（本報訊）美國海關和邊境保護局官員表示，日前在西雅圖港查獲大批號稱治療新冠肺炎的虛假中成藥。
因此前中國醫療團隊攜帶連花清瘟膠囊援助意大利抗疫，此藥在海外華人圈可謂一炮而紅，原本在國內售價不到20元人民幣的藥物，出國身價翻了數倍仍供不應求。但連花清瘟膠囊並未獲得美國食品暨藥物管理局（FDA）批准，2015年12月，該藥獲准進入FDA二期臨床研究，成為全球首個進入FDA臨床研究的治感冒抗流感中藥，但至今還未聞獲得批准的消息。對於治療新冠病毒，更無證據證明其確切療效。
當局表示，自7月初至今，西雅圖港共分8批沒收了2,376件中成藥，且攔截藥物數目仍在加速上漲。這些藥物被藏匿於托運行李及乘客隨身物品中，對此相關部門官員表示：「當局對於這批藥物的擔憂是，生產商對於物品的虛假描述。令一些民眾放棄尋求正規醫療幫助。甚至更令人擔憂的是，未經授權和未經測試的藥物，可能對於用戶含有會有害成分。」醫療人員也提醒民眾，切勿在咨詢專業人士前隨便使用藥物。
（本報訊）隨著本地新冠疫情發展，醫療物資嚴重匱乏。日前副總統彭斯（Mike Pence）訪華州，隨機運來大批聯邦物資，包括23萬個N95口罩、20萬個手術級別醫用口罩、5千套護目鏡及6萬套防護服。統一交由華州衛生署分配。
在物資得到補充後，另一好消息是本地醫療機構華大醫學院，自主研發全新檢測方法通過藥品管理局（FDA）特別授權，可自行開展COVID-19新冠病毒檢測。之前美國疾控中心（CDC）稱每日可檢測人數為200人，但實際操作發現這一目標遠未達到。而華大醫學院開發的新試劑盒每日可檢測1,500人左右，有望在未來提升至每日檢測4,000-5,000個樣本。
目前，西雅圖西北部的醫療中心車庫已被改造為Drive-Thru檢測站，接受檢測的民眾僅需開車通過檢測口，無需下車即可接受測驗。平均每5分鐘就可以檢測一個人，通常可以在1天以內轉化檢測結果。此種檢測方法目前僅對出現症狀的華大醫療系統內部員工開放，預計之後範圍擴大到可能已經感染的急救人員。工作人員需要在網上填表，如果篩查人員認為是疑似病例，則會幫他們預約Drive-Thru檢測。
同時，走在慈善事業前端的蓋茨基金會推出家庭版試劑盒，或將在近日免費提供給西雅圖地區民眾，讓疑似感染疾病的民眾足不出戶便可接受病毒檢測。出現症狀的民眾僅需上網填寫表格即可申請試劑盒，試劑盒便可送到家，並在取樣後2小時內有人上門取走送至檢測部門，郵寄費用均由亞馬遜（Amazon）買單。測試結果大約在1-2天內出爐。
西雅圖地區民眾如發現自己出現類似流感症狀，或懷疑感染新冠病毒，可登錄網站https://seattleflu.org/enroll填寫信息，在接受問卷調查後則可領取試劑盒。
用餐後若有剩菜待稍降溫後應盡速放入冰箱中低溫保存，且在冰箱內存放期限為三至四天，取出後須充分加熱到攝氏75度以上才能再食用，以確保食用安全。
吃不完的剩菜剩飯，放在餐桌下一餐再吃？剩菜放入冰箱保存是普遍作法，不過你知道嗎？冰箱中的冷藏低溫環境主要為減緩細菌滋生，讓剩菜獲得適當保存，但冰箱溫度並無法達到殺菌效果。未食用完的料理在室溫下過久更可能有微生物滋生問題，在攝氏5至60度的溫度是最容易滋生微生物的溫度範圍，根據美國食藥局（FDA）指出，導致食源性疾病的細菌在室溫下每20分鐘便可能呈倍數成長。由此建議料理在室溫下不得擺放超過2小時。
有時因為忙碌或剩菜在冰箱擺放位置不明顯導致忘記食用，那麼剩菜放了好多天還能吃嗎？有些存放太久的剩菜雖然外觀看似無異樣，但由於料理中含水分，而冰箱存放狀況也會影響保存情形，如果存放太多天也可能已有微生物滋長情況，美國國家衛生基金會（National Sanitation Foundation）則建議，剩菜在冰箱中適合的存放時間為三至四天，擺放過久的剩菜丟棄較好。而剩菜也盡量加熱一次後便食用完，避免剩菜多次反覆加熱。
