華盛頓州剛在十二月在市面上推出新品種的蘋果,這新蘋果馬上成為頭條推介。別小覦祗是一個蘋果,它是華盛頓州農業的經濟命脈,是華盛頓州農產品的驕傲,是世界級品牌,行銷逾六十個國家,堪稱華州水果親善大使。
每年華盛頓州出產的蘋果,總產量達到逾一億箱,每箱重約四十磅。按個數計算,每年華州生產高達一百億至一百二十億個蘋果,重達二百五十萬噸,數字驚人。倘若大家認為「一日一蘋果醫生遠離我」具可信性,華盛頓州可說是為人類送健康,做了功德無量的貢獻。
小小的蘋果發揮了無窮效力,在華州養活了無數農戶人家;另外每年秋收時為很多來自外州的臨時農務工人提供就業機會,好讓他們領著豐厚的外快回家。
蘋果是普羅大眾的水果,售價按品種區分,有平有貴,但肯定是大眾能支付購買的食物。蘋果雖然普遍,不過它卻是一種蠻矜貴的水果,每一個華盛頓州蘋果都經由人手採摘,不能用機器。這是華州蘋果農戶的堅持,要保持蘋果完整無缺送到市塲,所以大家見到市面上的蘋果都是明亮誘人,令人垂涎。
亞洲地區對華州蘋果從不陌生。在十大進口華州蘋果國家名單中,中、港、台、越南、印尼、泰國、印度榜上有名。美國鄰國加拿大更名列榜首。中國人視它為平安果,取蘋的諧音,意為平安的果實。蘋果為華州帶來名與利,謝謝果農努力不懈,繼續為華州種植更多優良果種。








(本報訊)自三年多前本地僑領袁精學、李文輝、李寶及吳小燕等人發起在西雅圖華埠豎立孫中山先生紀念銅像計劃,並獲得孫中山先生孫女孫穗芳博士答允支持捐贈銅像後至今,經過多方商議協調,銅像最終落實安放在華埠中華會館前。日前孫中山紀念銅像基金會同仁特別邀請旅居夏威夷的孫穗芳博士及本地僑團首長前來為銅像主持揭幕儀式。孫穗芳博士鼓勵市民多前往參觀孫中山紀念銅像。她特別提及銅像八角型的底座是風水寶座,會給到來觀看者帶來好運與建康。

根據維基百科,一位德國化學家於1866年首次通過麩質與硫酸(gluten with sulfuric acid)發現谷氨酸鈉(glutamic acid)。1908年,東京帝國大學的池田菊苗(Kikunae Ikeda)教授在妻子為他烹製湯麵時通過kombi海藻,鑑定了谷氨酸鈉物質。池田的精彩處在於他取得了專利,之後鈴木兄弟(Suzuki)於1909年將其作為Ajinomoto商業化生產,這是鮮味的來源。出於營銷目的,一些亞洲研究者甚至聲稱吃味精會讓孩子變聰明,真是個謊言!
「你真的必需使用味精嗎?」幾年前我問過香港的一些中菜廚師。



2018年為第21屆國際足協世界盃賽事,已於6月14日在俄羅斯舉行。






