（本報訊）近日，由胡潤百富與匯加移民聯合發佈的 《2017 匯加移民·胡潤中国投資移民白皮書》（Immigration and the Chinese HNWI 2017）數據顯示，在中國高淨值人群中，移民海外購房置業者最偏愛的地區為北美洲西部。其中西雅圖在今年的排行榜中首度超過舊金山（San Francisco），排在第二位，而洛杉磯（Los Angeles）已連續4年蟬聯榜首。
該排行榜所統計的人群平均資產為2,000 萬元人民幣，共計近12%的人選擇在西雅圖購房，僅次於洛杉磯的17.6%。舊金山及紐約則以10% 和9.9%的微弱差距分別獲得第3和第4的位置，加拿大的溫哥華以6.3%的比例位居第5。
專家表示，由於美西較美東距離中國更近，開通多個直達航班，西雅圖更是在氣候和教育方面佔有優勢，同時相較於其他熱門城市可負擔性更強，故近年吸引更多有錢人投資。
（本報訊） 目前，西雅圖房地產市場炙手可熱，漲幅穩居全美之首。房價漲幅不但遠超2006年的房地產泡沫時期，甚至令一些外國買家望而卻步。
Case-Shiller最新房價指數顯示，本年5月西雅圖獨棟住宅價格同比上漲13.3%，已連續9個月蟬聯全美漲幅最高城市。
這是自2006年以來，本地房價漲幅再創紀錄的歷史時刻。泡沫時期房價曾以19%的比例急速增長，又在經濟衰退期間急速下跌。西雅圖在當前的地產繁榮時期，房價曾在2013年秋天飆升13.2%，創下當時的最高漲幅紀錄。
除西雅圖外，波特蘭（Portland）再度成為全美房價漲幅第二高的城市，房價較去年同期增長8.9%，而從全國來看，房價增長比例僅為5.6%。
然而，全美房地產經紀人協會（National Association of Realtors）的一項年度調查顯示，在截至今年3月的一年裡，華州的外國房屋銷售量下降到15.5億美元，比去年同期的20.5億美元下降了24%。華盛頓漸漸從吸引外國購房者的前10個州中退出。
Juwai的最新數據顯示，與一年前相比，居住在西雅圖的中國家庭比例下降了10%。過去一年，全美各地的外國房屋銷售大幅增長，達到了創紀錄的水平。而外國買家越來越傾向於將資金投入價格較低的市場中。房地產經紀人集團表示，除華盛頓之外，加州（California）、紐約（New York）和伊利諾伊州（Illinois）等其他房價高昂的州，今年的外國購房者數量亦有所減少，而以德州（Texas）和亞利桑那州（Arizona）為代表的地區房價可負擔性更高，外國買家增長率則最大。
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一般的紐約餐館都提供驚人量的食物，我沒有意識到紐約食物對我有很大的影響，在旅行後我居然一個星期失去了食慾，那些吸引人的西雅圖餐廳似乎缺少某些東西。在最近旅行後，我的味蕾發生了變化。
我吃的一些最好的餐館都是在紐約，一位朋友問我是否去過紐約的這家或那家名牌餐廳？事實上，我們去的都不是知名或是花俏的餐館，只是在住宿酒店附近嚐試著一些餐廳，從越南牛肉粉（Pho）到日本拉麵、中餐到印度餐、美國餐到義大利餐，但我們在紐約卻享受了最驚人的用餐經驗。
通常我用聞就能找到想吃的美食，我稱這種能力為發展奇妙舌頭的禮物，事實上紐約餐館水準高。別指望我會帶著手機，堅持按照任何YELP或媒體對當地餐館的評論而就餐。大多數情況下，丈夫和我都是選擇靠近下榻的酒店附近吃飯，只是按照我的直覺，在餐廳裡看著菜單，觀察吃飯的食物，很少聽酒店禮賓服務人士的建議。
我們光顧的每一家紐約餐廳，都可為西雅圖餐廳提供一個改善的課題，這其中還包括一個不好的餐廳。
每當我冒險到西雅圖的印度餐館吃飯，若沒有印度朋友的在場指導，就可能會不滿意。由於缺乏經驗，在桌子上常吃到的是「錯誤」的菜餚，這種狀況很容易發生！
但在這家《十足印度風味》餐館即使沒有服務員的幫助，也能一切正確的訂好我們要吃的餐食。大多數亞裔餐廳的錯誤是菜單太長、太多的選項。對於非亞裔客戶來說，需花費太多時間來研究菜單上究竟是些什麼？然後用太多的努力來決定到底要吃些什麼？
這家餐館的餐牌簡單、明白，讓客人一目了然。僅一頁的菜單包括五個類別，包括開胃菜、mid courses、主菜，小菜（配菜）和甜點。每個類別只有5到6項。所以我在每個類別中選了一個項目，和兩個小菜（印度麵包naan和野蘑菇燉雞）共享。晚餐是如此準備的精美愉悅，希望在西雅圖也能找到如此美麗的印度餐廳。（詳見照片說明）。
丈夫和我不約而同決定預訂第二天的座位，哦！這家餐館很受食客歡迎，直到晚上10點才會有空桌，我們唯一的選擇是只能坐酒吧檯的位子。
「我們不喝酒，可以嗎？」我坦白地說。
沒問題，調酒師回答。當我們坐在酒吧檯位的時候，知道我們是找對了地方——很多年輕的印度專業人士都在這裡吃飯，對我的信心大大增加了，這表明這些美味是正宗的。儘管naan原來的大小被修改為小煎餅的尺寸，但對我們來說是完美合適的，不是西雅圖許多印度餐館三倍大的份量，我們通常吃不下而浪費掉了。
我們在中央公園對面的一間餐廳吃飯不提供煎蛋只有窩蛋（egg benedict），若要煎蛋菜單上寫的要$12元。結賬時包括椰子煎餅、茶、咖啡和果汁的賬單近＄50美元，真是漫天叫價！也許，我們不應該從菜單上點餐！
然而在一個街區之後就是另一個不同的世界，那就是Rue 57餐廳。它提供的是整個早餐的套餐，包括兩個煎蛋、杏仁羊角麵包（almond croissant），西紅柿和其他好吃的的食物，要價是$8美元，份量夠大味道相當不錯，我們分享而食；付$20美元的套餐則包括了茶、果汁、熱牛奶，杏仁巧克力和咖啡。合理的價格讓我們在第二天去吃了一頓星期日早午餐。
我想點三文魚和bagel加奶油醬，但不要bagel，因為我討厭吃那塊厚厚又無味的麵團。
「我可以換吃杏仁羊角麵包而不要bagel嗎？」我問。
「我去看看能做什麼？」女服務員回答。她離開了我們的桌子，我希望她回來說除非願意支付額外的費用，否則不允許任何替代品，我會很欣然按照她說的這樣做，但她一去就沒再回來了。
然後，早午餐被送到桌上，盤子裡裝的正是我想要的——三文魚與一個大杏仁羊角麵包，吸睛地被放在盤子上，十分的可口美味，更令人驚訝的是羊角麵包無需付額外費用，整個套餐仍只需付$12美元。我們離開餐廳感覺很滿意，希望可以在那裡吃晚飯。
在西雅圖遇到不少次頑固、懶惰和一成不變的的廚師，拒絕給客戶想要的改變，只是因為它不在菜單上，或者女服務員根本就沒有向廚師提出顧客的要求。但中餐館有個好處，通常換餐牌上的菜，或要求加量，只要顧客願意加錢，一般都能行得通。
Rue 57的座右銘是什麼？規則1：讓顧客開心。規則2：做任何你需要做的，讓顧客開心。規則3：如果與第2條混淆，請返回規則1執行。
當我們在法拉盛（Flushing）時，停車服務員推薦一家上海餐廳。從那間餐廳的外觀就能一目了然其中的狀況，我搖了搖頭，因為看起來不怎麼讓人舒服。
我們走在街上，找到了另一家叫《上海小館》的餐廳取而代之。有三張桌子，有兩、三位食客穿著中國某家航空公司的制服。那麼，如果顧客中有來自挑剔食物的中國人在那裡吃飯，那麼這家餐館就是不錯的，廚師是上海人。是的，我可以辨別廣東話和上海話的不同。
我們點了蟹黃小籠包、鹹鼓槌雞腿，炒青江菜和芝麻餅。一切都很美味，特別是小籠包。他們比西雅圖的質量好得多，餃皮薄餡汁多，用的是實料蟹黃。賬單僅$30美元。在西雅圖得要這個價錢的一倍。這家餐廳應該在西雅圖開一家分店，我保證一定客似雲來排成長龍。
在紐約，我們在酒店遇到的一位亞裔女士告訴我們，在廣場飯店有個食堂，她說：「比美食廣場好多了！」她所言不虛，真的是好得太多太多了！
在抵達紐約的第一個夜晚，我們餓了，所以不那麼在乎在哪吃飯。食堂的一些餐廳已擺上了桌布，每間餐廳僅佔地下室的一小部份，價格不菲。食堂東主都是華人，我們點了海藻沙拉、一碗越南牛肉粉（Pho）和日本拉麵，一碗麵約$14美元。我很高興在我們酒店的短距離內吃到亞洲麵條，食物很體面，賬單是$44美元。
注意：企業家投資食堂而不是美食廣場，不僅會吸引年輕人，也吸引我們這一代人。
餐廳名叫義大利質量1（Quality Italian QI ），位在二樓。我對它的愛始於免費麵包（free rolls），非常可口 ，看起來很棒（許多西雅圖餐廳現在對餐前小麵包都收費了），我吃了兩個。服務員要給我們更多的沾料，但是我們拒絕了，因為需要騰出肚子空間吃主菜。
在義大利餐廳用餐的一件好事是橄欖油豐富，配著上好的香料和香草。是的，我們很貪心，在麵包上抹了很多的橄欖油沾汁。初榨的橄欖油吸住了我們，不僅因為它味道太棒，它也降低了得阿茨海默症（Alzheimer）的風險。
我們點的只是普通的義大利菜，但是味道非凡。在我們的桌子上有沙拉、軟殼螃蟹、豬肉和烤牡蠣。
我們吃不完豬肉，所以把它切成小塊包裝起來，在第二天回西雅圖的航班上吃，你會認為豬肉在第二天會乾澀，其實一點也不會，而且味道還很好。
以客戶為導向，IT向我們發送了一個調查問卷。
我們經由新澤西州的紐瓦克機場（Newark Airport, New Jersey）飛回西雅圖。在機場的每間餐廳的每張桌子上都有一個I-Pad，包括一家叫做「小錢包餃子——Little Purse Dumplings」的中式餐廳。食客可以通過I-Pad下食單和閱讀新聞，這是相當的進步。
食客從遠處就可以看到餐廳斗大的漢字，給我留下了印像或假設是有亞裔在內工作。然而，不是亞裔在開放式廚房做飯或是在等候服務客人。員工是拉美裔和非裔美國人，我在想是否亞裔洗碗機藏在裡面？
點食物只是用手指頭觸摸屏幕，有菜單、標籤、食物解說和定價的每個項目。餃子和麵條不錯， 甜點尚可。在機場我喜歡吃亞洲食物，而不是三明治或漢堡包。
送餐雖發生了錯誤，但這是一個令人印象深刻且有效率的操作。雖然其他家餐廳都有空桌子，但是「小錢包餃子」餐廳倒是擠滿了亞裔和非亞裔的食客。
西雅圖港務局的一個問題是：我們什麼時候能在我們機場的餐廳實施這些I-Pads的點餐服務？ 並提供多種類的亞洲食品呢？
我不是對西雅圖的餐廳有偏見，認為紐約的餐廳是西雅圖比不上的，我想那是因為自己很幸運，在紐約都吃到了這些美食佳餚。
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我從未預計今年會去紐約。然而通過命運的扭轉，我上週卻到了那裡。過去這個城市曾經吸引過我的魅力，是它在唯物主義和幻想的體現，卻永遠不會是紐約居民，至少不會是紐約的環境，回想起來，可能是我的錯。同時自九一一後，紐約人較以前來的親善和可愛多了。
這次， 我設定了一個不同的行程——不購物、不看百老匯歌劇、不參觀博物館、不去Canal街和華埠。過去5次到紐約，我一直是至少1-2次會在華埠吃飯。最初，我並沒有計劃這樣做，但當我選擇住的酒店時，就開始醞釀了這個行程。
「你想在哪裡找住宿的酒店？」我很驚訝，當丈夫問我這個問題時，好像我很熟悉這個城市似的。「中央公園（Central Park）對面」我脫口而出。在佔地833英畝、長2.5英里公園邊緣，有數不清的酒店。無論我一生中多少次訪問公園，我總是發現一些我從未踏上過的地方。
他找到一個價格合理的酒店，但我們從住宿處可真的是看不到公園，因為我們房間的窗戶在酒店的左側，被周圍的摩天大樓給封阻了視野。儘管如此，即使沒有面對公園，從房間看出的景觀仍是異乎尋常。每個高樓都試圖在屋頂上建立新舊層疊的建築物。紐約寸土寸金空間是十分珍貴的。空間是多少！
酒店位在去公園方便的地點，一天中的任何時間都可以進出公園，這個位置給我們一個新的方法來訪問紐約。新奇感是旅行者享受的美麗和興奮，走進公園是一種快樂，我們在這段時間經常徘徊於此。
公園的能量是驚人的，音樂會、戲劇表演、馬拉松和其它社區活動，幾乎每天都在公園內舉行。我們抵達的那一天，來自350個國家的1.5萬人，加入了一場馬拉松比賽。參加者穿著不同顏色和風格的T裇衫，代表著許多團體；在帳篷周圍人群徘徊在食物、自拍和上網的忙碌中。不包括像我這樣的遊人，看著來來去去的人群和那些坐著或在野餐的人。還有不少的藝術家，有亞洲人和非亞洲人賣他們的手工藝品。馬車、騎單車的人和三輪車（cycling taxis），沿公園的不同路線流動穿梭。週日，三輪車出租每分鐘收費5美元，馬車每輛車的費用高達110美元。或者你可以在公園附近租一輛單車，每小時只要2.99美元，所有這些交通工具都在公園內活動。由於警察駐守在關鍵地點，確保公共秩序和安全，整個公園不見
混亂不安。
表弟和家人一大早從新澤西州（New Jersey）開了幾小時的車程，所以他們可以在中城（mid town）一整天找到一個以每小時收費$12美元的停車的地方，但一定要在早上之前泊車的才算數，否則每小時花費得超過40美元，停在公園附近或根本找不到停車位。
表弟帶我們在公園吃午飯，公園有兩家餐館。我喜歡與表弟一起漫步，同時趕聽著家庭的八卦事，他的家人則在後面招呼我丈夫。自2005年以來我們彼此沒見過面。
表弟很擔心是否我們會享受在公園裡吃飯。他說：「我們可以去第42街，那兒有韓國和日本的餐館。」
「不需要、不需要，沒事的。我們會記得在公園裡吃飯，而不是去鎮上的一家餐館」丈夫說。而我也欣然同意了。
他把我們帶到了一家綠化的小酒館。經過40分鐘的等待（另一次探索公園的機會），我們只能在酒吧用餐，一個大露台，是公園的一部份。我喜歡在戶外——在我們的頭頂上有兩個大遮傘，太陽照在食物上，陽光在樹葉縫隙間閃爍，偶爾灑落在餐桌上。
我們中只有表弟的太太曾在這家餐廳吃過飯，但不知道是不是同一個老闆在經營。食物不僅好吃且烹飪精湛。我點了法國吐司，期盼是典型道地的法國吐司，然而不是，但是頂部的杏仁和草莓，卻是我吃過最好的法國吐司。難怪餐廳裡坐滿了一幫客人，當時還有一個婚宴在這裡舉行。
是什麼事情讓這次旅行和以前不一樣，那就是達到我們不要總是呆在室內的願望。好天氣與我們同在，我很高興表弟可以識出我們在想什麼，建議在公園用餐。
「不要吃午餐，請帶我們到有趣的地方」是我和紐約朋友聯繫的座右銘。所以我們可以一邊走路一邊聊天。在我們離開西雅圖之前，有一友人通過電子郵件回傳說到High Line公園。我注意到High Line（HL）公園從廢棄的鐵路到城市的1.45英里的走道，沿途有清爽的綠化園林和樹木；在人行道的兩邊有新開發的公寓、商店和餐館。在散步時我們也可以從遠處看到紐約市中心，這就是城市和當代生活所在地。朋友說，HL是景觀設計公司James Corner Field Operations的項目之一，我們很幸運因為他們也參與了西雅圖的水邊設計工程。
看到紐約如何將一些無用和醜陋的結構，轉換成綠化的公共空間，的確是令人鼓舞的。
如果你抱怨西雅圖的交通擁塞，等到你開車在紐約，那可是比我們的城市差上10倍。
我們的錯誤是有一天在紐約開車去參觀Corona公園和Coney的海灘。只是把我們的車從酒店的停車庫開出來，除了每日停車費之外，每次需付65美元，於是當天晚上我們就把車給還了。到各處去應該搭乘地鐵，紐約地鐵系統良好，可以節省了很多時間，同時還是24小時營運，比西雅圖的公共運輸系統早半個世紀發展建設。
過路費昂貴，當我們從賓州（Pennyslvannia）開車到紐約時，通過一個收費站就得繳$15美元，要付出如此高昂的代價，華盛頓人可是會尖叫的。
參觀紐約的一個好方法是通過水上出租車（water taxi）。購買全天候通行證，可以在船上看到新蓋的世界貿易中心、華爾街和布魯克林大橋、自由女神像的特寫（the World Trade Center, Wall Street and Brooklyn Bridge, the Statue of Liberty closeup），費用是每人35美元。
讀者可能會說紐約的金融中心華爾街（Wall Street）又是怎麼回事，說到金融，現在流通的$10美元紙鈔上印有第一任美國財政部長及財政天才Alexander Hamilton的大頭像，激起了我去參觀他墓地的渴望。然而他的墳墓並不正好座落在華爾街，而是在南邊墓園靠近街道旁邊，在美國最早教堂之一的Trinity 教堂墓園的旁邊，就是稱之為南墓園。我永遠不會同意付百老匯 $1,000美元的門票（通過黑市）去欣賞Alexander Hamilton的歌劇，所以我很樂意願駐足憑悼在他的大墓碑前。順便說一句，當我們到達時墓園關門了。如果發生在紐約不要驚慌，只要到中途的墓園，就會看到墳墓的標記，我們起初並不知道有他墳墓的網站。
有對夫婦在餐廳坐在我們旁邊，當他發現丈夫穿著西雅圖的連帽衫時，開始跟我們聊天，因為他們也是西雅圖人，是他們提醒我們可去Hamilton的墓園一訪的。
唯一令人驚訝的是，紐約市府運營的操作，在每次水上出租車停靠點結束後，都會要求乘客付小費，所以一趟下來如果有5個停靠點，就得付上5次小費。一個拿著罐子的女士或男人，在下車前向乘客要小費。你能想像西雅圖輪渡的船員會做這種事嗎？
談到小費，紐約有它的習慣。紐約的每個人都想賺更多的錢。在我們的酒店，辦理入住手續的櫃檯頂部有一個收小費的罐子， 難道看起來不是有點寒酸俗氣嗎？
當我們離開酒店去Newark機場時，出租車司機告訴我們，他不得不支付7美元給酒店的服務生，否則服務生不會讓他帶我們去機場。是的，服務生通過把我們的行李放在出租車上得到小費。我們的出租車司機也感嘆自從Uber進入市場以後，他的業績下滑了，他為謀生而努力讓我們為之著迷。出租車司機告訴我們這件事，是要我們對他的處境感到遺憾，自然會給他更多的小費，雖然我知道這是他拿錢的戲法。我們下車時給了他較多的小費，如果幾塊錢可以讓別人開心，我會去做的。
為什麼我們會在紐約，那只是這次出門主要目的之外的一些好處。我們的目標是在賓州的一個小鎮舉行家庭聚會。住在那裡的一位親戚，正照顧者她有癡呆症的丈夫，自然地，紐約就成為我們行程的一部份了！
這次我們搭乘的飛機是美聯合航空（United Airlines），因為行程和價格適合我們。當然，我們記得前不久發生拖拉乘客下機不可原諒的「不友好的事件」。趁此次出門給美聯航第二次機會是件好事，我感謝從芝加哥飛往賓州（Chicago to Pennsylvania）的飛機，特別是聯合航空班機上靠走道也同時靠窗的座位（aisle-window seat）——請看照片。乘務員態度非常友好，為了乘客提供了更多的服務，在紐約直達西雅圖5個小時的航程中，4次提供水和飲料。航空公司如果想保持「友好的天空——friendly sky」聲譽，是應該要具備這樣的服務品質。
續：第二部份——吃在紐約
