印度

本文節譯自作者：Jason Cruz

西雅圖大學於2023年 9 月 6 日主辦了一場充滿活力的聚會，稱為西雅圖-塞圖會議 （Seattle-Setu conference），討論可能影響美印關係的社會、政治和經濟條件，特別是在太平洋西北地區。會議強調了兩國戰略夥伴關係的重要性和機遇。

小組討論的重點是印度公司給華盛頓州經濟帶來的好處、從該州流向印度的投資以及西雅圖與印度交往的機會。會議上的知名演講者包括西雅圖市長 Bruce Harrell、州參議員 Manka Dhingra、金郡高等法院法官 Ketu Shah 和服裝品牌 Shah Safari 創始人 Raj Shah。

會議的主題之一是該地區印度人口的增長。從細微度的角度來看，跨境法律關係小組主持人之一沙阿法官回憶起多年前與他人共同創立的南亞律師協會，當時只有六名律師。從那時起，它的規模已經超過了最初的六名成員。還有一些軼事分享，講述在商場遇到其他印度裔人的興奮，或者新商店的出現。亞馬遜高管薩米爾·庫馬爾 (Samir Kumar) 指出，1999 年，他在東區僅找到一家印度商店，位於表爾威的十字路口購物中心 (Crossroads Mall)。

小組討論期間的多次對話強調印度和西雅圖都有機會從公司、技術和行業的擴張中受益。庫馬爾的小組討論重點是擁抱機遇和克服挑戰，根據庫馬爾的小組討論，目前有超過 70,000 名印度裔居住在東區。

「我們可以感覺到有一個社區即將出現，”庫馬爾說。“我並不感到驚訝，因為這裡有如此多的人才。它走到哪裡，」他談到不同行業不斷增長的業務，包括亞馬遜、波音、微軟等。

Infosys 通信、媒體和技術公司的高管阿南德·斯瓦米納坦 (Anand Swaminathan) 就印度企業如何在該領域取得成功提供了建議。「參與[地區社區]將使[企業]在很多方面變得更加富有。」他強調，即使在紮根之後，企業也必需繼續投資並融入該地區。小組還討論了文化和公司價值觀及其與西北地區成功的相關性。當然，與 20 世紀末相比，該地區湧現的印度餐館數量數量龐大。

規劃者之一、西雅圖大學法學助理教授西塔爾·卡蘭特里 (Sital Kalantry) 表示，會議重點介紹了西雅圖大學新的 RoundGlass 印度中心，強調其作為「通向印度的橋樑」的作用。卡蘭特里說，西雅圖大學校園內的跨學科中心將用於「吸引印度社區」並開展可應用於「實用學術知識」的研究 。RoundGlass 印度中心最初由 Kalantry 在康奈爾大學法學院創立，後來在她來到西方後搬到了西雅圖大學，該中心將成為學生和學者與印度接觸的焦點。

「這是一個更大、更廣泛的中心的發射台，」卡蘭特里說。今年秋天，該中心將接待多位政要，包括印度議會議員、 印度頂級律師之一等人，與學生和廣大社區進行演講和互動。

此次活動的傑出主講人是眾議員普拉米拉·賈亞帕爾 (Pramila Jayapal)，她討論了西雅圖與印度接觸的機會。此外，美國國務院負責印度事務的副助理國務卿南希·伊佐·傑克遜（Nancy Izzo Jackson）也談到了兩國的歷史和未來。

11/11 燈光節

印度之光慶祝「光明戰勝黑暗、正義戰勝邪惡、知識戰勝無知」，包括古典和民間舞蹈、指甲花和麵部彩繪、印度美食、美術館以及西雅圖中心軍械庫的工藝品製作，305 Harrison St. in Seattle。免費。

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夏威夷音樂節

11 月 11 日至 12 日。在西雅圖第八大道 1119 號西雅圖市政廳舉行一年一度的西雅圖 Slack Key 音樂節，聆聽夏威夷大師音樂家的演奏，欣賞熱帶花卉，購買食物和工藝品。中午開門。11 月 11 日（上午 11 點和下午 2 點）—研討會/11月11日（晚上）－VIP活動/11 月 12 日（下 午 1 點至 6 點）—音樂會。

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工藝品展示

11 月 11 日至 12 日。秋季最佳西北藝術和精美工藝品展有 120 位藝術家在 Magnuson 公園的 Hangar 30 展示珠寶、服裝、繪畫、玻璃藝術和雕塑以及餐車。不可攜帶寵物。 12 歲及以下兒童免費。

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奇異手工藝品表演

11 月 11 日至 12 日。在 Oddmall Emporium of the Weird 欣賞 100 位藝術家和手工藝者的非凡創作，並參觀位於門羅 179th Ave. SE 14405 的 Evergreen State Fairgrounds 的餐車。免費。

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Carole King 表演

2023年11月14日 – 2024年1月28日。《 美麗： Carole King》音樂劇講述了這位排行榜冠軍傳奇人物和她喜愛的歌曲的故事，其中包括《美好的一天》、《明天 你會愛我嗎》和鄉村劇院的《The Loco-Motion》。11 月 14 日至 12 月 23 日－Issaquah。

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Flamenco 舞蹈

11 月 16 日至 18 日（晚上 8 點 ）。Soledad Barrio & Noche Flamenca 在4040 George Washington Lane NE in Seattle 的Meany 表演藝術中心舉辦一場情感表演，反映18 世紀和19 世紀西班牙的政治動盪和不公正現象，由一群舞者、歌手和音樂家組成。

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被子及工藝品展示

11 月 16 日至 18 日。被子、工藝和縫紉節在位於Puyallup 的 9th Ave. SW 110 號的華盛頓州博覽會活動中心(Washington State Fair Events Center) 的 Showplex 大樓內舉辦研討會，並為面料和用品供應商提供舉辦活動。免費停車場。優惠券可節省 2 美元。

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舞蹈電影+派對

11 月 17 日（晚上 8 點）在螢幕上觀看數位重製版電影，同時現場樂隊和歌手在《辣身舞音樂會》中表演其標誌性歌曲，隨後樂隊和歌手會在西雅圖Mercer 街 321 號的麥考大廳(McCaw Hall) 舉辦一場派對，民眾可以在其中唱歌跳舞。需門票。

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土耳其電影節

11 月 17 日至 19 日。在西雅圖土耳其電影節 (STFF) 期間，民眾可以在西雅圖 Queen Anne Ave. N 511 號的 SIFF Cinema Uptown 觀看長片和短片。晚會時間 為 11 月 18 日。

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馬戲團雜技演員

11 月 17 日至 19 日。當雜技與新馬戲藝術學院(SANCA) 在西雅圖 Emerald City Trapeze Arts（2702 6th Ave. S）舉辦所有年齡段的SANCA 年度表演盛典(SASS)時，民眾可以欣賞雜技、高空飛行、柔術和隨著現場音樂雜耍。

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奇怪的日本舞蹈

11月17日至19日（晚上8點至10點）。西雅圖舞踏節 (Seattle Butoh Festival) 的特色是，在西雅圖南第五大道 6520 號的 Yaw 劇院，舞者們將臉塗成白色，並以各種奇怪的方式移動身體，從好玩的到怪誕的。

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聖誕樹展示

11 月 17 日至 29 日。在Fairmont Olympic 酒店的大廳和車道上觀賞 20 棵精心設計的樹木，並在一年一度的免費樹木展示節期間參觀Teddy熊套房。或購買 2023 年 11 月 18 日年度晚宴和拍賣會的 300 美元門票。

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The Camouflage Net Project

Tara Tamaribuchi 的藝術裝 置《迷彩網計劃》(The Camouflage Net Project) 目前的形式涵蓋了西雅圖先鋒廣場 Method 畫廊的很大一部份。藝術家將網路視為對日裔美國人二戰監禁的思考，將戰時迷彩網的概念與和服材料結合，暗示了日裔美國人的家庭和歷史。這是藝術與舞蹈、家庭和歷史的邂逅。

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教育平等

對於華盛頓領導人來說沒有比為最年輕的居民提供教育更大的責任了，而且要以提高所有人無論其背景如何的方式做到這一點。這不僅是一些家長、老師或學區管理人員的觀點。這是州憲法中的關鍵段落。那就是「國家的首要責任是為居住在其境內的所有兒童提供充足的教育，不分種族、膚色、種姓或性別。」

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西雅圖遍佈卡拉OK

有人說西雅圖天黑後不適合娛樂因為大家不唱卡拉OK。事實上翡翠城遍佈卡拉 OK 酒吧，每晚都 有卡拉 OK 場所，以及從Ballard 到哥倫比亞市及其他地區每週一次的歌唱表演。這些酒吧有著獨特的媚俗和camp 風味， 卡拉 OK 舞台上的歌手也是如此。無論停在哪家酒吧都可能會認出這些卡拉 OK 角色，從老派歌手到大眾取悅者和潛水酒吧屠夫 (Old-School Crooner to the Crowd-Pleaser and the Dive Bar Butcher) 。

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重金屬超標

近日《消費者報告》進行的一項測試中顯示，1/3 的巧克力產品的鉛和鎘含量高得令人擔憂，沃爾瑪的黑巧克力棒和熱巧克力混合物、好時和Droste的可可粉、Target的半糖巧克力片、以及Trader Joe’s、Nestle和星巴克的熱巧克力混合物等品牌都在超標的名單之列。而長期食用這些含有重金屬的產品，會導致神經系統問題、免疫系統受損和腎臟受損，對孕婦和幼兒的健康風險更大。

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數億白令海雪蟹「神祕消失」

近年來億計的雪蟹在阿拉斯加附近的白令海突然消失，導致大量依賴捕蟹為生的漁民受到嚴重打擊。現在科學家們揭示了背後的真相：這一切是因為海洋溫度的上升導致食物鏈被破壞使得雪蟹因飢餓而死。面對雪蟹數量的急劇下滑，阿拉斯加魚類和野生動物管理局決定連續第二年取消雪蟹捕撈季。

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9月消費者價格指數上漲3.7%

Bureau of Economic Analysis公佈的最新報告顯示，不包括食品和能源成本的核心個人消費支出價格指數（PCE）在9月漲了0.3%。此外，經通脹因素調整後的消費者支出也在9月增長了0.4%。大家最關注的消費者價格指數CPI於9月漲了3.7%，也高於分析師的預期。美聯儲曾表示在考慮降息之前目標是讓CPI降至2%。

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FDA發佈眼藥水警告

稱在CVS、Target和Rite Aid等店有售的共26種非處方眼藥水可能導致嚴重的眼部感染，致使用者視力下降甚至失明。本次召回的品牌包括了CVS Health、Rite Aid、Target Up&Up、Leader (Cardinal Health)、Rugby (Cardinal Health)和Velocity Pharma等。目前Target、Rite Aid和CVS正在將這些產品下架，並在網站上停售。而Leader、Rugby和Velocity等產品可能仍在部分門店或網站出售建議大家不要去購買。

今年六月三十日將會是華州的大日子，對各行各業來說，重開意味著重生，重拾或正式展開疫後生活。前景不能說一片光明，但總比封閉時好。始終社會一定要在適當時刻重開的，盡快復興經濟。

全面重開對於過了逾一年封閉生活的群眾來說也是另一種心理考驗，大家又要開始適應投入社會的習慣。部份因疫情改變工作或學習模式者，又要從遠程模式再次回到實體崗位上，希望大家都能盡快適應這個心理關口。

正當部份人非常接受與渴望社會重開的同時，但也有人是抱著審慎態度，其中也不乏極端者，暫時還是抗拒重投社會生活，因為他們認為現在還不是安全時刻。

歸根究底，華州染疫數字遠離清零階段還是很遠。每天新疫情數字已從月前的千位數字降至日前的數百宗水平，死亡風險也沒有那麼恐怖，疫苗也充足，並要懇求大眾接受注射。但要令大眾對傳染病毒的恐懼釋懷，卻很不容易；特別是又有最新一輪源自印度的變種病毒來侵，成為對美國的最重磅新威脅，看來對抗新冠變種病毒還是要賠上一段長抗爭時間。

市民都有目共睹，政府各有關部門已盡力去安撫大眾，告訴已接受疫苗者可以安心，未接種者趕快注射。使用口罩或保持社交距離將會由強制而改為鼓勵使用及隨意選擇，這個環節上能各式其適，不要做成互相歧視便好。

在華州居民能即將達到百分之七十的注射疫苗率時，期朌迎來社會重開，不用再過閉關的日子。

中國剛宣佈鼓勵生育，每一個家庭可以養三個孩子。逾十四億人口的國家也說不夠人，要添丁。莫非怕排行第二接近十四億人的印度迎頭趕上，榮登世界人口榜首。美國雖然是世界人口第三大國，但與前兩國想比，不足三億四千萬人的數量，實在是顯得微不足道。

對任何國家，人口多寡各有定義，也都會出現不同的問題，皆因人口組合很難控制至「恰到好處」的境界。人口是一項長線政策，科學家雖然很有計算精準的能力，但要是算人口傳承，總是一項大挑戰。

用國家政策來強行控制生育在某些國家是可以通行的。諸如中國此前就實施了多年的一個夠數，多生要罰或要被迫墮胎。唯近年發現缺乏接班青年，故此生育政策再打開大門，可以生兩個，到現在是三個。這是中國式人口政策。不過現在的民眾會否聽話多生貴子，則有待觀察。

美國從來沒有限制國民生育數字，要生多少都悉隨尊便絕對可以，這是因為美國人口實在不足。雖然鼓勵民眾並誘之以不同福利，結果美國人不要小孩者越來越多。美國的出生率現在已步入低谷。

生小孩容易但養育他們至獨立成人是需要有莫大的付出。一個人從出生到成長，最低限度要花上二、三十年時間。很多現代適婚或適合當父母者都不願意承擔這項重責，當丁克族者越來越多，很多國家開始步入沒有下一代的情況。礙於道德界線又不能將人類當作成品大量生產。傳承將會是未來的人口政策難題。

（本報訊）日前，總部位於西雅圖的阿拉斯加航空公司（Alaska Airlines）宣佈，與美國航空（American Airlines）達成合作夥伴計劃，未來將為西海岸民眾帶來更多國際航線選擇。

阿航表示，將從2021年起加入全球航空聯盟「寰宇一家」（oneworld alliance）。 此後從西雅圖出發新增12個國際目的地，從舊金山灣區出發增加19個國際目的地，從洛杉磯出發新增32個國際目的地，這就是該合作夥伴計劃所創造的「西海岸國際聯盟」。

目前美航在西雅圖地區沒有任何國際航班，從今年10月開始，美航方面將開闢從西雅圖直飛印度班加羅爾（Bangalore, India）技術中心的新航線；從2021年3月開始，推出西雅圖直飛倫敦的新航線。

同時，阿航目前的合作夥伴關係將不會因此次與美航聯合而發生變化，且阿航積分將在其加入寰宇一家後，為會員提供更多福利。阿航高級會員可在其他聯盟內的航空公司享受同等級待遇，同時寰宇一家聯盟會員，也可在阿航航班內享有特權。

聖誕節對於很多人來說是非常重要的傳統節日，和我們中國人過年，一定會準備豐盛的年夜飯。隨著聖誕節即將到來，讀者會好奇其他國家在聖誕節會吃什麼特別食物嗎？我們來一探究竟：

英國－－聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說吃英國聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進十來磅的火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

法國－－聖誕節時法國人會吃「Buche de Noel」，也就是「樹幹蛋糕」，這裡的「樹」指的就是聖誕樹。樹幹蛋糕是一種用海綿蛋糕做成的蛋糕卷，外面再塗上巧克力口味或是奶油口味的奶油糖霜。更細致的樹幹蛋糕會利用奶油糖霜來畫出樹幹的外皮，或是在蛋糕上擺一些可以食用的可愛小裝飾。

德國－－聖誕晚餐最著名的美食是姜餅，這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。而傳統的聖誕餐是烤鵝搭配紫甘藍菜，但他們在聖誕節也很流行吃「Raclette」這種芝士燒烤料理，做這道料理時必需用到專門的燒烤工具，這種燒烤工具通常有兩層，上層可以烤肉類、蔬菜、菇類等食材，跟一般烤肉很類似，不過下層則是用來烤芝士的，下層通常分為好幾個小烤盤，可以選一個自己的烤盤放入大量芝士，並將多種食材放進去一起烤，或是只單純烤芝士，再將融化的芝士倒在已盛盤的食物上一起享用！

澳大利亞－－熱情的澳大利亞人會現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足食慾大開的胃口。

荷蘭－－有一種很可愛又好吃的小點心，在聖誕節很受到歡迎，許多人都會自己親手做，這個點心叫做「Kruidnoten」，是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小餅干。雖然是聖誕節餅乾，但大家從12月5日就會開始吃了，原來荷蘭的傳統聖誕節並不是12月25日，而是12月5日，這一天被荷蘭人稱為「Sinterklaas」。

挪威－－挪威人會吃一種叫做「Krumkakes」的甜點，英文稱它為「Norwegian Wafer Cookies」，它是一種用麵粉、奶油、蛋、和糖做成的薄餅卷，口感脆脆的，做成卷筒狀後可以單吃，也可以放入鮮奶油或其他餡料一起享用。

義大利－－許多人有著聖誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。

丹麥－ － 在聖誕晚餐開始的時候，每個人都會先吃一份杏仁布丁，然後才開始吃別的東西。如果誰能吃到整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人。

格陵蘭－－在聖誕節會吃的特別食物包含Mattak和Kiviak，Kiviak的製作過程比較費工，格陵蘭人會將好幾隻未經烹調的北極海雀埋入海豹的皮膚中數個月，直到海雀的肉完全分解。

瑞典－－在聖誕節享用米布丁，其中一碗米布丁會藏有一粒杏仁，吃到這碗米布丁的幸運兒在接下來一年間都會有好運。

印度－－印度的基督徒在聖誕節時會享用傳統的咖哩料理，最後他們也會吃上一碗香甜的牛奶布丁。

衣索比亞（Ethiopia）－－當地人會吃一道名為「doro wat」的料理，包含辛辣的雞肉和經酵母發酵後的扁平麵包。

南非－－聖誕節南非正在過夏天，當地人會以名為Braai的非洲炭烤烤羊肉、火雞肉和豬肉。

加拿大－－在聖誕節時會吃「雞骨頭糖果」（Chicken bone candies），它是內含巧克力餡的粉色肉桂糖。

菲律賓－－菲律賓的基督徒會在平安夜半夜享用一整隻烤乳豬，烤乳豬口中常被放入一球鮮黃色的起司。

南極洲－－居民會在聖誕節享用火雞大餐，但許多居民也會因工作或娛樂等因素而在船上度過耶誕節，這時他們除了原本的食物配額，還能再額外獲得乾燥、罐頭或冷凍蔬菜。

美國－－在聖誕節會吃火雞大餐，有時還會配上由雞蛋、糖、牛奶及溫熱的烈酒調配而成、最後再灑上當季香料的蛋酒。在美國，聖誕晚餐還有一樣特別的食品—烤熟的玉米粥，上面有一層奶油並放一些果料，香甜可口別有滋味。