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宇和島屋

別凍齡西雅圖華埠

March 8, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

自兩年前西雅圖中國城邊緣一幅原是宇和島屋超市原址的土地,被收購蓋高級公寓後,區內關注低收入住屋團體就不停發動草根階層示威反對工程,似乎華埠前進發展是禍害了社區,硬要華埠時光倒流不進步。

民主社會存在接納不同聲音及對話的文明,但必須合符情理與互相尊重。而並非固步自封祗做利己不利人的事而將自己的不滿無理發洩在別人身上。上述公寓地盤在動土禮當天遇上反對團體發動群眾去吶喊示威。

其實示威者任何行動,對已批准的工程並不會起到絲毫阻延作用,示威行動純粹反映著自己不好過別人也休想好的不成熟心態。

部份參與示威者都是住在區內的弱勢社群,發動組織打心理戰,利用這些老人感到未來生活受威脅的弱點,做了一幕看來是長者受欺凌的街頭鬧劇。示威牌上還竟然用英語寫著粗口,劃上糞便圖,這些粗俗低格的行為,即使大型示威如五一勞動節也沒有如此不文明。

以維護區內低收入居民及老人生活不受影響是那些低收入住屋團體一直用來抗衡華埠發展的招數。這也不知始自何時,這些團體將埠劃分為低收入專利區。投資者願意來發展,打造美化環境改善華埠生活素質是好事。趕走投資者把西雅圖華埠弄成停滞不前百年不變的死城並不是保障生活的良方,恰恰相反,是跟自己過不去,跟社會過不去,也不為下一代改善生活設想。這些一己之私要不得。

Filed Under: 短評 Tagged With: 中國城, 低收入居民, 宇和島屋, 示威, 草根階層, 華埠, 西雅圖, 高級公寓

Koda公寓樓破土動工 典禮中的抗議活動

March 8, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

2月28日在國際區日本城舉行的Koda公寓樓破土典禮儀式外的抗議活動,造成社區活動家和商界間的分歧。

Koda公寓樓破土動工。

現為停車場的Koda大樓物業,位於第五大道和南大街(5th Avenue and South Main Street)是華埠國際區的一部份,也是原亞洲超市宇和島屋的舊址。KODA是台灣達麗(Da Li)建設事業海外子公司美國達麗開發公司推出的一個公寓樓項目。該公司於2015年從宇和島屋Moriguchi家族買下了這塊地的產權,舊的宇和島屋7 3年前在該址經營雜貨生意。

Koda擁有201個單元的17層建築,是獲得西雅圖市建設和檢查部及負責管理華埠設計和開發國際特別審查區(ISRD)委員會的設計批准。Koda還向城市住房負擔能力生活援助項目(City’s Housing Affordability Living Assistance program)支付了400多萬美元,以符合改變分區實現更高層建築樓(up-zoning)的要求,讓Koda公寓樓從原先的15層(150英尺)增建到17層。

衝突

宇和島屋前董事長宮口富雄(Tomio Moriguchi)表示,Koda項目將在華埠建立市場房價,這就是該家族決定將房產出售給達麗的原因,儘管有幾個買家也有意願,其中包括經濟適用住房單位(affordable housing units)的代理商。

宮口富雄補充說, 在華埠建市場房價的公寓將帶來人潮和經濟上的收益,不僅支持宇和島屋的生意,同時也支持華埠所有小企業。國際區不包括小西貢在街面上有近200家的小企業。

來自華埠國際區聯盟的抗議者受到已故社區領導人山度士(Bob Santos)的口號和他《Humbows, not hot dogs》一書的啟發,示意華埠地區應該建造更多經濟適用房而不是奢侈品高樓,因此該組織為華埠流離失所的低收入居民進行了此次的抗爭。

「該物業是一個停車場,未來這裡將是一座新建築,我們正在創造更多經濟適用房。比起南聯合湖(South Lake Union)公寓的房價,我們的價格要低得多。」達麗副總裁謝凱安(Kevin Hsieh)說。他同時繼續表示:「我們的項目對社區來說並不陌生,其中一些抗議者參加了ISRD會議,我們根據社區意見做出了一些改變。」

謝凱安一家。

大約20%的Koda買家是華埠的租客和商家,他們對能在華埠擁有房屋所有權感到興奮。謝凱安表示,Koda將在附近提供的是一座「街道上所有照明改善和更安全環境」的建築,包括零售空間和餐廳。謝凱安表示現有90%的公寓單元房已付了訂金。

由耆老和年輕活動家組成的抗議者表示,Koda的發展不符合華埠的需求。

工地外有超過60名示威群眾。

謝凱安表示他的公司冒了很多風險並做出了犧牲,他說:「我們也有家庭,我們必需賺錢養家活口,這個項目正是為社區創造就業機會。」宮口富雄是破土動工儀式的發言人之一,他說:「他們(示威者)不代表社區,這些老年人被誤導了。」超過60名抗議者中約1/3是老年人,一些華人耆老手持著用英文字母F寫的抗議牌。

國際瑞獅團負責人Tony Au說:「對華埠國際區聯盟的抗議者感到羞恥,讓老年人尷尬地帶著粗言穢語的標語。我不認為這些老年人理解抗議牌上的含義,組織者不應該利用老年人來拿這些標語牌。」Tony Au是感謝華埠耆老晚餐活動長年的組織者和籌款者之一。

87歲的彭秋鳳(Peng Qiu Fung)是華埠國際區活躍耆老之一,但沒有參加此次的抗議活動,她說她支持高層建築的發展。她表示:「華埠國際區應該有更多的發展,包括酒店和公寓。這將為社區帶來更多的活力和市民,並能加強公共安全和社區繁榮並能阻攔無家可歸者在華埠及周邊搭建臨時帳篷。彭秋鳳還指出,其中一名耆老抗議者幫助其他老年人來參加抗議活動以支持她的孫子,這名孫子是抗議組織者之一。

在奠基破土儀式上,抗議者以極大的噪音包括用擴音器或在Koda物業圍欄外敲擊硬物,來擾亂儀式上的發言者和儀式的進行。如果山度士還活著,他會舉辦抗議活動嗎?宮口富雄說:「他(山度士)不會做那麼可怕又無禮的事。」。

山度士是低收入住房的強力倡導者。後來通過宮口富雄的影響,他也支持混合住房(mixed housing)的想法。顯然,抗議者不知道宮口富雄和山度士之間50年的友誼。各位可以不要相信我的話,您可以向山度士的妻子華州眾議員Sharon Tomiko Santos查詢。

當被問及抗議者試圖取得什麼時,宮口富雄說他並不確切知道。

達麗董事長兼創始人,同時是謝凱安的父親謝志長(James Hsieh)表示,即使活動受到干擾,他對破土儀式仍感覺滿意。謝志長表示:「我們已盡所能,必需堅持讓Koda公寓樓項目竣工,華埠為什麼要保持陳舊,骯髒和貧窮的形象?」謝志長認為Koda是新老建築物間的橋樑,因為這幢公寓樓部份面向華埠而另一部份則面向市中心。

一位參加Koda活動的嘉賓表示,他對抗議並不感到驚訝並表示:「這種情況在許多大城市都發生過。Koda試圖做的是建立社區,抗議者正在做的是通過抗議建立社區。」

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: Koda, 宇和島屋, 山度士, 抗議, 日本城, 經濟適用房, 華埠國際區, 西雅圖

令人驚訝的豬年伊始

February 15, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

我們需要大家的支持

豬年應該給我們帶來財富和繁榮,然而卻發生了反常的現象,西雅圖一個接一個危險的風暴,釀成紛飛鋪蓋的大雪, 讓所有農曆新年慶祝活動陷入困境。

據說豬年應該帶著樂觀心情和精力豐沛的狀態來沐浴著我們的生活,但在十多天的積雪後,這種能量肯定是被導向成一團糟糕的窘境。於是我退後一步思考並以平靜合理的方式做出決定,試圖把所有的問題都放在可掌控的情況中並找到解決的方案。

大家不知道的是,豬還有它惡作劇的特徵,豬的外型肥胖動作遲緩也喜歡玩樂。很久以前,我記得我的朋友養豬,說沒有人能夠讓豬做點什麼你想要牠做的事。

我問:「如果你想讓豬按著你想要的方式行事,你會怎麼做?」

「那必需賄賂收買牠」她說。

我回說:「豬真的很聰明。」

不要預估豬年,它可能像下週的股市一樣難以預測。這場大雪或許只是豬想要的一點點樂趣,是嗎?好事是否還在後頭?誰知道呢!

有些人說下雪是個好兆頭,亞洲文化中認為下雪對越冬農作物具有除蟲肥田作用,是來年莊稼獲得豐收的預兆,意味著財富進門。我不知道亞洲文化有一種特別觀察事物的哲學方法。目前,這場雪已經造成經濟上相當大的損失,不僅是亞裔社區而是整個西北地區。

在風暴日的2月9日,華埠國際區就像一個冰冷的鬼城,包括宇和島屋在內的一些企業和餐館都只好歇業關門。在過去,農曆新年週末大概是華埠國際區中最忙碌的日子之一,來自全州各地的約10,000多人,會來到我們的社區參加慶祝農曆新年節的活動,去雜貨店購物滿囊,與家人和朋友下館子吃頓飯,麵包店和燒烤店比一年中的任何時候都更快地售罄他們的商品。孩子們穿上漂亮的亞洲傳統服裝,龍獅隊在響亮的鑼鼓聲中高亢起舞,鞭炮點燃以趨逐邪惡的靈魂,似乎可以聽到它們被阻擋在靈界之外。

許多華埠國際區餐館老闆都指望新年週末和新年前後的日子生意興隆好發個豬年財。然而,今年的天氣很奇怪,農曆新年前一週是溫暖的好天氣,然後一夜之間將華盛頓州改為另一個阿拉斯加州。農曆新年前夜的寒流延續了一個多星期,要感謝上帝的是,西市府在清理國際區和市中心街道的工作上一直做得很好。

許多在2月9日要舉辦活動的組織不得不取消或重新安排。首先,華埠國際區商業促進會(CIDBIA)於2月5日決定將其農曆新年活動推遲至3月2日,亞太文化中心於2月9日風暴襲擊前一天宣佈將於2月23日更改其活動,表爾威廣場是最後一個在活動當天早上宣佈推遲至3月2日的決定。

當我在2月11日在華埠國際區走動時,很多餐館都沒開門,很多餐館也縮短了他們晚餐的營業的時間。一些組織者無法更改原活動的日子,不少人只好風雨無阻的參加,就像上週西雅圖合勝堂的農曆新年宴會,天公不作美只有大約200人出席,好幾張桌子是空的。

很多春宴活動的時間表是得事先就確定的,可讓合勝堂外州的元老出席該堂不同日期的宴會活動。此外,還有華埠國際區組織或社團也要慶祝春節,大家協調新年活動的日期才不會撞期,如果改變時間會破壞整個社區的慶祝計劃。

下雪造成影響

一些氣象學家說,最近的暴風雪是我們這個地區過去40或70年來最嚴重的降雪。包括餐館老闆在內的小企業主,他們的生意因下雪已經超過10天受到影響,可能會唉聲嘆氣叫苦連連, 餐館老闆不是唯一受到影響的。

社區在幫助華埠國際區小企業和亞裔餐館的生意上可以發揮到重要的作用,因為下雪大多數人沒有機會與家人和朋友一起慶祝新年,但可以在本週末、下週,甚至下下週,邀請大家到華埠國際區來支持這些商家的生意。我在2月9日取消了一次晚餐的家庭聚會,但會在天氣好轉時再次舉行。農曆新年慶祝活動直到3月中旬才結束,大家還有時間享用美味的節日餐。

雪也影響了我們,西華報是華埠國際區農曆新年節日的組織者之一,我們原本訂在2月9日的的農曆新年服裝巡遊比賽及小豬面具創作比賽活動改期到3月2日。老實說,我寧可讓這項活動被推遲,而不是讓參賽者在寒冷中掙扎。此外,雨雪會打濕弄壞了大部份參加服裝巡遊者穿的傳統亞洲服裝,因為大多數這些衣服的料子都是用較薄的布料縫製的。

出版日當天,員工們不畏寒雪阻擋回到辦公室,大家一起合照並接受老闆中國新年贈送的紅包。

西華報和英文版的姊妹報Northwest Asian Weekly也處於不能按時出版危急中,超過半數以上的員工無法進辦公室,,有的員工家裡甚至還斷電。在前一天,西華報的打印機也出現了電源問題,這些狀況讓我晚上焦躁不安,想著在出版日可能會發生的問題,但很快地我把這些事放到一邊,說服自己早點入睡。我曾寫過一篇文章,敦促並激勵讀者不要擔心未知的狀況,我問自己為什麼不這樣做?事實上,提供建議總是比應用我自己的建議要來得更容易多了。

所以,我滴了幾滴鬆弛精油在枕頭上,然後進行了一些緩慢的深呼吸,並在每次吐氣之前從一計數到五,幾分鐘後,我就睡著了。如果第二天我沒有龍馬的能量,我就不會有這兩種動物的精神來面對我的挑戰。我睡了7個小時,醒來時,我已經準備好應對這個世界了。事情每天都有很大的變化,然而一旦上了床,永遠不要考慮其它的問題和雜事。

對於那些在農曆新年期間遭受生意損失的人,不要將其視為損失。下雪天的日子,我確實花了很多時間在家裡好好的放鬆了一下自己,並把它算入我一週的祝福項目內。

為豬年做好準備,永遠不要把美好時光視為理所當然,也永遠不要對那些不論是多是少、不論是大是小支持你的人視為理所當然。報紙出版的當天,只有一位員工不能來辦公室,但她還是在家努力地工作,令我十分感動。西華報的工作人員都了解我們的使命是要服務社區,沒有這班幕後英雄,我們是不可能維持37年之久。

豬年才開始,即便短暫陷入困境水域,也要尋求美好、滿足和樂趣。大家很快就會發現豬年可以是一個有意義且贏利的一年。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: 大雪, 宇和島屋, 華埠國際區, 西華報, 西雅圖, 豬年, 農曆新年

「一年的放鬆」是我的新年願望

January 18, 2019 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

今年我選擇了一個,也是唯一的,但卻是雄心勃勃的新年願忘--「一年的放鬆」。

看起來似乎很簡單,但生活在數位時代的人,卻是很難奮戰達成此目標的。我的目的是專注於放鬆自己的精神和身體,不受短期和長期壓力的干擾,並全力過好生活。

研究發現放鬆身心可以降低血壓,增加免疫力減少炎症。

像大多數人一樣,保持我每年能實踐新年願望的記錄是挺糟的。通常,一些藉口會分散我的堅持。或者我在年初作了太多的願望,結果沒有一個能夠堅持到年底。

拖延是另一個沒能達成願望的障礙。在看了1989年柏林牆倒塌後,我就發誓說第二年一定要去柏林一趟。嗯!每年我都這麼說:「也許是明年吧!」結果我拖延了13年才前去拜訪。

不僅是這件事,我要學鋼琴的夢想持續了30年。去年一月,我終於去上課了。我承認自己曾做了一件蠢事,那就是鼓勵兒子們在小時學鋼琴,因為如果他們學彈鋼琴,我在他們上課時也可以學習到課程內容。令人驚訝的是兒子回答說:「不必了媽媽。即使你給我們買鋼琴,我們也不會去學,也不會去彈。」我的愚蠢假設是:凡是對我有益的事,對別人也必有益。現在,我無法用言語來形容在學習鋼琴後,彈奏著我喜歡的歌曲和音樂後體驗到的幸福感。所以要起而行之,不要只說:「如果、但是或者也許」等這類空泛的話,以下是我如何要達成新年願望的方法:

1. 揭開恐懼的面紗

恐懼會使我們的思想、行動和情緒癱瘓。分析你的恐懼,問自己害怕什麼?為什麼?這是一個逐步的過程,可以減少對未知的恐懼。如果想改變工作卻擔心失去安全而無法忍受,那麼就寫記下擔心的問題,另一方面尋找解決的方案。可能會發掘出一些從沒有想過的新狀況。

面對恐懼最好的方法就是面對它。例如害怕坐飛機的人,應該談談他們的恐懼,了解他們為何會如此?然後與輔導員或支持的朋友一起準備飛行的日期。如果完全迴避不談,將永遠害怕坐飛機。走過這些過程,在以後每次飛行時可能會逐漸感覺更好,不妨多給自己一點調適的時間。

2. 停止擔心

如果無法完成願望,沒人會嘲笑你,或者即使沒有成功也不會感到羞恥,重要的是勇於去嘗試。美國作家 Dale Darneige說過:「你擔心的事情,有99%永遠不會發生。」《 如何克服憂慮並開啟新的人生或譯為人性的優點--How to Stop Worrying and Start Living》一書的作者。

同時也要學會放手,我每天還在學習如何放手。利用時間思考自己可以建設性地做什麼,而不是浪費時間在無法改變的事情上。

3. 明確自己的需求

我究竟在尋找什麼?以我今年的目標「放鬆的一年」來說,是個模糊的概念,對吧?毫無疑問這也是個很瘋狂的願望。有人一定會反過來表示,作為一名報紙出版商,總是在預期和意外的逆境中掙扎、總是得處理不斷的截止日期、讀者的抱怨、批評者的攻擊和收入下降,居然以「一年的放鬆」作為新年的願望?然而這正是我在危機中需要的力量,我甚至可以對以上面對的這些事置之一笑,而不是會被干擾。

如果你沒有退休,每天必需去上班謀生,這是生活上一個很大的目標。我選擇以「放鬆的一年」為本文的主題,是因為「放鬆」包含許多含義和無以計算出的積極步驟,可以讓我們在生活中應用自如。

「放鬆」確定了我整年的生活基調,及我在日常活動中應該做或不做的事情。要達到放鬆的狀態必需平衡身心。當我放鬆時沒有焦慮和抑鬱,身心輕鬆並感到快樂,讓思緒清晰。如果你緊張能感受到快樂嗎?如果你不冷靜能做出最好的決定嗎?如果你在精神和身體上都很疲憊能達成學習任務嗎?如果你睡不著覺會感到身心輕鬆嗎?

4. 「寫」下願望及其好處

白紙黑字會增強推動的力量,同時能更澄清自己的想法。渴望和需求間存在差異。渴望表現出來的是激情,會帶來深刻的滿足感和快樂感,甚至是一種力量,可以促使我們有要採取行動的緊迫感。

需求沒有渴望那麼強大力量。有時我們的思想不會理性行事,甚至可能無法滿足我們的需求。因此如果能掌握或欺騙大腦,將需求轉換為渴望,成為「我渴望它」而不是「我需要它」,可能會得到更好的結果。「寫」是一種有效達到這個過程的工具,可以幫助我們改變態度,從需求轉到渴望。

5.無需規則

大多數人會建議願望減縮到3個項目,這樣可以更容易成功,這是錯誤的!其次,有些人會建議一些特定的目標,例如每個月減掉一磅,或者每個月節省400美元,這也是錯的。

獲得願望的解決方案無需定下規則,可以設置自己的規則但不必具體詳細。可以像我一樣以「一年的放鬆」為模糊目標。此外可以在四月或六月才開始也行,因為遲來的目標總比沒有好。沒有必要等到明年一月才開始計劃或行動。

6. 以微笑為行動之始

以微笑開始新的目標是達成願望的第一步。我以「一年的放鬆」為願望要順利執行,那麼白天的日子裡就要經常微笑。如果你的願望是花更多的時間與家人在一起,那麼該做的第一件事就是當你和他們在一起時,對你所愛的人要微笑以對。愈微笑愈可以分享到快樂的感受。據說微笑是一種可以故意改變大腦化學反應的方法,當進行新的一年的願望時與微笑同行,它會讓你感覺十分美好並激勵你做更多的事情。寫下要完成願望的所有策略和方法,並在完成任務後給自己一些獎勵。我的戰略是包括每天早上安排運動和早餐,無論什麼事都不會改變這一戰略。我的運動包括愉快的舞蹈音樂和有趣的動作,最後一部份是瑜伽,讓我每天早上都感到精力充沛。除此我還設計了許多步行機會,例如每天去商店買新鮮農產品和海鮮,迫使我休息而不是久坐在電腦前。這是實現達到願望時可以獲得一些樂趣的部份,不要忘記在白天插進一些有趣的活動,我在工作日有2-3個娛樂時間,包括觀看我最喜歡的錄音電視節目。

如果決定戒菸,應該在抵抗手指撿起香煙前,以自己最喜歡的零食取代;或者用撿起香煙的手指去給親人發短信,雖然這只是贏得一場拒絕吸煙的小型戰鬥,但日久自能成效。每次能抵抗垃圾食品,就會省下錢,或將這些錢捐給無家可歸者。不妨在計劃中加入時間表,例如將在一月份將執行願望,要做些什麼來擴大目標的成效?

7. 建立支持記下反饋

記下建立支持的力量和方法並收集反饋。從家人和朋友那裡獲得告訴你每個月進展情況的反饋?允許他們在一或兩個月結束時,對你進行是否正在努力達成願望的評估,同時提出還能做些什麼讓你重新聚焦在願望的實踐上?

8. 要原諒自己

即使犯錯也要嘗試新事物。告訴自己如果犯了錯誤,沒什麼大不了的。重要的是學習及其過程,沒有人是完美的,因為我們都是凡夫俗子。

我的放鬆計劃

1. 慢下來--在我做的每件事中,都要花時間去享受我正在做的事,它可以是寫作、烹飪、吃飯、泡茶或在與人交談時,也可以在像清潔衣櫃這種乏味的工作中慢下速度來。

2.有選擇性--做最喜歡的事,避免別人或在活動中給你的壓力。

3. 做些新事--最近我喜歡上《紐約時報》的迷你拼圖,它不需要花太多時間,但讓我們很高興的學習新單詞。

4. 走路持別是在自然環境下漫步--我每天走2-3次去宇和島屋、圖書館、華埠國際區周邊的商家,睡前在跑步機上走路。

5. 訂時間表--我會事前安排好一切,提醒自己不要錯過重要的事情,包括笑(觀看讓人開懷大笑的節目或YouTube上的短片)、晨練、閱讀、鋼琴練習、休息、作伸展運動、吃小零食和躺著潤滑眼睛。

6. 讓笑成為生活的一部份特別是強加肚子肌肉的笑--這樣做可以為體內的血清素提供一種快樂的化學物質。

7. 不要坐在電腦前超過40分鐘--可以在Apple手錶或在手機上安裝應用程序,以便在坐得太久時提醒你。

8.緩慢,深呼吸可增強放鬆--當有壓力或沒有壓力時練習,會增加體內的氧氣。

9.音樂是你的朋友--沒有音樂我就活不下去。不做任何事時就聽音樂會感到身心放鬆。

10. 不要有多重任務--研究發現多重任務或工作可能是壓力的來源。一件一件事情做,每天採取嬰兒般步驟以培養身心的放鬆。兩週後會感受到不同。

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今年應該感謝什麼? 表達創造性的感恩方式

November 22, 2018 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

大家有沒有想過值此感恩節之際,需要感謝那些希望你失敗的人?也許,現在是最佳更深刻想想要對這些人心存感謝之情的時候了。

感謝那些說你永遠不會成功的人

當我在香港高中讀書的最後一年,歷史老師叫我到她的辦公桌前說:「你永遠不會得到公共考試系統中A或B學分的成績,你可能只能拿到及格的分數。」她大聲地對我這麼說,我相信大多數同學都能聽到她講的這些話。

突然間,我由對她的尊重被打成了對她的憎恨。我承認自己沒有做到百分之百的努力。然而,在同儕面前,她的羞辱策略讓我加備努力,我要讓她吞下對我說的話。最終在歐洲歷史測試上我得了A,成為排名最高的0.5%的學生之一,這是按照當地參加考試的25,000名香港學生算出的比例。此外,我在中國歷史的科考上也獲得了另一個佳績。這兩個成績改變了我的心態和命運:進大學是我應該的途徑。

回想起來,我的老師才是真正的贏家。她知道如何推動學生取得成功。歐老師無論您在哪裡,上帝都保佑你,我永銘感謝。

當我開始創業辦報時,很多人說:「給她一兩年時間,西華報會無疾而終的。」然而歷經36年後,我們仍屹立出版。在那些看不好我們前途的日子裡,我從未親身耳聽此言。我理解他們的邏輯,我只不過是個無名小卒,只是社區的新人,並沒有像我對高中老師那樣去證明他們是錯的,然而不時激勵我的是--我決心通過訊息和新聞的報導,來實現我對社區服務的熱情。

感謝那些對我持懷疑的人,許多反對者現在已然成為我的朋友、廣告商、讀者和支持者,他們是那些激勵我堅持下去的人。我的故事可為那些要在克服逆境中效仿我的人提供靈感和啟示。

感謝分享

Jeff Folger是一位退休老兵,通過橘、黃、綠和紅色發現了自己的激情。根據哥倫比亞廣播公司(CBS)的說法,Folger通過秋天樹木變化的顏色,在Facebook上分享了所有那些新英格蘭(New England)的照片,告訴大家如何找到這些地方。他和妻子開車到新英格蘭各地,尋找最美好的秋景,以便其他人可以享受。當您從另一個人獲得分享的食物,或從信息中受益時,請記住要感謝他們。當然,您還以自己創建的方式,來分享您的專業知識和經驗。

 

金郡高等法院法官Dean Lum的妹妹Angela Domingo想要在父親節給哥哥一個驚喜。還有什麼比Lum發表在西華報英文版上寫的關於他們父親Abe和他事業的佳文來得更好的禮物!於是我們在慶祝父親節這一期刊出後,Angela向我們求助。她為所有兄弟姐妹訂製了三幀我們在報紙上刊出,但重新佈局排版後的裝裱匾額。

 

那些你可能已經忘記的人

華盛頓州副檢察長Noah Purcell代表我們華州,起訴川普總統去年1月對穆斯林的旅行禁令,讓我們的州成為第一個起訴和獲勝的明星,雖然後來最高法院推翻了該法令,但該禁令經過豁免得到了修改。

想像一下Purcell的勝利必定包括了獎項、成千上萬的新聞片段和大量的祝福卡。然而他最近於西雅圖扶輪社在西雅圖威斯汀酒店做演說時,是可以帶來以上這些令人印象深刻的榮譽。但相反地,他帶來了以前就讀Kimball小學老師的一張小賀卡。他與250名觀眾分享了他這位日裔美國老師信的內容:

「親愛的Purcell:只是想感謝你,並對你的成就表示讚賞。你可能不記得我,但是當你入學時,我是Kimball的ELL課程的老師(ELL是專為K-12年級中的英語學習者)。我是從一個家庭遭受行政命令 – EO 9066影響的人的角度給你寫這封信。

75年前,我的家人被連根拔起驅送到Puyallup Fairgrounds 的馬房,之後再輾轉被送到了我出生地愛達荷州(Idaho)的Minidoka拘留營。你可以看出為什麼我非常關心我們國家正在發生的事情,以及為什麼當我在新聞中看到你時我感到如此自豪,請繼續戰鬥。Saki Shimizu老師」

Purcell在會場上表示,他仍深深地記得Saki老師。現在,這張卡片被放在Purcell的辦公桌上,提醒他要為社會正義作奮鬥,這是對他以前老師由衷的致敬!在Purcell講話結束時,觀眾雷鳴般的起立鼓掌。大家可以在https://youtu.be/479X0yuprFI 網上看到他的演說。

感謝已逝者

母親去世後,今年我開始了悲傷和失落。我的父母一個接一個地離開了我,包括了我的父親和繼父。我很感激母親在1月份我回香港見到她時,她吻了我的手並緊緊抓住了我的手,那份甜蜜和親蜜的時刻將永留我心中!她的骨灰已被安葬在泰國繼父的墓旁,很遺憾的是我不能就近地表達我的敬意。感謝媽媽及父親和繼父為我所做的一切。

我的一位朋友於2017年10月參加了西華報35週年的晚宴。我很高興能在去年12月的一個節日派對上感謝了他,令人吃驚的是在不到兩週前,他卻因心臟病發作去世。死亡發生得如此突然,我們永遠不知道什麼時候是見到親人或朋友的最後一次。

要感謝擁有的一切

副檢察長Noah Purcell說要感謝擁有的一切,這是他父母給他的教導。專注於你擁有的東西而不是你沒有的東西,你將成為一個更幸福的人。他說,有意義的生活意味著幫助他人能過上更好的生活。

前NFL球員Tim Green被診斷患有肌萎縮側索硬化症(Lou Gehrig病)時說:「專注於你能做到的,而不是你做不到的。」

感謝意外的祝福

我們面臨的最大挑戰不僅是每週為讀者帶來精采的事,還有值得頭版報導的重要事件。我們不可能製造出新聞,它必需是發生的事情且與亞裔社區有關。

上週關於西雅圖市議會對警方合同投票的報導,對於西華報來說是一個難以置信的機會。但是直到最後一刻我們才知道這個問題是如何發展的。報導的有趣之處在於亞裔社區的分裂,因為在警察加薪的這個議題上,亞裔組織是反對的,然而華埠國際區居民卻大力支持。

上星期三早上,我通過電子郵件送事件的最新報導給我的編輯,要她將此事件放在頭版。西雅圖市議會於前一天下午以8-1投票通過此案。但整個事件直到週三下午才結束。

為什麼會拖到週三下午?因為市長杜爾肯(Jenny Durkan)決定當天下午與警察局局長Carmen Best在華埠國際區簽訂合同,以表示感謝華埠國際區居民的支持。從開始到結束,報社的5位工作人員參與了從採訪、寫作、校對、佈局和拍照的過程,由於努力工作和運氣一切進展都按步到位。西華報是第一家從社區角度報導此事件的報紙,這是對我們的獎勵。

如果您意外地得到了祝福,那就心存感激。了解誰是直接和間接幫助您的人,要相應地去感謝他們。

感謝無名英雄

我很感謝參加西雅圖市議會會議的60多名華人移民,如果他們沒有出現,西華報就沒有什麼獨特的報導,因為主流媒體已經報導了亞裔組織加入金郡全國有色族裔組織反對警方加薪的合同。

這是華埠移民們第一次如此熱情支持警察,華埠國際區的居民通常會感到害怕,太忙或不方便參加社區以外的會議。

在市會議上,手拿「支持合同」標語的兩位耆老急著要去洗手間,但決定忍住不去,因為他們認為留在會場上太重要了。我不願意要說的是,在過去,一些耆老去華埠參加會議是為了拿免費食物,而不是真正知道要去開的是個什麼會議。但這次會議的主題很簡單,就是「你是不是支持警察加薪?」。在市議會投票後,每個人都非常高興,因為他們互相說「我們贏了!我們贏了!」

對於一些人來說,華埠居民第一次領略到了美國政治,這是民主在工作上的勝利。正如公民大學(Citizen University)的作者和創始人Eric Liu所說:「民主取決於我們--Democracy is up to us.」這些移民終於體驗到了民主的真正含義。

代表華埠國際區耆老作證的彭秋風阿姨更是表現傑出。彭阿姨表示,她進入會場後,有一張願意登記上台講話人士的名單,她就填上了自己的名字。坐下後心中就擬稿到時要說些什麼,但上了台後全都忘記,只好脫口而出自由發揮,她無畏地說話內容,通過翻譯表達了她對警察充滿熱情和敬愛,真是令人讚許。今年年初,彭阿姨病了,她一瘸一拐地痛苦不堪。然而,當她用中文講話時,會場上每個人都專注聆聽。現在,所有的警察都知道她是誰。

我們通過西華報市議會會議的圖片版,感謝當天這些華埠居民在市政廳的勇氣。

在任何情況下無論歷經多麼困難都和你在一起的人

最近,宇和島屋慶祝成立90週年,我想表達我對商家的的感激,因為36年來,這家商店在西華報上一直登了36年的廣告。然而口頭上說謝謝是不夠的,所以我複製了已退休的脫口秀節目主持人Oprah的作法,她曾在聖誕節前帶著她的節目製作團隊去購物,以表達她對團隊的感激之情。

對不起,我不能像Oprah那樣富有,我能做到的是給我的員工每人25美元在宇和島屋購物。有趣的是員工們在宇和島屋的禮品部買了洗髮水和護髮素、化妝品等而不僅僅是食品。呵!呵!呵!我很享受當了派發禮物的聖誕老人。

為什麼有人不能真正體驗感恩的情緒

如果生活平順無波,且沒有付出太多或作出任何努力,就不會知道什麼是感激之情;如果在生活中沒有做太多事情,也是無法體驗真正的感恩之情。當連續遇到挫折後,可以通過自我的能力和技能超越克服挫折。不僅要珍惜結果,還要珍惜自己和在過程中幫助你的人,且珍惜你對事情前後的感受。是的,這就是感恩的回饋滋味。

為什麼要感恩?

研究發現,養成感恩的習慣可以增加自己的快樂感。但這需要經常的練習和創造。

網上媒體組織TED Talk的一位發言人建議大家,在起床前和睡覺前說「謝謝」,在接下來的30天裡,會改變你的生活。我聽從他的建議,連續5天照做,我注意到的是雖然只是利用很短的時間說聲「謝謝」二字,但來臨這一天即便是充滿挑戰,我仍然高興起床,歡欣地迎接新一天的到來。

如果我們一起床時就說「謝謝」似乎聽起來很荒謬,但要想到有些人可能就不再能起床了。媽媽在睡夢中去世了,我兩個朋友的丈夫是在晚上睡覺時心臟病發作離世的。

西華報英文版Asian Weekly的實習生Edison Wong問高中生如何表達感激之情。大多數人都說,當朋友或親人需要他們時只是回說聲「謝謝」,其中兩人說,他們會買禮物表示感謝。

我不怪他們,我承認我在他們這個年紀的時候,是不知道如何正確表達感激之情。大多數情況下會把別人的幫助視為理所當然,但現在漸老了,也就變得更聰明些,才會經常以更深層次去思考感恩。

我們去年成功地為華盛頓大學籌募並捐贈了兩個超過17萬美元的獎學金,這是我對當年從母校獲得學位表示感激,因為我在華大受教育時獲得獎學金為我打開了大門。我希望做同樣的事情,能捐贈獎學金給其他的年輕學子。

每個人都可以想出創造性和實用性的方式,來感謝生活圈子裡的朋友和支持者,只需要去表達、去付出,去起而行之。

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在盤中捕捉營養的世界

November 9, 2018 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section

我現在最喜歡的是帶著豐富多彩、開胃,最重要的是健康又美麗的果盤去參加派對,它為我們提供了日常所需的營養。

想像一個沒有水果的世界,我們可能會無法生存。水果滋養我的皮膚,它的水元素可填飽肚子,熱量和脂肪也都很低。我很幸運,媳婦Tracy 經常帶給我們一個新鮮的水果盤。

由Tracy Luu展示的各種精美水果。(攝影:John Liu)

水果盤也是我最喜歡贈送別人的禮物。如果沒有時間製作水果盤,只需購買各種水果並將它們放在籃子裡, 這是很好的禮物,可以增強任何人的健康。

今天,我們非常幸運,有很多可供選擇的水果。由於溫室種植, 水果不受季節的限制,例如, 我可以全年買到西瓜。我喜歡水果,因為可以提供我們維生素C、纖維和其它身體必需的營養素。一週七天,我每天吃各種水果來保持我的健康,不同的水果提供多種身體機能的需求。

Lam’s海鮮市場的亞洲水果。(攝影:吳靜雯)

水果對我們的健康起著如此重要的作用,可惜的是我的一些朋友並不常吃水果。由我的觀察顯示出這些人通常不是很開心且經常是消極的。他們經常脫水,缺乏對朋友和環境的同情。如果不吃大量的水果,我甚至一天都無法活。

以下是我一週吃的水果和從中獲得的好處:

●香蕉是一種抗抑鬱水果,有助於失眠。我早上吃半根香蕉,睡覺前吃另一半。

●橘子可對抗口臭。此外,它提供了大量的維生素C,促進牙齒的健康。如果想要美麗的皮膚,每天得吃橘子。

來自宇和島屋的水果。( 攝影:吳靜雯)

●西瓜是豐富的膠原蛋白(collagen,)來源,它是一種抗氧化劑,一個西瓜含有30%的水,比其它水果的卡路里(calorie)來得更少。

●蘋果是纖維的重要來源。華盛頓州立大學的科學家種植了60多種蘋果。Cosmic Crisp於1998年開發,由於它的體積大,受到種植者和零售商的歡迎,具有極好的風味和褐色,可以存放超過一年,仍然能保持它獨特的質地和風味,也是專為華盛頓種植者設計的品種。

當肚子餓時,拿個蘋果當零食吃是不錯的選擇。華盛頓州也種植了一些世界上最好的蘋果,如 Fuji, Red Delicious,  Golden Delicious, Gala, Granny Smith, Honey Crisp 和 Braeburn等。在華州我們可用優惠的價格買到這些蘋果。

●葡萄在我的日常水果清單上。它們非常適合早餐以及餐後甜點,因為非常甜,我通常在吃完飯後才吃它們。葡萄有助於消化和抗衰老,怎能讓人不去喜歡去吃它們!一般市售的有紅色、黑色和綠色的葡萄,而我更喜歡那種綠色但無籽的葡萄,它們的價格相當合理。

●鳳梨(菠蘿)味道鮮美,尤其是鳳梨汁。我經常喝個不夠,這是強健骨骼的良好鈣源。

●芒果有助睡眠,具抗衰老的功效。嘗試用芒果炒雞肉,味道很棒。

●檸檬有助於對抗毒素。所以我會把它擠在沙拉上、一些熟肉裡或沖泡的茶裡。

每天享用水果,一段時間後,會看到並感受到這些好處的。

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自我提升的美容藝術家Harumi Branch

September 6, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

Harumi Branch

在喧囂的宇和島屋Village,可以欣賞到一個優雅和魅力的綠洲之地,那就是由Harumi Branch擁有的精明化妝品(Savvy Cosmetics),該店已在宇和島屋Village經營了近13年。距離宇和島屋正門僅幾步之遙,顧客會受到Harumi工作人員親切的歡迎,並立即邀請到該店的健康和美容環境,在這裡不可避免的是會受到呵護的禮遇。

Harumi自2008年以來一直是美容藝術家,現在更是美容藝術家大師。她提供的所有服務都完全獲得認證。在永久性化妝這個領域中,她獲得了世界上最大的永久化妝品組織——永久化妝品專業人士協會(the Society of Permanent Cosmetic Professionals)的認可。Harumi開玩笑地說,她獲得認證所以「可以利用自己的技能和知識。」這顯然是她對工作和客戶表現出的衷心興趣。因為顧客經過了精明的化妝品店提供的治療,無論是打蠟還是面部護理,還是不太常規的一些如矯正紋身或微纖維化,Harumi發現追踪客戶的「之前」和「之後」變化,是件讓她感到滿意和快樂的事。

Harumi在向客戶提供精明化妝品店可以做些什麼時,總是會精確說明且內容豐富並具職業道德。例如,她警告說,那些不去修讀兩天課程的專業人士,就舉起一根針來塗抹顏料,就像在做微刀片(microblading)手術一樣,這種手術最近很流行,但微刀片手術更接近紋身而不是美學。她為每一項治療學好了廣泛的培訓經驗。她說:「我熱愛學習,總是努力跟上最新的行業趨勢。」

Harumi同為男性和女性客戶提供服務,但她承認男性不經常主動進入她的店,並笑著說:「很多男客戶是由老婆帶來的。」她的店裡賣各種各樣的男士和女士美容產品,包括Shiseido及「頂級貨架」系列Clé de Peau Beauté,該產品西雅圖地區僅有兩、三家銷售店。

Carol是Harumi的一位客戶, 她表示自己是經過深入研究, 看了所有對Harumi的出色評論後, 才去了Harumi的精明化妝品店。Carol覺得有吸引她去的另一個特點是Harumi「知道程序背後的所有科學知識。」Carol承認在初期簽訂一些治療方法時,是會令她感到恐懼。因為「不知道會發生什麼結果和狀況。」但是回來多次後,Harumi為她「開闢了可能性」的方案。

隨著年齡的增長,化妝品不僅僅是為了增加表面的美麗,還可以激發人們對自尊的深刻改善。除了治療皮膚不規則的一些現象,如皮膚贅疣、破損的毛細血管、痤瘡等。Harumi還可以協助糾正過去美容的瑕疪和隨著年齡增加的一些自然改變,例如我們永久性眉毛漸漸消失不再那麼濃密,或永久性的眼線,隨著年齡的增長改變了位置。此外Harumi還深入研究了乳暈修復紋身的技巧。

一名因乳腺癌而接受乳房切除術,之後進行過整形手術的女性,通常會留下沒有乳頭或乳暈的重建乳房。可以想像承受乳腺癌的創傷,留下的感覺不僅僅是缺少身體的一部份,同時還遺漏了原有乳房該有的部份。Harumi擅長將3D紋身應用於重建的乳房,呈現完美的乳頭和乳暈錯覺。Harumi以安靜和虔誠的聲音描述了一個女人在手術後,站起來照著鏡子說:「我很正常。」

精明化妝品店有預約或直接進店洽談服務。Harumi Branch在連頓市(Renton)還有另一個店,位在Salon DVine內,主要提供永久性化妝服務,但僅限預約。

紋唇前與後的對照
永久性眼線手術的前後對照

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華埠國際區的亮點

July 12, 2018 by Lei Pei Leave a Comment


陸榮昌博物館(Wing Luke Museum)

陸榮昌博物館不僅僅是一個博物館,還可以了解華埠國際區從20世紀初到現在的歷史、景點和故事。目前的展品包括當代藝術、茶藝和李小龍展。這個隸屬於Smithsonian會員和國家公園服務附屬區域的博物館,是任何想要了解西雅圖的人的必訪之地。

地址:719 S. King St, Seattle, WA 98104

營業時間:週二至週日,上午10點至下午5點

聯繫電話:206-623-5124

網站:wingluke.org


西雅圖彈球博物館(Seattle Pinball Museum)

進入這個博物館遊人感到處在一個充滿興奮,充滿樂趣和魔力的世界中。有一刻你正在與加勒比海(Caribbean)的海盜和戰士們作戰;下一分鐘,可能就是埃及國王,然後被運送到星際迷航或者成為魔戒的主人。

西雅圖彈球博物館是西雅圖唯一的彈球店。它在商店裡有50個彈球機,讓客人再次感覺像個小孩,孩子們不想離開這裡,它用200台機器,可以租用在派對上供大家娛樂。

地址:508 Maynard Ave S., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-623-0759

營業時間:每日中午至晚上8點開放(週二閉館)

網站:seattlepinballmuseum.com


美國酒店 青年旅舍(Hostelling International at the American Hotel)

青年旅舍位於一棟經過翻修的1926年歷史建築內,是一個多元文化的旅客中心。宿舍提供私人房間和宿舍間,床位以每晚$37美元起預訂。旅舍還提供免費無線網絡、互聯網、電視室、24小時廚房和用餐區。

地址:520 S. King Street St., WA 98104

聯繫電話:206-622-5443

網站:americanhotelseattle.com


環球旅行社/西雅圖華人服務中心(Global Travel/Seattle Chinese Service)

環球旅行社代理各大航空公司,世界各地和美國國內特價機票,並有中國特價團、巴士團及經常組團前往溫哥華觀賞演唱會。並有特價優惠中國10年簽証、各國簽證、機場接送、自由組團、賭場巴士團接送等服務。

地址:659 S. Weller St., Seattle, WA 98104

營業時間:
週一至週五:早上十點到下午五點
週六:早上十點到午三點
週日休息

聯繫電話:206-381-9888

電郵:globalseattle@gmail.com

西雅圖華人服務中心則特辦中國各類委託、證書、僑房、單身証明、結婚/離婚、生活擔保文件、各類移民、身份轉換、簽証、各類公証,翻譯文件等服務。

地址:659 S. Weller St., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-618-1878

電郵:seattlecsi@yahoo.com


海灣輕鐵(Sound Transit)

從華埠國際區地鐵站乘坐輕軌到機場或華盛頓大學都方便快捷。海灣捷運Express巴士和Sounder通勤鐵路貫穿金郡、Pierce郡和Snohomish郡。

計劃出行者請瀏覽:soundtransit.org


仁人服務社(CISC)

經過46年的努力,仁人服務社在社區中獲得優越的聲譽,作為領導的機構為移民社區提供語言及文化適切的社會服務。通過提供資訊、轉介、倡導、社會及支援服務,幫助金郡的移民及其家庭在社區中走向成功。仁人每年為20,000位以華裔為主的移民及難民提供服務,包括:雙語學前班、家長及幼兒家訪計劃、英文教學及入籍計劃、家庭支援服務、親子教育、文化嚮導計劃、免費法律資詢、和國際社區科技中心等二十三項服務。

地址:611 S Lane St., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-624-5633

網站:www.cisc-seattle.org


誠信地產(Real Home Network)

誠信地產公司多年前由李程天夫婦創立,公司的願望是為華埠國際區和移民社區提供商業和住宅需求,李先生在過去兩年中已經完成了超過50,000,000美元的地產銷售額。他還是表爾威(Bellevue)中華商會的創始人。這對夫婦與許多本地和國際網絡都有很好的聯繫。

地址:672 S. Weller St., Seattle, WA 98104

聯繫電話:425-633-4254


點心皇(Dim Sum King)

東主Amy Eng表示:「點心皇以新鮮和優質的原料,採用最迅速的外賣服務態度,努力為客戶提供43樣最好的點心。顧客可以根據需要,從只買一樣點心到任意的數量。我們的價格經濟實惠,大概每個僅70-80美分。我們每天賣出超過1,000個叉燒包,客戶給我們4星和5星的評級。我們向西雅圖和表爾威的許多亞洲餐館批發銷售,因為他們喜歡我們穩定且高質的水平。」

每週7天營業:上午6:30至下午6點

地址:617 S. Jackson St., Seattle WA 98104

聯繫電話:206-682-2823


康樂酒家(House of Hong)

東主李寶夫婦表示:「餐廳進行了大規模的裝修,以新面貌、新管理,新風格的營業,在評審中獲得了4星的評級。餐廳寬敞舒適,設有三個獨立貴賓室和一個舞池,可提供舉辦各社團活動、婚禮、生日、彌月等大小派對。除各款點心,康樂還提供粵對和北餐等美食。65英寸電視屏幕,特別是在世界盃和球賽期間,體育迷會聚在我們這裡。」酒家並提供許多免費的泊車位。

地址:409 8th Ave S., Seattle, WA 98104

每週7天營業:上午9:30至晚上10點

聯繫電話:206-622-7997

網站:houseofhongwa.com


美味來(Hong Kong Bistro)

東主Ben說:「我們的點心新鮮夠熱,因為是在顧客下單時才現製,是華埠國際區唯一採用這種即叫即製的服務,因為我們希望食客能感受到我們的高質量和高品味。」

美味來特別休業一個月重新裝修改換容顏,擁有現代藝術品,呈現出暖色調和木質設計,全新傢具和酒吧檯,菜單也是新的。整個環境給顧客溫暖舒適的感覺。Ben表示:「 我想改變中餐館給人陳舊和骯髒的印象,希望我們帶給大家的是乾淨而現代化的餐廳風格。」

另一個新概念是,美味來可能是目前唯一的一家,在每張餐桌上提供免費檸檬瓶裝水的服務且可免費續加。

地址:507 Maynard S., #511C, Seattle, Wa 98104

聯繫電話:206-682-1922

每週7天營業:早上10點至凌晨2點


生隆酒家(Harbor City)

生隆酒家老闆馬先生說:「從港式點心到中式燒烤櫃檯,再到美味的海鮮菜餚,我們應有盡有。我們最受歡迎的是提供一站式的中菜餐飲服務,是客戶最方便的中餐館。我們的地方很乾淨,氛圍很好。」生隆燒臘晚餐和午餐很受年輕人和老年人的歡迎。

地址:707 S. King St., Seattle, WA 98104

每週7天營業:上午8:30至晚上11點

聯繫電話:206-621-2228

網站:harborcityrestaurant.com


星都(Ocean Star)

如果喜歡海鮮尤其是螃蟹,海洋之星的師傅擅長烹製各種美味風格的阿拉斯加帝王蟹。廚師可以創造性地將巨大的螃蟹製成三道菜,如大蒜蒸螃蟹、美味湯或蔥green onions and scallions,螃蟹殼裡裝滿了烤糯米。炒飯是是用鹽、大蒜和胡椒或豆豉醬或辣椒同炒。至於餐廳的點心,各位不妨嚐嚐五色蒸餃,不同口味會讓食客感到驚訝。

地址:600 7th Ave. S., Seattle, WA 98104

每週7天營業:上午9點至晚上10點半

聯繫電話:206-623-1670

網站:seattleoceanstar.com


翠苑(Jade Garden)

經理Weng Chan說:「我不想吹噓,但只你要進來我們的餐廳試試食物,就會發現它無可抵抗的美味和可口。」尤其是週末,客人需要等待就座,因為餐廳裡外都擠滿了食客。餐廳的點心有時在工作日是很容易被銷售一罄。翠苑點心種類多且有趣,難怪大家晚上喜歡去吃點心,新裝潢的設置為食客們提供了一個更廣闊且新鮮空氣的環境。

營業時間:
週一到週四:上午9:00至凌晨2:30
週五到週六:上午9:00至凌晨3:30

聯繫電話:206-622-8181

地址:424 7th Ave. S., Seattle, WA 98104

網站:jadegardenseattle.com


魚躍門海鮮酒家(Joyale)

魚躍門有兩個優點是大多數在華埠國際區餐廳沒有的條件,一是免費停車,一是餐廳可一次容納500多人。週末享用點心無需等待很長時間拿到座位,這是大型人多朋友聚會的理想選擇餐廳。它的點心價格適中,廚房可為客人提供任何風格烹飪法的海鮮主菜和提供其他美食。這對夫婦與在Martin Luther King Way上的鯉魚門(Joy Palace Seafood)餐廳有關,魚躍門和鯉魚門是姐妹檔餐館。

地址:
環太平洋中心(Pacific Rim Center)
900 S Jackson St., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-623-1318

每週7天營業:上午10點至晚上10點


錦棠海鮮酒家(Honey Court)

一位忠誠的顧客說:「錦棠美味點心總是新鮮且夠熱,還有一些獨特的食物,例如蒸排骨飯煲,這在其他餐館沒有提供。定製的海鮮晚餐美味,包括燉雞肉和人參,烤螃蟹,龍蝦,蒸魚,北京烤鴨,活蝦,走地雞,象拔蚌和豆豉醬蒸鰻魚。客戶對錦棠新穎的食材設計和藝術手藝讚不絕口。

地址:516 Maynard Ave. S., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-292-8828

每週7天營業:上午9點至凌晨3點

臉書網址:facebook.com/pages/Honey-Court-Seafood-Restaurant


大同飯店(Tai Tung)

大同飯店由“Grandpa Quan”於1935年創立,是西雅圖歷史最悠久的中餐館。它價格合理、氣氛友好、服務員忠誠,有些人在那裡工作了半個世紀!此外,它是一個為許多人留下美好回憶的地方,多代顧客會在大同開始他們第一次的約會,李小龍在那裡有一張最喜歡的桌子,老闆Harry Chan是社區的fixture。

地址:655 S. King St., Seattle, WA 98104

營業時間:
星期一至星期四:上午11點至晚上10點半
星期五至星期六:上午11點到12點
星期日:上午11點至晚上10點

聯繫電話:206-622-7372

網站:taitungrestaurant.com


綠洲茶區(Oasis Tea Zone)

綠洲茶區是一家位於西雅圖的家庭擁有的茶和冰沙(smoothie)咖啡館。還提供午餐和晚餐以及咖啡。他們也以爆米花雞(popcorn chicken)而聞名。綠洲茶區經常客滿,特別是在週末晚上有額外的座位,街機遊戲(arcade games)、棋盤遊戲和音樂欣賞。

地址:519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104

營業時間:
星期一至星期四,星期日:上午11點至凌晨12點
星期五至星期六:上午11點到凌晨2點

聯繫電話:206-447-8098

網站:oasisteazone.com


聚昌麵廠(Tsue Chong Co., Inc.)

第一次遊覽華埠國際區的孩子,經常會買一袋幸運籤餅。 他們表示,看到聚昌麵廠的生產流程是行程中最有趣的一站。這家擁有101年歷史的公司,現在由第四代家族經營。除了每天生產8萬個幸運籤餅外,麵廠還生產新鮮雞蛋麵、烏冬麵,蛋卷和餛飩皮及各種麵條產品。 顧客還可以訂購自己喜愛的籤餅口味和創造自己的幸運籤條,在亞洲和主流超市可買到該廠的零售產品和在麵廠購買到批發產品。

地址:
801 S., King St., Seattle, WA 98104
800 S., Weller St., Seattle, WA 98104

麵廠零售營業時間:
週一至週五:早上九點半到下午五點半
週六:早上十點到下午二點
週日休息

聯繫電話:206-623-0801

網站:tsuechong.com


綠葉(Green Leaf)

東主Peter Kung表示:「綠葉供應正宗的越南美食。廚房裡一切食材都很新鮮。我們新鮮的芒果和木瓜沙拉很有名。我們的服務和休閒氛圍得到高評分。顧客可以享用我們的食物,優質的越南咖啡和各種亞洲啤酒。感謝客戶自2006年開業以來至今對我們的支持。除華埠外,在Belltown和Shoreline還有分店。」

地址:418 8th Ave. S., Seattle., WA 98014

聯繫電話:206-340-1388

每週7天營業:上午11點至晚上10點

網站:greenleaftaste.com


王朝室(Dynasty Room)

王朝室是華埠國際區的最新酒吧,供應精緻的手藝雞尾酒及東西方的食材。它以狼廟主題的意念和文化牆的設計贏得了千禧一代和社區領袖的讚譽。這是一間多功能休息室,擁有溫馨的氛圍,還設有適合所有年齡段卡拉OK的活動室。亞洲風味小吃$4美元以上。王朝室位於前四海酒家內。

每週7天營業:下午4點開始營業
每天下午4-7點為歡樂時光

地址:714 S. King St., Seattle WA 98104

聯繫電話:206-682-0297

臉書網址:facebook.com/dynastyroom


巧巧燒臘(Kau Kau)

巧巧是40年前第一個中式燒烤店。餐廳由已故的伍超偉創立,現在由他的女兒經營,巧巧之名意指夏威夷的美食。它的燒烤豬肉櫃檯,也用於出售烤鴨、烤乳豬、叉燒肉和醬油雞的出售,通常都設有外賣線。可以訂購組合餐或只需一個燒烤項目,或午餐盒。幸運的是,該店工作人員工作快速。除了燒烤外,巧巧還以其許多傳統中國菜而聞名。

地址:656 S. King St., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-682-4006

網站:Kaukaubbq.com


世界比薩餅(World Pizza)

世界比薩餅供應最好的素食比薩餅, 採用本地最好的食材烘烤而成, 包括朝鮮薊(articokes)、蘑菇、核桃、鳳梨和香草。最受歡迎的是馬鈴薯披薩(potato pizza)。客戶還表示餐廳提供有最好的醬汁、薄皮和精心製作均勻分佈的配料。東主Aaron和Wren Crosleycone很高興他們的餐廳被許多其他家族企業所包圍。

地址:672 S King St, Seattle, WA 98104

營業時間:
週一到週四:上午10點至晚上9點
週五和週六到晚上10點
週日到晚上8點

網站:worldpizzaseattle.com


美味屋(Yummy House Bakery)

自1998年開業以來,美味屋一直在華埠國際區的中心地帶提供健康的港式蛋糕、小麵包、糕點和飲料。一位顧客說:「我愛上了美味屋的港式麵包和糕點,我母親來自香港,因此我的標準很高,美味屋提供的是道地的港式糕點。」尤其是結婚蛋糕,每一個都是精心設計,令顧客十分滿意。

地址:522 6th Ave. S., Seattle, WA 98104

營業時間:
週一至週六:早上8:30至晚上8點
星期日:上午8:30至下午7點

聯繫電話:206-340-8838

網站:yummyhousebakery.com


宇和島屋(Uwajimaya)

家族擁有的宇和島屋已經為本地西北社區服務了90年。在宇和島屋品質是最重要,包括了:關係、經驗、知識、健康和食物。宇和島屋擁有充滿樂趣和美味的亞洲小吃和雜貨、生猛活海鮮水族箱、獨特的廚房用具、亞洲特色美食和汎亞美食廣場,一定會讓您和您的味蕾驚喜不已。

地址:600 5th Ave. S., Seattle, WA 98104

營業時間:
星期一至星期六:上午8點至晚上10點
星期天:上午9點到9點

聯繫電話:206-624-6248

網站:uwajimaya.com


Washington Federal銀行華埠國際區分行

助理副總裁秦幼龍和員工

Washington Federal 銀行本年慶祝成立100週年慶, 通過房屋貸款和銀行投資常識,幫助大家建立美國夢。讓我們為各位服務,看看為什麼Washington Federal銀行華埠國際區分行最值得信賴和最受推薦的區域銀行。

地址:601 S. Jackson St., Seattle, WA 98104

營業時間:
週一至週五:上午9點至下午5點

聯繫電話:206-624-7581

網站:washingtonfederal.com/locations/washington/seattle-international-district


越華超市(Viet Wah Supermarket)

作為小西貢(the Little Saigon)社區最古老的雜貨店之一,越華超市自1981年以來一直提供我們社區的食品需求。尤其專門提供越南、中國和泰國產品,以及各種雜貨主食。顧客可以買到生猛海鮮,有全套服務的肉類櫃檯,以及獨特的廚具及最好的日用商品。

地址:1032 S. Jackson St., Seattle, WA 98104

每週7天營業:上午9:30至晚上10點

聯繫電話:206-329-1399

網站:vietwah.com


City Produce

成立於1926年,致力於通過服務為客戶服務,只經營批發銷售。City Produce迎合大小餐館、學校和機構,提供200多種優質產品和頻繁交貨服務。公司現在是由第三代經營,業主親自與企業主合作,理念是支持本地農民。週一至週六提供送貨服務。

地址:710 7th Ave S., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-682-0320


705閣樓公寓樓(705 Lofts)

705 Lofts位於西雅圖華埠國際區中心的公寓社區。所有單元都有9英尺高的天花板、凸窗(bay windows)、設備齊全的廚房以及室內洗衣機和烘乾機。有些單元一間臥室700平方英尺,甚至比典型的公寓更寬敞。許多單元都能俯覽西雅圖市中心和奧林匹克山景。酒店距離輕軌、Sounder火車、巴士和First Hill有軌電街車僅步行路程,受到各行專業人士和退休居民的青睞。

地址:705 S. Weller St., Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-264-7978

網站:705lofts.com


亞太旅遊(Asian Pacific Tours & Travel)

亞太旅遊通過組織包括商會在內的代表團,前往亞洲和中國,為美國政府官員訪問台灣、中國和西南亞國家的入境服務以及提供當地的旅行需求票務及出境服務。

地址:614 S. Jackson St. Seattle, WA 98104

聯繫電話:206-624-9168


Filed Under: 副刊, 圖片, 首要 Tagged With: 705閣樓公寓樓, City Produce, Washington Federal銀行, 世界比薩餅, 亞太旅遊, 仁人服務社, 大同飯店, 宇和島屋, 巧巧燒臘, 康樂酒家, 星都, 海灣輕鐵, 王朝室, 環球旅行社, 生隆酒家, 綠洲茶區, 綠葉, 美味來, 美味屋, 美國酒店 青年旅舍, 翠苑, 聚昌麵廠, 華埠國際區, 西雅圖彈球博物館, 西雅圖華人服務中心, 誠信地產, 越華超市, 錦棠海鮮酒家, 陸榮昌博物館, 魚躍門海鮮酒家, 點心皇

人頭稅案大逆轉 撤銷徵稅企業獲勝

June 14, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

(本報訊)就在幾個星期前,西市的政治領袖們提出向大企業徵收人頭稅以改善無家可歸者的問題,而就在12日(星期二)的會議上,市議會以票數7-2通過撤銷徵收人頭稅,廢除這一法案。而議會成員Kshama Sawant為其中投反對票之一,並對結果表示不滿。

市長杜爾肯(Jenny Durkan)和市議會主席布魯斯.哈勒爾(Bruce Harrell)在聲明中指出,他們將結束這項稅收法案,表示最初的目的是希望在這個房價飆升的城市裡,遏制無家可歸者的增多。以亞馬遜(Amazon)和星巴克(Starbucks)為首的商業集團曾在短短幾週內籌集了20萬,針對徵收人頭稅發起挑戰,進行全民公投簽名。他們原本計劃在12日提交這些簽名,以爭取在11月的投票中進行公投。

在星期一的聲明和採訪中,企業謹慎行事,對預期的結果表示滿意,主要得益於他們資助的「廢除法案」運動,該運動利用了公眾的不滿,但他們表示希望與地區政府領導人重新接觸,尋求解決日益惡化的無家可歸者危機的辦法。兩週前,金郡年度無家可歸者人數增加了4%,居住在汽車裡的人數急劇增加。

這項稅收將會落在那些收入超過2000萬美元的企業身上,有585家符合條件的企業將面臨每名員工$275的稅收,這筆錢將用於支付住房問題以遏制無家可歸者的項目。

委員會預計,人頭稅將帶來4700萬美元的收入。然而,商會委託進行的一項研究發現,這項稅收將使西市失去約14,300個工作崗位和35億美元的經濟產出。

以亞馬遜為首的幾家大型企業反對這項稅收,該公司在西市擁有4.5萬名員工。亞馬遜暫停了在該市增加7000個新工作崗位的項目,並開始尋找在市中心的辦公空間中分租數千平方英尺的選擇。

西市食品雜貨公司宇和島屋(Uwajimaya)首席執行官的森谷浩司(Denise Moriguchi)強調,徵稅不僅會影響到像亞馬遜這樣的科技巨頭,也會影響到家族所有的雜貨商和其他企業。她的公司參與了「廢除法案」的運動,她表示自己並不是「為了亞馬遜,而是為了宇和島屋」,表示增加這項稅收將會令食物起價;她並讚賞委員會對企業和西市居民的關注作出的反應。她表示這項法案是「不計後果的支出」,及認為「對提供工作,創造稅收」來幫助解決無家可歸者的問題表示支持。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: Bruce Harrell, Denise Moriguchi, Uwajimaya, 亞馬遜, 人頭稅, 宇和島屋, 杜爾肯, 無家可歸者

亞馬遜Go店開張 是祝福還是詛咒?

January 25, 2018 by Lei Pei Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


本週媒體焦點集中在亞馬遜(Amazon)GO無人店在西雅圖開張一事。亞馬遜在5年前就開始研究無人店技術,並早在2016年12月即在西雅圖的公司內部員工運作,經過14個月內部測試,於1月22日已正式對外開放運營。這個在西雅圖市中心的Go店,沒有收銀員,顧客通過商店入口處的應用程序檢查智能手機,就可購買雜貨。

科技已經把我們帶到這個階段,我並不感到驚訝,但科技的進步對人類應有價值。Go對忙碌的人來說毫無疑問是很方便的,然而,我的第一反應是「驚恐」和「嘆息」!

很明顯,亞馬遜想要擁有並獨攬一切生意,亞馬遜在我們的日常生活中,在圖書銷售和其他商品的營運上已相當成功,但對它來說這是不夠的,亞馬遜的目標是征服世界,它扼殺了許多本地的書店和一些小型的、獨立的,通常由家族擁有、控制和經營的企業。

以創新和市場份額的名義,亞馬遜通過提供服務來推動雜貨業務。當宇和島屋與亞馬遜合作提供其雜貨送貨服務時很受大家的歡迎,但沒能維持長久。因為不久亞馬遜收購了Whole Foods,現在又經營了Go,揭開了它雄心勃勃接管雜貨業務的過程。亞洲食品雜貨店會受到多大的傷害?從歷史看,由於某些重要原因,亞裔社區在雜貨店和餐飲業務上投入巨資。由於歧視亞裔美國人得不到高薪工作,沒有得到應得的獎勵,所以很多人最終自我創業。首先是作為一種生存方式,其次才能達到經濟繁榮和可能有機會向上流社會前進的階梯。

在過去的150年,亞洲食品雜貨店經過了很多代人的努力,提供了數以千計的就業機會和生計。問問周遭的人,會發現這些人當中有許多亞洲家庭和他們的祖先,是超級市場的東主和合作夥伴。亞洲餐館和雜貨店業務是相互關聯脣齒相依的,許多亞洲餐館依賴亞洲食品雜貨店供貨。如果亞洲超市做得不好,他們最簡單的作法只是削減一定的供應量,可是這就會影響到餐飲業,特別是華埠國際區的餐館。

隨著亞馬遜Go的開張,主要受影響的是亞洲商店。只有那些為少數族裔或特殊人群,通過銷售特色商品的利基商店(niche stores)才能生存下來。

兒子提醒我,在博客文中批評亞馬遜只會讓這個商業巨頭得到更加地宣傳。研究發現,任何宣傳甚至負面宣傳總比沒有宣傳好。從事新聞業務我清楚這一點,而我只是要表達我的反對意見而已。

亞馬遜GO店大門口。
內部做三明治的廚房。

亞馬遜的經營哲學

儘管你和我看不到機會,但亞馬遜卻把在西雅圖和其它城市的5萬名員工看作是黃金。為什麼公司不能從自己員工的口袋裡賺錢呢?如果員工在自己的專賣商店購物,並且在南聯合湖(South Lake Union)附近亞馬遜擁有的物業上用餐,那麼就不用再擔心其他競爭對手,並且能輕而易舉地把這些對手揮之而去消滅殆盡了。

亞馬遜有沒有想過除了創造就業機會外,也還需要給其他企業留下一些空間從中獲得增長?讓西雅圖和小企業分享一塊餡餅,這對每個人來說都是雙贏。我們為在生活或工作附近有亞馬遜的存在而歡欣鼓舞,但不是要去擔心或有一天我們也會被它扼殺抹掉。

我的編輯和我有不同的看法。她認為根本不該去操這份心,認為「餡餅會愈來愈大」。假設餡餅對每個人都足夠大,競爭將會激烈,最終是消費者贏,亞馬遜也贏。

幾年前,我每次回香港,親戚們都會要我帶回來一些中國雜貨,尤其是農曆新年的商品,因為擔心我不能在美國買到。我告訴他們:「不要再這樣做了,在這裡的亞洲食品雜貨店會讓你吃驚,因為它們有所有你需要的東西。」給亞洲商店的小指南是你的利基生意將會幫助你生存下去。

收銀員的價值

我每次去超市都喜歡和收銀員互動,很少是漫長的談話,特別是當商店有人排隊等付賬時。大多是很快點個頭和「嗨」的打聲招呼。但是很多收銀員的笑容,是我喜歡去宇和島屋和其它華埠國際區商店的原因。它是我日常生活和體力鍛練的一部份,許多收銀員已經和我熟識,經常會提醒我有些什麼貨品在廉售。

5年前,我總是衝進雜貨店然後再衝出來。我隨身總帶著一張記下我要買什麼的便條,省下了不少購物的時間,給了我更多的時間去工作。之後,我意識到「怱忙快點又怎麼樣?」我沒有活在當下。漸漸地,我改變習慣,現在我會花時間瀏覽和購買每天晚餐的食材,購物的當下是屬於我擺脫工作時間,專注於了解新產品以及如何改善我健康狀況的時刻。

幾年來我在宇和島都買了一種錯的海苔(seaweed),它是我日常的零嘴小吃。我從來沒有想過要仔細閱讀標籤上的說明,只要是口感香脆就能讓我滿意。有天一位剛到海苔部門工作人員告訴我:「拿少鹽的的那種。」我沒意識兩者鹽含量的差別可達到60%。

還有一次,我向一家雜貨店店員抱怨A級大雞蛋只是一些普通大小的蛋,根本不是A級大。出於某些原因,A級大雞蛋在2016年縮小到AA級,是雞有問題嗎?但雜貨店店仍對較小的蛋收取較大蛋的錢。店員打開每個不同品牌的蛋盒子來檢查尺寸,十分同意我的看法。然後,她找到一箱大雞蛋遞給我,真是難以置信的服務!

我知道很多年輕人喜歡在Go購物,不僅僅是為了方便,而是因為不需要和人打交道。這可能是愚蠢失算的作法。因為事實證明這會減少了與人交往並與陌生人練習你談話技巧的機會。自動化是年輕人在與人交往時遇到麻煩的原因之一,這可能是生活中的一個缺點。一項研究發現年輕人中有60%的人具有尷尬的社交能力。

我忘恩負義嗎?

我一直是亞馬遜的客戶,兒子有一張亞馬遜Prime卡,當我不能從附近的零售商店買到需要的東西時,他為我在亞馬遜的在線服務上訂購。我的原則是散播財富,確保自己支持鄰里商店,不要只看價格。我也選擇Costco和Target這樣的商店。

亞馬遜對西華報一直很支持,它敲開了我們的門,在去年刊登了許多大型的招聘廣告,對此,我很感激。有人可能會說我不應該對亞馬遜有抱怨不滿之詞,如果我閉嘴不評譣,我認為這是對西雅圖不健康的。亞馬遜在2013年收購了華盛頓郵報(the Washington Post),我認為亞馬遜也希望自己在新聞業務中能有誠意的反饋和意見交流。

或者亞馬遜會據理爭論,但如果我們不這樣做,也會有別人發出肺腑之言。我們能夠阻止進步嗎?無論我們喜歡與否,進步和改變都會接踵而來,所以我們應該接受一個狗咬狗的搶食世界嗎?

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: Amazon Go, Costco, Target, Whole Foods, 亞洲, 亞裔, 亞馬遜, 利基商店, 南聯合湖, 宇和島屋, 少數族裔, 就業, 收銀員, 智能手機, 社區, 科技, 華埠國際區, 華盛頓郵報, 雜貨店, 餐飲業, 餐館

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