WA Chinese Post

（本報訊）據相關媒體稱，本月13日由洪都拉斯出發的移民大軍在21日衝破墨西哥政府的封鎖，從墨西哥南部繼續向美國邊境挺進。

據有關網站21日報導，一夜之間大軍人數增加到大約幾千人。媒體戲稱他們是「移民大篷車(caravan) 」，他們計劃從墨西哥邊境城市伊達爾戈步行約40公里到達該國另一座城市塔帕丘拉，並在當地落腳。

雖然媒體戲稱說是 「 移民大篷車 」，但這些人並不真的是一路坐著「大篷車」從中美洲來到美國的。他們通過步行、坐汽車、火車等方式，長途跋涉近2000英里抵達墨西哥和美國邊界。大部份偷渡者都來自中美洲，其中一些人會在墨西哥尋求避難，而其他一些人最終目的則是繼續前往美國尋求避難。

中美洲國家貧窮及黑幫暴力問題嚴重，其中薩爾瓦多更是全球僅次於敘利亞最多人口死於暴力的國家，有調查顯示，當地每10萬人中就有99.7人死於謀殺。

報導指出，很多移民在接受採訪時都提到了洪都拉斯普遍存在貧困和幫派暴力問題。洪都拉斯是世界上殺人案發生率最高的國家之一，而這也是他們加入移民大軍的原因之一。分析指，中美洲人偷渡到美國已不再為追逐美國夢，「而是要逃避死亡」。

這些移民者即便因長途跋涉身心俱疲，他們仍無懼川普關閉美墨邊境的威脅，也不理可能因尋求庇護失敗而遭墨西哥政府驅逐的風險，一心北漂赴美。

對於中美洲數千移民為尋求庇護而向美國進發，川普總統威脅說，如果墨西哥不能制止移民大軍，他將動用軍隊和關閉邊界。白宮改變拆散家庭的方案中，移民家長面臨二種選擇，一是自願把子女交給寄養部門收養，二是和子女一起被關在拘留中心。

聯合國估計，目前有逾7千人正穿越墨西哥向美國前進，川普亦批評墨國警方及軍隊「辦事不力，可悲，墨西哥警察及軍方無法阻止車隊」。

10月22日，川普離開白宮前接受記者採訪。他表示，由於中美洲國家洪都拉斯、危地馬拉和薩爾瓦多未能阻止民眾北上前往美國，美國將中斷或大幅削減對這三國的援助。

萬聖節是給大家尋開心的日子，但今年美國弗吉尼亞一個小鎮卻禁止十二歲以上的市民拿糖果，而且拿糖時間不能超過晚上八時。違例者會被罰款，同時也有機會坐窂。

執法機構開始對一個歡樂的節日講究規炬，肯定是這個節日給社區帶來了一些問題，令執法機構不得不認真對待。其實不光是美國弗吉尼亞的小鎮對萬聖節立例處罰，相比之下，加拿大一些地區比美國罰得更嚴。

萬聖節可能未必是舉國歡騰的節日，但最低限度卻是很多家庭的活動，特別是家有未成年小孩的家長，他們都會帶著孩子出外拿糖果，大家還可以打扮得花枝招展或者穿得古靈精怪，娛己娛人，小孩樂家長也不辭勞苦享受帶著他們挨家挨戶或到商場內伸手拿免費糖果了。

拿糖果限年齡其實主要是針對一群十來歲處於叛逆期的大鬼頭，他們愛鬧愛玩又不分輕重，所以是最容易鬧事的，破壞了其他人歡渡萬聖節的愉悅氛圍。為了確保大家安全盡興，警方唯有出招連哄帶嚇，請大家在萬聖節玩樂時不忘守規炬。

華州的人還是很守規炬有禮貎，所以尚未有上述的萬聖節規條。倘若不自律，強把歡樂建設在別人的痛苦身上，相信被法律約束的歡樂節日很快就會降臨。凡事應有度，任何人都有享受任何節日的權利，祗要不做不適當行為去冒犯他人，即使是耄耋之年去拿糖也沒問題和受歡迎的。

（本報訊）自大麻在華州合法化後，相關零售業在本地如雨後春筍般發展起來。經過數年的摸索，預計大麻類商業正式爆發後，每年將為本州帶來3億美元的納稅額。

日前，巴特爾藥局（Bartell Drugs）宣佈，公司方面已在過去幾週內開始研發一系列含有大麻二酚（CBD）成分的商品，並開始在西北地區部分店面出售。

巴特爾藥局是起源於西雅圖地區的家族性質藥物連鎖商。此次計劃將在西北地區41家分店開始出售大麻類商品，並在獲得成功後繼續發展該項業務。

巴特爾市場經理Jessica Ivey表示，「我們覺得想要給顧客一個選擇。許多客人發現此類商品具有有益性能，因此我們想要在店內提供這類商品。客人認為此類商品對於止痛抗炎症具有良好效果，我們獲得許多反饋，大麻類產品十分受歡迎。」

目前巴特爾藥局尚無出售四氫大麻酚（THC）類藥物的計劃。任何含有大麻二酚成分的產品在出售前將被鎖在展示櫃中，並禁止出售給18歲以下未成年人。

（本報訊）日前，西雅圖市長杜爾肯（Jenny Durkan）宣佈，任命前匹茲堡（Pittsburgh）警察局長卡梅倫·麥克萊（Cameron McLay）為西雅圖警務重組顧問，年薪18萬美元。

此次警察局長官員任命過程及結果都十分特殊。麥克萊原本作為西雅圖警察局長候選人出現在終選名單中，可卻在與市長談話後從候選人中退出，最終由貝斯特（Carmen Best）擔任該職位，成為了西雅圖史上首位非裔女警察局長。而在這之後不久，市長又任命了一名白人男子作為警局的另一「監督人」，不由得引起外界議論。

杜爾肯表示，這一決定是她和貝斯特局長一起做出的。貝斯特同時發聲，稱自己不會讓任何事情阻止西雅圖警局穩定持續向前發展。

對於外界提出的有關警務重組的質疑聲，杜爾肯及貝斯特一致表示，自己致力於完成此項工程已有數十年，杜爾肯稱貝斯特是最為關心社區且與社區聯繫最為緊密的警察局長，二人都不可能在警務重組方面做出任何妥協和讓步。

（本報訊）由於長時間無人中得兆彩（Mega Millions）頭獎，經過20多次獎金累積，頭獎獎金總額突破歷史紀錄，高達16億美元。

本月23日晚，兆彩再度開獎，美國彩民萬眾沸騰。此次中獎號碼為5、28、62、65、70，超級球號碼為5。經統計發現，南卡羅萊納州（South Carolina）一名彩民買到頭獎彩票，一人獨得16億美元巨額獎金，化身現實版終極「錦鯉」。

兆彩官方稱，若此次中獎者選擇一次性提取獎金，在繳納稅收後將獲得9.137億美元。若選擇在29年內分次領取，則可獲全額獎金。中得頭獎的彩民身份尚未公開，且南卡州是全美少數幾個規定彩民中獎後無需公開身份的州，因此究竟是誰抱得巨額獎金回家，或許永遠無人知曉。

除頭獎外，另有36名彩民贏得百萬獎金。其中34人買到獎金為100萬美元的彩票號碼，另有來自佛羅里達（Florida）和德州（Texas）的兩人獲得300萬美元獎金。

死刑是世上最古老的刑罰之一，但目前全球已過半數的國家，基於法律正義與人權及執行死刑所引起的眾多爭議，已不再執行這種極刑。

華盛頓州最高法院日前也加入文明行列，終於以違憲為理由，廢除死刑法制，改以終身監禁及不准上訴假釋刑罰取而代之。

其實華州自現任英斯利州長履職後，他在二Ｏ一四年已經頒下暫緩執行死刑令。寥寥可數的八名死囚目前被押在牢房內，被華州納稅人的金錢供奉負責生養死葬。有人對死囚恨之入骨，認為他們犯錯後仍能被照顧活著是浪費政府資源。

回想倘若一生人活在一個全天候被監控的環境下，這種生活，不自由毋寧死，是否比死去更慘。試看流浪者寧願滿街走也不願入住流浪中心內，他們求的就是那份自由。倘若祇是要保存一口氣而活在世上，終生監禁是絕對可以達到目的，但真正的生命價值與素質，則會一掃而空，蕩然無存。

由於法制內可以有很多俗稱法律罅的規條為罪犯解脫罪名，甚至到最後發展到證據不足而令囚犯被釋放。故此也有人權份子死拼為死囚保命。廢除死刑也給了重犯一線申寃或重獲自由的希望與機會。

按中國人傳統思想殺人者死來思考死刑是正常的，但若以西方重視民權及尊重生命的⻆度來說，終身監禁已是最高懲罰。其實死刑與終生監禁都是告誡大家別挑戰法律底線，不要去犯下致命大錯，抱撼終生。

(本報訊）西雅圖今個冬季的娛樂將呈現百花齊放的熱鬧氛圍。由十一月二十三日開始至十二月三十日期間，位於華埠毗鄰的Safeco Field將會遙身一變成為冬季溜冰娛樂場，與位於西雅圖中心的另一個冬季樂園Winterfest互相輝映，讓市民增添一個新的娛樂活動熱點。

Safeco球場原來的壘球比賽場地會被改造為冬季嘉年華會，設施包括一個面積達八千五百平方呎的美化溜冰場，有大型閃燈迷宮及聖誕市場。負責改造球場的機構Enchant Christmas會由六至八名專業人士在十六個工作天內安裝一個長三百五十呎河川流線型設計的溜冰場，並在溜冰場內加上各種節日燈飾及高八十呎的聖誕樹與多個拱門。同時在聖誕市場內將有出售節日用品與美食，並有現場樂隊伴奏。當然聖誕老人與聖誕婆婆會在現場歡迎訪客。由於球場有上蓋設備，即使西雅圖的冬天經常下雨天，也不會影響活動。

據悉在西雅圖Safeco Field內的聖誕燈飾將會是全球最矚目及最大型的的節日燈飾迷宮之一。這座溜冰娛樂場去年曾在德州展出。它是由加拿大溫哥華一間專門設計聖誕閃燈迷宮的機構所創，分別在二Ｏ一五年及二Ｏ一六年在溫哥華的SE False Creek舉辦，但由於所需場地面積龐大，並要有足夠的排污系統及在場地旁要具備足夠的停車位置容納觀賞者，溫哥華的場地實在不勝負荷，雖然活動口碑理想，但無奈當地市政府最後也要請Enchant Christmas另覓場地。結果去年他們就轉移到美國的德州，而今年更將會同時在德州及西雅圖兩地舉行。

為了加強溜冰場的娛樂氣氛與趣味，主辦機構特別在西雅圖的聖誕迷宮中加入聖誕大搜索主題，讓市民幫助聖誕老人找到他失去的九隻聖誕鹿，繼續聖誕老人節日派禮物之旅。由於現場展覽的燈飾比例都大於真人，故此在觀感上將非常吸引。相闗詳情，請瀏覽網站：https://enchantchristmas.com/

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

您是否因暴飲暴食而生病？我最近就發生了這個狀況。暴飲暴食不是我常有的飲食習慣，其實自制是我的優點之一。

以下是這件事發生的原因：連續四晚我在社區活動中享用豐富的鮭魚、雞肉、牛排和大量美食，這些活動總是很晚才提供晚餐。平常我總是會回應肚子餓的狀況，尤其是肚子餓到咆哮時就會趕快進食。然而一旦過了該吃飯的時間，我就很容易在不知不覺中狼吞虎嚥了。

除了連續四晚的大塊朵頤，這中間還有一場家庭慶祝活動，美味的午餐間我飽食了義大利麵和海鮮，那可真是一頓奢侈的午飯。但可真是對不起我慣守的紀律，讓它輕易地從我腦海裡脫離了暴飲暴食的約束，而終付出了生病的代價，那是由於吃下太多的卡路里（calories），而實際上是因過量飲食和豐富的飯餚。此外，由於我的工作永遠要求高壓力大，若加上放縱的暴飲暴食，必會導致我身體的崩潰。這個情形以前也發生過，那麼我這次是做了什麼，讓身體能快速的恢復過來？

不是服了美國家庭常備的腸胃藥Pepto-Bismol！而是在華埠國際區買了些食材，利用簡單的配方讓我的身體恢復，制止了這場不健康的放縱飲食後果。

大家一般會認為簡單的食材和做些並不那麼開胃的食物，才可以讓暴飲暴食後的身體恢復健康，其實不然。我的晚餐很美味，我非常喜歡它，所以想和大家分享。

讓我恢復健康的晚餐

我做的是中式家常晚餐，所以沒有哪樣菜是主菜。對我來說，每道菜都有它自身的重要性，有助於平衡和美化晚餐的外觀和食慾。我們為晚餐提供5種食材，但其中只有2種需要很多處理的工作。

我們在華埠的宇和島屋買食材。首先去了海鮮部門，這是挺明智的作法，因為有時他們會很忙，那兒也是購物者的熱門部，也是我最喜歡的部門之一，因為宇和島屋的海鮮品種和質量總是一流的。

如果不知道買那種海鮮是最好的，那麼魚是最安全的選擇。研究發現，每週至少吃兩次魚會為大家提供所需的營養，如歐米加3脂肪酸（omega 3 fats）、蛋白質和其它礦物質和維生素。最重要的是，研究表明吃魚可能會減少患阿爾茨海默氏症（Alzheimer）的機會，此外它很容易消化。

在宇和島屋有很多選擇，但丈夫和我為晚餐買了一磅$28.99的鱸魚。

鱸魚以其肉質潤滑而聞名，即使過度烹調， 它的潤滑口感不會喪失。對於我們兩個人來說，因為還有其他菜不可能一餐就吃掉那麼多的魚，所以只用了一半可以留作下次用。為蒸魚和切碎所有生薑和蔥都是相當多的工作。由於魚十分新鮮，即使沒吃完留到了第二天，我們也從來沒有覺得它是道剩菜。

然後去了農產品部門，我們買了最喜歡的被稱為來自墨西哥的金色葡萄西紅柿（golden grape tomatoes），是黃色而不是紅色的。味道很好，吃起來十分新鮮可口。

我曾經喜歡紅色嬰兒西紅柿（red baby tomatoes），自從找到了金色葡萄西紅柿就取而代之了。我從不喜歡紅色那樣太甜的西紅柿，口感好像是用蜂蜜融化似的。

金色葡萄西紅柿具天然甜味，口感非常清新。通常我會在晚餐時吞吃個大約6-8個小西紅柿，我需要更多地談談吃西紅柿的好處，它們含有抗氧化劑可延緩衰老，而且不需要煮熟就可生吃。此外，只要將西紅柿與其他菜餚搭配在一起， 就會增強餐盤外觀的顏色。我們從沒打算晚餐以素食為主，但若真是如此也沒關係，因為蔬菜很適合大家！

西紅柿旁擺賣的是地瓜，我不知道它是哪個品種的地瓜，我們買的那個瓜肉是酒紅色（burgundy）的，真是太好了。我回家後找出這個地瓜的名字，叫satsuma-imo地瓜。我們喜歡嘗試不同的產品，所以買了一個。為了保持原味將整個地瓜切成兩半煮，切成兩半為的是縮短烹飪時間，煮沸20分鐘後將它從鍋中撈出，為了得到維生素就連皮一起吃，不加任何調味料，享受它天然的甜味。我吃了4片而且非常喜歡。

我的一名員工，在華埠國際區的胡進培(Danny Woo)公園租了一小塊地，從園裡摘了些她種的地瓜葉給我。我很幸運能夠認識一個喜歡種菜的人，她經常給我提供些新鮮的蔬菜。我用生薑和大蒜炒真是太棒了。你可能認為我放了什麼秘密成分，沒有，真的什麼都沒有，只是放了些鹽。如果食材是新鮮的，那麼作為廚師的工作就完成了一半，是無需添加太多花哨的醬汁，去製作成美味的食物。

我買的另一個食材是一罐黑豆，它不是新鮮的食材但味道很好。當我還是個孩子的時候是很討厭豆子類的東西，現在我愛它們，因為我學會了欣賞它們作為我食物的來源之一。豆類有助於消化並提供重要的營養，豆子也是填充物，所以我不需要吃很多米飯來填飽肚子，將糙米與黑豆混合是可口的和滋養的。這些食物做成的晚飯，成了我快復健康最喜歡的晚餐。

大多數人都很驚訝，像我們這麼忙的人居然還有時間在家做飯。我喜歡做飯，因為做飯具有精神舒緩的治療功效。但我不喜歡做事前準備工作，包括切割和洗滌配料，及之後的清洗洗碗碟收拾等雜事。我很高興我家先生不介意做這些事，我忝佔主廚的頭銜，其實丈夫才是真正的主廚，包括準備晚餐和做所有骯髒的工作。也許，我把他訓練太好，或許他破壞了我的潛力，或者他實際上是一位才華橫溢的廚師只等待被發現。很多男人都是很棒的廚師，但是懶得做飯。我不得不承認有些菜丈夫做得比我更好，就像用微波爐裡蒸魚這道佳餚。

與家人選購來自宇和島屋的各種食材，然後一起嘗試動手做飯。畢竟烹飪做飯是需要團隊來合作的，無論你做的是哪一部份工作，團隊合作都會成功。祝大家做飯愉快開心！