華埠

華埠：

7月22日晚7時， 由西雅圖中華商會（The Greater Seattle Chinese Chamber of Commerce） 主辦的2018年西雅圖華埠區海洋節大遊行（Seafair Parade 2018） 在西雅圖華埠國際區隆重舉行。西雅圖副市長方威武（Mike Fong）、西雅圖消防局局長、華盛頓州參議員長谷川（Bob Hasegawa）、西雅圖市消防局、西雅圖市警察局等政界代表共襄盛舉。中國駐舊金山副總領事查立友、中國駐舊金山文化組王石領事。2018 「台灣海外搭僑計劃」學員應邀加入北美媽祖文化交流協會的遊行隊伍，並緊隨在駐西雅圖辦事處處長姚金祥禮車之後，感受熱烈氣氛。彰化市市長邱建富訪問團、北港朝天宮及中壢仁海宮等訪問團亦專程來美參加遊行。今年遊行隊伍包括西雅圖中華會館所屬「穆桂英」女子儀隊、警察重型機車方隊、高中樂儀隊、海盜船登陸、旗袍方隊及黑人團體青少年熱舞方隊等。

市中心：

7月28日西雅圖市中心舉行了第69屆海洋節火炬遊行。今年約有120個團體參加遊行， 這些團體來自不同的族裔和職業，其中有西雅圖消防局、西雅圖海鷹橄欖球拉拉隊、阿拉斯加航空公司、不同高中和大學的遊行樂隊、還有來自華人、越南、韓國等社區身著民族服裝的遊行。隊伍從西雅圖中心開始到Century Link球場結束。氣勢不凡的花車所到之處觀眾報以熱烈的歡呼聲和掌聲，再次成為遊行中的亮點。

本圖版由駐西雅圖台北經濟文化辦事處及西雅圖孫中山先生銅像基金會贊助。

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①-②：駐西雅圖台北經濟文化辦事處姚金祥處長，華僑文教中心陳敏永對今次孫中山先山銅像終於成為西雅圖華埠一個重要地標而感到欣慰，親自接待孫穗芳女士，並對銅像基金會主席袁精學先生的貢獻，致以崇高敬意。

在晚宴上辦事處劉政星副處長代表姚金祥處長與辦事處同仁歡迎孫穗芳博士。

成功在籌備三年半後將孫中山先生銅像豎立於西雅圖華埠的幕後功臣們包括袁精學主席、李文輝副主席、吳小燕副主席，財務李寶等向孫中山先生孫女孫穗芳致謝，感謝她送出銅像。

 

④-⑥：孫中山先生銅像揭幕現場。

（本報訊）西雅圖新任警察局長貝斯特在剛被宣佈當選後的第一天的行程中，特別抽空探訪華埠好友，並與本地商戶及僑領在西華報會面，以示親民作風及對華埠的關注。在西雅圖市長杜爾肯及警察部門主管的陪同下，貝斯特在華埠短短停留了一個多小時。

對於華埠社區人士來說，貝斯特警長並不是一位陌生的警員，因為此前她經常陪同前任警長奧圖出席社區多個安全會議及活動。華埠僑團領袖為她的當選而高興，她的二十六年警隊服務經驗與對西雅圖的熟悉，對於領導西雅圖警隊未來路向肯定是優勢。另外貝斯特也是西雅圖首位族裔女警長，她的族裔背景將獲得本地族裔們的認同共鳴與支持。

貝斯特警長在華埠的短暫停留中，聆聴了至孝篤親公所之友會會長區偉明及綠葉越式餐館東主鄺建成及專業人士蕭鳴醫師等僑領們關注華埠流浪者問題及對十二街的流浪者中心設立令社區人士憂心本地治安受影響的意見。由於時間短促，貝斯特承諾再相約詳談。

（本報訊）經由西雅圖僑團籌備多年在華埠豎立國父孫中山先生銅像的計劃終於即將實現。日前西雅圖僑界聚集在華埠中華會館前，正式在未來銅像豎立的地點舉行動土儀式。預計銅像底座在本月底建成，僑界將在七月再為豎立銅像舉行慶典儀式。

國父孫中山先生的孫女兒孫穗芳女士多年前已答允捐贈孫中山先生銅像給西雅圖僑界，並早已運抵西雅圖，目前由籌備委員會主席袁精學託管。在二Ｏ一四年時孫穗芳女士前應西雅圖廣東同鄉會的邀請訪問本地僑界，為大家溫故知新，重溫孫中山先生倡導的三民主義歷史意義。並在當時駐西雅圖台北經濟文化辦事處金星前任處長及廣東同鄉會袁精學會長的陪同下，拜會了本地僑社。當年西雅圖傳統僑社為表達對孫穗芳女士的敬意，特別在華埠新雅酒家設歡迎宴。孫穗芳女士鼓勵華僑要振興中華，要團結一致，要統一要聯合，不要內鬥。大家常記著「革命尚未成功，同志仍須努力」這句話，才能完成孫中山先生的遺願，以三民主義，以建民國，以進大同,為世界和平貢獻。

孫穗芳女士為了向全世界推廣孫中山的理念，她以個人名義在世界各地已捐贈了一百二十一尊孫中山先生的銅像。她希望在所有的孔廟中也有孫中山先生銅像，因為孔子是古代聖人，孫中山先生是現代聖人。她表示捐贈銅像可以表達國父永遠活在大家心中，也是會起到孫中山學院的作用，把五千年來的中國固有優秀文化道德重現大家眼前。為了對她祖父孫中山先生的敬意，她立志要為
她的祖父孫中山先生豎立二百五十座銅像，並已很快達到目標。

為孫中山豎立銅像被孫穗芳視為是她的使命。這種使命感驅動她不知疲倦地向前。她捐贈的銅像遍佈全球，每一個銅像，她都要親自去揭幕，併發表演說。西雅圖僑界將會在本年七月與孫穗芳女士一同恭迎銅像揭幕盛事。 孫穗芳現居美國檀香山， 二十多年前放棄了房地產事業，把全部精力投入到研究和弘揚祖父思想的工作中。

（本報訊）最近，華埠的慶喜公園發生捅人命案。根據目擊者的證詞，當天上午9時左右，犯罪嫌疑人與兩個男人在慶喜公園發生爭吵，犯罪嫌疑人突然拔出把小刀進行攻擊。後來，警察找出2名被害者，他們年齡分別是63歲和50歲。第一個被害者連續被捅了好幾刀，有些傷口在胸膛上較深，另一個被害者有被割傷傷口在他臉上。兩名被害者立即被送去醫療中心（HMC）。警察找到嫌疑人的時候，他手上任然握著小刀，並有眾多目擊者指證他是兇手。

（本報訊）西雅圖陳、胡、袁三姓宗親會至孝篤親公所日前在華埠康樂酒家舉行金犬春宴時，宣佈成立至孝篤親公所好友會，開創接受外姓與非華裔支持公所好友加入成為會員，共同以秉乘至孝篤親公所服務社區原則為本，為本地僑社賦予新動力。提昇及擴大與各社區的互動層面。

至孝篤親公所好友會創會會長區偉明表示，好友會的成立，獲得西雅圖公所陳求昌主席及全美至孝篤親公所的支持與鼓勵；西雅圖成為全美至孝篤公所第一個好友會的試金石，目標是集合好友會的新力量及公所的支持，與各界人士廣結善緣，維繋友誼，不光是為公所，更要為社會多盡綿力作出貢獻。

西雅圖至孝篤親公所好友會雖然剛成立，但已得到金郡與西雅圖市政府的認同，金郡康士坦丁郡長與西雅圖鄧肯爾市長紛紛派代表到場恭賀及致送表揚狀，表示願共勉勵。代表三藩市中華人民共和國總領事館出席春宴的查立友副總領事、陳迪領事、華州參議員長谷川，眾議員山度仕、葛素玲及被譽為華裔好朋友的前華州副州長歐文等均感到好友會是一股正能量，期望該會在迎來八方好友及廣納更多的非華裔朋友的同時，能將華裔在海外的奮鬥歷史及新一代華裔的精神面貎，傳送到主流社會，實現共融共處共創繁榮的景象。

一直以來西雅圖傳統僑社的老化，很容易產生後繼無人的現象；部份規模比較小型的族親公所或堂因缺乏人力財力而最終要關閉。華埠的公所與堂都是早期華裔移民歷史的一部份，它反映了華僑的興盛、艱辛與心血，但卻因為傳承不了而消失於無聲無息中，實在令人婉惜。為了解決這個難題，各傳統僑社都費盡思量，希望能將這僅有的宗親文化保留下來。西雅圖雷、方、鄺三姓的遡源堂是第一個傳統宗親公所成立了遡源之友會，突破性地接受非三姓族親社區好友加入，藉此與更多外界友好交流，啟動了社區和諧一家親與蓬勃生氣。西雅圖至孝篤親公所將是本地第二個廣納賢士，更進一步公開接受非華裔人士加入轄下好友會的傳統僑社。作為好友會創會會長，區偉明雖然感到任重道遠，但肯定會全力以赴，以不負至孝篤親公所及支持者的期望。

靜雯博客

如欲參看英文原文請瀏覽：nwasianweekly.com, under the opinion section

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我稱呼她是大同媽媽，她最近慶祝了100歲的生日。在派對上她充滿朝氣並保持警覺，能認出周圍的每個親人，包括40多位孫輩和曾孫輩。

陳雷瑞貞是華埠第一家中餐館大同飯店老闆Harry和Tommy的母親。她令人印象深刻的是韌性和能力，她的長壽照亮了許多人生的課題。

儘管她有些健忘的狀況，但能記得在派對上迎接她的人，以及那些在聚會上沒有向她打招呼的親人。

「你看不到我，但我看到了你。」她告訴家人。

「你是怎麼知道的？」一個孩子問。

「我的心知道。」她回答。

大同媽媽的長壽不符合美國的健康規則。她不會去計算每天吃的卡路里量、不會跑步半個小時像某個網站貼出的長壽秘訣，她不避脂肪或糖。事實上，出於正當的原因尤其是工作上的原因，她經常吃含脂肪的食物特別是豬肉。減肥從未成為她生活方式的一部份，她的胃口從不受限制。她沒有像許多健康雜誌建議去保持年輕的特殊愛好。如果打麻將被認為是一種嗜好，那她打得也不夠多，工作倒是她大部份成人後生活的主要過程。

那麼是什麼促成了她的長壽？

Harry說媽媽很努力工作。「華人移民會抱怨現在工作有多辛苦。這與我母親時代的工作方式並不相近。她在凌晨4點或5點醒來，是第一個抵達大同飯店準備像蝦餃（中國蝦球）、燒麥（中國餃子）和白糖糕等食物的人。」

在20世紀60年代後期經營中國餐館並不容易，因為沒有大型的亞洲超市提供正宗的食材。她赤手空拳從頭開始做一切的食序。例如，買來的米粉不合用，於是她用傳統的石磨機研磨大米，然後與水混合製成年糕，這個過程是非常耗時耗力的。

直接從餐館買中國燒烤的顧客是很難知道燒烤的工作量和工序量。媽媽是廚師兼屠夫，她能剖開整隻豬，切開肚皮或排骨部份作成燒烤；切斷大骨、豬腳和肌腱用它們來熬湯，把豬頸肉切片來炒菜，她會善用整隻豬每一部份，發揮豬的每一個部份達到做菜時充份使用的目的而絕不浪費。她為大家津津樂道的事是她拿著一把大菜刀，獨自切開一頭重達35至50磅重的豬，這是咱們家的傳奇故事。Harry說：「老媽在一天內可以完成很多人的工作，她手腳又快又俐落。」

孩子和孫子們跟隨著她的腳步，難怪他們也可以在有80年歷史家族經營的餐廳中一心多用、一個人可以做帶位、洗碗盤和調酒等各項工作。

不僅如此老媽還教Harry作鹹飽、米餅、腸粉等食品。

大同媽媽的女兒Laura Wong表示，媽媽胃口很好。在她的生日聚會上不會拒絕孫子或照顧她的護理人員盛來的食物。

那麼大同媽媽的個性如何？

「永遠活潑充滿活力、精力活躍、喜歡社交，容易和別人相處，她過去像個男孩般還去划船。」在她這一代的人並不常見有這樣的個性，長孫稱讚她是超好的甜心祖母。

Laura說媽媽喜歡大聲說話，喜歡和人相處交談，稱讚媽媽總是照顧家人。大同媽媽生在中國的台山，在她移民到美國之前也曾在香港住過。

以下是一系列我認為有助於大同媽媽長壽的因素。這是否意味著如果讀者們也複製大同媽媽的生活方式，也會活到100歲？那麼請看下列各項，這些對你是有好處的：

1. 身體活躍。大同媽媽大部份的生涯都在廚房裡勤奮工作，不喜歡坐著總是不停的勞動。工作成了她的愛好，紀律是她的信念。她從不抱怨工作太多或太難，她只是去做直到70歲才退休。研究證明我們的身體喜歡日常活動尤其是體力活動。

2. 補酒。女兒Laura說，媽媽還用葡萄酒浸泡一些營養豐富的食物如用雞肉和人參，這些是中國人的傳統認為能夠改善健康和精力，這與西方喝紅葡萄酒的理論相似。

3. 老火湯。這是另一項中國傳統，通過長時間將雞肉、豬肉、四味、蓮藕等食材煮成老火湯會增強健康。大同媽媽每天都喝很多這類的湯來加強她的精力和骨骼。

4. 樂觀態度。據女兒說媽媽有趣又樂觀，她很愛笑。

5 . 獨立。過去女性被限制依靠男性，大同媽媽無視自己獨立為畏途，在開餐館時訓練自己解決所有挑戰和問題。她教自己如何在沒有得到別人幫助的情況下生存，這種獨立精神給了她一種滿足感和快樂感。

6. 永不放棄。她經歷了很多重大障礙，學到的是永不放棄的意義和能力。因此，她的身體和情緒都很強大。

7. 家人很重要。研究發現老年人不應和社會隔離，這點是至關重要的，與人交往是長壽的關鍵。大同媽媽通過照顧她的家人和企業樹立了榜樣。她被所有的孫輩鍾愛，她們用輪椅把她從養老院帶到餐廳慶祝生日，她喜歡他們的擁抱和關注。

8. 好的遺傳基因（DNA）。Harry回憶媽媽的父母也活到了80到90歲，這是相當不尋常的，因為在19世紀後半葉出生在中國的人的預期壽命，通常在60到70歲之間。不是每個人都有幸擁有長壽的父母並繼承了好的遺傳基因。

人生的未來很難預測，也許可堅持Atul Gawande博士的建議。他的著作《凝視死亡——Being Mortal》告訴讀者擁有美好的生活，遠比擁有長壽更有意義，指的不是你擁有的年數而是生活的質量。如何享有最好的生活和有目標的人生，完全取決於你自己的觀念和作法。我們無法逃避衰老和死亡，所以開始讓自己每一天以歡樂、和平和愛來生活，即使在面臨逆境時也要點數著祝福，那麼祝福總是會遲早出現的。