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小費

華州居民與小費

April 19, 2024 by WA Chinese Post Leave a Comment

調查由總部位在波特蘭的「DHM Research」進行,訪問華盛頓州成年人是否在各種不同服務場合給小費。餐廳服務員是華州顧客給出小費的首要贏家,約有十分之九的受訪者表示,他們總是(always)或經常(often)給餐廳服務員小費。女性則比男性更願意給餐廳服務員小費。數據顯示,81%女性表示總是給小費,男性此一比率僅為68%。45歲以上受訪成年人也比45歲以下者,更有可能總是給出小費。

一般人可能認為,有錢人可能會比那些口袋較淺者,更常在餐廳給小費。但調查結果並非如此。家庭收入高於十萬元的人,與家庭收入低於十萬元者,實際上給服務員小費的比例,並無區別。教育程度、族裔、政黨及育兒狀況,也沒有在給小費方面有所差異。居住在華州金郡(King County)居民,與其他地方的人相同,總是或經常給服務員小費。

不過,儘管幾乎所有華州人都會給服務員小費,但大部份給出小費比率都未達20%。調查結果顯示,僅有24%受訪者平均一餐會給20%以上小費;20%受訪者給出小費比率在15%至20%之間。約有13%受訪者透露,給出小費少於10%。而且大多數華州食客不喜歡餐廳主動收取小費或服務費。調查指出,只有20%受訪者支持這種做法。收入較高與年輕人,對付出小費與主動收取服務費的支持程度,明顯高於收入低者與年長者。

調查結果顯示,排名在餐廳服務生之後,華州人願意給出小費的對象是髮型師與理髮師。近四分之三受訪者表示,他們總是或經常因理髮給出小費。女性也比男性更願意給小費,比率分別為67%與45%。

排名第三為送餐人員與調酒師,54%受訪者表示願意總是或經常給他們小費。總是或經常給計程車或共乘司機小費的受訪者比率為50%。華州人給送餐人員、調酒師、計程車司機等服務人員的小費比例較少的原因之一,是因為使用這些服務的人較少。33%受訪者表示,他們從不叫外賣;30%受訪者從不去酒吧喝酒;36%受訪者從不搭計程車或共乘。因而自然不會給這些項目服務員小費。相較之下,僅有2%受訪者表示從不去餐廳用餐、12%受訪者不外出理髮。

然而,在華盛頓州,幾乎所有人都外出喝咖啡,但咖啡師仍是小費等級最底層。僅有45%受訪者總是或經常在咖啡店給小費;40%受訪者有些時候或從未在外面喝咖啡;15%不外出喝咖啡。有趣的是,調查顯示,年長者給咖啡師小費的可能性、低於年輕人,這與給餐廳服務員小費的情況相反。65歲以上族群中,有32%的人總是或經常給咖啡師小費,年輕族群此一比例為49%至 54%。

Filed Under: 特色文章, 首要 Tagged With: 小費, 華盛頓州

勞工標準辦公室宣佈 西雅圖2022年最低工資

October 21, 2021 by WA Chinese Post Leave a Comment

(本報訊)10月18日,西雅圖勞工標準辦公室(OLS)宣佈提高西雅圖最低工資,並要求調整交通網絡公司(TNC)駕駛員最低報酬金額,自2022年1月1日起生效。

《最低工資條例》要求提高最低工資。最低工資適用於在西雅圖工作的所有員工,無論員工的移民身份如何。

• 2022年的最低工資要求大型僱主(有501名或以上員工)支付17.27美元/小時。

• 2022年的最低工資要求小型僱主(有500名或以下員工)如未支付至少1.52美元/小時用於員工醫療福利和/或未支付員工至少1.52美元/小時的小費收入,則需支付17.27美元/小時。

• 2022年的最低工資要求小型僱主如已支付至少1.52 美元/小時用於員工醫療福利和/或已支付員工至少1.52 美元/小時的小費收入,則需支付 $15.75/小時。

OLS 還根據西雅圖市政法規 SMC 14.33的要求,宣佈對交通網絡公司(TNC)駕駛員每英里最低補償金額和每次行程最低金額進行必要的調整。該法律已於2021年1月1日生效,並要求Uber和Lyft等TNC們提供的每分鐘和每英里最低工資,至少相當於西雅圖大型僱主的最低工資加上合理費用的補償。該法律涵蓋在西雅圖市提供TNC服務的TNC駕駛員,無論其移民身份如何。

從2022年1月1日開始,TNC們必須支付每英里最低1.38美元和每分鐘0.59美元或所有行程包括客戶或TNC取消行程,每趟最低金額5.17美元,取二者中較高的數額。 OLS將在新費率於2022年1月1日生效之前更新資源。

同樣從2022年1月1日開始,鼓勵僱用或支付適用於《家政工人條例》(DWO)的家政工人服務者,將2022年權利和薪酬信息示範通知以工人最習慣使用的語言分發給他們。 OLS網站上提供了英語、西班牙語和其他語言版本的示範通知。 OLS每年都會更新通知,以反映根據《家政工人條例》支付給家政工人最低工資的增長情況。

Filed Under: 新聞, 本地新聞 Tagged With: OLS, 小費, 最低工資, 移民, 西雅圖, 醫療福利

在大流行期間除了訂購外賣,還能如何支持餐館?

December 17, 2020 by Lei Pei Leave a Comment

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽:nwasianweekly.com, under the opinion section


如果您認為通過訂購外賣已經是足夠照顧餐館了,那麼再請您可以按照以下的一些方法做得更好……

華埠Maneki餐廳外等候拿外賣的顧客。(照片由吳靜雯拍攝)

由於華埠餐廳的一位奧客(難纏的顧客),讓我在此不得不大聲疾呼。

我最近去取了一些訂購的外賣點心,餐廳入口處很擁擠狹窄,我們都知道大多數亞洲餐館在進門處都有一個小型大堂。實際上,我甚至不稱其為大堂,因為那裡一般只放著幾把椅子供顧客等候入座時使用。它甚至不是門廳或接待區,只是收銀台周圍的一小塊空間而已。

這一小塊空間是無法達到社交距離的標準,而且對要取外賣的顧客來說也不是件愉快的事,因為顧客停留在那等候的時間,要比訂購或付款的時間長得多。通常,老闆或是餐廳人員必需走到前面,大喊客人的名字,顧客才能獲取食物並付款。這讓我覺得要走進餐廳訂購或等待取食,在疫情當下是挺不安全和不舒服的。

最近讓我不高興的是一位女士,她霸佔著外賣的隊伍來挑戰員工。當這麼多人在那侷促的空間裡等著處理外賣,她這樣的行為是否是發瘋了呢?感謝上帝,好在每個人都戴著口罩。

事情是這樣的,這位女士抱怨許多餐品的價格上漲,餐廳工作人員不得不向她解釋賬單上的價格。這女人瘋了嗎?我打算上前向她說我對這件事的看法。

「嘿!女士,這不是討價還價20或30美分的時間和地點。您為什麼要浪費所有其他客戶的時間?如果您想買便宜的東西,自己去動手做點心。」不過我沒有這麼做。我為什麼要與那些如此無所事事和無情的人交談!更好的方法是,我能在此博客中與讀者分享我的見識。

在大流行期間,真不是適當的時候去抱怨餐廳的價格上漲。雖然許多餐館在疫情封鎖期間被迫關門,但這位女士應該感謝許多亞洲餐館仍在營業,以便她每週7天都能買到美味的食物。華埠餐館以其價值、質量和數量而聞名取勝。他們中的許多人都在努力掙扎下求生存。她不明白這個現象嗎?

如果餐廳想提高價格,那也是應該的。他們擁有更大的權力,因此可以彌補自己的生意損失,並使員工得以繼續工作。根據幾項經濟預測,到12月30日,多達60%的餐館可能無法實現這一目標。截至發稿時間,全美超過11萬家餐館已經倒閉。大量飯店工人失業。對於那些仍在營業的餐館,它們幾乎沒有不在困厄中度日。

訂購外賣是您支持這些生意和社區最起碼要做的事。即使商家提高了些價格,您仍然不吃虧,因為華埠餐館比該地區外的餐館,在價格上都要便宜很多。

餐飲業是亞裔社區的重要經濟框架,為麵條廠,雜貨店和其他供應鏈等許多其他行業提供了銷售管道。如果每個社區成員都通過做某 事在支持餐館方面發揮積極作用,那麼大多數餐館可以在COVID之後倖存下來。

在另一天,我不得不到北邊送結婚禮物。在回程中,我告訴丈夫要經過我們的老顧客厚得福飯店(Snappy Dragon)買些外賣 ,並看看他們的狀況。東家當天不在場,我們點了燻茶鴨和木須肉。儘管我們的訂單不大,但我們很高興想到了他們並提供幫助。

厚得福鈑店。(照片由吳靜雯拍攝)

一些社區成員通過購買給醫務人員和專業人員以及無家可歸者的飯菜,為餐館提供了捐款。 慈善家李權忠夫婦甚至邀請朋友自己去一些餐廳用餐,稍後他們開出支票提供捐助。那麼您可以做什麼來支持我們社區的餐館?

1. 在假日期間 購買餐廳禮券

這是給親朋好友的禮物。禮品卡易於郵寄,收件人可以方便地隨身攜帶。與其購買一些可能不是您朋友真正想要的禮物,不如將餐廳的禮券發送給盡可能多的朋友。金額不必很大。甚至$20的禮券,也可能有助於為餐廳帶來更多生意。

2. 提前訂購

甚至在前一天也可以在線訂購或提前致電,而不是走進餐廳才進行訂購,尤其是在小型餐廳,這有助於餐廳提前進行更多計劃和採購原料。

3. 用信用卡付款

如果您打算支付現金,請事先問好確切的訂單金額,以便攜帶正確數額的金錢支付。在COVID期間 ,最好不要找回零錢。

4. 添加小費

一些餐館已經在您的帳單中添加了一定百分比的小費。詢問這是給員工還是老闆。很高興認識並支持那些經營餐廳的人。

5. 如果要排隊怎麼辦?

如果您想在最後一刻才訂購,並看到餐廳外等候的顧客,請確定是否可以在手機上訂購。或去沒有人群排隊的另一家餐廳,這樣其他餐廳也可以得到一些生意。我知道有些餐館對我這樣的建議會不滿意。但是在COVID期間分享財富很重要。

6. 取餐時不要問不必要的問題

對餐廳人員或業主要體諒,因為他們已經承受了很大的壓力。感謝他們的服務,即使您正在為他們提供生意,也不要給他們帶來太多的麻煩。為什麼?他們值得您的讚賞,因為他們是將自己暴露在風險未知的陌生人面前的一群必不可少的工作人員。

7. 增加小費,即使是送餐服務人員

即使帳單已經增加了一個百分比的小費,但您可增加小費,讓自己在聖誕節期間為每個人帶來更多的歡樂。

8. 街邊取餐

翠苑酒家門前等候取外賣的車輛。(照片由吳靜雯拍攝)

如果您對進餐舘訂外賣感覺不好,請提前致電餐廳,並要求他們將食物放進您的車上。您甚至不必離開車子或下來找停車位。我見過一些華埠餐廳就是這樣做的。

9. 不分平日和週末

幾家華埠餐館在週末比平日生意更好。也許您可以幫助宣傳有關他們在生意較清淡日子,也做外賣的消息。

無論它是多小的幫助,雪中送炭的精神是可嘉的,您這樣的態度和行為,是同情心美德的發揮,最重要的是對未來充滿希望和信心的期待。

Filed Under: 吳靖雯博客, 意見 Tagged With: COVID, 亞裔, 外賣, 小費, 捐款, 疫情, 社交距離, 社區, 禮券, 華埠, 餐館

年終小費

December 28, 2018 by WA Chinese Post Leave a Comment

本文作者:化嘉

以為美國人過年不送紅包嗎?那你就錯了!

每年到了聖誕季美國人都會想對一年來辛苦服務他們的人表達感謝,由於這些日常生活中的服務業者,帶給他們生活上非常多的便利和快樂,很願意在聖誕佳節多給他們一些小費以慰勞辛苦。因此會給些「年終小費(holiday tipping)」。

但包紅包有學問,年終小費該怎麼給,有時也讓人一個頭兩個大。歲末年終,確保你的小費能送到服務人員心坎裏,也讓你未來一年過得更舒心順遂。

如何給年終感謝小費?

在一年裡有那麼多人提供服務,要給誰?給多少?禮儀專家說,答案要看你和提供服務的人之間的交情以及你的預算。小費是禮物,不是強制給,而是表達感謝的方式。本文提供以下建議,可供參考:

先制定預算,然後優先列出今年確實幫過你的人,例如美髮師、臨時看管小孩的人、郵差先生、收垃圾工人或送包裹員等。不論是禮卡或現金,都應放在節日賀卡裡,寫下致謝的話,讓收到的人知道這是禮物,不是平常的小費。

也可送禮物,特別是若知道這個人喜歡某種咖啡或茶,或是愛光顧某家餐館。有些人會把自製裝飾品和餅乾,送給他們知道喜歡這些東西的人,由於是自製,更能表達心意。

不常碰到的人例如郵差、收垃圾工人或送包裹員,雖可送小禮物,但是要先查清楚所屬機構的規定。例如,郵差是聯邦政府員工,依法不能收取現金或禮券,但暖心暖胃的小東西,比如餅乾或熱飲則是可以的。

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