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感恩節

在這個假期尋找快樂

December 8, 2022 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


抑鬱的反面是什麼?幸福,金錢,還是愛?很顯然,這些都不是。

當許多人都在計劃如何慶祝這個即將到來的節日時,也有一些人正面臨著他們人生中最艱難的挑戰。所以我想將這篇博客獻給那些在生活中苦苦掙扎,卻從未放棄的人們。

精神病學家兼作家Peter Kramer曾寫道:「抑鬱的反面不是快樂,而是情感的復原力—The opposite of depression is not happiness, it is emotional resilience。」Kramer的智慧在於我們必需審視自己的內心。只有你自己想要,你才能找到解決方案。也只有你自己願意,你才能治癒自己。

復原力就是在黑暗中尋找快樂。告訴自己,不管情況多麼糟糕,你都可以應對、可以適應。適應能力是生存的關鍵。我原本以為我無法在疫情中幸存,但我活下來了。我的家人也活下來了。我的許多朋友都活下來了。就連我們的報社也活下來了。疫情期間發生的奇跡比我一生中見過的所有奇跡還要多。

我學到的是,尋找快樂並不是什麽秘密也不複雜。所要做的就是從日常生活中的美好、善意、自然、靈感和奇跡中發現生命的精髓,不是通過大的成就,而是通過微小的事情、時刻、人和事,這些對別人來說微不足道,但對我來說卻意義重大。當以驚喜的形式出現時,更加令人欣喜。不過,我確實在尋找「那些蠢蛋 —those suckers」,同時也為了我自己的快樂,努力把這些人的點點滴滴,作為美好的樂趣記錄下來。

這就是我每天所做的。當這些微小的時刻和事件出乎意料地出現在你眼前時,這需要通過經驗來識別。它們讓我興奮的就像得到第一支棒棒糖的孩子。而有時候,這些小事小趣甚至會在你意識到之前就溜走了。

回饋的靈感

感恩節前一天,數百人在華埠的一排無家可歸者營地旁排隊,好奇心驅使我走上前,想看看我去圖書館的路上發生了什麼。

一個女人對我喊道:「排隊。」我突然想起來了。人們在等好市多(Costco)的烤雞。社區領袖李權忠(Jerry Lee)的主意是向ACRS食物銀行捐贈數百隻烤雞,供耆老們享用感恩節晚餐,我們之前曾發佈過該信息。雞肉是亞洲慶祝活動中常見的食物。

感恩節前夕耆老們在ACRS食物銀行外等待烤雞等食品。(攝影:吳靜雯)

13年前,李權忠和他的朋友們捐錢出力。他們買了雞,把這些雞送到食物銀行,並親自將其他亞洲食品帶到食物銀行。參與這項活動的人數現在比過去幾乎翻了一番,捐款也翻了一番。李權忠收集到的捐款增加了1萬美元。他的行為也激勵了其他人去做好事,像野火一樣蔓延開來。現在,該項目已經在感恩節和聖誕節擴展到霍利街(Holly Street)的西雅圖東南區老年人中心。

因為疫情,李權忠有兩年和他的夥伴沒有舉辦捐贈活動。但今年不僅舉辦還增加了一些新東西,每人都收到了一個裝著25美分硬幣象徵著好運的紅包。每個收到紅包的人都很感激這個舉動。還有給孩子們的玩具。這是經過精心計劃的項目。李權忠說:「我們喜歡大家臉上的笑容,這已經成為一種發自內心的傳統。」

在ACRS食物銀行發放紅包。(攝影:吳靜雯)

精神病學家兼內科醫生Daniel Amen說:「如果你想幫助自己,請幫助別人。」研究發現,施與者和接受者在事後都會增加幸福感。隨機的善舉可以提升大腦使我們專注於他人而非自己。

李權忠!謝謝你帶給我回饋的靈感。

用相機捕捉美麗

Benjamin Franklin說過:「聽到的不要信,看到的也只信一半。」在天氣預報上尤其如此。上週的降雨預報並沒有破壞我們白天的活動,反而是在晚上我們睡覺的時候下了陣雨。不僅如此,還有幾天上午出了太陽,天空晴朗。我對陽光明媚的感恩節和壯觀的日落感到敬畏。

觀賞日落是我最喜歡的消遣之一。它能觸動我的心。比起日出,我更喜歡日落。晚霞的顏色更加絢爛多彩,而日出只是明亮,有時甚至使人目眩。

但我也喜歡看日出,只要我在正確的時間出現在正確的地點。當談到療癒時,大自然是你最好的盟友。感恩節那天的日落只持續了不到10分鐘。幸運的是,我趕上了,並用相機拍了下來。當你對某些人、某些場景或某些事物感到快樂時,請用相機把他們記錄下來。這讓你想起快樂的時光,並凸顯你的幸福。同時,還可以寫下你的幸福時刻。

感恩節那天美麗的日落(攝影:吳靜雯)

我們可以通過發現自己的幸福源泉來建立自己的幸福。所以,每天記錄下自己的感受、想法和事件。研究發現,寫日記可以增強心理健康,還能提高記憶力。

另一種治療抑鬱和失眠的方法是獲得足夠的陽光。西雅圖不是最適合曬太陽的地方。如果你白天曬太陽或呆在戶外至少半個小時,可能會對你的睡眠產生些好的影響。

感恩節

Lam’ s Seafood的農曆新年裝飾(攝影:吳靜雯)

大多數商家在感恩節都關門了。對於那些開門的商店來說,生意也都很冷清。

幸運的是,Lam’ s Seafood還開著,所以我們可以買到感恩節前忘記買的東西。令我驚訝的是,Lam’ s裡面擠滿了人。我喜歡看到購物者推著裝滿東西的購物車的場景。然後,我擡起頭看到了漂亮的年貨。雖然農曆新年還為時尚早,但1月22日就是即將到來的兔年了。因此,有必要提醒購物者了。這些裝飾為你和你的家人帶來好運和幸福,與農曆新年和西方新年都息息相關。

在這一天即將結束的時候,我的內心充滿了感激,感謝好天氣,感謝美麗的日落,感謝兒媳為我們準備的豐盛的感恩節大餐。我已經別無所求!

打破傳統

黑色星期五很成功。我應該為在那天買東西而得到獎勵嗎?在美國生活的50多年,我從沒有在黑色星期五這天購物過。今年,我決定打破舊例,支持西雅圖市中心的商業。新奇能給我們帶來快樂。我買的化妝品打了五折。我們還去了市中心新開的休閒服裝店優衣庫(Uniqlo),曾經的梅西百貨(Macy’ s)。Uni(縮寫)是一家日本公司,我之前買過它的東西。

很多年輕人來這購物。丈夫買了一件連帽衫。我以後一定會再去那裡購物的。我們還參觀了表爾威廣場(Bellevue Square)的節日裝飾。看到喜慶的聖誕裝飾讓我心情大好。這真是不可思議。我喜歡所有的創造力。這也是我祝福在諮詢臺的陌生人和工作人員聖誕快樂的機會。

面對困難

如果你讀到這,可能會認為我的生活一切順利。恰恰相反。家人的健康問題困擾著我。但我儘可能在生活的方方面面尋找快樂,比如看世界盃足球賽上美國隊戰勝伊朗隊,日本隊戰勝德國和西班牙隊,韓國贏葡萄牙隊,都是鼓舞人心、令人振奮和有趣的。過去亞洲隊在足球的表現上遠落後歐洲和非洲的球隊,如今出色的表現真讓人刮目相看不可同日而語。我很感激那些充滿希望和精彩的瞬間,它們在我最需要的時候減輕了我的壓力。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: 好市多, 感恩節, 無家可歸者, 華埠, 食物銀行, 黑色星期五

美國人最討厭的感恩節美食是什麼?

November 23, 2022 by Hao Yi Xu Leave a Comment

The Vacationer網站在最新研究中列出了13種最常見的感恩節食物,並要求1,000多名成年人從中挑選出最不喜歡的那一款,結果發現⋯有30%的人不喜歡蔓越莓醬(cranberry sauce),緊隨其後的就是感恩節大餐之一的火雞比例達到了29.1%。火雞在美國的中大西洋地區尤其的不受歡迎這裡有超過47%的人討厭這道菜。在參與調查的13種食物中蘋果派是最受歡迎的。

Filed Under: 副刊, 食物, 首要 Tagged With: 感恩節, 火雞, 蔓越莓醬, 蘋果派

西塔機場遊客人數假期接近疫情前水平

November 23, 2022 by Hao Yi Xu Leave a Comment

(本報訊)在臨近感恩節期間,西塔國際機場的交通量已接近疫情開始前水平。官方警告民眾,今年感恩節旅行週將會異常繁忙。

西雅圖港表示,預計今年的假日旅遊人數將為2019年總數的95%左右,比2021年高13%。根據西雅圖港的數據,最繁忙的日子可能是11月23日,即感恩節前一天,預計將有155,000名乘客通過機場,其中包括出發、到達和轉機等。第二繁忙的日期將為11月26日,也就是感恩節後的星期天,預計有142,000名旅客。

機場對2022年的最新預測顯示,旅客人數將比2019年水平低約11%,2023年將比2019年低約6%。機場預測,旅行數據將在2024年恢復到大流行前的水平。

西雅圖港在新聞稿中稱,西塔機場的TSA檢查站每週一、四、五、日的早上5點到10點、下午2點到5點以及晚上9點到11點最為繁忙。港口方面為旅行者提供了以下假期提示:至少在登機時間前兩小時到達機場;檢查目的地的新冠入境要求(目前機場已不再要求佩戴口罩,但CDC建議在旅行期間佩戴口罩);尋找前往機場的替代方式,例如優步(Uber)和來福車(Lyft)等拼車應用、海灣捷運輕軌列車、自行車租賃或場外停車場/班車等。

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2021年十大博客

December 31, 2021 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


一年過去了新冠狀大流行不全是負面的影響

我們永遠不會忘記全球200萬人的死亡,以及美國超過50萬人的死亡。但作為一名記者,我我們必需具有大局觀,看到問題的兩面性。新冠大流行所帶來的也不全是負面的影響。

COVID暴露了川普的弱點——如果沒有COVID,前總統川普本可以輕鬆贏得第二個任期。COVID暴露了他在處理國家危機方面的無能和無所作為。

疫苗——在不到一年的時間裡研發出了三種而不僅僅是一種新冠病毒疫苗,這是多麼了不起的成就!

處處有溫情——盡管COVID期間發生了許多悲劇和痛苦。無論是對提供幫助的人,還是接受幫助的人,新冠大流行都在改變我們的生活。我們很多人都想做點什麼來表達關心和愛,讓別人的生活更輕鬆容易一點。盡管在封鎖期間,我們可能做不了太多,但至少我們能在這場新冠大流行中分享一點人道主義。我們是命運共同體,不是嗎!

增強生命的韌性——如果我們能預知自己在2020年COVID期間所經歷的損失和犧牲,我知道我一定無法接受。然而,在經歷了這可怕的一年後,我想告訴大家,我既不生氣也不沮喪,甚至不會將我所經歷的一切稱之為犧牲。我的心中只有感激。疫情中的每一天,我們的堅韌和適應力都在成長,同時驚嘆發現我們無限的耐心和忍耐力。新冠大流行使我重新去定義成功和失敗。它給我時間去做那些我拖延了很久的事情。我可以專心致力的去做那些我喜歡的小事。生活中突然的小驚喜會讓我振作起來。面對COVID,我們必需通過創造力和積極的心態,來幫助自己和他人在生活中繼續向前。我們不可能靠抱怨失去的或無法擁有的東西來生存。

學習如何在暴風雨中跳舞和玩耍——COVID週年挑戰我們思考和學習力。逆境是偉大的老師。我們要學會如何面對逆境,如何在逆境中前進。We just have to learn how to dance and play in a storm. COVID週年紀念挑戰我們思考和學習。逆境是一位偉大的老師。我們只需要學習如何在暴風雨中跳舞和玩耍。


兩場集會的故事:孩子們在西雅圖華埠抗議發生在喬治亞州的仇殺亞裔事件

接連兩個週六,在西雅圖的華埠都舉行了抗議發生在喬治亞州(Georgia)的襲擊亞裔的集會,但這兩場集會的反差就像白天和黑夜一樣強烈,充滿了戲劇性。

3月13日的集會有很多知名人士參加,包括前州長駱家輝和金郡郡長Dow Constantine。同時這次集會中的一些組織者,大多數是過去在組織抗議活動和行動方面有著資深經驗的民選官員和社區領袖。參與集會的民眾大多是亞裔美國人。

但一週後,也就是3月20日的集會,卻是由一位五年級的小學生Seneca Nguyen組織起來的。這場集會沒有「推動者和有影響力的人」等候排隊作為發言人。人群也要少得多。它甚至連一個像樣一點的大橫幅或其他道具都沒有。這場集會的組織者顯然沒有那麼老道,但這並不會降低它的影響力,它依然贏得了來往車輛的鳴笛聲作為支持。

在這場新冠大流行中,學生們和家長們一直在抱怨孩子們沒有在以往正常學年時學的那麼多。然而,當Seneca和他的同學們參加這次集會時,他們實際上學到了更加重要的一堂真實生活教育,而這是不可能在教室裏學到的。

已退休的Gei Chan表示:「這麽多家庭帶著支持亞裔美國人的標語前來參加集會,讓我印象深刻。」 她還說:「很高興看到……許多家庭留下來支持華埠社區的生意。」 一些餐館反應,那天的午餐生意不錯。集會是在中午前後開始的。

對這些孩子們來說,這天學到的最重要的一課是:他們知道了自己也可以改變這個世界。就在這個三月春天的午後,這粒改變的種子已經播
下,生根發芽,指日可待!


「瘋狂的」媽媽們萬歲!

Toshiko Hasegawa

Toshiko Hasegawa和我有一些共同之處,盡管我們是完全不同的兩代人。但也許我們都是「瘋狂的媽媽」!Hasegawa生下小女兒幾個月後,隨即宣佈要競選公職。Hasegawa是華盛頓州亞太美國事務委員會執行董事(executive director of Washington State Commission for Asian American Affairs),正在競選西雅圖港專員(the Port of Seattle Commissioner)。如果當選,她將成為歷史上首位擔任該職位的亞裔美國女性。但她不是第一個有孩子的女性專員。前專員Courtney Gregoire在競選獲勝時也有年幼的小孩。而她的媽媽是前華州州長。

雖然有些人認為Hasegawa很大膽,但沒有人有資格評判任何一位想要為自己創造一條與眾不同的、有意義的人生道路的女性。事實上,Hasegawa並沒有把她的小女兒看作自己事業上的負擔或是挑戰。「我認為孩子正是我競選的理由,」她說。「孕育著她,讓我的內心充滿了力量。」

我沒有競選公職。但我做過的事也絕對會讓大多數媽媽目瞪口呆。大家知道我是一個出版人。然而,我更自豪的是成為了一個母親,而不僅僅是位報業出版人。當我有了第一個孩子的時候,我的父母和公婆都希望我辭掉教書的工作,留在家裏照顧孩子。我母親認為做家庭主婦是對一個女人來說最好的生活。我試過,但很不幸失敗了。在我的事業取得成功後,我已故的母親和公婆都為我感到非常驕傲。

我一直覺得我能在兼顧家庭與事業上做得更好。然而這種負罪感對女性的影響要大於男性,這是不公平的。只有說服自己,接受自己的不完美,我才能在生活中做出對自己來說最好的選擇。不用太過在乎別人的想法。單顧家庭或只顧事業對我來說都是不夠圓滿的。我們並不是「瘋狂的媽媽」,而是充滿激情的職場媽媽,在照顧家庭的同時,我們也試圖為社會帶來改變。Hasegawa有一長串想要為西雅圖港實現更好未來的清單。

為人父母既是挑戰也是獎勵。我不會為任何事改變我的孩子。此文獻給那些堅持夢想的職場媽媽們,是家庭與事業的兼顧,才成就了我們作為現代女性的驕傲和自豪。


準備好重新開放了嗎?

雖然我對6月30日華盛頓州重新開放感到興奮,但我有一些保留意見。

我禁不住想知道我們是否準備好了。一個月前,我迫不急待的希望立即重新開放。現在,我卻有第二個想法,因為有些人拒絕接種疫苗。我懷疑我們是否能像拜登總統所希望的那樣,實現並達到讓70%的人口接種疫苗的群體免疫目標。如果重新開放,應該注意哪些事項?

疫苗問題——每當想和非家庭成員共進午餐時,你應該在聚餐前問:「你接種了疫苗嗎?」這在當時很重要,但現在更為重要了。因為你花了一年多的時間來保護自己免受新冠病毒的侵害,付出了無數的犧牲和難以言喻的艱辛。不要因一項魯莽的行為毀了這個結果,那就太不值得和遺憾了。

暫停擁抱——當通過肢體語言表達我們的熱情,當擁抱我們喜歡的人時,身體會釋放內啡肽(endorphins) 這正是Covid通過人際接觸傳播的方式。被封鎖15個月後,我們渴望人與人之間的聯繫和接觸。但為了大家健康和安全的緣故,不要這樣做。請再等幾個月,即使對方已經完全接種了疫苗。請大家暫時用碰肘和碰鞋的方式來代替擁抱和握手。我有時會忘記並伸出我的手。如果你也這樣做了,請事後洗手。做正確的事總比事後後悔好。

穿什麼?——我的衣櫥裡塞滿了一些漂亮的衣服。但我現在不在乎去穿它們了。疫情改變了我。我寧願把時間花在生活中真正重要的事情上。現在,為了給人留下深刻印象而穿衣,對我而言已毫無意義。我已經不會去任何地方或是去會見大人物。

在過去的幾個月裡,我喜歡穿牛仔褲。而且我不擔心人們會說我是一個躐踏不修邊幅的人。穿得漂亮是需要花上很多時間,因為除了衣服還需要有搭件配飾,例如珠寶、鞋子和錢包。目前,時間太寶貴了,不能花在選擇衣服上。

回去工作——遠程工作是 COVID的優點之一。它不僅使員工受益,也使僱主受益。大多數像亞馬遜、谷歌和微軟這樣的大公司都知道遠程工作會讓員工更快樂,尤其是那些需要照顧年幼兒女和家人的員工。亞馬遜起初對遠程工作並不感興趣,並試圖推動員工回來。但之後公司重新考慮其政策,要求員工每週只在辦公室工作兩天而不是五天。谷歌要求員工每週在辦公室工作三天。

由於缺乏對員工的協作和監督,一些小公司可能不希望遠程工作。疫情大流行促使公司負責人更加靈活地滿足員工的特定需求。在過去的15個月裡,《西華報》就是這樣做的。

回到學校——通過Zoom聽演講是不一樣的感受,課堂裡的能量和對話充滿了力量。在過去的一年裡,無論演講者多麼出色,我都對Zoom演講不感興趣。我承認我討厭Zoom會議。會議上過於緊張和過於僵硬的坐姿,我從來沒有覺得是好的會議環境。

所以作為學生的你,如果接種了疫苗,請在你的學校推動面對面(face to face)的課室教學。這是一種學生永遠無法從書本和在線上課中獲得的教育。

不要操之過急——我想念所有的朋友、生意夥伴、企業員工、社區人士和親密的朋友。但我們需要記住,大流行還沒有結束。只有68%(
45.3%至少接種1劑)的美國人口和70% 的西雅圖人接種了疫苗。這真是個好消息。已接種疫苗的人仍有機會感染COVID-19,只是無症狀或症狀較輕。然而我們也必需小心保護自己和朋友。

不要超額預訂開放節奏——要慢慢逐步的去做。7月份每週只嘗試一次和一小群朋友一起,然後在8月份增加進度和人數。不必急於回到大流行前的社交日曆行程。要安全並健康的享受我們的夏天!


有疫苗,還有工作機會的美國,簡直就是天堂

副總統賀錦麗(Kamala Harris)於2021年6月訪問了中美洲,意在阻止非法移民越過美墨邊境。但這是不可能的。今年3月,多達15萬非法移民越過美墨邊境。於此同時,平均每天有5000人被捕。

你覺得這些拉丁美洲人會如何告訴他們家鄉那些缺吃少喝、沒有工作的親戚朋友?他們會對那些因為幫派暴力、貪污受賄以及氣候變化導致農產品減產,而擔心自己和孩子的生命安全的拉丁美洲同胞說些什麼呢?在新冠疫情期間,他們無一不渴望與自己的同胞分享他們在美國所看到的一切。

「來美國吧!這樣你就能活下去,」拉丁裔工人肯定會說。「美國有很多工作機會。連亞洲餐館都請不到亞裔工作人員。」「來美國吧!你不用苦苦乞求就可以得到免費的疫苗。」

新冠疫情暴露了美國國內更多的矛盾和衝突,這是我,甚至是外國人都難以理解的。但其中隱藏的信息對這些移民來說非常清晰:只要他們合法或非法的進入美國,他們現在生活中的大多數挑戰和基本需求將得到解決。他們冒的任何風險和犧牲都是值得的。對於他們自己和他們的家人來說,來到美國就像是得到了通往天堂的通行證。這片自由的土地當然也值得他們冒著所有的危險、付出所有的代價讓他們的孩子獨自去闖關越界。

美國大約有930萬個就業機會,隨著疫苗的注射和政策的開放,經濟的復甦還會創造更多的就業機會。成千上萬的地方在僱用美國人不願做的低下工作。對於移民來說,卑微的工作聽起來沒什不好的。這些工作總比留在自己的國家沒有工作好。這些工作也比每天工作15個小時卻沒有多少報酬要好,而且他們的家人還經常挨餓。努力工作對移民來說從來不是問題,他們只是需要一個機會。

想像一下那些在洪都拉斯(Honduras)每天工作12個小時,一週工作7天,收入微薄的可憐婦女,她們為了在美國擁有更光明的未來下定決心面對危險的旅程,即使前兩次都失敗了。她們的理由很簡單:待在家裡對她們和後代來說都意味著死路一條。既然如此,何不為了希望拼搏一次。而美國人沒有從這些絕望的移民所遭受的苦難中感受到他們自己是多麼的幸運。


為什麼亞裔美國運動員在東京奧運會上如此之少?

東京夏季奧運會已經結束了,許多人都在慶祝美國獲得最多的金牌和獎牌數。其中,亞裔美國運動員的表現也很出色,獲得了兩枚金牌,幾枚銀牌和銅牌。然而,有個令人不安的趨勢一直在我的腦海中揮之不去……

大家有沒有注意到美國隊裏的亞裔美國人很少?在622名運動員中,亞裔美國人只有不到15名,這大約相當於2%。並且,在這些人中只有一個人參加的是團體運動,其餘都是個人項目,如體操、羽毛球、空手道(badminton,   karate)、高爾夫和游泳。

不僅是奧運會,也包括在一般的體育項目上,亞裔美國人被接受的障礙是什麼?美國代表隊中有很多黑人運動員,他們在各個運動項目中贏得了獎牌,我為他們感到驕傲。我希望亞裔美國人在體育領域有更多的機會。

但真正的問題是,為什麼很多亞裔美國孩子不去參加團體運動?我想其中一個很明顯的原因就是缺乏榜樣。刻板的印象是,亞裔美國人不夠高大,因此不適合美國這些主要的體育項目。但根本原因是種族主義(racism)。我敢打賭,如果給亞裔美國年輕人提供機會、鼓勵和訓練,那他們也會和其他運動員一樣前途無量。

在某種程度上,問題出在亞裔父母身上。他們往往會影響自己的孩子去追求高薪職業,而不是去追求自己的熱情和愛好。如果你是那種不鼓勵孩子參與體育運動的家長之一,請再想一想。我們需要改變對教育的看法,重新定義優秀的職業。學習不僅僅侷限於書本和成績。書本中學不到的,在體育運動中可以學到。就像它教會了運動員要自信,要敢於冒險,並且不要害怕犯錯。

對我來說,現在去撫養教育孩子已經太晚了。然而,對於年輕一代來說,重新思考什麼對於他們的兒女是最好的永遠都不會太晚。


學會與Covid共存並更好的過日子

去年夏天,我曾預測生活將在今年9月恢復正常。但我錯了。新冠病毒不僅沒有被打敗,而且各種變異病毒還十分活躍。最近死亡和感染人數都在上升。醫院住滿了使用呼吸機的患者和疲憊不堪的醫護人員。他們懇求人們戴上口罩,接種疫苗,因為醫院已經人滿為患。

而我最近領悟到的人生哲學是:我們必需教會自己暫時忍受在不確定狀況下仍然要繼續前行、如何接受內心的矛盾而不感到失落。盡管我並不知道所有的答案,但可以和大家分享一些我的經驗和做法。

接受無法避免的事情——很明顯即使在Covid結束後,口罩也會繼續留在我們的生活中一段時間。所以即使你討厭戴口罩,也盡量習慣,並遠離那些不戴口罩的人。還有另外一些讓人不得不接受的事情,比如社交距離。如果周圍人很多,你應該戴上口罩。在新冠疫情剛開始的時候,我不相信戴口罩有什麼用。但現在它成了救命的工具,是生死關鍵的護身符。口罩現在已經是我的好夥伴了。

疫苗和回辦公室工作——我們可能每年都需要接種疫苗。我並不介意。我很高興我的家人沒有人反對接種疫苗。但疫苗在有些家庭、朋友和同事之間仍是一個有爭議的話題。 對於一些企業來說,員工們到辦公室上班的時代已經過去了。

重塑我們的觀點——正視我們的國家正面臨許多危機,與那些遭受病毒和新冠相關悲劇的人們,以及那些受到近期災難影響的人們相比,我的困難不值一提。

停止責備——偶而吐槽一下也無妨。但不要在可恨和無用的想法上浪費太多時間,因為它只會讓你感到沮喪。把時間花在建設性的思想和行動上才是有益身心的做法。思考你能為他人做些什麼是建設性思想和行動的開始。我們甚至不需要付出太多就能點亮別人的一天。

提高生活質量——我以前寫過關於自我保健的文章。提醒每個人明智地利用你的時間獲得更好的健康是很有用的。通過遠程工作,我們得到了更多的時間,可以用來鍛練、休息、有規律地吃飯和好好地睡覺。在辦公室的時候,我總是不記得喝水。但在家裏,我每工作半小時就起來喝口水,伸展一下身體,吃點零食,或者聽聽音樂。這些天我的身體不再那麽緊繃繃的了。

創意生活——受到有關創意生活的文章的啟發,我改變了我的購物方式和購買的產品。在Covid之前,我用Nordstrom的護膚品,因為我喜歡銷售人員給我的樣品。現在,我已經改用專櫃化妝品並嘗試各種品牌。做實驗更有樂趣。

每天做一件有趣的事情。我的朋友剛剛跟我分享了泡吧的樂趣。她和她的親戚一晚上去了三個酒吧。這不是我喜歡的樂趣。但你每天都可以走出家門創造令自己興奮的體驗,尤其是如果你已經接種了疫苗的話。

你可以組織自己的遠足、卡拉ok時間、電影之夜、午餐以及和朋友或鄰居的象棋之夜。甚至可以和朋友一起去超市或農貿市場尋找最健康的食物。開發自己的樂趣清單。

圖片: Han Bui

給大學新生的建議,不論你是過去還是現在才剛上大學

華盛頓大學紅場(Red Square of
the University of Washington)懸掛著歡迎回校條幅。(攝影:吳靜雯)

我的侄孫剛剛成為了華盛頓大學(華大)的一名新生。孩子!你選對地方了!然而,你仍然會有無數個影響你未來的決定要做。幾十年前,我也曾是華大的學子。回想起來,在我的大學經歷中,我本可以做與當時完全不同的選擇。就像你一樣,我剛到華大時,也希望自己能盡快畢業。你說:「學費太貴了,我想在三年內完成學業。」

親愛的侄孫我給你的建議是:別著急,好好享受你在校園的生活。大學之旅是你人生中最寶貴的時光。我不會用任何東西與之交換。我每個學季修滿了18個學分,然而代價是什麼呢?到大三結束時,我的學分已經足以讓我畢業了。但是突然間,我覺得自己還沒有準備好去面對現實世界。我需要時間來思考人生接下來的道路。

幸運的是我已經獲得了兩年的獎學金,所以我可以自由地選修我喜歡的課程,包括新聞、戲劇和保齡球。是的,保齡球。我減少了上課的次數。雖然我在華大的最後一個學季只修了7個學分,但還是比畢業要求的180個學分多了18個學分。我大學生活的最後兩年是豐富多彩的,也是有趣的,更是令人興奮的。

我建議學生們去參加一些自己不太擅長的活動。學會對華大這所傑出的學府保持好奇和關心。去認識校長和更多的傑出教授。他們為什麼如此傑出,又是如何傑出的?他們是我們的榜樣。考慮一下競選學生會代表,你可以更多地了解校園及其系統,同時認識許多有相同價值觀的朋友。或是出國留學當交換學生,去你的專業查看一下這些機會。華大是一所很大的學校,可以提供很多東西。除非你去主動發現,否則你永遠不知道那裡會有什麼等著你。

拒絕毒品和酒精。毒品不應該成為你大學生活的一部份。至於酒精,這也不是個好主意。我知道在同齡人的壓力下很難抗拒。盡管我有幾次機會,但我在大學的時候從來沒有吸過毒。大麻的氣味使我煩躁,酒精刺激我的胃。我當時做出了正確的決定,不喝酒不抽煙,這對我一生很有好處。當思想被毒品或酒精扭曲掌控時,會做出一些愚蠢的事情,讓自己未來後悔莫及。只要看看因過度吸煙和酗酒給大學生造成的悲劇數量,你就會明白。現在是時候練習對酒精和毒品說「不」了。

成績是最重要的嗎?是很重要,我年輕的時候也是這麼想的。但我現在想說的是大學成績是很重要,但不是最重要的。這取決於你在大學的哪個階段。

發展多元的友誼。我的朋友圈是我在解決重大問題的參謀團。如果沒有多元化的觀點和支持,我無法經營西華報和姐妹報Northwest   Asian Weekly。我為你樹立了榜樣,希望你能像我一樣欣賞多元化。最近,我看到一張你和很多不同族裔的華大的朋友們的合照。我很喜歡這張照片。年輕人,再給你豎個拇指稱個讚。


我們從選舉中學到了什麼

11月2日的普選(General Election) 反映了年輕人和老年人、企業和工人、激進派和溫和派之間的分歧。戲劇性的選舉結果顯示了溫和派的勝利和激進派的誤判。

選前民意調查顯示,三位擁有商界背景的候選人會獲勝,果不出其然。他/她們分別是競選市長(mayor)的Bruce   Harrell、競選市檢察官(city attorney)的Ann Davison和競選市議會議員(City   Council)的SaraNelson。但沒有人預料到Harrell會贏得高達59%的選票。幾乎更沒有人能想像到,盡管對手大肆虛張聲勢,但Davision和Nelson還是以絕對優勢同時贏得了選舉。

Bruce Harrell競選時郵寄給選民的宣傳單。(攝影: 吳靜雯)

盡管民主黨人曾指責Davison從民主黨人轉變為共和黨人,但候選人們在競選中討論的問題主要是圍繞著公共安全和反對撤除警方資金等,很少涉及意識形態。即使在上次選舉中,全國很多選民有轉投共和黨的趨勢,但對亞裔選民來說可能並非如此。

Gonzalez糟糕的表現暴露了她作為候選人的弱點。她將性侵和其他問題混為一談,使選民對西雅圖面臨的真正挑戰感到困惑。她的做法激怒了企業和整個社區。這也暴露了工會對候選人的實力和選擇以及獲勝策略的誤判。

激進派在幾個方面都有誤判。首先,大多數選民沒有被針對Harrell的誤導性和種族主義廣告所愚弄。這些廣告被認為是「種族主義」,結果適得其反,迫使Gonzalez撤下了廣告。她低估了選民的智慧,因為選民們更關心的事情是如何扭轉這個城市,選民們相信領導力很重要,分裂的政治沒有立足之地。

Harrell的支持者、企業家Tony Au和其他華裔美國人一起,為八位候選人組織了八場以上的籌款活動,從表爾威(Bellevue)到西雅圖、從連頓
(Renton) 到布里恩(Burien),他們都是溫和派,最重要的是不反對警察。

「我學會了支持政策正確的候選人。參與政治進程有助於社區為自己的權利和發言權而鬥爭。所有的政治參與都創造了一個機會來統一華人社區,無論他們來自香港、臺灣還是中國大陸,然後連接整個亞裔社區和我們的家庭。我們一起要為城市選出正確的領導人。民主意味著我們選擇的權利。」

這次的普選是一場關於候選人如何獲勝的全民公投。選舉結果表明,沒有一位候選人能夠憑借一邊倒的議程贏得選舉。這也反映出現任市議會成員對反對意見充耳不聞。

一位不願透露姓名的市政廳內部人士將市議會描述為「孤立的」。「他們只願意聽他們想聽的一小部份人、工人和年輕人的意見。他們就是這樣做決定的,他們不會讓步。這種做法是錯誤的,而且他們不去調查,也不去分析選民對他們所提政見的反應。這就是他們的垮臺因素。」 不要等到2023年一些市議會成員的連任。是時候招募新鮮血液來對抗那些不聽取選民意見的人了。


今年與去年對比儘管有COVID但還是一個特別的感恩節

兩年的COVID-19疫惰,給我們帶來了兩個不同的感恩節。即便是2021年這個delta變種比上個病毒來的更致命,但在打完疫苗後我寬心了不少,加上最近也接種了加強劑,我對今年比去年更有希望。前後兩個感恩節有什麼不同!

去年的感恩節很孤單,只有我和老伴相依相守,沒和其他人與我們共度佳節,四天的週末假期是零活動,像烏雲滿天籠罩著我們,承受著的是死亡、疾病和停工的威脅。當天我們去了西雅圖中心但它是關閉的,幾乎沒有人在那裡。即使沒有太多過節的興奮之情,但對我的家人在大流行中倖存下來,對我們的報紙也仍按期付梓發行,心存感激。

儘管事實上我們目前還沒有完全消除或從COVID中恢復過來,但2021年的感恩節是一股清新的空氣。去年12月我錯了……我以為今年的現在COVID會消失。但是不,我們有比上一個更糟糕的COVID變體。我以為我們會恢復正常。然而相反的是,我們有了新常態。我的辦公室重開了嗎?還沒有。但我的員工都不想回來,包括我自己在內……。

我們在華埠的利口福海鮮餐廳與姨甥及家人共進龍蝦晚餐。

感謝上帝,社會隔離(social isolation)不是今年COVID禁令要求的一部份。我們決定謹慎地在感恩節期間與朋友和家人聚在一起。沒有大聚會,只有親密的事情。只需稍作調整即可在餐廳用餐,例如在進入之前出示疫苗接種卡並戴上口罩,真是太好了。如果你忘記帶口罩,因為我經常把它留在車裡,不要驚慌。餐廳總是可以給顧客一個。所以我們出去吃了三頓美餐來慶祝,兩次在華埠吃的是港式飲茶和晚餐,一次是在表爾咸。

我們也可以旅行。即使有COVID限制,我們也可以為我們的生活做更多計劃。與去年相比,這簡直是天堂的日子。

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今年與去年對比儘管有COVID但還是 一個特別的感恩節

December 3, 2021 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


這兩年的COVID-19疫惰,給我們帶來了兩個不同的感恩節。即便是2021年這個delta變種比上個病毒來的更致命,但在打完疫苗後我寬心了不少,加上最近也接種了加強劑,我對今年比去年感到有希望。前後兩個感恩節有什麼不同!

去年的感恩節很孤單,只有我和老伴相依相守,沒和其他人與我們共度佳節,四天的週末假期是零活動,像烏雲滿天籠罩著我們,承受著的是死亡、疾病和停工的威脅。當天我們去了西雅圖中心但它是關閉的,幾乎沒有人在那裡。即使去年沒有太多過節的興奮之情,但對我的家人在大流行中倖存下來,對我們的報紙按期付梓發行,我仍是心存感激。

儘管事實上我們目前還沒有完全消除或從COVID中恢復過來,但2021年的感恩節是一股清新的空氣。去年12月我錯了……我以為在今年的現在COVID會消失。但是沒有,我們有的是比上一個更糟糕的COVID變體。我以為我們會恢復正常。然而相反的是我們有了新常態。我的辦公室重開了嗎?還沒有。但我的員工都不想回來,包括我自己在內……。

重開的西雅圖中心( Seattle Center)展出的聖誕火車。

感謝上帝, 社會隔離( social isolation)不是今年COVID禁令要求的一部份。我們決定謹慎地在感恩節期間與朋友和家人聚在一起。沒有大規模聚會,只有親切的互動。人們只需稍作調整即可在餐廳用餐,例如在進入之前出示疫苗接種卡並戴上口罩,真是太好了。如果你忘記帶口罩,因為我經常把它留在車裡,不要驚慌。餐廳總是提供給顧客。所以我們出去吃了三頓美餐來慶祝節日,兩次在華埠,吃的是港式飲茶和晚餐,一次是在表爾威。

我們也可以旅行。即使有COVID限制,我們也可以為我們的生活做更多計劃。與去年相比,今年簡直是在過天堂的日子。

數數我們的祝福

Vivian Nguyen 懷抱她的新生女兒。

感恩節的主題是數數你的祝福。作為從事新聞行業的我,數了數過去幾天收到的好消息的數量。首先,我們的自由作家Vivian Nguyen在我們11月15日拜訪她三天後生下了她的女兒。真是完美的時機。她的預產期實際上是感恩節。有什麼比你自己在感恩節獲得新生的寶寶要來的更好的禮物!我們相識多年,兩年前我們見過面,我感到很幸運,能在她孩子出生前再見到她。

感恩節是與老朋友重新聯繫的最佳時間。我住在倫敦的前高中同學在閱讀了我的博客後給我發了短信。我們自2015年以來就沒有見過面。這些年來我們也沒有說過話。想念她的聲音。於是我拿起電話打了過去,不知道她那邊是白天還是黑夜。我的衝動反映了我與朋友聯繫的緊迫性。雖然我們只聊了不到10分鐘,我很高興得知她92歲的印度裔母親從香港來訪,在玩中國象棋時居然擊敗她的女兒。我雖然對她媽媽的記憶模糊然而確念念不忘。

丈夫和我已經與包括大洋彼岸在內的所有家庭成員進行了交談。他們清晰的聲音照亮了我的精神,就好像他們在我旁邊說話一樣。我很感激電話和手機的輝煌發明,尤其是因為這些電話既便宜又方便。在感恩節、聖誕節和新年等重要節日裡,如果沒有親人的來信,那該是多麼的孤獨和可怕啊!

Jason Cruz 獲得五項新聞獎項。

為我們寫作了近20 年的作者Jason Cruz上週來領取新聞獎匾額,他於10月8日從華盛頓報業出版商協會(Washington Newspaper Publisher Association)那裡贏得了獎牌。作為一名律師,他在百忙中進來拿獎。為了表示感謝,我開心有趣的在他的包裡裝滿了亞洲美食和巧克力。我們的作家每獲得一個獎項就會得到50美元的現金。算一算支票的金額,Cruz從他的體育專欄和新聞報導中獲得了五項獎項。

與姨甥一家人

我們遵循CDC(疾病控制與預防中心)的說法,不適合舉行大型聚會。感恩節前一天的晚上,我們在華埠的利口福海鮮餐廳與侄子的家人共進龍蝦晚餐,取而代之大家庭團聚,我們已經兩年沒見面了。姨甥和他的妻子很長時間沒有在餐廳吃飯了。他們喜歡利囗福的所有主菜,甚至把所有剩菜都帶回家,雖然到我們大家吃完晚飯時已經是所剩不多了。

我們已經有22個月沒見過姨甥的孩子了。一個三歲,一個一歲半。他們長大了不少。看到他們如此快樂、好奇、活潑和淘氣是多麼有趣。在他們想要的時候會擁抱你,因為他們的擁抱和親吻讓人感到十分可愛,而另一刻,他們可能會因為飢餓、疲倦和困倦而暴躁和哭泣。

我們在華埠的利口福海鮮餐廳與姨甥及家人共進龍蝦晚餐。

他們在進我們偌大的辦公室後非常自在一點也不認生。我不知道還有人可以在一個工作的場所玩的這麼開心。我們迷宮般的小隔間吸引了孩子們躲藏和奔跑的想像力。他們喜歡和我玩捉迷藏。在我的辦公室為接待貴賓和組織許多籌款活動而發揮的所有功能中,這可能是我辦公室在COVID期間最令人驚訝有趣的用途。自從我的員工回家工作以來,我在辦公室裡再也沒有聽到過如此響亮的笑聲。

如何做美味的火雞

Tracy Lu 烤得火雞腿與蘋果派。

我沒想到火雞的黑肉是這麼好吃。我的兒媳Tracy今天又做了一次。她發現了如同獲獎廚師James Beard一樣烹飪火雞的秘訣。Tracy說:「技巧不是在烤箱裡烤整隻火雞,原因是火雞胸肉需要更長的時間來烹飪。與其把整隻火雞放進烤箱,不如把火雞切成不同的部份,想吃的時候再做。」

這的確是講得通的秘訣。因為把整個東西都煮熟了,結果得吃上幾個星期的不新鮮的剩菜。感恩節期間,她為我們烤了火雞腿。

吃的那天令人垂涎三尺,隔天吃剩的也更美味。皮和肉是如此多汁和豐盛,我不介意很快再吃火雞作為晚餐。它改變了我對這隻大鳥的看法。從現在開始,只要是烹飪得當,我會把火雞列為美味佳餚。哇!Tracy你做的火鷄又更上一層樓了。

不錯的北京烤鴨

談到禽鳥類的食物,前幾天晚上我們在表爾威的Baron’s餐廳與媳婦Tracy和兒子John一起吃了道北京烤鴨。我們第一次去那裡是朋友推薦了這個地方,但在4年後的今天我們才嚐它店裡的鴨子。為什麼花了我們這麼多的年頭才去吃?因為它比華埠的北京烤鴨要貴得多,一隻是78元大洋。一位朋友說:「它是很不便宜,但你至少應該去吃一次。」聽起來頗有道理的。

表爾威的Baron’s餐廳的烤鴨。

但如果顧客在週一用餐,鴨子的價格會降到49美元。但是我們週一總是很忙,得努力為週三在印報截止日準備好所有的事。這家的鴨子是很好吃,其他菜餚如鱸魚、豌豆莢和炒飯也做得很好。就在我們離開前,女服務員給了我們一個外帶的鴨骨盒。大家都知道北京烤鴨的皮很脆,當鴨子上桌時,我們吃的只是皮和肉但沒有骨頭,用鴨骨架來熬湯是非常美味的。這對我媳婦來說更是特別好物,她是位多才多藝的廚師,可以將所有東西變成神奇的菜餚,包括被剃下皮肉的鴨骨頭也都能得心應手。

今年是一個非常特別的感恩節,我不會忘記。它提醒我不要將生活中的任何事情都視為理所當然。值此感恩佳節我衷心謝謝大家,謝謝大家,並感恩上帝和所有的祝福。

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改變我心態的火雞

November 23, 2021 by Hao Yi Xu Leave a Comment

靜雯博客

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大多數亞洲移民稱感恩節為火雞節,他們會告訴你他們討厭火雞。在撫養我在美國出生的孩子時,我就是一個不喜歡火鷄的媽媽。

當孩子還小的時候,他們會懇求我在感恩節或每年至少做一次火雞。我會找一個又一個的藉口搪塞——太多的工作——需要花太多的時間尤其是要做一隻大火雞——那隻要命的鳥一點都不好吃等等。像許多華人移民一樣,雞肉總是我在節日和任何慶祝活動中的首選餐點。但要讓火鷄吃起來美味可口需要很多工作,牠需要慢熱長炙,得在烤箱裡烤上好幾個小時。加上火鷄本身肉質粗糙,一旦煮過頭嚐起來會像是在啃皮革。

Tracy Luu 準備的感恩節晚餐。(攝影:吳靜雯)

記得在過去的50年裡,我做火雞的次數不超過五、六次。只有兩次我對結果非常滿意。不滿意的原因是我沒有足夠的經驗來做好工作。肉和皮的味道很不錯,包括糯米、臘腸和各種好吃的填充料。但是皮不夠脆,肉柴了些,有點煮過頭。中式烹飪要求把火鷄煮得恰到好處是不應該煮過頭的。但我常傾向於把火雞煮過了頭,因為它太大了無法快速作出判斷。

但我記得最清楚的烤火雞,不是我做的。它不是我喜歡的那種,儘管它煮得很完美,裡面的汁液完好保留,肉質有點乾。填充料是典型的美式餡料,混合了麵包塊、洋蔥、芹菜、香草和大量黃油。牠是我在美國吃的第一隻火雞。那是我的寄宿家庭邀請我參加他們的感恩節晚餐。他們前一天來接我,這樣我就可以留下來和他們一起度過週末。當時我不知道感恩節是怎麼過法。這天是美國的傳統節日,聚會上的每個人都認為我應該知道感恩節。

寄宿媽媽在感恩節的前一天和感恩節早上花了一整天的時間做飯。這是一隻25磅重的火雞,她在睡覺前將火雞放入華氏100多度的烤箱裡。第二天中午之前這隻鳥已經煮熟了。就在下午4點左右開始了較平常要早吃飯的晚餐,我們已經準備好迎接盛宴了。我觀察到的是,一般來說火雞從外表看起來總是很壯觀吸睛,但是一旦張開嘴吃第一口,通常會讓許多美國家庭和餐館大失所望。

我的寄宿父親將火雞的白肉整齊地用刀切下,然後將它們漂亮地放在一個漂亮的盤子上。所有的黑肉在哪裡?美味的雞腿或翅膀在哪裡?我希望他們沒有扔掉它們。我不吃白肉,我的家人在香港撫養我時從來沒有吃過。雞肉的白肉我們只拿來熬湯用。

「我是吃還是不吃?」我問自己。

我當然吃。我不想傷害寄宿家庭的感情。一餐飯下來我只吃了很少的火雞。填充料或澆汁料(gravy)怎麼樣?謝謝,敬謝不敏。但是我吃了一大塊加了冰淇淋的蘋果派來止住我的飢餓感。這就是為什麼當我的孩子們一開始讓我做火雞時,我並不那麼熱情的原因。

多年來,我不禁自責,當晚怎不向寄宿家庭要火雞的黑肉?為什麼我不說實話?當年我19歲,並沒有那麼自信。只知道最好不要惹惱或開罪任何人,特別是我的美國寄宿家庭。我知道他們的心意很好。

我根本沒發現他們怎麼處理了火雞的黑肉和骨頭,我應該提起勇氣問的。如果他們要給他們的狗或扔掉,相信我可以得到一些。那麼週末在我的宿舍裡當午餐或晚餐一定很可口幸福。但我太膽小了。我不夠聰明、自信或採取方法來要求我想要的東西。

挑戰的定義是在於如何在不冒犯任何人的情況下獲得你想要的東西,或者讓對方感到被忽視,儘管他或她的意圖是好的。

事後看來,我應該把它看成餐桌上的文化交流,「媽媽(她讓我叫她媽媽)我只是想知道,你的火鷄黑肉要怎麼處理?」

如果她說:「 之後會把它給狗吃。」

「哦!能給我一些嗎?我也喜歡黑肉」我應該馬上表態。

如果她說,「我明天要用它做沙拉。」

「現在可以給我一塊嗎?比起白肉我更喜歡黑肉。」如果我夠大膽的話。

她可能會說:「你為什麼一開始不說要黑肉?」或許那會是完美的解決方案。

有時候扭轉局面並不難,所要做的就是張開嘴說實話。大多數情況下,我們沒有這麼做,只是一味地順其發展。能在正確的時間、正確的地點和正確的人說出自己的需要和看法,是要勇氣和實踐。如果不這樣做,我們就會因為沒有得到我們想要的東西而侷限了自己,同時也會造成誤解和惡意,那將會是十分遺憾的!

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感恩節餐館動態一覽

November 18, 2021 by Hao Yi Xu Leave a Comment

感恩節營業商家和餐廳

魚躍門海鮮酒家 Joyale Seafood Restaurant —— (206) 623-1318

利苑餐館 Fortune Garden —— (206) 521-8933

生隆酒家 Harbor City —— (206) 621-2228

利口福海鮮飯店 Ho Ho Seafood Restaurant —— (206) 382-9671

錦棠海鮮酒家 Honey Court Seafood Restaurant —— (206) 292-8828

美味來 Hong Kong Bistro —— (206) 682-1922

海港明珠酒家 Hong Kong Dim Sum —— (206) 829-9189

翠苑酒家 Jade Garden Restaurant —— (206) 622-8181

君悅海鮮洒家 King’s Seafood Restaurant —— 425-378-8009

新星酒家 New Star Seafood Restaurant —— (206) 622-8801

星都海鮮酒家 Ocean Star —— (206) 623-1670

綠島餐廳 Purple Dot Cafe —— (206) 622-0288

大同酒家 Tai Tung Restaurant —— (206)622-7372

中國海景大酒樓 China Harbor Restaurant —— (206) 286-1688

663小館 663 Bistro —— 206-667-8760 只外賣 燒 肉/炒飯和炒麵

好世界海鮮酒家 T & T Seafood Restaurant —— (425) 776-3832

全記麵家 Mike’s Noodle House —— (206) 389-7099

快樂小羊 Happy Lamb Hot Pot —— (206) 682-2611

滋味成都 Chengdu Taste —— (206) 333-0457

蓉城老火鍋 Chengdu Memory —— (206) 624-6289

好好茶餐 A+ Hong Kong Restaurant —— (206) 602-6008

Lam’s Seafood Market —— (206) 720-0969

Viet-Wah Supermarket —— (206) 329-1399

感恩節不營業商家和餐廳

宇和島屋(Uwajimaya )

Musashi’s international district

Fuji Sushi

Ten Sushi #35

SUSHI AVE

gopoke

J Sushi

我家小館 H Bistro

以下餐廳感恩節營業時間一覽表

Loving Hut(小西貢越南餐) —— 11am-9pm

Hue Ky Mi Gia- 10am-4pm —— 僅外賣

Huong Binh Restaurant —— 9am-8pm

Pho so 1 —— 8am-5pm

Sichuanese Cuisine —— 11am-9pm

Thanh Vi —— 10am-8pm

Vietnamese House —— 9:30am-3 or 4pm

Tamarind Tree —— 11am-4pm

Chuminh Tofu and Vegan Deli —— 10am-7pm

Taqueria El Ranchero —— 10am-5pm

One pot —— 11am-3pm 及5am-8pm ( 3-5休息)

Hello Em Viet Coffee & Roastery —— 7am-關門時間未定

Mi La Cay —— 10am- 4 or 5pm

Pho Bac Sup Shop —— 10am-4pm

Spring Roll House Deli —— 8am-4pm (他們只為活動製作一批炸中式春捲 – 請務必提前1-3小時打電話下訂單)

以下10家餐廳提供感恩節大餐外賣

資料來源: Gabe Guarente / Mark Van Streefkerk

這10家餐廳都提供特殊的感恩節外賣選擇。請務必點擊餐廳的網站鏈接,以了解有關重要訂購截止日期和取貨時間的更多信息。餐廳從北到南排列。詳情請瀏覽各餐廳的網頁。

1. Zylberschtein’s —— 11752 15th Ave NE Seattle, WA 98125 —— (206) 403-1202

2. Mainstay Provisions —— 612 NW 65th St Seattle, WA 98117 —— (206) 659-0170

3. Spice Waala —— 340 15th Ave E #202 Seattle, WA 98112 —— (206) 466-5195

4. Willmott’s Ghost —— 2100 6th Ave Seattle, WA 98121 —— (206) 900-9650

5. AQUA by El Gaucho —— 2801 Alaskan Way, Pier 70 Seattle, WA 98121 —— (206) 956-9171

6. Mamnoon —— 1508 Melrose Ave Seattle, WA 98122 —— (206) 906-9606

7. Plum Bistro —— 1429 12th Ave Seattle, WA 98122 ——(206) 838-5333

8. Fog Room —— 1610 2nd Ave Seattle, WA 98101 ——(206) 256-7525

9. The Capital Grille —— 1301 4th Ave Seattle, WA 98101 ——(206) 382-0900

10. Metropolitan Grill —— 820 2nd Ave Seattle, WA 98104 ——(206) 624-3287

附註:金郡要求所有12歲以上的人在室內場所、餐廳和酒吧提供疫苗接種證明。研究表明,在戶外用餐時暴露風險較低,露台用餐的風險水平取決於餐廳是否遵守嚴格的社交距離和其他安全準則。請瀏覽金郡的COVID網站以獲取資源和最新信息。

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本地聖誕樹暢銷歷年鮮見 疫情期間節日氣氛樹中求

December 11, 2020 by Hao Yi Xu Leave a Comment

(本報訊)每年感恩節過後市民就馬上就準備忙碌佈置聖誕,聖誕樹是一般家庭過節必備的主⻆之一。不過今年很多家庭都提早將節日氣氛帶到家裡,以驅趕被新冠困擾近一年的悶氣。此舉令聖誕樹銷售率增加逾百分之三十,打破了歷年紀錄。

據從事銷售聖誕樹四十逾年的本地業內人士Andy Smith表示,今年他們的市道非常理想。在感恩節後的週末開始,他位於西雅圖的聖誕樹銷售點,每日都能出售逾二百六十棵聖誕樹。去年同期每日平均祗能出售約九十棵。全季能售出四千多棵樹已是很好的成績了。今年確實是有點出人意外。銷售增長率能在百分之五與十之間是不常見。他的同業也有雷同的增幅。

華州首屈一指的聖誕樹都是來自Lewis County的Christmas Hills 樹園。這樹園曾在二OO四年將一棵 Burton Blue 冷杉送到白宮。Andy相信今年市民特別願意購買聖誕樹的原因是要為自己製造一些快樂開心氣氛,特別是目前還不知曉聖誕新年期間的疫情會否變得更壞,大家更要嚴守宅家減少聚會的規條。為了要在節日中尋回一份回憶,聖誕樹是必備的。另外在家中放置一棵新鮮的松杉聖誕樹,松杉都能散發一股芬芳氣味,令人感受到大自然的新鮮氣息,精神為之一振。這也是真樹與人造樹的最大分別。

與此同時,驅車前往郊外樹園自己挑選砍伐聖誕樹的人數也在增加。在疫情期間,到遠郊買樹成為很好的短程旅遊,也是健康的娛樂節目。由於松杉都長於野外,市民自己砍伐也較安心,最低限度不怕受細菌感染。假若未能抽空到郊外採購,最方便的選擇就是到鄰里區內的大商場或大型超市購買。據悉一些大超市今年特別提早入貨,滿足顧客要求。因應疫情需求,今年聖誕樹也可以送貨到府。這都是前所未見的現象。

由於全美各地都有大小不一的樹園種植松杉,基本上難以有系統地計算銷售記錄,祗能依靠同業的保守估計。大超市如Home Depot , Costco 及Walmart年銷售總量可達二千萬棵。俄納岡州是全美供應聖誕樹之地。每年出口近六百萬棵樹,出口地點遠至中國與日本。華州與北加及賓夕法尼亞州也是松杉出口供應之地。所以華州人在選擇聖誕樹時,是得天獨厚的。

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感恩

November 26, 2020 by Hao Yi Xu Leave a Comment

在嚴峻疫情下,今年的感恩節有著很多前所未見,不盡如人意的情況。盡管如此, 祗要還可以過節渡日,大家應該要感恩。在感恩當前所享有的同時,也要回顧在這一年內不如意的人和事,感恩在那些渡日如年的歲月,有意志與能力平復各種突然而至的得失。常懷希望加把勁,把握時機爭取在未來再出現的機遇。

鑑於整個社會感染率過高暫時難以控制,政府在無計可施之下才請市民合作推行多項限制措施,勸籲避免或取消傳統感恩節聚會。感恩節餐聚的重要性就一如中國人的團年飯。對家庭對商戶都是黃金檔期。政府是迫不得已才出此下策,市民應理解面對,才能處之泰然。

雖然為了歡渡這個節曰,還是有很多人願意接受隔離或事前檢疫,但也不能擔保絕對安全,此情此景的相聚,會令人心理疲累兼掃興。除非是有特殊原因不能不聚,否則,應提醒自己去接受疫情時代的生活,考慮變通方式慶祝,以求心安理得,不要強行險中求。

經此一疫,新冠疫情應該令大家深知凡事沒有理所當然的,對人與事懂得珍惜與感恩才是正道。我們慶幸在非常時期,有著不同工種的前線工作者服務社會,他們在疫情時期的付出,遠超過自己獲得的報酬。大眾對他們要常懷感恩之心與尊重,並以實際行動支援,減少添亂,配合防疫。大家應該感恩有機會為控制疫情盡一份力,令疫情盡快結束,屆時各人可以隨意相聚慶祝。本報謹此恭祝各界感恩節平安,健康,快樂!

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戶外節日燈飾燃傳歡樂氣氛 西湖公園十一月廿七曰亮燈現場直播

November 26, 2020 by Hao Yi Xu Leave a Comment

(本報訊)今年西雅圖市中心的感恩節雖然欠缺了傳統的節曰巡遊,但在西湖公園Westlake Park的聖誕樹亮燈儀式如期在十一月二十七日星期五下午五時正舉行,屆時KIRO-TV 或 Warm 106.9及 Facebook 會進行現場直播,方便疫情期間未能外出觀賞的群眾,可以安坐家中,共享節日氣氛。

今年在西湖公園內除了傳統的聖誕樹掛飾外,還有八萬多盞燈泡分別裝傭在不同的巨型飾物上。為了增加觀賞興緻,西雅圖市中心協會(Seattle Downtown Association)在市中心不同⻆度包括公園與行人道及廣場佈滿不同的特別燈飾,由十一月二十七日至二O二一年一月九日期間,市民祗要在每日上午十時至下午五時,用智能手機掃描現場的二維碼就有意外收獲。在市中心附近的先驅廣場也有假日佈置,一棵高十七呎滿掛燈飾的聖誕樹將會安放在廣場中央,增添節日氣氛。在東區表爾威購物中心每年舉辦的雪花大道今年雖然沒有每日巡遊,但燈飾早已開始照亮商場及街道,告訴市民節日經已蒞臨。

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靜雯博客

很難說「再見」!

靜雯博客 如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section 因為當這個「再見」意味的是「再也不見」時,通常是很難啟口說出的。 本週是中文版《西華報》和英文版姐妹報《Northwest Asian … [繼續閱讀……] about 很難說「再見」!

西華報電子版(1-21-2023). (停刊版)

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