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（本報訊）位於塔可瑪Tacoma的一間百年老店Brown & Haley近期因為要清洗儲存製造樂家杏仁糖Almond Roca的糖筒倉Candy Silos，卻意外地惠及飼養蜜蜂行業。原來要倒掉的一千一百二十加侖糖水變成蜜蜂的飼料，一時成為蜜蜂業界的佳話

每年樂家需要用上四百萬磅糖來生產杏仁糖。平日工廠都會用兩個漏斗型的大糖筒倉來儲存糖。在經過多年的儲存後，其中一個筒倉內部結上一層脆糖，在一定日子後必須清理才能存放新糖。由於筒倉樓高三層，面積龐大，清理時要用上逾一千加侖清水，這些水結果會變成濃濃的糖漿。按例工廠是將糖漿視作污水處理。當有關部門與塔可瑪市預先申請處理程序時，塔可瑪市水務局內一名身兼蜜蜂飼養人的員工卻提出了一個兩全期美的清理方法，將糖漿送給本地飼養蜜蜂的蜂場。蜜蜂出產蜜糖，但牠們卻非常喜愛喝糖水。這些原本成為排污物的糖水，結果不單止令華州的養蜂場受惠，甚至德州在知情後也有人來求糖水。

日前一隊利用高壓噴槍清洗糖倉的隊伍開工時，大家開始聞到甜甜的糖水味。隊伍平日的工作都與清洗油漬相關。今次的清理給予大家一份名符其實甜蜜的體驗。塔可瑪水務局在經過安全檢驗後，他們將糖水分別儲存在數個三百加侖的水桶內，然後由十一月中旬開始，免費分發到本地各養蜂場。養蜂場也可以在星期一至星五，每日上午八時到下午三時到水務局索取糖水。地址：Central Treatment Plant, Gate 6, 2301 Cleveland Way, Tacoma。查詢請電253-502-2150。

Brown & Haley是聞名全球，特別是在亞洲地區風行的樂家杏仁糖Almond Roca的製造商。杏仁糖自二次世界大戰後開始冒出名堂，當年樂嘉與軍部簽下合約，向全球各地海外駐軍基地郵寄杏仁糖，自此這個來自華州塔可瑪市的特產，就開始輸出到世界各地。時至今日，雖然世界品牌糖果眾多，但樂家杏仁糖都能分上一杯羮。

樂嘉杏仁糖的產量一直保持穏定，暢銷全球，每年向逾三十五個國家出口，從未有間斷。自始至終，製作糖果配方未有任何改變，但生產過程則一直在改良。工廠僱用一百三十多名員工，保持每日三百萬粒糖果的生產量。正值聖誕及中國人的春節臨近，工廠保持七天每天二十四小時運作。他們以糖果源自華州出產為榮，更表示每一夥糖果包裝都是來自塔可瑪，他們是向外傳揚塔可瑪聲名最多的華州工廠。

（本報訊）自中美貿易戰開始以來，華州魚農產品大受影響。其中以深受中國市場歡迎的天之驕子貝殼類海產象拔蚌損失最慘重。華州魚農署一直會從出售採象拔蚌權中盈利，大幅下降。自二Ｏ一八年夏天開始，象拔蚌的拍賣價下跌了百分之四十五。魚農部二Ｏ一九年的從中收益估計會低於一千六百八十萬元。在二Ｏ一七年，州從象拔蚌拍賣中取得高達二千八百萬元的利潤。

象拔蚌主要盛產於美國西北地區、加拿大卑詩省及阿拉斯加水域內三呎以下的海床。雖然象拔蚌可以在海底長年生長，但一般在市面上出售的也要長上五年左右。由於中美貿易戰令華州的象拔蚌在國際市場上減弱了競爭能力，特別是面對加拿大出產的象拔蚌，更是毫無還手能力。出口商被迫要以減價方法才能填補來應付新增近百分之三十五的關稅。不過即使是減價但也未必能招來生意，因為買家會更挑剔，客戶對平價貨會較敏感，懷疑象拔蚌的質量。在華州的水域生長的象拔蚌如果在成長後未被捕捉，牠們會長老而變成肉少殼厚。這些都被視為次級的產品。在本地唯一影響較少的是人工飼養的象拔蚌，質量容易控制及劃一，在貿易戰中大約售價下跌了百分之二十五。

華州每年出產近五百萬磅象拔蚌。這行業都是由普捷灣的印第安族裔與華州天然資源部門共同管理。受關稅打擊最嚴重的是本地的印第安人部族。象拔蚌是他們的經濟命脈。他們從捕捉象拔蚌所得的利益撥出部份資助部族的各項計劃，收益減少自然對目前所推行的部族福利與計劃也大受影響。與此同時，華州魚農署也是從象拔蚌的收益中撥款資助三文魚回流研究計劃。基本上都是牽一髮動全身的連鎖反彈。以住本地一些海產商若每天出口二千磅計算，到現時則祗能維持在一千磅左右。

據業內人士表示，除了關稅以外，亞洲部份地區的不穏定局勢也影響了本地象拔蚌經營。香港是一個明顯例子，在過去四個月因反送中所造成的社會不安，令當地飲食業嚴重受挫。市民減少外出用膳，對海產需求大不如前。

（ 本報訊） 金郡捷運在十月二十六日正式開始與MV Transportation 合作，為殘障人士提供嶄新完善的輔助客運服務。

經過一年的協商後，輔助客運服務Access 將加入適用於智能電話的電子乘車預約軟件服務，乘客可以更靈活快捷地預留或取消乘車，同時也可以利用電子軟件支付車資。客戶服務部同時開拓多言語服務，方便與不同的族裔客戶溝通。

另外金郡會盡量縮短候車時間，並對司機作出特別培訓，以便照顧有個別需要的乘客。在MV Transportation運作下，輔助客運服務的司機將會在十一月初時更換全新制服。基本行車時間與車資維持不變，接送服務每週七天，每天由上午八時至下午五時。服務查詢電話是206-205-5000及1-866-205-5001。

輔助客運服務在二Ｏ一八年提供了一萬哩的乘車服務，受惠登記乘客逾一萬四千人。他們通常在用車前一天進行預約，司機會在約定時間到點接載。這項服務幫助殘障人士維持獨立出門的能力。由於車資與其惠公交車資相若，所以服務既能滿足乘客需要但卻沒有特別加重他們的負擔。

（本報訊）華盛頓州除了蘋果生產聞名全球以外，最近在本地的農業報告調查顯示，華州雞蛋的生產量也正邁向殿堂級別。在二Ｏ一八年的十大華州農產品排名榜中，首次登場，排名第十位。

二Ｏ 一八年的華州農產總值約達九十億六千七百萬元，較二Ｏ一七年下跌了百分之二。華州雞蛋由於產量突非猛進，增加了百分之七十，生產總值共二億四千一百萬元，超前了原在十大農產品名單中生產值二億一千一百萬元的梨子，所以成功擠身十大行列。

排名第九位的葡萄，二Ｏ一八年的產量已直逼加州，生產值達三億六千一百萬元，令華州順利成為全國第二大葡萄產量區。至於一直坐穩冠軍的華盛頓蘋果，產量卻有輕微下降，較二Ｏ一七年跌了百分之十，產值約二十一億九千萬元。目前華州還能繼續保持著全國第一位蘋果生產區的美譽。

二Ｏ一八年十大農產品名單排位分別是蘋果、牛奶、麥、土豆、牛、稻草、啤酒花、車厘子、葡萄及雞蛋。有部份未登上十大名單的農產品產量也有令人鼓舞的幅增，洋蔥產量在一年內增長了百分之十、藍莓跳升百分之二十一、大麥躍升百分之五十五、芥花油也表現良好，增長了百分之二十三。

（本報訊）華州僑商學各界為慶祝中華民國108年國慶，分別在本地舉行了多場慶祝活動。繼早前在九月時為國慶揭開序幕的國慶文化訪問團「舞鈴劇場」演出後，踏入十月，連場精彩活動分別登場，計包括在西雅圖喜來登大飯店舉行的官方酒會、在華埠慶喜公園的升旗儀式與遊行，並以在中國海景大酒樓舉行的室內升旗典禮及聯歡晚宴為本地慶祝雙十國慶劃上完美的句號。

駐西雅圖台北經濟文化辦事處范國樞處長在國慶酒會中致詞時表示，台灣一直致力維護其民主自由的核心價值，保障市場經濟發展。這些基本價值令台灣發展成為今日亞洲地區民主政制楷模，是大眾有目共睹的事實。美國國務卿曾盛讚台灣的民主政制成功故事的例子，台灣是可信賴的合作夥伴。美國副總統彭斯也稱美國相信台灣的民主步伐對國民有利。今日的台美關係繼續保持穩定與緊密合作。今年三月及七月當蔡英文總統訪問南太平洋及加勒比海過境美國時，獲美國高規格接待。

范國樞處長續稱，在台美雙邊貿易方面近年成績超卓，一九五二年的四百萬美元躍升至二Ｏ一八年的九百四十五億美元。美國是台灣第二大貿易合作夥伴，台灣則是美國的排行第十一位的貿易夥伴。除了貿易合作外，雙方的投資合作更見強大，去年兩地投資合作高達二百五十億美元，台灣的高科技發展繼續吸引美國企業，亞馬遜，谷歌與微軟等都加強在台灣的投資。在剛過去的九月微軟才慶祝在台灣發展三十週年紀念，並同時宣佈加強在台灣發展研究人工智能計劃。

今年也是台美關係發展了四十週年的日子，台美友誼有助維繫西太平洋地區的和平政治局勢。自二ＯＯ八年開始，美國國會承諾向台出售逾三百億美元武器，協助台灣的安全防守能力。同時兩地也加強多項全球性合作如反恐、天災、人權、氣候、環保、醫療等。雖然台灣並不是世界衛生組織成員，但在必要時台灣也會伸出緩手，如兩個月前台灣就向委內瑞拉送出三噸半的醫療用品救急。持續良好的台美關係有助推廣兩地的交流與培訓計劃。西雅圖台北經濟文化辦事處在本地繼續擔任著台美的橋樑，負責支援所管轄的六州包括華盛頓州、蒙大拿州、懷俄明州、愛達荷州、阿拉斯加州及奧勒岡州與台灣的聯繫。范處長再次感謝本地僑民對台灣的支持及在所在地作出的國民外交貢獻。

在國慶餐宴上，國慶籌委會特別向中國海景大酒樓東主暨前西雅圖台灣同鄉聯誼會會長孫王小玲女士頒發紀念奬牌，感謝她歷年來對雙十國慶活動的支持。今年國慶餐會的空前盛況再現中國海景大酒樓，令到場的本地官員與賓客也讚嘆是難得一見的熱鬧。王小玲與夫婿孫樂瑜對台灣的支持是一路走來，始終如一。他們夫婦正是身在海外，心繫台灣的最佳見證。

（本報訊）西雅圖市杜肯爾日前正式宣佈通過燃油取暖費賦加新的銷售稅，每加侖銷售稅稅金二十四仙。預計明年九月一日開始生效。此舉是鼓勵市民使用更清潔的取暖能源。西雅圖市政府期望在二Ｏ二一年時新稅金能為市府帶來一百六十萬的收益。

根據本地供應暖氣燃油的公司資料顯示，目前西雅圖市內大約有一萬八千戶人口還是使用燃油取暖。一般燃油售價為每加侖三美元。今次增加燃油稅令客戶的能源消費上升百分之八。杜肯爾市長是在九月時作出徵稅建議，市議會在週前全體通過，並附加一項條款，對非石油成份的生物迆油作出豁免。杜肯爾市長要求徵收燃油取暖稅旨在為本地下一代有更健康更綠化的環境設想。她希望市政府能用各種方法減低空氣污染。

目前本地大部份溫室氣體排放來源都是與運輸及建築。汽車及小型貨車的排污還是最嚴重的，佔上全城的百分之五十三，排污高達一百七十萬公噸。故此西雅圖市一直鼓勵市民減少自駕或以電車代步。相對而言，家居暖氣燃油排污情況的影響則比較溫和。在二Ｏ一六年家居暖氣燃油排污佔上六萬三千公噸，佔據全市總溫室氣體排放量的百分之二，在民居建築中家居暖氣燃油排污祗佔百分之十三；其實家居燃油取暖用量近年隨著新建築的出現，已因為漸漸被淘汰或被更新轉換新的取暖設備而下跌。在二ＯＯ八年的排污量高達十萬九千公噸，較二Ｏ一六年的超出百分之四十。

今次受燃油取暖費賦加稅影響最大的用戶將會是市內一些老房舍的住戶。這些老房的暖氣設備都靠燃油供暖。而住戶部份都是老房客或一些年邁的房東。據燃油供應商指稱，他們的客戶大部份都是普通收入人士，故此增加燃油稅會影響他們的日常生活。為了節省油費，他們可能會將室內暖氣溫度調低。

杜肯爾市長在回應如何照顧燃油取暖用戶時稱，市府會利用徵收到的稅金來資助該等用戶轉型，將燃油取,暖系統轉到電力系統。通常轉換系統費用由一萬元至一萬五千元不等。市政府預計約共三千戶可以領取撥款或資助。另外約一千戶低收入家庭則可以全數獲得津貼，免費更換。

（本報訊）自西雅圖在本年初被評為全國最喜愛咖啡城市排名榜第四名後，大部份西雅圖人一直心有不忿，心理上總不服氣，因為長期以來有星巴克存在，不自覺就認為凡與咖啡相關的，西雅圖必然是獨佔鰲頭。幸好日前西雅圖又再重回到榜首，西雅圖終於可以心花怒放，繼續享受咖啡的美好日子。

日前將西雅圖重新放回咖啡第一的研究是來自一間財經調查公司WalletHub的點評。今次該份調查報告準則採用了咖啡的售價、每戶對咖啡的花費額、成年人飲用咖啡的比例、每戶擁有泡咖啡機的比例、本地四星級咖啡店的分佈、咖啡生產商及在谷歌上搜索咖啡二字的次數與咖啡生產商與人均的比例。

在今次的調查中，西雅圖重回第一位，僅隨其後的是紐約、三藩市、波特蘭及洛杉磯等。雖然咖啡種植在北美始於十八世紀，但美國人真正喜愛咖啡是自一七七三年波士頓茶黨事件之後，美國人就開始轉移到喝咖啡，並視為是愛國的表現。自內戰期間，咖啡的消耗量因為士兵需要大量精力與提神而增加；在西雅圖當星巴克於一九七一年開始營業後，西雅圖就一直被視為是全美的咖排首都。

據Anchorhead咖啡批發商表示，西雅圖是全美咖啡之家，所有不同的咖啡調較飲用方式，大部份都是由西雅圖開始，同樣很多世界最好的咖啡都會先來西雅圖露面交流。每年民眾花費在咖啡的總消費高達四百八十億元。一些醫學研究更顯示飲用咖啡可以延年益壽。路透社一項調查顯示，全美國大約有百分之六十三的十八歲以上人士在被訪問時都表示他們在受訪前一天有飲用咖啡。

其實咖啡文化經已成為美國人，特別是西雅圖人生活的一部份。每日在不同時段，本地大小咖啡店都總是有著絡繹不絕的客人，飲咖啡成為社會交誼，交朋結友，輕鬆的商務洽談場合或者個人流連消磨時間的地點。由於咖啡店的存在同時造就了一批咖啡調較師，他們由兼職工而被訓練成為專業的咖啡工作者；每年在西雅圖舉行的咖啡節或展覽會上，都會進行各式各樣的泡咖啡技術比賽，將原先祗是喝一杯咖啡的簡單概念，演變成為一種時尚藝術與品味。

今次WalletHub的調查總共集結了全國一百個大城市的資料作出比較，故此西雅圖應該是實至名歸的咖啡城市。在本月二十九日將是全國咖啡日，全國包括西雅圖都會有不同咖啡店推出折扣或贈飲，詳情請瀏覽網站：https://wallethub.com/blog/national-coffee-day-deals/24952/

（本報訊）西雅圖公立學校校區宣佈始自剛開始的新學年，在其管轄範圍內的公立學校學生將會受限於一套簡化的上課衣著要求。祗要有上下穿衣，足上有鞋，而學生的衣服不會招惹爭議或仇限感覺即可。換言之，就是要有衣服遮蔽身體重要部位和不能光著腳回到校園。

以往西雅圖公立學校的學生屢因為衣著不符合學校要求而要被要求回家，老師與校董會及學生們都大力投訴，指稱學生學習因此受到影響。按公立學校的舊例，學生不可以穿緊身褲，下垂像掉下的褲子或由襠量度祗有四吋褲腳的超短短褲。新學期開始後，學生們按新要求穿著，結果大受歡迎。很多學生和家長們在社交媒體大讚公立學校，其他華州的校區也開始改用西雅圖公立學校的措施。

雖然部份華州學校容許學生享有衣著自由，但三間在艾弗列市的公立小學仍然要求學生穿校服，校方認為校服能給予學生衣飾統一與歸屬感，令人一看就能識別他們是那一所學校的學生。但是校服就不會給予學生發揮個人個性的機會了。其實本地某些學校對校服也祗是從款式與顏色上作出統一要求，很少會要學生到服裝店特別訂製或要他們穿上有刺繡校徽的服飾。

專責研究教育措施的華盛頓大學教授夏韋遜表示，衣著要求應該是推廣個性及社會地位民主化的。學校的衣著要求不應該令學生感到因衣著而受到種族與性別困擾或歧視與不受歡迎。西雅圖公立學校今年重整學生衣著要求旨在減少校區內一些學校出現的歧視，不協調與混亂感覺。以前在西雅圖因有數間中學就學生短褲長度要求不一而出現爭拗。西雅圖公立學校校區律師貝爾在參與簡化學生衣著要求時發現，以往舊制很多要求都是一些默守成規過時的東西。今年西雅圖公立學校學生們在上課時應該能減少因為衣冠不合符要求要被勒令離開課室的機會了。

（本報訊）華州潮州同鄉會暨西雅圖潮汕工商會日前在中國海景大酒家舉行了一場溫馨的中秋佳節慶團圓家味濃厚的晚會，會長辛澍傑與該會鄉親們歡渡中秋佳節，並向潮州會長者會員們派發紅包，歡渡佳節。

辛澍傑會長一直對本地潮州會及潮汕工商會的發展不遺餘力。當晚他特別捐增三千元給該會作為運作經費。他表示舉辦晚會就是讓潮州族親們歡樂聚會，潮州人著重家庭觀念，敬老扶幼，故此藉中秋節潮州會給大家享受一個輕鬆愉快零負擔的晚上。

中國傳統喜慶中不可缺少的醒獅為這頓團圓飯敲響鑼鼓，顯而易見潮州會花了心思安排不同形式的表演娛樂鄉親。對潮州會活動大力支持的西雅圖華音藝術團當晚準備了多項舞蹈助興。四川變臉表演藝術家龍宇在席間為大家帶來精彩演出，讓鄉親們近距離觀看她出神入化的變臉；歌唱家孫雅東應辛澍傑之邀演唱，其中更唱了一首古典懷舊歌曲「賣糖歌」，繞樑三日。辛澍傑夫人的歌聲除了如常贏得全場掌聲外，她有三位忠實可愛的小粉絲，就是她的孫兒女們與爺爺辛澍傑一起為她站台，頓時全場溫情洋溢。在各項表演節目中穿插的抽獎令得獎者們開懷大笑，滿滿歡樂，不期然令大家都希望自己是當晚的幸運兒。潮州會中秋敬老團圓夜在一片歡樂氣氛中徐徐圓滿結束。