根據 Pew 皮尤研究中心12/4 發佈的一份新報告，美國家庭的財務狀況在疫情期間有所提升， 但財富增長因種族、族裔和經濟背景而異。報告顯示從 2019 年到 2021 年，中位數家庭的淨資 產增加了 30%達到 166,900 美元。
背後原因在於新冠相關的封鎖減少了衝動性消費的機會，上班族可以通過在家工作來減少通勤費用以及昂貴的午餐開支從而增加儲蓄。報告結論指出，亞裔和白人家庭在3年疫情期間獲得了最多的總資產增長，其中亞裔家庭的淨資產增長了 43%，達到 320,900 美元，遠高於收入第二 高的白人家庭，後者增長了 23%，達到 250,400 美元。
報告還發現，亞裔家庭最不可能受到生活成本上升的影響，因為他們在 2019 年至 2020 年期間總體上擁有最多財富。皮尤報告還稱在所有美國家庭的資產中房屋是最有價值的，佔中位數家 庭淨資產的大約2/3。在白人家庭中擁有房屋的比例最高，其次是亞裔、西班牙裔和黑人家庭。此外亞裔家庭最有可能擁有投資和退休帳戶，不過到 2021 年底美國約 60% 的家庭至少有一個人擁有個人退休帳戶或 401(k)。
據美國疾病控制和預防中心(CDC)以及美國全國衛生統計中心(NCHS)24日資料，自2020年新冠爆發後，2021年，美國生育率略有上升，有近365.9萬嬰兒出生，結束了自2014年以來的持續下降。
2020年疫情爆發，導致美國生育率資料大幅下降，雖說2021年的小幅上升，但並不一定意味著下降趨勢已經結束。
威爾斯利學院(Wellesley College)研究近期生育趨勢的經濟學家菲力浦•萊文(Phillip Levine)表示，這種增長可能歸因於眾多父母在逐漸好轉的疫情趨勢保持樂觀心態，並對生活條件感到平靜。
2021，美國的生育率為每名婦女生育1.781個孩子，比2020年增長了0.11%。人口統計學家肯尼斯•詹森表示：「我不會對此增長感到太興奮，這確實是一個非常溫和的增長。」
同時，美國女性在過去15年間的生育態度也有所改變，社會科學家表示，越來越多的當代年輕女性背負著學生貸款以及高昂的住房和兒童保育費用，所以她們大多數都優先考慮教育和工作，晚婚，少生或不生孩子的選擇。
據資料統計，2021年，白人和西班牙裔女性生育率有所上升2%，但黑人、亞裔和美洲原住民女性的生育率下降了2%至3%。
同時，剖腹產率、低風險分娩率、孕產婦死亡率和嬰兒早產率保持續上升趨勢。2021年，大約10.5%的嬰兒出生時妊娠不到37周，近剖宮產率連續第二年小幅上升，達到32%。
美國生育率的道路似乎正在走日本、英國和瑞典等國家已經走過的「老路」，要想避免這種道路，人口學家菲力浦•萊文教授在《自大蕭條以來，美國出生率下降之謎》中表示，解決這個問題最簡單的辦法就是增加移民，在較低生育率的世界裏，人們必須考慮在教育系統和基礎設施是否適合生育，而這種考慮只會讓生育率越來越低。
在美國， 《平權法案－－Affirmativeaction / Affirmative Act》又稱為積極平權措施，是指美國聯邦政府和州政府在法律要求的平等機會。這些措施是為了防止在「膚色、宗教、性別或族裔出身」上，對僱員或就業申請人的歧視。例如美國勞工部提供的扶持行動包括宣傳活動，有針對性的招聘，員工和管理的發展以及員工的支持計劃。
美國平權運動是1960年代伴隨非裔美國人民權運動、女權運動、性革命等一連串民權運動興起的一項社會運動，並於民權法案通過後進一步擴大。
1965年由民主黨政府的美國總統林登·約翰遜發起，主張在大學招生、政府招標等情況下照顧如少數族裔、女性等弱勢群體，是一個特定時期「族裔優先」的法律，保障他們不會在教育及工作方面受到歧視及不公平對待。
1961 年， 肯尼迪（ John F . Kennedy）總統簽署了第10925號行政命令，規定聯邦政府需僱佣並平等對待少數族裔工作人員，這是《平權法案》第一次正式見諸政府文件。
自實施以來，少數族裔在政治、經濟、教育等領域的狀況明顯得到改善。然而僅僅以族裔、膚色、性別等群體差別作為得到優惠措施的標準逐漸受到質疑：只要是少數族裔或女性，在很多社會領域的競爭中都可以享受若干照顧；與此相反的族裔或人群，即使他們擁有明顯高於少數族裔的能力和成績，在競爭中也無法勝出。「逆向歧視」逐漸成為平權運動繞不開的絆腳石。《平權法案》也成為當代美國最有爭議的法案。
支持者認為，致力於少數族裔和有色人種的利益保護，真正將公平、公正的價值觀付諸實踐。反對者則認為，法案違背了「人人生而平等」的憲法原則，它把以族裔、膚色、性別等為基準賦予的權利凌駕於公民權利之上，在競爭中對一個人的評判應著眼於其能力大小，而非族裔或膚色等其他因素。
兩位亞裔學者日前在《社會科學－Sociological Science》期刊上發表論文，指出無論亞裔是否屬於平權措施的受惠者，白人對平權措施的支持率都是最低。
研究發現，僅有26.7％的白人支持在職場踐行平權措施，在招聘及升遷事項中給予非裔優惠政策。當亞裔與非裔同成為少數族裔受惠者，白人的支持率跌至23.4%。而當亞裔被描述成與白人一樣的平權措施受害者，白人對平權措施的支持率則反升至32.9%。
無論亞裔為受惠者或是受害者，白人對平權措施的支持率在所有族裔中均是最低。
在平權運動之前，非裔美國人已經為爭取自身權利奮鬥了很久。縱觀美國平權運動半個世紀的歷程不難發現，權利的平等和機會的平等並非出於天賜，它來自非裔美國人持續不斷的抗爭。而這種抗爭能夠產生實際的效果。
而東南亞裔群體貧困率高，在平權行動以及其他社會正義問題上，他們的利益往往與黑人和拉丁裔群體一致。調查中顯示往往不被視作亞洲人的南亞人口，他們也是平權運動的堅定支持者。
據研究顯示，在亞裔社群當中，三代移民對在職場中給予非裔優惠政策的支持率，要比一代移民高出近三倍。對此，研究者之一、紐約市立大學研究生中心社會學副教授陳凡(Van Tran，音譯)表示，一代亞裔移民在祖籍國往往沒有與平權措施相似的政策。當他們帶著不錯的教育背景與專業技能移民美國時，這些資本往往無法在勞動市場中有效轉換，可他們又不能像非裔一樣受惠於職場中的平權措施，加上對美國社會與主流的接觸和認知不多，一代移民認為自己是種族歧視與平權措施政策的雙重受害者，故會因自己與後代的利益受損而攻擊該政策。
部份亞裔認為，現實中的平權法案，不僅不保護作為少數族裔的亞裔，反而對亞裔的傷害多於對白人的傷害。甚至在一些情況下，白人將從中受益。 然而事實是此法案對亞裔是絕對受益的。舉例來說：
在大選前，華盛頓前州長駱家輝努力說服亞裔美國人支持88號公投。擔任過商務部長兼駐中國大使的他，說自己感到有被迫向前邁進推動平權法案的部份原因，是他從平權行動中受益，比如能入讀耶魯大學就是一例。他表示最近的一些移民不理解美國日益嚴重的種族不平等。亞裔美國人在我們的社會中取得了長足進步，但這並不意味著我們不能確保其他族裔也能享受這些機會。改善多樣性可以幫助提高所有學生的教育經驗，同時也可以幫助培養歷史上處於邊緣地位的學生。少數族裔需要能夠在各個領域有發展和發聲的機會，唯有平權法案才能讓我們繼續往前進達到此一目標。
華盛頓州的樂透獎 (lottery) 於1982年由州長John Spellman簽署成立。當年適逢西華報創業，與其他少數族裔媒體一樣，西華報也亟需廣告商的支持才能生存壯大。但州府樂透部門因這些少數族裔媒體發行量少影響力低拒絕給廣告，於是這些媒體聯合上訴州府。幸得當年華州參議員黑裔George Flemina以平權法案的規範和實施，強烈要求州府樂透部門不得有歧視少數族裔媒體的作法，必需支持弱勢族裔的生意以扶植族裔社區經濟及文化的茁壯。由於平權法案使西華報在早年創業維艱時確實受益，才能為社區作出37年的服務和貢獻。
美國這個多民族與族裔沙拉盤式混合的多元文化環境中，強勢族裔如何與弱勢族裔共處，強勢群體如何與弱勢群體共存，將是美國社會面臨的全新挑戰。
至截稿止，88號公投
支持率是48.67%
反對率是51.33%
（本報訊）德克薩斯州埃爾帕索（El Paso）市一個商業購物中心(沃爾瑪)8月3日發生槍擊案，目前造成22人遇難，26人受傷。行凶男子被警方抓獲，懷疑是種族仇恨殺戮。
德州警方週一（5日）稱，上週六（3日）埃爾帕索槍擊案的死亡人數已增加至22人，有兩名傷者送醫後醫治無效死亡。
該市醫療中心CEO大衛•施普說，一名病人於週日晚去世，另一名病人於週一早上去世。
事發於上週六早10點39分，一名白人槍手在擠滿顧客的沃爾瑪超市內開槍，購物者中有不少是在開學促銷中陪同孩子來購物的父母。當局稱，傷者的年齡從2歲到82歲不等。
警方尚未公佈最新兩名遇害者的姓名，他們宣佈該消息之時，埃爾帕索郡驗屍官剛剛將最後一具受害者屍體從沃爾瑪內移走。德州埃爾帕索槍案已成為美國歷史上第7大槍案。
法庭記錄顯示，當局認定行凶男子為21歲的帕特里克•克魯西烏斯（Patrick Crusius），他被控犯有謀殺罪。聯邦當局目前還在考慮是否指控克魯西烏斯仇恨罪行和聯邦持有武器罪。
根據校方的說法，克魯西烏斯於2016年高中畢業，2017年秋季入讀科林學院，他在2019年春季之前一直在該校就讀。
目前當地警方正在濫殺的原因展開調查。當地警署負責人艾倫Greg-Allen向媒體表示，犯罪動機可能是種族仇恨。一份據稱是兇手發的帖子在網上流傳，這個帖子譴責拉美人入侵德州，內容充滿種族主義、反移民色彩。並提到今年3月發生在新西蘭清真寺殺戮51人的事件。
警方稱，克魯西烏斯從他達拉斯的家中驅車600多英里趕到埃爾帕索，力求殺死盡可能多的墨西哥人。據悉，22名遇難者中至少有7人是墨西哥國籍，另外還有9名墨西哥人受傷。
（本報訊）日前，市場分析公司Acxiom在整合公共記錄及私人資料後發佈信息，列出全美各地人均淨資產排行榜。
該榜單顯示，大西雅圖地區是全美有錢人最多的地區之一，在100個評選地區內排在第10位。該榜單將金郡及斯諾霍米甚郡兩地民眾資產中位數做出統計，兩郡民眾資產中位數高達40萬美元。而在參與評選的100個地區中，這一數字的平均值僅為11萬美元。也就是說大西雅圖地區民眾比全美平均水平富裕近4倍。
所謂凈資產，即民眾所擁有的財產總額減去負債額。財產包括房產、汽車、存款及其他可以變賣折換成金錢的物品。而負債則包括房屋貸款、車貸、信用卡欠款等。
雖然西雅圖地區富人多，但在財富方面分佈十分不均。擁有房產者淨資產中位數高達$89.8萬，而租房的民眾淨資產中位數僅有$3.6萬。已婚人士淨資產中位數達到了$76.7萬，而未婚者僅為$20.1萬。無大學文憑淨資產中位數為$39.9萬，擁有大學畢業及以上文憑者便高達$62.9萬。從族裔角度看，白人淨資產中位數最高，為$45.6萬；亞裔緊隨其後，也達到了$44.6萬；但拉丁裔淨資產中位數僅為$9萬；黑人僅有$2.3萬。
（本報訊）本月15日下午4時左右，位於愛德蒙茲市（Edmonds）的大華超市（99 Ranch Market）內，一名50-60歲的白人男子公然性侵9歲少女，超市內外民眾聞訊倍感錯愕，難以相信。
警方根據超市內的監控錄像鎖定嫌犯，該男子身著藍色短袖上衣及深色短褲，頭髮灰白，或留有山羊鬍。警方表示，之所以將嫌犯鎖定這名男子是因為他花費大量時間在超市內閒逛，沒有推購物車，也沒有拿購物籃，手中也沒有選購任何貨品。
案發當時兩名未成年人在貨架前觀察物品，嫌犯在長時間尾隨後慢慢靠近二人，藉機從身後控制住其中一名少女，並用手猥褻了她的私密部位。
警方表示這樣明目張膽性侵未成年人的行為不可容忍，並稱擔憂該男子既然可以在眾目睽睽之下做出如此行徑，必然也可以做其他更加過分的舉動。
當局稱希望盡快將嫌犯緝拿歸案，以防止此類案件再度發生，並懸賞1,000美元，希望民眾可以積極提供破案線索。民眾可撥打熱線1-800-222-TIPS (8477)與警方聯絡。
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大家去投票的原因有很多，除了是公民應盡的義務與享有的權利外，它還可以顯示投票人的愚蠢、偏見、可笑，甚至是黑暗的動機。許多選民可能會有下列這些激情的表現，這是由於我們各自生活經歷和背景的不同， 因此投票的決定是相當複雜的、主觀的和感情用事的。試捫心自問，作為一名選民或候選人，在取決您的候選人時，是否更多是一種情緒上的反映？
請說實話， 您有多少次投票給某人不是因為他是一個強有力的候選人，而是因為您討厭另一個候選人？投票作為報復並不是罕見的事，憤怒常驅使許多人到投票站。這種作法可能會被原諒，但不會被忘記，反之亦然。在即將到來的初選， 由於選民對川普總統的不滿而去投票，我不會對此行為感到驚訝，因為這在2016年總統大選中就經常發生。許多白人男女選民不贊成希拉莉·克靈頓和她的丈夫、前總統比爾·克靈頓，因此決定投票給川普。
「我投票給她， 因為她是亞裔。」大家聽起來不都是很熟悉嗎？或者「我更喜歡有色族裔候選人而不是白人候選人。」有這種態度的選民，通常不是評估候選的資格，然而候選人的種族應該是決定的因素嗎？
這是進步的時代，在過去5年中，亞裔或少數族裔候選人的參選人數有所增加。當有多個亞裔候選人競選同一個席位要如何作出決定？困難的部份是，很多都是合格的候選人，就像2017年印度裔參議員Manka Dhingra和韓裔Jinyoung Englund之間的第45區競選一樣。最近這次初選，軟件工程師越裔Joseph Nguyen與護士管理員菲律賓裔Sofia Aragon競選第34區州代表職位，都同屬亞裔間的競爭。
最好的方法是採訪候選人（西華報採訪了這兩位）、參加候選人論壇，並與他們的支持者討論為什麼他們要支持這位候選人，並研究這些候選人所作所為的記錄。
性別問題也是如此。聽聽一些選民的意見，「如果這位女性幾乎和男性候選人一樣勢均力敵，那麼我會投票給那位女性候選人。」「我們需要投票給更多的女性。」「男人們經常立足政壇，現在輪到女人了。」
問題是，如果兩位候選人都是女性，這該怎麼選出其一？如果女性候選人不像男性候選人那麼有能力，那又該怎麼辦呢？
社區激烈份子常會與既定的候選人作鬥爭，儘管他是個更強大的候選人。而同時對待缺乏經驗幾乎沒有機會贏得勝利的競選人，卻以特殊的考量、優雅和感情來對待他們。
對我們這個社區來說，關鍵的問題是「在競選公職前，已經有望當選的候選人或者注定失敗的候選人，是否已為亞裔社區做過任何事？」如果不可能贏的那位候選人，沒有真正做過任何事情，那麼為什麼一些社區激烈份子，會賭一個沒有為社區服務記錄的人呢？當然，這位不可能當選的候選人會說「我會傾聽並與亞裔社區合作。」
候選人在選前會說或者是作出任何事情，來討好選民並想方設法讓自己當選，因此作為選民的我們，應認真尋找要與我們社區服務合作的候選人，以及具備有完成工作能力的人，才是我們要選出的官員。
「為什麼要選輸家？每個人都說他會贏。」有些選民投票支持某人，因為他是被假定的贏家。
民意調查並不總是可靠的，選舉結果愈來愈撲朔迷離。以2016年總統大選為例，多數媒體預測希拉莉將獲勝。早在2004年，前州長格萊戈瓦（Chris Gregoire）即使她是全華州範圍內被認可的兩任總檢察長（attorney general)，在與前華州參議員Dino Rossi爭奪州長寶座時，卻是美國選舉歷史上最接近票數的政治人物之一。在重新計票後，在超過280萬張選票中，格萊戈瓦僅以多於129張的些微選票獲勝。
如果您投票給那些富有如川普的候選人，那您就瞎了眼了。川普表示，他的億萬富翁內閣成員不太傾向於被腐化而是更加潔身自愛，其實是錯誤的！
根據美國進步行動基金中心（Center for American Progress Action Fund）的數據，至少有5名川普內閣成員濫用政府$240萬美元資金，其中包括租用私人飛機、購買特殊乳液和傢具以及濫用權力。
但是，我們無法一言以蔽之，紐約前市長Michael Bloomberg也是一位億萬富翁的政治人物，他除了不拿薪水和捐款以加強紐約市、美國和全球的一些計劃外，還為這座城市做了很多的好事。
候選人的名字是什麼？因為選民無法忍受候選人難記的名字，往往會把票投給了別人。 1990年，一位名不見經傳幾乎沒有參與什麼競選活動的律師 Charles W. Johnson，贏得了華盛頓州最高法院的席次，擊敗時任法官Keith Callow。媒體歸因於選民將Johnson與法官Charles Z. Smith混為一談的結果。其次，Callow並不像Johnson那樣普通，在投票箱上容易讀的名字常讓選民有熟悉舒適和友善感。幸運的是，Johnson是一位備受尊敬的法官，並已連任五屆。
在2016年的選舉中， 共和黨總統候選人俄亥俄州（Ohio）州長John Kasich失掉了共和黨提名。一些移民抱怨他們不能發出Kasich的名字，而川普是一個容易被記住的名字。
前總統奧巴馬的英文名Barack Obama也不是容易被讀的名字，但他排除所有的困難包括他的非裔身份，成功當選為2009年1月20日—2017年1月20日的兩任美國總統。
已故政治大師吳國恩夫人Ruth Woo並不時常支持最合格的候選人。她經常說：「這位候選人先來找我支持，所以我已經答應選他了。」更合乎邏輯的方法是在您答應某位候選人前看看其他的候選人的資歷，花點時間了解競選的狀況和候選人。某位候選人咄咄逼人，但是您沒必要隨其左右。
1995年，前州長駱家輝和西雅圖前市長Norm Rice之間的競選就是個實例。Rice在駱家輝之前宣佈了他參選州長的意圖。社區裡許多美籍亞裔就迫不急待的全力支持Rice，但當駱家輝宣佈他也參選時，一些人卻叛逃到了駱家輝的陣營。它確實在兩組粉絲之間產生了一些不好的感覺。感謝上帝，Rice很親切不置喙詞去責難這些人。當時如果一些亞裔社區成員稍作等待觀望，那對Rice來說就不會那麼痛苦了。
選民通常依賴朋友和家庭政治氣候定奪選舉人，因為他們不可能有機會或時間與所有候選人見面。如果您的朋友總是公平、明智對時事有所了解，那麼從他那得到參考是很好的。但如果您的朋友帶有某些偏見，比如他是極忠誠的民主黨人或極黨派共和黨人，那麼您就必需謹慎地判斷。與朋友談論候選人作為資訊平台總是有幫助的。但是，必需確實要由自己得出結論。
我可以繼續寫些不理智的投票動機，但關鍵的一點是，自己得明白是什麼動機驅使您投票。即使是最後一秒，您也有權改變主意。要注意的是您的投票是否遵守了您的政治信念或減損了您的政治價值。投票是難以置信的，是一個全由自己去發現心儀候選人的旅程。
為了參與我們的民主，請回饋或稱讚自己成就了一項好的工作。
請大家熱心投票，參與8月7日的華州初選！
也許是穿衣服的方式？也許是髮型？或是行為舉止？或是體重？
華盛頓大學的一份新研究報告發現，超重的亞裔比體重正常的亞裔，更可能被認為是來自美國。研究人員還認為，超重的亞裔也被認為是合法在美國生活，這跟身高體重指數（BMI）正常的亞裔不同。超重的亞裔比體重正常的亞裔，明顯更被人認為是美國人，以及超重者也會被別人認為是已歸化美國的公民。但在白人、非洲裔或拉美裔群中卻沒有發現同樣的結果。
這項研究於7月26日發表在心理科學中。
研究人員分析了10項研究，有1,000多名大學生觀看了不同體重的男女比例，包括亞裔、黑人、拉丁裔和白人的照片，然後回答了有關照片主體國籍和其他特徵的問題。有些照片經過電腦修改，使照片中人看來超重或有健康的體重。
超重被定義為BMI大於25，正常體重為BMI小於25。
報告的撰寫人Caitlin Handron說：「在美國，有一種強烈偏見存在，認為美國人即是白人，這會對其他膚色的族裔造成負面影響。」共同撰寫人Sepna Cheryan補充說：「我們發現亞裔有一種反常的社會利益，那就是額外的體重讓他們更被視為美國人。」也就是說，研究人員認為，這種影響涉及到亞洲人瘦弱，而美國人壯健的常見刻板印象 ，所以如果亞洲人體重重，那麼他們似乎更看起來更是「美國人」。
在統計學上，超重是美國人常見的：疾病控制和預防中心報告說，約70%的美國成年人超重或肥胖。當數據按族裔劃分時，亞裔美國人的肥胖患病率為11.7%，白人佔34.5%，拉美裔美國人佔42.5%，黑人佔48%。更具體地說，在美國，亞裔移民與本地出生的亞裔美國人相比可能超重。
同時這項研究指出了未來對定型觀念和身份認同的分析的潛力。例如，如果美國人被定型為外向型，亞洲人普遍被認為是保留的，那麼亞裔美國人如果是群眾性的話，似乎更像美國人？拉美裔美國人也同樣如此，因為拉美裔人常常被定型為外向型？
這對於在團體內部或外部被認為是潛在的後果。研究人員在文中指出，已經被邊緣化的人往往最容易受到行為或身體特徵的排斥。
研究人員在研究報告中寫道，世界各地的肥胖人口趨勢以及關於誰是「外國人」的共同刻板印像有助於研究。挑戰了美國人通常是白人的刻板印象。
該研究由國家科學基金研究生研究獎學金，西華盛頓大學教授研究資助和SPSSI資助計劃資助。
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不妨想像一下，在西雅圖餐館用餐，但只能吃到牛排、魚和薯條，或雞胸肉。會想多吃點其它類別的食物嗎？感謝上帝！西雅圖是一個充滿想像力的城市之一，毗鄰東邊的表爾威市也是。真正讓本地和本地的烹飪氛圍，在過去10年裡充滿活力的，是這些想象力的高度發揮，增加了許多不同的以亞洲主菜為標榜的飲食文化。
大家是否注意到愈來愈多的非亞裔，能專業般地掌握好使用筷子的技巧，有時甚至會讓一些不熟練用筷子的在美國出生的亞裔們尷尬？如果你迷上波霸奶茶，可能會意識到它不是美式飲料，它源起於台灣。你知道日裔美國人發明幸運籤餅而不是中國人嗎？你知道一位越南難民在加州創造生產了餐飲市場上流行的Sriracha辣醬嗎？你有沒有聽說過一位美籍華裔農民，在19世紀發明了一種能抵禦佛羅里達州（Florida）霜凍的改良品種橘子嗎？
根據美國退休人員協會（The American Association of Retired Persons——簡稱AARP）的說法，較厚皮油炸的大蛋卷概念是起源於美國。當然，你聽說過雜碎（chop suey），這是在美國衍生出的一道中餐美食。傳聞清朝大臣李鴻章在訪問美國時，因吃不慣西餐，於是私人隨身廚師便將剩菜雜燴一鍋，恰巧有外國客人造訪，李鴻章挽留招待。客人品嚐後稱讚之餘向李鴻章詢問菜名，李隨口一句「雜碎」，用一個有趣的名字來瞞混客人。順便說一句1952年由彭長貴在台灣發明的左宗棠雞（General Tso’s Chicken）在美國也頗受歡迎，常見於美國的中餐館。我的許多亞洲和非亞洲朋友們都承認，吃飯時若沒有白米飯就無法搭配成局，白米飯顯然已成為美國人飲食中不可或缺的主食。
如果您最近吃過這道夏威夷美食的開胃菜，有時也會作為主菜的生魚沙拉poke、韓國泡菜、日本壽司、粵式飲茶，中東的食囊（naan）或越南的pho 請舉手。當我前幾週在金郡議會上為慶祝亞太裔美國人傳統月（Asian Pacific American Heritage Month）發表講話時，我驚訝地發現在被問及最近是否有吃亞洲食品時，超過80%的聽眾舉手。然而大部份聽眾並不是亞洲人。
亞洲美食除了日本料理外，其特色之一是價格低廉。選越南三明治（banh mi），泰式炒麵（pad thai），炒飯或韓國石鍋拌飯（Bibimbap）相對便宜，可以很快填飽轆轆飢腸。如果預算緊張，或與小孩一起用餐，或與朋友開懷聊天，亞洲餐廳的休閒風格將完美契合需要。
當主流餐廳在聖誕節和元旦這些的重大節日休息時，亞洲餐廳每年365天營業可以是好去處，尤其是中餐館更是全年不休息。
亞洲美食激勵愈來愈多的美國人去冒險嚐鮮。例如，過去五花肉（Pork Belly）在主流餐廳是不能登大雅之堂的，但現在可以派上用場，且烹製的相當味美豐腴多汁， 我幾乎無法相信它能被呈現在主流餐廳的桌上。
現在去美國餐館向服務生要醬油、薑黃、芥末或照燒醬（soy sauce, tumeric, wasabi, or teriyaki sauce）是沒問題的。亞洲醬汁和炊具如炒鍋（woks），已被納入許多西餐廳廚房的道具。有不少的美國餐館在菜單上也提供壽司卷（sushi rolls）……
今天的餐館僱用白人或墨西哥廚師來做中式餃子或日式生魚片也炒菜。許多成功的亞裔廚師，在美國餐廳工作並以亞洲風味菜餚為主，他們的美食口味非常棒，為什麼？因為他們能將融合的亞洲烹飪技巧引入佳餚美食中但不特意宣揚它。
儘管許多歷史學家會指出亞裔美國人在19世紀建造鐵路方面的貢獻，近代在技術、建築、科學和工程方面也著有成就，但很少有人意識到其實亞洲太平洋島裔的烹飪興起，對食品工業的影響，事實上亞洲餐館和食品製造業正 在推動經濟發展。
根據社區領導Charlie James的說法，120多家亞洲餐館、亞洲超市和食品製造商，如在西雅圖華埠國際區製作幸運籤餅的聚昌麵廠，被認為是亞洲社區的強經濟商家之一。
並不是所有的亞洲餐館都由亞洲人擁有。野薑餐廳（Wild Ginger）為白人企業家Rick Yoder擁有，並提供傳統的亞洲美食。
廚房工作人員大部份是亞裔，這些食品機構為新移民提供數千個就業機會，同時也提供餐飲服務。當我在大學打工當服務員時，我是這個行業的受益人，因為我每天都有現金小費和免費食物。我的竅門是買一份雙層漢堡（兩份碎牛肉）或者兩碗自助餐的炒飯，這樣就可以將食物帶回家，可以節省了我的鈔票和烹飪時間，因為不需要去買生的食物，然後下廚做飯菜了。
金郡亞洲超市數量的增加也擴大了公眾對亞洲異國情調水果和蔬菜的興趣和知識。這些商店受到不同客戶的光顧不僅僅是亞洲人。同時，亞洲市場渴望美國的海鮮產品，如象拔蚌（geoducks）、龍蝦、鮭魚和蛤蜊，這有助於促進美國和亞洲之間的進出口業務，促進貿易和就業機會的創造，這些貿易公司中有許多是美籍亞裔人士擁有的。
食物在促進人際關係中發揮著魔力。它將家庭、朋友、不同文化的陌生人，甚至敵人聚在一起。最近的一個例子是，北韓領導人金正恩與美國國務卿Mike Pompe藉著宴會中成功的談話，釋放了被北韓囚禁的3位美國人。在遇到挑戰之後我們常會做什麼？ 好好吃上一頓。
食物是談判者在艱難談判或崩局後期待未來的動力。
亞洲食物反映了數千年的文化和歷史。這些菜是美式的，是做得道地的，還是融合式的並不重要，它展示的是在美國亞洲美食的發展。我仍然期望亞裔美籍廚師能夠用一種創造力來準備美味的主菜，而不只是把餐盤傾放在餐桌上就了事。要做到讓食客的嘴巴對著食物垂涎三尺，心裡想著要快點拿起叉子或筷子大快朵頤，享受精緻和不可抗拒的美食一番。
我自豪宣佈，我已嘗試過各種亞洲美食但仍常常渴望能吃到更多的佳餚。如果讀者最近沒吃亞洲食物，你只是不知道已錯過了一些人生的享受。具諷刺的是，我是那些在年輕時錯過吃美食的人之一。當年的我不願嚐吃其它異國風味的餐飲，僅僅停留在中國和日本的食物上，也對其它亞洲食物一無所知。我感謝所有非華裔朋友的耐心，教導我他們的文化和飲食。你們給的是我珍惜的祝福和經驗，且已經融合了這些成為我飲食的一部份內容。在此也鼓勵我的非華裔朋友要勇敢地品嚐各種「奇怪的東西」。
實踐是我現在的座右銘。每個國家都有許多可歷數並提供的美食，只需要去嚐試，直到發現各國飲食文化中最好的珍餚美味。這個旅程一直很豐富、有趣、令人興奮，且使我欣喜若狂！
（本報訊）哈佛大學（Harvard University）是美國歷史最悠久的高等學府，是一所本部坐落於馬薩諸塞州劍橋市的私立研究型大學。其因歷史、學術影響力、財富等因素而獲評為世上最享負盛名的學府之一。
近日哈佛大學被控招生涉嫌歧視美籍亞裔學生一案，根據代表美籍亞裔學生狀告哈佛的「 學生公平入學 」（SFFA）組織向法院遞交的文件，美籍亞裔學生在「人格特質 」部分的整體評分一直偏低，因此入學率遭到壓低，若非如此，根據哈佛2013年對其招生政策所做的內部調查報告，哈佛美籍亞裔學生比率可增加一倍以上，達到43%。
SFFA指控哈佛在招生上，系統性歧視亞裔學生，違反民權。SFFA稱哈佛實行「種族平衡」的軟配額制度，致使亞裔學生錄取人數因人為因素降低，而讓一些較不合格的白人、黑人與拉美學生獲得入學。
據相關報導，SFFA所提交，分析逾16萬份學生紀錄的一份文件顯示，在正面人格特質上，包括好感度、勇氣、友善與受到廣泛尊敬，哈佛給亞裔學生的評分，一直是低於其他申請入學學生。
在招生要求上，亞裔學生在考試成績、學業成績和課外活動等方面的分數，都高於其他種族與族群，但因亞裔學生的個人「人格特質 」分數偏低，
因此大為降低被錄取的機會。
哈佛這所名校是莘莘學子嚮往的校園，該校今年的新生錄取率僅百分之四點六，因此哈佛大學招生過程是否涉及不公，格外引起外界興趣；哈佛這幾週努力不讓該校內部調查的一些文件內容公諸於世。
SFFA以哈佛內部研究辦公室（OIR）2013年對該校招生政策所做的內部調查報告，作為哈佛對亞裔學生存在偏見與歧視證據。
哈佛15日強烈否認指控，表示該校專家的分析，未顯示其中涉及歧視，而哈佛尋求多元，是哈佛揀擇學生時一項寶貴的政策。
