，安全感下降可能影響美國高教的國際競爭力。

根據12月釋出的一份新的《停止AAPI仇恨》報告，國際學生——特別是來自亞洲的學生——報告說，在川普政府重新制定的移民和教育政策下，恐懼、歧視和不確定性正在加深。

這份題為《不安全、不受歡迎和不確定-Unsafe, Unwelcome, and Uncertain 》的報告借鑑了美國33所學院和大學的59名亞洲國際學生以及全國更廣泛的國際學生樣本的調查回覆。Stop AAPI Hate說，樣本規模小反映了學生對直言不休的報復的恐懼。

佔美國所有國際學生72%的亞洲學生描述說，由於簽證規則的改變、監控問題以及他們認為的敵對政治氣候，他們感到愈來愈成為目標。 90%的人表示歸屬感下降，而78%的人表示當前的環境損害了他們的身心健康。

只有4%的人表示他們在美國感到「非常」或「非常安全」。大多數人提到了對拘留或驅逐出境、擴大監視以及他們的學術或職業計劃中斷的恐懼。許多人表示，他們改變了或限制了社交媒體活動，以避免審查。一位學生寫道：「我以為我在美國有了發言權。」 「我沒有勇氣失去我在這裡所擁有的一切並被驅逐出境。」

學生們還描述了對美國高等教育的看法急劇下降。一些人表示，他們將勸阻未來的學生來這個國家，稱環境「敵對」和「不安全」。一位受訪者警告未來的申請人：「不要來……準備好面對你最壞的恐懼。」

Stop AAPI Hate表示，調查結果顯示，亞洲國際學生正在駕馭許多人所說的「可怕」、「不穩定」和「令人窒息」的環境，這對他們的安全和教育未來產生了緊迫的影響。

（譯自：Northwest Asian Weekly)

歲末年終，美國很快要迎來耶誕節和新年假期，不過許多美國人，還是天天為生活開銷煩惱，除了感受民生物價飆漲，就連小孩子的托育費，平時的醫療保費，房屋費等等，都在大幅攀升，這類經濟壓力，導致許多美國人坦言，很難再仰賴丈夫一個人出門賺錢，雙薪家庭，慢慢成為主流趨勢。

美國家庭面臨嚴重經濟壓力，物價飆漲使得單薪家庭模式難以維持。根據報導，超過六成年收入達六位數的美國人表示，單一收入已無法養活一個家庭，雙薪家庭逐漸成為常態。目前已有一半的美國家庭是夫妻雙方都在工作賺錢，其中有子女的雙薪家庭比例更高達三分之二。除了物價問題，穩定高薪全職工作正在減少，企業為降低成本將工作轉給臨時工或外包，使得家庭經濟面臨更大風險。

在芝加哥，許多居民正在為基本生活開銷苦惱。一位芝加哥居民表示，現在100美元只夠撐一個禮拜或頂多一個半禮拜，若沒有食物銀行幫忙，她可能連基本伙食費都不夠花。慈善機構人員Marie Jochum指出，首次求助的人明顯增加，目前首次求助者增加了20%。

美國家庭的經濟困境不僅限於低收入族群。根據CNBC報導，26%的美國家庭表示，他們的基本生活需求就吃掉超過90%的收入，需要雙薪家庭才能負擔中產階級生活。自1986年以後，丈夫單獨扛下家計的比例就慢慢下降，到了2024年，已經有高達一半的家庭是夫妻都在上班賺錢。

耶魯大學歷史學教授Jennifer Klein認為，這種現象與1980年代開始的勞動市場變化有關。當時臨時工開始進入經濟各個部門，企業開始把工作外包給人力派遣公司，甚至大型企業也把整個部門外包出去。從1990年代到2010年代中期，臨時合約與約聘工作快速擴張，即使在今天仍有數百萬美國人透過派遣公司、承包商或即時媒合平台工作。

經濟政策研究所的Elise Gould表示，過去50年大多時間時薪成長緩慢，薪資幾乎只跟得上通膨。對一般家庭來說，最大的問題是生活開銷持續上漲。美國家庭一年的托育費甚至比一年的房租貴上25%以上，家庭保費更是從2020年起漲了將近26%，略高於通膨。

美國企業研究院的Scott Winship承認這種經濟焦慮確實反映了現實，物價比幾年前高得多。但他認為，若從長時間角度來看，人們往往只聚焦在少數幾個漲幅特別大的類別，而忽略了其他變得更便宜或相對收入而言更便宜的項目。

Winship還指出，雙薪家庭趨勢不全是通膨物價造成的，調查發現已婚女性投入職場比例增加的現象不只發生在低收入家庭，一些丈夫薪水高、教育程度也高的太太同樣積極投入職場，這顯示部分原因是社會趨勢的改變，女性樂於擁有自己的事業，要她們乖乖在家相夫教子，或許還比較困難。

(From Yahoo News )

據 Pentagon（美國五角大樓）2025年11月25日公佈的消息指出，美國軍方授予波音兩份合同，合約總值超過70億美元。第一份來自美國陸軍，金額約 47億美元，用於購買新的 AH-64E Apache 攻擊直升機、Longbow 機組員訓練系統與相關設備。第二份來自美國空軍，約24–24.7億美元，用於製造額外15架 KC-46A Pegasus 空中加油機（Lot 12 批次）、相關服務、系統、授權與維護。

這些合約涵蓋兩大重要軍用機型 —— Apache 直升機與 KC-46A 加油機 —— 對於美軍航空戰力與後勤支援能力都有重大影響。

對波音而言，這樣的大額訂單可以穩定其防務部門的生產線與工廠運作，也意味著未來數年內將持續為軍方交付武器與系統。此次合約對波音的股價也帶來提振 — 市場對於其防務業務前景顯出一定信心。

軍事合約金額巨大（70億美元以上），凸顯全球軍備需求、地緣政治與美軍現代化進程對產業的帶動力。對波音而言，這類政府合約有助平衡其在商用飛機領域面臨的困境，如認證延遲、交機延期等壓力。這也反映美國目前重視空中力量、後勤支援與空軍/陸軍整合的戰略方向。

美國軍方之所以把逾70億美元 的合約交給波音，主要原因不是「偏心」，而是軍方需求、波音能力、現有系統相容性、以及產業結構 多方面疊加的結果。簡單來說——波音是目前能在時程、技術、軍規上滿足任務需求的少數承包商之一。

為什麼是給 Boeing其背後的理由幾項主要原因在於Boeing 長期就是美軍的主要供應商，特別是 Apache 直升機及 KC-46A 空中加油機，是其成熟、防務訂單穩定的產品線。當政府需要大批量生產與交付，選擇已有能力、供應鏈完整的公司比較穩妥。

這些合約涵蓋未來數年 (例如某些合約工作直到 2032 年完成) 的製造、訓練與支援 — 對軍方與 Boeing 都具有長期投資與供應安全性。 近期全球安全情勢變動，軍方對攻擊直升機與空中加油機等平台需求增高。給 Boeing 此類大型合約，可迅速提升美軍整體戰力與後勤/支援能力。Boeing 在過去已有多項與美軍、防務系統合作的經驗，政府對其履約能力與產品成熟度更有信心，相比從頭由其他廠商承接，風險較低。

Boeing 最近在其商用飛機計劃（例如 777X）遇到延遲與成本壓力，公司整體承受財務壓力。這筆軍售訂單對 Boeing 來說，是一項穩定的收入來源，也有助於緩解商用事業的不確定性，提供較穩健、長期的現金流與訂單支撐。

（Kiro7/ Komo News/ Google 整合編撰）