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首要

2023年創紀錄的50萬移民跨越危險的達連峽

February 10, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

譯自:Dan Novak

2023 年創紀錄的 52 萬名移民穿越哥倫比亞和巴拿馬之間艱難而危險的達連峽(Darien Gap )荒野地區。巴拿馬官員表示,這一數字是前一年記錄數字的兩倍多。巴拿馬政府移民機構表示,2023 年的移民大多來自委內瑞拉、厄瓜多和海地(Venezuela, Ecuador, and Haiti.)。該機構負責人薩米拉·戈扎因 (Samira Gozaine) 表示,在穿越茂密叢林的隊伍中,未成年人約佔 25%。「這是一個國家安全問題,」她在一次政府活動上對記者說。「不幸的是,我們沒有快速的解決方案來解決這個問題。」

自 2019 年Laurentino Cortizo就任巴拿馬總統以來,穿越達連河的移民人數急劇增加。官員呼籲國際援助來解決這個問題。逃離本國經濟和社會崩潰的委內瑞拉人大量增加,是移民潮的一部份。聯合國表示,近年來有超過700 萬委內瑞拉人逃離自己的國家。穿越達連河的人面臨謀殺、強姦、人口販賣和其他暴力的風險。自然危險包括暴雨、突發洪水、毒蛇和其他野生動物。移民還必需穿越叢林河流。沒有道路、橋樑或服務,包括警察和急救人員。去年9月路透社報導稱,前往美國的非洲移民正飛往尼加拉瓜(Nicaragua)以避免達連峽的危險。

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烏克蘭煤礦戰時部份轉由女性工作

February 10, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

譯自作者:Gregory Stachel

在千餘名工人前去對抗俄羅斯入侵後,烏克蘭東部的一個煤礦需要工人。它的答案是歷史上首次允許婦女從事地下工作。一百多人接受了這個工作。「我接受這份工作是因為戰爭開始了,沒有其他工作,」22 歲的克里斯蒂娜(Krystyna)說。

5 個月來,Krystyna 在地下 470 公尺處擔任技術員。她在小型電動火車上工作,這些火車將工人運送到礦井4公里多的地方。在克服了將4歲的兒子丹尼斯留在家裡和母親在一起的恐懼後,她同意接受這份工作。她的家鄉 Pavlohrad 距離前線有100公里,但經常遭到俄羅斯飛彈的攻擊。

她說,這份工作很有趣,但也很困難。設備笨重,蒸氣不易處理。但報酬很高,她感到有責任留下來,為那些前去戰鬥的人盡自己的一份力量。她的哥哥在同一個礦坑工作。克里斯蒂娜說,他在入侵開始兩週後就參軍。她說她非常擔心他。她說:「我們的孩子們被帶到了前線,現在我們需要支持他們:現在沒有其他人在礦井里工作了。」

烏克蘭的煤炭工業曾經是歐洲最大的煤炭工業之一。自蘇聯解體以來,它經歷了多年的衰落。它所提供的政府控制的市場突然不存在了。2014年,俄羅斯支持的烏克蘭東部民兵佔領了許多煤炭資源豐富的地區。2022年入侵後,俄羅斯佔領了更多的礦井。

DTEK 是該礦的所有者,也是烏克蘭最大的私人能源公司。據稱,其 20,000 名礦工中有近 3,000 人正在戰鬥。在礦場和附近其他礦場的 1000 名參加戰鬥的礦工中,有 42 人陣亡。儘管戰前有一些婦女在礦坑工作,但政府禁止她們從事地下工作。這項工作被認為對體力要求太高。該政策自蘇聯時代以來就一直存在。該禁令在戰爭期間被取消。現在,大約有 400 名女性在 DTEK 的礦井下工作。這僅佔地下勞動力的 2.5%。

43 歲的納塔利婭 (Natalia) 說:「我們所做的一切都與男人一樣,除非是我們無法舉起的重物。」她也擔任維護火車的技術員。娜塔莉亞曾經在一家銷售電子產品的商店工作,直到烏克蘭企業在入侵開始時關門,她失去了這份工作。當她決定到礦坑工作時,她19歲的兒子已經在鄰近的礦坑工作了一年。「實際上我一直在說服他不要去那裡工作,」她回憶道。但她說,她現在在礦井工作很開心,並計劃留下來,即使在戰後也是如此。

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亞太文化中心代表和服務 47 個不同國家文化系列簡介

February 2, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

中華人民共和國 China

中華人民共和國(the People’s簡稱「中國」,成立於1949年10月1日,首都北京。中國是位於亞洲東部,太平洋西岸,是工人階級領導的、以工農聯盟為基礎的人民民主專政的社會主義國家,以五星級紅旗為國旗、《義勇軍進行曲》為國歌,國徽中間是五星照耀下的天安門,周圍是穀穗和齒輪,通用語言文字是普通話和規範漢字,是一個以漢族為主體、56個民族共同組成的統一的多民族國家。在55個少數民族中,除回、滿兩個民族通用漢語外,其他53個少數民族都使用本民族的語言;有文字的民族有21個,共使用27種文字。從語言的系屬來看,中國56個民族使用的語言分別屬於五大語系:漢藏語系、阿爾泰語系、南島語系、南亞語系和印歐語系。中國是世界上人口最多的發展中國家,國土面積居世界第三位,是世界第二大經濟體,並持續成為世界經濟成長的國家。

中國幅員廣大,地質條件多樣,礦產資源豐富,礦產171種。已探明儲量的有157種。其中鎢、銻、稀土、鉬、釩和鈦等的探明儲量居世界之冠。煤、鐵、鉛鋅、銅、銀、汞、錫、鎳、磷灰石、石棉等的儲量均居世界前面。

中國自古就有「民以食為天」,「三軍未動,糧草先行」的警句,經過千年的發展獨自形成了中國飲食文化,中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品味的悠久區域文化;是中國人民在生產和生活實踐中,在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食美學等方面創造、積累並影響週邊國家和世界的物質財富及精神財富。

中醫是一種起源於中國,以古代中國漢民族的醫學實踐為主體的傳統醫學,至今已有數千年的歷史。依照中國全國科學技術名詞審定委員會審定的名詞,中醫學是「以中醫藥理論與實務經驗為主體,研究人類生命活動中健康與疾病轉化規律及其預防、診斷、治療、復健與保健的綜合性科學」。

中國重大的傳統節日有春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節等。此外,各少數民族也都保留著自己的傳統節日,諸如傣族的潑水節、蒙古族的那達慕大會、彝族的火把節、瑤族的達努節、白族的三月街、壯族的歌圩、藏族的藏歷年和望果節、苗族的跳花節等等。中國是個多宗教的國家。中國宗教徒信奉的主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教,中國公民可以自由地選擇、表達自己的信仰和表明宗教認同。

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混合辦公應運而生

February 2, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

疫情改變了很多美國人的工作方式。在疫情期間很多人「被迫」在家辦公,然而隨著疫情的結束,人們似乎又不願意回到辦公室了。於是一個折中的辦公方式混合辦公(hybrid work)應運而生。

在返工浪潮中,包括微軟和谷歌在內的許多大公司都選擇了混合辦公的模式。這似乎是員工們喜歡的解決方案:根據 Bankrate 在七月份對2367名美國成人進行的調查,有68%的人支持混合工作時間表。這種支持在Z世代和千禧一代中更高,而54%的嬰兒潮一代表示他們願意採用混合工作時間表。

總的來說,2022年美國有16.4%的企業員工有時「遠程辦公」。這比全職遠程工作的員工所佔比例大得多,全職遠程工作的員工佔比約3%,這表明混合工作時間表更加普及。即便如此,約三分之二的美國勞動力很少或從不遠程辦公。那麼,大多數在美國混合辦公的是誰呢?他們大多是在科技領域工作,受過高等教育,年薪六位數。

一項由影片會議公司Owl Labs開展的年度「工作狀況報告」發現,大部份重返辦公室的全職員工都為此付出了高昂的代價。全美約 66%的員工現在每週都有5 天在辦公室上班,而他們每天就要花費 $51美元。其中$16美元花在午餐上、$14花在通勤上、$13花在早餐和咖啡上,還有$8美元要花在停車上。除此之外,養寵物的員工平均要比同行多花$20,也就意味著他們每天的消費額要達到$71美元。如果每週5 天都在辦公室上班,一個月就要花掉$1,020美元。對比一下,混合制辦公的員工每個月的通勤費用只有$408美元。

毫無疑問,現在回到辦公室要比疫情前貴得多。為了解決這個問題,有員工開始要求僱主提供更多的津貼和激勵措施,包括加薪來支付通勤費用。如果公司不改變政策,約有4%的受訪員工表示會辭職,42%的人表示會另找一份在工作地點和時間上更靈活的工作。

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世界人口成長放緩 但 2024 年初將突破 80 億

February 2, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

譯自作者:Dan Friedell

美國政府機構稱2023 年世界人口增加約 7,500 萬人。美國人口普查局指出,2023年全球人口成長率略低於 1%。該機構也表示2024年全球每秒將有4.3人出生,2人死亡。美國的成長率約為全球成長率的一半。美國人口普查局截至 2024 年 1 月 1 日美國人口為 3.358 億。

聯合國指出世界人口將在約 15 年內達到 90 億。數字看起來很大,但世界各地的成長率一直在放 緩。這比從 70 億增加到 80 億所需的時間還要長3年。 2022 年 11 月世界人口達到 80 億。人口普查局表示如果目前的速度持續下去,2020 年代可能是美國歷史上成長最慢的10年。

William Frey 是華盛頓特區研究機構 Brookings 學會的人口專家。他表示2020 年至 2030 年美國的人口成長率將低於 4%。美國有紀錄以來成長最慢的10年發生在 20 世紀 30 年代,當時正值長期經濟大蕭條之後。那10年的成長率為 7.3%。Frey表示預計未來幾年的成長率可能會「加快」。但他表示這一比例不太可能高於7.3%。

移民是美國在2024年不會有人口流失的原因。應該每9秒就有1人出生,每9.5秒就有1人死亡。但到2024年美國每分鐘可能會有兩名新移民。因此每24.2秒美國人口就會增加一個人。人口最多的兩個國家是印度和中國。印度在 2023 年某個時候超越中國。兩國人口均超過 14 億。到2050年中國人口預計將減少2.7%。

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亞太文化中心代表和服務 47 個不同國家文化系列簡介

January 26, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

1、柬埔寨王國( Cambodia)

柬埔寨王國(The Kingdom of Cambodia),簡稱柬埔寨(Cambodia),位於中南半島,古稱高棉,是個歷史悠久的文明古國,早在1世紀就建立了統一的王國。9世紀至14世紀的吳哥王朝,為柬埔寨歷史上最輝煌的時代。1863年,淪為法國保護國。1940年9月,被日本侵佔,1953年 11月9日,宣佈獨立。20世紀70年代開始,柬經歷了長期的戰爭。1993年,隨着柬國家權力機構相繼成立和民族和解的實現,柬埔寨進入和平與發展的新時期。柬埔寨實行君主立憲制,為中等偏下收入國家,是世界貿易組織(WTO)、東盟成員,為傳統農業國,工業基礎薄弱,依賴外援外資。截至2023年4月,柬埔寨人口約1600萬,人口的地理分佈很不平衡,居民主要集中在中部平原地區。金邊及其周圍經濟比較發達的省份人口最稠密,金邊人口約213萬。在柬埔寨的華人華僑約110萬。

農業在柬埔寨國民經濟中具有舉足輕重的地位。儘管存在基礎設施和技術落後、資金和人才匱乏等制約因素,但柬埔寨農業資源豐富、自然條件優越、勞動力充足、市場潛力較大。柬埔寨政府將農業列為優先發展的領域,竭力改善農業生產及其投資環境,充分挖掘潛力,發揮優勢,開拓市場。柬埔寨是旅遊資源豐富的國家。首都金邊有塔仔山、王宮等名勝古蹟;北部暹粒省吳哥王朝遺址羣的吳哥窟是世界七大奇觀之一;西南部的西哈努克港是著名的海濱休閒勝地。

柬埔寨語(又稱高棉語)為官方語言,英語在政府部門較通用。華語、越南語是普通市民中使用較多的外語。將佛教確定為國教。柬埔寨人注意禮節禮貌。最普通的禮節是合十,員、僧侶還行下蹲或跪拜禮。社交場合也流行握手禮,但男女間仍以行合十禮為宜。柬埔寨婚俗是男子“嫁”到女方家。婚禮的全部儀式都在女方家中進行,婚禮由村中最有聲望的老者主持。柬埔寨人的傳統住房多為竹木結構的高腳式房屋,離地二米左右,上面住人,下面存放農具和停放車輛。

由於地處熱帶,柬埔寨人的服裝很單薄。他們的民族便服是,男子穿直領多扣上衣,天氣熱時則不穿上衣,只穿“紗籠”或“山樸”。“紗籠”是由數尺印有各種美麗圖案的布兩邊縫合,圍繫腰間,狀似裙子。“山樸”是用長條布,不加縫合,從腰中往下纏繞至小腿,再從胯下穿過,在背後緊束於腰部,剩餘部分伸出如魚尾。婦女的便服上衣多為絲質圓領對襟短袖衫,下身也穿“紗籠”或“山樸”,通常她們在腰間還要纏一條圖案優美的長布巾。柬埔寨人以大米為主食,以魚蝦為主要副食,喜吃富有刺激性味道的蔬菜,如生辣椒、葱、姜等,還喜食生菜、生肉和醃魚醬。

2、加羅林群島 (Caroline Islands)

加羅林群島又稱加羅蓮群島,是太平洋西北部一個重要的群島,位於巴布亞紐幾內亞東北,菲律賓正東,由500餘小島和珊瑚礁組成。除西端的帛琉自成一國外,其餘島嶼均屬密克羅尼西亞聯邦。歷史上此區域又被稱為新菲律賓(Nuevas Filipinas),因為曾為西屬東印度的一部分,並接受位於馬尼拉的菲律賓都督府統治。群島為西班牙探險家發現並以當時西班牙國王命名。

島民使用數種不同的語言。日本和菲律賓移民也是人口的重要組成部份。不同語言使用者島民間的公用語為英語。島民主要靠傳統食物維生,例如魚、多種香蕉、芋頭。

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農曆新年現已成為紐約公立學校的假期

January 26, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

本文節譯自: Northwest Asian Week

紐約州州長凱西·霍赫爾(Kathy Hochul)2003年9月簽署立法,宣佈亞洲農曆新年為紐約州公立學校假期。新法律將確保學校在農曆新年期間不上課。

霍赫爾說:「通過將農曆新年指定為學校法定假期,我們正在邁出重要一步,認識到紐約 AAPI 社區的重要性以及使紐約如此偉大的豐富多樣性。」 「這不僅僅是放假一天,更是我們的 孩子們了解和慶祝自己或不同文化和傳統的機會。」

皮尤研究中心 2021 年的一份報告發現,紐約是美國第二大亞裔人口的所在地,也是全美增長 最快的種族和族裔群體,擁有 190 萬居民。華盛頓州排名第五。

眾議員格雷斯·孟(D-Queens):我很榮幸能與州長一起簽署這項歷史性法案,我讚揚她使 該法案成為我們州的法律。 2009年,當我在州議會任職時,我領導了一項法案,規定紐約市農曆 新年學校放假,我記得人們是如何嘲笑它的。有很多反對者告訴我這永遠不會發生。現在,看看 我們已經走了多遠。我為幫助我們實現這一目標所做的工作感到自豪。我為幫助我們實現這一目 標所做的工作感到自豪,我感謝所有發揮作用的人。在國會我將繼續推動我起草的立法,使農曆 新年成為聯邦假日。

眾議員格蕾絲·李 (Grace Lee)、眾議員亞太裔美國人 (APA) 工作組聯合主席表示:我很榮幸能 夠領導這項歷史性的努力,將農曆新年視為紐約州的全州假日。作為亞裔美國人,我們在紐約被 忽視和聽到的時間太長了,這項法案是對我們對紐約歷史貢獻的認可,並證實我們的聲音和我們 的故事很重要。現在,我將能夠與全州數千個家庭一起與孩子們一起在家慶祝農曆新年。這項法 律將使新一代接觸亞洲文化,並在亞裔紐約人遭受反亞裔仇恨之際促進多樣性和包容性。通過使 紐約成為美國第一個在農曆新年期間強制全州學校停課的州,我們為其他州樹立了寶貴的榜樣。 我感謝州長 Kathy Hochul、議會議長 Carl Heastie、多數黨領袖 Andrea Stewart-Cousins 以及所 有支持這一努力的同事,為紐約AAPI 社區確保這一歷史性成就。

2022年,加州州長Gavin Newsom 簽署法案,宣佈農曆新年為該州法定假日。今年早些時候 ,州眾議員 My-Linh Thai 在華盛頓州提出了一項法案,將農曆新年定為州法定假日,但遺憾沒有被處理。根據最新的人口普查數據,有66.2萬名亞裔和亞裔美國人居住在華盛頓州。

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前索馬利亞(Somalia)難民榮獲聯合國難民獎

January 26, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

譯自作者:Dan Novak

聯合國難民機構任命一名來自索馬利亞的前兒童難民為今年南森(Nansen)難民獎的得主。聯合國難民事務高級專員( UNHCR)認可阿卜杜拉希·邁爾 (Abdullahi Mire) 向肯亞(Kenya)難民營中的索馬利亞難民提供了 10 萬本書。邁爾現年36歲。

「去年,2022 年,德國前聯邦總理安格拉·默克爾(Angela Merkel)贏得了該獎項,而今天,一名來自達達布(Dadaab)的年輕難民獲獎了。天空不是極限,」邁爾用索馬利亞語表示。Grandi 在一份聲明中說:「他在加強難民教育品質方面表現出了極大的機智和堅韌。」

邁爾1987年出生於索馬利南部。1991年,他的家人因索馬利亞內戰逃離該國。邁爾表示:「1991 年,我和母親一起逃離下謝貝利地區的 Qoryooley,在達達布難民營長大並生活了 23 年。」如今,肯亞東北部的達達布難民營居住著超過 24 萬名難民,其中大部份來自索馬利亞。營地一半以上的人口是兒童。

邁爾在營地完成了小學和中學學業。他繼續在肯亞肯雅塔大學獲得公共關係和新聞學大學學位。他說,他的母親給了他幫助和支持,用他的話來說,讓他成為「弱勢群體的代言人」。邁爾在索馬利亞的聯合國國際移民組織找到了一份工作。他曾在首都以及南部城市工作。他說,他在達達布的童年和職業經歷教會了他教育的重要性。因此,他決定將自己的職業生涯奉獻給幫助他的難民同胞。2018年初,他創辦了一個名為「難民青少年教育中心」的組織。該組織的重點是難民教育和青年發展。

在挪威生活不久後,他回到達達布幫忙。「我渴望為社區服務,這促使我回到營地,」他說。邁爾說,一位在達達布學習醫學的難民婦女啟發他為難民營收集書籍。「她告訴我,大約 20 個女孩通常會分享一本生物書。這激勵我利用社交媒體開展圖書收集和捐贈活動,直到圖書數量達到 100,000 冊。」

邁爾並不是唯一一位獲得南森難民獎的索馬利亞人。2012 年,聯合國難民署向Hawa Aden Mohamed 頒發了該獎項,以表彰她為幫助索馬利亞難民和流離失所的女性所做的工作。該獎項以挪威探險家、科學家、外交家和人道主義者弗里喬夫·南森 (Fridtjof Nansen) 的名字命名。

「這場勝利並不屬於我一個人,」邁爾在一份聲明中說。“這是為了所有與我一起工作的志工……這是為了學校裡的孩子。”

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APCC 第26年新年慶典盛宴

January 19, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

APCC新年活動

供應商攤位現已開放,迎接備受期待的第 26 屆年度新年慶祝活動。2024 年 2 月 24 日上午 11 點至下午 6 點,Tacoma Dome 展覽館將為民眾帶來對其豐富文化遺產的身臨其境的體驗。歡迎大家加入每年數千人參加這項免費、有趣的家庭活動的行列! APCC 的新年慶祝活動已成為多元化的標誌,創造了一個歡樂、團結和文化欣賞的環境。今年的重點是台灣,保證這一天充滿魅力和探索。

希望所有零售、食品、服務或倡導非營利事業的企業參與盛會。這是展示自己所提供產品的絕佳機會。不要錯過參與這項充滿活力的活動的機會,因為展位位置是按照先付費先得的原則分配的。立即申請以確保席位並選擇最適合您業務的展位位置。第 26 屆新年慶祝活動將為大家帶來一整天的家庭歡樂,不僅提供穿越台灣的文化之旅,還跨越亞太文化中心所代表的不同國家和文化。

以下是與會者可以期待的內容:

  • 文化娛樂:體驗台灣和其他國家的精彩表演,展現其傳統的美麗和多樣性。
  • 美味佳餚:透過美食冒險滿足味蕾,品嚐台灣和其他代表性文化的風味。
  • 迷人的武術:見證傳統武術表演的優雅和力量,為慶祝活動增添活力。
  • 互動展示:參與實作活動,將各種文化的精髓帶入生活,創造身臨其境的教育體驗。
  • 許多其他景點:透過展覽、展示和互動景點探索豐富的文化,讓這項活動為所有人留下難忘的回憶。

APCC 於2024 即將舉辦的活動清單:

1.一年一度的新年慶祝活動以美麗的台灣為特色。 2024 年 2 月 24 日於塔科馬圓頂展覽館

2. 一年一度的泰國薩瓦斯蒂節。 2024 年 6 月 8 日,地點待定

3. 年度薩摩亞文化週/日。 2023 年 7 月 21-27 日,地點待定.

4. 南塔科馬遺產節 – 2024 年 8 月 10 日至 12 日,地點待定

5. 一年一度的玻里尼西亞烤豬宴。 2024 年 8 月 24 日,地點待定

6. 秋石韓國節,2024年9月21日,地點待定,2024年9月28日,Gig 港

7. 沖繩日 2024 年 10 月 21 日,地點待定

8. APCC 每月第一個星期六的亞洲品味

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47 個不同國家文化系列簡介——緬甸聯邦共和國( Burma)

January 19, 2024 by Hao Yi Xu Leave a Comment

緬甸聯邦共和國通稱緬甸,是一個位於中南半島西部的單一制共和國(僅是國名取自聯邦),亦為東南亞國家聯盟成員國,人口約5,567萬,世界排名第26位,首都為奈比多,2005年以前設於最大城市仰光。緬甸南臨安達曼海,西南瀕孟加拉灣,海岸線總長2832公里,佔國境線總長約二分之一;西北緊靠印度和孟加拉,東北接壤中華人民共和國,東南緊鄰泰國與寮國,國土面積約67.65萬平方公里,是世界上第40大國家、東南亞第二大國。

緬甸有約5000萬的國民68%為緬族。是一個以農業為主的國家,人民每年所得平均約1180美元,從事農業的人口超過60%,農產品有稻米、小麥、甘蔗等等。其國土的森林覆蓋率達50%,林區產硬木和貴重的柚木。工業有碾米、木材、石油開採、小型機械製造、礦產等部門。礦產有錫、鎢、鋅、鋁、石油、鋼玉及玉石,其中紅寶石及翡翠之質素全球最高。

官方語言為緬甸語(緬族的母語),緬甸境內各個少數民族都使用自身的語言。漢語除了在緬甸華人內部外,在緬甸北部少數民族地區也較為通用。許多社會上層人士懂英語。 89%的緬甸人信仰上座部佛教,5%的緬甸人信仰原始宗教,其他則是信仰漢傳佛教、伊斯蘭教、基督新教、天主教、印度教等等。緬甸語文屬漢藏語系下的藏緬語族緬語支;古文化在宗教、文學和政治制度等方面,深受印度文化影響。

緬甸盛產稻米,人民以大米為主食。早餐常吃魚湯麵、椰子麵、椰子粥、涼拌麵、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。緬甸人有喝早茶的習慣。人們在茶館裡喝奶茶,吃肉包子、油條及油餅,還喜歡喝魚片湯、鴨肉粥等。

緬甸人在飲食方面較為節儉。常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜餚講究油、辣、香、鮮、酸、鹹。烹調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易於保存,涼拌不需加熱,又能祛暑。緬甸瀕海多河,魚蝦豐富,易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料製作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍醃成酸筍,和其他蔬菜、肉類混炒,味道鮮美。

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兒童發明展 6月21日(下午12:30至2點)。Mindy Thomas和Carly Ciarrocchi主持Make it … [繼續閱讀……] about 活動訊息

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新冠疫苗政策轉向 美國新冠疫苗接種政策發生重大調整。5月27日美國衛生與公眾服務部長在社交平台X上宣佈,疾病控制與預防中心(CDC)已決定,不再建議健康兒童和孕婦常規接種新冠疫苗。他寫道:「我們距離實 … [繼續閱讀……] about 生活訊息

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